004食品卫生管理和疾病防控制度
2024年卫生防疫与食品卫生安全规章制度范例（五篇）
2024年卫生防疫与食品卫生安全规章制度范例（____年下期—____年上期）为切实保障青少年学生的身体健康与生命安全，维护学校正常教学秩序及社会稳定，特制定以下学校卫生防疫与食品卫生安全管理制度。
一、成立由王国富同志任组长，胡光辉同志为副组长，周顺宣、王献杰、颜昌茂、刘伟、邓梅兰、肖超群、周寒梅、周世焕、唐发达、刘忠顺、吴绪金及各班主任为成员的学校卫生防疫与食品卫生安全工作领导小组。
校长作为第一责任人，全面负责本校辖区内的卫生防疫与食品卫生安全工作。
二、深入开展爱国卫生运动，强化师生的公共卫生和食品卫生安全意识，培养师生良好的卫生习惯，提升其自我防范能力。
三、将公共卫生和食品卫生安全教育融入日常教学之中，结合季节性、突发性传染病及食物中毒的预防需求，合理安排健康教育课时，确保防病防疫知识深入人心。
四、鼓励师生加强体育锻炼，增强体质，提高防病抗病能力。
五、持续优化学校环境卫生，彻底清除卫生死角，营造健康的学习生活环境。
六、加强食堂卫生管理，确保每日清洁扫除，保持食堂环境整洁。
强化安全保卫措施，严禁非食堂工作人员进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事件发生。
同时，加强学校生活饮用水源管理，防止水源污染引发疾病传播。
加强厕所卫生管理，防止污染环境和水源。
定期自查食堂、教学环境与生活设施，及时发现并解决问题。
七、严格管理学校饮食店、经销店，严禁出售霉变、腐烂、过期、有毒等不符合卫生标准的食品。
八、及时办理学校卫生许可证及食堂、经销店从业人员的健康证，确保相关人员持证上岗。
九、建立学生定期健康检查制度，及时发现并隔离传染病患者，切断传染病在学校的传播途径。
十、学校一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事件，应立即报告当地卫生行政部门和教育行政部门。
第四篇：学校卫生防疫与食品卫生安全管理制度依据区教育局关于贯彻落实教育部、卫生部相关文件精神，我校坚持“安全第一、预防为主”的方针，制定并严格执行以下管理制度：1. 校长作为学校卫生防疫与食品卫生安全第一责任人，负责建立健全相关管理制度。
卫生防疫与食品卫生安全规章制度（3篇）
卫生防疫与食品卫生安全规章制度卫生防疫与食品卫生安全是保障公众健康的重要方面，针对卫生防疫与食品卫生安全问题，各国都建立了相应的规章制度，以下是一些常见的规章制度措施：1. 卫生防疫规章制度：- 建立公共卫生机构：各国设立公共卫生部门或机构，负责疫情监测、防控与应急处置等工作。
- 疫情报告与监测：要求医疗机构及相关从业人员及时报告疫情，并建立完善的监测体系，追踪疫情。
- 传染病防控：制定传染病防控方案与对策，包括病例的隔离与治疗、疫苗接种、群体免疫等。
- 预防措施：推广健康宣教，加强卫生教育，倡导个人卫生行为，如勤洗手、戴口罩等。
- 紧急卫生事件应对：建立应急预案与机制，为应对突发公共卫生事件提供指导和措施。
2. 食品卫生安全规章制度：- 食品安全监管体系：建立健全食品安全监管机构，负责食品安全的规划、监督、管理和处罚等。
- 食品生产监管：制定并执行食品生产的卫生标准和规范，对食品生产企业进行监督检查，确保食品的安全。
- 食品流通监管：对食品流通环节进行监管，包括市场检查、流通企业的审批和登记等，确保食品质量安全。
- 食品标签要求：规定食品标签必须真实、准确地标明食品的成分、产地、生产日期等信息，方便消费者了解食品信息。
- 食品安全法规：制定和完善食品安全相关法律法规，明确食品安全监管的职责和权力，加强对违法行为的处罚力度。
需要注意的是，卫生防疫与食品卫生安全规章制度因国家法律和地区差异，具体条款和措施可能会有所不同。
这些规章制度的实施需要各级政府、企事业单位、从业人员和公众的共同努力。
卫生防疫与食品卫生安全规章制度（2）是指国家或地方政府制定的相关规章制度，旨在保障公众健康与食品安全。
以下是一些常见的卫生防疫与食品卫生安全规章制度：1. 传染病防治法：这是一项针对人类传染病的防治法律法规，规定了传染病的预防、监测、控制、报告和处置等方面的内容。
2. 食品安全法：这是一项针对食品安全的法律法规，规定了食品生产、加工、储存、销售等环节的监管要求，保障食品的卫生安全。
食堂、食品卫生管理和疾病防控制度3
食堂、食品卫生管理和疾病防控制度
一、为了保证食品卫生，应对学生加强饮食卫生教育。
严禁非食堂工作人员随意进入食堂加
工操作间及食品原料存房间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生安全。
二、办理有效卫生许可证，并悬挂醒目位置，从业人员应持有有效健康体检证明并经培训方可上岗。
三、从业人员每年进行体检一次，凡患有传染病者不得参加直接接触食品工作。
四、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。
五、保持室内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠蟑螂和其它有害昆虫极其滋生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离。
做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫。
六、食用工具及餐饮具每班用后应洗净、消毒，并注意保洁，已消毒和未消毒要严格分开，有明显标志。
切生肉和蔬菜的案板、刀具要张贴区分标记。
七、对采购的食品及原料情况要有记录，包括品名、供货单位、生产厂家、生产日期、保质期、进货日期、感官检查结果、索取证件等；不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。
八、生、熟食品、成品、半成品的加工存放要有明显标记分类存放，不得混放。
九、保持仓库整洁，食品应做到有分类、有标志、离地离墙保管。
十、及时处理垃圾，垃圾桶要密闭保存放，做好“三防”工作。
十一、遇重大接待活动，每餐食品都要留样，存于冰箱冷十冻48小时。
卫生防疫与食品卫生安全规章制度范本
卫生防疫与食品卫生安全规章制度范本卫生防疫与食品卫生安全是保障人民生命安全和身体健康的重要任务。
为了加强卫生防疫工作的规范化管理和食品卫生安全的保障，制定和实施相应的规章制度是必要的。
以下是一份____字的卫生防疫与食品卫生安全规章制度范本供参考：第一章总则第一条为了加强卫生防疫工作的规范化管理，保障人民生命安全和身体健康，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于全国范围内的卫生防疫工作和食品卫生安全管理。
第三条本规章制度遵循公开、公正、公平、公开的原则，充分调动各方积极性，形成合力，共同维护人民的健康权益。
第四条本规章制度的具体内容和执行细则由相关部门负责制定和修订。
第二章卫生防疫管理第五条卫生防疫工作包括疫情监测、传染病预防控制、环境卫生管理等内容。
第六条相关部门应当建立全国统一的疫情监测系统，及时掌握全国范围内的疾病流行情况，并采取相应的措施进行预防和控制。
第七条各级卫生防疫机构应当建立健全疫情预报预警机制，及时发布疫情信息，向社会公众提供准确的防疫指导。
第八条相关部门应当加强对卫生防疫机构的管理和监督，确保其工作的独立性和公正性。
第九条相关部门应当制定各类传染病的防治方案，并及时公布和更新。
第十条群众应当积极参与卫生防疫工作，接受相关部门的安排和指导。
第三章食品卫生安全管理第十一条食品卫生安全是指食品不含有对人体有害的物质，符合卫生标准，不引起食品中毒或食源性疾病的安全性。
第十二条从事食品生产、销售以及相关服务的单位和个人应当具备相应的资质和技术条件，按照法律法规的规定进行生产和销售。
第十三条食品生产企业应当建立食品安全管理体系，加强对原料、生产过程和产品的监控和管理。
第十四条食品销售企业应当建立食品追溯体系，保证食品的来源可追溯。
第十五条食品相关服务单位和个人应当接受食品安全培训，掌握食品安全知识和相关技能。
第十六条食品生产、销售以及相关服务的单位和个人应当加强卫生管理，保证食品卫生安全。
卫生防疫与食品卫生安全规章制度(四篇)
卫生防疫与食品卫生安全规章制度依据区教育____贯彻落实教育部、____部《____加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作____》，坚持“安全第一、预防为主”的方针，坚决做好学校卫生防疫与食品卫生安全工作，确保在校师生的身体健康和生命安全。
特制定此项管理制度：1、校长是学校卫生防疫与食品卫生安全第一责任人，____建立健全卫生防疫与食品卫生安全管理制度。
2、学校要做到每月要召开一次卫生防疫与食品卫生安全工作会议;学校主管领导每周检查一次;监督员要每天进行卫生安全监督检查，（细的检查记录并如实向学校主管领导汇报。
3、建立卫生防疫与食品卫生安全管理办法，分清岗位职责，配备卫生防疫与食品卫生安全监督员，定期监督、检查学校卫生防疫与食品卫生安全工作。
4、卫生监督员要认真负责，不得玩忽职守，负责具体卫生防疫与食品卫生安全工作。
5、责成少先大队和安全工作宣传员负责做好卫生防疫与食品卫生安全的宣传工作。
6、利用板报、广播、橱窗等形式向全体师生宣传有关卫生防疫与食品卫生安全知识。
开展“爱国卫生运动”、“保护的我们的水源”、“爱护我们的环境”等各种形式的教育宣传活动。
7、各种安全活动资料，要存档备查。
8、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。
9、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。
10、加强思想政治工作，做好教职员工的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。
11、对出现违反安全、卫生规定，出现火灾或食物中毒的，视情节轻重，追究当事人和领导者的责任，处以罚款，情节严重的追究法律责任。
高安乡中心小学____年____月____日卫生防疫与食品卫生安全规章制度（二）管理制度为贯彻落实县教育局《____开展中小学校园及周边环境综合整治活动____》（庄教字【____】1____号）精神，坚持“安全第一、预防为主”的方针，坚决做好学校卫生防疫与食品卫生安全工作，确保在校师生的身体健康和生命安全。
2024年食品卫生安全管理制度（三篇）
2024年食品卫生安全管理制度1、各校要建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
2、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。
要保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
3、食堂、小卖部从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
4、所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。
严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。
5、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。
6、学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。
7、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
2024年食品卫生安全管理制度（二）____年的食品卫生安全管理制度将进一步强化对食品行业的监管，提高食品安全水平，保障消费者的健康权益。
新的管理制度将从以下几个方面进行改进和完善。
一、监管体系的完善____年的食品卫生安全管理制度将进一步加强监管体系的建设和协调。
政府将新增食品安全监管部门，提高监管力度和效率。
监管部门将加强与食品生产企业、销售商以及消费者之间的沟通和协作，形成合力，共同保障食品安全。
二、食品生产环节的监控新的管理制度将对食品生产环节进行更严格的监控。
将建立完善的食品生产许可制度，对食品生产企业进行严格审核和监管。
对重点食品企业将实行全程追溯制度，确保食品从原材料采购到生产加工、包装、储存和运输全过程的质量和安全。
食品安全和传染病管理制度
食品安全和传染病管理制度一、食品安全管理制度1.1 食品采购食品经营单位应从合法渠道采购食品，确保食品来源的安全性。
采购的食品应符合国家食品安全标准，不得采购有毒、有害、变质的食品。
1.2 食品储存食品应按照类别、性质分类储存，生熟食品应分开存放，避免交叉污染。
食品储存环境的温度、湿度应适宜，确保食品的新鲜度和口感。
1.3 食品加工食品加工过程中，应严格按照食品安全操作规范进行。
加工工具应保持清洁、消毒，避免使用非食品级原料和添加剂。
1.4 食品销售食品销售过程中，应保持食品容器、包装的清洁、卫生，避免食品受到污染。
食品从业人员应保持个人卫生，佩戴口罩、手套等防护用品。
1.5 食品安全培训食品从业人员应定期参加食品安全培训，提高食品安全意识和操作技能。
培训内容包括食品安全法律法规、食品卫生知识、食品加工操作规范等。
1.6 食品安全检查食品经营单位应定期进行食品安全检查，发现问题及时整改。
食品安全检查内容包括食品来源、食品储存、食品加工、食品销售等方面的合规性。
二、传染病预防管理制度2.1 健康检查食品从业人员应定期进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗。
2.2 传染病防控食品从业人员应遵守国家传染病防控规定，不得隐瞒病情。
患有传染病的从业人员应及时就医，暂停从事与食品安全相关的工作。
2.3 个人卫生食品从业人员应养成良好的个人卫生习惯，保持手部清洁，定期修剪指甲、理发、洗澡。
工作中应穿戴清洁的工作衣、帽，佩戴口罩等防护用品。
2.4 环境卫生食品经营单位应保持经营场所的环境卫生，定期进行清洁、消毒。
垃圾应及时清理，避免滋生蚊虫、细菌等有害生物。
2.5 食品安全宣传食品经营单位应积极开展食品安全宣传活动，提高消费者对食品安全的认识和关注。
宣传活动内容包括食品安全法律法规、食品安全知识等。
2.6 食品安全事故处理食品经营单位应制定食品安全事故应急预案，发生食品安全事故时，应及时报告相关部门，采取措施防止事故扩大，保障消费者权益。
卫生防疫与食品安全管理制度
卫生防疫与食品安全管理制度随着经济、科技和全球化的发展，人们的生活水平不断提高。
然而，随之而来的是环境污染、食品安全问题等各种新的挑战。
为了保障公众健康，各个国家都制定了相应的卫生防疫和食品安全管理制度。
下面我将重点介绍中国的卫生防疫和食品安全管理制度。
一、卫生防疫管理制度卫生防疫管理制度是指卫生部门采取一系列措施，预防和控制多种传染病，维护人民群众的身体健康。
具体措施如下：1.预防疫情爆发，及时发现和控制疫情。
对于疫情高发的地区，卫生部门会运用各种手段加强监管和控制，确保及时发现并控制病情，避免疫情扩散。
2.切断疫情传播途径。
例如，防止人员流动；加强环境卫生管理，确保公共场所的卫生安全；对于有病例的区域，例如学校、工厂等进行封闭式管理等。
3.进行疫苗接种。
针对一些疫苗可预防的疾病，国家不断推动和加强疫苗接种，降低疾病爆发的风险。
例如近年来，国家大力推动乙肝疫苗的接种。
4.提高公众卫生意识。
卫生部门通过对公众的宣传教育，提高公众对疾病的防范意识，帮助公众更好地保护自己的身体健康。
以上措施的实施，可以有效预防和控制疫情爆发，保障人民群众的身体健康。
二、食品安全管理制度食品安全是指食品不含有对人体健康有害的物质，且不会对人体带来不良影响。
而食品安全管理制度，则是一系列法律法规、技术标准和管理体系等的总体框架。
中国的食品安全管理制度主要包括以下几个方面：1.建立完善的法律法规体系。
通过制定国家标准、食品安全法等相关法律法规，明确企业和消费者应该遵守的相关规定。
2.加强食品生产监管。
食品生产在制造过程中的不合规，往往是导致食品安全问题的根源。
因此，卫生监督部门要加强对食品生产企业的监管。
3.开展食品安全监测。
对市场上常见的食品进行常规监测，提高食品安全的可靠性。
同时，还要针对特殊时期和区域，加强监测。
4.加强事故应急管理。
一旦食品安全事故发生，各级政府应该迅速组织应急处置工作，防止损害扩大。
5.提高公众食品安全意识。
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惠州仲恺高新区惠环成才小学
食品卫生管理制度
为切实做好食堂、食品卫生安全工作，确保在伙师生员工饮食卫生、安全，特订食堂卫生安全制度如下：
一、定期组织食堂员工学习有关食品卫生安全法律、法规及各级政府、机关对有关食品卫生安全文件精神，组织员工参加卫生部门组织的卫生知识培训，不断提高食堂工作人员的卫生意识和法律意识。
二、根据卫生部门的规定要求，结合学校食堂实际情况，备齐各功能用房，配全相关设施，并将设施的管理、使用分工到人，落实责任，切实发挥其作用。
三、食堂工作人员须戴工作帽、穿工作服、佩戴上岗证上岗，并做到勤剪指甲、勤洗手，不戴戒指和手链，不面对食品打喷嚏、咳嗽，不在食品加工场所吸烟。
四、各卫生区域、各库房、各加工操作间、各硬件设施等的卫生责任人及时组织相关人员打扫、擦抹，及时清理杂物等。
五、严把采购、储存食品卫生关。
杜绝采购腐烂变质及其他不符合卫生要求的食品、蔬菜等，杜绝用腐烂变质及其他不符合卫生要求的食品、原料加工食品。
规范采买肉品渠道，查验肉品的动物产品检疫合格证，同时做好必要记载，做到货证相符。
六、用专用水池洗刷餐具；用专用消毒池对餐具进行消毒；用专用保洁间存放餐具。
严禁使用“三无”消毒剂。
七、规范备餐间设施，充分发挥备餐间功能。
库房、设施、环境卫生区域的打扫、检查责任落实到人，确保及时打扫，不留污物、灰尘。
八、食物粗加工、精加工，分场所进行；荤、素食物清洗分池进行；生、熟食物分开存放；冷藏、冷冻设施正常运转。
确保库房加工间通风、无鼠蝇、无灰尘。
九、供应的熟食特别是荤菜须充分加热。
十、食堂伙管定期检查食堂卫生，发现问题现场处理，并做好记录。
疾病防控制度
为增强学校疾病预防与控制意识，提高师生防病能力，保障师生身体健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》及其实施办法、《学校卫生工作条例》的有关精神，结合我校的实际，特制定我校疾病防控制度。
一、学校建立各项卫生工作责任制，完善考核制度，明确各部门工作职责，班主任及生活教师每天做好晨检工作，发现问题及时报告，带身体异常的学生进行检查或治疗，并及时将信息反馈学校，保证学校预防疾病控制工作的顺利开展。
二、学校普及卫生知识，利用黑板报、橱窗等各种形式做好预防传染性疾病的宣传，正确认识，做好防范。
定期召开班主任、学前班生活教师会议，举行有关预防传染病的知识培训，教会师生防病知识，培养良好的个人健康生活习惯。
三、制定日常预防疾病管理措施：
１、保持工作、学习、生活环境通风换气，教学和生活用房应每天开窗通风不少于２－３次。
尽量不要组织师生到人群集中的地方去活动。
２、注意个人卫生，经常用肥皂和流动水洗手，特别在打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子后要洗手。
不要共用茶具、餐具。
３、注意增减衣物和均衡营养，加强户外锻炼，保证足够休息，增强体质。
４、学生若出现发热、咳嗽、乏力、肌肉酸痛等症状马上告诉老师或家长、及时就医；教师发现上述症状应及时就医。
５、学校卫生室应按照规定定期消毒。
四、设立学校传染病疫情报告人
校校长是传染病疫情报告的第一责任人。
学校传染病疫情报告人由分管安全的领导兼任，在校长的领导下，具体负责本校传染病疫情疑似传染病疫情等突发公共卫生事件报告工作。
负责组织开展对全体师生传染病防治知识的宣传教育；负责指导全校学生的晨检工作，定期对全校学生的出勤、健康状况进行巡查。
当出现以下几种情况时，分管安全的领导应马上向校长报告，学校在24小时内向区教育科、区卫生部门（卫生局和疾控中心）报告。
1、同一班级，1天内有3例或连续3天内有多个学生（5例以上）患病，并有相似症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐等）或者共同用餐、饮水史。
2、个别学生出现不明原因的高热、呼吸急促、或剧烈呕吐、腹泻等症状。
3、学校发生群体性不明原因疾病或其他突发公共卫生事件。
五、建立学生因病缺课病因追查、登记制度
班主任及班级卫生委员对早晨到校的每个进行观察、询问，了解学生出勤、健康状况。
发现学生及教师有发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等传染病早期症状，以及疑似传染病病人时，应及时报告校医，校医要进一步进行排查，并将排查情况记录在学生因病缺勤日志上，及时收集疫情信息。
科任教师上课时发现班级有学生缺课应询问学生，学生不知原因时，应及时咨询班主任，班主任负责与家长联系，如属传染病个例及时上报学校。
确保对传染病病人的早发现、早报告。
六、学校发生传染病除及时报告疫情外，应在疾控部门的指导下，及时采取措施、控制疫情蔓延。
惠州仲恺高新区惠环成才小学 2017年2月制。