生物化学知识竞赛习题与答案

A组

1．含硫氨基酸包括：( )

A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．丝氨酸

（本题复习要点：记住氨基酸的一些特征：含硫氨基酸有？含羟基的氨基酸？芳香族氨基酸？酸性（带两个羧基）？碱性氨基酸（两个氨基）？亚氨基酸？无旋光性氨基酸？含咪唑基？含胍基？含巯基？（P39））

2．精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04（α-NH3）Pk3=12.48（胍基）PI=（）

A、1/2(2.17+9.04)

B、1/2(2.17+12.48)

C、1/2(9.04+12.48)

D、1/3（2.17+9.04+12.48）

（本题复习要点：等电点求法：写出解离方程，由pK值求解，例子见书P44-45）

3、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓( )

A、三级结构

B、缔合现象

C、四级结构

D、变构现象

（本题复习要点：熟练掌握蛋白质一到四级结构的概念，具有四级结构的蛋白质通常称为寡聚蛋白质，二级与三级的区别，二级往往只涉及多肽主链的原子的空间结构，三级则涉及主链和侧链所有原子的空间结构，四级是在三级结构基础上进一步聚合，一般涉及若干条多肽链，而三级结构可能只是某一条多肽链，另外注意的是稳定这些蛋白质结构的作用力，以及导致蛋白质变性的原因不涉及一级结构而只是高级结构，也就是肽键是不断的，断的是次级键，还要掌握二级结构的几种类型以及它们的一些特点，比如说pro是不出现在α螺旋中的P49-61）

4、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于( )

A、不断绕动状态

B、可以相对自由旋转

C、同一平面

D、随不同外界环境而变化的状态

（本题复习要点：肽（酰胺）平面的概念，平面上有什么原子，哪些具有单键可以旋转，哪些不可以旋转P52）5．寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是（）

A、2，4-二硝基氟苯

B、肼

C、异硫氰酸苯酸

D、丹酰氯

（本题复习要点：测序常用反应sanger反应和Edman反应，P46有句话可解答此题）

6.下列物质中哪种不是糖胺聚糖?( )

A.果胶

B.硫酸软骨素

C.透明质酸

D.肝素

（本题复习要点：P20糖胺聚糖的5类并且记住结构单位是什么？

P206果胶）

7．双链DNA的T m较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致:( )

A、A＋G

B、C＋T

C、A＋T

D、G＋C

（本题复习要点：P102记住Tm的概念及含义，影响因素）

8．含稀有碱基较多的核酸是：( )

A、核DNA

B、线粒体DNA

C、tRNA

D、mRNA

E、rRNA

（本题复习要点：P92此题是tRNA的重要特征之一）

9.有关糖原结构的下列叙述哪些是正确的?( )

(1).有α-1,4糖苷键

(2).有α-1,6糖苷键

(3).糖原由α-D-葡萄糖组成

(4).糖原是没有分支的分子

A.1,2,3

B.1,3

C.2,4

D.4

E.1,2,3,4

（本题复习要点：P19糖原的特征）

10．下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA：( )

A．尿嘧啶 B．腺嘌呤 C．胞嘧啶 D．鸟嘌呤 E．胸腺嘧啶

（本题复习要点：RNA和DNA化学组成上的区别：碱基和戊糖P81-82）

11．有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的：（）

A、巯基

B、羟基

C、羧基

D、咪唑基

（本题复习要点：P166,DIFP是有机磷农药，此外还要记住一些常用的抑制剂的例子P166\167\168都有提到，记住抑制的类型）

12．酶催化底物时将产生哪种效应( )

A、提高产物能量水平

B、降低反应的活化能

C、提高反应所需活化能

D、降低反应物的能量水平

（本题复习要点：P157）

13．下列那一项符合“诱导契合”学说：( )

A、酶与底物的关系如锁钥关系

B、酶活性中心有可变性，在底物的影响下其空间构象发生一定的改变，才能

与底物进行反应。

C、底物的结构朝着适应活性中心方向改变而酶的构象不发生改变。

D、底物类似物不能诱导酶分子构象的改变

（本题复习要点：P153诱导契合学说）

14、酶促反应中决定酶专一性的部分是( )

A、酶蛋白

B、底物

C、辅酶或辅基

D、催化基团（本题复习要点：P145 7.1.3第三段）

15、关于酶的抑制剂的叙述正确的是：（）

A、酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂

B、酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合

C、酶的抑制剂均能使酶促反应速度下降

D、酶的抑制剂一般是大分子物质

（本题复习要点：P166 7.5.7抑制剂的概念，记住影响酶促反应速度的因素）

16、在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？（）

A、丙酮酸

B、乙醇

C、乳酸

D、CO2

（本题复习要点：P212丙酮酸的无氧氧化产物结合课堂上讲过的常识）

17．糖无氧分解有一步不可逆反应是下列那个酶催化的？（）

A、3－磷酸甘油醛脱氢酶

B、丙酮酸激酶

C、醛缩酶

D、磷酸丙糖异构酶

（本题复习要点：P207-209十步反应中共有三步不可逆的反应）

18．丙酮酸脱氢酶系催化的反应不需要下述那种物质？( )

A、乙酰CoA

B、硫辛酸

C、TPP

D、生物素

E、NAD+

（本题复习要点：P213丙酮酸脱氢酶系的6种辅助因子）

19．三羧酸循环的限速酶是：( )

A、丙酮酸脱氢酶

B、顺乌头酸酶

C、琥珀酸脱氢酶

D、异柠檬酸脱氢酶

E、延胡羧酸酶

（本题复习要点：P217）

20．1分子丙酮酸完全氧化分解产生多少CO2和ATP？( )

A、3 CO2和15ATP

B、2CO2和12ATP

C、3CO2和16ATP

D、3CO2和12ATP

（本题复习要点：P217\219注意题干是1分子丙酮酸）

B组

1、氨基酸不具有的化学反应是（）

A、肼反应

B、异硫氰酸苯酯反应

C、茚三酮反应

D、双缩脲反应

（本题复习要点：p48肽的理化性质）

①pH8.6条件下电泳一定时间，最靠近阳极的组分一般是（）；

②SephadexG100柱层析时，最先洗脱出来的组分应该是（）。

（本题复习要点：①pH和pI的比较判断哪些组分带的阴离子多②凝胶过滤层析，p70）