第九章 植物营养与施肥原则
胞饮作用
球蛋白 核糖核酸 病毒 水分 无机盐
二、根外器官对养分的吸收
一）根外营养（Plant Foliage nutrition ）植物叶面 （包括一部分茎）吸收养分来营养其本身的现象叫 做叶部营养或根外营养。
机理 特点 影响根外营养效果的因素
二）根外营养特点 ：
１．叶子吸收养分的途径：一般认为，叶面施肥的原理 是养分通过叶片角质层和气孔，进入细胞； 但最近研究表明，可能使养分离子通过角质层上的裂 缝和从表层细胞延伸到角质层的外质连丝，进入细胞 外质连丝是一种不含原生质的纤维孔隙，能使细胞原生
载体（Carrier）
• 普菲费尔（Pfeffer 1900）提出。
• 不同种类的植物组织对多种离子的吸收，在一定的浓度范围
内，都表现有一定的规律，即较低浓度时，离子的吸收随浓 度增加而迅速增加；在较高浓度时，随浓度增加，离子的吸 收增加很少；到最高浓度时，离子的吸收趋于稳定。 • 这表明了载体的存在和载体具有一定的饱和度。
地上部
土壤 ③ ②
根 图
① 植物根获取土壤养分的模式
①截获 ②质流 ③扩散 · · 有效养分
养分离子向根表迁移的模式图
小结 • 土壤养分的长距离迁移以质流为主，短距离迁移以 扩散为主。 • 硝态氮-质流，磷、钾-扩散，钙、镁-质流。 • 养分迁移的三种过程同时存在。土壤中移动性小的 离子，截获较重要，但是有限的，因为根系所占的 体积与土壤体积相比较小（＜１０％）。质流过程 较快；扩散作用是慢过程，一天只有几个毫米。
-1
引自Jungk,1991
表2 玉米养分需求量与截获、质流和扩散供应量
养分 钾 氮 磷 镁
引自Barbar，1984
需求量/kg.hm 195 190 40 45
-2
供应量/ kg.hm 截获 4 2 1 15 质流 35 150 2 100
-2
扩散 156 38 37 0
土壤养分向根表迁移的途径
• 简单扩散：当外部溶液中的浓度大于细胞内部浓度
时，离子通过扩散作用进入细胞内的过程。
• 杜南扩散：原生质的蛋白质分子带负电，有利于外 部溶液的阳离子的进入。
被动吸收
离子交换
主动吸收
养分的跨膜吸收过程
被动吸收
养分需要通过原生质膜才能进入细胞内部， 参与代谢活动。 原生质膜的特点：具有选择透性的生物半透膜 原生质膜的结构：“流动镶嵌模型”
质与外界直接联系，这种外质连丝能做为角质膜到达
表皮细胞原生质膜的一条通路。
角质膜
保卫细胞
气孔
上表皮细胞 栅栏组织
海绵组织
维管束 下表皮细胞
叶片的结构示意图
表面
横切面
仙人掌表面向内凹陷的气孔
胞间连丝
作为一种细胞质结构 将相邻的细胞连系起来 形成植物的共质体。
1. 快 2. 强
3. 省
缺铜土壤上叶面施铜对小麦生长和产量的影响
• 2.质流（Mass flow） • 定义：因植物蒸腾作用而引起的土壤中 养分随土壤水流动的运动. • 影响因素：水势 • 根系活力 • 迁移的离子：氮(硝态氮)、钙、镁
3.扩散（Diffusion）
定义：土壤溶液中当某种养分的浓度出现差异
时所引起的养分运动.速度慢，距离短（0.1-15mm）。
可见将一个离子由膜外带到膜内，需消耗１个ATP分子。
（2） 离子泵（Ion’s bump）：是位于植物细胞原 生质膜上的ATP酶，它能逆电化学势将某种离子界 膜 细胞质 K＋、Na＋ 子 ATP ATP酶 运 H2PO3＋ ＋ ADP－ 输 H＋ ＋H O 过 + H2O H＋＋H3PO4 程
必需营养元素的主要功能
第一类：C、H、O、N、S 1. 组成有机体的结构物质和生活物质 2. 组成酶促反应的原子基团 第二类：P、B、(Si) 1. 形成连接大分子的酯键 2. 储存及转换能量
• 第三类：K、Mg、Ca、Mn、Cl • 1. 维护细胞内的有序性，如渗透调节、电 性 平衡等 • 2. 活化酶类 • 3. 稳定细胞壁和生物膜构型 • 第四类：Fe、Cu、Zn、Mo、Ni • 1. 组成酶辅基 • 2. 组成电子转移系统
2
OH－
阴离子 载体
OH－ + ADP
阴离子
离子泵假说图示
３．根部对有机态养分的吸收：
• 采用灭菌培养方法，利用示踪元素进行研究的
结果表明，植物不仅能吸收无机养分，也能吸
收有机态的养分。 • 一般认为，有机分子透过质膜的难易程度决定 于分子的大小和脂溶性的强弱。
采用灭菌培养法 + 同位素示踪法
已证明水稻能吸收葡萄糖、核糖核酸及各种氨基酸， 有的氨基酸如组氨酸、甘氨酸的营养效应超过硫酸铵。 大小麦和菜豆能吸收各种磷酸己糖、磷酸甘油酸等。
一）植物必需营养元素判断标准
1.缺少该元素，植物就不能完成其生活史。--------必要性 2.该元素的功能不能由其它元素所代替。缺乏这种元素时， 植物会表现出特有的症状，只有补充这种元素后症状才能减轻 或消失-------专一性 3.必须直接参与植物的代谢作用。对植物起直接的营养作用， 而不是改善环境的间接作用 . ---------直接性
第九章
植物营养与施肥原则
本章讲授内容：
• • • • • 植物必需营养元素 植物对养分的吸收 影响植物吸收养分的条件 施肥的基本原理 植物营养特性与施肥
第一节 植物必需营养元素
一．植物体的元素组成及含量 二．植物生长发育的必需营养元素
一．植物体的元素组成及含量
H2O：75—95% 新鲜植物
处理
(CuSO4/kg.hm2)
穗数/m2
37.0 28.8
穗粒数
0.14 2.3
籽粒数/g.m2
0.03 1.0
影响因素：土壤水分含量;
土壤质地;土壤温度; 养分离子的扩散系数; 根系活力
迁移的离子：磷、钾、氮（NH4+）
表1 不同离子的扩散系数与移动距离
离子 N03K+ H2PO4
-
扩散系数 水 1.9×10-9 2.0×10-9 0.9×10
-9
土 5×10-11 5×10-12 1×10
-13
土壤中移动距离/mm.d 3.0 0.9 0.13
其它元素
• 由于植物的遗传性状的制约和环境条件的影响， 不同植物,即使同一植物的不同器官、同一器 官的不同时期其体内元素在含量上均有较大的 差异。
• 运用溶液培养，在培养液中有系统地减 去植物灰分中的某些元素，观察植物是 否能够正常生长发育，可以检出植物所 必需的营养元素。
二.植物生长发育必需营养元素 1939年Arnon和Stout提出三条标准:
三)、根部对无机态养分的吸收：
• 一般认为溶液中的离子进入根细胞的方式可分两个类 型，即被动吸收与主动吸收。
1、被动吸收(Passive Uptake)
又称非代谢吸收，是一种顺 电化学势梯度的吸收过程，不需
消耗能量。
特点： 1. 顺电化学势梯度
2. 没有选择性 3. 不消耗能量
• • • •
驱动力: 1）电化学势梯度 2）浓度梯度 方式
B、Mo、Cl、（Ni）
来自土壤
作物营养三要素(肥料三要素)
• N、P、K三种元素，由于作物需要的量比 较多，而土壤中可提供的有效含量又比
较少，常常需要通过施肥才能满足作物
生长的要求，因此称为“作物营养三要
素”或者“肥料三要素”；
Relative amounts of essential elements in plant tissues
载体运输离子的过程：
• ①载体由呼吸过程中获得能量
载体＋ATP→磷酸化载体＋ADP
• ②磷酸化载体与某种选择性离子结合，透过质膜 磷酸化载体＋离子→离子－载体 • ③离子－载体在磷酸化酶的作用下解离，于质膜内侧释放 离子。 离子－载体→载体＋离子＋无机磷酸Pi • ④无机磷酸在细胞内的线粒体或叶绿体作用下形成ATP ADP＋Pi→ATP总式为： 离子＋ATP→离子＋ADP＋Pi
二）根吸收养分形态
• 气态 CO2、O2、H2O • 离子态 阴、阳离子 • 分子态 氨基酸、尿素
植物的根部营养
养 分 离 子 向 根 表 的 迁 移
根 系 对 养 分 离 子 的 吸 收
离子
土壤养分向根部迁移的方式
截获（root interception）
扩散 （diffusion) 质流 (mass flow)
生物膜的流动镶嵌模型：
2、主动吸收（Active uptake）
养分离子逆电化学势梯度进入植 物细胞内的现象。它需要消耗生物代谢 能量。
特点： 1. 逆电化学势梯度
2. 高度选择性 3. 消耗能量
主动吸收说明了以下三个问题：
• Ａ．植物体内离子态养分的浓度，常常比外界土壤溶 液的浓度高几十甚至几千倍。 • Ｂ．植物吸收养分有高度选择性，而不是外界环境中 有什么养分就吸收什么养分。 • Ｃ．植物对养分的吸收强度与其代谢作用密切相关， 而不决定于外界土壤溶液中的养分浓度。植物生长旺 盛，吸收强度就大，生长弱，吸收强度就小。
玉米：
缺钾症状
•
五)．相互相似作用：
• 几种营养元素都对某一生理代谢作用过 程或者作用过程的某一部分起同样的作 用。也就是说，某一营养元素缺少时， 还可以被另一元素所代替。
第二节
植物对养分的吸收
一、根系对养分的吸收 二、根外营养
植 物 养 分 来 源 示 意 图
CO2 O2 SO2
H2O O2
100℃烘干
干物质：5—25%
600℃灼烧
C、H、O、N变成气体挥发：95%以上（干）
化学分析 Ca、Mg、 K、 Si、 P、 S 、 灰分元素：1—5%（干） Fe、Mn、 Zn、 Cu、 Mo、 B、 Cl、 Na、 Si、
植物营养及肥料重点
绪论植物营养：植物体从外界环境中吸取其生长发育所需的养分，用以维持其生命活动。
植物营养学：是研究植物对营养物质吸收，运输，转化和利用的规律及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。
营养元素：植物体用于维持正常新陈代谢完成生命周期所需的化学元素。
肥料:提供植物必需营养元素或兼有改变土壤性质，提高土壤肥力功能的物质。
它是提高农业生产的物质根底之一。
分类：直接肥料间接肥料〔有机肥为二者都有的肥料〕生理酸性肥：*些肥料施入土壤中后解离成阳离子和阴离子，作物吸收的阳离子大于阴离子，使土壤中残留的酸性离子增多，使土壤酸度提高，这种由作物吸收后是使土壤酸度提高的肥料。
生理碱性肥：*些肥料进入土壤中后解离成阳离子和阴离子，作物吸收的阴离子大于阳离子，使土壤中残留的碱性离子增多，使土壤的碱度提高，这种由作物吸收后使土壤碱度提高的肥料。
施用技术：1.基肥作物播种或定植前结合土壤耕作施用的肥料。
作基肥施用的肥料大多是迟效性的肥料。
厩肥、堆肥、家畜粪等是最常用的基肥。
2.种肥指下播种同时施下或与种子拌混的肥料〔播种或定植时施用的肥料〕。
3.追肥植物生长期间为调节植物营养而施用的肥料。
肥料学：研究肥料性能及其机制，施用等理论和技术的科学。
合理施肥内容〔原则〕：时宜物宜地宜〔因时制宜，因物制宜，因地制宜〕合理施肥应考虑：土壤作物肥料合理施肥意义〔目的〕：供给植物营养改善土壤构造目前土壤施固态微肥存在的问题：有效性降低、施用不均匀、易污染环境。
研究植物营养与肥料的目的：提高作物产德国科学家李比希的三个学说：矿物质营养学说归还学说最小养分律矿物质营养学说：土壤中矿物质是一切绿色植物唯一的养料。
厩肥及其他有机肥料对于植物生长所起的作用，并不是由于其中的有机物，而是由于这些有机质在分解时所形成的矿物质。
意义： 1〕理论上，否认了当时流行的"腐殖质营养学说〞，说明了植物营养学新旧时代的分界限和转折点，使维持土壤肥力的手段从施用有机肥料向施用无机肥料转变有了坚决的根底；2)实践上促进了化肥工业。
植物营养与合理施肥的关系
植物营养与合理施肥的关系植物的生长和发育离不开充分的营养供应，而合理施肥则是保证植物获得足够营养的重要手段。
植物吸收的主要营养元素包括氮、磷、钾以及微量元素等，而它们在植物体内的吸收和利用也需要一定的平衡。
本文将从植物对营养的需求、施肥的原则、合理施肥的作用等方面探讨植物营养与合理施肥之间的关系。
植物对营养的需求是多样化的。
氮、磷、钾是植物生长发育所必需的主要元素，其中氮元素参与植物蛋白质、酶、核酸等重要物质的合成；磷元素则是ATP、DNA、RNA等能量转移和遗传物质合成的重要组成部分；钾元素参与渗透调节、激素合成和光合作用等生理过程。
此外，植物还需要少量的微量元素，如铁、锌、铜等，它们在植物体内起着催化酶活性、参与光合作用和呼吸作用等重要作用。
合理施肥是保证植物获得足够营养的重要手段。
合理施肥的原则包括施肥量要适宜，施肥时间要合理，施肥方式要科学。
在施肥量方面，要根据不同作物的需求和土壤的肥力状况进行合理调整，避免过量或不足。
过量施肥会导致养分浪费、土壤污染和环境破坏，不足施肥则会影响植物的正常生长发育。
在施肥时间方面，要根据作物的生长阶段和气候条件确定施肥时机，以提高养分利用效率。
在施肥方式方面，要根据土壤类型和作物根系分布等因素选择合适的施肥方法，如基肥、追肥、叶面喷施等，以确保养分能够有效被植物吸收利用。
合理施肥对植物的生长发育有着重要的作用。
首先，合理施肥能够提高作物产量和品质。
适当增加氮肥的施用量可以促进植物的生长，增加叶面积和叶绿素含量，从而提高光合作用和养分吸收能力，进而提高作物产量。
适量施用磷肥可以促进根系发育和花芽分化，增加作物的开花和结果数量，提高果实的品质。
适宜供应钾肥可以增强植物的抗病抗逆能力，提高作物的抗病抗逆性，从而提高产量和品质。
其次，合理施肥还可以改善土壤肥力和环境质量。
适量施用有机肥可以增加土壤有机质含量，改善土壤结构和保水性，提高土壤肥力和持水能力。
适宜选择肥料种类和施肥方式可以减少养分损失和土壤污染，保护环境资源。
植物营养与施肥基本原理课件
土壤养分改良的实践
土壤酸碱度调节
01
通过施用石灰或硫磺等物质，调节土壤酸碱度，创造适宜植物
生长的环境。
有机肥料施用
02
增施有机肥料，提高土壤有机质含量，改善土壤结构，增加土
壤保水保肥能力。
土壤消毒与病虫害防治
03
05 案例分析
不同植物的施肥方案
蔬菜施肥
根据蔬菜生长周期和需肥特点，合理 配比氮、磷、钾等营养元素，提高产 量和品质。
水果施肥
针对不同水果品种，调整肥料配方， 促进果实生长和糖分积累，提高口感 和营养价值。
花卉施肥
根据花卉生长阶段和开花需求，选用 适当的肥料，促进花卉生长繁茂、花 色艳丽。
牧草施肥
通过施肥，可以补充土壤中缺乏的营养元素，满足植物生长的需求。
03
不同营养元素对植物生长的作用
不同营养元素在植物生长中起着不同的作用，如氮是蛋白质的主要成分，
磷是细胞膜的主要成分，钾是参与光合作用和呼吸作用的调节剂等。
施肥对植物生长的影响
促进植物生长
提高产量和品质
合理施肥可以提供植物所需的营养元 素，促进植物根、茎、叶、果实的正 常生长。
肥力的作用。
化肥
含有植物所需的各种营养元素 ，如氮、磷、钾等，具有养分 含量高、见效快的特点。
叶面肥
通过叶面喷施的方式补充植物 所需的营养元素，具有吸收快 、效果显著的特点。
基肥
在种植前施入土壤中的肥料， 主要起到长期供应植物养分的
作用。
施肥的时期和频率
施肥时期
根据植物生长阶段和需肥特点， 确定施肥的最佳时期，如苗期、 花期、果期等。
植物营养与施肥原则
SiO2 100 5 65 35
2．酶的诱导和代谢途径 植物体内硝酸还原酶是一个诱导酶，需要光的激活。 光照不足，硝酸还原酶的活性降低，造成NO3-在植物体内 积累。这不仅影响到 NO3--N的进一步吸收，而且还影响到产品 的品质。
3．影响蒸腾作用 光可以调节叶片气孔的开闭而影响蒸腾作用，间接地影响植 物对养分的吸收。
温度过高养分吸收速率降低的原因
温度过高（超过40ºC ）时，高温使体内酶钝化， 从而减少了可结合养分离子载体的数量， 同时高温使细胞膜透性增大，增加了矿质养分的 被动溢泌。
Low concentration K+ K+ K+
K+ OH– OH– OH–
Net negative charge OH– OH– OH– OH– K+ OH– + K OH– – OH
被动吸收难以解释以下现象：
？
① 植物体内某种离子态养分的浓度常比土壤溶液中的浓度高出 很多倍，有时竟高达十倍至数百倍，然而植物根系仍能不断 地吸收这种养分？
第一节 植物的营养成分
一、植物体的组成成分
植物体组成和含量的影响因素：
1、遗传因素：由遗传因素控制的对某种元素的吸收积累能力决 定了该元素在植物中的含量。
2、生长介质：介质中养分含量及有效性，如盐土Na含量高，酸 性土 Al、Fe含量高。 3、组织和部位：不同的组织和部位积累的养分有差异。 4、环境条件：各种环境条件也会显著影响体内的养分含量。
A C
ATP
P
活化载体
离子
I C
磷 酸 激 酶
ADP
线 粒 体
载体－离子复合物
未活化载体
A C
P
植物营养与施肥平衡的核心原理
植物营养与施肥平衡的核心原理植物如同人类一样，需要各种各样的营养物质来维持生长、发育和繁殖。
这些营养物质在植物体内发挥着不同的功能，从构建细胞结构到参与各种生理生化反应。
施肥平衡则是确保植物能获取到适量且比例合适的各种营养元素的关键，这其中蕴含着诸多核心原理。
一、植物必需营养元素的种类与功能植物需要多种营养元素，其中大量元素包括氮、磷、钾。
氮是植物体内许多重要有机化合物的组成成分，如蛋白质、核酸等。
氮素充足时，植物枝叶繁茂，叶片浓绿。
磷参与植物体内能量代谢、遗传物质的组成等过程。
缺乏磷时，植物生长迟缓，叶片可能会呈现暗绿色甚至发紫。
钾在调节植物细胞渗透压、促进光合作用产物的运输等方面有着重要作用。
缺钾的植物叶片边缘容易发黄、焦枯。
除了大量元素，植物还需要微量元素，如铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯等。
虽然这些元素植物需要量极少，但它们在植物体内同样不可或缺。
例如，铁是植物叶绿素合成所必需的元素，缺铁会导致叶片失绿黄化。
硼对植物的生殖生长影响很大，缺硼时植物花而不实。
二、营养元素的相互关系协同作用不同营养元素之间存在协同作用。
例如，氮和磷配合施用时，能够促进植物根系的生长发育。
氮为根系生长提供物质基础，磷则有助于根系细胞的分裂和分化。
钾与氮的协同作用能提高植物的抗逆性，在适量钾的存在下，植物对氮的吸收和利用效率更高。
拮抗作用某些营养元素之间会有拮抗作用。
比如钙和钾，当土壤中钾离子浓度过高时，可能会抑制植物对钙的吸收。
这是因为它们在离子通道的吸收过程中存在竞争关系。
过量的锌也可能会影响植物对铁的吸收，因为它们在植物体内的转运机制有部分重叠。
三、土壤肥力与施肥平衡土壤是植物获取营养元素的重要来源。
土壤肥力状况直接影响植物对营养元素的吸收。
肥沃的土壤含有丰富的有机质、大量元素和微量元素。
随着农业生产的不断发展，土壤肥力常常因为过度耕种、不合理施肥等原因而下降。
土壤的缓冲能力土壤具有一定的缓冲能力，能够在一定范围内调节土壤溶液中营养元素的浓度。
植物营养与施肥原则
养分进入根细胞的方式： 1、扩散、质流、截获：离子
阳离子 交换量
22.8 17.0 12.3
9.0 8.4
（三）养分进入共质体
养分需要通过原生质膜才能进入共质体 原生质膜的特点：具有选择透性的生物半透膜 原生质膜的结构：“流动镶嵌模型”
生物膜的流动镶嵌模型
原生质膜是一个具有精密结构的屏障， 对不同的物质具有不同的透性。
•亲脂性非极性分子或不带电的极性小分子能 溶于双层磷脂层中，因而能以扩散的形式透 过质膜。
根自由空间中阳离子交换位点的数目决定着 各类植物根系阳离子交换量（CEC）的大 小。通常双子叶植物的CEC比单子叶植物 要大得多。
作物根的阳离子交换量 （cmol/kg，干重）
双子叶 植物
大豆 苜蓿 花生 棉花 油菜
阳离子 交换量
65.1 48.0 36.5 36.1 33.2
单子叶 植物 春小 麦 玉米 大麦 冬小 麦 水稻
30000 40000
60000
0.1
-
0.6
-
20
-
50
-
100
-
20
-
100
-
-
0.1
-
0.2
-
0.2
-
0.5
-
1.0
-
1.5
-
45
-
45
-
6
镍 Ni
1.H、O －－天然营养元素 非矿质元素
来自空气和水
大量元素 N、P、K －－植物营养三要素
(0.1%以上)
• 氯(T.C. Broyer,1954
表2.1正常生长植株的干物质中营养元素的平均含量
九植物营养与施肥原则
mol磷×10 -7/g根/h
3 2 1
0 0.3
0.9 1.5 2.1 2.7 3.0 100
氧的张力（%）
大麦离体根培养在不同氧张力下吸收磷的情况
九植物营养与施肥原则
土壤的氧化还原状况
• 影响养分的形态和有效性 • 如Eh低，养分呈还原态，除NH4 + 、
Fe2+ 、 Mn 2 +外，许多养分的还原态对 植物吸收是无效，甚至是有害的
低温往往使植物的代谢活性降低，从而减少养 分的吸收量。
二、温度
九植物营养与施肥原则
0~30℃范围内，温度升高，吸收养分速度加快
最适土壤温度 15~25℃
九植物营养与施肥原则
三、土壤水分
作用：1.影响植物根系的生长发育
2.影响土壤养分的浓度、有效性和迁移
3.影响土壤通气性、土壤微生物活性、 土壤温度等，从而影响养分形态、 转化及有效性
土壤通气状况主要从三个方面影响植物对养分 的吸收：一是根系的呼吸作用；二是有毒物质的产 生；三是土壤养分的形态和有效性。
九植物营养与施肥原则
通气
植物吸收养分是 被动吸收和主动 吸收相结合的过 程，而通气有利 于有氧呼吸，所 以，能促进植物 对养分的吸收， 农业生产中的中 耕培土是调节土 壤通透性、促进 养分有效吸收的 重要手段。
九植物营养与施肥原则
光照是植物养分吸收与同化的原动力。
蒸腾作用 能量 酶的诱导和代谢途径
九植物营养与施肥原则
光照对水稻吸收养分的影响
照度
养分含量（相对%）
指数 NH4+ H2PO4- K+ Ca2+ Mg2+ Mn2+ SiO2
100 100 100 100 100 100 100 100
《植物营养与施肥》PPT课件
整理课件
39
（三）养分进入共质体
第八章 作物营养与施肥原理
作物生长发育从环境中吸收营养 物质，施肥是满足作物营养的手段。 要合理施肥，就要研究作物需要什么 营养元素，作物怎样吸收这些元素以 及受哪些环境条件的影响？
整理课件
19
主要内容及重点：
植物的营养成份（植物必需营养元素） 植物对养分的吸收（吸收的机理） 养分在植物体内的运输 影响植物吸收养分的环境条件 (元素间的相互关系) 植物的营养特性（施肥的关键时期） 合理施肥的基本原理(李比希的三个学说和施肥方法)
整理课件
24
1.缺少这种元素，作物生长发育受阻，不 能完成生活周期——必要性
2.缺少这种元素，作物出现某些特定症状， 只有补充该元素才能恢复正常或预防—— 专一性
3.该元素在植物营养生理上表现出直接的效 果，而不是改善了植物生长的环境条件而 产生的间接效果——直接性
整理课件
25
目前认为植物必需营养元素有17种
不足之处是专一性差。因为，酶活性除受营养状况影响外， 还受许多因素的影响。此外，酶活性变化与养分供应状况 虽有正相关关系，但很难精确地反映出植物体内某一营养 元素的实际水平。
例如，植物体内锌营养状况与碳酸酐酶的活性有很好的正 相关，但由于植物体内的碳酸酐酶活性变化幅度很大，而 植物固定CO2并不需要很高的碳酸酐酶活性。因此通过碳 酸酐酶活性的诊断，并不能获得良好的结果。
铵态氮肥：NH3.H2O NH4HCO3 (NH4)2SO4 硝态氮肥：NaNO3 Ca(NO3)2 NH4NO3 酰胺态氮肥：CO(NH2)2
水溶性磷肥：过磷酸钙 重过磷酸钙
磷肥 弱酸溶性磷肥：钙镁磷肥 沉淀磷肥
化学肥料
难溶性磷肥：磷矿粉 骨粉
植物营养与施肥详解
B、Ca 缺素症状出现在新叶顶端分生组织 再利用程度很低
13
二、植物的氮素营养与氮肥
14
植物的氮素营养与氮肥——氮素分布与吸收
1、植物体内氮素的含量与分布 含量：占植物干重的0.3~5。植物种类：豆科植物>非豆科植物。 品种：高产>低产。器官：叶>根。 2、分布变化：营养生长期在营养器官。生殖生长期到贮藏器官。 3、植物对氮的吸收形态:无机态、有机态。 4、植物对尿素同化途径：脲酶途径、非脲酶途径：直接同化 5、植物对氨态氮的吸收与同化机理 ： 被动渗透 、接触脱质子。 6、酰胺意义： a贮存氨基 ； b解除氨毒 ； c参与代谢。 7、尿素的毒害：当介质中尿素浓度过高时会出现受害症状
12
植物营养原理——营养最大效率及缺素表现
1、植物营养最大效率期：在植物生长阶段中，所吸收的某种养分能 发挥其最大效能的时期
2、缺素症状表现部位与养分再利用程度之间的关系：
N、P、K、Mg
缺素症状出现在老叶 再利用程度高
S
缺素症状出现在新叶 再利用程度低
Fe、Zn、Cu、Mo 缺素症状出现在新叶 再利用程度低
2、氮过量外观表现：a营养体徒长贪青迟熟；b叶面积增大叶色浓绿 叶片下披互相遮荫；c茎杆软弱抗病虫，抗倒伏能力差；d根系短而 小，早衰。
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植物的氮素营养与氮肥——氨态和硝态氮素
1、氨态氮素： a带正电荷，是阳离子。 b能与土壤胶粒上的阳离子交换而被吸附。 c被土壤胶粒吸附后移动性减少，不随水流失。 d进行硝化作用后。转为硝酸态氮，不降低肥效。 2、硝态氮素： a带负电荷，阴离子。 b不能进行交换而存在土壤溶液中。 c在土壤溶液中随水运动而移动，流动性大，易流失。 d进行硝化作用后形成氮气或氧化氮气而丧失肥效。
植物的营养与施肥
植物营养与施肥一、植物营养概念植物营养是指植物从外界环境中吸收其生长发育所需要的物质和能量，以构成其细胞组成成分和进行各种代谢，并用以维持其生命活动的过程。
农田中土壤的养分不断被作物吸收，肥力会逐渐下降，施肥是提高土壤肥力，增加作物产量和品质的重要手段。
合理施肥应按照植物营养的原理和作物营养特性，结合气候、土壤和裁培技术等因素综合考虑。
二、植物必需营养元素1．植物营养成分新鲜植物中含有75％～95％的水分和5％～25％的干物质。
干物质中包括有机物和无机物。
干物质经煅烧后，有机物中的碳、氢、氧、氮等元素以二氧化碳、水蒸气、分子态氮、氨和氮的氧化物形态散失，一部分硫煅烧成硫化氢及二氧化硫，这些挥发的元素称为可挥发性元素。
煅烧后存留下的固态物质是灰分。
灰分中的元素称为灰分元素，其中能被植物所利用的灰分元素，称为营养元素。
灰分元素主要包括磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、钼、硼、氯、硅、钠、硒、铝等。
作物体内营养元素的种类和含量受作物种类、器官、品种、气候、土壤肥力、栽培技术等方面影响。
2．必需营养元素种类植物必需营养元素是植物生长或生殖所必需的，直接参与植物体的新陈代谢，缺乏这种元素后，植物会表现出特有的症状，而且其他任何一种化学元素不能代替其作用，只有补充该元素后症状才能减轻或消失。
当该元素完全缺乏时，植物的生长和生殖不能进行。
研究证明植物生长发育必需营养元素共有16种，它们是：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、铜、硼、钼、锌、锰、氯。
一般把碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫9种元素称为大量元素；铁、铜、硼、钼、锌、锰、氯7种元素称为微量元素。
植物体内的营养元素种类现研究发现有60种以上，存在于不同的植物中，但是，只有上述16种元素是植物所必需的。
还有一类元素没有证明是必需元素，但对某些特定植物的生长发育有益，称之“有益元素”，主要指钠、硅、铝、硒、钴等。
如钴元素与根瘤菌固定分子态氮有关，即豆科植物等与根瘤菌共生时需要钴；甜菜为了正常生长发育而要求钠盐的存在；水稻是典型的硅酸植物等。