第三章 园艺植物病害的病原(真菌)

一、真菌的一般性状和分类
一、真菌的一般性状
（一）、真菌的营养体
营养体：真菌在营养生长阶段的结构体。 主要功能是吸收、输送和贮存营养。可形成菌组织以及
进行变态。
1. 菌丝(Hypha):真菌丝状营养体上的单根细丝 2．菌丝体(Mycelium): 一丛菌丝 3．菌落(Colony)：在培养基上形成的圆形菌丝群落。
3、 真菌生活史的两个阶段
包括无性繁殖和有性生殖两个阶段。
（ 1） 无性阶段：
（2） 有性阶段：
(3)、两个阶段的特点
无性阶段:真菌无性繁殖阶段在它的生活 史中往往可以独立地多次重复循环，而且完 成一次无性循环的时间较短，一般7-10天， 产生的无性孢子的数量极大，对植物病害的 传播和发展作用很大。无性阶段在生长季节 时常发生 有性阶段:在营养生长后期、寄主植物休 闲期或环境不适情况下，真菌转入有性生殖 产生有性孢子，这就是它的有性阶段，在整 个生活史中往往仅出现一次。植物病原真菌 的有性孢子多半是在侵染后期或经过休眠后 才产生的，有助于成为翌年病害的初侵染来 源。有性阶段在生长季节末形成，第二年是 初侵染来源，易发生变异。
5、菌丝体的变态类型
（1）. 菌核(Sclerotium):渡过不良环境。
菌组织和寄主组织共同形成的菌核叫假菌核。
（2）. 子座(Stroma): 由菌组织形成的、产生子实体 的座垫, 叫子座。 作用是产生繁殖体, 也可渡过不良 环境。由菌组织和寄主组织结合形成的，叫假子座。 （3）.根状菌索(Rhizomorph): 为寄主吸收水分和矿
二、真菌的生活史(life-cycle)
4．真菌生活史的类型：根据单倍体、双倍体和双核阶段的有无及长短或分 为5种类型：
⑴无性型，如半知菌 ⑵单倍体型：营养体和繁殖体为单倍体，如接合菌。子囊菌 ⑶单倍体-双核型：多数担子菌。 ⑷单倍体-二倍体型：真菌中少见 ⑸二倍体型：单倍体仅限于配子囊，整个生活史主要由二倍体阶段构成，如 卵菌。 5．真菌生活史中的几种特殊情况 多型现象(polymorphism)：有些真菌在整个生活史中可以产生2种或2种以上 的孢子。如锈菌
（一）、真菌的营养体
2．菌丝体(Mycelium): 一丛菌丝统称菌丝体。 3．菌落(Colony)：菌丝体呈辐射状延伸，在培
养基上形成的圆形菌丝群落叫菌落。
4．假菌丝：酵母菌芽殖产生的芽孢子相互连接
呈链状，与菌丝相似称假菌丝。
1、营养体的基本类型
（1） 、无隔菌丝
（2）． 有隔菌丝
2、 菌丝细胞的结构
第三章 园艺植物病害病原
第一节 植物病原真菌(一)
真菌概述
1、什么是真菌?
是一类大多数能形成丝状分枝的营养体，有细胞壁和 细胞核， 不含有叶绿素和其他光合色素，有性生殖和无 性生殖产生孢子的生物群。
真菌与其他生物的异同 细菌：有细胞壁，无核，有核区-属原核生物。 粘菌：无细胞壁，有核， 繁殖产生孢子 藻类：光合色素--自养生物 Fungi：无根、茎、叶，异养，贮藏物质：肝 糖，脂肪 高等植物：有根、茎、叶，异养，贮藏物质： 淀粉。
在植物和培养基上生长的真菌
2、真菌（）的主要特征 （1）真核生物。
（2）营养体大多为菌丝体。
（3）异养型，无光合色素。
（4）繁殖方式为产生各种类型孢子。
3、真菌种类 4、真菌与人类的关系
（1）、有益方面
①.可供食用。 ②.医药
③.工业发酵
④.农用真菌：a.生物农药：山东鲁保一号(无毛炭疽菌)防治菟 丝子。
同宗配合：单个菌株生出的雌雄性器官能交配，自身亲合，如卵菌。
异宗配合：同一菌株上生出的雌雄性器官不能交配，必须和另一有 亲和力菌株上的才能交配，担子菌以此为主(接合、子囊两种方式都有)。
有性繁殖产生的孢子称有性孢子。渡过不良环境，越冬后成为初侵 染来源。
(3).真菌有性生殖的过程
①质配(Plasmohgamy)（N+N）
• 主要由细胞壁、细胞质膜、细胞质和细胞核
组成。 • 细胞壁的主要成分是几丁质,而卵菌细胞壁 的主要成分是为纤维素。
3、菌丝的变化类型
（1）. 吸器(Haustorium):
（2）. 附着胞(appressorium)：
（3）．假根(Rhizoid):
（4）. 厚垣孢子(Chlamydospore):各类真菌均
无性繁殖产生的各种孢子均叫无性孢子。 芽孢子
无性孢子 孢囊孢子
游动孢子
分生孢子
（2）真菌无性繁殖的孢子类型
①.游动孢子(Zoospore)：着生1-2根鞭毛，水生可游动。 ②.孢囊孢子(Sporangiospore):无鞭毛，风传，陆生。 ③.分生孢子(Conidium Coniiospore)：子囊菌、半知菌 和担子菌的无性孢子。着生在分生孢子梗上。
可产生，属于休眠孢子,壁厚。抗逆境，可以
存活多年。
吸器
白 粉 菌
霜 霉 菌
锈 菌
白 锈 菌
附着胞
假根
厚垣孢子
厚垣孢子
概念：高等真菌的有隔菌丝体密集地纠结在一起，
4、菌组织
类型：
形成具有一定功能的结构。 作用：形成产孢机构和特殊结构。
1．疏丝组织:排列较疏松，机械方法可分开。
2．拟薄壁组织:菌丝排列很紧密, 细胞接近 圆形，只能用碱液煮开。
形成棒状担子,• 面4个小孢子叫担子孢子。 外
担子菌。
卵孢子
子囊孢子
担孢子
二、真菌的生活史(life-cycle)
1．概念：真菌孢子经过萌发、生长和发育，最 后又产生同一种孢子的整个过程。真菌典型的
生活史包括无性和有性两大阶段。 2、真菌的生活史包括三个方面
（1）发育过程有营养阶段和繁殖阶段； （2）繁殖方式分有性繁殖和无性繁殖； （3）细胞核的变化分单倍体阶段、双核阶段和双 倍体阶段。
物质，渡过不良环境, 还可侵入树木寄主。
菌核
菌核
子座
子座
根状菌索
索菌 病羽纹紫果苹
6、真菌的营养方式
主要是吸收营养, 靠渗透作用（高渗透 压）。 吸收时要分泌各种酶类, 其种类的不同
决定其寄主范围,淀粉酶,纤维素酶等。
（二）、真菌的繁殖体
繁殖体：产生孢子体或孢子的结构。 孢子：真菌繁殖器官的最基本单位，相当于高等植物的种子。 真菌的产孢机构体叫子实体(fruit-body)。无论是无性繁殖或有性繁殖
b.白僵菌：防治昆虫─玉米螟。
c.防治线虫的天敌真菌。 d.赤霉素：920─真菌的代谢产物。
⑤. 真菌可促进物质的转化：动植物体腐烂分解─全球性的物
质大循环。
（2）、有害方面
①、侵染植物引致病害。
植物病原真菌：是指可以寄生于植物并
引致病害的真菌。
②. 引起人、畜病害。
③. 食物中毒：
④. 使食品、贮藏物质受损。
3、真菌无性孢子和有性孢子的类型有哪些？ 4 、菌丝有哪些变态类型？菌组织可形成哪些特殊结构？
5、图示真菌典型的生活史？
6、真菌典型生活史的两个阶段各有什么特点？
游动孢子（zoospore）
游动孢子
孢子囊
分生孢子
2、 真菌的有性生殖
（1）概念： 有性生殖：是指通过性细胞或性器官结合而产生孢子的繁殖方式。性 器官称配子囊，性细胞称配子， (2)真菌的性征 ①根据有性生殖类型分： 雌雄同株：雌器，雄器在同一菌丝上。 雌雄异株：雌器，雄器不在同一菌丝上。 ②根据配合的特点可分为：
整体产果(Holocarpic)。低等真菌繁殖时, 营养体全部转为繁殖体时叫整
体产果 分体产果(Eucarpic)。高等真菌繁殖时, 营养体部分转为繁殖体时叫分体 产果。 真菌的繁殖方式有两类：无性繁殖和有性繁殖
1、真菌的无性繁殖
（1）概念：真菌不经过性细胞或性器官的结合，而从营 养体上直接产生孢子的繁殖方式叫无性繁殖。相当于 高等植物的无性繁殖器官，如块根、块茎等。
单主寄生(autoecism)：多数植物病原真菌在一种寄主植物上就可以完成生 活史。
转主寄生(heteroecism)：有的真菌需要在两种或两种以上亲缘关系较远的 寄主植物上才能完成生活史。
作业（有下划线）与思考
1、解释名词：真菌 、营养体、菌丝、孢子、无性繁殖、 有性繁殖、同宗配合、异宗配合、生活史、子实体、 多型现象、单主寄生、转主寄生 2、真菌有哪些主要特征，其营养体主要有什么功能？
②核配(Karyogamy) 2N）
③减数分裂(Meiosis)（N）
有性孢子 休眠孢子囊 卵孢子 接合孢子 子囊孢子 担孢子
(4).有性孢子的类型
① 卵孢子(Oospore) 鞭毛菌。 ② 接合孢子(Zygospore) 结合菌。 ③子囊孢子(Ascospore)子囊菌 ④担孢子(Basidiospore) 由体细胞或菌丝