海参、花旗参的食用方法

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西洋参服用方法与禁忌

西洋参服用方法与禁忌

西洋参服用方法与禁忌西洋参,又称泡参,是一种常见的中药材,具有滋阴补肺、益气安神的功效。

在日常生活中,许多人会选择西洋参作为保健品或药材进行食用。

然而,对于西洋参的正确服用方法和禁忌,很多人可能并不了解。

在本文中,我们将详细介绍西洋参的服用方法以及禁忌事项,希望能够帮助大家正确地使用西洋参,避免不必要的健康风险。

首先,我们来谈谈西洋参的服用方法。

一般来说,西洋参可以通过以下几种方式进行服用:1. 泡水饮用,将适量的西洋参放入杯中,加入温水,静置片刻后即可饮用。

这是最常见的服用方式,也是最方便的一种方式。

2. 煮汤食用,将西洋参与其他药材一同放入锅中煮汤,可以增加药效,适合有特定需求的人群食用。

3. 炖煮食用,将西洋参与瘦肉、鸡肉等食材一同炖煮,不仅可以增加营养,还能起到滋补的作用。

4. 制成粉末或胶囊,西洋参也可以加工成粉末或胶囊的形式,便于携带和服用。

无论采用何种方式,都需要根据个人体质和健康状况来确定适量的服用量,避免过量或不足的情况发生。

在服用西洋参的过程中,也需要注意一些禁忌事项。

首先,孕妇和哺乳期妇女应慎用西洋参,因为西洋参具有一定的滋补作用,过量食用可能会对胎儿或婴儿产生不利影响。

其次,患有感冒、发热、腹泻等症状的人群也不宜食用西洋参,以免加重病情。

另外,对于体质虚弱、脾胃功能不佳的人群,也应慎重食用西洋参,以免引起消化不良或其他不适反应。

此外,长期服用西洋参也需要注意搭配食用,避免与某些食物或药物发生相互作用,影响药效。

同时,对于儿童和老年人群,也需要根据个体情况来确定合适的服用剂量,避免出现不良反应。

总的来说,西洋参作为一种中药材,具有一定的滋补作用,但在服用过程中需要注意合理的搭配和适量的用量,避免出现不良反应。

同时,对于特定人群来说,如孕妇、哺乳期妇女、患有特定疾病的人群等,需要慎重选择是否食用西洋参,避免对身体造成不利影响。

希望本文能够帮助大家更好地了解西洋参的服用方法与禁忌事项,保障健康,避免不必要的健康风险。

花旗参的食用方法

花旗参的食用方法

花旗参的食用方法花旗参是一种珍贵的中草药材,被广泛用于中医药和保健品领域。

它具有滋补养生、补气益精、健脾胃等功效,因此备受人们的喜爱。

但是,很多人对于花旗参的食用方法存在一些疑惑,下面就让我们来详细了解一下花旗参的食用方法。

首先,花旗参可以泡水饮用。

将适量的花旗参放入杯中,加入温水或者开水,静置片刻后即可饮用。

这种食用方法简单方便,适合于日常保健。

泡水饮用花旗参能够起到滋补养生、健脾胃的作用,对于调理身体非常有益。

其次,花旗参可以用来煲汤。

将花旗参和其他食材一起放入煲中,加入适量的水,用文火慢炖数小时,直至汤汁浓稠,食用时加入适量的盐调味即可。

这种食用方法不仅能够保留花旗参的营养成分,还能够使汤汁更加鲜美可口,是一种非常受欢迎的食用方式。

此外,花旗参还可以用来炖鸡。

将花旗参和鸡肉一起放入煲中,加入适量的水,用小火炖煮数小时,直至鸡肉熟烂,加入调料即可食用。

这种食用方法不仅能够增加鸡肉的鲜美口感,还能够使花旗参的营养成分更好地被人体吸收,具有很好的滋补作用。

最后,花旗参还可以用来炖猪肉。

将花旗参和猪肉一起放入煲中,加入适量的水,用文火炖煮数小时,直至猪肉熟烂,加入调料即可食用。

这种食用方法不仅能够使猪肉更加鲜嫩可口,还能够使花旗参的药效得到更好地释放,对于调理身体非常有益。

综上所述,花旗参的食用方法有很多种,可以根据个人的喜好和需求进行选择。

无论是泡水饮用,煲汤炖鸡,还是炖猪肉,都能够使花旗参的营养成分得到很好地保留和释放,对于保健养生非常有益。

因此,我们在食用花旗参时,可以根据自己的喜好和口味进行选择,从而更好地享受到花旗参带来的滋补效果。

希望以上内容对您有所帮助,祝您健康快乐!。

花旗参的食用方法有哪些

花旗参的食用方法有哪些

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生活常识分享花旗参的食用方法有哪些
导语:花旗参是我们生活中最为常见的一种滋补食物,也可以作为药材对身体起到很好的调理作用,我们都知道花旗参有很好的抗癌和提高免疫力的作用,
花旗参是我们生活中最为常见的一种滋补食物,也可以作为药材对身体起到很好的调理作用,我们都知道花旗参有很好的抗癌和提高免疫力的作用,并且对咳嗽以及出血过多等都有很好的辅助治疗,但是花旗参的食用方法是多种多样的,我们只有多掌握一些做法才能满足不同人对饮食的需求,下面一起了解一下花旗参的食用方法。

花旗参的食用方法
西洋参的食用方法
1、煮服法将西洋参切片,取3克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右,趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。

2、炖服法,将西洋参切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时,碗口加盖,再将基置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。

3、蒸服法,将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5克,用1个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。

4、含化法,将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的小玻璃瓶内或小瓷瓶内,每日早饭前和晚饭后各含服2-4片,细细咀嚼咽下。

5、冲服法,将西洋参用小火拱干,研成细粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用开水冲入,加盖后5分钟,可分数次服用,以空腹饮用为佳。

6、配枣法,取新鲜的西洋参20克,大枣5枚,加水适量,隔水炖。

花旗参的功效与作用及食用方法

花旗参的功效与作用及食用方法

花旗参的功效与作用及食用方法花旗参,又称西洋参,是一种具有丰富药用价值的植物。

它主要生长在北美洲,被广泛应用于中医药领域。

花旗参的功效和作用多种多样,包括增强免疫力、提高抗氧化能力、改善疲劳和增强身体适应能力等。

下面将详细介绍花旗参的功效与作用,以及适宜的食用方法。

首先,花旗参是一种天然的免疫增强剂。

它含有丰富的多糖体和人参皂苷成分,这些成分可以刺激免疫系统的功能,增强人体抵抗力。

多糖体具有改善细胞免疫和体液免疫的能力,可以帮助身体抵抗病毒和细菌的入侵。

人参皂苷则能够促进免疫细胞的产生和活性,增强免疫系统的功能。

其次,花旗参还具有良好的抗氧化能力。

抗氧化是指抵抗自由基损伤的能力。

自由基是一种反应活性很高的分子,可以与细胞中的DNA、蛋白质和脂质反应,引起细胞损伤。

花旗参中富含的黄酮类和多酚类化合物可以抑制自由基的生成,从而保护细胞免受氧化应激的伤害。

此外,花旗参还可以增加抗氧化酶的活性,促进氧化物质的清除。

此外,花旗参对改善疲劳和增强身体适应能力也具有重要作用。

花旗参中含有多种活性成分,如人参皂苷和多糖体,可以提供能量和营养物质给身体,从而改善疲劳状况。

此外,花旗参还可以调节体内的内分泌系统,使其更好地适应环境变化和压力,提高身体对各种应激因素的适应能力。

花旗参的食用方法多种多样,可以根据个人的需求和口感选择适宜的食用方式。

常见的食用方法包括炖汤、煲粥、炖鸡、炖猪蹄等。

炖汤是最常见的花旗参食用方式之一,可以将花旗参和鸡肉、猪骨等一起炖煮,这样可以使花旗参中的有效成分充分溶解出来,并与其他食材相互作用,发挥最佳功效。

煲粥也是一种很好的花旗参食用方式,将花旗参与粥一起煮,可以使花旗参的药用成分融入粥中,充分吸收利用。

炖鸡或猪蹄则可以让花旗参的味道更易被肉类吸收,并发挥药效。

需要注意的是,花旗参具有一定的滋补作用,但是并不适合所有人,尤其是体内虚热过盛、气滞血瘀的人群。

对于孕妇和儿童来说,食用花旗参也需要谨慎,最好咨询医生的意见。

西洋参片的吃法食用方法和用量

西洋参片的吃法食用方法和用量

西洋参片的吃法食用方法和用量西洋参,又称花旗参,是一种具有多种保健作用的中草药,被广泛应用于中医养生和保健领域。

西洋参通常以片剂形式出现,方便携带和食用。

下面将详细介绍西洋参片的食用方法、用量以及注意事项。

一、食用方法:1. 口服:将西洋参片直接吞服并用温水冲服。

一般建议在餐后服用,以充分吸收其中的有效成分。

2. 泡水:将1-2片西洋参片放入杯中,用热水冲泡5-10分钟,等待西洋参充分溶解后即可饮用。

这种方法适合于那些不喜欢直接吞服的人士。

二、用量:西洋参片的用量可以根据个人的体质和需要进行调整。

一般建议每次服用1-2片,每日2-3次。

建议刚开始服用时从小剂量开始,随着适应情况逐渐增加剂量,但最高不超过每日8片。

同时需要根据自身的体态、年龄、状况和用途等因素进行调整。

三、注意事项:1. 建议在医生或中医师的指导下服用,特别是对于有基础疾病或正在服用药物的人群。

2. 孕妇、哺乳期妇女及儿童不适合食用西洋参,如果有需要,应咨询医生的建议。

3. 如遇到过敏反应,如皮疹、呼吸困难等,应立即停止使用并就医。

4. 西洋参具有一定的滋补作用,但过量食用可能导致热毒生火、上火等不良反应,因此应控制好用量。

5. 在服用期间,应避免食用辛辣、油腻、刺激性以及口味重的食物,注意饮食卫生。

6. 西洋参的药效会因为个人体质、年龄和用途等因素而有所差异,因此食用期间需留意自身变化并调整用量。

综上所述,西洋参片是一种具有多种保健作用的中草药,可以通过口服和泡水的方式进行食用。

在使用前应了解自身情况,慎重选择剂量,并咨询医生或中医师的建议。

同时,在食用期间应注意个人饮食和用药的情况,以确保获得最佳的保健效果。

花旗参的服用方法有哪些

花旗参的服用方法有哪些

花旗参的服用方法有哪些花旗参属于人参的一种,多吃一些花旗参可以有效的帮助我们达到延年益寿的效果,这种人参适合老年人食用,可以有效地帮助他们改善自身容易出现的骨质疏松等很多问题,可以大大降低自身出现血管堵塞的几率,但是也要了解一下花旗参的服用方法。

一、直接嚼服:将西洋参切成薄片,可于早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼,每天用量一般2-4克即可。

这种服用方法药物利用率高,吸收迅速。

单支参炖服也可,记得剩下的参渣也不要浪费,可以把它嚼服。

二、碾成细粉冲服:可以把西洋参研成细粉状,直接勺子舀0.5-1克,用温开水冲服。

对于不适应西洋参苦味的人来说,也可以把粉末灌成胶囊吞服(胶囊必须选择质量过关的)。

三、泡水喝:将西洋参片放入水杯中,加开水浸泡约10分钟后代茶饮用,可重复浸泡多次,至水无参味为止,但需要注意的是,如果是泡水喝,跟喝茶一样,过夜的不要喝,当天晚上全部喝光,把西洋参片也嚼嚼吃掉。

有些质量不好的西洋参泡过夜会有股馊味。

四、与其他药材配伍同吃:西洋参还可与其他中草药配伍,以提高效果。

比如:西洋参与灵芝孢子粉、冬虫夏草以1∶1∶1的比例配伍,西洋参与铁皮石斛以1∶1配伍,两款都可补气神、调节免疫力;西洋参莲子桂圆粥补气血不足,将西洋参5克、黄芪20克、莲子肉50克、桂圆肉50克、大枣20枚、糯米250克,文火煮粥,代替早中晚餐吃即可。

适合气血不足的患者,有助缓解女性更年期的多种症状;参鹿二君酒预防高血脂,将20克西洋参和10克参茸放入110毫升白酒浸泡半个月,每天喝3次,每次喝5毫升。

这种酒主要能温肾养精,对于中老年人身体虚弱、腰酸足软、容易疲劳、精神萎靡不振以及贫血、血脂过高、冠心病等都有明显的预防作用。

掌握了正确的花旗参的服用方法才能够更充分的发挥花旗参的功效来为我们谋取更多的好处,可以将花旗参泡水喝,将花旗参的营养功效全部融在水里面,可以帮助我们达到一个更好的吸收效果,大家可以采用这种方法服用。

海参的用法和功能主治与用量

海参的用法和功能主治与用量

海参的用法和功能主治与用量1. 简介海参是一种常见的海产品,被广泛用于中药和食物中。

它有着丰富的营养和药用价值,被誉为海洋之宝。

本文将介绍海参的用法和功能主治,并提供合理的用量建议。

2. 海参的用法海参可以通过多种方式进行食用和使用。

以下是一些常见的海参用法:•蒸食:将海参清洗干净后,用水泡软,然后放入蒸锅中蒸熟。

可以作为主菜或添加到其他菜肴中食用。

•煮汤:将海参和其他配料(如鸡肉、虫草花等)一同放入炖盅中,加水煮熟。

海参汤有滋补身体的效果。

•炒菜:将海参切成丝或片状,与其他蔬菜一同炒制。

可以增加菜肴的口感和营养价值。

•炖煮:将海参与其他食材一起放入炖盅中,加入适量的水炖煮。

可以制作海参炖鸽、海参炖鲍鱼等美味的料理。

3. 功能主治海参具有多种功效和主治作用。

以下是海参常见的功能主治:•补肾壮阳:海参可以补肾益精,对阳痿早泄、腰膝酸软等症状有良好的疗效。

•养颜美容:海参中富含的胶原蛋白和多种氨基酸有助于皮肤弹性的恢复和维持,可以起到养颜美容的作用。

•润燥养胃:对于肺燥、痰嗽、口干口渴、消化不良等症状有缓解作用。

•健脑益智:海参中富含的多种营养物质,如牛磺酸和脑磷脂,对于改善记忆力和增强脑力有一定的帮助。

•强筋壮骨:海参中的钙质和胶原蛋白对于骨骼的发育和修复有重要作用,对于骨关节炎等骨骼疾病有一定的辅助治疗效果。

4. 用量建议海参的用量要根据个人情况和需要来确定。

一般来说,每天食用30克至50克的海参比较适宜。

以下是一些常见的用量建议:•食用用量:每次食用海参的重量应控制在20克至30克之间,可以根据个人口味和喜好适量调整。

•炖汤用量:每次炖汤时,约10克至20克的海参足够给鲜汤增添风味和营养。

•功能性食品用量:如果将海参作为功能性食品使用,建议遵循产品标签上的用量说明。

需要注意的是,海参属于高蛋白食品,过量食用可能对肾脏造成负担。

因此,在食用海参时要适量,并注意补充足够的水分。

5. 总结海参是一种具有多种功效和功能主治的海产品。

西洋参的食用方法

西洋参的食用方法

西洋参的食用方法
西洋参是一种珍贵的中草药材,具有滋阴补肺、益气生津、清热润肺等功效,被广泛应用于中医药和保健品领域。

除了煎煮熬炖外,西洋参还可以通过多种方式进行食用,下面就来介绍一些常见的食用方法。

首先,西洋参可以制成西洋参炖鸡汤。

将西洋参、鸡肉、枸杞等食材一起放入炖盅中,加入适量清水,隔水炖煮数小时,直至鸡肉熟烂,西洋参软糯,即可食用。

这种食用方法不仅可以保持西洋参的营养成分,还能够与鸡肉中的营养物质相互渗透,增加食材的营养价值。

其次,西洋参还可以制成西洋参糖水。

将西洋参切成小块,与冰糖一起放入煲中,加入适量清水,用文火煮至西洋参软糯,糖水略带浓稠即可。

这种食用方法不仅简单易行,而且口感清甜,非常适合作为甜品食用。

此外,西洋参还可以制成西洋参糊。

将西洋参磨成粉末,加入适量清水,搅拌均匀,然后加热至煮沸,再转小火煮至浓稠状,即可食用。

这种食用方法不仅容易消化吸收,还能够更好地发挥西洋
参的滋补功效。

最后,西洋参还可以制成西洋参茶。

将西洋参切成薄片,与红枣、枸杞等食材一起放入茶壶中,加入适量开水,焖煮片刻后即可
饮用。

这种食用方法不仅可以畅饮西洋参的滋补之效,还能够搭配
其他食材的营养成分,增加茶水的口感。

总之,西洋参的食用方法多种多样,可以根据个人口味和需求
选择适合自己的食用方式。

但无论采用何种方法,都需要注意适量
食用,避免过量造成不适。

希望大家能够通过科学合理的食用方法,充分发挥西洋参的营养价值,享受健康美味的同时,也能够达到滋
补养生的功效。

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花旗参茶——生津开胃。

材料:花旗参片10克,生姜两片,干晒橘子皮10克。

做法:加入水两杯,一起炖约1小时,即可食用。

冷饮口感更佳。

花旗参粥:功效:益气养阴。

取粳米50克,淘洗后加水煮粥,粥开后加入西洋参细粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。

花旗参泡酒:益气补元,养阴生津,适用于气阴两虚所致神疲乏力,头晕目花,面色苍白,心悸气短,潮热盗汗,咽喉干燥,干咳少痰。

西洋参50克,白酒1000毫升。

西洋参切薄片,与白酒放酒瓶内,密封浸泡10日后,取酒饮。

每日10毫升,每日1次。

(此方源于《丸散膏丹集成》)
花旗参生鱼汤——功能:祉气提神,促进肌肉新陈代谢,手术后尤其适合。

用料:花旗参1两,生鱼1条,瘦肉2两,煲2小时便可。

花旗参与三七:益气养阴,祛瘀,主治气阴不足,症见心胸闷痛,心悸,气短。

西洋参3克,三七5克,同混合碾成粉末,温开水送服,隔日1次。

花旗参与燕窝:益气养阴生津,主治老年人肺结核,症见干咳,盗汗,潮热,疲倦乏力。

燕窝5克用温开水浸泡至松软,去杂志、燕毛,加适量水,与西洋参6克同入砂锅炖熟服
参鹿二君酒——功效:温肾养精。

对于中老年人身体虚弱、腰酸足软、容易疲劳、精神萎靡不振以及贫血、血脂过高、冠心病等,均有明显的预防和治疗作用。

材料:花旗参20克、鹿茸10克、白酒110毫升。

做法:花旗参、鹿茸放入白酒中浸泡半个月。

用法:每日3次,每次5毫升。

花旗参红枣茶——功效:养颜抗衰有奇效,提升机体免疫力。

做法:西洋参3片、红枣5粒,放入茶杯中,加入沸水盖闷15分钟,即可饮用
花旗参石斛散——功能:补气提神、清肝热、治青光眼、糖尿病、血压高等。

用料:花旗参1两,石斛1两共磨成细粉末,可分10日,早晚温水送服
花旗参龙眼膏:西洋参15g,龙眼肉100g,白糖适量,置瓷碗内,隔水蒸炖成膏。

口服每次1匙,每日2次。

可养心血、益心气、宁心神,适用于气血不足,心悸气短,失眠健忘,动则多汗而喘,面色苍白。

花旗参枸杞当归汤——功效:增强体力,补肝肾。

原料:西洋参10克当归10克,枸杞10克,新鲜鱼尾(或猪肉、鸡或牛肉)。

做法:加水2-3杯,一起炖煮成清汤。

花旗参莲子汤——西洋参、莲子加水浸泡半日,再加适量冰糖。

蒸30分钟即可。

西洋参可连续使用2—3次。

功效:莲子性平,具有健脾、益肾、养心的功效;配以西洋参,除可增强其益气之效外,还可生津止渴,防治秋燥。

花旗参蜂蜜汤:取西洋参10克,加水文火炖煮,凉后倒入参汤,加蜂蜜50克,冰糖适量调服,可祛火、防暑、清胃火,防便秘。

花旗参雪耳汤——功能:清热去积、清肥滞、小孩肠胃不佳等。

用料:花旗参1两、雪耳1两、蜜枣2两,瘦肉4两,煲2小时便可。

花旗参作为原料还可精制成各营养保健品。

如:花旗参丸、花旗参口服液、花旗参浓缩液、花旗参蜂王浆,花旗参面霜、花旗参浴液、花旗参化妆品、花旗参茶、花旗参糖,花旗参可乐、花旗参啤酒、花旗参蜜片、花旗参露、花旗参花生乳、花旗参核桃乳、花旗参调味料等。

凉拌海参——将发好的海参先用热水焯一下,然后用酱油和芥末、糖等调味。

可滋阴补气、抗疲劳。

海参枸杞汤——水发海参 100 克,洗净切丝,枸杞、人参各 10 克,分别洗净,同放入沙锅中,加清水 500 毫升,烧开后,加入姜片、精盐,小火煮至熟透,下味精,淋麻油。

分 1-2 次乘热食之。

适用于贫血,慢性肝炎,肺结核及癌症病人的辅助治疗。

海参黄芪汤——水发海参 100 克,洗净切丝,黄芪片 20 克洗净用纱布包好,山药 30 克洗净,同放入沙锅中,注入鸡汤 400 毫升,烧沸后,加入姜片、精盐,小火煮至熟透,捡出黄芪,下味精,淋麻油。

分 1-2 次乘热食之。

适用于糖尿病,外伤出血、伤口不愈等。

海参蒸冰糖——水发海参 50 克,洗净切丝,放在大瓷碗中,加入冰糖和清水 200 毫升,加盖,上笼蒸至酥烂。

早上空腹食用。

适用于高血压,血管硬化等症。

海参枣泥羹——水发海参 60 克,洗净切丝;红枣 30 克,洗净去核,捣成泥状;人参 6 克,捣成末,同放入沙锅内,注入清水 400 毫升,烧开后,下红糖,待溶化后,加入藕粉,搅匀成羹。

每日 1 次,连吃 5 天,于经前 5 天服用。

适用于经期后腹部隐隐作痛,头晕耳鸣,神疲力乏。

海参羊肉汤——水发海参 150 克洗净切丝,羊肉 250 克,洗净切片,同放入沙锅中,注入清水 600 毫升,烧开后,撇去泡沫,加入姜片、绍酒和精盐,小火炖至酥烂,下味精。

分 1-2 次乘热食之。

适用于肾虚阳痿,尿频。

海参火腿豆腐汤——水发海参 150 克,火腿肉丝 50 克,豆腐 200 克。

炒锅下油,烧热,将姜丝、葱花爆香,注入鸡汤 500 毫升,烧开后,放入海参、火腿、豆腐,煮熟,下精盐、味精和胡椒粉,淋麻油,湿淀粉勾芡。

分 1-2 次乘热食之。

适用于贫血、肺结核、肠燥便秘等症。

海参粥——粳米 100 克洗净,清水 1000 毫升,烧开后,加入处理好的水发海参 100 克、鸡脯肉丝 50 克和生姜丝,小火慢熬成粥,下精盐、味精,淋麻油。

分 2 次空腹食之。

适用于尿频、营养美食营养美食遗精、阳痿等。

海参银耳汤——水发海参 100 克,银耳 15 克,鸡脯肉 100 克。

清水 500 毫升,烧开后,放入处理好的海参、银耳、鸡肉,待再沸时,加入姜丝、精盐,改转用小火炖至酥烂,下味精,淋麻油。

分 1-2 次乘热食之。

适用于气血亏损,癌症放疗后引起的食欲不振,身体虚弱。

海参扒白菜——水发海参 100 克,瘦肉 200 克切丝,白菜洗净,以油、盐、水灼熟。

烧热锅,下油两匙汤爆香姜、葱,加入高汤、海参、瘦肉煨至海参软烂,芡汁后浇到白菜上即可。

适用于孕妇有安胎利产之功效
海参炖鸡翅——功效:补气血,强筋骨,安五脏。

调料:糖半匙,蚝油一匙,麻油半匙,胡椒粉少许,鸡精少许,水一杯半。

制法:1.海参洗净切块。

锅中放姜一片、葱一条,酒半匙,水二杯煮滚,放入海参煮五分钟捞起沥干水。

2.鸡翅洗净沥干水,用盐、酒、老抽腌料腌10分钟。

起油锅爆鸡皮呈金黄色时铲起。

3.起油锅爆香姜、葱、下海参爆透,洒酒半匙,下鸡翅及调料炖15分钟。

用生粉、水、老抽作成芡汁入锅兜匀,放上芫荽装盘。

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