火锅店创业计划书
火锅店syb创业计划书（精选16篇）
火锅店syb创业计划书（精选16篇）火锅店syb创业计划书篇1一、活动主题纯香闻得见，健康看得见——__(店名)欢度佳节，迎元旦二、店内装饰装饰品，可以选择一些中国结，传统窗花等贴在店里的显眼位置，以示喜庆的氛围。
员工服饰，在元旦期间，员工的穿着打扮也可贴合一下节日的氛围，女性员工可以着红色旗袍等民族特色服装，烘托新年氛围。
三、时间安排原则上来讲整体活动的应该在12月之前就制定下来，为执行预留足够的时间，如果出现什么问题也有时间来修改应对。
提供一个时间表仅供参考。
1)12月1日—8日制订具体的布置方案，制订宣传计划;2)12月5日—15日确定活动用酒水，菜单;3)12月5日—15日核定文艺节目;4)12月15日--20日圣诞节的装饰、布置;5)12月23日做好圣诞活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人;6)12月26日-12月30日，元旦节的装饰、布置;7)12月31日钱做好元旦活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人。
四、海报设计无论是圣诞节还是元旦节，制作主题海报，需要餐厅根据自己店铺的风格来决定，突出本店特色。
并且要吸引眼球，放在餐厅最显眼的位置：一般来说要求风格相衬，比如比较传统的中式饭店，圣诞节期间可以选择在显示本店特色的同时融入西方的元素，中西结合的设计方式;而元旦期间可以在餐厅古香古色的氛围上增添喜庆的元素;而对于新兴的时尚餐厅，无论是圣诞节还是元旦期间，都可以在海报和宣传页内加入一些比较活泼的插画，使用比较明亮的颜色;如果是高档的西式餐厅或咖啡馆，那么在圣诞节期间可以让海报和宣传页突出西方传统，在元旦期间可以加入一些富有中国特色的元素。
五、广告宣传1.网络宣传：网络已经成为当今时代的主流，故而利用微博、微信公众号等，将此次活动发布于网络上，从活动的宣传到活动的进行，拍摄照片刊登在网站上，宣传此次活动，并抽取幸运粉丝免费参加，吸引大众目光，微博和微信的营销要做到位;2.团购宣传：近年来，团购这一互联网新兴消费模式异军突起，众多年轻时尚达人也都会选择团购这种优惠方式去消费。
火锅创业计划书范文（通用5篇）
火锅创业计划书范文（通用5篇）在日新月异的现代社会中，需要使用创业计划书的场合越来越多，创业计划书可以帮助创业者分析创业风险。
那么创业计划书怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编精心整理的火锅创业计划书范文（通用5篇），欢迎大家分享。
火锅创业计划书篇1尽弃浮华两袖空，"无"招胜过十年功餐饮量化最捷径，白手起家不是梦"xx"在原料用量、配伍及烹制方法上都已程式化，经历过不断的尝试、改良和创新，将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到极致。
无厨房"xx"主要是通过"涮"、"烫"、"泡"完成对食材的料理，完全不需后厨煎炒，整个制作过程都在客人的餐桌上进行，使顾客亲眼看到食物从生到熟；而配菜只需一个透明设计的小小配膳区就能完成，令顾客充分信任的同时，省去昂贵厨房设备、还面积于营业，大大降低成本、增加利润！无厨师操作量化，使"xx"的烹制非常容易掌握，普通服务员经过简单的培训即可上岗操作。
xx水晶火锅创业xx自助涮烤吧，以特制水晶锅和韩式无烟烤炉为厨具，秘制出健康、营养美食，把烧烤、火锅合二为一，融为一体，可以焖、烤、涮、烫等无所不能，集各种美味于一桌，具有无油烟、无噪音、无明火、无大灶、不粘锅、不糊锅、锅口不烫手等特点。
xx自助涮烤吧打破了传统的经营模式，让消费者自己动手，一边烤肉，一边火锅，想吃什么就做什么，想吃什么口味就放什么口味，想怎么吃就怎么吃，完全由客人自己做主，其美味及趣味深受消费者的青睐。
xx自助涮烤吧，引进韩国技术和独特的秘制配方，“绿色、环保、营养、健康、无烟、天然”等特点，“无需大厨、无需厨房设备、无需技术、无需太多服务员，开店成本低，投资风险低、利润高、消费人群广、市场前景好”等优势，是创业朋友的首选绝佳项目。
xx独门蘸料油料中添加多种中药材和天然植物萃取精华，经多年苦心秘制，形成了独特的风味，适合各地不同口味，男女老少都爱吃。
syb创业培训创业计划书火锅店
syb创业培训创业计划书火锅店一、创业项目背景火锅作为一种传统中国美食，已经在国内外拥有广泛的受众群体，近年来更是受到年轻人的喜爱，并且不断推陈出新，不断创新发展。
随着快节奏生活的压力越来越大，人们对休闲、放松的需求也越来越重要，火锅就是一种能够满足这种需求的美食方式。
因此，我打算在当地开设一家特色火锅店，为市民提供美味健康的火锅体验。
二、市场分析1.市场需求：随着人民生活水平的提高，消费观念也发生了变化，越来越多的人选择外出就餐，消费火锅也逐渐成为众多人的选择。
而且火锅一直以来都备受消费者喜爱，市场需求潜力巨大。
2.竞争分析：目前市面上的火锅店越来越多，竞争也越来越激烈。
但是，并不是所有火锅店都能吸引顾客，只有提供特色、品质好的火锅才能在市场中立足。
3.发展前景：随着中国经济的快速发展，人们对美食的需求也在不断增加。
未来火锅市场还有广阔的发展空间，只要不断提升服务质量和提供独特的火锅体验，一定能够在市场中脱颖而出。
三、创业项目介绍1.项目名称：鑫源火锅城2.项目定位：为市民提供新鲜美味的火锅体验，融合了中国传统火锅和现代元素，打造成一家独具特色的火锅店。
3.经营内容：主要经营川味、麻辣火锅，同时还提供各种肉类、海鲜、蔬菜等食材，满足顾客不同口味的需求。
4.店面位置：选择繁华商业区，便于顾客到达，同时也能吸引更多的顾客。
四、市场营销策略1.品牌建设：通过精心设计的品牌形象、Logo、店面装修等，打造独特的品牌形象，吸引更多的顾客。
2.宣传推广：利用传统媒体和社交媒体平台，进行宣传推广，吸引更多的消费者。
并且可以在开业初期设立一些促销活动，吸引更多的消费者。
3.服务质量：提供高品质的服务，让顾客感受到家的温暖，以口碑营销为主，让顾客口口相传。
五、财务规划1.启动资金：根据店面租金、装修、食材采购、员工工资等成本，初步估算启动资金为30万元。
2.收入预测：根据每天的就餐人数和消费额，估算月收入为20万元，年收入为240万元。
火锅店syb创业计划书
火锅店syb创业计划书创业计划书1. 项目背景近年来，火锅在国内食品市场中的需求量不断增加，成为大众喜爱的美食之一。
火锅店作为火锅消费的主要场所，具有潜在市场的巨大商机。
2. 项目概述我计划开设一家名为“SYB”的火锅店，主要提供各类火锅特色美食。
SYB火锅店将以高品质的食材、独特的调味品和舒适的用餐环境为顾客提供独特的火锅享受。
3. 目标市场分析SYB火锅店的目标市场主要为城市中的年轻人和家庭消费群体。
他们对美食有着较高的需求，喜爱尝试新鲜的美食，并愿意为其支付合理的价格。
4. 竞争分析目前市场上已存在多家火锅店，但大多数都没有太多特色，味道较为一般。
SYB火锅店将以精选食材、独特的调味品和环境舒适为卖点，与其他店铺有所区分，吸引更多消费者。
5. 项目定位与特色SYB火锅店的定位是高品质、独特味道、舒适环境的火锅店。
我们将严格选用新鲜的食材，自家研发特色调味品，并提供宽敞明亮的用餐环境，为顾客带来舒适的用餐体验。
6. 经营模式与产品服务SYB火锅店将提供多种类型的火锅，包括麻辣火锅、清汤火锅、酸菜海鲜火锅等，满足不同消费者的口味需求。
同时，我们还将提供小食、饮品等附加产品，增加收入来源。
7. 设备和人员配置SYB火锅店将配置高效的厨房设备，以确保菜品烹饪的质量和速度。
同时，我们还将雇佣经验丰富、技术娴熟的厨师和服务员，为顾客提供专业、高效的服务。
8. 财务预测根据市场调研和分析，预计SYB火锅店的月均销售额为30万人民币，月均利润为10万人民币。
在项目初始投入后，预计可在1年内收回投资成本，并取得可观的经济效益。
9. 市场推广策略SYB火锅店将通过多种途径进行市场推广，包括线上推广、线下宣传等。
我们计划与美食博主、美食推广机构合作，通过他们的推荐和评价来增加知名度和影响力。
同时，我们还将提供节假日优惠活动，吸引更多顾客前来消费。
10. 风险和对策SYB火锅店面临的主要风险包括市场竞争、原材料价格上涨等。
火锅创业项目计划书（通用7篇）
火锅创业项目计划书（通用7篇）火锅创业项目计划书1xx鱼火锅天文位置优越便利，环境文雅温馨，而又不失奢华气度，显得典雅精致，洁净卫生。
来xx鱼火锅，尝尝斑鱼火锅的滋味，xx鱼火锅，做良知火锅，坚决根绝病鱼、死鱼、问题鱼。
黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等，其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉多，每百克鱼肉含蛋19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。
营养价值是很高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功用。
xx鱼火锅中的斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地域，斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
xx鱼火锅以其共同的菜品主打产品、绿色安康的一次性植物油锅底、时髦典雅的装修作风、热情周到的效劳，深深博得广阔顾客的分歧好评，xx鱼火锅坚持诚信、安康的运营之路，倡导绿色、安康、时髦、环保的生活理念，迎合消费潮流树立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。
安康的火锅是消费者们喜爱的，xx鱼火锅更是消费者快乐就餐，欢乐生活的好选择。
xx鱼火锅，一个有着亲切的形象和美味的餐饮的品牌，为广阔消费者带来了难忘的火锅美食，也为创业者和投资商提供了致富的时机。
xx鱼火锅，吃不胖的鱼锅，安康营养好吃不上火，秘制秘方吃多不会胖，xx鱼火锅百变器皿，3D店面好玩有趣，增加食欲狂消费。
xx鱼火锅中融入中国传统药膳食疗，特选珍稀底锅配料，好吃不上火，营养更安康。
以中药材为汤底，调养气血，高纤、低卡火锅料，放心吃饱不怕增胖!xx鱼火锅依据不同时节，变换推出不同锅品，顺应于时节的营养补充，如春季升补、夏季清补、秋季平补、冬季温补的人体所需。
清汤考究暖胃、润肠、营养，红汤考究麻、辣、鲜、香、爽。
xx鱼火锅创业优势1、品牌形象支持公司免费为创业店或店中店的形象、陈列进行专业设计并派地区销售主管及市场督导到实地指导，达到统一的形象标准。
2、整店输出支持总部将多年来积累下来的店铺运营管理技能全部给予创业商，协助创业商开店。
最新火锅店创业计划书(实用15篇)
最新火锅店创业计划书(实用15篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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开火锅店的商业计划书（通用5篇）
开火锅店的商业计划书开火锅店的商业计划书（通用5篇）时间过得太快，让人猝不及防，我们的工作又将迎来新的进步，为此需要好好地写一份计划了。
想学习拟定计划却不知道该请教谁？下面是小编精心整理的开火锅店的商业计划书（通用5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
开火锅店的商业计划书1一、公司概述新乡市“鲜羔楼”涮羊肉火锅店位于新乡市人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。
草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像新乡这样的内地城市,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
鲜羔楼于20xx年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。
以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。
在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古鲜羔楼餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。
20xx年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。
鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。
现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。
并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。
服务宗旨是：顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。
鲜羔楼在2001年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。
公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
二、环境分析1、宏观/微观环境分析要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。
涮羊肉传说起源于元代。
当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。
在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。
创业计划书syb火锅店
创业计划书syb火锅店一、创业项目介绍火锅是中国的一种传统美食，经过多年的发展，火锅已经成为了餐饮行业中不可或缺的一部分。
随着人们生活水平的不断提高，火锅也越来越受到消费者的喜爱。
本计划书的创业项目是在市场上开设一家SYB火锅店。
SYB火锅店将采用时尚、个性化的经营理念，将传统中式火锅与现代餐饮元素相结合，打造一种全新的火锅消费体验。
店内装修风格时尚简约，采用现代化的服务流程和管理模式，为广大消费者提供一种舒适、愉悦的用餐环境。
二、市场分析1. 火锅行业现状火锅行业一直是餐饮市场上的明星领域，其销售额一直稳居前列。
随着人们生活质量的不断提高，越来越多的消费者选择在外就餐，火锅作为一种具有社交性的餐饮形式，受到了广大消费者的喜爱和青睐。
2. 竞争对手分析目前市场上的火锅店有很多，而且大多数都以传统的方式经营，缺乏个性和差异化。
因此，SYB火锅店拥有很大的发展空间和市场竞争优势。
3. 潜在消费群体随着消费者消费观念的不断提高，他们对品质和服务的要求也越来越高。
SYB火锅店将主要面向年轻人群体，他们对时尚、个性化的餐饮环境更感兴趣，有较强的消费能力和消费需求。
三、发展目标与策略1. 初期发展目标SYB火锅店初期的发展目标是实现稳健的经营，在市场中树立品牌形象，吸引更多消费者到店消费，提升销售额和市场占有率。
2. 发展策略（1）产品策略：SYB火锅店将推出多款口味丰富、新鲜美味的火锅菜品，确保食材新鲜、健康，让消费者享受到最高品质的火锅美味。
（2）市场策略：通过线上线下宣传推广，提升品牌知名度和美誉度；优化服务流程，提升服务质量，吸引更多消费者到店消费。
（3）管理策略：建立科学、合理的管理体系，严格执行各项规章制度，加强员工培训和管理，提升团队执行力和服务水平。
四、投资与财务规划1. 投资规划SYB火锅店的主要投资项目包括装修费用、设备购置费用、原材料采购费用、人员工资及保险费用等。
初期开店投资约为100万元。
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火锅店创业计划书
一地址：正阳楼一楼，哪家火锅
二，火锅店产业分析
三市场分析
四营销计划
五，管理制度
1、厨房：吧人
2、楼面（含后勤）：人
总经理：负责整个酒楼的经营大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作
小组长：协助领班做好各再分片的细化工作
服务员：为客人点菜、配菜、推荐菜以及为客人服务
迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座
传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席
收银员：负责每天客人用餐的结算工作
洁净员：负责整个餐厅的清洁工作
采购员：负责整个酒楼物品的采买工作
财务部：负责酒楼所有帐目的处理工作
1、如果按每月营业额为，费用控制在，综合毛利按计算，每月可盈利，每年利润为，收回投资期为年
2、如果按每月营业额为，费用控制在，综合毛利按计算，每月可盈利，每年利润为，收回投资期为：年
3、如果按每月营业额为，费用控制在，综合毛利按计算，每月可盈利，每年利润为，收回投资期为：
吧台物品管理制度
为加强对各吧台食品、酒水的管理，完善吧台领、发货手续，特作出如下规定：
1. 吧台从库房领用食品、酒水、应按规定开具领料单，吧台长签字认可，如未按规定办理领用手续，库房可拒绝发货。
2. 对吧台库存的食品、酒水，部门经理会同财务部随时进行检查，若盈余作盘盈处理，若
亏损将视其情况由当班吧台人员按售价赔偿。
3. 吧台服务员应遵守规定见单发货的原则，对无收银员盖章或签发的酒水单，仍私自发货者，一律按《员工奖惩条例》私拿、私吃、私用物品处理。
4. 各部门服务员严禁在酒水单上涂改，如有涂改，必须由部门经理或主管签字注明原因，
否则将按涂改物品的售价进行罚款。
如出现酒水单遗失，将对吧台人员处以30元以上的
罚款，并追究其责任。
5. 吧台对售发酒水、食品应遵循“先领先售，过期禁售”的原则，对即将过期物品应提前1
个月通知库房进行调换，如未能及时调换而导致酒水、食品过期，将由吧台服务员赔偿全
部损失。
6. 各吧台报损物品，应先由吧台服务员填写申报表，写明报损原因，吧台长及主管签字认
可后，呈报店长审批。
7. 吧台每天必须按规定认真填制吧台食品及酒水进、销、存日报表及大厅服务员提成统计表，交财务审计稽核。
对新增品种，必须先报店长会同财务核写售价后，方可出售。
8. 吧台人员如利用工作之便侵占本店利益，将按《员工奖惩条例》的有关规定进行处罚，
对检举揭发者，将给予奖励。
9. 凡采购食品、酒水、水果，如直接进入吧台，必须同库管员、吧员、采购共同验收、签字，如上级领导抽查发现过期、霉变、不合格的食品、酒水、水果入库使用，将追究其当
事人经济责任。
10、本制度由办公室、财务共同监督执行。
结帐单管理制度
为了使财务管理科学化、制度化，责任明确落实；也为了使客人公平、明白消费、快捷、
准确买单结帐。
特制订此管理办法。
1. 服务员根据客人需要，准确、清楚、及时开单（内容包括区号、桌号、日期、服务员姓名、物品等）。
2. 开的单子交到吧台盖章、在盖章人员检查各项内容是否完整、准确。
吧台、厨房部见单
发货。
收银员统计消费金额。
核算员复核。
3. 加菜单的管理。
每加一张加菜单，收银员计算消费金额时，累计金额要写在加菜单上。
4. 退菜、缺菜单的管理：退菜、缺菜要经服务员签字、厨房盖章后才有效。
5. 客人买单结帐的管理：由服务员引领客人到吧台结帐，同时，服务员应在结帐单上签字。
并注明是否撕*字样。
结帐单应大写和小写。
6. 已结帐退货的管理：客人未走退货。
服务员开出退货单，由经理签字认可，退单一联交
收银，一联交吧员。
吧员收货，收银员如数把钱退还给客人。
7. 客人已走退货：服务员开出退货单，由主管签字认可，并在退货单上注明“已买单，未退钱”。
退货交吧员，退货单一联交收银员，一联交库管。
库管凭退货单开据“入库单”及“调拔单”。
收银员将此退货单交给核算员。
8. 失误帐单的管理：服务员开错单由服务员全额赔偿，跑单由相责任人全额赔偿，收银员
因工作失误造经济损失，由收银员全额赔偿。
9. 结帐单打折及免零的管理：凡打折须有部门经理以上人员签字才有效。
打折最高限额为八折。
免零（1-9元）由收银员、服务员、主管共同签字认可。
签写打折和免零金额应大写。
香烟不打折及特价商品不打折。
10. 结帐单签单的管理：董事会成员和因工作需要时店长及店长委托的人员可以签单。
有协议的单位、内部员工可以欠单（内部员工消费菜品可享受七五折）。
11. 结帐单的审核：核算员审核。
核算员每天应把吧台的结帐单、逐一审核完后交店长签字。
12. 财务人员每天必须抽查所有结帐单的70%。
厅面检查工作细则
1、地面：无灰尘，水渍、油渍，垃圾杂物等。
2、天花板，墙面、墙角无污迹、无剥落、无蜘蛛网、无卫生死角。
3、地板、地毯干净完好。
4、门窗干净完好，窗台无灰尘，无杂物，窗帘无破洞、无脏迹，无脱钩。
5、墙面艺术性挂件完好，挂放端正，无灰尘、污迹、破损。
6、花架、花盆无灰尘、无烟蒂；餐巾纸、盆垫干净清洁，无污水、污迹；花卉、植物鲜艳美观，无枯黄凋谢，叶面光亮润滑，无灰尘，污迹。
7、餐厅桌椅完好无损，不变形，不摇摆，无水渍、无油渍、无污迹。
8、灯具、灯泡完好，明亮无尘。
9、备餐柜干净整洁，所有物品均按规定摆放。
10、过道及公共区域的痰桶，清洁干爽，无灰尘、污迹；痰桶上无纸巾等杂物，无裸露垃圾、烟蒂；周围无脏物。
11、餐厅厅标、灯箱醒目、明亮、清洁、整齐。
12、餐厅内所有家具、冰箱、电话音响等一切设备完好无损、整洁干净，无灰尘、污迹。
13、餐具、杯具、玻璃器皿清洁完好，严格消毒，无指纹、水渍、油渍、脏痕、污迹，无裂纹、缺口。
14、桌面调味盅、酱油壶、水壶等清洁完好，无脏痕、污迹，内装调料不少于三分之二，调料不变质，不发霉，不沉淀。
15、灶具锅圈清洁完好，干净，无污迹、水渍、油渍，转动灵活，无破损。
16、台布、口布、小毛巾清洁完好，洗涤干净，熨、烫平整，无污渍，无皱纹，无破洞。
17、菜单、酒水单整洁美观，准备充足，无油渍、污迹、破损，无涂改、陈旧。
18、灭火器材清洁光亮，无灰尘，完好有效。
19、所有工作人员按规定着装、服装整洁，皮鞋光亮，无灰尘、污渍。
20、所有员工不留长指甲，指甲内无污渍，不涂指甲油。
21、空调出风口干净清洁，无灰尘。
22、吧柜、酒架、样品陈列柜清洁完好，无灰尘、污渍。
23、餐车、酒水车清洁完好，车轮转向灵活，无灰尘、污渍杂物、垃圾。
24、备餐间、工作间、杂物间物品摆放整齐有序，环境清洁，无异味、杂物，无裸露垃圾。
25、果汁机、鲜啤机、毛巾柜等设备干净清洁，无残留汁液，无污渍。
六；餐厅设计规划与，投资费用预算
1、整个餐厅体现活跃喜庆氛围
2、客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。
初步预算
负责人
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等，并有餐厅标志。
初步预算
负责人
4、大厅需能容下标准张（并要扣除落台和员工及顾客通过距离）。
最好配有舞台。
地面铺防滑措施，顶棚使用暖色日光灯做主力光源（及节约电费又提高亮度）。
灯饰由（）组成
初步预算
负责人
5、厨房谱防滑地砖，火头必须在（）个左右。
内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。
厨房设施预算
负责人
6、整个餐厅含有：销售接待区（大班台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库、办公室、杂物间、配电房、音控室等。
房间的摆设问题由：
初步预算
负责人
7、菜谱点单专门设计，火锅点单设计。
店名其他类别菜使用彩色照片，菜谱每页都有
印有“行酒令”。
初步预算
负责人
1装修
预算
实际
2、厨房设备：
预算
实际
3、照明设备、空调（不采用中央空调）、卫生间、办公室、收银台：预算
实际
4、餐厅用具：
预算
实际
5、前期广告费、开业庆典：
预算
实际
6、流动资金：总共资金准备：（含不可预见费）
七．风险，评估与假设
八．财务报表。