《化妆品工艺学》讲稿共161页

化妆品学

四化妆品未来发展趋势天然化妆品：回归大自然
近10年来，中草药提取物作为天然添加剂已经成为新产品开发的热点
药妆品（cosmeceutical）：一般认为是含药
化妆品。大陆市场具有代表性：康是美、屈臣氏，微姿、理肤泉等。
健康就是美
现在，更多药妆店以专柜方式销售
仿生化妆品（biocosmetics）: 又称“第四代化妆品”
如：雪花膏、奶液、润肤霜蜜、防裂膏化妆水、护发素、防晒霜，等 ⑶营养作用：维系皮肤水分平衡，补充皮肤及毛发营养，增加组织活力如：维生素、SOD、HA（透明质酸）人参霜、珍珠霜，等
⑷美容作用：修补、装饰身体外表的化妆品如：胭脂、唇膏、唇线笔、眉笔、眼影膏、睫毛膏、烫发剂、染发剂、摩丝等
荷兰人造黄油公司与英国利华兄弟制皂公司合并成立
4. 上海花王（日本kao） 5. 资生堂 (日本shiseido )
6.重庆奥妮（1985.中国香港）：皂角洗发浸膏”、“首乌洗发露”
添加依兰植物香熏精油蚕丝蛋白
7. 丝宝（中国香港、1989年、武汉总厂）
主要日化产品: 舒蕾(1996年上市) 风影(2000年上市) 顺爽(2001年上市) 美涛 (美发用品)
• 美国：指通过磨擦、倾倒、喷洒、涂布等方式导入或用于人体表面，为清洁、美化、增进魅力改变外貌而又不影响机体结构和功能的物质
二、化妆品工业的发展 1 中国化妆品工业历史悠久：扬州谢馥春 (1830)
创建于清道光十年,中国化妆品产业始祖,东方美容传承之正源,1915年与"茅台酒" 同获巴拿马万博会大奖,为传统国际品牌。所以也有“扬州出美人,源自谢馥春!‖这一说。
8.上海强生（美国J&Johnsvn） 9.广州绿丹兰（法国绿丹兰） 10.广州雅芳（美Avon） 11.南源永芳

总结1

皮肤的吸收途径有3条：
（1）通过角质层细胞膜（水分子和分子量较小的非电解质、极性物质；（2）通过角质层细胞间隙（脂溶性、非极性物质）；
（3）通过毛囊、皮脂腺、汗腺导管而被吸收（少量脂溶性物质及水溶性物质）。
皮肤状态的分类
干性皮肤油性皮肤中性皮肤混合性皮肤敏感性皮肤
第二节毛发科学
第二章化妆品与皮肤、毛发以及牙齿科学
第一节皮肤科学
皮肤分为：表皮、真皮、皮下组织以及附属器官。表皮（由外向内）分为：角质层、透明层、颗粒层、棘层、基底层。
基底层细胞是表皮的母（干）细胞。
表皮的组织结构
表皮
角质形成细胞：表皮的主要成分，分布于表皮各层中，合成角蛋白，参与表皮的角质化
黑色素细胞（基底层）
乳化剂的加入方法：
乳化剂在油相中法乳化剂分别溶解法低能乳化法（O/W型）
油、水相混合方法：
O/W型乳状液：水相快速加入到油相 W/O型乳状液：水相缓慢加入到油相
影响乳化的因素：
乳化设备乳化时间乳化温度搅拌速度冷却速度
第四章化妆品的流变特性
流变学：研究在外力作用下物质发生变形和流动的一门科学。
第三章
乳化
第一节表面活性剂的HLB值
HLB值的含义：表面活性剂的亲水亲油平衡值 HLB值越高，表面活性剂的亲水性越强， HLB值越低，表面活性剂的亲油性越强。 HLB值在3-6之间的表面活性剂常用作W/O型乳化剂，HLB值在8-18之间的表面活性剂常用作O/W型乳化剂。
第二节乳化理论
影响乳状液稳定性的因素：
1、界面张力
2、界面膜强度
3、界面电荷
4、液晶
5、乳状液的粘度

化妆品工艺学课程教学大纲

化妆品工艺学课程教学大纲课程名称：化妆品工艺学课程编号：0903025D考核方式：考查学时/学分：32/2适用专业：应用化学课程类别/性质：专业特色课/选修课一、课程定位：化妆品工艺学是高等工科院校应用化学专业的一门的专业选修课，是培养工程技术人才的整体知识结构及能力结构的重要组成部分。

学习本课程的目的是使学生掌握化妆品工艺学的相关知识的基本理论原理、基本知识和技能。

课程的任务了解化妆品工业的历史、现状及发展趋势。

学习化妆品的生产原理、生产方法和工艺过程控制；学会分析和设计配方、成品的质量检测方法；为后继课程的基础课和专业课打好必要的化学理论基础，同时也为学生将来从事化妆品和精细化工产品的生产、管理和营销打下良好的基础。

课程的教育内容是专业教育，隶属于专业特色课，定位于专业基础知识领域的一般知识单元。

二、课程间相互关系先修课程：无机化学、有机化学、分析化学后续课程：毕业论文（设计）相关课程间衔接及互补关系：有机化学课程内容是无机化学等课程知识的提升和深化，是毕业论文（设计）等的理论基础。

三、课程的知识、能力、素质培养目标1.知识培养目标（1）了解化妆品工业的历史、国际国内的现状及发展趋势。

（2）学习化妆品的生产原理，掌握各类化妆品的生产方法和工艺过程控制。

（3）学会分析和设计配方；学习原料和成品的质量检测方法。

（4）介绍各类新型功能性原料的特点及在产品开发中的应用。

（5）通过对人体毛发、皮肤医学的学习，了解化妆品的作用原理及使用方法。

2.能力培养目标通过课程的学习，培养学生对资料的查找，整合，总结的能力，分析问题、解决问题的能力及合作的能力。

3.素质培养目标通过课程学习培养知识素质、能力素质，初步具备应用化学工程师的基本意识和能力。

四、课程基本内容和学时安排1. 绪论（2学时）化妆品工艺学研究的范畴级分类、化妆品工业的历史、现状及发展趋势、化妆品工业新技术介绍、化妆品开发程序及配方设计原理。

2. 化妆品与皮肤、毛发科学（6学时）皮肤的构造、功能、pH值、皮肤的类型、老化的原因及保护措施、毛发的组织结构、毛发的化学成分、毛发的化学性质。

化妆品工艺学

第一章绪论1、化妆品是指以涂擦、喷洒或其他类似的方法，散布于人体表面任何部位（皮肤、指甲、口唇、口腔黏膜等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。

2、化妆品按用途分：（1）清洁类（2）保护类（3）营养类（4）美容类（5）特殊用途类按使用部位分：（1）毛发用化妆品类（2）皮肤用化妆品类（3）唇、眼用化妆品类（4）指甲用化妆品类3、特殊用途类有：育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑和防晒九类。

第二章皮肤与毛发科学1、表皮分层：（更新周期约28天）角朊细胞特点功能角质层5-20层已死亡的扁平、无核细胞组成，叠瓦状。

1抗摩擦、防止体内组织液向外渗透；2防止体外化学物质和细菌侵入的作用，再生能力极强；3角质细胞含有保湿因子，能防止表面水分蒸发，有很强的吸水性。

透明层仅见于手掌和脚掌。

由2-3层扁平、无核、细胞界限不清的细胞组成，呈无色透明状，光线可以透过透明细胞层防止水和电解质通过屏障作用颗粒层3-5层梭形细胞，内含透明角质板层颗粒，能够将糖、酯类物质释放到细胞间隙内，在细胞外形成多层膜状结构，构成阻止物质透过表皮的主要屏障。

对光线反射有阻断作用，过滤紫外线。

可防止异物侵入。

棘层 4 -10层多边形细胞，细胞较大，细胞间明显成棘状，是表皮中最厚的一层，具有细胞分裂增殖的能力，可不断地制造出新细胞，从而一层层往上推移。

可散有朗格汉斯细胞。

基底层附着于基底层，是未分化的细胞，代谢活跃，每天有30%细胞核分裂。

基底细胞含有不均匀的黑色素细胞，在真皮和表皮的交界处树枝状细胞特点功能黑素细胞分布于基底细胞间，占基底细胞的10%产生黑素，遮挡和反射光线的作用，保护下层组织免受辐射损伤郎格汉斯细胞分散于表皮的棘细胞间，占表皮细胞3-5%。

识别、结合和处理侵入皮肤的抗原，皮肤免疫功能的重要细胞。

梅克尔细胞位于基底细胞间内，含神经内分泌颗粒，与神经末梢共同构成触觉感受器与感觉有关2、表皮由基底层到角质层的结构变化，反映了角蛋白形成细胞增殖、分化、移动和脱落的过程，也是细胞逐渐生成角蛋白和角化的过程。

化妆品工艺学精编

化妆品工艺学精编 Document number：WTT-LKK-GBB-08921-EIGG-22986第一章绪论1、化妆品是指以涂擦、喷洒或其他类似的方法，散布于人体表面任何部位（皮肤、指甲、口唇、口腔黏膜等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。

2、化妆品按用途分：（1）清洁类（2）保护类（3）营养类（4）美容类（5）特殊用途类按使用部位分：（1）毛发用化妆品类（2）皮肤用化妆品类（3）唇、眼用化妆品类（4）指甲用化妆品类3、特殊用途类有：育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑和防晒九类。

第二章皮肤与毛发科学1、表皮分层：（更新周期约28天）角朊特点功能2、表皮由基底层到角质层的结构变化，反映了角蛋白形成细胞增殖、分化、移动和脱落的过程，也是细胞逐渐生成角蛋白和角化的过程。

3.真皮：由中胚层分化而来，属致密结缔组织，由纤维（胶原纤维、网状纤维、弹力纤维）、细胞、基质组成。

分为乳头层和网状层4.皮下组织（又称皮下脂肪层）：由疏松结缔组织及脂肪小叶组成，含血管、神经、淋巴管、小汗腺、顶泌汗腺等。

5.皮肤附属器：毛发、毛囊、皮脂腺、汗腺、指（趾）甲及血管、神经与肌肉等6.皮肤的生理功能：保护作用、温度调节、感知作用、吸收作用。

7.皮肤老化原因：内在因素：生活方式，饮食，情绪，健康。

外在因素：紫外线，保养不当，地心引力，恶劣环境。

8、头发的组织结构：毛干、毛根、毛囊、毛乳头9、头发的化学组成：头发基本成分：角质蛋白（从外到里）：毛表皮、毛皮质、毛髓质6、毛发的化学性质：（1）氢键：在水中或受热时很容易被破坏。

（2）盐键：静电吸引作用（盐键有助于组成蛋白链），pH在之间，是盐键最强的时候。

（3）二硫键：头发链键组织中最结实的键。

物理性质：吸水性、弹性与张力、颜色、与pH的关系（最佳pH为）7、热烫发原理：头发中的二硫键很容易被还原剂破坏，可将头发浸上碱性药水，用卷发器将头发卷曲，然后对头发进行加热，使头发发生水解而破坏二硫键，从而可形成新的硫化键将头发形成的波纹固定下来。

《化妆品工艺学》课件

效果与成本
考虑原料的效果和成本，平衡产品性能和价格。
可持续性
选择能够减少对环境影响的原料，推动可持续化妆品制造。
化妆品生产工艺
化妆品生产工艺涵盖了从原料混合到产品包装的整个过程。生产工艺的合理设计和控制对于获得高质量、稳定原料进行严格的质量检验，确保符合产品标准和规范。
化妆品工艺的基本流程
1
配方设计
2
根据产品需求和原料特性设计合适的配
方。
3
包装与贮存
4
对制成品进行包装，并妥善贮存在适宜的环境条件下。
原料准备
收集、筛选和准备化妆品制造所需的各种原料。
生产过程
通过混合、加热、冷却等工艺步骤，将配方转化为最终产品。
化妆品配方设计
市场需求
根据市场需求和消费者喜好，设计符合潮流和趋势的配方。
2 生产过程控制
严格控制生产过程中的各项参数，保证产品的稳定性和一致性。
3 成品检验
对成品进行检验，确保产品符合质量和安全要求。
4 持续改进
根据市场反馈和监测结果，不断改进产品质量和生产工艺。
化妆品工艺的发展前景
随着科技的进步和消费者需求的变化，化妆品工艺将不断发展和创新。未来，化妆品工艺将更加注重绿色环保、个性化定制和高效生产。
《化妆品工艺学》PPT课件
这个《化妆品工艺学》PPT课件将带您深入了解化妆品制造的各个方面，包括基本流程、配方设计、原料选择与使用、生产工艺、质量控制以及行业的发展前景。
化妆品工艺学简介
化妆品工艺学是研究化妆品制造过程的学科，涵盖了从原料选择到最终产品的生产工艺。了解化妆品工艺学将帮助您理解化妆品的制造原理及其在市场中的地位。
原料相容性

化妆品-配方-生产工艺PPT课件

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39
自然乳化法
易于流动的油状物如矿物油，常用自然乳化法，即将乳化剂先溶于矿物油中，然后投入大量水中。油滴在水中逐渐缓慢下沉，表面不断被乳化，同时不断分裂成若干细小油滴，并进一步被乳化，直至最后形成乳状液.
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40
机械乳化法
使用匀化器、胶体磨等乳化机械来进行乳化。
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肤用化妆品是化妆品工业发展最迅速的部分，是化妆品的重要一类。
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48
一、皮肤用化妆品
洁肤化妆品
护肤化妆品
养肤化妆品
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49
一、洁肤化妆品
清洁霜清洁乳液泡沫洁面乳磨面膏磨面乳液去死皮膏沐浴用品等等。
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50
清洁霜和洗面奶
作用：帮助去除积聚在皮肤上的异物。
3~6
剧烈振荡(搅拌)后
成乳白色分散体
6~8
半透明至透明分散体
10~13
澄清透明溶液
>13
一般O/W型乳状液选用乳化剂的HLB值要较W/O型的大。
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按HLB值选择乳化剂
选择合适的乳化剂主要靠实践经验，需要不断的摸索和研究。一般说来，使用复配的乳化剂比单一结构的乳化剂效果好。
乳化剂的憎水基团与被乳化对象结构相似或乳化剂在被乳化物中易溶时,乳化效果一般较好。当乳化剂的憎水基团与被乳化物亲合力较强时,不但乳化效果好,而且乳化剂用量也减少。
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23
色料
分有机合成色素：包括染料、色淀、颜料
无机颜料：一种不溶于水、油、溶剂的使别的物质着色的粉末，主要有:
白色颜料氧化锌、二氧化钛