猪场的生物安全教程文件
猪场生物安全管理ppt课件
人员卫生
• 进生活区程序
• 进生产区程序
人员卫生
• 进舍程序
进入猪舍前要更换雨鞋，并且要踩踏消毒盆消毒雨鞋。 消毒液推荐用1:200 的农福或1:150的正净溶液，消毒液要 每天进行更换。
目前的情况
生活区进入生产区，没换衣服，部分换鞋，消毒通道垫砖块。
象山方兴 每栋猪舍门口有脚踏消毒盆
5 温州通达
588
6 温州正港
579
5481 6265
上述2个猪场相距100米，目前2个场已经相互参股合 并，共同管理，同时制定统一的进出单向通道，并且 购买一辆运输车，出售猪只短驳到1000米以外地区上
车
13
大型规模场三公里净化进展情况
序号 猪场名称 经产母猪 总存栏
净化措施
7 嘉兴海星 494
疫病传入的途径
1、后备猪 2、精液 3、饲料 4、物料 5、设备 6、空气 7、水 8、员工 9、鼠/鸟/苍蝇/猫/狗
运输
猪场
10、生产废物 11、死亡猪只 12、生物垃圾 13、售猪房
疫病进入猪场的途径
• 生物安全是猪场生产安全最薄弱的环节。
75%
20%
5%
其它 后备猪/人员 运输车辆/售猪台
成都天邦
65-70 85
防链球菌和附红细 胞体
口蹄疫
磺胺六甲氧嘧啶+强力霉素，使用5天。
3ml
肌肉注伪狂犬病
1头份
配专用稀释液肌肉注射
120-140
口蹄疫
每年3、9月份隔 周免疫
蓝耳、乙脑、伪狂 犬、猪瘟、细小病 毒
2.5ml
肌肉注射
中农威特， （O、A联苗）
• 尸体收集处必须远离猪舍。 • 用于提炼脂肪的尸体应该放到猪场外。 • 运过死猪或动物产品的卡车不能进入生产区。 • 制定处理流程，训练员工严格遵守。
猪场完整的生物安全管理制度
一、总则1.1 为加强猪场生物安全管理，降低疫病风险，保障猪群健康和养殖效益，根据国家相关法律法规，结合本猪场实际情况，特制定本制度。
1.2 本制度适用于本猪场所有人员、设施、设备和猪群。
1.3 本制度遵循“预防为主、综合防控、责任到人”的原则。
二、组织机构及职责2.1 成立猪场生物安全委员会，负责制定、实施、监督和评估生物安全管理制度。
2.2 生物安全委员会下设以下部门：（1）生物安全办公室：负责生物安全制度的制定、宣传、培训和监督实施。
（2）防疫部门：负责猪场疫病监测、诊断、报告和处理。
（3）消毒部门：负责猪场消毒设施设备的管理、消毒剂的采购、配制和监督实施。
（4）物资管理部门：负责猪场物资的采购、储存、分发和监督实施。
2.3 各部门职责：（1）生物安全办公室：负责生物安全制度的制定、宣传、培训和监督实施。
（2）防疫部门：负责猪场疫病监测、诊断、报告和处理。
（3）消毒部门：负责猪场消毒设施设备的管理、消毒剂的采购、配制和监督实施。
（4）物资管理部门：负责猪场物资的采购、储存、分发和监督实施。
三、生物安全管理措施3.1 猪场生物安全等级划分（1）猪场划分为红区、黄区、绿区三个等级。
（2）红区：猪舍、隔离舍、饲料库等区域。
（3）黄区：生产区、管理区等区域。
（4）绿区：办公区、生活区等区域。
3.2 人员管理（1）猪场工作人员必须接受生物安全培训，掌握生物安全知识和技能。
（2）工作人员进入猪场必须穿戴防护服、口罩、手套等防护用品。
（3）工作人员不得随意进出猪场，非必要人员不得进入猪场。
3.3 车辆管理（1）进入猪场的车辆必须进行消毒，不得携带外来物品。
（2）车辆进入猪场后，必须按照规定路线行驶，不得进入猪舍和猪场内部。
3.4 物资管理（1）饲料、疫苗等物资必须符合国家规定标准，不得使用过期、变质物资。
（2）物资储存场所必须符合生物安全要求，防止交叉污染。
3.5 消毒管理（1）猪场定期进行消毒，包括猪舍、道路、设备、工具等。
猪场生物安全制度模板范文
猪场生物安全制度模板范文一、总则第一条为了加强猪场生物安全管理，预防疫病的发生和传播，保障猪场生产安全和公共卫生安全，根据《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内所有猪场，包括种猪场、商品猪场、养殖小区等。
第三条猪场生物安全管理工作应当遵循预防为主、综合防治、全面管理、科学防疫的原则，建立健全生物安全管理体系。
第四条猪场生物安全管理工作实行责任制，猪场负责人是生物安全的第一责任人，全场员工应当共同参与生物安全管理工作。
第五条各级畜牧兽医部门应当加强对猪场生物安全的管理和监督，确保生物安全制度的落实。
二、猪场选址和布局第六条猪场选址应当符合国家有关动物防疫法律法规和政策要求，距离其他养殖场、屠宰场、加工厂等污染源和其他动物集中区域不少于3公里。
第七条猪场布局应当合理，分为生产区、生活区、隔离区等，生产区与生活区、隔离区之间应当设置有效的物理屏障。
第八条猪场内部道路应当明确，分为清洁道和污染道，确保不同区域之间的有效隔离。
三、人员与车辆管理第九条猪场应当建立健全人员管理制度，所有进入猪场的人员必须经过消毒、更衣等程序，严禁携带动物源性产品进入猪场。
第十条猪场应当建立健全车辆管理制度，所有进入猪场的车辆必须经过清洗、消毒，严禁携带动物源性产品进入猪场。
第十一条猪场应当设立专门的废物处理设施，对死猪、粪便等废弃物进行无害化处理。
四、疫病防控与疫苗接种第十二条猪场应当建立健全疫病防控制度，定期对猪群进行疫病监测，及时发现和处理疫情。
第十三条猪场应当根据国家和地方畜牧兽医部门的要求，按照科学、合理、安全的原则，进行疫苗接种工作。
第十四条猪场应当建立健全疫苗管理制度，确保疫苗质量，严格按照疫苗使用规程进行接种。
五、环境控制与卫生消毒第十五条猪场应当建立健全环境控制制度，确保猪场内部温度、湿度、通风等条件适宜，减少疫病的发生和传播。
第十六条猪场应当建立健全卫生消毒制度，对猪场内部道路、猪舍、设备等进行定期消毒，减少病原微生物的繁殖和传播。
猪场各环节生物安全操作流程
五、物资中转车运行及洗消流程
公司内循 环车辆
车辆执行一次减毒，静 置10分钟，一次消毒
猪场围墙
物资管控中心 净区装货
猪场 大门口
物资管控 中心
人、车采样→减毒、清 洗、消毒、烘干各一次
卸 货 区
物资消 毒间
✓ 1.物资中转车从洗消中心净区出发，到达猪场大门口洗消点，经一次减毒、一次消毒后 （无需烘 干），直接前往卸货区，由场外前置防线人员戴手套开车门卸货（司机不下车）；物资中转车离 开后前置防线人员对停车场地进行消毒。
十一、物资消毒流程
（一）物资消毒方式
✓ 1.物资消毒继续执行串联式消毒（一般不少于两种方式消毒）。 ✓ 2.食材在食材消毒点采样检测合格后，仅消毒一次（使用单一方式消毒）；消毒后打包好，经密封
车转运至种猪场外置厨房。
十一、物资消毒流程
（二）物资消毒注意事项
✓ 1.物资浸泡时使用的消毒水（除氯制剂外）更换频率调整为3天/次。 ✓ 2.优先保证1-2个消毒池满负荷、重复使用，避免消毒水利用不充分而造成浪费（主要
食材 消毒点
食材中转车
密封车转运洗消后的食 材
车辆离开后场外工作 人员对场地消毒
外
置
厨
传菜 通道
房
公司内循 环车辆
食材中转车
二级洗消中 心净区停放
人、车采样→减毒、清洗 洗、消毒、烘干各一次
前往洗消中心 污区
洗消中心
1.食材中转车属于公司内循环车辆，司机为公司员工，其运行及消毒流程类似接人员回场的人员中转车。 2.食材在食材消毒点采样检测合格后，进行一次浸泡消毒（二氧气化氯或臭氧水消毒）和一次清洗。 3.食材消毒后，经密封中转车转运至外置厨房。
公司内循 环车辆
猪场生物安全管理制度流程
一、目的为保障猪场生物安全，预防、控制和消除动物疫病，确保猪只健康，提高养殖效益，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本猪场所有猪舍、员工及外来人员。
三、组织架构1. 成立生物安全领导小组，负责猪场生物安全工作的全面领导和管理。
2. 设立生物安全办公室，负责具体实施生物安全管理制度。
四、生物安全措施1. 人员管理（1）入场前，员工需进行健康检查，确保无传染病症状。
（2）外来人员需经生物安全办公室审批，办理临时通行证，并严格执行生物安全措施。
（3）员工及外来人员进入猪场，必须更换专用工作服、鞋帽，并经过淋浴、消毒。
2. 车辆管理（1）车辆进出猪场必须经过严格消毒，确保不带病原体。
（2）车辆停放区域与猪舍保持一定距离，防止交叉感染。
3. 物资管理（1）饲料、疫苗、兽药等物资进入猪场，必须经过严格消毒。
（2）物资储存区域与猪舍保持一定距离，防止交叉感染。
4. 猪舍管理（1）猪舍保持清洁、干燥、通风良好，定期消毒。
（2）猪舍内不得饲养其他动物，防止交叉感染。
5. 疫病监测（1）定期对猪只进行健康检查，发现异常情况立即隔离、治疗。
（2）建立猪场疫病监测档案，及时上报疫情。
6. 疫情处置（1）发现疑似疫情，立即封锁猪场，隔离病猪。
（2）对病猪进行隔离治疗，防止疫情扩散。
（3）对猪舍、环境进行全面消毒，确保无病原体。
五、生物安全培训1. 定期对员工进行生物安全知识培训，提高员工生物安全意识。
2. 对外来人员进行生物安全知识培训，确保其遵守生物安全规定。
六、监督检查1. 生物安全办公室定期对猪场生物安全工作进行监督检查，发现问题及时整改。
2. 员工及外来人员违反生物安全规定，视情节轻重给予处罚。
七、附则1. 本制度由生物安全领导小组负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
猪场生物安全【范本模板】
生物安全规范化一、改善猪场大环境1。
植树种草绿化环境猪场周围和场区空闲地进行植树种草(包括蔬菜、花草、灌木等）绿化环境，对改善小气候有重要的作用。
要求猪场内的道路两侧种植行道树，猪舍之间都要栽种速生、高大的落叶树(如水杉、白杨树等），场区内的空闲地都要遍种蔬菜、花草和灌木。
有条件的猪场最好在场区外围种植5！10m宽的防风林2。
搞好粪污处理这些高浓度的有机污水，若得不到有效的处理，屯积在场，必然造成粪污漫溢，臭气熏天，蚊蝇孳生。
其中不乏病原微生物,还可能给猪群带来二次污染。
如果随意将粪污排放到江、河、池塘内,则可使水质发生富营养化污染,污水中还可能含有超标的酸、碱、酚、醛和氯化物等残留的消毒药液，可致死鱼、虾,能使植物枯萎。
如果忽视或没有搞好猪场的粪污处理，不仅直接危害到猪群的健康,也影响到附近人们的生活。
猪场不得安宁，怎能持续发展!猪场的粪污其实包括固体和液体: ①固体即干粪，比较容易处理.可直接出售给农户作肥料或饵料，亦可进行生物发酵,生产出猪粪生物有机肥。
这种肥料除了保持猪粪本身的肥效外,其中的有益菌能起到除臭、除湿、杀灭病原微生物的作用。
若同时加入相应的菜粕、多种微量元素，还可制成高效的生物有机肥.干燥的成品便于包装运输和使用.这样不仅可消除污染源,还能创造出可观的经济效益。
为此，要求规模化猪场应以人工清粪为主,少用水冲栏圈，实行粪水分离，这样还可提高猪粪有机肥的产量和质量。
②液体即从各幢猪舍的沟渠集中排放到污水池内高浓度的有机污水.为了净化这类污水，人们作了很多探索。
一般来讲首先要进行固、液分离(可用沉淀法，过滤法和离心法等)，将分离出的固体部分作干粪处理；液体部分再进行生物氧化、厌氧处理或用于人工湿地。
在水资源缺乏的地区还可将其处理后，经检验合格的上清液回收再用于冲洗猪圈.为了解决好猪场粪污的处理问题,还要从污染源头抓起:不随意大量使用水冲圈，及时发现并修好漏水的水龙头，减少污水的排放量.选用合理的配合饲料，避免服用过量的氮、磷、铜、锌、砷等物质以减少粪便中的污染物质.必要时可在饲料中添加适量的植酸酶，以提高机体对氮、磷等营养的利用率,从而降低这些物质的排放量.消毒猪舍时，应避免大量使用氢氧化钠、氯制剂和酚醛等引起二次污染的消毒剂。
猪场生物安全细则
猪场生物安全作业指导书是生是死看健康,是亏是赚看生产，赚多赚少在市场!牛根生说，企业的“企”把人去掉了,这个企业也就止步了。
所以人在猪场非常关键。
生物安全落实情况检查一、目的为了贯彻“预防为主，防治结合,防重于治”的原则，减少、杜绝疫病的发生,确保养猪生产的顺利进行，向客户、养户提供优质健康的种猪或合格的商品猪或合格的精液.二、范围：适用于公司所有猪场三、职责（一）猪场场长全面负责卫生防疫工作（二）猪场各级负责人组织实施卫生防疫工作（三）猪场全体员工参与卫生防疫工作，严格执行卫生防疫制度四、工作程序（一）防疫区域划分1、猪场分生产区和办公室、生活区，生产区包括生产线、更衣室、饲料、药物物资仓库、出猪台、实验室、解剖室、流水线走廊、污水处理区等，办公区到生活区建立隔离消毒室,办公区人员进入生活区必须清洗消毒更衣，生产管理人员不能随便进入办公区，外来人员如需进入猪场办公区必须经场长同意后进行消毒、换鞋方可进入。
2、加强猪场与外界的隔离（用铁丝网、围墙等），加强交界道路的消毒.3、办公区人员进入员工生活及生产区必须洗澡、消毒、更衣、换鞋，外来人员及车辆严禁进入生产区及生活区，非生产区工作人员确有需要进入者，必须经场长或专职技术人员批准（封场期间需要总经理批准）并经冲凉、更衣、换鞋、严格消毒后，在场内人员陪同下方可进入，只可在指定范围内活动.（二)车辆卫生防疫、消毒要求1、原则上外来车辆不得进入猪场区内（含生活区），饲料车及装猪车进入场区必须全面严格消毒，首先车辆停放门卫彻底消毒—-—停放20分钟-——再次彻底消毒(更换消毒液）——-方可进入场区，责任人：门卫.2、场内运猪、猪粪车辆出入生产区、隔离舍、出猪台要彻底消毒（与外来车辆消毒流程一样）3、上述车辆司机到门卫臭氧消毒15分钟，更衣、换鞋,生产线工作人员严禁进入驾驶室。
（三）生活区防疫、消毒要求1、生活区大门口消毒门岗：设外来三轮以上车辆消毒设施、摩托车消毒带、人员消毒带，洗手、踏脚消毒设施及冲凉设施。
猪场生物安全标准与操作规范
生物安全标准与操作规范第一部分生物安全介绍（一）什么是生物安全？生物安全是指为了预防疾病和致病因子的传播而采取的一系列综合管理措施。
（二）传染病控制三要素消灭传染源：扑杀、净化切断传播途径：隔离、消毒、管理减少易感动物：免疫、淘汰（三）为何生物安全很重要？爆发疾病代价极其昂贵：（1）猪生产性能差；（2）治疗费用高；（3）动物福利减少；（4）环境影响；（6）工作难度加大；（7）员工积极性降低。
（四）生猪生产排名前五国家和地区猪群健康状况通过对生猪生产排名前五名国家和地区流行疾病的情况进行统计可知：中国存在蓝耳、猪流行性腹泻/传染性胃肠炎、猪瘟、流感、圆环2型、伪狂犬、口蹄疫及其他类疾病（如细菌类疾病）的流行；欧盟存在蓝耳、猪流行性腹泻/传染性胃肠炎、非洲猪瘟、猪瘟、流感、圆环2型、伪狂犬及其他类疾病的流行；美国存在蓝耳、猪流行性腹泻/传染性胃肠炎、流感、圆环2型及其他类疾病的流行；巴西存在流感、圆环2型及其他类疾病的流行；俄罗斯存在蓝耳、猪流行性腹泻/传染性胃肠炎、非洲猪瘟、猪瘟、流感、圆环2型、伪狂犬及其他类疾病的流行。
由此可见，整个全球养猪业大环境还是相当严峻的。
（五）传播途径疾病传播的途径包括接触传播和空气传播。
接触传播的途径主要包括车辆运输、人员仪器以及其他动物（如老鼠）等。
第二部分生物安全体系（一）猪场选址与操作规范猪场选址应在当地政府规划的适养区域内，防疫条件相对较好，远离水源保护区和风景名胜区等。
最好离主要干道400 m以上；一般距铁路与一二级公路在1000 m以上；距三级公路200 m以上；距四级公路100 m以上;要距离居民点和工厂500 m以上；距其他养殖场应在1500 m以上;距屠宰场和兽医院宜在2000 m以上。
禁止在风景名胜区、水源地上游及工业污染严重的地区建场。
选址最好在最近村民住宅区常年主风向下游或侧风向，地势有利于排水和车辆运输。
猪场进出道路方便大型饲料车和猪车通行，猪场大门口外至少有100 m以上防疫可控的猪场专用道路。
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养猪场的生物安全
运输车辆
1、拉死动物以及死动物产品的车辆不许进入大门内。 2、禁止所有拉家畜的车辆（尤其是拉猪的甚至拉过猪
的）接近场区。 3、未经许可任何车辆的司机不可进入场区。 4、所有拉屠宰猪、淘汰猪、种猪等的车辆在进入场区
以前必须严格清洗、消毒。
Ss Shanghai Novartis Animal Health
意出来
3、使用装卸台时内外驾驶员应该各司其职，不得 随
意走动，交接猪只时装载台内外的人不能直接 Ss 接 Shanghai Novartis Animal Health
养猪场的生物安全
装卸台
4、装卸台外的车辆装完猪并被拖走后应立即对停车处 打扫、清洗和消毒。这些人再次进舍必须淋浴。转 猪车内应该有一套橡胶工装库和鞋。所有衣物应该 立即清洗。
养猪场的生物安全
水源
1、原则上猪的饮水应符合人的饮用水标准。猪场 用水必须经过消毒、同时还要由专人监测。如 用蓄水罐则必须采用封闭式的，还要漂白处理。
2、饮水如果大肠杆菌或细菌总数超标，则腹泻等疾 病难以控制
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养猪场的生物安全
养猪场的生物安全
生物安全的概念 防止传染病传入、在猪场内传播和传出猪 场的所有措施
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养猪场的生物安全
场址的选择：
1、远离其它猪场至少 3 公里 2、远离主要公路 3、远离住宅区 4、远离畜禽产品市场、屠宰场 5、地形适中
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养猪场的生物安全
有害生物的控制
所有洒落的饲料等要尽快清理，以免吸引飞鸟、 昆虫、老鼠等
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养猪场的生物安全
装卸台--目的是减少感染的机会
1、装卸台外部应该是单向通行，一旦运出去的猪 不许再运回来。
2、使用装卸台时操作人员应该在里面操作，不要 随
1、所有进场的车辆都应该在指定的地点清洗。 2、所有场外车辆（含卡车、客车、小汽车等）都
必须在进场之前在指定地点清洗消毒。 3、所有车辆都必须在清洗消毒之后在一定时间内
干燥
车辆可能污染病原，特别是运输屠宰猪的车辆。 内外运输工具应该分开
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养猪场的生物安全
隔离场
种猪场应有隔离场，以便在引进种猪后有一定的 隔离适应期，在这一阶段，进行临床观察和实验 室检验，防止购入隐性感染的猪。
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养猪场的生物安全
咬坏电线、物品、 偷吃饲料、传播疾病
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养猪场的生物安全
有害生物的控制
灭蝇：可以传播大肠杆菌、沙门氏菌 链球菌病等细菌性疾病
灭蚊：蚊子等吸血昆虫可传播乙脑、附红细胞体 病等
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饲料
1、所有饲料进场以前应先进行生化安全监测。 2、应该提前14天进料，也就是说饲料饲喂前应至少
在场14天 3、购买玉米时，供应商不应养猪也不应用运过猪的
车运玉米
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养猪场的生物安全
饲料
4、应该经常监测玉米的成分，以防止引入可以病原。 骨粉、肉沫和非颗粒性饲料禁止使用。使用喷干 血浆和干血液制品拌过的料要有兽医的书面许可。
养猪场的生物安全
运输车辆
5、拉饲料的车和拉其它杂物的车只能停在工作区外 大门口内。最好固定车辆运送。最好是星期一的 第一趟。
6、所有这些卡车司机不应养猪也不应住在任何猪场。
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养猪场的生物安全
有害生物的控制
灭鼠：鼠可以传播很多重要的疾病： 弓形虫病、钩端螺旋体病、沙门氏菌病、 最严重的是口蹄疫
5、装卸台应该能水洗、能消毒，应该有单独的水管。
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养猪场的生物安全
疫苗
1、只能允许使用质量可靠的疫苗，并不断根据当 地疫情的变化适当调整免疫程序
2、药物的选用也要符合国家的规定
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Ss Shanghai Novartis Animal Health
养猪场的生物安全
人员 场内人员：不同生产区的人员不能串岗（因
为不同区之间的疾病种类不同
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养猪ห้องสมุดไป่ตู้的生物安全
人员 外来人员：一般来说来访者是不允许进入猪场
的。所有来访者必须登记 农场工作人员开始工作以前必须在场 内居住48小时以上。
养猪场的生物安全
病死猪的处理
1、掩埋：死猪的处理必须符合当地的有关规定。 必须埋的彻底，还要盖严了，要设专人管理
2、焚烧：最彻底，但代价高 3、集中处理：
病死猪带有大量的病原， 随时成为传播疾病的根源
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养猪场的生物安全
关于进场车辆的清洗
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养猪场的生物安全
人员
1、人可以传播很多疾病： 流感？链球菌病、猪瘟、口蹄疫、蓝耳病等
2、人的衣服、头发、手、靴子（鞋）： 沾污了很多病原，紫外线消毒解决不了问题
Ss Shanghai Novartis Animal Health
人员 场内人员：不能在生产区食宿
不能与其他猪场的人员同住 生产区工作人员在开始工作以前48 小时必须返回农场，养宠物的在回 农场前8小时不得接触他们。
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养猪场的生物安全
人员 场内人员：猪场内不能吃非本场的猪肉，也不
能吃牛肉 进入猪场的所有人员必须淋浴 如果直接接触了外人、外来猪及猪 肉产品或者怀疑他们有受到感染的 可能性，那么他们也必须淋浴、换 衣服、鞋并且要在48小时以后才可 以再次进入猪舍。