酒店前厅部工作职责及流程参考模板
酒店前台岗位职责范本（3篇）
酒店前台岗位职责范本一、酒店前台岗位职责及工作内容1. 接待客人酒店前台是客人入住酒店的第一道接触，他们需要友好、热情地迎接客人并为其提供必要的信息和服务。
接待工作包括前台接听电话、登记客人信息、办理入住手续、分配客房等。
2. 提供信息和咨询酒店前台需要熟悉酒店的设施、服务以及附近的旅游景点、餐饮场所等，能够准确、清晰地向客人提供相关信息和建议，解答客人的疑问和需求。
3. 处理投诉和问题客人在入住期间可能会遇到各种问题和投诉，酒店前台需要尽力解决客人的问题，保证客人的满意度。
他们需要具备良好的沟通和处理问题的能力，及时向上级汇报并跟进处理进度。
4. 办理退房手续当客人准备离开酒店时，酒店前台需要协助客人办理退房手续，包括收取房费、核对客人物品、办理结账等。
同时，他们也需要对客人的服务满意度进行调查和记录。
5. 管理客房预订酒店前台需要根据客人的需求，及时确认客房预订情况，并妥善安排客人的住宿需求。
他们需要与其他部门紧密合作，确保客房的准备工作和客人的入住体验。
6. 保持前台区域整洁酒店前台需要保持工作区域的整洁和有序，令客人感到舒适和专业。
他们需要做好值班记录和接班交接，确保信息的准确和连续性。
7. 进行安全和紧急事故管理在紧急情况下，如火灾、地震等，酒店前台是信息的传递和指挥中心，他们需要迅速反应，并根据酒店内部的安全预案进行相应的安全措施和指导。
8. 协助其他部门的工作酒店前台需要与其他部门密切配合，协助客房部、餐饮部、行政部等的工作。
他们需要及时传达客人的需求和需求，确保各个部门对客人的服务衔接和配合。
二、酒店前台岗位职责的具体要求1. 良好的沟通能力酒店前台作为与客人沟通的桥梁，需要具备良好的口头和书面表达能力。
他们需要清晰地传递信息，听取客人的需求，并能够妥善处理客人的投诉和问题。
2. 准确的数据处理能力酒店前台需要熟练掌握酒店管理系统，能够准确地处理客人的信息、预订、结账等。
他们需要保证数据的安全性和准确性，防止信息的泄漏和错误。
酒店前台的岗位职责模版（3篇）
酒店前台的岗位职责模版1.检查并处理前一天的工作情况(08：30-09：00)(1)查看交班记录，了解未完成的工作事项。
(2)检查夜审报表情况，检查各种报表的分送登记，查看夜班钥匙清点记录和有无过夜的留言信件。
(3)分析房间误差原因，查阅有无超越权限的房价签字等。
2.了解并处理当天的主要工作(08：00-09：00)(1)贵宾抵离情况和宴会、活动通知。
(2)当天进店团队散客情况，当天离店团队散客情况。
(3)当天客房销售余缺情况等。
3.布置工作任务(09：00)(1)向领班布置当天的主要工作。
(2)落实贵宾抵离和宴会活动的工作及注意事项。
(3)布置上级下达的临时任务和下达当天分房的基本要求等。
4.检查日常工作(09：00-14：00)。
(1)内宾登记表和外宾登记表。
(2)订单保存和介绍信、会客登记、邮件、留言传递及发送。
(3)员工仪容仪表和领班安排的员工替换吃饭。
(4)权限、价格执行情况，设施设备及维修情况及卫生及阅览架陈列。
(5)资料存档。
5.主持例会。
(1)评价当天工作，布置工作任务，公布新的规定，通报有关情况。
(2)传达有效通知等。
6.检查工作完成情况(14：00-17：00)。
(1)次日离店表、延长离店表和客房误差表。
(2)检查工作的完成情况及其它。
7.思考及了解。
(1)当天未完成的工作和明日工作计划。
(2)问题处理及与有关部门的协调。
(3)明日贵宾抵离活动情况，明日客房出租和余缺情况及其它。
8.下班交接。
主要是未完全成事项和工作要求。
9.注意事项。
及时向部门通报前台信息，包括：客房出租的余缺情况;未预订贵宾的到店情(1)况，客人向前反映的投诉情况，与其它部门未能协调的情况，大厅发生的重要事件。
(2)协调好班组关系。
主要指同以下班组的关系：客房服务中的，财务结帐，销售预订，前厅行李，餐饮预订，前台总机，前台商务中心，大堂经理。
(3)在日常工作中加强对属下的培训。
酒店前台的岗位职责模版（2）酒店前台是酒店服务的重要一环，是与客人直接接触的岗位，负责提供优质的服务，为客人创造舒适的入住体验。
酒店前厅部岗位职责及制度程序
酒店前厅部岗位职责及制度程序一、前厅部岗位职责1.1接待员（1）热情接待来访客人，并提供相关信息和服务；（2）进行入住登记和退房手续的办理；（4）协助客人安排差旅事宜，如叫车、预订机票等；（5）处理客人的投诉和意见，并提供解决方案。
1.2门童（1）协助客人搬运行李和贵重物品；（2）提供交通信息和行程建议；（3）协助停车等相关服务；（4）为客人开关门，并提供帮助。
（1）接听和转接来电；1.4行李员（1）负责客人行李的接收、保管和交付工作；（2）为客人提供行李搬运和服务。
1.5礼宾员（1）提供高级客房、套房和贵宾服务；（2）协助客人安排会议和活动；二、前厅部制度程序2.1入住登记程序（1）客人到达酒店前厅部前台，接待员热情迎接并询问入住信息；（3）客人缴纳押金并选择相应的付款方式；（4）接待员将房卡交给客人，并告知酒店的设施和服务。
2.2退房手续程序（1）客人前往酒店前厅部前台办理退房手续；（3）接待员确认客人是否有未结账的消费，并结算相关费用；（4）接待员归还客人的押金，并登记退房时间。
2.3投诉处理程序（1）客人向前厅部提出投诉或意见，接待员耐心倾听并询问详细情况；（2）接待员向上级领导或相关部门汇报投诉内容，并展开调查和处理；（3）尽快处理投诉问题，提供满意的解决方案，并向客人道歉；（4）记录投诉内容、处理结果和相关数据，以便今后的改进和管理。
2.4安全防火制度（1）前厅部负责每日检查消防设施的运行情况；（2）确保紧急通道畅通且明显标识；（3）持续加强员工的消防安全意识培训；（4）负责每日检查火灾隐患，并及时处理。
2.5前厅部门会议制度（1）定期召开前厅部门会议，进行工作总结和交流；（2）安排培训和讲座，提高员工的服务质量和技能水平；（3）讨论和改进工作流程，提高工作效率；（4）解决部门协调和沟通问题。
总结：酒店前厅部的岗位职责及制度程序旨在提供优质的服务和良好的客户体验。
每个岗位都有着具体的职责，通过严格的制度程序来保证工作的顺利进行，并提供高效的服务。
前台工作岗位的职责和流程范文(四篇)
前台工作岗位的职责和流程范文前台工作岗位的职责：1. 接待客人：前台工作人员应热情、友好地迎接到来的客人，用礼貌的语言询问客人需求，并提供必要的协助和信息。
对于预定客人，前台人员需要核实和确认其预定信息，并引导其办理入住手续。
2. 办理入住和退房手续：前台工作人员需准确、高效地办理入住和退房手续。
办理入住手续时，需要核实客人身份证明、预定信息等，并指引客人到达房间。
退房时，需核实客人房费等账目，协助客人办理退房手续。
3. 提供信息和解答疑问：客人有任何问题或疑问时，前台工作人员应及时提供准确的信息和答案。
包括但不限于酒店设施、房间设备、周边景点、交通等。
对于客人的投诉和意见，前台工作人员需耐心倾听，并积极解决问题或向相关部门反映。
4. 管理预订和安排房间：前台工作人员应管理客房预订信息，确保预订的准确性和有效性。
当客人要求更换房间或延长住宿时间时，需进行相应的调整和安排。
5. 接听电话和转接电话：前台工作人员需接听酒店电话，并根据客人需求提供相应的服务或转接至相关部门。
在接听电话过程中，需保持礼貌、耐心，并记录客人的留言和请求。
6. 处理客人需求和问题：客人可能提出各种需求和问题，前台工作人员需要根据情况提供合理的解决方案，并确保客人满意。
如客人需要叫醒服务、快递服务、行李寄存等，前台工作人员需及时安排和落实。
7. 保持前台的整洁和有序：前台是酒店的门面，工作人员需保持前台区域的整洁和有序。
包括但不限于摆放资料和宣传物料、清理玻璃门、收拾工作台等。
8. 协助其他部门工作：前台工作人员可能需要协助其他部门工作，如接待、餐饮、会议等。
需灵活应对，高效完成任务。
前台工作流程范文：1. 客人到达前台，前台工作人员主动迎接并微笑问好。
2. 询问客人的需求和目的，了解其是否有预订。
3. 客人提供预订信息时，核实预订记录并确认入住信息。
4. 客人未预订时，提供空房间信息和价格，协助客人选择房型。
5. 检查客人身份证明和支付方式，提醒客人办理入住手续。
酒店前厅部岗位职责及规章制度及工作标准程序
酒店前厅部岗位职责及规章制度及工作标准程序酒店前厅部职责和工作标准酒店前厅部是酒店最重要的部门之一，它是酒店与客人之间的桥梁，负责迎接、招待和服务客人。
前台部门的工作范围广泛，包括接待、登记、退房、预订、安排出租车等等。
接下来我们将详细介绍酒店前厅部岗位职责及规章制度及工作标准程序。
一、酒店前厅部的岗位职责1.前台接待员前台接待员是酒店前厅部的核心工作人员之一，他们需要接待和登记来酒店的客人，根据客人的需求和要求安排客房和服务。
前台接待员需要具备良好的沟通和服务技能，对客人的需求和问题及时作出回应。
此外，接待员也需要处理好客人的旅行行李等相关问题。
2.预订员预订员是酒店前厅部非常重要的工作岗位之一。
预订员需协助客人进行预订，依据客人的需求为其选择房间、安排入住时间等。
预订员需了解酒店的房间类型、设施、价格等内容，以便为客人提供最合适的选项。
3.礼宾员礼宾员是酒店前厅部的重要岗位之一，主要负责迎接和陪送客人入住，协助客人办理入住和离店手续，保证客人的物品搬运到客房。
礼宾员也为客人提供关于酒店及周边设施的信息，帮助客人解答问题、寻求帮助等。
4.门童门童是酒店前厅部最基础的工作之一，主要负责为客人开门、搬运行李、帮助客人上下车等服务。
门童的工作需要具备敬业的态度、灵活的行动和准确的人际交往能力。
5.打扫卫生前厅的清洁是整个酒店环境的重要组成部分，前厅部的保洁工作需要将整个前厅区域保持整洁干净，清扫、拖地、擦窗、擦桌、擦椅等工作。
二、酒店前厅部的规章制度1.起草前厅部制度手册酒店接待岗位属于客户服务岗位，业务流程相对复杂，涉及到客户的入住、退房、业务咨询等许多环节。
因此，我们需要建立前厅部员工的制度手册，以确保工作流程的规范和标准化。
2.建立工作标准酒店前台服务需要有统一的标准，以达到服务质量的稳定性和提高工作效率，因此需要制定一系列酒店前厅部员工工作标准，并定期进行培训和监督。
3.严格遵守安全规定酒店前厅部环境在常态下需要遵守酒店安全规定，和前台员工需要对全体客人实行安全管理和服务，有效保障酒店的财产安全和人身安全。
前厅部门职责与工作流程规定
前厅部门职责与工作流程规定前厅部门是酒店的门面和接待中心，负责对外宾客的接待和服务。
在酒店经营中，前厅部门的工作至关重要，直接影响到酒店形象和客户满意度。
为了确保前厅部门的高效运作和良好服务，我们制定了一系列职责和工作流程规定。
一、前厅部门职责1. 客户接待与服务：前厅部门要负责热情接待客人，提供礼貌友好的服务。
当客人到达酒店时，前厅部门应主动迎接客人，并帮助其办理入住手续。
对于需要安排特殊需求的客人，如残疾人、老年人等，前厅部门应提供额外的协助和服务。
2. 订房管理：前厅部门要负责酒店客房的预订管理。
接听客人的电话预订，并及时确认客房的可用性。
在客房满员时，前厅部门应积极协调其他部门，提供适当的解决措施，以满足客人需求。
3. 行李管理：前厅部门要负责客人的行李搬运和存放。
客人到达或离开酒店时，前厅部门应主动提供行李搬运服务，并确保行李的安全存放。
在客人入住期间，前厅部门还应及时提供客人需要的行李服务，如送水、送报等。
4. 前台收银：前厅部门要负责酒店前台的收银工作。
接收客人的付款，并及时开具发票，确保账务的准确性和完整性。
同时，前厅部门还应妥善保管客人的贵重物品和现金，并做好相应的记录和存档工作。
5. 客户关系维护：前厅部门要积极与客人保持联系，及时解决客人的问题和需求，建立良好的客户关系。
在客人住店期间，前厅部门应主动关心客人的体验，并及时采取措施解决客人的投诉和意见。
二、前厅部门工作流程规定1. 客人到达接待：客人到达酒店时，前厅部门应立即迎接客人，并向客人提供问候和帮助。
前厅部门职员应主动询问客人的姓名、预订信息，并引导客人前往前台办理入住手续。
2. 入住手续办理：客人到达前台后，前厅部门应核实客人的身份信息，并向客人提供入住登记表。
前厅部门职员应认真填写客人的相关信息，包括姓名、身份证号码、联系方式等，并向客人介绍酒店的各项服务与设施。
3. 客房分配与行李搬运：在办理入住手续后，前厅部门应根据客人的要求和房型的可用性，为客人分配合适的客房。
酒店前厅部岗位职责及制度程序
酒店前厅部岗位职责及制度程序酒店前厅部岗位职责及制度程序一、职责范围酒店前厅部是酒店服务的重要门面，其职责主要包括以下方面：1. 对外服务：负责接待前来酒店的宾客，提供热情周到、专业高效的服务，为宾客提供旅途中的便利和舒适体验。
2. 内部管理：负责酒店客房、餐饮等各部门的协调与管理，确保酒店各项服务得以按时、按质地完成。
3. 安全管理：负责维护酒店安全稳定，及时处置各类突发事件，确保宾客生命财产安全。
二、合法合规1. 遵守法律法规：酒店前厅部须遵守宾客合同、法律法规、行业规范及客户协议等相关规定。
2. 守信经营：诚信对待合作伙伴，确保各项合作清晰透明、公平公正。
3. 保护宾客隐私：酒店前厅部必须妥善保护客户信息及隐私，不得泄露客户信息，未经客户同意不得使用客户信息。
三、公正公平1. 客户权益保护：酒店前厅部必须保障客户权益，不得歧视客户，并为客户提供平等的服务。
2. 合理与公平的价格：酒店前厅部价格须合理、公平。
不得以虚增房价等手段欺诈宾客。
必须根据酒店的品牌、地段、服务等因素合理定价，并不得拒绝客户按照正常价格入住。
3. 原则性与公正的处理：酒店前厅部处理客户投诉及纠纷，必须坚持公正公平原则，对客户进行真实、客观、公正的处理。
四、切实可行1. 发掘潜在需求：酒店前厅部要充分发掘宾客的潜在需求，积极地开展各项推广活动，以此提高宾客对酒店的满意度。
2. 提高服务质量：除了提高整体服务质量，还要为客户提供更加个性化、专业化的服务，以最大程度的满足客户需求。
3. 管理流程优化：酒店前厅部通过优化自己的管理流程，可以大大提高工作效率，从而为宾客提供更好、更快、更便捷的服务。
五、持续改进1. 不断提高服务：酒店前厅部持续改进服务质量，加强客户关系管理，不断提高客户满意度，确保酒店服务始终处于领先地位。
2. 定期检查：定期对前厅部的工作流程进行检查与评估，有效发现问题并及时解决，不断提高工作流程的效率，优化服务质量。
酒店前厅部岗位职责模版(3篇)
酒店前厅部岗位职责模版1.做好住店宾客的迎、送接待服务工作;接受宾客各种渠道的预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位。
2.严格遵守各项制度与操作程序，准确快速地为客人办理入住登记手续，合理安排入住房间。
3.独立安排散客或团队的房间;检查当天团队房号，并核实房态。
4.准确无误做好退房结帐工作。
5.认真细致做好交接班工作，保证各班次工作的协调、延续性。
6.保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告给前台领班。
7.了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导。
8.以规范的服务礼节，树立公司品牌，优质、文雅的服务形象。
酒店前厅部岗位职责模版（2）酒店前厅部是酒店服务团队中最重要的部门之一，其工作涵盖了酒店客人的第一印象和服务体验。
酒店前厅部的岗位职责模板如下：1. 接待员- 迎接客人，提供热情周到的礼貌服务- 办理入住和退房手续，确保客人满意- 提供对客房、餐饮、娱乐设施的详细介绍- 处理客人的投诉和问题，给予恰当的解决方案- 协助客人安排行程和预订各类服务- 控制房间的出租和配房，保持入住率和收益最大化2. 值班经理- 负责前厅部的日常运营和管理工作- 确保酒店的服务质量和客户满意度- 监督和指导接待员的工作，确保工作效率和形象- 处理客人投诉和问题，提供解决方案- 管理客房预订和配房，确保客房出租率- 协调前厅部与其他部门的工作协作3. 行李员- 协助客人搬运行李和贵重物品- 提供礼貌和专业的服务，帮助客人解决问题- 维护行李寄存室的秩序，确保客人的行李安全- 协助客人停放和取车- 熟悉酒店周边的交通状况，提供相关信息和建议4. 门童- 迎接客人，提供礼貌和热情的服务- 打开和关闭车门，协助客人上下车- 帮助客人搬运行李和贵重物品- 控制车辆的进出，维护停车位的秩序- 熟悉酒店周边的交通状况，提供相关信息和建议5. 预订员- 接听和处理客人的预订电话和电子邮件- 提供客房和餐饮的详细信息和价格- 确定客人的需求和偏好，并进行记录和处理- 协调客人的预订和入住时间，确保客房的有效利用- 确保客人预订的准确性和可靠性6. 技术支持员- 负责前厅部各种技术设备的维护和保养- 确保电子系统的正常运行，包括门锁系统、电话系统等- 处理客房电器设备的故障维修- 协助客人使用和操作电子设备- 提供客人所需的网络和电子设备支持7. 酒店大堂经理- 负责前厅部和大堂区域的管理和运营- 确保大堂的整洁和秩序- 监督接待员、行李员和门童的工作- 接待重要客人并提供高级服务- 协调和处理客人的投诉和问题- 管理前厅部的预算和人力资源8. 礼宾部经理- 负责礼宾部的管理和运营- 提供高级礼宾服务，包括迎宾、送宾等- 协助客人处理行李和贵重物品- 协调和安排来宾的接待活动- 管理礼宾部的预算和人力资源- 确保礼宾部的工作效率和形象以上是酒店前厅部常见岗位的职责模板，通过具体的工作职责和要求，可以使前厅部的各个岗位更加规范和专业化，确保客人获得最好的服务体验。
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酒店餐厅工作职责流程及标准1、预订员[工作关系]直接上级:餐厅主管内部联系:餐饮部各营业场所外部联系:酒店客人等[岗位描述]负责宴会预定及有关工作,协助餐厅主管做好与各营业部的协调与沟通[工作内容]（1）接受餐厅主管的工作指令,完成宴会和散客预定的日常接待工作.（2）每天上班时须认真核对当日宴会、会议的预定和场地的安排,并通知营业场所做好相应的准备工作.（3）接到宴会预订单,会议通知单后,须及时通知有关营业场所负责人.（4）负责接待预定宴会的客人。
（5）每日9:15分.前向部门经理汇报当天会议及宴会预订情况,使经理全面掌握预定情况（6）每月末根据预定本提供的数据,打印当月的宴会、会议预定汇总表.（7）完成上级交给的其他任务.[任职资格]性别:女性工作经验:(1)具有一年以上餐饮服务的工作经验.(2)了解餐饮部各营业场所的服务规程(3)具备一定的语言表达能力,能使客人进行交流,沟通.体能要求:身体健康,无传染性疾病,适应长白班工作知识技能:(1)具备良好的计算机操作技能(2)熟悉本岗位的工作职责、程序、标准(3)熟知餐厅的所有配套服务与餐厅营业场所的时间与收费标准2、中餐厅领班[工作关系]直接上级:餐厅主管直接下级:服务员、传菜员内部联系:餐厅厨房外部联系:酒店客人等[岗位描述]协助餐厅主管处理好餐厅事务,做好餐厅的各项管理工作;带领服务员完成上级交给的任务.[工作内容]（1）按时上下班,做好餐厅的各项管理工作,并亲自参与的日常服务工作（2）每月进行一次工作排班,合理的安排下属员工的工作和休假.完成餐厅的各项服务工作;（3）工作中服从经理的安排,模范地遵守酒店和部门的各项规章制度;关心员工的思想与生活,掌握员工的思想情况,帮助其解决实际问题;督导、检查员工的服务情况及执行<<员工手册>>的情况等,并向主管提出奖惩建议.确保其所提供的服务符合质量标准，其行为符合酒店的规定.（4）工作中协助餐厅主管做好大型宴会的工作计划,做好餐厅的各项管理工作,处理好餐厅的各项工作,完成每月的营业指标（5）负责餐厅的卫生工作,做到每日开餐前督导,检查员工的仪表仪容个人卫生状况及工作区域的情节,卫生状况,确保其符合酒店的卫生标准（6）做到开餐前将茶餐厅日用品的准备情况和摆台情况,确保餐厅的服务用品充足,摆台符合质量标准（7）营业中督导、检查员工完成对客的优质服务工作,特别须做好订餐、订座客人的服务工作,亲自参加对VIP客人的服务;熟悉迎宾员、.服务员、收银员、酒水员、传菜员的服务程序与标准.必要时接替其完成对客服务工作;协调、沟通餐厅与厨房的工作,及时向厨房反馈客人对出菜时间、菜品质量的要求等,并对客人的投诉及时的处理（8）负责餐厅的各种餐具,用具和设施设备的清点,报修,保养,保管工作;每餐营业结束后,须对餐厅进行全面检查,检查员工是否做好物品的存放,清洁卫生及安全等方面的工作（9）每日结束工作前,做好负责区域的检查工作（10）完成上级交给的其他任务[任职资格]性别:男女不限学历:中专以上工作经验:(1)具有两年以上餐饮服务的工作经验,熟练地掌握宴会的服务规程(2)能够协助经理进行各种形式的宴会及展台的设计,布置与安排(3)熟悉中餐菜品的制作过程,服务程序及各种特殊服务程序(4)了解有关餐饮服务的法律.法规.能够督导服务员按服务程序,标准进行工作(5)具有较强的语言能力,善于处理客人投诉,与客人保持良好的沟通(6)具有一定的管理能力和组织能力,能带领下属员工做好接待服务工作体能要求:身体健康.无传染性疾病,适应两班工作知识技能:(1)接受过餐饮服务方面的专门培训.具有餐饮服务专业知识(2)具有旅游市场学,社会学.烹调学,营养学等业务知识(3)熟悉本部门各岗位的工作职责.程序、标准3、餐厅迎宾员【工作关系】直接上级：餐厅领班岗位描述：严格按照服务程序与标准,灵活的安排客人就餐，完成对客的引领服务工作,为客人提供优质的服务【工作内容】（1）按时上下班.工作中服从的安排领班.遵守酒店和部门的各项规章制度（2）开餐前认真做好区域卫生的清洁工作,整理好个人的卫生及仪表仪容.做好开餐前的各项准备工作（3）开餐前熟记预定客情，礼貌热情地接待迎接、接待光顾餐厅的客人,并礼貌的将客人带到指定位置（4）值台须精神饱满.反应灵活.随时观察客人的到来，时刻了解客人的需求.按服务程序与标准,准确地为客人引领就餐地点（5）工作中须将客人提出的建议与投诉及时地报告上级.并立即进行解决.（6）在营业过程中不段的巡视大堂，观察有无服务需求。
（7）营业中客人较多时.不受个人情绪的影响,热情礼貌的接待安排好每位客人的就餐，如餐厅满座要耐心的安抚客人等待（8）营业中始终保持在岗服务，礼貌的对就餐完毕的客人送行。
（9）积极参与酒店部门、班组的培训、不断提高服务技能、技巧（10）完成上级交给的其他任务[任职资格]性别:男女不限学历:高中以上工作经验:(1)掌握中餐厅的服务程序、服务标准及本岗位的服务流程(2)具有熟练的餐厅业务知识(3)了解不同客人的习惯，熟知酒店协议单位(4)表达能力强,善于沟通.体能要求:身体健康,无传染性疾病.适应两班工作知识技能:(1)接受过餐饮服务方面的专门培训(2)具有一定酒店礼仪等方面的知识(3)熟悉本岗位的工作职责.程序、标准4、中餐厅服务员[工作关系]直接上级:餐厅领班[岗位描述]严格按照服务程序与标准,完成对客的各项服务工作,为客人提供优质的服务[工作内容]（1）按时上下班.工作中服从领班的安排.遵守酒店和部门的各项规章制度（2）开餐前认真做好餐厅卫生的清洁工作,整理好个人的卫生及仪表仪容.做好开餐前的各项准备工作（3）开餐时须礼貌热情地问候,接待光顾餐厅的客人,为客人介绍菜单,填写客人食品和酒水订单,为客人提供食品服务及酒水服务.（4）服务中须精神饱满.反应灵活.随时观察客人的反映,注意做好餐厅餐具,布草.物品等补充.更换,注意关心、照顾病残及幼小客人,做到在客人示意前或从客人的表情、动作中及时地了解客人的需求.按服务程序与标准,准确地为客人提供服务（5）服务中须将提出的建议与投诉及时地报告上级.并立即进行解决.纠正.提高客人的满意度（6）客人用餐结束时.须主动地征询客人意见.为客人提供准确,及时的结账服务(须按照结账服务的工作程序和标准严格执行)后,为客人拉椅.送客人至餐厅门口.并向客人告别（7）营业中客人较多时.不受个人情绪的影响,须严格地按工作程序与标准,始终坚持微笑待客,礼貌,得体.及时地为每一位客人提供各种服务（8）营业结束后,须做好收尾工作;（9）积极参与酒店部门班组的培训,不断提高服务技能、技巧（10）完成上级交给的其他任务[任职资格]性别:男女不限学历:初中以上工作经验:(5)掌握中餐厅的服务程序和服务标准(6)具有熟练的服务技能(7)了解中餐菜品的生产过程并具有各种菜肴知识(8)熟记菜单、酒单的内容、价格(9)表达能力强,善于沟通.体能要求:身体健康,无传染性疾病.适应两班工作知识技能:（1）接受过餐饮服务方面的专门培训(4)具有一定的菜品,酒水,销售,礼仪等方面的知识(5)熟悉本岗位的工作职责.程序,标准5、中餐厅传菜员[工作关系]直接上级:餐厅领班内部联系:餐厅厨房[岗位描述]服从领班安排.准确迅速地完成传菜任务[工作内容]1.按时上下班,工作中遵守酒店和部门的各项规章制度2.开餐前与服务员一起做好餐厅卫生清洁.以保证餐具的清洁卫生;备好各种调味品.各类碗碟和餐具.并确定当日传菜任务及重要客人或宴会的传菜注意事项.做好开餐前的准备工作3.开餐前及时,准确地传单,跑菜,及时地通知服务员当日厨房的推荐菜和不能供应的菜品,及时地向厨房反馈客人的要求.传递过程中,熟练地运用托盘技术.保证传菜注意,温度,速度.份量及不传错台号.与餐厅服务员,厨师搞好沟通,配合,协助服务员在客人就餐结束后,及时,迅速地撤去菜品,器皿,餐具等,及时地向厨师反馈客人对菜品的质量,温度,份量及出菜速度的信息,保证服务质量4.营业结束后,收回托盘等器具.与服务员一起打扫卫生,做好收尾工作5.下班前做好部门卫生清洁工作6.完成上级交给的其他任务[任职资格]性别:男学历:初中以上工作经验:(1)熟悉菜单上各种不同菜肴及其制作时间(2)具有熟练的服务技能(3)知晓各种汁.酱知识体能要求:身体健康,无传染性疾病,适应两班工作知识技能:(1)接受过餐饮服务方面的专门培训(2)具有一定的菜品,酒水,销售,礼仪等方面的知识(3)熟悉本岗位的工作职责,程序,标准6、中餐厅酒水员[工作关系]直接上级:中餐厅主管[岗位描述]在主管的督导下,负责餐厅的酒水销售,为客人提供优质的酒水服务[工作内容]（1）按时上下班,工作中遵守酒店和部门的各项规章制度（2）营业前开出酒水领料单,备足,备好酒水.饮料,香烟,酒单,..火柴.牙签,打包袋等销售用品.用具并检查其质量,保证开餐的需要.搞好吧台、冰箱、酒柜的卫生,擦净服务用品和展示台等（3）开餐时,熟记酒水规格、特点、价格,根据餐厅服务员开具的客人点酒单,及时,准确地为客人提供酒水,并做到及时补足吧台内的各种酒水,饮料,保证客人消费的需求,提供优质服务（4）负责酒水的日常管理.开餐后做好各种酒水,烟类等的销售核对工作.营业结束后,做好各种酒水烟类的盘点,核对工作(盘点时按以下算式结算当日销售量:当日销售量=当日营业前贮存量+当日领料量-当日营业后存货),保证其帐物相符,清楚准确,严禁随意加减酒水,香烟,控制好酒水,饮料等的成本与管理（5）下班前,做好各项检查工作（6）完成上级交给的其他任务[任职资格]性别:男女不限学历：高中或职高以上工作经验:(1)接受过酒水服务方面的专业培训,具有熟练的服务技能(2)熟悉各种酒水,饮料的产地,特点,价格及饮用方式,服务方式等(3)能分析客人的心理需求,研究推销酒水,饮料的方法(4)具有较强的成本控制意识(5)具有准确的判断力.富有良好的对客服务意识(6)具有一定的应变能力,善于处理客人的实际问题体能要求:身体健康,无传染性疾病,适应两班工作知识技能:(1)具有丰富的酒水,饮料专业知识(2)熟悉本岗位的工作职责,程序,标准7、餐厅收银员[工作关系]直接上级:中餐厅主管[岗位描述]在主管的督导下,负责餐厅的结账工作,为客人提供优质的结账服务[工作内容]（1）按时上下班,工作中遵守酒店和部门的各项规章制度（2）营业前开出点菜单的领用,备好备用金和零钱，保证开餐的需要.搞好吧台卫生，检查电脑、打印机、刷卡机和发票机的使用是否正常操作（3）开餐时熟记菜肴价格,根据餐厅服务员开具的客人点菜单,及时,准确地为客人提供结账服务（4）负责账单的日常管理.开餐后做好各种账单销售核对工作.营业结束后,做好各种账单的盘点,核对工作(盘点时按以下算式结算当日营业额:当日营业额=当日总款-当日前的备用金=当日营业额),保证其帐钱相符,清楚准确,严禁随意加减账单（5）下班前,做好各项检查工作（6）完成上级交给的其他任务[任职资格]性别:女学历：高中或职高以上工作经验:（1）接受过收银服务方面的专业培训,具有熟练的服务技能（2）熟悉各种结账法式和各种刷卡机的操作（3）能分析客人的心理需求；（4）具有较强的成本控制意识（5）具有准确的判断力.富有良好的对客服务意识（6）具有一定的应变能力,善于处理客人的实际问题体能要求:身体健康,无传染性疾病,适应两班工作知识技能:（1）具有会计专业知识（2）熟悉本岗位的工作职责、程序、标准8、餐厅保洁员[工作关系]直接上级:中餐厅主管[岗位描述]在主管的督导下,负责餐厅的保洁卫生工作,为客人提供优质的环境就餐[工作内容]（1）按时上下班,工作中遵守酒店和部门的各项规章制度（2）上班前检查好仪容仪表，按规定标准清扫区域卫生（3）开餐前对区域卫生进行检查和保洁（4）营业中不停的检查包干区域卫生，保证环境卫生清洁（5）营业结束后对包干区域的卫生清扫，检查（6）完成上级交派的其他任务9、餐厅主管[工作关系]直接上级:餐厅经理[岗位描述]协助餐厅经理，在餐厅经理授权情况下具体负责日常工作[工作内容]1、协助前台部经理做好日常接待工作，主持每日列会，布置全面工作，创造良好的工作氛围；2．及时了解员工的思想动态并报部门经理，检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率；3．负责编制员工工作表，合理安排属下的工作，管理、调配本部门使用的各项消耗品，严格控制成本，及时传达上级的指示；4．掌握预订情况和当天客情5．检查负责本部门的安全、消防工作，负责安排VIP的接待工作和重要事项的落实、检查；6．督导迎送服务，贯彻执行服务程序，督导餐厅服务的进行，满足客人合理的要求；7．参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系；8．制定并组织实施培训计划，正确地评估下属工作，做好工作日记；9．负责对部属员工的考核工作；10.完成上级布置的任务。