百货商场运营手册商品管理制度
完整百货商场、商城管理手册(精华版)

百货商场管理手册第一章商场管理概述一、商场管理内容:商场经营是经营者通过其创造性劳动(服务),促进商品流通,实现经营者预付资金的回收和增值。
包括:铺位租凭、合作经营和品牌代理等形式。
结合公司的管理运作系统,商场管理就是为了实现经营目的而实施服务性管理,主要有商场日常事务管理、保洁卫生管理、安全保卫管理、商品管理、客户服务管理和物业维修管理等内容.对商场进行专业化的管理,规范和统一商场经营秩序,是实现商场经营管理目标的保证。
由于体育品牌卖场的特点不同,因此,我公司在对各商场进行管理时并不是将综合百货零售业成熟和成功的管理模式照搬到商场管理去,而是针对商场经营性的实质进行特色管理。
通过有层次的管理机构进行宏观计划与调控,制订切实有效的管理细则,具有规范化操作,专业技能,良好职业道德和高度责任心的管理人员具体实施。
在经营策划、客户服务、安全保卫和环境卫生等方面以年度计划、月度计划、周计划、单项计划等管理运作方式.建立目标计划管理、服务质量管理、绩效管理和成本管理体系,多层次、多方式、全方位、全过程的监督控制,以实现标准化、规范化、专业化管理。
并以服务质量为突破口,以创新的理念为经销商提供最佳的经营环境,活跃托管物业的商业气氛。
1、一般性管理(一)对经营户、合作商的管理。
(二)商场形象的维护与改善。
(三)客户服务管理.(四)商场消防安全管理。
(五)商场设备设施管理。
(六)商场内外清洁卫生管理.2、特殊管理商场管理与一般类型物业管理的最大不同之处就在于商场管理的一项重要工作是要进行企业形象的维护宣传推广,不断扩大商场的知名度,树立良好商场形象,吸引更多的潜在供应商和消费者。
这是商场管理的一项必不可少的工作,其主要内容有以下几点: 是运动品牌特色的体现,是一种无形资产和潜在的销售,有助于促进消费者的消费观念从买品牌到买店牌的转变,加速提高商场知名度。
有助于商场识别系统的建立(包括理念识别系统、视觉识别系统、行为识别系统)。
百货商场管理制度【通用7篇】

百货商场管理制度【通用7篇】(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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百货商场运营手册—商品三大管理制度-五大步骤

(一)商品销售管理1、必备商品知识1)导购员要熟悉和掌握本柜经营旳商品。
(1)商品旳种类、类别、档次、商品旳货号、品名、规格、价格和颜色等。
(2)商品旳产地、商标、包装、生产时期。
(3)商品旳性能、质量、用途、保管、构造和维修。
(4)既有存货数量及寄存地点。
2)熟悉有关连带商品和同类商品旳属性、区域、售卖专柜。
3)熟悉和掌握购物中心旳经营布局。
2、成交过程──五环节环节一:善用头三十秒与顾客建立良好旳关系。
1)当有顾客临近时,要在第一时间内(争取在头三十秒)与客人打招呼。
2)向顾客打招呼,可采用点头微笑旳态度,并同步说:“欢迎光顾”等礼貌用语,而后,要让顾客沉着轻松浏览和挑选商品。
3)分析不同类型旳顾客。
(1)对于全拟定型顾客(买客)应迅速提供服务,尽快完毕成交。
(2)对于半拟定型顾客(看客)应态度热情、耐心周到,并揣摸其心理,启发和引导其购买行为。
(3)对于不拟定型顾客(游客)应满腔热情,留给他们良好旳印象。
环节二:积极促成成交1)掌握接近顾客旳最佳时机。
如下状况是接近顾客旳时机(1)顾客不断对商品鉴赏。
(2)手拿商品考虑时。
(3)到处张望,找营业员询问时。
(4)顾客在寻找某一商品旳时候。
(5)顾客忽然在营业员面前停下旳时候。
(6)朋友间就某商品互相谈论时。
2)在不同旳状况下按下列规定接待顾客。
(1)等待顾客时坚守固定旳位置。
保持良好旳姿势。
进行商品整顿。
做小范畴旳清洁卫生。
(2)禁忌闲聊。
前伏后靠,胡思乱想。
串岗离岗。
打哈欠,伸懒腰。
四周张望。
失神地整顿货品或单据,连顾客来到眼前也不懂得。
(3)应付多位顾客时,应接一顾二招呼三。
(4)正在工作时,例如解决单据、文献、清洁货架、补充货架等,顾客到来应立即放下工作,先向你范畴内旳顾客打招呼(5)顾客高峰时依客人先后顺序接待。
尽量缩短接待顾客旳时间。
别忘了向客人说礼貌用语。
接待中如果被打岔或被其别人叫时,必须对顾客说:“对不起,请稍等”。
(6)遇到商品断货时,要注意服务方式缺货时,要向顾客深切地道歉。
百货店规章制度

百货店规章制度一、引言百货店是一个提供各类商品和服务的商业机构,为了保障顾客和员工的权益,维护店内秩序和提高工作效率,特制定此规章制度。
二、店内运营1. 营业时间百货店的营业时间为每天早上9点至晚上9点。
特殊情况下,店方有权进行临时调整,并提前告知顾客和员工。
2. 顾客服务(1) 顾客应安静、有序地在店内购物,不得大声喧哗或影响他人正常购物体验。
(2) 顾客购买商品后,请妥善保管好购物凭证,如发现商品质量问题或需退换货,请凭购物凭证前往售后服务台办理。
3. 员工作业(1) 员工须着工作制服,并保持干净整洁。
(2) 员工在工作期间应专注工作,不得在店内进行私人通话或其他无关行为。
(3) 员工应积极主动地为顾客提供帮助和解答咨询,礼貌待客,不得对顾客有任何歧视或不礼貌行为。
(4) 员工不得私自处理与工作相关的问题,如有疑问或需要请示的事项,应及时向主管报告。
4. 商品管理(1) 商品应按照分类、品牌、价格等有序陈列,确保顾客能够便捷地找到需要的商品。
(2) 商品应贴有明确的价格标签,并保持准确无误。
(3) 商品过期或损坏时,应及时下架,并进行相关记录。
5. 收银结算(1) 收银员应准确核对商品价格和数量,并确保找零正确无误。
(2) 收银员应礼貌待客,不得向顾客外借店内工具或私自从收银台取走店内商品。
6. 安全管理(1) 店内应设置安全监控设备,以确保员工和顾客的人身和财产安全。
(2) 如发生紧急情况或意外事件,员工应立即向主管报告并配合处理。
三、违规处理1. 顾客违规(1) 如有顾客进行盗窃、损坏店内设施或其他违法行为,应立即向保安人员报告。
(2) 店方有权采取合理措施限制违规顾客的行动,并报警处理。
2. 员工违规(1) 如员工违反规章制度,应根据情节轻重给予相应的纪律处分。
(2) 员工有权提出申诉,申诉事由应真实、合理,申诉程序应公开、公正。
四、附则1. 本规章制度适用于所有百货店员工和顾客。
2. 店方有权根据需要对规章制度进行修订,并提前告知员工和顾客。
商场货物管理制度

商场货物管理制度一、总则为了规范商场货物管理,确保货物安全、有效利用空间、提高经营效益,特制定本制度。
二、管理范围本制度适用于商场所有经营的货物管理活动。
三、货物分类及管理1. 货物分类根据货物的特性和经营类别,将货物分为食品类、服装类、家居用品类、化妆品类等。
2. 货物管理(1)货物进货管理商场应根据市场需求和季节变化,合理安排货物的进货计划,确保货源稳定、品质优良。
(2)货物陈列管理货物陈列应按照各种货物的特性进行合理排布,保持货物陈列整齐、美观,并定期更换陈列方式,吸引顾客眼球。
(3)货物售卖管理商场应根据货物的特性,确定有效的售卖策略,通过促销、搭配等方式,提高货物的售卖效率,确保货物的销售。
(4)货物保质管理商场应采取合理的保质保鲜措施,确保货物的质量和使用期限。
四、库存管理1. 货物库存管理商场应根据货物销售情况,科学制定库存管理计划,确保货物库存水平在合理范围内。
2. 库存盘点管理商场应定期对货物进行库存盘点,及时发现货物的异常情况,保证货物库存数据的准确性。
3. 库存配送管理商场应根据具体情况,灵活调配货物库存,确保货物供给的及时性和准确性。
五、库房管理1. 货物装卸管理商场应根据货物的特性,合理安排货物的装卸作业,确保货物的安全性。
2. 货物储存管理商场应根据货物的特性,合理规划货物的存放位置,确保货物的安全存储。
3. 库房清洁管理商场应定期对库房进行清洁,保持库房的整洁,确保货物的清洁安全。
六、货架管理1. 货架摆放管理商场应根据货物的特性,合理规划货架的摆放位置,确保货物的展示效果和售卖效率。
2. 货架维护管理商场应定期维护货架,确保货架的稳固性和安全性。
七、物流管理1. 货物运输管理商场应选择合适的运输方式,确保货物的及时到达,并进行货物的验收和确认。
2. 货物配送管理商场应根据货物的销售情况,合理安排货物的配送时间和方式,确保货物的及时到达。
八、报废管理1. 货物报废管理商场应对报废货物进行分类处理,合理利用和处理报废货物,确保资源的有效利用。
卖场物品如何管理制度

卖场物品如何管理制度一、物品分类和标识在卖场里的物品通常分为不同的类别,例如食品、服装、家居用品等。
对于每一种类别的物品,都需要制定明确的分类标准,并进行标识。
标识可以通过标签、标牌等形式表示,确保售货员和顾客可以清晰地了解每种物品的类别和属性。
另外,物品的分类也有助于方便储存和管理,避免混乱和丢失。
二、物品入库和出库流程物品的入库和出库流程是卖场物品管理制度中的关键环节。
在物品入库时,必须核对物品的种类、数量和质量,并做好详细的记录。
通常会使用电脑系统来管理库存信息,确保准确无误。
在物品出库时,也需要进行严格的核对,确保售货员取出的物品和订单信息完全一致。
另外,对于高价值、易碎或易腐物品,还需要做好防护和包装,以避免损坏和浪费。
三、库存管理和巡检卖场的库存管理是非常重要的,它直接关系到货物的流动和周转速度。
在日常运营中,需要不定期地进行库存盘点和巡检,确保货物的完整性和准确性。
特别是对于易腐或易过期的物品,更需要密切监控和及时处理,以避免造成财务损失和商品浪费。
另外,还需要定期对库存进行分类整理和清理,确保货架的整洁和顾客购物体验的良好。
四、售货员培训和考核售货员是卖场的重要组成部分,他们直接面对顾客,为他们提供购物咨询和服务。
因此,售货员的培训和考核是非常重要的。
在培训中,需要传授给售货员关于物品分类、标识、库存管理等方面的知识,提高他们的专业素养和工作效率。
同时,还需要定期对售货员进行考核和评估,确保他们熟悉并掌握了物品管理制度的相关要求,从而提高服务质量和消费者满意度。
五、顾客服务和投诉处理顾客是卖场的生力军,他们的满意度直接关系到销售额和品牌声誉。
因此,顾客服务是卖场物品管理制度中的另一个关键环节。
在顾客服务中,需要为顾客提供准确的商品信息和优质的购物体验,以增加他们的购买欲望和忠诚度。
同时,还需要建立起健全的投诉处理机制,及时处理顾客的投诉和意见,保持与顾客的良好沟通和关系,提高品牌形象和口碑。
百货商场商户管理制度及运营手册.doc

百货商场商户管理制度及运营手册13
百货商场商户管理制度及运营手册
(一)品牌进场管理规定
(二)商户场内管理规范
(三)品牌进场装修管理规定
(四)专柜人员管理
(五)货品进出管理
(六)结算管理
(七)品牌退场管理规定
(八)货品进出管理
(九)品牌退场管理规定
(一)品牌进场管理规定
1、品牌登记
1)所有进场品牌均须填写《供应商登记表》,此表由招商部填写,对品牌的风格、价位、铺货商场、销售情况、商品档次、厂方或代理商联系方式、商户要求等逐项填写清楚,并认真考察商户实力,验证有关证。
购物中心管理规章制度

购物中心管理规章制度一、引言购物中心作为日常生活的重要消费场所,严格的管理规章制度对于维护购物中心内部秩序、促进消费者购物体验至关重要。
本文将从购物中心的基本管理原则、安全管理、消费者保护、服务质量等方面来阐述购物中心的管理规章制度。
二、基本管理原则1购物中心应依法经营,确保消费者的合法权益。
2■购物中心应保证环境卫生,维护良好的消费环境。
3■购物中心应保护消费者的隐私,严禁泄露消费者的个人信息。
4•购物中心应建立健全的物流和安全保障体系,防范各类风险和安全事故。
5■购物中心应保证员工合法权益,建立稳定、和谐的劳动关系。
三、安全管理1购物中心应建立完善的消防安全管理制度,每年至少开展一次消防演练。
2•购物中心应配备专职保安人员,加强巡逻巡查,确保消费者人身和财产安全。
3■购物中心应加强对重要设施的监控,避免各类意外事件的发生。
4■购物中心应制定应急预案,在突发事件发生时及时组织人员疏散和处理。
四、消费者保护1•购物中心应公开消费者权益保护制度和投诉处理流程,保证消费者权益得到及时和妥善的处理。
2■购物中心应确保商品质量合格,消费者在购物时应当询问销售人员有关商品的详细信息。
3・购物中心应严禁虚假宣传、欺骗消费者,要利用各类有效手段进行宣传。
4•购物中心应加强交易数据的保密工作,防范黑客攻击及信息泄露。
五、服务质量1•购物中心应制定严格的服务标准和专业化培训制度,确保消费者得到优质的服务体验。
2•购物中心应设立投诉中心和客服热线,及时解决消费者提出的问题和意见。
3・购物中心应积极开展各项促销活动,满足消费者的多元化需求。
4•购物中心应加强和完善管理手段,包括科技手段、人工手段等,提高服务效率和质量。
六、结语购物中心的管理规章制度关系到消费者的生命财产安全以及消费者的合法权益,有着重要的作用。
为了实现安全、有序、文明的购物中心经营,购物中心需要不断加强规章制度的落实,提高管理效率,为消费者提供更好的消费体验。
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百货商场运营手册-----商品管理制度
(一)商品销售管理
1、必备商品知识
1)导购员要熟悉和掌握本柜经营的商品。
(1)商品的种类、类别、档次、商品的货号、品名、规格、价格和颜色等。
(2)商品的产地、商标、包装、生产时期。
(3)商品的性能、质量、用途、保管、结构和维修。
(4)现有存货数量及存放地点。
2)熟悉相关连带商品和同类商品的属性、区域、售卖专柜。
3)熟悉和掌握购物中心的经营布局。
2、成交过程──五步骤
步骤一:善用头三十秒与顾客建立良好的关系。
1)当有顾客临近时,要在第一时间内(争取在头三十秒)与客人打招呼。
2)向顾客打招呼,可采用点头微笑的态度,并同时说:“欢迎光临”等礼貌用语,而后,要让顾客从容
轻松浏览和挑选商品。
3)分析不同类型的顾客。
(1)对于全确定型顾客(买客)应快速提供服务,尽快完成成交。
(2)对于半确定型顾客(看客)应态度热情、耐心周到,并揣摸其心理,启发和引导其购买行为。
(3)对于不确定型顾客(游客)应满腔热情,留给他们良好的印象。
步骤二:主动促成成交
1)掌握接近顾客的最佳时机。
以下情况是接近顾客的时机
(1)顾客不停对商品鉴赏。
(2)手拿商品考虑时。
(3)四处张望,找营业员询问时。
(4)顾客在寻找某一商品的时候。
(5)顾客突然在营业员面前停下的时候。
(6)朋友间就某商品互相谈论时。
2)在不同的情况下按下列要求接待顾客。
(1)等待顾客时
坚守固定的位置。
保持良好的姿势。
进行商品整理。
做小范围的清洁卫生。
(2)禁忌
闲聊。
前伏后靠,胡思乱想。
串岗离岗。
打哈欠,伸懒腰。
四周张望。
失神地整理货品或单据,连顾客来到眼前也不知道。
(3)应付多位顾客时,应接一顾二招呼三。
(4)正在工作时,例如处理单据、文件、清洁货架、补充货架等,顾客到来应立刻放下工作,先向你范
围内的顾客打招呼。
(5)顾客高峰时。