茶与健康

合集下载

对茶与健康的理解

对茶与健康的理解

对茶与健康的理解近年来,国人对于茶与健康的研究颇多,下面几项是茶与健康的理解。

一、有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克(SOD),大大高于其它同类物质。

茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。

据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比强18倍。

二、有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。

茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

三、有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。

据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。

四、有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

五、有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。

我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、、流感,治愈率达90%左右。

六、有助于面部抗老化茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

七、有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

茶与健康的关联

茶与健康的关联

茶与健康的关联茶叶作为一种独特的饮料,在人们的日常生活中扮演着重要的角色。

它不仅有着丰富的文化内涵,还被广泛认为对健康有着积极影响。

茶叶中包含的多种活性成分,如茶多酚、咖啡碱和氨基酸等,与健康息息相关。

本文将探讨茶与健康的关联,并提供一些关于饮茶的健康建议。

1. 茶多酚的抗氧化作用茶叶中最主要的活性成分之一就是茶多酚,它是一种抗氧化剂。

抗氧化剂可以帮助清除体内自由基,减少氧化损伤对身体健康的影响。

茶多酚能够中和自由基,防止其对细胞和组织的损害,从而减缓衰老过程,预防慢性疾病的发生。

2. 茶叶对心脏疾病的保护作用多项研究表明,长期饮用茶叶与心脏疾病的风险降低相关。

茶叶中的茶多酚可以降低血压和血脂水平,促进血液循环,减少动脉粥样硬化的风险。

此外,茶叶还可以提高心脏功能,保护心脏免受损伤。

3. 茶叶对癌症的预防作用一些研究发现,茶叶中的茶多酚对某些癌症具有预防作用。

茶叶中的茶多酚能够抑制癌细胞的生长,减少癌症的发生。

尤其是绿茶中的儿茶素类化合物,对预防乳腺癌、肺癌和结直肠癌等具有较好的效果。

4. 茶叶对大脑健康的益处茶叶中的咖啡碱和氨基酸等成分对大脑有一定的益处。

咖啡碱能够刺激中枢神经系统,提高警觉性和专注力。

氨基酸则有助于缓解压力和焦虑,促进放松和睡眠。

此外,茶叶中的茶多酚还能够提高脑细胞的活力,保护神经系统的健康。

5. 饮茶的健康建议为了更好地享受茶叶的健康益处,以下是一些建议:-选择优质茶叶:优质的茶叶通常富含更多的活性成分,品质更加稳定;-适量饮用:一般来说,每天饮用3-4杯茶叶是适宜的,过量饮用可能产生负面影响;-绿茶与红茶搭配:绿茶和红茶具有不同的健康功效,可以相互搭配饮用,获得更全面的益处;-避免加糖:如果是为了追求健康,最好避免在茶叶中添加糖或其他添加剂。

总结起来,茶与健康密切相关。

茶叶中的茶多酚、咖啡碱和氨基酸等成分具有抗氧化、心脏保护、癌症预防和促进大脑健康的功效。

通过适量饮用高品质的茶叶,并结合健康的生活方式,我们可以更好地享受茶与健康相伴的幸福。

茶与健康旅游的结合

茶与健康旅游的结合

茶与健康旅游的结合茶,作为一种古老而神奇的饮料,拥有丰富的文化内涵和健康益处。

健康旅游则是一种结合自然环境和养生理念的旅游方式。

本文将探讨茶与健康旅游的结合,以及它们对身心健康的积极影响。

第一部分:茶与健康茶植物自古就被人们广泛种植和采摘,茶叶的消费历史可以追溯到几千年前。

茶中含有丰富的活性物质,如茶多酚、儿茶素等,具有抗氧化、抗菌、降压等多种功效。

这些化合物能够清除自由基,减轻炎症反应,提高免疫力,预防癌症和心血管疾病等。

茶的种类繁多,每种茶的制作工艺和口味都各有特点。

绿茶以其独特的清香和清爽口感而闻名,适合注重身体清凉和消化的人群。

红茶则具有浓郁的香气和红褐色的汤色,口感醇厚,适合注重提神醒脑的人群。

此外,乌龙茶、白茶、黄茶等都有各自的特点,可以满足不同人群的需求。

第二部分:健康旅游的概念健康旅游是指人们利用假日或空闲时间选择到具有良好自然环境、气候和独特风貌的地区进行休闲度假,同时参与各种有益身心健康的活动。

健康旅游注重的是身心的放松、修养和充电,通过亲近大自然和参与养生活动达到健康的目的。

在健康旅游中,人们可以亲近大自然,呼吸新鲜空气,享受阳光和森林的疗愈效果。

常见的健康旅游活动包括徒步旅行、山地自行车、瑜伽冥想、温泉疗养等。

这些活动能够锻炼身体、放松心情、增强免疫力。

第三部分:茶与健康旅游的结合,可以说是一种完美的组合。

茶作为健康饮品,具有降压、抗氧化、消炎等功效,能够帮助旅游者放松身心,缓解疲劳。

在健康旅游中,人们可以选择到茶园、茶山参观茶叶的生长、采摘和制作过程,了解茶的知识和文化。

而茶叶自身的气味和口感也会带给旅游者独特的感受。

不同地区的茶园和茶山具有不同的特色,如中国的西湖龙井、安溪铁观音等。

参观这些茶园,除了享受美丽宜人的自然风光,还能亲手采摘茶叶,体验制作茶叶的工艺,品尝正宗的茶品,感受茶带来的舒适和愉悦。

这样的经历不仅满足了旅游者对健康旅游的需求,还丰富了旅游的内容。

此外,茶道和健康旅游也可以相得益彰。

茶与健康

茶与健康

饮茶可减轻吸烟的危害
四.是可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C。
因为吸烟可促使人体血清中的维生素C与烟 雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等 氧化致癌物结合,进而转变为无毒化合物或 非突变物质排出体外,使得维生素C含量大 大减少,导致人体内的垃圾一自由基的大量 堆积,给人体留下了隐患,加剧了自由基对 各种正常细胞的损伤作用。
茶叶美容法
茶叶中所含的营养成分甚多,经常饮茶的人,
皮肤显得滋润好看。 将红茶叶和红糖各两汤匙加水煲煎,加面粉 调匀敷面,15分钟后,再用湿毛巾擦净脸部。 每日涂敷一次,一个月后即可使容颜滋润白 皙。
Байду номын сангаас
饮茶与防治心脏病
茶对多种疾病有防治作用,这在古今中外都有认识。“研究
发现,煮沸的茶水对心脏期前收缩(简称早搏),不论是房 性、室性早搏或心房纤维颤动,均能起到标本兼治的作用。” 分析认为,这是因为茶叶在高温的水中能释出高浓度的茶色 素,它不但可将动脉壁上硬化的粥样物质清除,使动脉组织 逐渐恢复正常,还能防止胆固醇类物质沉积于动脉壁,从而 阻止动脉硬化的发生。 但是这样的茶多半不会好喝,呈中药状,而且不是对所有类 型的心脏病都有效。该报还给出了一个“药方”:可将红茶 或绿茶五克,加入清水二百毫升,中火煮沸,小火沸腾五分 钟,离火沉淀片刻,去渣空腹一次饮下,每日一次,坚持三 个月即可。
饮茶可减轻吸烟的危害
二是可以有助于减轻由于吸姻所引起的辐射污染。
据美国科学家估计,每天吸30支烟的人,他的肺部 在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他 的皮肤在胸腔X光机上透视了大约300次。 而饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶 90和钻60迅速排出体外,茶叶中的儿茶素类物质和 脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害,对造血功能 有显著的保护作用。 用茶叶片剂治疗由于放射引起的轻度辐射病的临床 试验表明,其总有效率可达90%。

茶与健康PPT课件

茶与健康PPT课件
茶叶中含有铁钙等矿质元素能依靠饮茶补充28任务三认识茶叶的保健功能29二茶是具有生理调节功能的健康食品饮品成分含量干重保健功能儿茶素类1018抗氧化抗衰老抗癌降血压降血脂降血糖防龋黄烷醇类0607抗氧化降血压咖啡碱25利尿兴奋解除疲劳茶氨酸12降压安神增进记忆和学习能力氨基丁酸170270mg降血压多糖类0106降血糖维生素c100200mg抗癌抗氧化维生素e2570mg抗癌抗氧化90350mgkg防龋008012mgkg抗癌抗氧化茶氨酸24解除疲劳抗癌轻松芳香类物002003镇静放松安眠镇痛杀菌消炎等功效一茶叶保健功能的成分基础30二茶叶十大保健作用1
第22页/共43页
二、茶叶中的其它成分
(一) 维生素 茶叶中还含有多种维生素。如维生素A、B1、 B2、 B5、
C、 E、 K等,这些维生素都对人体有益的成分。 1.水溶性维生素 茶叶中的维生素以水溶性的维生素C和维生素B含量最高。 (1)维生素C以绿茶中的保留最多。
第23页/共43页
茶和其他食品中维生素C含量的比较(Lin RY,1989)
序号 1 2 3 4 5 6 7 8
标准 精力充沛,能从容不迫地应付日常生活和工作; 处事乐观,态度积极,乐于承担任务,不挑剔; 善于休息,睡眠良好; 应变能力强,能适应各种环境变化; 对一般感冒和传染病有一定的抵抗力; 体重适当,体态均匀,身体各部位比例协调; 眼睛明亮,反应敏锐,眼睑不发炎; 牙齿洁白,无缺损,无疼痛感,牙龈正常,无蛀牙;
叶 香
海 拔 : 高 山 与 平 地 : 不 论 是 绿 茶 、 红 茶 还 是 乌 龙 茶 , 高 山 原 料 中的芳香类物质较为丰富,且组成比例更佳,常有高山云雾出好茶

的说法。
第21页/共43页
一、茶叶主要风味成分及特性

茶与健康开题报告

茶与健康开题报告

茶与健康开题报告茶与健康开题报告茶,作为一种古老而神秘的饮品,拥有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。

它不仅是一种饮料,更是一种生活方式。

茶在世界各地都有着广泛的流传和应用,被人们称为“健康之源”。

本文将探讨茶与健康之间的关系,从不同角度剖析茶对人体健康的积极影响。

首先,茶是一种天然的饮品,其主要成分是水、茶叶中的茶多酚、咖啡因等。

茶多酚是茶叶中最重要的活性成分,具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性。

茶多酚可以清除自由基,减少氧化应激对身体的伤害,从而有助于预防和减缓多种慢性疾病的发生,如心血管疾病、癌症等。

此外,茶叶中的咖啡因可以提神醒脑,改善认知功能,对预防老年痴呆症有一定的作用。

其次,茶还有助于调节身心状态。

茶叶中的氨基酸、维生素等成分可以促进神经系统的平衡,缓解压力和焦虑。

喝一杯热茶可以让人心情舒畅,放松身心,提高工作效率。

此外,茶叶中的茶碱和咖啡因具有一定的兴奋作用,可以增加人体的活力和精力,提高运动能力。

因此,茶在运动员和体力劳动者中也有广泛的应用。

再次,茶还具有一定的保健功效。

不同种类的茶具有不同的保健作用。

例如,绿茶富含茶多酚,具有抗氧化、防癌、降脂等功效;红茶含有丰富的多酚类化合物,可以改善血液循环,降低血压;白茶富含多种氨基酸和维生素,有助于美容养颜。

此外,茶还可以帮助消化、减肥、预防龋齿等。

因此,饮茶不仅可以滋养身体,还可以增强免疫力,提高抵抗力。

最后,茶的饮用方式也是影响其健康效果的重要因素。

一般来说,茶叶的浸泡时间、水温、冲泡次数等都会影响茶中有效成分的释放和溶解。

因此,正确的泡茶方法和饮用习惯对于发挥茶的健康功效至关重要。

一般来说,绿茶适宜用80℃的热水冲泡,冲泡时间不宜过长;红茶和乌龙茶适宜用100℃的热水冲泡,冲泡时间较长。

此外,茶叶的保存也需要注意,避免阳光直射和潮湿环境。

综上所述,茶与健康之间存在着密切的联系。

茶作为一种天然的饮品,具有丰富的营养成分和生物活性物质,对人体健康有着积极的影响。

茶与健康PPT教学课件

茶与健康PPT教学课件

• 蛋 白 质20~30% • 氨 基 酸1~4%
• 生 物 碱3~5% 茶 多 酚20~35%
•糖
类20~25%
• 有 机 酸3%左右
• 类 脂 类8%左右
色 素1%左右 • 芳 香 物 质0.005~0.03
• 维 生 素 0.6~1.0
一、含25种氨基酸
• 25种氨基酸都是人体所必须的氨基酸。 • 茶氨酸是茶树特有的氨基酸,占氨基酸
㈠病人耐受性的分级:
病人耐受性的分类、分级
一类(耐受力良好)
二类(耐受力不良)
病人情况
Ⅰ级
Ⅱ级
Ⅲ级
Ⅳ级
外 科 疾 病对 机 局 限 , 无 较 少 , 易 纠 较明显
体的影响
或极小 正
严重
主 要 脏 器的 功 基本正常 早 期 , 代 偿 轻 度 , 失 严 重 , 失
能变化

代偿期 代偿期
全身健康状况 良 好
总量的80%,另外,谷氨酸和天门冬氨 酸的比例也较大。 • 还有苏氨酸、赖氨酸、胱氨酸、半胱氨 酸等。
二、含丰富的维生素
• Vc:100-1500mg/100g • VB类:维持神经系统正常 • Vb1(硫胺素)150-600微克/100g,心脏、消化。 • Vb2(核黄素)1300-1700微克/100g,口角炎、
43/60
其他准备:
术前夜检查准备工作,如病人体温升高或月 经来潮应延期手术,当晚可镇静以保证睡眠。
进手术室前排空膀胱,取下义齿,手术时间 长、肛门会阴手术、膀胱前列腺或盆腔手术 还应留置尿管。
常规查血型和交叉配合试验及麻药敏感试验。
44/60
五.术前的特殊准

特殊情况

饮茶与健康的关系

饮茶与健康的关系

饮茶与健康的关系茶是一种广泛被人们饮用的饮品,在中国几千年的历史中,茶一直被视为一种健康的饮品。

不仅仅是中国,茶在世界范围内都有着广泛的受欢迎程度。

茶的健康效益在科学研究中也有所证实。

本文将探讨饮茶与健康的关系,以及茶的不同类型对健康的影响。

一、饮茶对心脏健康的益处多项研究表明,适量饮茶可以降低心脏病和中风的风险。

茶叶中的抗氧化物质,如茶多酚和儿茶素,有助于减少动脉硬化和血栓的形成。

长期饮用茶可以降低血压和胆固醇,改善心血管健康。

特别是绿茶中的儿茶素,对心脏健康有着更显著的益处。

二、茶与癌症的关系研究发现,茶中的抗氧化物质具有抗癌的作用。

茶叶中的茶多酚可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散,降低患癌症的风险。

尤其是绿茶和白茶中的儿茶素含量较高,对于预防某些癌症,如乳腺癌、肺癌和食管癌等,有着显著的效果。

三、茶对消化系统的积极影响饮茶有助于促进消化系统的健康。

有些茶叶具有消炎和抗菌作用,可以帮助抑制肠道中的有害菌生长,减少胃部不适和消化问题。

此外,茶中的咖啡因和多酚成分还可以促进胆囊的排石,预防胆结石的形成。

四、茶对免疫系统的增强茶叶中的茶多酚具有抗病毒和抗菌的作用,可以增强免疫系统的功能。

适量饮茶可以帮助身体更好地抵抗病原体,对于预防感冒和其他常见疾病有一定的帮助。

特别是绿茶中的多酚和儿茶素,对于提升免疫系统更具有积极的作用。

五、不同茶叶的健康效益不同类型的茶叶对健康的影响并不完全相同。

以下是其中几种常见的茶叶和它们的健康效益:1. 绿茶:绿茶富含儿茶素和抗氧化物质,具有降低心脏病风险、抗癌、提升免疫力等功效。

2. 黑茶:黑茶中的多酚成分具有抗菌、排毒的作用,有助于改善消化系统和心血管健康。

3. 白茶:白茶中的抗氧化物质含量较高,有助于抗衰老、降低胆固醇等,对肌肤和心脏健康有益。

4. 乌龙茶:乌龙茶在发酵程度上介于绿茶和红茶之间,具有提神醒脑、促进代谢、减肥的效果。

结论总的来说,适量饮茶对健康有益。

茶叶中的抗氧化物质和多酚成分具有抗癌、降压、提升免疫力等作用。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

茶与健康经科学分析鉴定茶叶内含化合物达400种左右,这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分,如维生素、氨基酸,蛋白质,脂类,糖及矿物质元素等,它们对人体有提高的营养价值。

还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分,称之类药用价值的成分,如茶多酚,咖啡碱,脂多糖等。

一、茶的营养成分茶的营养成分主要包括:维生素、氨基酸,蛋白质,脂类,糖及矿物质元素等,1·饮茶可以补充人体需要的多种维生素。

茶叶中含有多种维生素。

按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。

其中水溶性维生素包括维生素C和B族维生素,可以通过饮茶直接被人体吸收利用。

在茶叶中维生素C含量较高,一般每100克绿茶中含量可高达100—250毫克,绿茶档次越高,其营养价值也相对增高。

每人每日只要喝10克高档绿茶,就能满足人体对维生素C的日需要量。

高级龙井茶维生素C含量可达360毫克以上,比柠檬、柑橘等水果含量还要高。

红茶、乌龙茶因加工经发酵工序,维生素C受到氧化破坏而含量下降,每100克茶叶只剩几十毫克。

茶叶中富含B族维生素如B1(硫胺素),B2(核黄素)、B3(泛酸)、B5(烟酸)、B11(叶酸)。

由于脂溶性维生素难溶于水,即使用沸水冲泡也难以被吸收利用。

因此,现今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷,即将茶叶制成超微细粉,添加在各种食品中,如含茶豆腐,含茶面条,含茶糕点,含茶糖果,含茶冰激凌等。

吃了这些茶食品,则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分,更好地发挥茶叶营养价值。

2·饮茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%,茶叶中含有2%-4%的多种氨基酸,细嫩的高级绿茶达5%左右。

其种类多达25种以上,特别是茶氨酸为茶叶所特有。

其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸,苯丙氨酸、苏氯酸、缬氨酸,是人体必需的8种氨基酸中的6种。

还有婴儿出生发育所需的组氨酸。

这些氨基酸在茶叶中含量虽不高,但可作为人体日需要量不足的补充。

3·饮茶可以补充人体需要的矿物质元素。

茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。

大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等。

微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。

如茶叶中含锌量较高,尤其是绿茶、每克绿茶平均含锌量达73微克,高的可以达252微克;每克红茶中平均含锌量也有32微克。

茶叶中铁的平均含量,每克干茶中平均含锌为123微克;每克红茶中含量为196微克。

这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。

经常饮茶,是获得这些矿物质元素的重要渠道之一。

饮茶能对人体起到身心健康的作用。

二、茶的药用成分茶的药用成分主要包括:茶多酚,咖啡碱,脂多糖等。

1·茶多酚对人体的健康作用。

茶叶中含有20%—30%茶多酚,大多数属于水溶性的,冲泡时能溶于水并为人体所吸收。

茶多酚组成物质多达30余种,大多是有药理作用,是其他食品和饮料无法比拟的。

茶多酚的主要药效作用有:增强毛细管,防止内出血抑制动脉硬化,防治高血压和冠心病;降低血脂、防止血栓形成,有减肥健美的作用;还具有明显的抗癌和抗辐射的效应。

2·生物碱对人体的健康作用。

茶叶的生物碱以咖啡碱为主,含量为2%—4%,80%以上能溶于热水,所以容易被人体吸收,咖啡碱的药理作用有:使神经中枢兴奋,消除疲劳,提高劳动效率;抵抗酒精、烟碱的毒害作用;对中枢和末梢血管系统及心波有兴奋和强心作用,有利尿作用等。

所以喝茶能够提神益思,增强智力。

3·脂多糖对人体的健康作用。

茶叶中含有3%的脂多糖。

它具有增强人体非特异性免疫力、抗辐射、改善造血系统的功能,对防治由于辐射引起的白血球降低具有良好的作用。

故被誉为:原子时代的理想饮料。

长时间看电视的人,一杯茶水在手,有助于减轻电视机射线带来的不良影响。

故亦被称为:“电视饮料”。

三、饮茶禁忌饮茶必须适量,喝茶过多,特别是暴饮浓茶,对身体健康不但无益反而有害。

下面是我们在饮茶时应注意的几个问题:1、不过量空腹饮茶,以免引起“茶醉”空腹一般不宜过量饮茶,也不宜喝浓茶。

尤其是平时不常喝茶的人空腹喝了过量、过浓的茶,往往会引起“茶醉”。

“茶醉”的症状是:胃部不适、烦躁、心慌、头晕,直至站立不稳。

一旦发生这种情况,只要停止饮茶,喝些糖水,吃些水果,即可得到缓解。

2、不能用茶水服用含铁剂、酶制剂药物由于茶叶中的多酚类物质会与这些药物的有效成分发生化学反应,影响药效,所以,不能用茶水服用。

诸如补血糖浆、蛋白酶、多酶片等,服用镇静、催眠类药物时,也不能用茶水服用。

3、女性何时不能饮茶(1)月经期:经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白和血色素等成份,所以经期或经期过后要多吃含铁丰富的食品。

然而,在茶叶中含有咖啡碱、可可碱、茶碱等物质,具有兴奋神经和心血管,使基础代谢增高的作用,容易导致痛经、经期延长、经血过多:浓茶中含有高达30-50%的鞣酸,它能妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用,在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结合,产生沉淀,可导致缺铁性贫血现象发生。

(2)孕期:妇女怀孕后,身体发生了变化,从食物中摄取的营养物质,不仅要满足自身生理功能的需要,而且还要通过胎盘输送给胎体,以供胎儿的发育。

如果再像平时那样饮茶,不仅易患缺铁性贫血,影响胎儿营养物质的供应,而且由于浓茶中含咖啡碱浓度高达10%,还会加剧孕妇的排尿和心跳,增加孕妇的心肾负担,诱发妊娠中毒症等,不利于母体和胎儿的健康.(3)产期:临产前饮过多的浓茶会因咖啡碱的兴奋作用而引起失眠,产前睡眠不足,往往导致分娩产妇精疲力竭、陈缩无力、造成难产。

(4)哺乳期:此期间大量饮茶,茶中的高浓度鞣酸被粘膜吸收进入血液循环便会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用,造成奶汁分泌不足,影响婴儿的哺乳;另一方面,乳母饮浓茶导致缺铁性贫血,因乳母体内缺铁从而降低了乳汁的质量,同时影响乳汁分泌致婴儿缺奶,而婴儿到3个月时在母体贮存下的铁基本耗尽,这时婴儿体内需铁量及蛋白质完全求助于乳汁供给,此时如果喂养婴儿的乳汁不足或质量低下,那么就容易造成孩子生理发育和智能发展不佳。

此外,哺乳期由于劳累、身体疲乏、体力消耗大,需要充分的休息,如此期间经常饮茶,尤其是夜间饮茶,除了乳母本人受咖啡的碱的兴奋作用难以入睡外,茶中的咖啡碱还可通过人乳进入婴儿体内,婴儿容易发生肠痉挛;肠激惹一类症状,致使婴儿忽然无缘无故地啼哭不止。

(5)更年期:女性45岁以后开始进入更年期,除了头晕、乏力,有时会出现心动过速,易感情冲动,也会出现睡眠不足或失眠,月经功能紊乱等症状,如常饮浓茶,更会加重这些症状,不利于顺利度过更年期,使功能性疾病增加。

除了上述情况以外,有神经衰弱、胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、心脏病、痛风,尿酸素质患者和便秘、失眠、肺结核等疾病的患者,都不宜饮浓茶,否则会加重病情。

4、贫血患者要慎饮茶贫血患者能否饮茶,不能一概而论。

如果是缺铁性贫血,那么,最好不饮茶。

这是因为茶叶中的茶多酚很容易与食物中的铁发生化合反应,不利于人体对铁的吸收,从而,加重病情的发展。

其次,缺铁性贫血患者服的药物,多数为含铁补剂,因此除应停止饮茶外,服药时也不能用茶水送服,以免影响药物的作用。

5、忌饭前大量饮茶忌饭前大量饮茶饭前20分钟左右不宜饮茶,若饮茶,会冲淡胃液,影响食物消化,而且因为茶中含有草酸,草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收。

6、忌饭后立即饮茶饭后饮杯茶,有助于消食去脂。

但不宜饭后立即饮茶。

因为茶叶中含有较多的茶多酚,它与食物中的铁质、蛋白质等会发生凝固作用,从而影响人体对铁质和蛋白质在吸收,使身体受到影响。

7、忌饮冲泡次数过多的茶一杯茶,经三次冲泡后,90%以上可溶于水的营养成分和药效物质已被浸出。

第四次冲泡时,基本上已没什么可利用的物质了。

如果继续多次冲泡,那么,茶叶中的一些微量有害元素就会被浸泡出来,不利于身体健康。

8、忌饮冲泡时间过久的茶这样会使茶叶中的茶多酚、芳香物质、维生素、蛋白质等氧化变质变性,甚至成为有害物质,而且茶汤中还会滋生细菌,使人致病。

因此,茶叶以现泡现饮为上。

9、忌饮浓茶由于浓茶中的茶多酚、咖啡碱的含量很高,刺激性过于强烈,会使人体的新陈代谢功能失调,甚至引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状。

四、所有茶叶的攻效都全了,你喝对了吗红茶:切断子宫癌的风险根据食品科学杂志报道,红茶会增强免疫力,降低血压,并且把患子宫癌的风险降低一半(与绿茶相似),还能在一定程度上控制糖尿病。

红茶含有多糖,它可能含有抗葡萄糖物质。

白茶:促进瘦身(与皱纹对抗)白茶含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明,长期饮用白茶可促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡,有效地预防糖尿病。

白茶中还含有丰富的维生素A,它被人体吸收后,可预防夜盲症与干眼病。

小贴士:如果你对咖啡因敏感,那么你可以选择白茶,它的咖啡因含量明显低于其他类型的茶叶。

乌龙茶:促进新陈代谢,降低胆固醇实验证明,每天喝一公升乌龙茶,有抑制胆固醇上升的效果。

虽然饮用量应该依各人身体的状况决定,但是当食物太油腻时,最好也能够搭配乌龙茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻。

绿茶:对抗癌症和眼疾绿茶:富含抗氧化剂,还有其他抗病毒物质它们可能会降低青光眼和其他眼疾转为癌症的风险。

研究还表明绿茶能够改善骨质状况。

显然,它所含的化学物质能够刺激骨骼生长,延缓它的衰老,这对于有骨骼问题或者患有骨质疏松症的人是一良药。

普洱茶:降血压、降血糖血脂据测定,普洱茶的游离氨基酸含量显著高于其它茶类,尤其是茶氨酸的含量高。

据实验证明:给患高血压自发症的白鼠注射茶氨酸会引起白鼠血压显著降低,其舒张压、收缩压和平均血压都下降,且心率没有大变化。

降血糖血脂,普洱茶特殊的加工工艺较好地保留了人体所必需而其它茶类含量较少的活性酶,长期饮用普洱茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的吸收,分解体内多余的糖分,促进血糖平衡。

同时促进胰液分泌,使血糖来路减少,去路增加。

五、饮茶小贴士1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。

利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。

相关文档
最新文档