农业推广学课件：滕州市马铃讲义薯产业简介

马铃薯栽培技术素材PPT课件

绿色生态种植成为主流未来马铃薯种植将更加注重环保和可持续发展，绿色生态种植技术将得到广泛应用和推广。
产业化水平不断提高随着马铃薯种植业的不断发展壮大，产业化水平将不断提高，包括马铃薯深加工、仓储物流等配套产业也将得到进一步发展。
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优良品种选择与特性分析
优良品种标准
高产、优质、抗病、适应性广等
常见优良品种
如早大白、东农303、费乌瑞它等
品种特性分析
不同品种在生长周期、产量、品质、抗病性等方面存在差异
适宜种植区域及季节安排
适宜种植区域
根据气候、土壤等条件，我国北方大部分地区及西南地区适宜马铃薯种植
轮作与间作
马铃薯不宜连作，可与玉米、小麦等作物轮作或间作以提高产量和品质
VS
注意事项
在收获前一周停止浇水，以减少土壤湿度，便于收获和贮藏。同时，要避免在雨天或土壤过湿时收获，以防止薯块腐烂。
贮藏条件设置和保鲜技术
贮藏条件
选择通风良好、温度适宜（4-5℃）、湿度适中（80%-90%）的贮藏场所。薯块应摊开散热，待冷却后再入窖贮藏。
保鲜技术
采用抑芽剂处理、气调贮藏等方法延长马铃薯贮藏期。定期检查薯块状况，及时剔除病烂薯块，以减少损失。
施肥时期掌握
基肥一般在播种前或播种时施入，追肥时期应根据马铃薯生长情况和土壤肥力状况灵活掌握，一般在现蕾期至开花期进行。
土壤消毒和除草处理
土壤消毒
为预防马铃薯土传病害的发生，可在播种前进行土壤消毒处理，常用的消毒方法有药剂拌土、熏蒸消毒等。
除草处理
马铃薯田间杂草较多时，会与马铃薯争夺养分和水分，影响马铃薯的生长。因此，在马铃薯生长过程中要及时进行除草处理，可采取人工除草或化学除草等方法。化学除草时要注意选择对马铃薯安全、高效的除草剂，并严格按照使用说明进行操作。

《马铃薯科学种植技》PPT模板课件

农业物联网技术
应用物联网技术对马铃薯生产环境进行实时监测和远程控制，实现精准农业和智慧农业的发展。
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《马铃薯科学种植技》PPT 模板课件
contents
目录
• 马铃薯概述与重要性 • 马铃薯生物学特性与品种选择 • 马铃薯栽培技术要点 • 病虫害防治策略及实践 • 马铃薯收获、贮藏与加工利用 • 现代科技在马铃薯产业中的应用前景
01
马铃薯概述与重要性
马铃薯的起源与传播
起源地
马铃薯起源于南美洲的安第斯山脉地区，是当地印第安人的主要食物来源之一。
贮藏前应对薯块进行严格挑选，剔除病、烂、伤薯块。贮藏期间可使用抑芽剂等药物抑制薯块发芽，延长贮藏期。
加工产品种类介绍和市场需求分析
加工产品种类
马铃薯可加工成薯片、薯条、薯粉、淀粉、全粉等多种产品。其中，薯片和薯条是市场上最为常见的马铃薯加工品。
市场需求分析
随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，马铃薯加工品的市场需求不断增加。尤其是年轻人和儿童对薯片、薯条等休闲食品的喜爱程度较高，使得这类产品的市场需求持续增长。同时，马铃薯淀粉和全粉在食品工业中的应用也越来越广泛，市场需求量逐年上升。
播种时间、方法及密度控制
播种时间
根据当地气候条件，选择适宜的播种时间，一般春季播种在3月中下旬至4月上旬，秋季播种在8
月下旬至9月上旬。
播种方法
可采用穴播或条播的方式，播种深度以5-8厘米为宜，播种后覆
盖地膜可提早出苗。
密度控制
根据品种特性和土壤肥力，合理密植，一般每亩种植4000-5000
05
马铃薯收获、贮藏与加工利用
收获时机判断和采收方法

滕州马铃薯产业发展探究

滕州马铃薯产业发展探究文/ 山东省现代农业农村发展研究中心浦碧雯刘树云王统敏 / 山东省农业科学院科技信息研究所赵佳第1月下半月刊农林部在滕州市召开全国马铃薯科研协作会议，推广这一先进模式。

近十几年来，随着脱毒种薯、多层覆盖、配方施肥等良种良法配套技术的广泛应用，马铃薯产业步入快速发展提升期。

近年来，滕州市抓住国家马铃薯主粮化战略机遇，全力做大做强马铃薯产业，积极打造全国菜用马铃薯行业的“风向标”。

春马铃薯拱棚栽培技术属全国首创，拱棚栽培面积达49万亩，4月下旬上市，比露地栽培提前45天，填补了市场空白；生产机械化率达到85%；脱毒良种普及率达到95%。

滕州市正加快建设成为全国春马铃薯良种集散中心、物流仓储中心、价格形成中心和产销信息汇集中心。

（二）狠抓标准化生产和质量监管，持续提升产品质量安全水平。

一是积极推进马铃薯标准化生产。

由滕州市主持研制的出口春、秋马铃薯良好操作规范（GAP），被原山东省质量技术监督局作为地方标准发布实施。

滕州市广泛印发出口马铃薯标准化生产技术操作规程，在全市马铃薯生产基地宣传推广。

建立马铃薯良种繁育中心。

投资2000余万元，建成达到全国领先水平的组培中心，年产脱毒马铃薯原原种2000万粒，扩繁后可满足50万亩马铃薯生产用种。

使用脱毒种薯提升产量30%以上，同时大幅降低农药用量。

建成全国绿色食品原料标准化基地20万亩，出口备案基地25处，15个产品通过了“绿色”和“无公害”产品认证。

组建市、镇、村三级监管队伍，建成农产品质量检测中心和监管平台。

形成产地有准出、产品有标识、质量可追溯、风险可控制的质量监管体系。

（三）大力培育市场，助推产品走向全国、出口国外。

建成了以滕州市农副产品物流中心为龙头，专业批发市场、产地批发市场为依托的市场体系，全市农贸市场达到168处，恒温库100余座、库存能力20万吨，马铃薯中介运销组织800余家，形成了“市场体系+运销队伍+生产基地”的产业链条。

滕州市马铃薯产业优势及发展建议

滕州市马铃薯产业优势及发展建议
张永
【期刊名称】《食品界》
【年(卷),期】2023()2
【摘要】滕州马铃薯是山东省枣庄市滕州市特产、全国农产品地理标志。

滕州马
铃薯呈长椭圆形,薯块芽眼较浅,表皮光滑,黄皮黄肉,适宜鲜食菜用,还可以主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃和解毒消肿药,性平味甘。

山东省滕州市地处淮河
流域,光照强、降水量丰富,土质疏松,通透性好,极度适宜马铃薯的生长,是全国最大
的双季作马铃薯主产区。

滕州马铃薯营养丰富,含有钙、钾等多种矿物质和维生素,
适宜鲜食菜用,并且具有耐贮存,易烹饪的特点,被誉为中国菜用马铃薯第一品牌。

2022年,“滕州马铃薯”成功入选首批“好品山东”品牌名单,品牌价值达158亿元。

【总页数】3页(P93-95)
【作者】张永
【作者单位】滕州市农业综合行政执法大队
【正文语种】中文
【中图分类】S53
【相关文献】
1.小土豆大产业——山东省滕州市马铃薯产业发展侧记
2.滕州市马铃薯产业发展分析与对策建议
3.滕州市马铃薯产业的发展现状及发展思路
4.临夏州马铃薯产业发展优势分析及发展建议
5.临夏州马铃薯产业发展优势分析及发展建议
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(2024年)《马铃薯栽培技术》PPT课件

全球分布
16世纪由西班牙人将其带到欧洲，之后传播到亚洲和非洲。
目前马铃薯是全球第四大粮食作物，广泛种植于100多个国家。
03
02
01
马铃薯的起源与传播
马铃薯富含淀粉、蛋白质、维生素C和B族维生素，以及钾、铁等矿物质。
营养价值
马铃薯是全球重要的经济作物之一，广泛用于食品加工、饲料和工业生产（如淀粉和酒精制造）。
化学防治
利用天敌昆虫、微生物等生物资源，控制病虫害的发生和危害。
采用黄板诱杀、灯光诱杀等物理方法，减少害虫的数量和危害。
在病虫害严重发生时，选用高效低毒低残留的化学药剂进行防治，注意交替使用和合理混配。
病虫害防治综合策略探讨
05
CHAPTER
马铃薯收获、贮藏与加工利用
避免机械损伤
在收获过程中，要小心操作，避免对马铃薯块茎造成机械损伤。损伤后的块茎容易感染病菌，导致腐烂。
06
CHAPTER
马铃薯产业发展现状与趋势分析
马铃薯品种资源
概述全球马铃薯的品种类型、特性及分布情况。
马铃薯产业链
分析全球马铃薯产业链的构成，包括育种、种植、加工、销售等环节。
全球马铃薯种植面积与产量
介绍全球马铃薯的主要生产国家、种植面积及产量情况。
全球马铃薯产业发展概况
中国马铃薯种植面积与产量
粮食安全
多样化饮食
市场需求
经济效益
02
CHAPTER
马铃薯生物学特性与品种选择
马铃薯属于茄科，一年生草本植物，具有地上茎、地下块茎、匍匐茎等特点。
植物学特征
从播种到收获，马铃薯的生长周期可分为发芽期、幼苗期、发棵期、结薯期和休眠期。
生长周期
马铃薯生长适宜温度为15-25℃，需要充足的光照来进行光合作用。

滕州农业及马铃薯产业发展情况介绍

做大做强马铃薯产业促进农业增效农民增收滕州市农业局滕州位于山东省南部，总面积1496平方公里，耕地面积130万亩，辖21个镇街，1246个村居，总人口168万，其中农村人口117万，是山东省人口最多的县级市。

境内有7300年前的北辛文化遗址，是中华文明发祥地之一。

西周时期，境内就建立了滕国、薛国、小邾国三个诸侯国。

历史上名人辈出，是墨子、鲁班、孟尝君、毛遂、奚仲的故里。

滕州农业基础良好、工业门类齐全、三产繁荣活跃、经济社会全面发展。

2010年，全市GDP达到630亿元，地方财政收入达到30亿元。

滕州高度重视“三农”工作，深入推进工业化、城镇化，同步推进农业现代化，积极建设新农村，促进了城乡统筹发展。

2010年，全市农业总产值完成107亿元，农民人均纯收入8107元，增长18.8%。

被确定为首批“国家现代农业示范区”。

（一）粮食生产向稳产高产、优质高效转变。

2010年，落实粮食直补、农资补贴、良种补贴、农机补贴资金1.2亿元。

粮食播种面积170万亩，粮食总产94万吨、单产543公斤，均创历史新高。

小麦高产攻关田亩产789.9公斤，创全国冬小麦单产纪录。

全市粮田基本达到了田成方、林成网、旱能浇、涝能排、路相通、沟相连的标准。

先后被评为“全国粮食生产先进县”、“全国十大粮食生产先进县”、“全国粮食生产先进县标兵”，被列入“全国新增千亿斤粮食生产能力规划”。

（二）农业结构调整向特色化、产业化转变。

着力做大做强蔬菜、畜牧等优势特色产业。

全市蔬菜播种面积稳定在90万亩，其中春秋马铃薯65万亩，是中国马铃薯之乡。

滕州马铃薯被评为首届中国农产品公用品牌价值百强。

全市规模以上农业龙头企业达到121家，其中国家级龙头企业1家、省级10家，初步形成了畜禽加工、粮食加工、果蔬加工、湖产品加工、木材加工等五大企业集群，带动农户达16万户。

滕州被评为全国出口肉鸡标准化示范基地、中央储备肉活畜储备基地、全国农产品加工业示范基地。

滕州市马铃薯高产栽培技术

滕州市马铃薯高产栽培技术摘要根据滕州市马铃薯高产创建活动的先进经验，总结了马铃薯高产高效生产的关键技术，包括品种选择、选地、整地、施肥、种薯处理、播种、田间管理、病虫害防治等方面内容，以为种植户提供参考。

关键词马铃薯；高产；栽培技术；山东滕州马铃薯是滕州市的传统优势产业，从19世纪末期开始，至今已有100多年的种植历史。

由于滕州市独特的土壤、水质和气候条件，所生产的商品薯以外型美观、色泽光滑、皮薄肉脆、味道鲜美著称。

目前，滕州马铃薯已经成为畅销海内外的特色地方名产，每年春、秋2季，马铃薯种植面积稳定在4.33万hm2，约占山东省马铃薯总面积的1/4，是全国种植面积最大、产量水平最高的马铃薯二季作产区。

春马铃薯平均产量45.0 t/hm2以上，秋马铃薯平均产量37.5 t/hm2以上，2季平均产值达7.5万元/hm2左右，单产和产值均为全国县（市）区最高水平。

尤其在农业部、山东省农业厅下达的万亩马铃薯高产创建活动中，滕州市连续刷新我国二季作马铃薯单产纪录，2008—2010年高产攻关田平均产量分别达到78 346.5、82 759.5、86 427.0 kg/hm2，创造了“亩产万斤薯、亩产值过万元”的高产高效典型。

根据2010年高产创建工作的开展情况，现将其栽培技术总结如下。

1品种选择马铃薯优良品种及其高质量的脱毒种薯对马铃薯产量的贡献率可达60%左右。

脱毒种薯出苗早、植株健壮、叶片肥大、根系发达、抗逆性强、增产潜力大、产量高，符合当地市场需求[1]。

根据滕州市的气候特点和独特的栽培方式，万亩马铃薯全部选用脱毒G2、G3良种，选用早熟、块茎膨大快、休眠期短、高产、优质、抗病的费乌瑞它品种系列，如荷兰15、鲁引1号、荷兰7等品种。

高产攻关田所用种薯为承德市大丰马铃薯种业有限公司提供的脱毒G2、荷兰15。

2选地选择面积大的地块，可便于管理，宜选择土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、耕作层深厚、土质疏松的地块种植。