动物消化系统
动物消化系统—消化系统组成(动物解剖生理课件)
课程内容
• 牛羊为什么被称为反刍动物？ • 反刍动物有几个胃室？（重点） • 每个胃室有什么特点？（重点） • 反刍动物有哪些特殊消化生理现象？（难点）
• 牛、羊是反刍动物（Ruminant），共有四个胃， 即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃
一、胃室介绍 • 前胃：瘤胃、网胃、瓣胃。黏膜没有腺体，反刍、
食管反射和瘤胃运动、微生物的独特的生理作用 • 皱胃：真胃，有能分泌胃液的腺体，功能同单胃动 物
1、瘤胃 • 体表投影：前端与第7－8肋间隙相对，后达骨盆腔
前口 • 最大，占据腹腔的左半部，占胃总容积的80%。
瘤胃
• 构造：粘膜呈棕黑色，无腺体，表面有密集的乳头，状如 毛巾，俗称“毛肚”，内含有丰富的毛细血管。
吸道的公共通道，位于
口腔和鼻腔后方，喉和 食管的上方，可分为鼻
咽部、口咽部和喉咽部。
牛的扁桃体窦大而深，
内有扁桃体。
(二) 软腭（soft palate） • 软腭位于硬腭后方，为一含肌组织和腺体的黏膜褶，
前缘附着于腭骨水平部上；后缘凹入为游离缘，称为腭弓。
吞咽时，软腭提起，隔开鼻咽部和口咽部， 喉头前移，关 闭喉门，食物由口腔经咽入食管； 呼吸时，软腭下垂，空气经咽到喉或由喉经咽到鼻腔。
• 连于咽和胃之间，主要功能是运送食物入胃。 • 包括颈段食管、胸段食管和腹段食管 • 食管在颈部起始段位于喉和气管的背侧，之后移行至
气管的左侧，到达胸腔纵隔移行至气管的背侧经膈食 管裂孔进入腹腔，沿肝的背缘与胃的贲门相接。 • 插胃管时，应注意食管和 气管的关系
食管（横切）
胃
• 位于腹腔内，膈和肝的后方，是消化管道中的膨 大部分，
• 入口：贲门 • 出口：瘤网胃口
后背 盲囊
动物的消化系统与营养消化
动物的消化系统与营养消化动物的消化系统是指动物身体内用于消化和吸收食物的一系列器官和组织。
消化系统的主要功能是将食物转化为身体所需的营养物质，并排除废物。
不同种类的动物拥有不同的消化系统和消化方式，但都遵循一定的消化过程。
一、食物的摄入和咀嚼动物通过口腔摄入食物开始消化过程。
食物进入口腔后，动物会进行咀嚼，将食物研磨成较小的颗粒，以便更好地进行消化。
二、酸性胃液的作用食物在口腔中经过咀嚼后，会被咽下到食管中，再进入胃部。
胃部通过分泌胃液来消化食物。
胃液包含强酸性的胃酸，可以使食物中的大分子物质分解成小分子物质，如蛋白质被分解为氨基酸。
胃酸还具有杀菌的作用，能够消灭食物中的一些病原菌。
三、酶的作用胃液中还含有胃蛋白酶等消化酶，可以加速食物的消化过程。
消化酶是一种生物催化剂，能够在体内催化特定的化学反应，将复杂的食物分子分解为简单的分子，以利于吸收。
四、小肠的消化和吸收经过胃的消化作用后，食物进入小肠。
小肠是消化吸收的关键部位，它有长长的绒毛，吸收食物中的营养物质。
在小肠壁上有很多细胞，这些细胞表面有许多微绒毛，增加了其表面积，有利于吸收。
在小肠中，胰液和肠液等消化液继续发挥消化作用。
胰液通过胰管进入小肠，其中含有淀粉酶、蛋白酶等消化酶，可以将食物中的淀粉、蛋白质等分解为更小的分子。
肠液由小肠壁分泌，其中含有葡萄糖酶等酶类，能够将葡萄糖等营养物质分解成单糖，方便吸收。
此外，小肠还能通过被动扩散、主动运输等方式将营养物质吸收进入血液循环系统。
五、大肠的作用经过小肠吸收后，食物中未被消化和吸收的残渣物质进入大肠。
大肠主要的功能是吸收水分和无机盐，并对未消化的食物进行浓缩，形成粪便，以便于排出体外。
六、营养物质的利用动物消化系统的最终目的是将食物中的营养物质利用起来供给身体所需。
糖类、脂肪和蛋白质等营养物质经过吸收后进入血液循环，然后被运输到全身各个器官和细胞，供给能量和维持正常的生理功能。
总结起来，动物的消化系统经历了食物的摄入和咀嚼、胃液和消化酶的作用、小肠的消化和吸收，以及大肠的水分吸收和存储，最终完成对食物中营养物质的消化和利用。
动物的消化系统
动物的消化系统动物是地球上最丰富多样的生物群体之一，它们以各种方式获取食物来维持生命活动。
而动物能够消化食物的能力则依赖于其消化系统的结构和功能。
在本文中，我们将探讨动物的消化系统，并对一些具有代表性的动物群体进行分析。
一、概述动物的消化系统是由多个器官组成的复杂系统，其功能是将食物分解为可被吸收的养分，并排泄未被吸收的废物。
消化系统通常包括口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝胆系统和胰腺。
二、人类的消化系统人类的消化系统以口腔为起始点，食物在进入口腔后被咀嚼并与唾液混合。
咀嚼有助于增加食物的表面积，使得消化酶能更好地作用于食物。
随后，食物通过食管进入胃中，胃内的酸性环境有助于消化蛋白质。
接下来，部分食物进入小肠，这是主要的吸收器官。
在小肠中，胆汁和胰液会与食物混合以进一步消化和吸收养分。
未被吸收的食物残渣进入大肠，水分被吸收并形成固体废物，最终被排泄出体外。
三、草食动物的消化系统草食动物如牛羊则具有较为复杂的消化系统。
牛羊的口腔和胃都较大，其消化过程主要发生在由微生物构成的盲肠和大肠中。
这些微生物能够分解纤维素等植物细胞壁的成分，将其转化为易于消化的物质，并为动物提供部分能量。
四、食肉动物的消化系统食肉动物如狗和猫则具有较短的消化道，其消化过程主要发生在胃和小肠中。
这些动物的胃酸浓度较高，有助于消化蛋白质。
此外，食肉动物的消化系统还具备快速排空的特点，以适应肉类食物的消化和吸收。
五、鸟类的消化系统鸟类的消化系统也具有特殊的结构。
它们具有咀嚼机制较弱的口腔，但却拥有一颗较大的肝脏和胆囊，这是为了更好地消化脂肪。
此外，鸟类还拥有独特的器官——砂囊，用于研磨食物中的硬质物质。
六、节肢动物的消化系统节肢动物如昆虫和蛛形动物的消化系统相对简单。
它们的消化系统通常由口器、食管和中肠组成。
许多昆虫具有能够分解纤维素的共生微生物，从而提高其对植物材料的消化效率。
综上所述，动物的消化系统具有多样性和适应性，各种结构和功能的变化都是为了适应动物特定的食性和生活方式。
动物消化系统
动物消化系统动物消化系统是一种复杂而精密的生理系统，负责将食物转化为身体所需的营养物质，并排除废物。
不同的动物种类拥有不同的消化系统适应其生活方式和饮食习惯。
本文将以人类消化系统为例，介绍动物消化系统的基本结构和功能。
一、消化系统的组成1.消化道：消化道是动物体内贯穿始终的管道系统，包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和直肠。
口腔是食物的进入通道，同时在口腔中进行机械和化学消化。
食道是连接口腔与胃的管道，通过蠕动运动将食物送入胃中。
胃是储存和分解食物的器官，分泌胃液来促进消化。
小肠是整个消化道中最长的部分，是主要的吸收器官，从中吸收营养物质。
大肠主要负责吸收水分和电解质，排除余下的废物，而直肠是最后一段，负责暂时储存粪便，最终通过肛门排出。
2.消化腺：消化腺是消化系统中的重要组成部分，包括唾液腺、胃腺和肠腺等。
唾液腺分泌唾液，其中含有消化酶，有助于食物的机械和化学消化。
胃腺分泌胃液，包括酸性胃液和胃蛋白酶等，用于蛋白质的分解。
肠腺分泌肠液，其中含有多种消化酶和胰液，负责各种营养物质的分解和吸收。
3.肝脏和胆囊：肝脏是消化系统中最大的脏器，具有多种功能，其中包括合成胆汁。
胆汁经胆囊储存后，进入小肠，协助脂肪消化和吸收。
二、消化系统的功能1.机械消化：机械消化是指通过消化道的蠕动运动和口腔的咀嚼等活动，将食物加工成更小的颗粒，增加其表面积以方便后续的化学消化和吸收。
2.化学消化：化学消化主要是由消化酶完成的。
唾液中的淀粉酶可以将淀粉分解为糖类，胃液中的胃蛋白酶可以将蛋白质分解为氨基酸，肠液中的脂肪酶可以将脂肪分解为脂肪酸和甘油，以及胰液中的多种酶分解多种营养物质。
3.吸收：吸收是指营养物质通过消化道的细胞层进入血液或淋巴系统，被身体吸收和利用。
小肠是主要的吸收器官，其粘膜上有许多微绒毛，增加吸收表面积。
4.排泄：消化后的残渣和废物被排泄出体外，通过大肠和直肠的运动，形成粪便，并最终通过肛门排出。
三、动物消化系统的适应性不同动物的消化系统具有适应其饮食习惯和生活方式的特点。
动物的消化系统结构和功能
化学消化
消化酶的作用：分解食物中的大分子物质 消化液的分泌：胃液、胆汁、胰液等 消化液的成分：包括各种消化酶和电解质 消化液的作用：促进食物消化和吸收，维持体内平衡
吸收
吸收的主要场所：小肠
消化系统吸收的主要营养物质： 糖、脂肪、蛋白质、维生素、 矿物质等
吸收的方式：主动运输、被 动扩散、胞吞作用等
能量支持动物的运 动、呼吸和体温调 节
维持内环境稳态
消化系统是动物体内最重 要的系统之一，负责食物
的消化和吸收。
消化系统通过分解食物， 释放出能量和营养物质， 为动物提供生存所需的能
量和物质。
消化系统还能调节动物的 体温、水分和电解质平衡，
维持内环境的稳态。
消化系统还能排除体内的 废物和毒素，保持身体的
健康和正常功能。
促进生长发育
消化系统是动物生长发育的重要保障 消化系统将食物转化为营养物质，为动物提供能量和物质基础 消化系统通过吸收营养物质，促进动物细胞的生长和更新 消化系统通过调节营养物质的吸收和利用，维持动物体内的平衡和稳定
5 影响动物消化系统的因
素
饮食结构
食物种类：肉类、蔬菜、 水果、谷物等
动物的消化系统 结构和功能
/单击此处添加副标题内容/
汇本结构
Part Two.
消化系统的功能
Part Three.
不同动物消化系 统的特点
Part Four.
消化系统对动物 生存的意义
Part Five.
影响动物消化系 统的因素
1 动物消化系统的基本结
大肠的结构特点： 黏膜层有许多皱襞 和绒毛，有助于吸 收水分和电解质
2
消化系统的功能
机械消化
牙齿的咀嚼：将食物切割成小块， 便于消化
动物的消化系统与营养吸收
动物的消化系统与营养吸收动物的消化系统是指动物身体内负责将摄入食物分解成营养物质并吸收的一系列器官和组织。
它在维持生命活动中起着至关重要的作用。
本文将介绍动物的消化系统及其与营养吸收之间的关系。
一、消化系统的结构与功能动物的消化系统包括口腔、食道、胃、肠道、肝脏和胰腺等器官。
每个器官都有特定的功能，共同协作完成食物的分解和吸收过程。
1. 口腔：口腔是食物消化的起始点。
在口腔中，牙齿通过咀嚼和磨擦食物，使其变得更易于消化。
唾液腺分泌的唾液中含有酶类，如淀粉酶，可以开始淀粉的消化。
2. 食道：食道将咀嚼后的食物从口腔传输到胃部。
食道的壁由平滑肌组成，具有波状收缩运动，促进食物的顺利传输。
3. 胃：胃是消化过程的第一个主要器官。
胃分泌胃液，其中包含消化酶和胃酸。
胃酸的存在有助于消灭食物中的细菌，并提供适宜的酸碱度环境，以便胃酶的活性。
胃的收缩运动将食物搅拌成半液体的混合物，称为胃内容物。
4. 肠道：肠道分为小肠和大肠两部分。
小肠是主要的消化和吸收场所。
它分为空肠、十二指肠和回肠。
小肠内壁有细胞上皮，并长有许多绒毛和肠壁腺体。
这些绒毛和腺体增加了小肠的表面积，促进了养分的吸收。
大肠主要负责吸收水分和电解质。
5. 肝脏和胰腺：肝脏和胰腺是消化系统中的两个重要附属器官。
肝脏产生胆汁，胰腺分泌胰液。
胆汁和胰液中含有多种消化酶，可以进一步分解食物中的脂肪、蛋白质和碳水化合物。
二、营养物质的吸收在食物经过消化系统被分解成更小的分子后，这些分子被吸收进入动物的血液或淋巴中，从而转化为身体所需的能量和营养物质。
1. 蛋白质吸收：在小肠壁上的绒毛上有许多微绒毛，增加了吸收表面积。
蛋白质被分解成氨基酸，在细胞膜上的载体蛋白质的帮助下，通过主动转运的方式吸收进入细胞内。
进入细胞后，氨基酸被运输到不同的组织，用于合成新的蛋白质。
2. 碳水化合物吸收：碳水化合物在小肠内被分解成葡萄糖分子。
葡萄糖通过胰岛素的调节，通过细胞膜上的载体蛋白质进入细胞。
动物消化系统的检查
动物消化系统的检查动物消化系统的检查检查的内容主要有：饮食状态的观察，口、咽、食管和嗉囊的检查，腹部及胃肠的检查，排粪动作及粪便感官的检查，直肠检查，肝脏的检查。
一、饮食状态的观察（一）食欲与饮欲在临床检查时，一般先进行问诊，可能的话，应亲自深入厩舍进行观察，主要根据采食量，时间的长短，咀嚼的力量及腹围的大小等判断饮食欲的状态。
检查时应注意饲料的种类和质量，饲养制度，饲喂方式及环境是否有改变。
在病理情况下，饮食欲可能发生减少，废绝，亢进和异嗜等。
1.引起食欲减退和废绝的疾病主要有：热性病，消化道本身疾病，营养代谢病，剧烈疼痛性疾病，肝脏等其它器官的疾病，饲料品质不良，饲养制度，饲喂方式及环境是否有改变。
2.长期食欲亢进，主要见于寄生虫病，慢性消耗性疾病，某些营养代谢病，疾病的恢复期及长期饥饿。
3.饮欲减退，主要见于意识障碍性疾病和严重性胃肠道疾病。
4.饮欲增强，除环境和饲料因素等引起的外，主要见于发热性疾病，腹泻，大量出汗，渗出性病理过程及食盐中毒等。
（二）异嗜异嗜是食欲紊乱的另一种表现，特征是病畜喜食正常饲料以外的物质，如灰渣，泥土，粪水，被毛及污物等。
1/ 3主要见于幼畜，提示的疾病有营养代谢病，胃肠机能紊乱和寄生虫病等。
（三）采食和咀嚼采食或咀嚼障碍，主要表现为采食不灵活，不能用唇或舌采食，咀嚼时费力、困难或疼痛。
主要提示口腔疾病，如唇、舌、口腔粘膜的炎症、舌断裂、齿病（牙齿磨灭不整、牙齿松动）、下颌骨骨折及放线菌病等。
神经系统疾病（面神经麻痹、破伤风和脑及脑室积水）。
空嚼、磨牙或咬牙等，见于腹痛、胃肠卡他、前胃疾病等。
（四）吞咽吞咽困难主要表现为动物摇头、伸颈、屡次企图吞咽，但半途而废或伴有咳嗽及大量流涎。
提示的疾病主要有咽喉炎、食道阻塞、食管痉挛、食道狭窄、食道憩室、咽喉或食管麻痹、贲门痉挛等。
（五）反刍和嗳气反刍和嗳气功能障碍可表现出反刍和嗳气时间过迟，次数减少，反刍时咀嚼时间过短和无力，嗳气有时还表现增多。
动物的消化系统与营养吸收
动物的消化系统与营养吸收动物的消化系统是由一系列器官和组织组成的，旨在将食物分解为可吸收的营养物质，并将其吸收到体内以维持生命活动所需的能量和营养物质。
不同的动物种类具有不同的消化系统类型和营养吸收途径。
本文将探讨动物的消化系统和营养吸收的关键概念和过程。
一. 简介：动物的消化系统动物的消化系统包括消化道、消化腺和相关的器官。
1. 消化道消化道是食物在体内通过的管道。
它包括口腔、食管、胃、小肠和大肠。
每个部分都承担着不同的消化和吸收功能。
例如，口腔中的唾液腺分泌唾液，其中含有消化酶，有助于食物的机械和化学消化。
2. 消化腺消化腺是分泌消化酶和其他消化液的器官。
它们包括唾液腺、胃腺、肝脏和胰腺。
消化腺的分泌物质能够将大分子的食物分解为小分子，以便在消化道中被吸收。
二. 消化与吸收的过程1. 机械消化机械消化是通过物理力量将食物分解成更小的颗粒的过程。
在口腔中，食物被牙齿咀嚼，细小颗粒的食物并夹带唾液进入食管。
食物在胃中继续通过胃肌的收缩而混合和研磨。
2. 化学消化化学消化是通过消化酶将食物分解成小分子的过程。
消化酶可以通过唾液、胃液、胰液和肠液等分泌物质提供。
唾液中的淀粉酶可以将淀粉分解成糖。
胃液中的胃蛋白酶将蛋白质分解成氨基酸。
胰液中的胰蛋白酶将蛋白质继续分解，胰淀粉酶分解淀粉，胰脂酶分解脂肪。
3. 吸收吸收是指将消化后的营养物质从消化道进入循环系统和细胞的过程。
小肠是最主要的吸收器官，其表面覆盖着许多细小的绒毛，称为肠毛。
肠毛能够增加吸收表面积，并延长食物在小肠中停留的时间。
营养物质通过肠毛进入血液或淋巴系统，从而被输送到全身供能。
三. 不同动物的消化系统和营养吸收途径不同动物根据其生活习性和食物来源的不同，具有不同类型的消化系统和吸收途径。
1. 草食动物草食动物主要吃植物纤维，以及通过发酵或共生微生物帮助消化食物。
例如，反刍动物如牛羊等拥有多个胃室，可将纤维素分解为可消化的物质。
它们通过发酵过程将食物分解为挥发性脂肪酸，并由微生物进一步消化。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
精品PPT
犊牛胃 特征；第四胃特别大
精品PPT
（五）肠：
1.位置：右侧。 2.特点：借总肠系膜悬吊于腹腔顶壁之下，形成肠圆盘，中央为大肠，周 缘为小肠。 （1） 盲肠：圆筒状，盲肠尖朝后，前以回盲口为界直接转为结肠。无纵 带和肠袋。 （2） 结肠：分为初、旋（向心回、离心回）、终袢，无纵带和肠袋。 （3） 直肠：无壶腹。 （六）肝、胰： 1.肝：略呈长方形，分叶不明显，有胆囊，（牛）肝管与胆囊管汇合成一 条胆管，开口于十二指肠“乙状曲”。（羊）胆管与胰管合成一条总管。
1.唇：灵活，上下唇间称口裂，结合部称口角，有唇腺，神经 末梢丰富，以口轮匝肌为基础。
2.颊：构成口腔的侧壁，以颊肌为基础，外被皮肤、内衬黏膜， 有颊腺和唾液乳头。
3.齿：切齿（门齿、中间齿、隅齿）、犬齿、臼齿（前臼齿、 臼齿）。齿式
4.舌：舌尖、舌体、舌根。舌背黏膜有四种乳头（丝状、菌状、 轮廓、叶状乳头）。
精品PPT
（二）猪肝和胰 肝、胰： 1.肝分叶明显,分为左外、 左内、右外、右内叶和中 叶（上方叶、下尾叶）， 右内叶内侧有胆囊窝，无 右肾压迹（牛马有）。 2.肝管与胆囊管汇合成胆 总管开口于十二指肠憩室， 胰管单独开口。 3.猪胰：呈三角形
精品PPT
第二节、反刍动物（牛羊）各消化器官构造
一、牛、羊消化系统特点：
精品PPT
六、肝
（一）马肝：
1、位置：2/3位于右季肋区，膈后、胃前，为不规则的四边形。 2、两面： (1)壁面：凸，邻接膈，与其相连的韧带有（左右冠状韧带、左右 三角韧带、一条镰状韧带、一条圆韧带）. (2)脏面：凹，接胃、肠，中央有肝门（门静脉、肝动脉、神经、 淋巴管和肝管等出入肝的地方）。
3、两缘： (1)背缘：厚，左有食管压迹，右有后腔静脉压迹和右肾压迹。 (2)腹缘：薄，有两个深切迹将肝分成左、中、右三叶。 4、分叶：左叶（又分出左内叶），中叶（又被肝门分成上尾叶 和下方叶），右叶（腹侧无胆精囊品P）PT 。
食管
瘤胃
皱胃
精品PPT
网胃
牛消化系统全貌
肝
动
脉
瘤
瓣胃 食管 沟
胃
腮腺
咽 鼻孔
直 肠 肛 门
盲 肠
回 肠
结 肠 袢
12指 肠
皱胰 胰 胃管
上 唇
喉
食管
下 唇
颌下 舌 口腔
腺
肝 气管 舌
胆 网
下 腺
胃管 胆
精品PPT
第一节：单胃动物（马猪）的器官的构造：
一、口腔
（一）马的口腔：位于上下颌骨之间，以齿弓为界划分为口腔 前庭（唇、颊）和固有口腔（齿、舌、腭、口腔底）。
2.胰：呈不正四边形，位于肝的正后方。
精品PPT
精品PPT
【思考题 1．消化系统由哪些器官组成? 2．牛（羊）猪和马胃的位置 和结构各有哪些特点? 3．牛（羊）猪和马肠的分段 及结构特点如何 4．肝胰的位置及形态结构如 何？
精品PPT
2、空肠：
（1）位置：左髂区，部分与小结肠 混在一起。
特点：壁薄，腔大，盘曲多，呈袢状。
系膜长、宽，发达呈扇形集中固定于1、
2腰椎下方，称空肠系膜根
精品PPT
马小肠
精品PPT
（二）大肠 1、盲肠：
⑴位置：右髂区。 ⑵特点：发达，长约1米，呈逗点状。 盲肠尖：游离、向前，达剑状软骨。 盲肠体：沿右腹壁走行，有纵带和肠袋。
精品PPT
马胃
精品PPT
猪胃内部结构
精品PPT
五、肠
分小肠和大肠两段
（一）小肠
3、回肠：
1、十二指肠：
（1）位置：右季肋区，肝后方，起 于幽门→乙状曲→右肾后方左转向前 →空肠。
⑴位置：左侧（即盲肠的内侧） 以回盲韧带与盲肠相连。
⑵特点：壁厚、管直，以回盲口 入盲肠，入口处有回盲瓣。
（2）特点：系膜短（活动性不大）， 肠管平直，长约1米，乙状曲处有十二 指肠憩室，十二指肠小结肠韧带是十 二指肠与空肠的分界。
（5）食管沟：位于瘤网胃壁内表面，起自贲门，沿瘤网胃右 侧壁下行直达网瓣口。由左、右唇和食管沟底组成。
意义：当幼畜吮吸乳汁或喝水时，两唇闭合成管，奶水通过食 管沟-瓣胃沟直达皱胃，防止进入瘤胃而奶变酸，引起拉稀。注 意：成畜不闭合。
精品PPT
精品PPT
3.瓣胃 （1）位置：右季肋区，瘤网胃右侧偏下，7-11肋间。 （2）外部形态：球形、坚实。 背侧：大弯 腹侧：小弯，有入口和出口。 （3）粘膜面：瓣叶（分四级），吸水力强，干燥，又称“百 叶干”。 （4）入口：网瓣口 出口：瓣皱口 （5）瓣皱沟：瓣胃底壁沿小弯有一沟，连接网瓣口和瓣皱口， 沟底无瓣叶，与食管沟相连通。
大弯与腹底壁接触（而马胃腹 侧为大结肠）。
2.左端有胃憩室，比马的胃 盲囊小。
3.有幽门圆枕，位于幽门小 弯处的鞍形隆起，司幽门的开 闭，无腺部、有腺部（贲门腺区、幽
4.胃黏膜无腺部很小，仅在
门腺区、胃底腺区）。
贲门口附近。
5.大网膜发达，具有脂肪， 称网油。空肠系膜脂肪称花油。
（一）口腔：黏膜角质化。
1、 唇：鼻唇镜（上唇与鼻孔之间的无毛区），（羊）鼻镜。 2、 颊：黏膜上有许多尖端向后的锥状乳头。 3、 齿：无上切齿，有齿垫（齿板）。 4、 腭褶上有锯齿状突起，软腭不发达、利反刍。 5、 舌：舌尖灵活，舌根和舌体较宽厚，有舌圆枕，无叶状乳头， 有锥状乳头、菌状乳头、轮廓乳头（十几个，位于舌根两侧）。
精品PPT
四、胃
（一）马胃：单室混合胃。
（二）猪胃：单室胃，形态基
1、 位置：腹腔前部偏左，前邻接膈、肝， 本同马。
后接肠管。
1.比马胃相对容积大，胃
2、形态：
(1)两端：贲门（左）→食管，幽门（右）→ 十二指肠。左端形成胃盲囊。
(2)两面：壁面→肝、膈，脏面→肠管。
(3)两缘：大弯→大网膜（腹侧），小弯→小 网膜（背侧）。
总论：动物消化系统的组成
一、组成： 1、消化管：口、咽、食管、胃、十二指肠、空肠、回肠、 盲肠、结肠、直肠、肛门。 2、消化腺：壁外腺（肝、胰、唾液腺等），壁内腺（唇 腺、颊腺、胃肠腺等）。 二、单胃动物的消化系统
精品PPT
马消化系统全图
精品PPT
猪消化系统图
精品PPT
牛的消化系统 盲肠
瓣胃
6、腮腺：呈倒三角形，开口于上第五臼齿相对处颊黏膜的唾液 乳头上（羊开口于第3、4上臼齿）。下颌腺：“V”字型，开口于 舌下肉阜
精品PPT
牛饮水、吃料
精品PPT
（二）咽：无喉囊、无咽后隐窝。 （三）食管：全长均为横纹肌，受意识支配，利反刍，食管口 开阔。 （四）胃： 胃的组成：多室混合胃。
精品PPT
5.腭：硬腭（上有横向的腭褶和纵向的腭缝），软腭。
精品PPT
牛乳齿式=2（
0030 4030
）=20
牛的恒齿式=2（ 0033 ）=32 4033
猪恒齿式=2（33114433 ）=44 公马恒齿式=2（ 3133 ）=40
3133
母马恒齿式=2（ 3033 ）=36 3033
精品PPT
6.口腔底： （1） 舌系带：舌尖与舌体交界处的腹侧有一条与口腔底壁 相连的黏膜褶，称为舌系带。 （2） 舌下肉阜：舌系带两侧，口腔底壁黏膜上的一对乳头， 是下颌腺管的开口。 7、唾液腺：（三对） （1）、腮腺：又称耳下腺，为不正四边形，开口与上第三 臼齿相对处颊黏膜的唾液乳头上。 （2）、下颌腺：在腮腺内侧，月牙形，开口与舌下肉阜。 （3）、舌下腺：长而薄，腺管30于条，直接开口与口腔底 壁黏膜上。
精品PPT
4.皱胃
（1）位置：右季肋区，瓣胃腹侧后方，大部与腹底壁接触， 由剑状软骨部沿肋弓向后伸到最后肋间下部。
（2）外部形态：葫芦形（前大后小）
（3）粘膜面：光滑，有14-16条螺旋大皱褶，增加总面积。
（4）入口：瓣皱口
牛、羊网膜特点：
1．大网膜：浅层—起自 瘤胃左纵沟
深层—起自瘤胃右纵沟 2．小网膜：（同马胃）
依靠科技进步，推动畜牧经济发展
精品PPT
畜牧兽医专业动物解剖生理学课件
动物消化系统
二00五年10月
精品PPT
教学目的
1．了解消化系统的组成 及功能 • 2．理解消化系统的结构 特点 • 3．掌握马、牛、羊、猪 消化器官的位置、形态、 内部构造及功能，并比 较它们的特征 • 4．重点理解消化道的形 态结构与动物生活习性 的关系 • 5．掌握马、牛、羊、猪 消化器官的体表投影 精品PPT
5、肝脏的作用：
（1）、 是体内最大的腺体，分泌胆 汁。
（2）、合成体内重要的物质，如白 蛋白等。
（3）、 储存糖原、维生素、铁等。
（4）、 解毒、净化、参与机体防御 功能。
（5）、 胎儿时期是造血器官。
（二）马胰：偏右，位于十二指肠乙 状曲内，呈不正的三角形，分左叶 （胰尾）、中叶（胰头）、右叶胰 体），主胰管从胰头穿出后与肝管共 同开口于十二指肠憩室。
。
⑵小结肠：左髂区，与空肠 混在一起，与之区别：有肠 袋和纵带。借助发达的小结 肠系膜悬吊于腰下部，活动 性大。
盲肠底（基）：腹侧小弯处有回盲口（内 侧）和盲结口（外侧）。
2、结肠：
3、直肠：前段细，称直肠 狭管部，有浆膜覆盖。后段 粗，称直肠壶腹，无浆膜。
⑴大结肠：长约3-4米，呈上下两层蹄铁型， 占据腹腔下半部，分4段3曲，有纵带和肠 袋。
右下大结肠
精品PPT
右上大 结肠
（三）猪肠
猪肠：形成总肠系膜。 1.小肠：均位于右侧，（马） 空、回肠居左。 2.大肠：位于左侧。 （1） 盲肠：圆筒状，盲 肠尖向后，由3条明显的纵带， 有回盲瓣（周围淋巴组织发 达）。 （2） 结肠：形成肠圆锥， 分旋袢（向心回、离心回各3 圈）和终袢两部分。 直肠：周围脂肪丰富，又称 肥肠.有直肠壶腹