癌症患者之饮食及养生
癌症病人的饮食宜忌原则
一、忌食1、荞麦性凉，味甘，《千金·食治》认为荞麦食之难消，《本草图经》曾说：荞麦不宜多食，亦能动风气。
《医林纂要》还指出：荞麦，春后食之动寒气，发痼疾。
近代也有学者告诫：肿瘤患者应忌食荞麦，以免病情加重。
故癌症病人食之宜慎。
2、猪头肉根据民众及前人经验，猪头肉属于动风发疾食物，食之有助热生痰之弊。
清代食医王孟英也认为，许多疾病都不宜食用猪肉，还特别强调其头肉尤忌。
所以，癌症患者也当忌吃猪头肉。
3、鸡肉尤其是公鸡肉和鸡头，民间皆视之为大发食品。
因为公鸡肉性温，助热易动风，清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中也说它多食生热动风。
特别是鸡尾部有法氏囊，是鸡的淋巴器官，容易存聚各种病毒菌和致癌的细胞，更不宜食用。
4、鸭蛋根据前人经验，癌症患者谨慎食之。
如《食性本草》中说：生疮毒者食之，令恶肉突出。
《日用本草》亦云：发疮疥。
清代食医王孟英还指出：鸭卵，滞气甚于鸡子，诸病皆不可食。
并说皮蛋味虽香美，皆非病人所宜。
可见鸭蛋与皮蛋，癌症者应忌食之。
5、鹅肉古代医家及民间百姓皆视之为大发物品。
如唐·孟诜指出：鹅肉多食令人发痼疾。
明·李时珍亦云：鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚，火熏者尤毒，曾目击其害。
清·黄宫绣也认为鹅肉发风发疮发毒。
鹅肉为高脂肪食物，甘润肥腻，助热生痰，食之易引起复发，故凡癌症患者，皆当忌之。
鹅蛋性同鹅肉，《饮食须知》中记载：鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。
所以也在禁忌之列。
6、雉肉又称野鸡肉。
根据前人经验，野鸡肉乃为发物，如唐代食医孟诜曾说它发五痔诸疮疥。
《日华子本草》认为有痼疾人不宜食。
清代食医王孟英亦说：诸病人忌之。
所以，癌症患者应谨慎食之。
7、獐肉獐为鹿科动物。
獐肉性温热，凡属阴虚火旺体质或疾病，皆当忌食。
而且獐肉亦属发物，《饮食须知》中即云：多食发消渴及痼疾。
癌症是为痼疾，獐肉温热，切不可多食之。
8、螃蟹性寒，民间多视之为大发食品，古代医家也将它视为诱发病气之发物。
癌症患者的饮食治疗
癌症患者的饮食治疗一、膳食因素在肿瘤发生中的作用癌症的病因极其复杂，至今科学家仍在为之不懈努力中。
大量的研究资料表明：约有35%的癌症主要与经常吸烟、饮用过量的烈性酒有关，包括部分的肺癌、口腔癌、食管癌、喉癌以及部分膀胱癌；约有45%的癌症与营养因素有关，这是指膳食中摄入的热量、脂肪（饱和与不饱和的胆固醇、脂肪）过多，食物中某些营养成分不足（如维生素A、食物纤维等）所造成的，属于这一类的癌症有胃癌、直肠癌、结肠癌、卵巢癌、宫体癌和乳腺癌，有人把这些原因引起的癌症称为“生活方式癌”。
人们预料，通过使饮食合理化，可减少1/3的癌症；通过使人们减少吸烟、不喝烈性酒，可使癌症再减少1/3。
对于肿瘤的发病原因，人类还没有完全认识，但是流行的观点是，肿瘤的发生既有自身的遗传原因，也有环境原因。
遗传因素主要是影响机体对环境因素的敏感性。
根据美国科学家研究表明，主要的环境因素及其在肿瘤发生中占的权重如下：①吸烟占30%；②饮食因素平均占35%其变化幅度为10%到70%；③生育和性行为占7%；④职业因素占4%；⑤酒精滥用占3%；⑥地理因素占3%；⑦环境和水污染占2%；⑧药物和医疗因素占1%。
许多流行病学调查结果也提示，肿瘤的发生与饮食习惯有关。
由此可见，在人类肿瘤的发生中，饮食因素占有非常重要的作用。
癌症的发生及发展主要为三个时期，启动期、促癌期及恶边进展期。
前两个时期为肿瘤生长的良性阶段，处在这个时期的病变是可以逆转的，而膳食营养不当，对肿瘤影响主要是这两个时期，因此良好的膳食即可避免向第三阶段的发展。
良好的膳食营养不仅具有潜在的预防肿瘤作用，某些营养素还有抗氧化、抑制肿瘤细胞的增生、刺激人体产生干扰素等功能，因此在一定程度上也起到了积极的治疗作用。
与饮食有关的癌症：（1）食管癌：经调查研究，已发现以下几个要点：①缺少维生素A、维生素C和维生素E。
②缺少某些微量元素，如钼、锌、镁、硒等。
③进食腌制和霉变食物。
致癌物质亚硝胺可引发多种癌症，其中，二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在腌制的肉类与鱼类、粗制的鱼露中发现。
(完整版)甲状腺癌术后饮食
甲状腺癌术后饮食甲状腺癌术后饮食是怎样的？甲状腺癌给患者带来的那份伤痛是很大的的，患上甲状腺癌最主要的就是积极的治疗，一旦患发甲状腺癌疾病对患者的身体健康危害是非常大的，其实甲状腺癌病人术后饮食对病人康复是起到一定作用的，如果甲状癌病人不注意这一点，那么有可能导致其它的症状发生。
甲状腺癌日常饮食1、宜多吃具有增强免疫力作用的食物：甜杏仁、芦笋、薏米、甲鱼、核桃。
2、宜多吃具有抗甲状腺癌作用的食物：茯苓、山药、香菇、无花果、慈姑、魔芋、海参、冬虫夏草、海带。
3、宜吃具有健脾利水作用的食物，如黑豆、韭菜、青鱼、虾、鹌鹑蛋、石榴、薏米、魔芋。
中医治疗甲状腺疾病的养生保健包括精神养生、体质养生、饮食养生等多方面。
1、精神养生：心理的暗示作用是很强大，每一个病人都被要求每天有个好心情，这样对病情康复有很好的作用，养生同样注重精神状态的保健，所以，要战胜甲状腺病，首先需要做到的就是避免不良情绪，保持良好的心态。
甲状腺病患者可以在早上一睁眼，心里就默想：“今天真是好心情”，让自己怀着愉悦的心情开始每一天。
还可以在临睡前，做十分钟的调吸放松。
端坐排除杂念，先尽可能的深深吸一口气，然后很缓慢的把气一点点地呼出，这样使一天繁杂的心态平静下来，机体得到放松休息。
2、体质养生：甲状腺疾病患者要适当配合中药进行身体的调理，增强自身的体质状况，要改变不良的生活习惯，避免高强度的工作，劳累紧张、熬夜等，因为规律的生活习惯等对甲状腺疾病的康复很有必要。
最主要的就是科学的进行体育锻炼，是最好的治病方法。
3、饮食养生：甲状腺发生病变很多是由于患者不注意合理、科学的搭配日常饮食，造成了营养失衡。
甲亢患者要忌食含碘食物，像海产品中以海带和紫菜含碘最多，平时甲亢患者应该避免食用。
4、辛辣、烟酒等刺激性食品，可导致甲亢患者机体代谢更加旺盛，心跳加快出汗更多，要少吃或不吃。
甲鱼、乌龟有补肾滋阴散结作用，特别适合甲亢患者食用。
甲亢合并白细胞减少的患者可食用补血生血的阿胶、龙眼肉，平时还可以用沙参、玉竹、麦冬等滋阴之品煲汤，用菊花、玫瑰花、莲子心清热之品泡茶饮。
癌症患者不能吃的食物,癌症病人不能吃什么
癌症患者不能吃的食物，癌症病人不能吃什么癌症听起来就让人闻风丧胆，看到好多小伙伴私信我说，癌症患者要注意哪方面的饮食今天你们的小可爱做了整理，快来看看吧！1、癌症病人少吃味精不能吃碘盐，任何海产品不要吃高碘食物。
癌病人吃了海产品，比如：螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包括加碘食品和加碘盐，肿块会破溃碘剂广泛存在于海水之中，碘剂能够促使软组织溶解，因此具有化痰作用，对于良性肿瘤和血管硬化，有好处。
但是对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的❎。
一定要记清楚哦。
2、不要吃辛辣，做菜时也少放这些调料比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。
辛辣发物，极易造成血热妄行。
有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜都放了辛辣之物。
怎样让食物鲜美呢？不要用这些辛辣之物提味，要用老汤。
最简单的老汤，就是把鲤鱼和鸡熬化了用这种汤去做菜炖肉，那也是极其鲜美的！3、不要饮酒中国在明朝以前是低浓度的酒，因此水浒传里宋朝的武松打虎，三碗不过岗到了明朝才有了蒸馏造酒，酒精的浓度大幅度提高。
这就是癌症从明朝开始增多的原因。
酒在中药学里历来标明有毒。
不提倡过量饮用。
高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤任何浓度的酒都会造成血热。
尤其是喝药酒，更容易造成血热妄行。
西医也认为酒精可以促进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。
所以，一定要管住自己的嘴巴呢！癌症最重要的就是控制了，大家一定要记清楚哦，积极地面对生活调整好心态，加油吧化疗过程中体重下降、白细胞降低、缺血、无力、没食欲等，这一切的根究在于免疫力的缺失，化疗过程中可以积极配合口服术美激能粉，可以短时间内帮助患者补充所需营养，帮助患者提升血象，升白，改善食欲，提高体重，提高免疫力防御，对抗化疗恶反应表现，。
癌症患者该如何忌口
癌症患者如何忌口蔬菜为主要荤菜为辅助蔬菜最好占饮食总量的70%左右。
中医有句话“膏粱厚味，足生大疔”，意思是常吃高脂高油的食物，容易生大病。
同时，中医还认为，油腻的食物容易助痰湿，而肿瘤病人大都伴有气滞血瘀、痰凝湿聚的情况，吃得太油腻等于火上浇油。
建议多吃蔬菜，因为新鲜的蔬菜中富含维生素C 等微量元素，有助于恢复机体免疫力。
多吃新鲜食物少吃温热食物新鲜的食物营养丰富，而腌制食品，如咸菜、咸鱼、咸肉、腊肉、酸菜等含有大量亚硝酸盐，这是致癌的因素之一。
同时，不少腌制品的铅、砷、镉、汞等重金属和三甲胺氮、硫化物等化合物都超标，而且腌制过程中维生素C 等微量元素被破坏，营养价值下降。
当然隔夜的饭菜也不能吃，很多患者对此不以为意，或者表示无法理解，道理与腌制品一样。
常见的温热的荤菜有牛羊狗肉、麻雀等；水果有桂圆、荔枝等热带水果；还有大蒜、生姜、胡椒、韭菜、桂皮、香叶等佐料也属于温热的。
一般情况下，肿瘤患者要少吃温热的食物，中医认为，肿瘤是由气滞血瘀、痰凝湿聚所致，邪结日久易化热；同时，化疗、放疗和热疗，在中医理论中也都属于温、热性质。
总体饮食偏平性和凉性为好。
忌口勿太严情绪要放松临床中，我们碰到的癌症患者，有60%~70%是对饮食忌口没有非常正确的观念的。
这部分人群要么什么都不管，想吃什么吃什么；要么什么都不敢吃，甚至有的患者最后只吃清水煮青菜。
这些都会对病情起到反作用。
□文/何富乐主任中医师浙江中医药大学中医药科普协会“何医生，我这病吃东西需要怎样忌口？”绝大部分肿瘤患者无论术前、术后或早期、晚期都会问我这个问题，可谓是病人们都关注的一个点。
俗话说“病从口入”，许多人的疾病都是因为没管住嘴，尤其是恶性肿瘤、糖尿病、高血压等需要长期配合治疗的患者，他们的健康与饮食息息相关。
但是，忌口一定要遵循传统的有科学依据的原则，根据自身的病情、体质来，绝不能道听途说，否则会造成情绪紧张，生活质量下降。
过度的忌口会导致患者营养状况日趋恶化，不利于疾病的治疗和康复。
癌友饮食七大技巧
癌友饮食七大技巧作者：王淼来源：《科学养生》2015年第04期癌症患者熬过艰难的化疗，接踵而至的是虚弱的身子和排山倒海的副作用，掉发、恶心、呕吐、腹泻、免疫力下降等，此时又是另一个为生存而奋斗的开始。
吃不动饭就没体力对抗病魔，但各种副作用又容易让癌友胃口不好，加上化疗破坏了正常细胞，口腔容易溃烂，进食加倍困难，甚至不少癌友仅能透过鼻胃管补充综合营养品。
因此，帮助癌友吃下东西，成为重要课题。
●一般让癌友进食采用以下两原则：原则一：鼓励进食，但不能勉强鼓励癌友进食的原则就是“不勉强”，要先问对方想吃什么，以他为主，让他吃现阶段能接受的食物，别逼着进补，否则吐出来了就前功尽弃。
愿意吃、开始进食是首当要务。
不少癌友治疗后味觉改变，有些人口腔出现金属味，有人对苦味特别敏感。
此时家属可避免如苦瓜等苦味较重的食物。
有些人甚至会开始想吃以前从不吃的东西；另一部分病友则会有味觉迟钝状况出现，建议家属可以适时加重调味料，增加风味；有些人容易口干或口渴，此时可吃些勾芡后的食物、喝柠檬水或嘴含冰块，增加口腔滋润度。
原则二：先愿意吃，再吃得营养就算刚开始癌友只想吃简单、少量的食物或是单一种类的食物都无妨，家属先别担心营养问题，只要愿意吃就是好的开始。
一旦能吃、且胃口较好时，再慢慢增加热量和营养即可。
例如癌友原本只想吃白稀饭配酱瓜，就先让他吃，有热量总比没有好。
随着可吃下的量慢慢增加，就可适时加料，放些软花椰菜、豆腐或蛋增加营养。
●下面是癌友病人进食的七大技巧：1、用餐地点换一下家中或医院容易让癌友产生“自己是病人”的氛围，而食不下咽，有时光是换个场地就能开胃。
比如准备一个健康餐盒，到咖啡厅拣个舒适的位子，点杯花草茶，再伴着音乐吃饭。
2、一天五餐到七餐癌友不必一次吃太多，可改成少量多餐，一天吃五到七餐或是每两三小时进食一次都可以。
3、少油少糖不反胃闻到食物容易感到恶心也是许多癌友的困扰。
常有恶心呕吐现象者，要吃得清淡些，少油少糖能减少恶心感。
癌症患者的蔬菜汤食疗法
龙源期刊网 癌症患者的蔬菜汤食疗法作者：佚名来源：《现代养生》2007年第09期蔬菜疗法可治癌症蔬菜疗法为什么能治好癌症？因吃蔬菜又素食后，形成一种自然疗法：(1)不吃加工食品，如罐头、白米、白面及添加防腐剂的食品；(2)有机蔬菜没有用过杀虫剂和化肥；(3)治疗中不吃任何肉类，减少原毒性之因素。
科学家正在做进一步的研究，目前指出蔬菜可治癌症的原因：日本学者研究指出蔬菜汤饮用后3小时，癌细胞的活动即被抑制，有时甚至被消灭（以下例使用蔬菜汤即是）。
蔬菜中含有大量维生素C，尤其是生食时绝大多数维生素C的活性可免被破坏掉，因而可阻止致癌物——亚硝酸氨在人体内合成，也可截取体内物质氧化后所产生的自由基及抗氧化物。
维生素C有抗癌的辅助疗效，早在20年前就有报告提出。
鲍林（Pauling）及卡美隆（Cameron）等曾观察大剂量维生素C对癌症病人的疗效，经8年对500例病人的研究指出，肿瘤可消退者占9%，获得稳定者占20%，癌细胞生长延迟者占25%，其余是无反应或反应较弱。
对癌症症候的改善有食欲增加、精神良好、健康情形改善、疼痛降低故镇痛药需求减少，生活质量提升等等。
维生素C可抗癌的理论除可截取体内自由基外，尚可促进免疫功能，提高人体的免疫能力，还具有解毒功能，可以破坏致癌物质。
破坏致癌物质的理论是维生素C可抑制肿瘤细胞释放透明质酸酶，促进细胞间质释出更多的胶原蛋白，使胶原纤维形成加速，导致肿瘤细胞被一层不通透性的组织包围，使肿瘤细胞发育迟缓。
蔬菜中含有丰富的叶绿素，可直接抑制癌细胞，叶绿素结构与动物的血红素相似，只是叶绿素携带镁离子，而血红素携带铁离子。
美国德州大学肿瘤研究中心学者雷久南女博士，曾介绍过这方面的问题。
她在中国大陆以7至14寸割下的麦苗，应用致癌物做试验。
发现小麦苗确有抑制癌细胞的作用，而主要是叶绿素在起作用。
她进一步试验证明，含叶绿素越多，抑癌作用越强。
他说叶绿素是不会被肠道破坏的，在生菜、葱、菠菜、芥菜、香菜、小麦苗中的菜绿素含量最多。
何裕民：癌症患者对症食疗方
对于不同的症状，笔者主张针对性地食疗配合，以增强疗效。
癌症见胸腹水癌症患者出现胸腹水的很多，常常很难控制。
只有在应用中西药物治疗的同时，配合食疗调整，才会提高效果，帮助有效控制胸腹水。
鲤鱼赤小豆汤临床中，癌症患者，特别是肝癌或其他癌肿转移，出现腹水、肿胀的较多见，在药物治疗的同时，配合利水消肿效果较好的鲤鱼、赤豆和冬瓜等食物，可进一步提高疗效。
鲤鱼赤小豆汤来源于唐代王焘的《外台秘要》，是消肿利水名方。
鲜鲤鱼1条（约1000克）加工处理干净备用，赤豆150克洗净放入锅中，加清水，旺火烧沸后改用文火煮至半熟时，加鲤鱼煮至熟烂即成，不加调料淡食。
本方为利水消肿的常用方，方中鲤鱼可利水消肿、下气止咳、退黄；赤小豆有利水除湿、消肿解毒的功效。
两者均可利水消肿，合用更增强利水消肿作用。
本方适合于肝癌患者出现黄疸、腹水，及其他癌肿见腹水征象者，有很好的利水作用。
对于营养不良性水肿和肝硬化腹水也适宜。
赤小豆冬瓜鲤鱼汤在上方基础上，加一味冬瓜，即成赤小豆冬瓜鲤鱼汤，也是利水消肿的有效方。
鲤鱼和冬瓜各250克、赤小豆50克。
鲤鱼去鳞、鳃和内脏洗净，加冬瓜、赤小豆和适量水一起煮熟后，分次食用。
上方还可进一步演变，用赤豆50克，陈皮6克，洗净后塞入鲤鱼腹内，将鲤鱼放入盛器内，将葱、姜、胡椒粉、食盐调好与鸡汤一起放入盛器，上蒸笼蒸90分钟。
鱼蒸熟后出笼，另加葱和其他绿叶蔬菜，用沸汤略烫，投入汤中即成，也具有很好的利水消肿功效。
另外，对于肝癌有腹水者，还可用连皮冬瓜500克，洗净煮水，代茶饮用；或者用鲫鱼250克，去内脏洗净，塞入淘洗净的赤豆100克，煮熟，吃鱼喝汤。
化放疗后严重贫血经常听到癌症患者这样说：“何教授，我化疗后贫血得厉害，白细胞也下降了，现在只有两三千，怎么办啊？”肿瘤临床出现贫血、血小板减少和白细胞下降的非常多，特别是化疗后，这些现象尤为常见。
对此，食疗配合意义重大。
红枣粥红枣是补血佳品，以其为主组成的相应食疗方，对于癌肿贫血、血小板减少患者尤为适宜，红枣粥就是民间老百姓常用的补血养生粥。
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(四) 腫瘤食療四要
1. 食藥并重 在借助食療提高體質和免疫力的同時,進行綜合治療.
2. 合理忌口 有些人認為”雞,鴨,魚等所有肉類都不能吃,只能吃素,餓死腫瘤細胞”,結果營養 跟不上,免疫力不足.但是,也不能貪吃多吃,肉類宜少,蔬果宜多,蛋白質以夠為度, 一般中年人每天每公斤體重1克蛋白質,巳經消瘦體弱的癌症病人,為恢復體重,可 增至1.5克.
癌症患者之饮食及养生
一. 樂觀態度,積極面對,適度娛樂
❖ 所以,心理調節對腫瘤的預防,治療及預後都有重要的影 響.有資料顯示,常常抑鬱生悶氣,”帶氣”吃飯,易患胃癌; 常強忍怒火,易得乳腺癌;情緒壓抑不得釋放,易得肺癌,總 之,不良情緒, 可以影響免疫功能.
二. 堅持體育鍛煉,勞逸結合,作息有序
防癌抗癌食物排行榜 (二)
27.大豆油, 28.甜椒, 29.紅花油, 30.松針, 31.胡蘿蔔, 32.文蛤, 33.木耳, 34.松口蘑, 35.乳豆腐, 36.鵝血, 37.酸牛奶, 38.金花菜, 39.苤藍, 40.薺菜, 41.芥菜, 42.玉蕈, 43.雪里蕻, 44.洋葱汁, 45.菱實, 46.番茄, 47.牛蒡汁, 48.茄子汁, 49.大葱, 50.洋白菜, 51.大蒜, 52.黄瓜, 53.洋蘑, 54.大白菜(黄芽白)
❖ 其他含硒量高的食物還有海產品(如海帶,紫菜,海參,蠔等),動 物肝臟,芝麻,蘑菇.
有防癌抗癌作用的食品
6. 胡蘿蔔(甘筍) ❖ b-胡蘿蔔素在人體內轉化為Vit.A, 不僅對眼睛和皮膚有保健作
用,對胃癌,膀胱癌,結腸癌,乳腺癌等有抑制作用. 胡蘿蔔還含有 Vit.C 和木質素等成分,同样具有抗癌功效.. 美國的研究顯示, 經常吃含有胡蘿蔔素食物的人,得肺癌的機會减少百分之40.無 論采用何種烹飪方法,其中的胡蘿蔔素都不會完全破壞,它是脂 溶性的,加入適量肉類同煮,更易吸收.
有防癌抗癌作用的食品
3. 食用真菌
(1) 冬菇(香菇)
❖ 冬菇中含有一種高分子結構的葡萄糖,叫”冬菇多糖”, 藥理研究証實,具有誘導產生干擾素,抗病毒,以及護肝 的作用.乙型肝炎患者,在接受醫生的治療同時,如能多 吃冬菇,可以增強免疫力,降低肝酵素.冬菇多糖對肺癌, 胃癌,結腸癌,乳腺癌和宮頸癌等,均在一定的輔助治療 作用.
有防癌抗癌作用的食品
❖ 另有資料顯示,大蒜不僅能啟動和增強人體的 免疫系統,還對乳腺癌細胞的形成具有抑制作 用,有一定的防癌及防複發作用.腸癌病人尤其 適宜多吃大蒜和苦瓜.大蒜含豐富的抗氧化劑, 有抑制腫瘤生長的作用,被稱為”防腸癌高 手”. 苦瓜中的蛋白脂類物質,可刺激和增強 免疫細胞,增強吞噬癌細胞的能力,苦瓜還有止 痛作用.腸癌朮後化療後可以天天食用大蒜和 苦瓜.
(三) 幾種常用中藥
2. 黄芪
❖ 能提高腫瘤患者的免疫機能.據報道,黃芪可以促進機 體的體液免疫,提高網狀內皮系統的吞噬功能;促進小 鼠對病毒誘生幹擾素的能力;提高末梢血中白細胞總數; 提高淋巴細胞轉化率,增強T細胞的酯酶活性,有利於癌 症患者的細胞免疫.
❖ 癌症患者手術後,放療及化療治療中及恢复期,可把黄 芪作扶正培本,益氣健脾之用.
(三) 幾種常用中藥
3. 靈芝
❖ 靈芝,古稱瑞草,芝草.現代被看作中藥中扶正抑瘤的典型代表.含 麥角甾醇,真菌溶菌酶,酸性疍白酶,多糖等成分.用靈芝製成注射 液,不但可以直接抑殺癌細胞及誘導癌細胞死亡,而且有保護人體 肝,腎,心等器官不受化療藥物的影響,可整體性地提高機體免疫功 能.經國內外逾十萬例觀察,靈芝對肺癌,肝癌,胃癌等均有一定的 輔助治療作用,也有助於提高患者生存質量,延長生存期.
❖ 其實,大多數蔬果,都富含維他命C,A,抗氧化物質,都有防癌抗癌 作用,例如西蘭花,菜花,洋葱,番茄,茄瓜,冬瓜,苦瓜,佛手瓜,聖瓜, 白蘿蔔,奇異果,柑橘,梨,苹果等, 還有海帶,紫菜,海参,海藻等海 產品.
有防癌抗癌作用的食品
7. 蒲公英
❖ 蒲公英曬乾可作藥用,鮮品可作野菜用.摘取其嫩莖,葉,洗 淨,在沸水中焯1—2分鐘,控幹水分,可砂,可作涼拌菜,可 放湯,可煮粥.含蛋白質,肪脂,碳水化合物,鈣磷鐵,胡蘿蔔 素,硫胺素,核黃素,vit.C等營養物.日本用它煎汁,提煉出一 種與咖啡的色,香,味極為相似的物質,名為”蒲公英”咖 啡.可防止膽石症形成,有護肝作用,能改善大腦的活力,預 防癡呆.蒲公英還有防癌抗癌作用,可減少肺癌的發生.
❖ 該書亦記載,黨參能增強機體抵抗力,還對化療和放射綫 所引起的白細胞下降有提升作用.(中國中醫藥報)20071-5載:中國科學院上海營養科研所與沈陽藥科大學教授 最新研究成果表明,從人參果和三七中提取到多種治療 癌症的有效成分,接近於理想抗癌藥物.人參皂甙具有很 高的抗腫瘤活性;人參對腫瘤的化療具有減毒增效的作 用.
有防癌抗癌作用的食品
富硒大蒜
❖ 微量元素硒是重要的營養素,美國亞利桑那大學威廉—泰勒教 授提出了著名的病毒硒蛋白理論,補硒有利於控制病毒的複製. 硒是一種優良的放化療輔助劑,它不但能夠增強免疫功能,還 有減少惡心,嘔吐,腸胃功能紊亂等放化療毒副反應的作用.為 此,山東研製出一套技朮,培植出有機活性硒蒜的載體----”蒼山 蒲棵蒜”,其活性硒的含量為19.76mg/kg,較普通大蒜高出2千 倍.
防癌抗癌食物排行榜 (三)
❖日本學者的排行榜:
1.熟紅薯, 2.生紅薯, 3.蘆笋, 4.花椰菜, 5.卷心菜 6.菜花, 7.歐芹, 8.茄子皮, 9.甜椒, 10.胡蘿蔔, 11.金花菜, 12.薺菜, 13.苤藍, 14.芥菜, 15.雪里蕻, 16.番茄, 17.大葱, 18.大蒜, 19.黄瓜, 20.大白菜
三. 保持二便通暢
❖ 多食蔬果高纖維食品,既可保持大便通暢,且富含維 他命,鋅及其他抗氧化劑.
❖ 二便通暢,可以排出癌毒,可以排出藥毒,維持腸胃功 能.
四. 慎風寒,防感冒
❖ 癌症病人免疫力低下,易感冒;感冒幾天,進食減少, 體 質下降,一般而言還要暫停進補,影響很大.
五. 多聽專家意見,勿迷信廣告
一般而言,飲食宜清淡,忌燥熱傷陰,忌寒凉冷食.
3.,要根據體質選用,不可輕信廣告. 一般而言,雞少吃,鴨多吃.
癌症病人可以多吃鴨
❖ 鴨，尤以老雄鴨為佳: 滋陰利水
《本草綱目》 “鴨，水禽也，治水利小便，宜用青頭雄鴨， 取水木生發之象”， “鴨皆雄瘖雌鳴”。並引用《心鏡》 “治療十種水病垂死”的兩個方子：一是 “用青頭鴨一只， 如常治切，和米並五味制作粥食”；一是 “用白鴨一只 治淨，豉半升，同姜、椒入鴨腹中縫定，蒸熟食之”《日 華子本草》用野鴨 “治熱毒風及惡瘡癤”。亦有文獻報 導白鴨血治食道癌。
❖ 靈芝屬真菌,(藥典)記載赤芝和紫芝.性温,味淡,苦.除有扶正抗癌 之效外,還有補氣安神,益肺平喘之功效.但是,靈芝只有輔助治療 作用,不能代替手術,放療和化療.
(三) 幾種常用中藥
4. 其他
❖ 常用補益類中藥中有扶正抗癌作用的還有:
刺五加, 參三七, 黨參, 太子參, 五味子, 枸杞子, 莬絲子, 十大功勞, 玉竹, 百合, 白朮, 補骨脂, 山茱萸, 地黃, 等等.
有防癌抗癌作用的食品
8. 無花果 ❖ 多項動物試驗,提示無花果有防癌抗癌作用. ❖ 還有激活免疫系统功能的作用. ❖ 有報道言,常吃無花果的地區,較少癌症發生.
防癌抗癌食物排行榜 (一)
❖ 國內張宏才教授資料,括號中的數字為該食品的癌
症抑制率.
1.熟紅薯(98.7), 2.獮猴桃(奇異果)(98), 3.茯苓(96), 4.魚翅(95), 5.海帶(94.8), 6.生紅薯(94.4), 7.卷心菜(椰菜)(91.4), 8.白蘑(91.3), 9.口蘑(91), 10.余(油)甘子(90), 11.大棗(90), 12.松蘑(90), 13.枸杞子(90), 14.滑菇(86), 15.銀耳(雪耳)(84), 16.歐芹(83), 17.荏油(白蘇---與紫蘇同科)(82), 18.火菇, 19.金針菇, 20.香菇, 21.平菇, 22.茄子皮, 23.側耳, 24.帶魚鱗, 25.猴頭菇, 26.山楂種子
蜂蜜15ml).
常用藥膳 (二) - 清熱解毒類
1. 荷葉蒸乳鴿; 2. 茅根鹽水鴨; 3. 雪梨魚腥草; 4. 土茯苓炖甲魚; 5. 生地粟米薏仁粥; 6. 無花果杏仁綠豆粥.
(三) 幾種常用中藥
1. 人參
❖ 國家教材(中藥學),雷載權主編,上海科技出版 社, 1995年.記載人參含多種人參皂甙,增強機 體免疫力,促進造血系統的功能,減輕輻射對造 血系統的損害,防治因放療和化療所引起的白 細胞減少,能使淋巴細胞數增加,增強網狀內皮 系統功能,提高免疫球蛋白的生成,提高晚期腫 瘤患者的細胞免疫功能.
❖ 體育鍛煉作為輔助手段之一,有利於降低腫瘤的複發 率和死亡率,提高生存質量.有資料顯示,結腸癌患者 每週鍛煉3小時以上,相比於不足3小時者,其5年癌症 相關死亡率下降了百分之7.9. 另一項研究也顯示,結 腸癌病人,在結束所有治療6個月後, 每週參加3小時 以上娛樂或運動,其癌症復發率和死亡率均有明顯下 降,3年無病生存率可達百分之84.5. 在其他類型的癌 症病人,如乳腺癌,也觀察到同樣的結果.
4. 分期食療
(四) 腫瘤食療四要
(1) 化療期------滋補為主
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六.定期到醫院復查
七. 飲食清淡,富于營養
(一) 飲食宜忌 1. 宜多吃富含維他命A.B.C.E及葉酸的食物. 2. 宜多吃含微量元素比較豐富的粗糧和黄豆制品. 3. 宜常吃些優質蛋白質食品,以增強機體免疫力.如瘦
肉, 疍類,牛奶,魚,豆制品等. 4. 宜多吃富含纖維素的食物. 5. 忌吃高脂肪食物. 6. 忌吃煎炸腌熏食品.
七. 飲食清淡,富于營養
(二) 有防癌抗癌作用的食品
1. 薏苡仁(薏米): 藥理研究顯示,其抗癌有效成分是” 薏苡仁脂” 和“薏苡仁內脂”. 制成針劑名”康萊 特注射液”,是獲得國家批准文號的抗癌藥,臨床應 用巳十來年.一般可用薏苡仁熬粥,作為輔助治療之 用.