白芸豆能不能做豆浆
五谷杂粮分类
民间自古就有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果每天都能吃点豆类，可以有效抵抗疾病。
可豆子种类众多，烹调方式多样，怎样才能每天都方便快捷地吃些营养的豆类？中国中医科学院教授杨力推荐了几种最佳食用方法。
多吃黄豆制品。
当把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后，钙含量明显增加。
如100克豆腐含钙164毫克，100克豆腐干含钙308毫克，100克豆腐丝含钙204毫克。
而且大豆制品吃起来方便，当然，每天喝足量的豆浆也有同样的效果。
日常食疗方：黄豆炖猪蹄，能够起到美容、补钙的作用，孕妇吃了可以下奶。
黄豆又名大豆，是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。
黄豆，性微寒，能活血通便、解毒祛风热、益气补脾，入脾经。
黄豆有健脾、润燥、消肿的功能。
黄豆的蛋白质含量高且质量优，它可以增加人体的骨密度，促进骨骼健壮。
黄豆含有丰富的优质脂肪，黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保护血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，对人体健康非常有利。
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，能明显的改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。
大豆同样有美容、抗癌的功能。
红豆大米粥，红豆熬成粥，更有利于营养的吸收，口感也更滑润。
搭配大米有健脾养血、除湿的功效，经常喝点红豆粥，养心生津，对更年期女性尤其有好处。
日常食疗方：将红豆与鲫鱼、鲤鱼熬成汤，可健脾补水。
绿豆沙，夏天熬绿豆汤清热解暑，已经是人们生活的习惯。
但其实，绿豆做成绿豆沙来吃，除了可以摄入更多的维生素A、B、C，还能补充更多的膳食纤维。
绿豆沙制作起来也非常方便，将绿豆洗净，加入适量的水，用豆浆机来打十来分钟即可。
可根据个人口味添加少量的糖，做成营养美味的甜品。
日常食疗方：绿豆与海带、芹菜一起煮炖，能降血压、降血脂。
豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的。
与其他豆类相比，其最大的优势是补肾，还能滋阴活血。
日常食疗方：黑豆与羊肉、狗肉一起炖，能够补肾阳，尤其适合肾虚的人食用。
白芸豆
白芸豆白芸豆，又称为白芸豆、团红豆、团豆，是一种常见的豆类食材，属于豆科植物。
它的种子形状圆球状，颜色洁白，故得名白芸豆。
白芸豆是我国传统的绿色食品之一，曾经在我国农村地区是十分重要的粮食作物之一。
它的种植历史悠久，起源于我国北方地区，至今已有数千年的种植历史。
在近些年来，随着城市化的快速推进，人们对于传统农作物的需求逐渐减少，许多传统的农作物也面临着被取代的风险。
白芸豆便是其中之一。
白芸豆是一种具有很高营养价值的食材。
它所含有的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养物质是人体所必需的。
适量食用白芸豆可以补充身体所需的养分，提高免疫力，对于预防一些疾病也有一定的帮助。
同时，白芸豆的种子含有一定量的植物雌激素，对于一些女性朋友来说，食用适量的白芸豆可以起到一定的调节内分泌的作用，对月经不调等问题有一定的改善效果。
除了作为食材使用外，白芸豆还有一些其他的用途。
比如，白芸豆的种子可以用来制作豆腐、豆浆等豆制品。
这些豆制品在我国的日常饮食中占据着重要的地位。
此外，白芸豆的种子还可以制成豆腐渣，作为饲料喂养家禽和牲畜。
这样不仅能够充分利用资源，还可以为农民创造更多的经济效益。
然而，尽管白芸豆具有这么多的优点，它的发展却面临着一些困境。
首先，白芸豆的产量相对较低，种植难度也相对较大，因此导致了其价格相对较高。
这使得一些家庭难以承担。
其次，由于人们的生活水平提高，对于豆类的需求量大幅度下降，使得白芸豆的市场需求不断减少。
这都对白芸豆的种植和发展造成了巨大的挑战。
为了保护传统农作物的多样性，保护白芸豆这一珍贵的农作物资源，政府可以加大对白芸豆的科研和推广力度，鼓励农民种植白芸豆。
同时，政府还可以出台一系列的扶持政策，为农民提供种植白芸豆的技术指导和经济扶持，以促进白芸豆的种植和发展。
此外，我们每个人也可以从自身做起，适量食用和推广白芸豆。
在日常饮食中加入一些白芸豆，不仅能够提高饮食的均衡性，还可以支持白芸豆的产销发展。
家庭实用四种豆浆配方
家庭实用四种豆浆配方豆浆是一种营养丰富且受欢迎的饮品。
它是由大豆经过浸泡、研磨和煮沸等一系列过程制成的。
虽然市场上有各种各样的豆浆供应，但是自制豆浆是最好的选择。
为了帮助您的家庭享受自制的美味豆浆，下面介绍四种实用的豆浆配方。
1.原味豆浆材料：-生大豆：2杯-水：8杯步骤：1.将生大豆放入碗中，加入足够的水浸泡过夜。
2.第二天，将浸泡过的大豆过滤，将大豆倒入到搅拌机中。
3.在搅拌机中加入2杯清水，将大豆搅拌至光滑。
4.将搅拌好的大豆倒入锅中，加入6杯水，搅拌均匀。
5.将锅放在中火上加热，煮沸15分钟。
6.用纱布或细筛子过滤豆浆，去除渣滓。
7.将豆浆倒入容器中，放置冷却后冷藏。
这个原味豆浆可以在早餐时直接饮用，也可以用它来制作其他豆浆饮品。
2.豆浆与坚果浆混合材料：-生大豆：2杯-坚果（例如杏仁、核桃、腰果等）：适量-水：8杯步骤：1.将生大豆浸泡过夜。
2.沥干浸泡的大豆，然后将其放入搅拌机中。
3.加入2杯清水搅拌大豆，直到光滑。
4.将坚果加入搅拌机中，再次搅拌混合。
5.将大豆和坚果的混合物倒入锅中，加入6杯水，搅拌均匀。
6.将锅放在中火上加热，煮沸15分钟。
7.用纱布或细筛子过滤豆浆，去除渣滓。
8.将豆浆倒入容器中，放置冷却后冷藏。
这种豆浆配方提供了额外的坚果的香气和口感，使豆浆更加丰富。
3.复合豆浆材料：-黑豆：1杯-绿豆：1杯-白芸豆：1杯-黄豆：1杯-水：10杯步骤：1.将所有豆类放入碗中，加入足够的水，浸泡过夜。
2.第二天，沥干浸泡的豆类，然后将其放入搅拌机中。
3.在搅拌机中加入2杯清水，将豆类搅拌至光滑。
4.将搅拌好的豆浆倒入锅中，加入8杯水，搅拌均匀。
5.将锅放在中火上加热，煮沸15分钟。
6.用纱布或细筛子过滤豆浆，去除渣滓。
7.将豆浆倒入容器中，放置冷却后冷藏。
这种豆浆配方混合了不同种类的豆类，增加了口感和营养价值。
4.果味豆浆材料：-生大豆：2杯-水：8杯-新鲜水果（例如草莓、蓝莓、香蕉等）：适量步骤：1.将生大豆浸泡过夜。
白芸豆的功效与作用及禁忌 白芸豆的营养价值
白芸豆的功效与作用及禁忌白芸豆的营养价值白芸豆顾名思义就是一种白色的芸豆，它里面含有丰富的营养物质，因此很受人们的喜欢。
人们一般喜欢将白芸豆购买回家之后炒着吃，除了补充营养之外，大家还知道它有哪些好处呢？白芸豆也不是能随便吃的，在吃的时候也是有很多需要注意的地方。
白芸豆的功效与作用及禁忌一、功效作用：1、白芸豆营养丰富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素。
作为家常菜蔬，健脾利水，用于治疗脾胃虚弱，水湿内停所致食欲不振、便溏、脚气病、水肿等具有不错的辅助治疗作用。
2、白芸豆含有的皂甙、尿毒酶和多种球蛋白等成分，能提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，对肿瘤细胞的发展起到抑制作用，还对肝昏迷患者有很好的效果。
此外，芸豆还可刺激骨髓的造血功能，增强患者的抗感染能力，诱导成骨细胞的增殖，促进骨折愈合。
二、禁忌：1、白芸豆不宜生食,因为芸豆生吃会产生毒素,会导致腹泻,呕吐等现象。
2、白芸豆一次不要吃太多,以免产气胀肚。
3、白芸豆籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟。
白芸豆的营养价值1、白芸豆营养丰富，含有人体所需要的蛋白质，以及各种微量元素。
白芸豆铁的含量是鸡肉的4倍，维生素B和维生素C的含量也都比鸡肉要高。
所以常会被人们作为家常菜食用。
同时白芸豆还具有药用价值和保健价值，是药食同源类的食品。
2、据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。
芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。
白芸豆怎么挑选1、挑选白芸豆看色泽。
平时大家挑选白芸豆时可以先看它外表的色泽，只要芸平的色泽鲜艳，而且光泽度好，就说明芸豆的质量不错，如果芸豆表现的色泽发暗，而且没有光泽存在，那就说明它的质量并不好，不易购买。
白芸豆产业发展现状
白芸豆产业发展现状白芸豆是一种古老的传统作物，被广泛种植和食用。
它是一种营养丰富的植物蛋白来源，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。
随着人们对健康饮食的需求增加，白芸豆产业逐渐发展壮大。
白芸豆的主要产区集中在我国的长江流域和南方地区，如湖北、湖南、江西等省份。
这些地区拥有适宜的气候和土壤条件，有利于白芸豆的生长和发展。
近年来，随着科技的进步，采用先进的栽培技术和科学的管理方法，使白芸豆的产量和品质得到了显著提高。
白芸豆产业的发展不仅带动了当地的经济增长，还促进了农民的增收。
许多农民开始种植白芸豆，转变了传统的种植方式，采用科学的种植技术。
他们注重土壤改良和植物保护，合理施肥和浇水，提高了产量和品质。
同时，他们也积极参与销售渠道的开拓，与商家签订长期合作协议，确保产销的稳定。
白芸豆产业还受益于政府的支持和政策的扶持。
政府通过财政补贴和税收减免等方式，鼓励农民发展白芸豆产业。
政府还加强了对技术培训和信息服务的支持，提供种植技术和市场信息，让农民能够掌握最新的科学知识和行业动态，提高农业竞争力。
随着消费者对健康食品的需求增加，白芸豆的市场需求也在不断增长。
白芸豆不仅被广泛应用于食品加工行业，如制作豆腐、豆浆和豆制品等，还被认为是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。
许多消费者将白芸豆作为主食搭配其他食材，形成健康的膳食结构。
然而，白芸豆产业的发展仍然面临一些困难和问题。
首先，白芸豆的品种单一，主要以国内优良品种和进口品种为主。
需要进一步加强白芸豆新品种的培育和推广，提高品种的适应性和抗病虫害能力。
其次，白芸豆的加工技术和设备相对滞后，需要加大科研力度，开发新的加工技术和设备，提高产品的附加值。
第三，白芸豆市场的竞争激烈，价格波动大，需要加强市场监管和价格调控，保障农民的利益。
综上所述，白芸豆产业在近年来取得了长足的发展，不仅为农民带来了经济效益，还满足了消费者对健康食品的需求。
然而，白芸豆产业仍面临一些困难和挑战，需要政府、行业协会和企业共同努力，加大技术研发和市场推广，促进白芸豆产业的可持续发展。
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导语：五谷杂粮可是好东西，不仅能治病还有很高的保健作用。
一起来看看豆类食物各显神通，他们有哪些功效?一起来看看吧
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◆黄豆芽延年
延年奥秘：在现已证实的具有延年益寿功效食品中，黄豆及黄豆芽排名首位，得益于大量抗衰老成分。
黄豆芽尤其突出，在发芽过程中由于酶的作用，更多的养分被释放出来，如胡萝卜素增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12增加10倍，维生素E与尼克酸增加2倍;蛋白质虽无增加，但人体的吸收与利用率比黄豆高出10%。
最佳吃法：烹调黄豆芽加醋不加碱，可保证B族维生素不流失。
烹调宜快速，如用油急速快炒，或用沸水略氽后调味食用。
不吃无根豆芽，无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂有致癌、致畸、致突变等危害。
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杂粮营养
糙米营养价值糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。
糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。
与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。
糙米适宜人群一般人群均可食用，尤适于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用。
制作指导:糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。
由于糙米口感不好，蒸饭的时候可以加10-50%的糯米（粘米）即可。
糙米茶基本材料：糙米180cc(一碗), 水八合(八碗)做法：用没沾油的锅，把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黄褐色为止。
同时在锅中放八碗水煮开后放进炒过的糙米马上停火。
原封不动放五分钟。
将糙米过滤后当茶喝。
红米红米，是指在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌。
它起源于中国，距今大约有1千多年的历史，它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。
适用人群一般人均可食用,肠胃功能不佳者，不宜多食。
红米的营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维[2]、磷、铁、铜，维生素A、B、C等。
烹调：可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。
保存：装入有盖的容器中贮存，置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀，可保存较长时间。
禁忌：红米饭应该趁热食用，以免凉后有略硬的现象；肠胃功能不佳者，不宜多食。
红米烹饪指导在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作；可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作；可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色；粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。
荞麦荞麦是人们主要粮食品之一，原产于中国北方内蒙古和龙贵地区。
白芸豆的正确吃法
白芸豆的正确吃法白芸豆是我们生活中比较常见的一种豆类，它的蛋白质含量非常高，维生素和矿物质含量也比较多。
它所含的膳食纤维对防治便秘也有一定的作用，对于想减肥的朋友来说是不错的选择。
还有一个就是白芸豆还有抗氧化能力比较强，所以能够有效预防皮肤老化等等问题都有不错成果。
其实白芸豆不仅仅能够食用，它还有其他药用价值，不仅具有降血糖、抗癌、防癌症以及降血脂等作用。
其实不管我们平常吃多少白芸豆都不会引起食物中毒。
但是如果食用不当也会出现一些不良反应哦！一、白芸豆中毒反应食用前必须彻底煮熟，否则会引起食物中毒。
中毒原因主要为亚硝酸盐和蛋白质分解产物亚硝胺类化合物。
亚硝酸与食物中的胃酸作用而产生亚硝胺，进而生成亚硝胺盐，人体一旦摄入后便发生急性中毒反应，主要表现为腹痛、腹泻。
症状轻者会出现恶心、呕吐、腹痛等症状，重者还会出现黄疸、肝肿大等现象。
一般经过5~10分钟即可恢复正常，一般患者不遗留后遗症。
因此一定要把生豆煮熟，煮好后及时食用避免发生食物中毒。
1、白芸豆有毒，煮熟吃更安全白芸豆是豆类中最常见的蔬菜之一，它含有丰富的膳食纤维、植物蛋白和多种维生素等营养成分，在人体内能促进肠道蠕动，排出宿便。
还含有丰富的膳食纤维，能降低胆固醇和降低血压，并能防止便秘。
但是，虽然白芸豆含有丰富的膳食纤维，但却不能被人体所吸收。
食用前必须彻底煮熟才能保证食用安全。
很多人喜欢把豆角当蔬菜来炒食，或者凉拌来吃。
但是如果不彻底煮熟了吃才有安全的风险。
因为熟的豆类中的蛋白质是不会分解并产生亚硝酸盐的，但是在煮熟的情况下这些成分才会转变成毒性较强的亚硝胺盐造成中毒的原因-。
因为只要把生的白芸豆放在锅里烫一下或者是翻炒几下就可以了！如果炒的时候煮得时间过长就会使其中的一些物质被破坏；如果加热时间不够就会使营养成分流失掉。
2、煮熟吃可解毒，不要再多吃在烹饪白芸豆前，要把种子浸泡，去除毒素。
由于亚硝酸盐是有毒物质，因此，应将它彻底煮熟。
同时，还要注意在炒的过程中不要加任何调味品，因为生花椒、辣椒等刺激性调料会使烹饪时间延长或产生变味。
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白芸豆能不能做豆浆
豆浆是很多人爱喝的，这样的饮品含有的营养元素比较多，常喝对身体有很多帮助，豆浆常见制作材料，就是使用黄豆，黄豆制作出来的豆浆比较好喝，而且对身体没有损害，那白芸豆能做豆浆吗，是很多人群不清楚的，下面就详细介绍下，使得对白芸豆能做豆浆吗有一些认识。
白芸豆能做豆浆吗：
可以的。
其他制作方法
话梅白芸豆
材料：白芸豆200克、话梅8粒。
做法：白芸豆泡一夜后搓掉外衣，放高压锅中加过面的水和话梅七八粒煮15到20分钟左右;打开锅盖，连水倒入密封盒中待凉后放冰箱冷藏一天后再吃，两三天内味道最好。
白芸豆猪手汤
材料：猪手1只(约1000克)、白芸豆150克、姜3片、水8碗。
做法：猪手刮净细毛，洗净切块;热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛;取出猪手，氽水捞起;白芸豆洗净;煮沸清水，放入白芸豆、猪手、1汤匙料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
茄汁白芸豆
材料：白芸豆150克、番茄1个、番茄酱3-4汤匙、白砂糖和盐适量。
做法：白芸豆洗净，用清水浸泡2-3小时;番茄洗净切碎;将白芸豆放入锅内，加过面水，大火煮开，小火焖至酥软，加入番茄粒、盐、糖和番茄酱拌匀，大火收干汁即可。
在对白芸豆能做豆浆吗认识后，制作豆浆的时候，可以选择以上方式，但是要注意对豆浆制作上，每次数量不要过多，现喝
现做最佳，而且要注意早上空腹不要喝豆浆，这个时候喝豆浆对身体没有好处的，这点也是要注意的。