枸杞(食用方法、作用、功效等完整版)
枸杞子的功效与作用及食用方法
枸杞子的功效与作用及食用方法枸杞子，又称宁夏枸杞，是一种常见的中草药材，也是一种传统的中药食材。
它具有丰富的营养价值和药用价值，被广泛应用于中药养生保健和食疗。
本文将为大家介绍枸杞子的功效和作用，以及合理的食用方法。
一、枸杞子的营养成分和药用价值枸杞子含有丰富的维生素C、维生素E、锌、铁、铜和胡萝卜素等多种营养物质，其中枸杞子中的维生素C含量高于西红柿和橙子，维生素E含量高于其他坚果。
此外，枸杞子还含有大量的多糖、脂肪酸和氨基酸等物质，具有多种保健功效。
1. 抗氧化保健：枸杞子富含维生素C和E，这两种维生素都是强效的抗氧化剂，可以中和体内的自由基，保护细胞免受氧化伤害，防止老化和疾病的发生。
此外，枸杞子中的胡萝卜素也具有抗氧化作用，可以预防心脑血管疾病。
2. 免疫调节：枸杞子中的多糖是一种天然的免疫调节剂，可以增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
研究还发现，枸杞子中的多糖还可以促进巨噬细胞的活性，增强巨噬细胞的吞噬能力，提高免疫功能。
3. 肝肾保护：枸杞子具有益肝护肝、功润肾的作用，对肝脏和肾脏有很好的保护作用。
因此，经常食用枸杞子可以预防和缓解肝病和肾病的发生，改善肝肾功能。
4. 护眼明目：枸杞子中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，这两种物质对眼睛非常有益。
食用枸杞子有助于改善视力，预防眼部疾病的发生，如夜盲症、白内障和视网膜病变等。
5. 补血养颜：枸杞子中富含铁、铜和维生素C等营养物质，有助于补充红细胞的生成，调节血液循环，提高气色和面色。
因此，经常食用枸杞子可以改善贫血状况，使皮肤更加光滑健康。
二、枸杞子的食用方法枸杞子可以直接食用，也可以泡水喝，还可以加入各种菜肴和饮品中。
下面介绍几种常见的食用方法。
1. 直接食用：枸杞子口感酸甜，可以直接食用。
每次食用约10-15克，可以作为零食，清洗后食用即可。
直接食用枸杞子可以补充维生素C、铁等营养物质，有益健康。
2. 枸杞子泡水：将适量的枸杞子放入杯中，用开水冲泡，静置片刻后即可饮用。
枸杞的食用方法和禁忌
枸杞的食用方法和禁忌
枸杞是一种常见的中草药，可以用于调理身体、提高免疫力和延缓衰老等。
以下是一些常见的枸杞的食用方法和禁忌：
食用方法：
1. 干吃：将枸杞直接当作零食干吃，口感比较柴硬，但也能起到补益作用。
2. 泡水：将适量的枸杞放入杯中，用热水冲泡，或者直接放入冷水中浸泡片刻后饮用。
这种方法简单易行，能够将枸杞的汁液完整地释放出来。
3. 炖煮：将枸杞与其他药材或食材一同炖煮，如与桂圆、红枣、银耳等搭配，可炖成汤或粥食用。
禁忌：
1. 脾胃虚寒的人：枸杞属于温热性的中药，脾胃虚寒的人食用后可能会导致腹胀、腹泻等不适症状。
2. 口腔溃疡、口炎等炎症患者：枸杞有一定的刺激性，患有口腔溃疡、口炎等炎症的人食用后可能会感到疼痛加重。
3. 高血压患者：枸杞含有一定的钠盐，高血压患者食用过多可能会导致血压升高。
需要注意的是，以上禁忌仅供参考，具体是否适合食用枸杞还需根据个人体质和身体状况来决定。
如果有任何不适，建议及时停止食用并咨询医生的建议。
枸杞的功效与作用及食用方法
枸杞素有“宝树”，“药树”的美称，嫩茎和叶作蔬菜，而以枸杞果实（枸杞子），根皮（地骨皮）入药。尤其是枸杞的果实营养丰富，鲜枸杞子每l00g含蛋白 质4克，碳水化合物19.3克，脂肪用量0.8g，热量为100干卡。枸杞子含有18种氨基酸，其中8种氨基酸是人体必需氨基酸。矿物质除含有钙，磷，铁 等外，还含有一定数量的有机锗。含维生素也较仓面和丰富，包括维生素B1的，维生素B2，C，尼古酸和胡萝卜素等。中医认为，枸杞子味甘性平，有补肾，滋 阴，养肝，明目，益气等功效。适用于。肾亏遗精，腰膝酸软，头晕目眩，两眼昏花等症。现代科学研究证实了上述说法，并且认为枸杞了：可以降低胆固醇，兴奋 大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，对人体健康起极其有益的作用。
一、工具/原料
1.枸杞
2.冰糖
3.龙眼肉
二、步骤/方法
1.枸杞子药食俱佳，除了入药，还有多种吃法。如用枸杞子泡茶喝，煎汤饮服，嚼着吃;枸杞子50克，浸酒一周后饮用，每天早晚各10毫升;枸杞子配以相当的食物而制作的健身祛病菜肴就更多了。
2.益寿枸杞汤：银耳，枸杞子，龙眼肉各15克，冰糖15克。制法：银耳泡好，洗净，放入开水中烫一下，枸杞子洗净，龙眼肉切丁。银耳，枸杞子上屉蒸熟;锅置火上，注水烧开，加入冰糖使其溶化，然后加入银耳，枸杞子，龙眼肉煮开片刻即可。此汤有强身滋补，养阴润肺的功效。
三、注意事项
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。食枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧，身体有炎症，腹泻的人最好别吃。
3.吉庆枸杞：活青鱼升条，里脊肉150克，枸杞子10克，白萝卜50克，葱，姜，盐，味精，胡椒粉各适量..制法：青鱼去鳞除鳃去内脏，放入热油锅中，略煎两面，不可煎黄，捞出，沥油;里脊肉剁泥，塞入鱼肚内，再把鱼入热油锅中煸一下，放人萝卜丝，葱，姜，高汤烧开后改用小火煮3分钟，放人味精，盛人大碗，撒上胡椒粉，枸杞子洗净，入开水中烫一下，沥干撒人碗中即可。具有补胃健脾功用。
枸杞功效作用及食用方法
枸杞功效作用及食用方法
枸杞是一种中药材，具有多种功效和作用。
以下是枸杞的一些主要功效和作用：
1. 抗氧化作用：枸杞含有丰富的多种抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老。
2. 提高免疫力：枸杞中的多种营养物质可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。
3. 保护视力：枸杞中的类胡萝卜素能够维护视网膜健康，预防眼部疾病，如黄斑病变和青光眼。
4. 改善睡眠质量：枸杞中的多种营养物质具有安神助眠的作用，可以改善睡眠质量，缓解失眠。
5. 提高性功能：枸杞被认为是一种天然的壮阳草药，能够提高男性的性功能，增强性欲。
6. 改善消化功能：枸杞含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，可以促进肠道消化吸收，改善胃肠功能。
枸杞的食用方法多种多样，可以直接食用，也可以用来制作其他食物或药物。
以
下是一些常见的食用方法：
1. 生吃：可以直接将枸杞洗净后生吃，作为零食食用，也可以搭配其他坚果一起食用。
2. 煲汤：将枸杞和其他食材例如鸡肉、猪骨等一起煲汤，能够增加汤的营养价值和口感。
3. 泡水：将枸杞用温水泡开，可以泡出枸杞茶，具有养生保健的功效。
也可以将泡过的水加入到茶叶或咖啡中饮用。
4. 煮粥：在煮粥的时候加入适量的枸杞，能够增加粥的口感和营养价值。
尽管枸杞有诸多好处，但也需要注意适量食用。
过量食用可能导致消化不良或其他不适。
如果您有特殊的健康问题或正在服用其他药物，请咨询医生的建议再进行食用。
枸杞正确的食用方法
枸杞正确的食用方法枸杞，又称宁夏枸杞、宁夏草果，是一种营养丰富的中草药和保健食品。
它被认为具有提高免疫力、滋补肝肾、明目、抗疲劳等功效。
经常食用枸杞可以增强人体的免疫力、延缓衰老、预防心血管疾病等。
下面我将介绍枸杞的正确食用方法。
1. 食用时，可以将枸杞直接泡水饮用。
将适量的枸杞放入杯中，加入适量的热水，浸泡片刻后即可饮用。
这种方法简单易行，适合忙碌的上班族和学生群体。
2. 枸杞也可以与其他食材一起炖汤。
将适量的肉类和枸杞放入砂锅中，加入清水，炖煮约2小时，即可得到一锅滋补的枸杞汤。
不仅可以享受枸杞的滋补功效，还可以提高汤的口感。
3. 枸杞还可以作为配料加入各种菜肴中。
将适量的枸杞放入炒菜或煮菜中，与其他食材一同烹饪，可以使菜肴更加美味，营养更为丰富。
4. 枸杞还可以制作茶饮品。
将适量的枸杞放入茶杯中，用开水冲泡，稍微加点蜂蜜或者红糖调味，即可制作一杯香甜可口的枸杞茶。
这款饮品不仅可以提神醒脑，还能在冬季温暖身体。
5. 枸杞还可以制作果脯。
将新鲜的枸杞放入沸水中焯水烫一下，取出沥干水分。
将焯水后的枸杞放入盘中，撒上适量的白糖，稍微搅拌均匀后，放置室温下风干即可。
这款果脯不仅可以当做零食食用，还可以搭配糕点或者主食品尝。
6. 枸杞还可以制作枸杞醋。
将适量的枸杞放入容器中，加入醋浸泡2至3天后，即可得到一款红亮的枸杞醋。
这款醋可以用来调味烹饪，也可以当做凉拌菜的调料。
7. 枸杞可以作为代餐粥的主要食材之一。
将枸杞与其他粗粮杂谷一同煮粥，如黑米、糙米、红豆等，可以制作一款健康营养的代餐粥。
8. 枸杞还可以制作枸杞冰激凌或者枸杞奶昔。
将适量的新鲜枸杞与牛奶或者冰淇淋一同放入搅拌机中搅拌，即可制作出一款醇香可口的枸杞甜品。
需要注意的是，枸杞虽然有营养价值，但并不是每个人都适合食用。
枸杞性偏温，脾胃虚寒、体质较寒凉的人适量食用即可，不宜过量食用，否则容易导致脾胃不适。
综上所述，枸杞的正确食用方法有很多种，可以根据个人口味和需求来选择适合自己的食用方式。
枸杞子的功效与作用及食用方法
枸杞子的功效与作用及食用方法枸杞子的基本介绍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。
枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。
现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。
枸杞第1步增强体质，提高免疫。
枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。
增强机体对各种有害刺激的适应能力。
第2步降血脂、降血压。
食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。
是冠心病人的良好保健品。
第3步抗癌。
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的`结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
第4步强身壮阳。
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。
对于性功能减退有明显的疗效。
第5步缓解过敏炎症。
枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
第6步增强记忆。
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
第7步降血糖，治糖尿病。
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
第8步增强人体造血功能。
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
第9步治疗男性不育。
枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症。
其它：除了上面列举的，枸杞子作为中草药还有多种作用。
比如，枸杞子可以治疗慢性肝炎、肝硬化，改善甲状腺分泌功能，治疗不排卵型不孕症，提高肌体的适应性，可以增强人体的造血功能等。
枸杞的功效和作用：枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。
枸杞的功效与作用及食用方法完整介绍ppt课件
枸杞的养生功效
滋补调养和抗衰老的良药
Hale Waihona Puke 对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳
和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血
管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝
和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸
据大量测试数据证明宁夏枸杞子的营养成分和药理活性成分颇为丰富不仅含铁磷钙等物质被国际上公认为富集锂的植物而且还含有大量糖脂肪蛋白质以及氨基酸多糖色素维生素等
蒙药：单用3—5克，或入丸散剂。 此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。 中药枸杞子6一12克，水煎服，或酒浸服，或入丸散剂；
据物大，量 而测且试还数含力据有。证大明量枸，糖宁、杞夏脂枸肪在杞、是子蛋的白传营质养以统成及名分氨和基贵药酸理、中活多药性糖成色材分素颇、和为维营丰生富素养，等不。滋仅补含铁品、磷。、枸钙等杞物质子，能被国够际上有公效认为抑“富制集癌锂”的植 而中宁县是我细国胞著名的的枸生杞之成乡，，已可经有用60于0多癌年的症种的植历防史。治。枸杞除了当中药使用外，也是国家
2．保护肝脏及抗脂肪肝作用 枸杞的水提取物或甜菜碱，可提高大鼠肝脏的磷酯水平和总胆固醇含量。
用量用法 枸杞》中就有“根茎与花实，收拾无弃物”之句。
常吃枸杞可以美容，这点可能很多人都不知道。
虽枸中然杞药中 在 枸宁是杞1枸传子5杞统6克一被名1各贵，2中克地中，水引药药水进材煎煎枸种和服植营服杞，，养或，但滋子酒是补或浸其品6服一它。入，各1或丸地2入所散克丸产散枸剂，剂杞；；水，无枸煎论是杞服营叶，养还3或是0外酒一观浸上6，0服克均与，，中或宁水枸入煎杞有丸服所散区，别剂或。 ；煎地水骨洗皮眼9。一 蒙药：单用3—5克，或入丸散剂。
枸杞子的食用方法
枸杞子的食用方法第一篇：枸杞子，又称宁夏枸杞，是一种常见的中药材和营养食品。
它具有滋阴补肾、明目益智、养颜美容等功效。
枸杞子有多种食用方法，下面介绍几种常见的。
一、直接食用直接食用最简单方便，可以作为零食随时食用。
枸杞子洗净后即可食用，味道有点苦涩，但是不影响口感。
枸杞子富含多种营养物质，如维生素C、蛋白质、钙、铁、锌等，适量食用对健康非常有益。
二、煮水泡茶煮水泡茶也是一种比较简单的食用方法。
将枸杞子放入杯子中，倒入热水，约3-5分钟后即可饮用。
泡枸杞子茶时应注意水温不能太高，否则会破坏其中的有效成分。
枸杞子茶具有养颜美容、提高免疫力、改善睡眠等作用，适合日常饮用。
三、炖汤将枸杞子和其它食材一起炖汤也是一种比较常见的食用方法。
例如，可以将瘦肉、红枣、枸杞子一起炖成鸡汤，滋补效果非常好。
枸杞子可以放入炖汤中，和食材共同煮熟，这样既可以保留枸杞子的营养成分，又可以增加汤的风味。
四、搭配餐品枸杞子还可以搭配其它食品一起食用。
例如，在米饭中加入一些枸杞子，不仅可以增加饭菜的口感，还可以补充身体所需的营养物质。
此外，枸杞子也可以用来做糕点、甜品等。
总之，枸杞子是一种很有营养价值的食品，适量食用对身体健康有很多好处。
不同的食用方法可以满足不同人的需要，选择自己喜欢的方式食用即可。
第二篇：枸杞子，是常见的保健食品和中药材，含有多种营养物质，如维生素C、蛋白质、矿物质等。
枸杞子的食用方法多种多样，下面介绍几种常见的方法。
一、泡水泡水是最常见的食用方法之一。
将适量的枸杞子放入杯中，注入80℃左右的热水，浸泡约3分钟即可。
枸杞子水的味道香甜，适合作为日常饮品。
二、煮粥将枸杞子与米、红枣等食材一起煮成粥，不仅营养丰富，口感也非常好。
枸杞子粥具有滋阴养肝、补气益血等功效，适合体质虚弱、面色晦暗等人群食用。
三、炒菜将枸杞子干煸后加入炒菜中，丰富了菜肴的口感和香气。
例如，炒鸡蛋时可以加入枸杞子，不仅美味，还可以提高营养价值。
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枸杞现代医学研究证明 枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。
另外 还能起到美白作用 这是因为 枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。
枸杞在是传统名贵中药材和营养滋补品。
枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成 可用于癌症的防治。
枸杞除了当中药使用外 也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。
任何滋补品都不要过量食用 枸杞子也不例外。
一般来说 健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适 治疗用可增至30克。
枸杞要常吃 不可一次大量食用。
另外 枸杞子含糖量较高 每100克含糖19.3克 故对糖尿病患者的枸杞子用量应权衡利弊 仔细斟酌 糖尿病者要慎用 不宜过量。
现在 很多关于枸杞子毒性的动物实验证明 枸杞子是非常安全的食物里面不含任何毒素 可以长期食用。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用 但也不是所有的人都适合服用的。
形态特征枸杞子为落叶灌木，高达一米余，茎皮灰黄色，枝条细弱，常弯曲下垂，侧生枝短，常成为短刺生于叶腋。
叶菱状卵形或卵状披针形，长1.5—5厘米，花淡紫色。
浆果鲜红色，卵圆形或长圆形，种子多数扁肾形，淡黄色，长2.5毫米。
花期6—9个月，果熟8—10月。
生物学特性喜光照。
对土壤要求不严，耐盐碱、耐肥、耐旱、怕水渍。
以肥沃、排水良好的中性或微酸性轻壤土栽培为宜，盐碱土的含盐量不能超过0.2%，在强碱性、粘壤土、水稻田、沼泽地区不宜栽培。
主要的优良品种有大麻叶枸杞子、小麻叶枸杞子。
多分枝灌木，高0.5-1米，栽培时可达2米多；枝条细弱，弓状弯。
生境分布分布于我国河南、东北、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃南部、青海东部、内蒙古乌拉特前旗以及西北、西南、华中、华南和华东各省区；朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。
常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。
我国枸杞子著名产地为宁夏及青海。
在我国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。
作用与经济价值1、保持水土。
枸杞子是干旱陡岸陡坡上的一种优良水土保持灌木，其地上部分生长迅速，植株上端枝叶茂密，下端枯枝交错，紧贴坡壁，有减缓地面径流的作用。
地下部分根系强大，主根深达10余米，侧根发达，密集于土层一米深处，水平根幅可达六米，固土作用极大，能有效地防止坡面滑塌。
2、药用。
枸杞子常用于中药，根皮(地骨皮)为解热止咳药，可解结核性湿热症。
果实(枸杞子子)为滋养强壮药，补肝养血，益精助阳，有治糖尿病，肺结核，虚弱削瘦，明目之功效。
嫩叶叫天精草。
3、榨油。
枸杞子种子可榨油，油为半干性，可作润滑油的原料。
4、食用与饲料。
枸杞子叶可食，早春代蔬菜。
牲畜也喜食，营养价值高于草木樨。
5、丰富的营养价值。
可食用、菜用或做饲料。
枸杞子性味甘苦，别具风味。
据测定枸杞子含有14种氨基酸及大量的胡萝卜素、生物碱、酸浆红素、亚油酸。
还含有甜菜碱、烟酸、牛磺酸、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等物质。
枸杞子子的食用方法很多，可直接嚼服、泡茶浸酒，也可作粥、汤等。
枸杞子叶可食用，早春代蔬菜。
枸杞子叶做菜的食用方法既简单而又多样：可以炒菜、凉拌、做汤，特别适合涮锅。
是冬季吃火锅的理想配料。
做为饲草，营养价值高于草木樨。
6、美容保健作用。
常吃枸杞子可以美容，因为枸杞子是补肾的，肾为先天之本，是人身体的生命之源，肾功能良好，身体各部分才能正常运转，面色才会红润洁白。
此外，枸杞子可以提高皮肤吸收养分的能力，起到美白养颜作用。
对于生活节奏快、竞争压力大的现代人来说，枸杞子最实用的功效就是增强人体的免疫力，抗疲劳和降血压。
此外，枸杞子能够保肝，降血糖，软化血管，降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。
据临床医学验证，枸杞子还能治疗慢性肾衰竭。
枸杞作用于功效枸杞子子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物枸杞子与食物一起食用。
枸杞子子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。
枸杞子中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
更吸引人的一点是，枸杞子所起到的壮阳功能令人喜出望外. 枸杞子作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。
枸杞子一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。
但要注意的是，枸杞子泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
冬季枸杞子宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞子炖羊肉也是很适合冬天食用的。
家常炒菜加入枸杞子后口感颇佳，如枸杞子炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
枸杞子玉米羹鲜香可口，色泽美观。
对于女性而言，常吃枸杞子还可以起到美白养颜的功效。
枸杞子性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
枸杞子全身都是宝，枸杞子子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
枸杞子的叶、花、根也是上等的美食补品。
现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
枸杞子子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对糖尿病、肺结核等也有较好疗效；对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身之功效。
现代医学研究表明，枸杞子对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能.任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。
由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
功能主治治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
①陶弘景：“补益精气，强盛阴道。
”②《药性论》：“能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。
”③《食疗本草》：“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益入，去虚劳。
”④王好古：“主心病嗌干，心痛，渴而引饮，肾病消中。
”⑤《纲目》：“滋肾，润肺，明目。
”⑥《本草述》：“疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。
“治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、厥、挛，消瘴，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，鹤膝风。
”应用价值药用价值果实（中药称枸杞子子、红果子），药用功能与宁夏枸杞子同；根皮（中药称地骨皮）；近代药理实验表明：枸杞子具有增强机体免疫功能，抑制肿瘤，降血糖，降血脂，抗疲劳等功能作用。
这些功能与其含有丰富的生物活性物质是分不开的。
近年来，随着枸杞子化学成分研究的不断深入，国内外在枸杞子药理研究及临床应用方面取得不少新进展。
但是，尽管枸杞子子具有重要的免疫调节作用，对枸杞子的作用机理的研究深度还远远不够。
[1]园林用途可丛植于池畔、台坡，也可作河岸护坡，或作绿篱栽植。
可做树桩盆栽。
其他用途嫩叶可作蔬菜；种子油可制润滑油或食用油；由于它耐干旱，可生长在沙地，因此可作为水土保持的灌木。
枸杞子子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。
现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝枸杞子及降血糖等作用。
中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。
枸杞子子在增强性功能方面的具有独特的作用，我国民间流传甚广的“君行千里，莫食枸杞子”的名言，就是讲枸杞子具有很强的激发性功能的作用，对离家远行的青年男、女不宜。
但是，对于在家的男女和那些性功能减弱的人来说，多食枸杞子或其制品，又是非常必要的。
对于肾虚的人，枸杞子子无疑是最受欢迎的美味与妙药，更是一种不可多得的保健营养品。
大诗人陆游到老年，因两目昏花，视物模糊，常吃枸杞子治疗，因此而做“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞子一杯羹”的诗句。
枸杞子子是古今养生的最佳选择，有延年益寿之功。
本品为茄科植物宁夏枸杞子Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。
夏、秋二季果实呈橙红色时采收，晾至皮皱后，再曝晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗；或热风低温烘干，除去果梗。
功效：滋补肝肾，益精明目。
用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
作用：1.对免疫功能的影响:有增强非特异性免疫作用，小鼠灌服枸杞子子水提取物或肌注醇提取物和枸杞子多糖，均有提高巨噬细胞的吞噬功能，增强血清溶菌酶的作用，提高血清中抗绵羊红细胞抗体的效价，还能增加鼠脾脏中抗绵羊红细胞的抗体形成细胞的数量。
2. 延缓衰老作用:枸杞子提取液0.5mg/kg小鼠灌胃，共20日可明显抑制肝LPo生成，并使血中谷肽过氧化物酶 (GSH-Px) 活力和红细胞超氧化物歧化酶 (SOD) 活力提高; 人体试验显示可明显抑制血清LPo生成，使血中GSH-Px活力增高，但红细胞SOD活力未见升高，提示枸杞子提取液具有延缓衰老作用。
3. 抗肝损伤:甜菜碱盐酸盐能使大鼠血清和肝内的磷脂明显增加，对长期给予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及胆固醇升高具有明显的保护作用，水溶性提取物亦有类似作用，但稍弱。
4. 降血糖:枸杞子提取物可显著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性较小。
另外，本品还有抗肿瘤、促进造血功能等作用。
日前，有几位老友在我家聚会。
席间，李老兄像发现新大陆似的对我说：“老弟，我看弟妹灯光下，红颜丽色风韵不减，看来比你年轻多了。
敢问弟妹有什么养生妙术，让大家借鉴借鉴吧！”我可能与老伴朝夕相处，倒没觉得她还有照人的风采，可老伴的养生之道，我是知道的。
于是，我便当着老伴的面，对诸位老友说：“说起老伴的养生之道，她和我一样，一年四季不离茶吧。
”老伴听后补充说：“要说喝茶养生，我不像你们那样，讲究什么名茶名水名壶的，我只把枸杞子子泡泡当茶喝罢了。
”枸杞子食用方法⑴据《中国药典》、《中华本草》中药枸杞子药材基源为宁夏枸杞子Lycium barbarum L. 干燥成熟果实。
⑵与枸杞子相关的枸杞子子、宁夏枸杞子、地骨皮、枸杞子叶、枸杞子头、枸杞子茶等详述，见百科专条。
枸杞子菜谱枸杞子河鳗汤特色：汤色微红。
原料：主料：河鳗(白鳝)1条(约500克)，排骨600克，枸杞子3克，虾米3克。