《观察鸡蛋的结构》教学设计
2.3鸟的生殖和发育第二课时观察鸡蛋的结构教学设计济南版八年级生物上册(1)
2.3《鸟的生殖和发育》第二课时《观察鸡蛋的结构》教学设计课标分析由于在初中生物阶段，特别是在新课程标准要求探究式教学的情况下，本节课在八年级生物课程中占有举足轻重的地位。
新课程标准的具体要求是描述鸟的生殖和发育过程。
《观察鸡蛋的结构》是学习鸟的生殖和发育过程的基础，同时为理解人类的生殖和发育奠定了基础。
通过鸡蛋的观察实验，培养学生的动手操作能力和观察能力。
教材分析《观察鸡蛋的结构》实验课是济南版八年级上册第二章 《动物的生殖和发育》的第三节《鸟的生殖和发育》第二课时内容。
本节课是介绍学习完植物、昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上，目的是让学生了解高等动物——鸟类在生殖发育方面的特点，观察鸡蛋的结构，是学习认识鸟类适于复杂的陆地环境的基础，为鸟的生殖发育过程的学习奠定基础。
“探究鸡蛋的结构”是本节课的核心内容。
通过实验，要求学生清楚地了解鸡蛋的主要结构及其功能,从而构建本节课的核心概念。
所以本实验起到了承上启下的重要作用。
学情分析八年级的学生已学过植物、昆虫、两栖类等生物的生殖发育过程，具备了有关生物生殖和发育的初步认识。
已学过如何解剖和观察的基本方法，具备了一定的动手操作和实验探究能力。
鸟与人类的生活密切，鸡蛋更是吃过无数。
在此基础上学习鸟卵的结构，符合学生的认知特点。
看似非常熟悉的鸡蛋，学生对其结构的认知却很模糊，往往忽略了很多重要结构如胚盘、气室等。
学生学起来会有一定的难度。
因此，利用学生在观察鸡蛋的基础上，通过让学生小组合作、实验探究等活动，使抽象的问题具体化，使教学过程符合学生的认知规律，从而有效地促进学生生物科学素养的提高。
为了准确了解学情，课前我组织学生预习，首先发布任务，做完 《智慧学习》智慧导航板块，学生完成后，老师通过对学生预习情况的分析，我发现学生对鸡卵认识存在以下问题：1、对卵壳的保护作用产生怀疑2、对气孔及卵黄膜的概念模糊不清3、不理解胚盘的功能。
通过以上对学生学情的分析，制定了本节课的学习目标。
观察鸡蛋的结构教案
观察鸡蛋的结构教案一、教学目标1. 让学生了解鸡蛋的结构和特点。
2. 培养学生观察、思考和动手操作的能力。
3. 引导学生认识到动物的结构和功能是相适应的。
二、教学重点1. 鸡蛋的结构和各部分功能。
2. 观察和分析鸡蛋的结构特点。
三、教学难点1. 鸡蛋各部分的名称和功能。
2. 观察鸡蛋结构的方法。
四、教学准备1. 鸡蛋若干个。
2. 解剖工具（如刀、镊子等）。
3. 放大镜。
4. 教学PPT或图片。
五、教学过程Step 1：导入新课1. 引导学生观察手中的鸡蛋，提出问题：“你们知道鸡蛋的结构是怎样的吗？”2. 学生分享已知信息，教师总结并板书课题：“观察鸡蛋的结构”。
Step 2：自主学习1. 学生分组讨论，观察手中的鸡蛋，尝试说出鸡蛋的结构和各部分的功能。
2. 各组派代表分享讨论成果，教师点评并补充。
Step 3：解剖鸡蛋1. 教师示范如何解剖鸡蛋，讲解步骤和注意事项。
2. 学生分组进行解剖实验，观察鸡蛋的结构。
3. 教师巡回指导，解答学生疑问。
Step 4：观察和分析1. 学生用放大镜观察鸡蛋的结构，注意细节。
2. 教师提出问题，引导学生思考鸡蛋各部分的功能和结构特点。
3. 学生分组讨论，总结鸡蛋的结构特点和功能。
Step 5：总结与拓展1. 教师引导学生总结本节课的学习内容，强调鸡蛋的结构和功能。
2. 学生分享自己的收获和感受。
3. 教师提出拓展问题，引导学生思考鸡蛋在其他领域的应用。
Step 6：作业布置1. 学生完成鸡蛋结构的手绘图。
2. 写一篇关于鸡蛋结构的小作文。
教学反思：本节课通过观察鸡蛋的结构，让学生了解鸡蛋的特点和功能，培养学生的观察能力和动手操作能力。
在教学过程中，要注意引导学生积极参与，发挥学生的主动性，提高课堂效果。
注重学生的安全操作，避免不必要的伤害。
六、教学评价1. 观察学生对鸡蛋结构的认知程度，了解他们是否掌握了鸡蛋的结构和功能。
2. 评价学生在解剖实验中的动手操作能力和观察能力。
七年级生物上册《观察鸡蛋的结构》教案 新人教版
《观察鸡蛋的结构》教案目的要求：认识鸡蛋的结构，知道各组成部分的功能。
材料器具：新鲜鸡蛋，熟鸡蛋各一个，培养皿，镊子，放大镜，烧杯，牙签，乒乓球，清水教学过程导入新课：猜谜语：“石灰泥墙不透缝，里面住着大黄杏”同学们，你知道它的谜底是什么吗？讲授新课;做实验之前强调课堂纪律上课要求：1、发挥组长的作用，看哪个小组做的最好。
2、听好实验要求，认真操作，人人参与，发挥团队的力量，得出科学的结论，积极发言。
祝愿每个同学都有收获！探究活动一;1.鸡蛋呈什么形状？2.同时轻轻拨动鸡蛋的一端和乒乓球，观察两者的运动轨迹有何不同？3.思考鸡蛋的运动轨迹对鸟的繁殖有什么意义？探究活动二1、“石灰泥墙”真的不透缝吗？请同学们用放大镜观察“石灰泥墙”，有什么特点？2、如何验证?有什么现象？证明了什么？探究活动三：观察鸡蛋的各部分结构1、用镊子将鸡蛋的钝端轻轻敲出裂纹2、用镊子轻轻的将破裂的卵壳除去3、观察卵壳和卵壳膜合作交流1、你能说出1-8的结构名称吗？2、一个鸟卵就是一个卵细胞吗？卵细胞由哪几部分构成？3、鸡蛋中各部分结构有什么功能？达标检测1、鸡的卵细胞是指A、胚盘B、卵黄C、胚盘、卵黄及卵黄膜D、整个鸡蛋2．鸟卵中进行胚胎发育的部位是A. 胚盘B. 卵黄C. 卵白D. 气室3. 鸟卵中能为胚胎发育提供养料的是A. 卵黄B. 卵白C. 卵黄和卵白D. 卵黄和胚盘4.鸟卵中的细胞核，位于以下哪一种结构内A．卵白 B．卵黄C．气室 D．胚盘5.未受精的鸡蛋中有一个卵细胞，细胞膜位于A．卵壳 B．卵壳膜 C．卵白 D．卵黄膜6、据图回答:1.图中3是_____，8是______，3与 8主要起________作用。
2.含有细胞核，进行胚胎发育的部位是[ ]________。
3.图中6是_______，图中1是_______，4.6和1中储存着大量的营养物质，保证了胚胎发育所需要的______。
4.鸡蛋中最重要的结构是______，是胚胎发育的部位，内有一个______。
《观察鸡蛋的结构》说课稿
《观察鸡蛋的结构》说课稿尊敬的各位评委：大家好，今天我说课的实验课题目是《观察鸡蛋的结构》。
一、教材分析《观察鸡蛋的结构》是济南版八年级生物上册第二章《动物的生殖和发育》的第三节《鸟的生殖和发育》的实验部分，本节课是在介绍完植物，昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上，目的是让学生了解高等动物—鸟类在生殖发育方面的特点，而观察鸡蛋的结构是学习鸟的生殖和发育过程的基础，同时为理解人类的生殖和发育奠定了基础。
所以本节课的教学内容在整个教材中占有重要地位。
二、教学目标知识技能通过实验观察鸡蛋的结构，说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。
过程方法1.通过平时生活经验的积累，培养学生发现、分析、解决问题的能力；2. 通过鸡卵的观察实验，培养学生的动手操作能力和观察能力。
情感态度1.在主动探索、合作交流的过程中，获得成功的喜悦，增强学好生物学的信心；2.关注鸟类与人类生活的关系。
基于本节课的教学目标和学生的认知规律，我确定了本节课的重难点教学重点鸡卵的结构和各部分的功能。
教学难点探究鸡卵的结构点。
三、学情分析学生对探究鸡蛋的结构有浓厚的兴趣和探索欲望，但抽象思维和理解能力较弱，对本节课“鸡蛋的结构和各部分的功能” 的知识，学起来会有一定的难度。
因此，利用学生原有实验能力的基础上，积极引用和拓展，通过让学生小组合作、实验探究等活动，使抽象的问题具体化和直观性，使教学过程顺应学生的认知规律，创造实验条件，从而有效地促进学生生物科学素养的提高。
四、教法学法1、教法：基于上面的教材分析和对新课程改革的理性认识，我将采用启发式实验教学模式。
在教学过程中，以学生为主体，教师为主导，开展师生互动、生生互动的探究性学习，促进学生主动学习。
通过分组教学，增强学生竞争合作意识。
同时，通过创设情境，培养学生关爱动物、保护环境和热爱生命的意识。
在教学中，将采用现代化多媒体教学，直观形象，激发学生的学习兴趣。
2、学法：教学对象是初中八年级学生，对鸡蛋较熟悉，为使所学知识能较好的纳入学生已有的知识体系指导学生采用自主合作、探究的学习方法，鼓励学生进行分析、归纳、总结，培养学生自学能力，启发学生对生活的观察力、对知识的理解力。
鸡蛋的结构及功能教学设计
鸡蛋的结构及功能教学设计这是一篇由网络搜集整理的关于鸡蛋的结构及功能教学设计模板的文档，希望对你能有帮助。
教学指导思想：本节课将教学内容运用观察实验的形式呈现，生动形象直观，有利于激发学生的学习兴趣，锻炼学生的实验操作能力。
同时，让学生体验和了解探究实验的基本过程。
教学理论依据：以《生物课程标准》作为理论依据，结合中学生身心发展的特点和教育规律，尤其考虑工读学生的特殊性，注重生物科学知识、技能以及情感态度等的培养。
教学背景分析（一）学习内容分析本课学习内容：鸡蛋的结构及功能，观察实验的操作，探究实验的设计。
学习鸡蛋的结构并思考掌握各种结构相应的功能，为鸟类的生长和发育奠定基础。
练习观察实验的基本操作，锻炼学生观察法的思维模式。
进行简单的实验设计，练习探究实验的基本步骤。
（二）学生情况分析工读学生学习兴趣普遍很低，缺乏学习主动性。
学习基础较差，知识缺乏系统性。
上课精神不集中，自制力不足。
因为学习长期处于落后状态，普遍缺少自信心。
但是，工读学生一般较为好动，对于自己感兴趣的知识求知欲较强，接受能力也不错。
（三）教学方式与教学手段说明课堂上不定时对学生进行提问，调整问题难易度，集中学生注意力。
教学过程中应该多使用生动诙谐的语言，直观的图片图形，降低工读学生的学习难度。
同时，应用日常生活中常见的实验材料，提高学生的生物学习兴趣。
（四）实验准备生鸡蛋若干；熟鸡蛋一个；解剖器材三组；热水一壶；透明水杯三个。
本课教学目标设计（一）知识与技能（1）掌握鸡蛋的结构及功能。
（2）锻炼学生的实验操作能力。
（3）让学生体验和了解探究实验的基本过程。
（二）过程与方法（1）通过回顾胚胎发育的两种类型，加深学生记忆，并引出卵（鸡蛋）的结构及功能。
（2）通过“先有鸡还是先有蛋？”的科学争论，激发学生的学习兴趣。
（3）通过“卵壳上有气孔”的实验设计，锻炼学生设计探究实验。
（4）通过实验观察鸡蛋的结构，直观又形象的切身感受，加强学生的理解和记忆。
观察鸡蛋的结构(终稿)说课
4.2 活动体验
工教作材分回析顾 学情学法 实验创新 教学过程 板书设计 教学反思
活动 体验1
认识卵壳和卵壳膜
抗压 保水 透气
认识卵内的其他结构
活动 体验2
4.2 活动体验
工教作材分回析顾 学情学法 实验创新 教学过程 板书设计 教学反思
思考：鸡蛋为什么没有破呢？
4.2 活动体验
工教作材分回析顾 学情学法 实验创新 教学过程 板书设计 教学反思
观察鸡蛋 抓握鸡蛋 敲击卵壳外侧和内侧
4.2 活动体验
工教作材分回析顾 学情学法 实验创新 教学过程 板书设计 教学反思
4.2 失水对比试验
工教作材分回析顾 学情学法 实验创新 教学过程 板书设计 教学反思
去除卵壳的鸡蛋
去除卵壳和卵壳膜的 鸡蛋
完整鸡蛋
观察干缩程度以及质量的变化
4.2 失水对比试验
教学反思
6.1 教学反思
工教作学背回景顾 教学分析 学法分析 教学过程 板书设计 教学反思
依据课前的教学设想，成功地完成了本节课的 教学任务，达到了预期的教学效果。对于课堂中 每一个结论的得出，不是老师直接传授给学生的 ，而是让他们通过观察、分析、思索，从而得出 结论。这样就使学生在学习生物学知识的同时， 学生各项能力都得到了提高。
生物学是一门建立在实验基础上的自然科学 ，作为生物教师，应该为学生提供大量的事实材 料，帮助学生建构生物学的相关概念，学生通过 尝试解决一个个问题，培养分析问题和解决问题 的能力。每一堂课都是学生与生物学的一次美丽 的约会，我期待着在每一堂约会中师生都能迸发 出多彩绚丽的火花！
恳请各位评委教师 提出宝贵意见！
部 分
3
很多同学误认为卵黄会发 育成雏鸡
生物实验说课《观察鸡蛋的结构》说课文稿
尊敬的各位评委：大家好！今天我说课的题目是《观察鸡蛋的结构》。
下面我将从以下六个方面进行我的说课。
一、教材分析《观察鸡蛋的结构》是济南版生物学八年级上册第四单元第二章第三节的内容。
本节课是介绍完两栖动物生殖和发育的基础上，进一步让学生了解鸟类生殖发育方面的特点，而观察鸡蛋的结构是学习鸟类生殖发育的前提。
可见本实验起到了承上启下的重要作用。
基于对教材的分析和理解，我确定了本节课的教学目标知识目标：说出鸡蛋的结构能力目标：通过学生对鸡蛋结构的探究，培养动手操作和观察能力情感态度价值观：关注鸟类与人类的关系，形成爱鸟护鸟的习惯，渗透保护环境的意识二、学情学法八年级学生在知识方面已经学过《两栖动物的生殖和发育》，在能力方面也学过如何解剖和观察的基本方法，具备一定的动手操作和实验探究能力，而且在认知方面鸡更是吃过无数鸡蛋，在此基础上学习鸡蛋的结构，非常符合学生的认知特点。
以下是我本节课用的教学方法：观察法、演示法、探究法，对比法三、实验创新为了顺利完成本节课的教学任务，课前我对学生进行了问卷调查，通过调查问卷，我发现学生对于鸡蛋存在以下问题，第一，对结构的认识不准不全，比如学生并不清楚卵黄膜、胚盘、气室等结构。
第二，对功能的体会不深不透，比如卵壳和卵壳膜对鸡卵的保护作用，学生并不理解。
第三很多同学误认为卵黄会发育成雏鸡。
由此我在实验教学中进行了有针对性的创新。
首先我增加了熟鸡蛋作为对照，增强了学生对卵内各结构的感性认识。
对于卵壳和卵壳膜的保护作用，我设计了三个实验进行突破。
实验一、敲击卵壳实验，使学生亲身体会到了卵壳的抗压能力，二、失水对比实验，使学生基于客观实验结果，体会到卵壳和卵壳膜能够减少水分散失。
三、热水泡鸡蛋实验，使学生进一步体会到卵壳还具有透气的特点。
对于该实验我进行了以下改进，我摸索出将鸡蛋放入55-75℃的热水中实验效果最好。
这样避免了水温过高，卵内蛋白容易变性，水温过低，实验现象不明显的问题。
观察鸡蛋的结构
《观察鸡蛋的结构》学案实验知识目标：1、识别鸟卵的结构。
2、学会分析各部分结构的作用。
能力目标：1、通过学生动手观察鸡蛋的结构，体验探究的过程，学习科学的探究方法。
2、通过学生动手观察鸡蛋的结构，初步养成与他人交流、分享，合作的习惯。
学习重点：识别鸟卵的结构，了解各部分结构的作用。
学习方法：实验探究、小组合作学习。
材料用具准备：分12组，新鲜鸡蛋、培养皿、镊子、解剖剪、探针等学习过程:一、实验过程：（一）、方法步骤1、看外部形状观察鸡蛋的形状，思考：这种形状（一头钝，一头尖）有什么意义？初探蛋壳；同学们拿出生鸡蛋，用手摸和手指捏，看会不会轻易捏破，由此卵壳有何作用？用放大镜观察有何发现？操作步骤：①用镊子将鸡蛋的钝端轻轻敲出裂纹;②用镊子将碎裂的卵壳除去，看是否有壳膜? 剪去壳膜看卵壳下面是否有个小空腔；这个空腔叫什么？③再用镊子轻轻的将小空腔下面的内壳膜夹破，使壳膜内的卵白和卵黄流到培养皿内；④观察你小组的鸡卵结构，结合课本64页图识别鸡卵的各部分结构（注意观察卵黄上有没有小白点）。
完成下边巩固练习的第8小题.（二）、思考讨论：1、结合课本想一想小白点是什么？2、鸡蛋各部分结构的生理作用？结果分析，完成连线。
胚盘贮存空气，供给胚胎发育所需的氧气卵黄悬挂卵黄，固定和减振利于卵的孵化卵黄膜保护的作用卵白供胚胎发育所需的营养物质，是卵细胞的主要营养部分卵壳进行胚胎发育的部位气室提供胚胎发育所需的水分和养料系带（三）、实验完毕，整理实验器材.（擦拭干净）（四）、巩固练习，达标提升1、鸟卵中将来可以孵化成雏鸟的部分是（）A、卵黄B、卵白C、胚盘D、卵黄系带2、家鸡的受精卵发育开始于（）A、雌鸡体内B、鸡卵产出之后C、孵化时D、孵化一段时间之后3、在鸡的卵中，真正的卵细胞所包括的结构是（）A、胚盘、细胞核B、胚盘、卵黄和卵黄膜C、卵黄、卵白和内层卵壳膜D、整个鸡卵4、鸟卵的细胞核位于（）A、卵黄内B、卵白内C、胚盘内D、气室内5、鸟卵中，既能给胚胎发育提供水分，又能提供养料的是（）A、卵黄B、卵白C、胚盘D、气室6．关于鸡卵的说法，正确的（）A．胚盘里含有细胞核B．卵黄就是细胞核C．卵白就是细胞质D．卵壳膜就是细胞膜7、鸡卵细胞的细胞膜是（）A、外层卵壳膜B、内层卵壳膜C、卵黄膜D、卵壳8、填写下列鸡蛋各个部分的名称，并完成下列各题。
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《观察鸡蛋的结构》教学设计
一、教学目标
知识与技能：观察鸡蛋的结构，说出各组成部分的结构和功能。
过程与方法：
（1）学会观察鸡蛋的结构，认识各部分的结构，理解各部分结构的功能。
（2）在实验的过程中，提高学生的动手能力。
（3）通过实验，使学生学会科学研究的方法，提升科学探究的能力。
情感态度与价值观：
（1）通过实验，提高学生学习生物学的兴趣。
（2）通过实验，使学生形成严谨求实的科学态度。
（3）使学生形成爱鸟护鸟的意识，热爱大自然、珍爱动物的情感。
二、教学过程
1、实验材料准备：新鲜鸡蛋、培养皿、镊子、解剖剪、探针、烧杯、放大镜、50℃左右的热水、解剖盘
2、谈话导入
同学们，你们平时早餐吃些什么食物呢？老师呀，每天早餐必备的一样食物就是鸡蛋，因为鸡蛋的营养丰富，能够给我们提供蛋白质、脂肪、卵磷脂等营养物质。
那你们了解鸡蛋的结构吗？今天，我们就一起来探究鸡蛋的结构。
（板书：观察鸡蛋的结构）
3、实验教学流程
师：请你认真阅读课本P62的实验，试着在实验报告单中填出本实验的目的要求同时在小组内说说实验时应注意的问题。
（请组长带领组员进行交流）
生：……
师：本实验所需要的材料器具有新鲜鸡蛋一个、培养皿、镊子、解剖剪、探针、烧杯、放大镜、50℃左右的热水、解剖盘。
大家先检查一下实验器材是否齐全。
师：该实验咱们分三个步骤来进行探究：1、观外观；2、探气孔；3、观察内部结构。
①观外形
师：现在，请大家一块来观察你面前的鸡蛋，完成实验报告单上的观外形所提出的问题。
生：鸡蛋是椭圆形，一头钝，一头尖。
（演示鸡蛋在解剖盘中滚动的情况回答这种形状的意义）椭圆形使得鸡蛋不易滚远，有利用鸡蛋的孵化。
②探气孔
师：我给大家提供了50℃左右的热水，烧杯，鸡蛋，放大镜等材料用具，请小组讨论设计实验方案，观察实验现象，并完成实验报告单上探气孔所提的问题。
生：（实验后）可以观察到在卵壳的表面有气泡冒出，所以我猜测在卵壳的表面上一定有小孔。
师：大家观察真仔细，对卵壳表面有小孔，在生物学上叫气孔，实际上每个鸡蛋的表面大约有7000多个气孔，气孔是气体进出鸡蛋的通道，大家可以用放大镜来观察一下。
生：用放大镜观察鸡卵的外壳，认同卵壳上有很多气孔。
③观察内部结构
师：根据P62-65上的操作步骤一步一步的进行操作，在操作过程中时刻提醒自己注意事项。
边操作边完成实验报告单上有关观察内部结构的相关问题。
实验报告单涉及的问题：
（1）用解剖剪将卵壳钝端轻轻敲出裂痕，用镊子剥开卵壳。
观察白色的卵壳膜（几层）？（注意：敲打时用力要均匀）
（2）用解剖剪将外层卵壳膜剪破，再用镊子拨开，可以看见一小室，这就是（）。
（3）将鸡蛋打破，让内容物流到一只培养皿内，观察（)、（）、（）等结构。
（注意：用镊子开出的口要比卵黄大，否则卵黄在倒出时会被划破）（4）观察卵黄上有没有小白点，思考：小白点是什么结构？（注意：卵黄朝上的一面看不到小白点时，应该怎样做）
（5）用探针先轻轻挤压卵黄，再把卵黄刺破并拔出来，感受（）的存在。
④推测鸡蛋各部分的功能
通过以上的学习，我们对鸡蛋的结构已经有了较完整的了解，现在请大家
对照P64页鸟卵结构示意图，试着绘出鸡蛋的结构图，并标出各部分的名称，思考一下每个部分的功能是什么。
三、合作探究
1.有人说，卵壳是细胞壁，卵壳膜是细胞膜，卵黄是细胞核，一个鸡蛋就是一个卵细胞，你同意这种观点吗？
2.如果我们把鸡蛋放在桌上滚动，不管它怎么滚动，卵黄始终位于卵白的内部，你知道这是什么原因吗？
3.胚胎的发育离不开氧气和养料，这两类物质分别由什么提供？
4.刚才大家看到的气室容积大还是小？那么如何提供胚胎发育所需要的大量氧气呢？（提示：观察卵壳）
四、课堂总结
通过本节课的学习，你们学习到了哪些知识呢？
五、养成好习惯。