用匠心铸就品质 用品质铸造品牌

林镇：用匠心铸就品质用品质铸造品牌上海站开篇语：上海，一个被称为魔都的地方，它是时尚的前沿、科普之城、魅力之都，它既五光十色又光怪陆离，总是散发着无穷的魅力。

作为改革开放后首批沿海开放城市，上海是长江经济带的龙头城市，亦是国际经济、金融、贸易、航运、科技创新中心。

它就像一块磁铁，以自己别具一格的魔力，以中西结合的风情和高速发展的经济形势吸引着一批又一批的有志之士，其中就有大量的永泰人。

从70年代至今，这些在上海经商的永泰人，在孜孜追求的同时，也在这座城市留下了属于自己的烙印。

【导视】27年，他从无到有，在上海食品界稳固了根基；27年，他深耕食品文化，为这座魔都城市增添了许多味道；27年，他肩负起时代赋予的使命，为家乡振兴献计、出力。

走南闯北永泰人，即将带您走近上海威镇鸣实业有限公司董事长林镇，体味他的创业情怀。

【口播】走南闯北永泰人，讲述永泰人自己的故事。

欢迎收看“走南闯北永泰人”。

企业家，对于很多普通人来说是单一的词汇，因为大家只看到他的风光无限，但并没有看到他们背后的付出与拼搏，比如威镇鸣实业有限公司的领导者林镇。

如果说每个人的人生都是一本书，那今天我们就借这次专访，徐徐翻开这本关于70后企业家林镇的书，感受一下林镇的百味人生。

【同期声】出镜记者林丽霞随着社会经济的发展以及人民生活的需要，现在沃尔玛、家乐福、大润发等大型连锁超市全国遍地开花，但您知道吗？在这些大超市中，也有许多产品出自于我们永泰人之手。

我手上的这个蛋糕就是我们在各大卖场中经常都能见到的食品，它是产自我们永泰乡贤创办的威镇鸣实业有限公司，当然，在我们日常所熟知的产品中，不仅只有这些出自于他们之手，您还别不信，让我们一起去考证一下。

来到位于上海松江区新桥镇的上海威镇鸣实业有限公司，首先感受到的是浓浓的企业文化和繁忙的生产运转。

这是一家专业生产及销售面包原料、调味品及干货等产品的贸易企业，是各大型超市的主要供应商之一，业务遍及全国二十多个城市，年销售额高达5亿多的个体企业。

林镇便是这间公司的执行董事，也是威镇鸣的创始人。

（留白数秒）林镇，出生于梧桐镇埔埕村，上世纪90年代初期，这个二十出头的毛头小子便跟随叔叔来到上海，经营起了南北干货生意。

初涉商场，为了发展客户，他每天都奔波在酒店、菜市场和展销会中。

【同期声】上海威镇鸣实业有限公司董事长林镇那时候不觉得辛苦。

因为在我们那种年代来说一切都觉得很好奇，总比在农村来说空间更大。

就是这份好奇，让林镇面对这个陌生的城市，陌生的人群，以及巨大的生存压力而没有丝毫退缩，并找到了自己的生活和工作节奏。

在娱乐中做生意，在生意中享受生活，他认为只要快乐，便是最好的收获。

【同期声】上海威镇鸣实业有限公司董事长林镇那时候我刚到上海的时候，我爸就跟我讲了一件事。

一、你在上海每个月必须要赚到八百块，你的房租你的伙食，你必须要赚到八百块，你才能够生活。

刚开始我就为了这八百块在走，刚过来的时候还好，都有达到他的期望值，最起码你要先养活自己。

那时候年轻比较爱玩，可能还没有全身心在做生意。

那时候我妈就说你怎么生意照顾得很少，那我觉得我很快乐就可以了。

“随心而动”大概就是在上海这个大城市拼搏的人中难能可贵的品质。

源于父辈的影响，林镇的思想自由发散，不受束缚，他不仅有着乐观的心态，也具备着与父辈一样敢闯敢拼的创业精神。

90年代初，党中央、国务院作出了开发开放上海浦东的重大决策，这一决策也让全上海的企业进入了大转型。

在机缘巧合之中，林镇开始接触烘焙，并开启了他的发展之路。

【同期声】上海威镇鸣实业有限公司董事长林镇最早在做家乐福的时候，因为业务员的问题，业务员和采购之间的关系，想把我这边劈开，从进场费之前的几万块提到五十万，那时候五十万肯定亏本，但这件事对我未来的影响来说其实是件好事，因为我看中了这个市场，我既然选择了，既然有这个条件，我就承受，我照样亏了，我第一年是亏了三十几万，就是做家乐福，但是第二年。

第三年我就慢慢回本了。

生活从来就没有坦途，“塞翁失马，焉知非福”。

林镇说，“要做市场才能有施展。

”无限风光在险峰，有时候失去并不代表失败。

在他看来，不断出现的困难就是他企业不断进步的动力。

同期声：上海威镇鸣实业有限公司董事长林镇我所有的经营理念应该来说可能碰到越困难的问题，我可能会越有精力去应对，去对待问题。

面对挫折，他越挫越勇，以乐观的心态解决问题，不断创新，是企业发展的源泉。

此外，企业发展离不开产品的质量。

在公司创办之初，林镇就清楚地意识到产品质量就是企业的生命。

为此，他狠抓质量，在食品加工的过程中，不允许有一丝的灰尘带入加工车间，每一位车间的职工都要更换工作服，经过三道消毒水，通过吸尘等身体清洁措施消毒除尘。

在林镇的管理下，生产车间里看不到一点与生产无关的杂物，职工从不带任何与生产无关的东西进入车间。

此外，除了严抓生产环节，本着对顾客负责的原则，他还采取日清的措施，来保证产品的新鲜度。

同期声：上海威镇鸣实业有限公司董事长林镇我就是所有的商品每天必须干净掉。

我们有个折扣店，一包两块钱，针对所有周围的人群。

一个企业能够做多大，往往与掌舵者的胸怀格局和对经济形势的预判能力密不可分。

威镇鸣有今天的规模和业绩，得益于林镇的远见卓识。

他说，公司能有今天，除了广泛延揽人才，主要是公司的谋定而动，清楚把握企业的核心竞争力所在，然后做到趋利避害，顺势而为，稳中求进。

同期声：上海威镇鸣实业有限公司董事长林镇我的人生观可能跟别人会不一样，我是觉得顺其自然会比较好一点，我觉得还是脚踏实地地把眼前的事情先做，这才是关键。

在林镇看来，威镇鸣能有今天的成功，是源于“坚持”二字。

认清方向，坚持而为，深耕不辍，做大做强，并要做出自己的特色。

在不断的坚持中，1997年3月，威镇鸣实业有限公司正式注册成立。

同期声：上海威镇鸣实业有限公司董事长林镇威镇鸣是1997年我最早创立的公司，我那时候就想了很多名字，之后我只递了这个名字过去。

威，因为我哥哥叫林威，我叫林镇，那我的名字是什么意思，就是不鸣则已，一鸣惊人。

林镇有个幸福美满的家庭，源于兄弟的情谊和传统的家教，林镇将“孝悌”之义融入公司，并持之以恒。

不鸣则已，一鸣惊人。

经过二十余载的发展，目前的威镇鸣公司已发展成集生产、加工、仓储、物流为一体化的企业模式。

公司在全国下设21个办事处，遍布华北、华南、华中、华东、东北五个大区域，全国性办事处的覆盖，使得企业在市场竞争中的采购链优势得以凸显，从而保证公司的商品更好地服务于全国各卖场。

同期声：上海威镇鸣实业有限公司董事长林镇下面我开始在做丽昆楼品牌，从去年开始我才慢慢去灌输品牌意识，以前都是帮人家在做东西。

企业想要获得发展，就必须打造自己的品牌。

从谈话间可以感受到，林镇享受于打造品牌的过程，坚持把品牌打造同传统文化相融合，并赋予其新的时代内涵，使之与现在文明相融合。

其公司旗下品牌“丽昆楼”，便是如此。

同期声：上海威镇鸣实业有限公司董事长林镇丽昆楼是取自千字文，金生丽水，玉出昆冈。

楼字我不是说大楼的楼，我希望是更上一层楼，是这个概念。

就是（希望）我们的产品品质能像金和玉一样去打造，然后能打造得越来越好，就是日本所说的工匠精神。

“工匠精神”是林镇要求公司上下都要学习的一种精神。

连年来，公司加大技术的投入，聘请了台湾专业烘焙师来指导新产品研发和产品质量的提升，同时也邀请了来自不同国家的烘焙大师给公司技术人员培训，普及烘焙新理念。

并引入HACCP的精神和方法，使企业的整体管理水平更上一层楼。

正是这种不懈努力的精神，以及强大的研发能力和售后服务，公司的业绩才能连年保持高速上升。

威镇鸣公司还有个党支部，在公司日常的运营中，身为支部书记的林镇把基层党组织生活与公司管理相结合，让公司在党的领导下阳光行进。

谈及企业的未来，林镇有着明晰的设想。

在他看来，智能化是未来实体发展的必然方向。

在稳固基础之后，接下来要做的就是大数据管理。

同期声：上海威镇鸣实业有限公司董事长林镇我所谓的大数据管理是要跟我工厂相结合的，我不是想要就做一个科技公司，我希望作为个能落地的，然后利用这个模式走出去。

至于工作时间的分配，林镇也显得游刃有余。

集团的管理早已十分规范，平日里，他更多的是腾出时间去运动或与朋友聚谈。

同期声：上海威镇鸣实业有限公司董事长林镇我们现在真正管理的话，除了固定月会、周会以外，除了有特别重要的事会召集他们开会，要不然我就不开了，然后他们所有的汇报在叮叮上管理汇报，现在叫移动管理。

事业成功后，林镇一直有一种“反哺情节”萦绕在心头。

饮水思源，怀抱着一颗感恩的心，时刻牵挂着家乡父老和社会上许许多多需要帮助的人。

这种情愫也成为了他维系企业、家庭和人际关系走向和谐、温馨和安宁的重要力量。

2010年，在他的倡议下，家族近70名成员筹资成立了基金会，用于家族内部成员助学、扶贫等活动，同时还成立了理事会，积极参与家乡建设与文化振兴工作。

同期声：理事会秘书长林绥他在我们理事会实际上是一个骨干，主轴心的作用。

我们整个的想法，包括具体的实施他都很关注。

因为很多时候我的工作都是向他汇报的，他可以给我一些指点，包括具体工作的一些展望，都可以给到我一些意见。

林镇好友黄明星这些年他也对我们乡村做了很大的贡献，我们村里面看得到东西都好多，包括家门口修了一条路，做了一个凉亭，供大家乘车的时候休息的地方，然后这次我们修埔埕的一条江滨大道，他也做了非常大的贡献。

林镇说，作为一名党员，这样做是他的职责；作为家乡的一份子，支援家乡建设是他的应尽的义务。

采访中，他淡定从容，谈笑风生。

那种淡定是经历过大风浪的胆魄，是可以掌控全局的眼界，更是独立峰峦，淡看云卷云舒的从容。

口播：“无畏困难、无惧挑战、果敢奉献”是林镇的创业精神。

凭借这种精神和毅力。

林镇率领他的威镇鸣公司以感恩之心和社会责任，在上海这个充满机遇和挑战的魔都里打下一片天地。

好了，本期的节目到这就结束了，感谢您的收看，我们下期再见。