中药材的采收时间
中药材的适宜采收期
中药材的适宜采收期中药材的适宜采收期⒈板蓝根10月中、下旬，地上茎叶枯萎时挖取根部。
先在畦沟的一边开60cm的深沟，然后顺着向前小心挖取。
切勿伤根或断根。
⒉地黄春地黄于栽后当年11月前后，当地上茎叶枯黄且带斑点时采挖。
先割去茎叶，然后在畦的一端开深35cm的深沟，小心挖取根块。
⒊山药以块根供药用。
春栽的当年霜降前后收货。
10月下旬当地上茎叶枯黄时，先采收株芽，拆除支架，割去茎蔓，挖出地下块根。
注意保持山药块根完整。
挖取后，切下芦头贮藏做种载，块根加工成药材。
⒋人参于生长6年后的10—11月份参叶变黄、越冬芽长大前采收。
收获过早，浆液不足;过迟，人参品质下降，产量减少。
先拆除参棚，顺行挖出参根，切勿伤根，然后抖掉泥土，去掉茎叶，装入箱内，运回加工。
⒌蛇舌草9—10月果实成熟后，平齐地面割去地上茎叶，除去杂质和泥土，晒至半干捆扎成小把，继续晒至全干即成商品。
⒍玄参栽后当年11月，当地上茎枯萎时采挖。
先割去茎秆，挖松根际周围土壤，小心将根块挖起，剪去茎叶，掰下块根。
⒎穿心莲栽后当年8—10月开花期和种子成熟初期为最佳采收期，产量高、质量好。
采收时割去全草晒干;或将植株拔起，剪除根部，晒干即成商品。
⒏北沙参栽后1年可收获。
春栽的于当年9—10月，秋栽的于翌年9月下旬，当叶片枯黄时开始采挖。
先除去茎叶，小心挖取参根后，用草席覆盖，避免干后难以去皮。
⒐当归秋季直播繁育的于第二年，育苗移栽的于当年10月下旬植株枯黄时采挖。
采收前10天地上茎叶割取，作为提取当归油的原料，然后小心挖取全根。
⒑白术当年10月下旬至11月上、中旬采挖为适期。
当白术茎秆变黄褐色、叶片枯黄时采挖。
过早，根块茎较嫩，药材质量差、产量低;过迟，已萌生侧芽，白术干后表皮皱缩，降低品质。
采挖时选择晴天，小心挖出全根，抖去泥土，剪去茎秆，运回加工。
以下药材适宜冬春季采收。
⒈苦参栽后2年—3年收获，每年茎叶枯黄后至翌年春季萌发前挖取全根，按根条生长状况将其分割成单根，芦头、细根晒干或烘干即成商品。
中药材采收加工介绍
中药材采收加工介绍一、中药的采收及加工基础知识介绍1.采收时间：根及根茎一般秋冬季节；茎木类一般秋冬；皮类春末夏初；叶类开花前，果实未熟前；花类花蕾期采收；果实与种子类成熟经霜后采收；2.加工：方法：拣、洗、漂、切片、去壳、蒸煮、烫、熏硫、发汗、干燥3.贮藏：常见的变质现象：虫蛀、霉变、变色、走油、风化、自燃。
气调养护：调整空气的组成，造成低氧环境，抑制病虫害和微生物的生长繁殖及中药自身的氧化反应，达到保持中药质量的目的。
二、植物类中药材采收加工介绍6.其他加工方法的药材（1）盐附子：选泥附子浸入胆巴液中，晾晒至表面出现结晶盐粒，质地变硬为止；（2）（2）黑顺片：取泥附子浸入胆巴液中，煮至透心，纵切成5mm的厚片，再用黄糖及菜油调成浓茶色，蒸至现油面光泽时烘至半干再晒干；（3）白附片：取泥附子浸入胆巴液中，煮至透心，去外皮，纵切成3mm的薄片，水漂后蒸透，晒至半干，以硫黄熏后晒干；（4）生晒参：取洗净的鲜参，去支根晒干；（5）红参：取洗净的鲜参，除去不定根及支根，蒸3小时，取出晒干或烘干；（6）白参（糖参）：鲜参置沸水中浸烫3～7分钟，用针将参体扎刺小孔，再浸于浓糖中，取出晒干；（7）三七：剪下芦头、侧根及须根，暴晒至半干，反复搓揉至全干放入麻袋内撞至表面光滑（芦头称“剪口”；侧根称“筋条”；须根称“绒根”）；（8）当归：待水分稍蒸发后根变软时，捆成小把，上棚，以烟火慢慢熏干；（9）地黄：鲜生地徐徐烘焙，至内部变黑，约八成干，捏成团块；（10）巴戟天：晒至六、七成干，轻轻捶扁，切段晒干；（11）党参：晒至半干，反复搓揉3～4次，晒至七、八成干时捆成小把晒干；（12）川贝母：用矾水擦去粗皮晒干或用硫黄熏后晒干；（13）浙贝母：置木桶内，撞去粗皮，拌以煅过的贝壳粉，吸去撞出的浆汁，晒干或烘干；（14）企边桂：剥取十年生以上的干皮，两端削成斜面，突出桂心，夹在木制的凹凸板中间，压成两侧向内卷曲的浅槽状；（15）石斛：鲜用者采后以湿沙贮藏；干用者用开水略烫，蒸透或以砂炒后，反复搓去叶鞘晒干；“铁皮石斛”：边炒边扭成弹簧状，习称“耳环石斛”。
中药材的采收时间应该如何把握
中药材的采收时间应该如何把握中药材是中医治疗疾病的重要物质基础，其质量的优劣直接关系到临床疗效。
而采收时间则是影响中药材质量的关键因素之一。
正确把握中药材的采收时间，对于保证药材的药效和品质至关重要。
不同的中药材有着各自独特的生长规律和药用部位，因此采收时间也各不相同。
一般来说，中药材的采收时间主要取决于以下几个方面。
首先是药用部位的成熟程度。
以根及根茎类药材为例，通常在秋末或春初，即植物地上部分枯萎后或萌芽前采收为宜。
这是因为在这个时期，植物的养分多贮藏在根部，此时采收的根及根茎类药材质量较好，有效成分含量较高。
比如人参、丹参、大黄等，多在秋季采收。
而对于茎木类药材，如苏木、鸡血藤等，一般在秋、冬两季采收，此时植物的茎木部分有效成分含量较高，且质地坚实，便于干燥和储存。
其次，中药材的采收时间还与植物的花期有关。
花类药材的采收时间通常因花的种类而异。
有的花在含苞待放时采收，如金银花、辛夷等，此时的花蕾有效成分含量高，药效较好；有的花则在盛开时采收，如菊花、红花等，此时花朵中的有效成分达到峰值。
果实和种子类中药材的采收时间也有讲究。
果实类药材一般在成熟时采收，如山楂、枸杞等。
但也有些果实类药材需要在未成熟时采收，如青皮、枳实等，此时的果实含有较高的有效成分，具有特定的药效。
种子类药材则多在成熟后采收，如决明子、芥子等，以保证种子的饱满度和有效成分的含量。
此外，中药材的采收时间还受到季节和气候的影响。
有些药材在特定的季节采收，才能保证其质量。
比如，薄荷、藿香等芳香类药材，通常在花期采收，此时含油量高，香气浓郁。
而一些受气候影响较大的药材，如冬虫夏草，只有在特定的地理环境和气候条件下才能形成，其采收时间也有严格的限制。
除了上述因素，中药材的采收还需要考虑药材的产地、种植方式以及市场需求等因素。
在实际采收过程中，药农和采药人需要综合考虑各种因素，以确保采收的中药材质量上乘。
然而，在现实生活中，由于经济利益的驱动，一些药农和采药人不遵循中药材的采收规律，过早或过晚采收，导致中药材质量下降。
中药材的采收时间和方法有哪些讲究
中药材的采收时间和方法有哪些讲究中药材是中医防病治病的重要物质基础，其质量的优劣直接关系到临床疗效。
而中药材的采收时间和方法则是影响其质量的关键因素之一。
掌握恰当的采收时间和方法，不仅能保证中药材的药效，还能提高药材的产量和品质。
一、中药材采收时间的讲究（一）根及根茎类药材根及根茎类药材一般在秋、冬季节植物地上部分枯萎后，或在早春植物发芽前采收。
此时，植物的养分多贮藏在根及根茎中，有效成分含量较高。
例如，人参、党参、黄芪、丹参等常在秋季采收；而天麻、苍术、知母等则适合在春季发芽前采收。
但也有一些例外，如半夏、太子参等在夏季采收。
（二）茎木类药材茎木类药材通常在秋、冬两季采收，如关木通、大血藤、鸡血藤等。
此时，植物的茎木部分有效成分含量较高，且质地坚实，质量较好。
而像苏木、降香、沉香等则全年均可采收。
（三）皮类药材皮类药材一般在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。
例如，黄柏、杜仲、厚朴等。
但也有一些特殊情况，如肉桂多在十月采收，而牡丹皮、地骨皮则在秋季采收。
（四）叶类药材叶类药材多在植物生长旺盛期，即开花前或果实未成熟前采收。
此时叶片茂盛，光合作用强，有效成分含量高。
如大青叶、艾叶、紫苏叶等。
但也有一些叶类药材需要在秋后经霜打后采收，如桑叶。
（五）花类药材花类药材的采收时间因种类而异。
一般来说，在花朵含苞待放或初开时采收，此时花的香气浓郁，有效成分含量高。
如金银花、辛夷、丁香等。
而菊花、西红花等则在花盛开时采收。
（六）果实种子类药材果实类药材多在自然成熟或将近成熟时采收，如山楂、栀子、瓜蒌等。
种子类药材则在果实成熟后采收，如决明子、芥子、桃仁等。
但也有一些特殊情况，如青皮、枳实等需要在果实未成熟时采收。
二、中药材采收方法的讲究（一）根及根茎类药材采收根及根茎类药材时，要注意避免损伤根部。
可以用工具小心地挖掘，去除泥土和杂质，然后洗净、晾晒或烘干。
中药材采集的一般原则
中药材采集的一般原则一、采集时间：中药材的采集时间是非常关键的，不同的中药材在不同的生长阶段具有不同的药用价值。
一般来说，草本药物采集以花开时、花落时、果实成熟时等为宜；叶用药物采集一般在开花后至未有雨露滋润的天气中采摘，根用药物采集一般在脱去地上部分，或来年秋季收获前采摘；皮用药材则以果实成熟后，木材刚剥下时为宜。
二、采集地点：中药材的生长环境对于其品质和药效有着很大的影响，因此采集地点的选择非常重要。
一般来说，选择生态条件好、土地肥沃、无重金属污染等地方进行采集，避免采集于高污染地区和临近道路、化工厂等地。
同时，采集地的气候、海拔高度、土地类型等因素也需要考虑。
尽量选择有草本植物防治措施的自然保护区进行采集。
三、采集方式：采集中药材需要注意正确的采集方式，以保持药材的完整性和质量。
一般来说，应使用专业的工具进行采集，避免使用手拔、踏踩、刀割等不适当的方法。
对于根茎类药材，应避免损坏部分健康的组织，采用适当的方法将其拨出或剖开。
四、采集数量：合理的采集数量是维护中药材资源可持续利用的关键。
采集数量应根据中药材的自然生产能力、保护区的采集规定以及采集目的等因素进行合理掌握。
遵循科学合理的采集量可以保护中药材资源，避免过度采集导致濒危或灭绝。
五、采集工具和包装：采集中药材需要准备好适当的工具和包装，以避免造成污染或损坏。
采集工具应该保持清洁、锋利、适合并妥善使用，避免使用生锈、带有毒性或有损伤的工具。
采集完成后，中药材应放入干燥、通风、无异味的容器中包装。
六、采集期限和保存：中药材的采集期限应在中药材的最佳质量期内进行，避免因采集不及时而影响品质。
采集后的中药材要尽快进行加工和晒干，避免因湿度过高而引发霉变或虫害。
同时，采集后的中药材应储藏在干燥、通风、无异味的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
综上所述，中药材采集时需要遵循正确的采集方法和原则，以保证中药材的质量和疗效。
合理的采集时间、地点和数量，以及正确的采集方式、工具和包装，都是保证中药材质量的重要因素。
中药材的采收时间
中药材的采收（1）全草：大多数在植物枝叶茂盛、花朵初开时采集，从根以上割取地上部分，如益母草、荆芥、紫苏、豨莶草等；如须连根入药的则可拔起全株，如小蓟、车前草、地丁等；而须用带叶花梢的更需适时采收，如夏枯草、薄荷等。
（2）叶类：通常在花蕾将放或正盛开的时候，此时叶片茂盛、性味完壮、药力雄厚，最适于采收，如枇杷叶、荷叶、大青叶、艾叶等。
有些特定的药物如桑叶，需在深秋经霜后采集。
（3）花、花粉：花类药材，一般采收未开放的花蕾或刚开放的花朵，以免香味散失、花瓣散落而影响质量，如野菊花、金银花、月季花、旋覆花等。
对花期短的植物或花朵次第开放者，应分次及时摘取。
至于蒲黄之类以花粉入药者，则须在花朵盛开时采取。
（4）果实、种子：果实类药物除青皮、枳实、覆盆子、乌梅等少数药材要在果实未成熟时采收果皮或果实外，一般都在果实成熟时采收，如瓜蒌、槟榔、马兜铃等。
以种子入药的，通常在完全成熟后采集，如莲子、银杏、沙苑子、菟丝子等。
有些既用全草又用种子入药的，可在种子成熟后割取全草，将种子打下后分别晒干贮存，如车前子、苏子等。
收集整理有些种子成熟时易脱落，或果壳易裂开，种子散失者，如茴香、牵牛子、豆蔻等，则应在刚成熟时采集。
容易变质的浆果如枸杞子、女贞子等，最好在略熟时于清晨或傍晚时分采收。
（5）根、根茎：一般以秋末或春初即二月、八月采收为佳，因为春初“津润始萌，未充枝叶，势力淳浓”，“至秋枝叶干枯，津润归流于下”，且“春宁宜早，秋宁宜晚”。
现代研究也证明早春及深秋时植物的根茎中有效成分含量较高，此时采集则产量和质量都较高，如天麻、葛根、玉竹、大黄、桔梗、苍术等。
但也有少数例外，如半夏、太子参、延胡索等则要在夏天采收。
（6）树皮、根皮：通常在春、夏时节植物生产旺盛，植物体内浆液充沛时采集，则药性较强，疗效较高，并容易剥离，如黄柏、杜仲、厚朴等。
另有些植物根皮则以秋后采收为宜，如牡丹皮、苦楝皮、地骨皮等。
（7）动物昆虫类药材：为保证药效也必须根据生长活动季节采集，如一般潜藏在地下的小动物全蝎、土鳖虫、地龙、蟋蟀、蝼蛄、斑蝥等虫类药材，大都在夏末秋初捕捉其虫，此时气温高，湿度大，宜于生长，是采收的最好季节；桑螵蛸为螳螂的卵鞘，露蜂房为黄蜂的蜂巢，这类药材多在秋季卵鞘、蜂巢形成后采集，并用开水煮烫以杀死虫卵，以免来年春天孵化成虫；再如蝉蜕为黑蝉羽化时蜕的皮壳，多于夏秋季采取；蛇蜕为锦蛇、乌梢蛇等多种蛇类蜕下的皮膜，因其反复蜕皮，故全年可以采收，唯3～4月最多；又蟾酥为蟾蜍耳后腺分泌物干燥而成，此药宜在春秋两季蟾蜍活动时采收，此时容易捕捉，腺液充足，质量最佳；、再如蛤蟆油即林蛙的干燥输卵管，此药宜在白露节前后林蛙发育最好时采收；又石决明、牡蛎、海蛤壳、瓦楞子等海生贝壳类药材，多在夏秋季捕采，此时发育生长旺盛，钙质充足，药效最佳；一般大动物类药材，虽然四季皆可捕捉，但一般宜在秋季猎取，唯有鹿茸必须在春季清明节前后雄鹿所生幼角尚未骨化时采质量最好。
中草药采收及产地加工的注意事项
中草药采收及产地加工的注意事项
中草药是我国传统的中药材之一，其采收和产地加工至关重要。
以下是一些注意事项：
1. 采收时间：一般来说，中草药的采收时间是在植物的生长高
峰期。
有些草药在春季采收，有些则在夏季或秋季采收。
具体采收时
间需视植物的生长周期和药材的性质而定。
2. 采收部位：中草药的药效主要来源于不同的植物部位，如根、叶、花、果等。
在采收时应注意选择正确的部位，以达到最好的药效。
3. 采收方式：中草药采收应采用手工采摘的方式，以保证药材
的质量和完整性。
采摘时需注意不要损伤植物，如割伤根部或叶子等。
4. 环境条件：中草药的质量受许多因素的影响，其中环境条件
是非常重要的。
采摘时应选择无污染的环境，如远离工厂和农田等被
污染的地区。
5. 加工方法：中草药的加工是为了提高其药效和保存时间，一
般分为干燥、炮制等步骤。
在加工时应严格控制温度、湿度和时间等
参数，以保证药材的品质。
总之，中草药的采收和加工质量直接关系到最终中药材的质量。
我们应该尊重自然，遵循市场需求，严格按照规范进行采收和加工，
以达到最佳的治疗效果。
中药材的采收时间如何确定最佳
中药材的采收时间如何确定最佳中药材是中医防病治病的重要物质基础，其质量的优劣直接影响着临床疗效。
而采收时间是影响中药材质量的关键因素之一。
不同的中药材，由于其药用部位、生长环境和生长周期的不同，采收时间也各有差异。
那么，如何确定中药材的最佳采收时间呢？首先，我们要了解中药材的药用部位。
有的中药材以根及根茎入药，如人参、党参、黄芪等；有的以茎、叶入药，如薄荷、藿香、桑叶等；还有的以花入药，如金银花、菊花、红花等；更有以果实、种子入药的，如枸杞、五味子、桃仁等。
对于以根及根茎入药的中药材，一般在秋末或春初采收为佳。
这是因为经过一个生长季后，根及根茎中的有效成分积累较为丰富，且秋季地上部分枯萎后，地下部分的营养物质回流，质量较好。
而春季则是因为新芽尚未长出，此时采收不会影响植株的生长。
以茎、叶入药的中药材，通常在植物生长旺盛期采收，此时茎叶中的有效成分含量较高，如薄荷在花期采收，能保证薄荷油的含量。
花类中药材的采收时间则要根据其开花的特性来决定。
一般来说，含苞待放或初开时采收的花，如金银花、槐花等，其有效成分和香气都较好。
而完全开放的花，如菊花、红花等，则在盛开时采收。
果实和种子类中药材，多数在成熟时采收，如枸杞、五味子等，但也有一些需要在未成熟时采收，如枳实、青皮等，以保证有效成分的含量。
其次，中药材的生长环境也会影响采收时间。
野生中药材和人工栽培的中药材，其采收时间可能有所不同。
野生中药材生长在自然环境中，受到的外界影响较大，因此采收时间需要更加精准地把握。
比如，生长在高山地区的中药材，由于气候寒冷，生长周期较长，采收时间可能会相对较晚。
而人工栽培的中药材，由于生长条件相对稳定，可以根据其生长情况和市场需求，适当调整采收时间。
此外，不同地区的气候、土壤等条件也会对中药材的生长和有效成分的积累产生影响。
比如，在南方温暖湿润的地区，中药材的生长速度可能较快，采收时间可能会提前；而在北方寒冷干燥的地区，生长速度较慢，采收时间可能会推迟。
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中药材的采收
（1）全草：
大多数在植物枝叶茂盛、花朵初开时采集，从根以上割取地上部分，如益母草、荆芥、紫苏、豨莶草等；如须连根入药的则可拔起全株，如小蓟、车前草、地丁等；而须用带叶花梢的更需适时采收，如夏枯草、薄荷等。
（2）叶类：
通常在花蕾将放或正盛开的时候，此时叶片茂盛、性味完壮、药力雄厚，最适于采收，如枇杷叶、荷叶、大青叶、艾叶等。
有些特定的药物如桑叶，需在深秋经霜后采集。
（3）花、花粉：
花类药材，一般采收未开放的花蕾或刚开放的花朵，以免香味散失、花瓣散落而影响质量，如野菊花、金银花、月季花、旋覆花等。
对花期短的植物或花朵次第开放者，应分次及时摘取。
至于蒲黄之类以花粉入药者，则须在花朵盛开时采取。
（4）果实、种子：
果实类药物除青皮、枳实、覆盆子、乌梅等少数药材要在果实未成熟时采收果皮或果实外，一般都在果实成熟时采收，如瓜蒌、槟榔、马兜铃等。
以种子入药的，通常在完全成熟后采集，如莲子、银杏、沙苑子、菟丝子等。
有些既用全草又用种子入药的，可在种子成熟后割取全草，将种子打下后分别晒干贮存，如车前子、苏子等。
收集整理有些种子成熟时易脱落，或果壳易裂开，种子散失者，如茴香、牵牛子、豆蔻等，则应在刚成熟时采集。
容易变质的浆果如枸杞子、女贞子等，最好在略熟时于清晨或傍晚时分采收。
（5）根、根茎：
一般以秋末或春初即二月、八月采收为佳，因为春初“津润始萌，未充枝叶，势力淳浓”，“至秋枝叶干枯，津润归流于下”，且“春宁宜早，秋宁宜晚”。
现代研究也证明早春及深秋时植物的根茎中有效成分含量较高，此时采集则产量和质量都较高，如天麻、葛根、玉竹、大黄、桔梗、苍术等。
但也有少数例外，如半夏、太子参、延胡索等则要在夏天采收。
（6）树皮、根皮：
通常在春、夏时节植物生产旺盛，植物体内浆液充沛时采集，则药性较强，疗效较高，并容易剥离，如黄柏、杜仲、厚朴等。
另有些植物根皮则以秋后采收为宜，如牡丹皮、苦楝皮、地骨皮等。
（7）动物昆虫类药材：
为保证药效也必须根据生长活动季节采集，如一般潜藏在地下的小动物全蝎、土鳖虫、地龙、蟋蟀、蝼蛄、斑蝥等虫类药材，大都在夏末秋初捕捉其虫，此时气温高，湿度大，宜于生长，是采收的最好季节；桑螵蛸为螳螂的卵鞘，露蜂房为黄蜂的蜂巢，这类药材多在秋季卵鞘、蜂巢形成后采集，并用开水煮烫以杀死虫卵，以免来年春天孵化成虫；再如蝉蜕为黑蝉羽化时蜕的皮壳，多于夏秋季采取；蛇蜕为锦蛇、乌梢蛇等多种蛇类蜕下的皮膜，因其反复蜕皮，故全年可以采收，唯3～4月最多；又蟾酥为蟾蜍耳后腺分泌物干燥而成，此药宜在春秋两季蟾蜍活动时采收，此时容易捕捉，腺液充足，质量最佳；、再如蛤蟆油即林蛙的干燥输卵管，此药宜在白露节前后林蛙发育最好时采收；又石决明、牡蛎、海蛤壳、瓦楞子等海生贝壳类药材，多在夏秋季捕采，此时发育生长旺盛，钙质充足，药效最佳；一般大动物类药材，虽然四季皆可捕捉，但一般宜在秋季猎取，唯有鹿茸必须在春季清明节前后雄鹿所生幼角尚未骨化时采质量最好。
（8）矿物药材：
全年皆可采收，不拘时间，择优采选即可。