杨二嫂麻辣豆腐的古往今来
杨二嫂有什么变化？ 二十年前人称“豆 腐西施”，“因为 伊，这豆腐店的买 卖非常好”。
二十年后，她变得泼悍、放肆。为了从 “我”家捞点东西，交替着虚伪的吹捧、 尖刻的嘲讽，还中伤闰土偷碗碟……
过去的杨二嫂和现在的杨二嫂有什么 区别呢？
无论是鲁迅笔下的杨二嫂，还是现今存在的 杨二嫂，虽然名字相同，但是并没有什么必 然的联系，只是巧就巧在，这2个人物都是卖 豆腐的，让我们来看看现今的杨二嫂的由来 吧
这些美味的 豆腐，曾经 只能在当地 才能买到哦， 那个时候可 是常常排起 长队在买
结
杨二嫂麻辣豆腐其创始人杨二云历经10多年 才有了现在的口碑和味道，实属不易； 产地：湖南娄底冷水江
杨二嫂的古往今来 前 世今生——淘：清莲168
杨二嫂最初是 出现在鲁迅的 《故乡》中的 人物
杨 二 嫂 命 运 研 究
端庄文静的豆腐西施
放纵泼辣刻薄自私的圆规
三十年前的杨二嫂年轻美丽， 因此她的豆腐店的买卖非常 好，人称“豆腐西施”；三 十年后，她成了“凸颧骨， 薄嘴唇”的“细脚伶仃的圆 规”，变得自私、尖刻、贪 婪、势利，爱搬弄是非爱唠 叨，想方设法从“我”的搬 家中捞点东西。杨二嫂是庸 俗的小市民的典型行象。 杨 二嫂认为“我”“放了道 台”，孩提时代那种真诚、 友善的关系，已经完全消失 了
现今的杨 二嫂，不 会上网， 也不懂电 脑，只是 因为自己 名字的缘 故，所以 被人称作： 杨二嫂
杨二嫂和她的麻辣豆腐
现今的杨二嫂，做 的豆腐出奇的好， 出奇的备受欢迎， 经过10多年的磨炼， 已经成为当地不可 替代的美食特产之 一
Hale Waihona Puke 现今杨二 嫂已经做 出了不同 的口味， 有些特辣， 有些则以 香为主， 对于湖南 人来说， 辣可难不 倒哦
四川十大小吃典故每道菜背后的故事
四川十大小吃典故每道菜背后的故事1、陈麻婆豆腐陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。
其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。
原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。
陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。
有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐“，此言不径而走遂为美谈。
饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店“。
清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
2、毛血旺70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以低价处理。
王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。
在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。
这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。
3、夫妻肺片成都地区人人皆知的一款风味名菜。
相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。
由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。
为区别一般肺片摊店，人们称他们为'夫妻肺片'。
设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。
为了保持此菜的原有风味，'夫妻肺片'之名一直沿用至今。
4、二姐兔丁二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。
二姐的'兔'系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。
另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
5、老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。
一道菜品背后的故事
一道菜品背后的故事
您可知道那麻婆豆腐啊，背后可有个特别有趣的故事呢。
话说在成都啊，有个小饭馆，老板娘是个脸上有些麻子的婆婆。
这婆婆做菜可有一手，尤其是她做的豆腐。
那时候啊，这饭馆儿就在路边，南来北往的客人可多了。
有一天呢，来了几个挑夫，他们干了一天的活儿，又累又饿，身上也没几个钱。
婆婆看他们可怜，就想着给他们做点便宜又能填饱肚子的菜。
她瞅着案板上的豆腐，灵机一动。
婆婆把豆腐切成小块儿，放到锅里煮着。
然后从坛子里挖了一勺自家做的麻辣豆瓣酱，那豆瓣酱可是又香又辣，是婆婆的宝贝。
她把豆瓣酱放到油锅里一炒，“刺啦”一声，香味立马就冒出来了。
接着把煮好的豆腐放进去，再加上一把花椒面儿、一些肉末。
肉末在锅里和豆腐一块儿翻滚着，那香味啊，就像长了脚一样，从厨房飘到了饭馆儿的每个角落。
挑夫们一闻到这味儿，哈喇子都快流出来了。
等豆腐端上桌，挑夫们尝了一口，那麻辣鲜香的味道一下子就在嘴里炸开了。
豆腐又嫩又滑，肉末香喷喷的，麻辣味刺激着味蕾，挑夫们吃得那叫一个过瘾，一边吃还一边夸婆婆的手艺好。
后来啊，越来越多的人知道婆婆做的这个豆腐好吃，就专门来吃这道菜。
因为婆婆脸上有麻子，大家就干脆叫这道菜“麻婆豆腐”了。
这道菜就这么在成都传开了，再后来啊，传遍了全中国，甚至好多外国人来中国都点名要吃麻婆豆腐呢。
您说，这麻婆豆腐是不是特别有故事？。
麻婆豆腐的故事
麻婆豆腐的故事
麻婆豆腐，是一道源自于四川的传统川菜，以其麻、辣、鲜、香的特点而闻名。
它的故事可以追溯到清朝光绪年间，一个名叫陈麻婆的川菜摊主发明了这道美味佳肴，从此风靡全国，成为了中国美食文化的一部分。
故事的开始，是在一个炎炎夏日的午后。
陈麻婆在川菜摊上摆着自家独特的麻辣豆瓣酱，偶然间发现了一块豆腐，于是她灵机一动，将豆腐切成小方块，加入了自制的豆瓣酱，再撒上一些葱花和花椒粉，最后淋上热气腾腾的红油，一道麻辣鲜香的麻婆豆腐就这样诞生了。
陈麻婆的麻婆豆腐以其独特的口味和香气很快就受到了当地居民的喜爱，传播开来。
后来，一位四川名厨得知了这道菜的美味，将其带到了成都，经过改良后成为了如今我们所熟知的麻婆豆腐。
这道菜以其麻辣鲜香的口感，成为了四川菜系的代表之一，也被传播到了全国各地，成为了中国饮食文化的一部分。
麻婆豆腐的故事告诉我们，美食不仅仅是一种口感的享受，更是一种文化的传承。
它融合了陈麻婆的智慧和勇气，四川名厨的技
艺和创新，以及广大食客的喜爱和传播，最终成为了一道代表中国美食文化的传统佳肴。
在现代社会，麻婆豆腐已经成为了家常菜中的一道必不可少的美味。
无论是在家中自己动手烹饪，还是在餐馆中品尝，都能感受到那种麻辣鲜香的美味。
它不仅仅是一道菜肴，更是一种文化的传承和延续。
在享受麻婆豆腐美味的同时，我们也要铭记它的故事，珍惜这份传统文化的精髓。
让我们一起品味麻婆豆腐的麻辣鲜香，感受中国美食文化的博大精深。
愿麻婆豆腐的故事，永远传承下去，成为中华美食文化的瑰宝。
杨二嫂:童年故乡的靓丽风景r——鲁迅《故乡》杨二嫂形象的教学解读
杨二嫂：童年故乡的靓丽风景r——鲁迅《故乡》杨二嫂形象的教学解读陈景【摘要】传统观点认为二十年前的杨二嫂是一个用美色招徕生意、"被侮辱摧残"的旧中国妇女形象.其实,这都是因她的美丽而招致的.从文本的语言、创作的手法、作者的思想、人的成长等角度来探究,年轻的杨二嫂反倒为童年的故乡增色.当下,再提这个"被侮辱被摧残"的说法确是一个不合时宜的腔调.【期刊名称】《福建基础教育研究》【年(卷),期】2017(000)002【总页数】2页(P143-144)【关键词】杨二嫂;二十年前;被侮辱被摧残;靓丽的风景;与时俱进【作者】陈景【作者单位】尤溪县第五中学,福建尤溪 365100【正文语种】中文近年来教鲁迅的小说《故乡》，笔者发现一个奇特、令人费解的现象：在解读二十年前的杨二嫂这个人物形象时，根据教参，笔者曾不断暗示，努力引导学生往“杨二嫂是个被侮辱摧残的妇女形象”这个立意方向思考，可是学生就是不买账，不给力，竟都无动于衷，他们无法理解杨二嫂充分利用自身的资源优势怎就被侮辱了呢？老师颇感困惑。
旧教参认为杨二嫂是个“被侮辱摧残”的人；新课标苏教版的教参也认为：“其‘豆腐西施’的称号是她用美色招徕生意的本钱和被游手好闲之徒的轻薄和戏辱的见证”；新课标人教版教师教科用书对二十年前的杨二嫂只字不作评论，当然其态度也就不言而喻了。
这些解读都具有鲜明的时代特征，深深地打上了20世纪“反帝反封建斗争”的时代烙印。
但对作品的解读应与时俱进，正如“一千个读者就有一千个哈姆雷特”一样，当下教师应以新眼光重新解读杨二嫂，笔者认为二十年前的杨二嫂更是童年故乡一道靓丽的风景。
年轻的杨二嫂都做了哪些惹得众人不高兴呢？不妨看看课本：“人都叫伊‘豆腐西施’。
但是擦着白粉”，“因为伊，这豆腐店的买卖非常好”。
因为她长得美，又擦了白粉，整日坐在店里，所以她的豆腐店的买卖非常好。
因为她长得美，店里的生意好了，所以她就是卖色，所以她就是被侮辱被残害的妇女了。
析《故乡》中的杨二嫂
析《故乡》中的杨二嫂课题：从杨二嫂的角度看《故乡》教学目标：1.揣摩文本中人物的感情，带着感情读文本。
2.运用咬文嚼字和联想的方法总结人物的性格特征。
3.通过人物性格的变化来探讨文章的主旨。
教学过程：一、导入新课有人认为《故乡》一课中，杨二嫂和闰土的人物形象是重复的，她可以删去；但是，杨二嫂真的是与闰土位置重叠吗？今天，我们就走进杨二嫂的世界，从她身上看看当时的故乡是怎样的，鲁迅先生又想通过这样一个人物表现什么思想感情呢？我们一起走进课文。
二、读人物1.请用审美的语气大声朗读45段。
(提示:记忆中的家乡是美好的，所以家乡的人也应该是美好的，所以请用温柔美好的语气读第45段。
)2、分角色朗读第39——52段，用尖酸刻薄、伶牙俐齿的语气读杨二嫂的语言。
(先分组自由阅读，然后找1 ~ 2个组阅读，其他组评论。
)三、写人物请从下列人物中选择一个，写200字左右。
1、《年轻的杨二嫂——故乡一道美丽的风景》2、美在“一坐”；3、“豆腐西施”的艰辛与不易；4、《那山，那水，却不是那人》5、《是你变了吗？》(分组选题，咨询后写作；限10分钟，请从小组中选出代表与全班同学交流。
)四、话题讨论话题：别样的“乡愁”通过杨二嫂的性格的前后变化，你都看到了什么样的“故乡”？心中的“乡愁”是怎样的？请组织语言，准备三分钟左右的发言。
【教师最后归纳文章主旨】【设计意图】余映超老师提倡的“长文短教”给了我很大的启发，于是，我把《故乡》一课分为两个小专题来设计：闰土专题和杨二嫂专题，从这两个不同的人物身上去探究《故乡》的主旨；通过不同语气的读，去感受人物的特点，通过写的板块活动，和学生交流学生的感悟以及看法，了解他们对教材的研读情况；最后，通过“说”的小版块，和大家交流、探讨文章的主旨，以及文字背后的深刻含义！“咬文嚼字”是我的课堂上常用的一种手法，就是阅读中抓住关键词去品析人物性格特点的方法；课文中常有“留白”的现象出现，展开联想的方法就显得很必要，在此说明！。
陈麻婆豆腐传奇
中国川菜名菜传奇--豆腐西施陈麻婆--陈麻婆豆腐传奇新说当汉代淮南王刘安在安徽淮南八公山珍珠泉以黄豆炼制金丹时，无意间创制成了豆腐。
其后传至民间,豆腐便成为中华民族之美馔。
然而大巫师刘安与八位炼丹术士绝无可能想象和预测到，约两千年后，四川成都一位至今其姓名仍不为世人所知的农家妇女，却把豆腐做成为一款世界名肴。
近些年来，凡问到外国人，他（她）们所熟知和喜吃的中国菜是什么，大都会爽快地回答：北京烤鸭、麻婆豆腐。
这让不少国人颇为惊讶。
在公元两千零八年五月十二日，十四点二十八分，四川成都西北面映秀、汶川突发之震惊世界的特大地震前，许多连四川和成都都还不甚知道，只有在提及大熊猫（Panda）和麻婆豆腐（Mapo Tofu）时方才若有所悟，仍以为那还是个遥远、偏僻的山林乡野的老外们，熊猫与麻婆豆腐无疑成了四川和成都的形象大使。
麻婆豆腐，一款中国西部盆地中的家常川菜，何以能与国菜齐名，享誉世界？搜索中华食库，单豆腐菜肴，不说上万也当数千而计。
仅川菜中，以百年前《成都通览》所列亦有近八十余款。
2000年后，据熊四智教授所统，已达二百余个。
如此丰富多彩的中华豆腐名肴，麻婆豆腐怎会这般独领风骚，尽享殊荣近一个半世纪。
而百几十年间，流传于世界的有关麻婆豆腐的诸多传说，更给这道坊间名菜增添了层层奇趣食情，至使地球村中各种肤色之麻婆豆腐Fans（粉丝）趋之若鹜，迢迢万里飞渡，拜吃麻婆豆腐，寻味芙蓉锦城。
麻婆豆腐之陈麻婆话说清朝咸丰末年（1861年），也有说同治初年，成都北门外有座青瓦顶子的平板木桥，人称万福桥，桥头一排灰瓦破房前，一幅“陈记兴盛饭铺”的蓝布店招随风招摇。
这座万福桥，当年是新繁、什邡、广汉及彭州一带农副产品交易，特别是为成都油粮行送粮油的进出要道，也是那些运物送货的脚夫、挑夫、背夫、船夫、推车抬轿等苦力之人歇脚吃饭之地。
万福桥边金花街，临近成都北门城隍庙，亦是周边及城里人烧香求佛、赶庙会、游耍、小商小贩叫卖杂货的热闹场所。
麻婆豆腐的历史起源与做法介绍_麻婆豆腐起源与做法是怎样的
麻婆豆腐的历史起源与做法介绍_麻婆豆腐起源与做法是怎样的麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜，那么关于麻婆豆腐有哪些介绍呢?下面就是小编给大家带来的麻婆豆腐的历史起源与四种做法介绍，希望大家喜欢!麻婆豆腐历史起源麻婆豆腐，是清朝同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。
刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。
她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。
1909年成都通俗报社出版的《成都通览》(清·傅崇矩著)已将此店及“陈麻婆之豆腐”，列入与包席馆正兴园、赖汤圆等店齐名的23家“成都之著名食品店”。
《锦城竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。
清末诗人冯家吉《锦城竹枝词》云：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生”。
麻婆豆腐由于名声卓著，已流传全国，乃至日本、新加坡等国家。
陈麻婆豆腐(人们习惯于称之为麻婆豆腐)始创于清朝同治元年(1862年)，开创于成都外北万福桥边，原名;陈兴盛饭铺;。
店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称"陈麻婆"，当年的万福桥是一道横跨府河，不长却相当宽的木桥。
两旁是高栏杆，上面是抓鱼，绘有金碧彩画的桥亭，桥上常有贩夫走卒，推车抬轿下苦力之人在此歇脚、打尖。
光顾;陈兴盛饭铺;的主要是挑油的脚夫。
这些人经常是买点豆腐、牛肉，再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工。
日子一长，陈氏对烹制豆腐有了一套独特的烹饪技巧。
烹制豆腐色香味俱全。
不同凡响，深得人们喜爱，陈氏所烹豆腐由此扬名。
清朝也有相当的文字记述，可佐证其对民众的吸引力之大。
清末就有诗为证：麻婆陈氏尚传名、豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生。
文人骚客常会于此。
有好事者观其老板娘面上麻痕便戏之为陈麻婆豆腐。
此言不胫而走遂为美谈。
饭铺因此冠名为;陈麻婆豆腐;。
四川名菜——麻婆豆腐_小学作文
四川名菜——麻婆豆腐
本文是关于小学作文的四川名菜——麻婆豆腐，感谢您的阅读！
说到吃，我想大家都不会陌生吧！你最爱吃什么？我最爱吃的就是——麻婆豆腐。
这个麻婆豆腐还有一个由来：四川有个姓陈的老板娘发明了麻婆豆腐，因为她脸上有许多麻子，所以叫麻婆豆腐，又叫陈记麻婆豆腐。
它的做法十分简单，把豆腐切成小块，放进沸水中泡，过一会，把豆腐捞出，这时的豆腐像一个个小脸蛋一样。
这时，往锅里倒上两勺油，待油热后，放进牛肉沫翻烽炒数下，待牛肉沫渐渐变的金黄色，这时我把小半勺盐和一勺豆瓣酱倒进锅里，炒匀之后，再放一勺辣椒面使劲翻炒。
然后加入半碗水，和豆腐炒几下，大约5分钟后，锅内冒出了许多大泡泡，像金鱼吹泡泡一样。
最后，再放入葱丁、姜末、蒜苗、一勺酱油、小半勺味精和小半碗水淀粉翻炒几下，撒上花椒粉，盛入盘里。
做好的麻婆豆腐散发出阵阵辣香味，这豆腐被穿上了“红上衣”，豆腐之间还爬着蚂蚁似的牛肉沫，还有绿草般的葱丁和蒜苗，这场景好像是“小蚂蚁们”在红里透白的“鲜花”和绿油油的“小草”之间来回穿梭。
它的吃法也不讲究什么，当然去外面吃麻婆豆腐，必然不可少的就是——水，因为此菜是四川菜，还是不会让“辣”逃走的。
夹起一块豆腐，这嫩嫩的豆腐还夹不烂，尝起来有些辣还有些麻，这牛肉末外酥里嫩，十分有嚼头，嚼一嚼葱丁和蒜苗，又有一股浓浓的清香味。
这就是美味的四川名菜——麻婆豆腐。
麻婆豆腐的故事
麻婆豆腐的故事导读：麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。
主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末也可以用猪肉、辣椒和花椒等。
麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
名菜后面一般会一个小故事，那么麻婆豆腐后面又有什么故事呢?麻婆豆腐，本来不算是一道高贵的名菜，可是在巴黎，在伦敦，在非洲金夏沙，在澳洲墨尔本，今天仍然随处遗留着它的芳踪，如果陈氏姑嫂地下有知，也会感到万分荣耀与骄傲了。
成都北门顺河街，是一片木材集中地，遍街之上，几乎家家都是木行，即使有三家两家，做的不是木材生意，但也依赖木材过活。
唯一例外的，大约就是由木行改业的麻婆豆腐饭店了。
原来麻婆娘家姓温，是北门火神庙万丰酱园大掌柜的七姑娘，小名巧巧。
她上有三个哥哥，三个姊姊，个个资质平庸。
唯有巧巧长大了以后，反而出落得芙蓉如面柳如眉。
有着一双水汪汪的眼睛和玲珑有緻的身材，可是老天偏弄促狭，在她粉脸上洒下一些白麻子，但她麻得娇，麻得俏。
十七岁那年，嫁给顺记木材行四掌柜陈志灏。
新婚以后，小俩口恩爱异常，正因如此，大嫂二嫂在嫉妒中，就有意无意的散播些谗言蜚语。
时间长了，原来对她颇为疼爱的婆婆，也慢慢的由冷落而加以责骂了。
她的三哥三嫂，从前也是受不住婆婆嫂嫂的冷言讽语而远走高飞，在那数百里外的重庆，另外开了一家药房。
大概是受了这两人的影响，夫妻暗暗商量妥当，分得了少数现金和三间街房，也离开了陈家老窝。
三间街房自家住了一间，另两间仍然续租给原本的一家羊肉店和一家豆腐坊。
四掌柜的就到廿里外的马家碾，替一家榨房当起管事，每天早出晚归。
白天她用针线打发寂寞，终日紧闭门户，过着甜甜蜜蜜的岁月。
唯一遗憾的是她没替四掌柜的生下一男半女。
第二年的春天，她的小姑淑华，因为和二嫂吵嘴，赌气离开了爹娘，投靠她的四嫂。
从此姑嫂相依，日子有了欢声笑语。
马家碾一带，尽是油坊。
成都附近的三角地带的人，多半从事油菜的种植与榨油，称为菜子，这些菜子，又多半集中在马家碾榨油。
细读“斜对门的杨二嫂”
细读“斜对门的杨二嫂”作者：赵振翔来源：《中学语文·教师版》2016年第12期杨二嫂是《故乡》中的一个人物。
文中刻画她的笔墨虽然不多，却隐含了许多信息。
我孩子时候，在斜对门的豆腐店里确乎终日坐着一个杨二嫂，人都叫伊“豆腐西施”。
但是擦着白粉……而且终日坐着……那时人说：因为伊，这豆腐店的买卖非常好。
这段话介绍了杨二嫂年轻时的一些情况：杨二嫂居住在乡镇上，是我的近邻；她是一名手工业者，从年轻时就靠售卖豆腐维持生活。
这段话也隐含着她年轻时的三个特点：首先是年轻漂亮。
“豆腐”虽是介绍杨二嫂的职业——卖豆腐，也暗含她皮肤白皙干净。
“西施”自古是对美人的称呼，故乡的人称她为“西施”，可见那时的她模样俊俏。
“擦着白粉”虽说是她做生意的需要，也是她爱美的体现。
其次是生活不错。
“终日坐着”说明她不用走乡窜户，四处售卖豆腐，只需坐等顾客上门买货就可以了。
“这豆腐店的买卖非常好”也是一条证据，可见其生意的热闹。
此时的杨二嫂一家靠着豆腐店维持着生计，日子过得还可以。
再次是安分守己。
这段话中“终日坐着”反复出现，并且其前用了“确乎”和“而且”加以强调，意在说明杨二嫂专注于自己的生意，没有游手好闲，更没有与人厮混。
她家豆腐店生意好可能和她的姿色有一定的关系，但并不是全部的因素。
年老时的杨二嫂与年轻时的杨二嫂形成了鲜明的对比。
这些对比体现在以下三个方面：1.“擦着白粉”与“没有系裙”在描写年老时杨二嫂的外貌时，作者这样写到：却见一个凸颧骨，薄嘴唇，五十岁上下的女人站在我面前，两手搭在髀间，没有系裙，张着两脚，正像一个画图仪器里细脚伶仃的圆规。
“没有系裙”这一细节看似闲笔，实则意味颇深。
当年江浙民间妇女有系一条蓝布的长围裙在腰间的习俗。
特别是外出时一定要系裙。
杨二嫂“没有系裙”的原因可能有两个。
一是忘记系裙。
年老时的杨二嫂早已失去了往日安定的生活，陷入了经济困窘之中，她已无暇顾及自己的形象。
此时“忘记系裙”的随意和彼时“擦着白粉”的庄重构成鲜明的对比。