第十二章维生素
脂溶性维生素
35
药理及应用
▪ 1，视觉 ▪ 2，对上皮组织 ▪ 3，其它
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药理及应用-视觉
▪ Vitamin A在视网膜转变为Retinal，后 者与视蛋白结合成视紫红质，以维持弱 光中人视觉
▪ Vitamin A缺乏时，视紫红质合成受阻， 出现夜盲症
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药理及应用-对上皮组织
▪ Vitamin A具有诱导控制上皮组织的分 化和生长的作用，为维持其正常功能和 结构必需
Vitamin D2 （麦角骨化醇，Ergocalciferol）
Vitamin D3 （胆骨化醇，Colecalciferol）
Vitamin E （生育酚醋酸酯，Tocopherol
Acetate）
Vitamin K1 （Phyonadione）
Vitamin K2 Vitamin K3 （甲萘醌亚硫酸氢钠，
–维生素中结构式阐明得最早的一个化合物
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Vitamin A1和Vitamin A2
▪ 以前Vitamin A即指Retinol，现命名为 维生素A1
–主要存在于哺乳动物和海水鱼中
▪ 3-脱氢Retinol，称为维生素A2
–主要存在于淡水鱼中 –生物活性为Retinol的30~40%
OH
OH
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Vitamin A原（Provitamin）
H
H
R
H
OH
VitD3(Colecalciferol) R =
H
47
天然Vitamin D
▪
5
R1
H
OH 7
R2
R1 = -H, R2 = -H 胆骨化醇 Colecalciferol VitD3 R1 = -H, R2 = -OH 骨化二醇 25-Hydroxy VitD3 (Calcifediol) R1 = -OH, R2 = -OH 骨化三醇 1,25-Dihydroxy VitD3 (Calcitriol)
维生素( Vitamin )概述.ppt
Vitamin B6 依赖综合症、缺 乏症、先天性代谢障碍症
恶性贫血、巨幼红细胞性贫 血、抗叶酸药引起的贫血、 神经系统疾病
用于生物素酶缺乏的儿童
Vitamin C
2019-10-5
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Vitamin C 缺乏症、酸化尿、
特发性高铁血红蛋白症
感谢你的聆听
24
水溶性维生素（Water Soluble Vitamins） 维生素 C Vitamin C 维生素H Vitamin H (生物素 Biotin)
化学名称
α-生育酚 β-生育酚 γ-生育酚 δ-生育酚 α-生育三烯酚 β-生育三烯酚 γ-生育三烯酚 δ-生育三烯酚
天然Vitamin E的类型
2019-10-5
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21
结构
O
O
O*
*
*
结构特点：苯并二氢呋喃的结构。 有3个手性碳。
2019-10-5
感谢你的聆听
22
应用
抗衰老作用（抗自由基形成的作用） 不孕症的治疗 习惯性流产 心血管疾病的辅助治疗(烟酸+VE→软化
血管，可用于心脑血管疾病) 食品中用于抗氧剂
2019-10-5
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水溶性维生素
维生素名称 Vitamin B1
Vitamin B2
每日所需量（mg)
主要作用
1.5
Vitamin B 缺乏症、周围神
经炎
2
核黄素缺乏症
Vitamin B6 Vitamin B12
Vitamin H
3 0.005 0.25
O
R-C-H(R')
X-CH2CO2C2H5
NaOC2H5
第十二章-血清钙、磷、镁和微量元素检验
氟 骨、牙齿形成
地方性甲状腺肿，呆小病 恶性贫血，甲基丙二酸尿症 克山病，大骨节病
生长发育迟缓，中枢神经系异 常 龋齿
1、微量元素的缺乏症与过多症 •缺铁性贫血 •地方性甲状腺肿，呆小病 •克山病，大骨节病 •龋齿 •血色沉着病 பைடு நூலகம்Wilson
2、微量元素与地方病：地方性甲状腺肿
3-5g 2-2.5g 100-200mg 12-20mg 1.1-1.5mg 6mg 10mg 10mg 14-21mg 25-36mg 25mg 17mg 2.6g 18g
主要分布
红细胞、肝、脾 骨、肌肉、皮肤、男性生殖道 血液、骨、肌肉、肝、肾、心、脑 肝、肾、骨、松果体、垂体、乳腺 肝、心、肾、骨、脾、胰、小肠 肝、心、脾 肝、肺、骨、皮肤 皮肤、骨、肝、肌肉、淋巴结、毛发、汗腺 肝、脾、牙釉、指（趾）甲、心、红细胞 甲状腺、胃粘膜、唾液腺、脉络膜、乳腺 牙、骨 肝、脾 骨、牙、甲状腺、皮肤 皮肤、肌腱、骨骺、血管壁、淋巴结、结缔组织
第十二章 钙、磷、镁和微量元素检验
检验教研室
本章内容概要：
第一节 钙、磷代谢及其平衡紊乱 第二节 镁代谢及其平衡紊乱 第三节 微量元素与疾病 第四节 钙、磷、镁和微量元素铁、铜、锌的测定
本章教学要求：
掌握钙、磷测定的推荐方法。 熟悉血清铁及总铁结合力的测定方法。 了解镁、铜、锌的测定种类，钙、磷、镁代谢及其 平衡紊乱，微量元素与疾病的关系。
（二）磷代谢
1．磷的含量、分布和血磷 含量：正常成人含磷600g左右。每kg无脂肪的组织约含磷12g。
分布：体内磷的86%分布于骨，其余分布于全身各组织及体液中。 血磷：指血浆中无机磷酸盐所含的磷，正常人仅有0.6～1.6
第十二章杂环化合物
第⼗⼆章杂环化合物第⼗⼆章杂环化合物【学习⽬标】1、说出杂环化合物的概念；2、能按照IUPAC（1979）原则对杂环化合物进⾏命名；3、掌握简单杂环化合物的结构特点，了解其性质和应⽤；4、认识常见的杂环化合物的衍⽣物，了解它们的应⽤。
在有机化合物中，除碳、氢以外的其他元素的原⼦通常被称为杂原⼦，⽽在环状化合物中，如果其环中除碳原⼦外，还含有杂原⼦，则该环即为杂环，该化合物称为杂环化合物，杂环中所含杂原⼦⼀般为氮、氧、硫等。
杂环化合物在⾃然界中分布⼴泛，例如，植物中的叶绿素和动物⾎红蛋⽩中的⾎红素同属卟啉类的杂环化合物，由于其结构中⼼的⾦属离⼦不同⽽显不同颜⾊，叶绿素为镁卟啉显绿⾊，⾎红素为铁卟啉显红⾊；此外，其他如核酸中含嘌呤、嘧啶等杂环化合物等等。
在现代药物体系中，含杂环结构的药物也占了相当⼤的⽐例，例如增强胃动⼒的多潘⽴酮（⼜称吗丁啉）结构中含有两个苯并咪唑杂环，再如⼈类发现的第⼀个抗⽣素——青霉素也含有杂环结构，还有常⽤于治疗肠道感染的氟哌酸结构中含有喹啉杂环结构，诸如此类含有杂环结构的药物数不胜数。
因此，杂环化合物在有机化合物中占有⾮常重要的地位，学好本章内容是我们步⼊药学学科领域的关键⼀步。
内酯、内酰胺和环醚等化合物都属于杂环化合物，但这些化合物的性质与其同类的开环化合物基本相同，因此，本章不再对其重点介绍，本章着重讨论芳⾹性杂环化合物，亦称其为芳（⾹）杂环化合物（aromatic heterocycles）。
第⼀节分类和命名⼀、分类杂环化合物有多种分类⽅法，按含杂原⼦数⽬分为含⼀个、两个或多个杂原⼦的杂环；按环的形式可分为单杂环和稠杂环；还可以按照环的⼤⼩分为五元杂环和六元杂环。
⼆、命名杂环结构纷繁复杂，其命名亦如是。
按照IUPAC（1979）（国际纯粹应⽤化学联合会）原则的规定，保留45个杂环化合物的俗名并以此作为命名的基础。
我国则对这45个俗名进⾏⾳译，并以此为基础对其他的杂环化合物进⾏命名。
第十二章--四季饮食养生PPT课件
红烧牛肉、生姜大枣炖羊肉、山芋炖狗肉、
银芽炒猪肝、银耳炖冰糖、桂圆炖莲子等。
-
23
冬季晚餐“四不过”： 不过饱， 不过荤， 不过甜， 不过晚。
-
24
-
6
早春的韭菜，质地鲜嫩，含有丰富的 维生素C和矿物质，以及较多的纤维素。 不仅有补肾、暖腰膝的功能，而且还有助 于增强抗病能力。
二、夏季饮食养生
中医认为，夏季“暑热伤气”，大大 影响了人的食欲。
夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、 易消化的食物为佳；
-
7
避免食用黏腻、难以消化的食物，勿 过饱过饥；
切莫在大量流汗之后，过量饮用。
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13
否则，会冲淡胃液，容易引起胃炎、 肠炎、痢疾等疾病。
此外，还要注意，不可用饮料或冷饮 代替开水。暴食冷饮，会引起消化道功能 紊乱，导致腹痛、腹泻等。
三、秋季饮食养生
秋天的气温，凉爽宜人。人的食欲逐 渐增强，消化力也提高，正是弥补由于夏 天气温炎热，造成营养不足的好季节。
御寒，就是通过饮食抵御寒冷。
据医学研究，人怕冷，与体内缺乏矿 物质有关。因此，在供给热能的同时，还 要注意补充含矿物质的食品。
防燥，就是通过饮食以防干燥。饮食中注 意补充B族维生素、维生素C等十分必要。
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冬季是及时进补的最佳时间。此时进 补，养精蓄锐，有助于体内阳气的生发。
1. 冬季应多食牛肉、羊肉、狗肉等 高热量的动物性食品，以及大豆，以摄 入足够的蛋白质。
宜食清热解暑之物，不宜食生冷油腻、 太热之食。
夏季清补，可选用鱼、鸭、瘦肉、 冬瓜、绿豆、百合、莲子、冰糖、白扁 豆、瓜果等。
-
11
鸭肉性偏凉，有生津养胃的功效。可 与冬瓜、芡实炖汤，能清暑滋阳。
人卫第8版第十二章生物化学与分子生物学查锡良药立波主编第十二章物质代谢的整合与调节幻灯片PPT
目录
（三）肝是维持机体胆固醇平衡的主要器官
➢ 肝是合成胆固醇最活跃的器官，是血浆胆固醇的 主要来源；
➢ 胆汁酸的生成是肝降解胆固醇的最重要途径； ➢ 肝也是体内胆固醇的主要排泄器官；
目录
（四）肝是血浆磷脂的主要来源
体内大多数组织都能合成磷脂，但肝合成最 活跃。肝可利用糖及某些氨基酸合成磷脂，是血 液中磷脂的主要来源。
一、细胞水平的代谢调节主要调节 关键酶活性
• 细胞水平的代谢调节主要是酶水平的调节。 • 细胞内酶呈隔离分布。 • 代谢途径的速度、方向由其中的关键酶(key
enzyme)的活性决定。 • 代谢调节主要是通过对关键酶活性的调节而
实现的。
目录
（一）各种代谢酶在细胞内区隔分布是物质代谢
及其调节的亚细胞结构基础
一、各种能量物质的代谢相互联系 相互制约
三大营养素可在体内氧化供能。
三大营养素各 自代谢途径 糖
共同中 间产物
脂肪
乙酰CoA
共同代谢 途径
2H
TAC
蛋白质
CO2
ATP
从能量供应的角度看，三大营养素可以 互相代替，并互相制约。
一般情况下，机体优先利用燃料的次序 是糖原（50-70%）、脂肪（10-40%）和蛋 白质。供能以糖及脂为主，并尽量节约蛋白 质的消耗。
目录
三、肝的蛋白质合成及分解代谢均 非常活跃
（一）肝合成多数血浆蛋白质 ➢肝细胞的一个重要功能是合成与分泌血浆蛋白质（ 清蛋白、凝血因子、载脂蛋白）； ➢肝还是清除血浆蛋白质（清蛋白除外）的重要器官 。
目录
（二）肝内氨基酸代谢十分活跃
催化氨基酸转氨基、脱氨基、转甲基、脱羧基等反 应的酶类十分丰富 分解氨基酸、合成非必需氨基酸 利用一些氨基酸合成各种含氮化合物，如嘌呤类衍 生物、嘧啶类衍生物、肌酸、乙醇胺、胆碱等。
《维生素的测定》课件
维生素B2即核黄素。在食品中以游离形式或磷酸酯等结合形式存在。膳食中的主要来源是各种动物性食品，其中以肝、肾、心、蛋、奶含量最多，其次是植物性食品的豆类和新鲜绿叶蔬菜。
分析方法：
02
GB/T 5009.85—2003中第一法为荧光法。
第二法为微生物法。
04
二、维生素B 2的测定
维生素C是一种己糖醛基酸，有抗坏血病的作用，所以又称作抗坏血酸。维生素C广泛存在于植物组织中，新鲜的水果、蔬菜，特别是枣、辣椒、苦瓜、柿子叶、猕猴桃、柑桔等食品中含量尤丰富。
胡萝卜素本身是一种色素，在450 nm 波长处有最大吸收，故只要能完全分离，便可定性和定量。但在植物体内，胡萝卜素经常与叶绿素、叶黄素等共存，在提取β一胡萝卜素时，这些色素也能被有机溶剂提取，因此在测定前，必须将胡萝卜素与其它色素分开。常用的方法有纸层析、柱层析和薄层层析法。
原理
01
样品中的植物色素多可溶解于石油醚中，将
01
水溶性两类（B族、C）
03
维生素分类：脂溶性（A、D、E、K）
02
VA、VD、VE、与类脂物一起存于食物中，摄食时可吸收，可在体内积贮。 脂溶性维生素具有以下理化性质：
溶解性：脂溶性维生素不溶于水，易溶于脂肪、乙醇、丙酮、氯仿、乙醚、苯等有机溶剂。
耐酸碱性：维生素A、D对酸不稳定， 对碱稳定，维生素E对碱不稳定，但在抗氧化剂存 在下或惰性气体保护下，也能经受碱的煮 沸。
淀粉酶、 木瓜蛋白酶
活性人造浮石、 硅镁吸附剂
维生素Bl又名硫胺素、抗神经炎素，通常以游离态，或以焦磷酸酯形式存在于自然界。在酵母、米糠、麦胚、花生、黄豆以及绿色蔬菜和牛乳、蛋黄中含量较为丰富。
分析方法： GB/T 5009.84—2003中唯一的方法是 荧光计法（教材P156-158）。
《药物化学》自测题
第二章中枢神经系统药物五、问答题2-46、巴比妥类药物的一般合成方法中，用卤烃取代丙二酸二乙酯的α氢时，当两个取代基大小不同时，一般应先引入大基团，还是小基团？为什么？2-48、为什么巴比妥C5位次甲基上的两个氢原子必须全被取代，才有镇静催眠作用？2-50、合成类镇痛药的按结构可以分成几类？这些药物的化学结构类型不同，但为什么都具有类似吗啡的作用？2-54、试分析酒石酸唑吡坦上市后使用人群迅速增大的原因。
2-55、请叙述说卤加比（pragabide）作为前药的意义。
2-56、试分析选择性的5-HT重摄取抑制剂类药物并无相似结构的原因。
第三章外周神经系统药物五、问答题3-71、合成M受体激动剂和拮抗剂的化学结构有哪些异同点？3-73、结构如下的化合物将具有什么临床用途和可能的不良反应？若将氮上取代的甲基换成异丙基，又将如何？HO HONHCH3 OH3-74、苯乙醇胺类肾上腺素受体激动剂的β碳是手性碳原子，其R构型异构体的活性大大高于S构型体，试解释之。
3-75、经典H1受体拮抗剂有何突出的不良反应？为什么？第二代H1受体拮抗剂如何克服这一缺点？3-76、经典H1受体拮抗剂的几种结构类型具有一定的联系。
试分析由乙二胺类到氨基醚类、丙胺类、三环类、哌嗪类的结构变化。
3-77、从procaine的结构分析其化学稳定性，说明配制注射液时的注意事项及药典规定杂质检查的原因。
第四章循环系统药物五、问答题4-41. 以propranolol为例分析芳氧丙醇类β-受体拮抗剂的结构特点及构效关系。
4-42. 简述钙通道阻滞剂的概念及其分类。
4-43. 从盐酸胺碘酮的结构出发，简述其理化性质、代谢特点及临床用途。
4-44. 以captopril为例，简要说明ACEI类抗高血压药的作用机制及为克服captopril的缺点及对其进行结构改造的方法。
4-45. 写出以愈创木酚为原料合成盐酸维拉帕米的合成路线。
4-47. Lovartatin为何称为前药? 说明其代谢物的结构特点.4-48. 根据高血脂症的定义，简述调血脂药物的分类，并说明每类药物的作用机制。
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第十二章维生素
一、 单项选择题
1. 下面哪一项叙述与维生素A不符
A. 维生素A的化学稳定性比维生素A醋酸酯高
B. 维生素A对紫外线不稳定
C. 维生素A在视网膜转变为视黄醛
D. 维生素A对酸不稳定
E. 维生素A的生物效价用国际单位（IU）表示
2. 目前发现的维生素A的几何异构体有
A. 2个
B. 4个
C. 6个
D. 8个
E. 10个
3. 维生素B12可用于
A. 脚气病
B. 夜盲
C. 坏血病
D. 恶性贫血
E. 佝偻病
4. 说维生素D是甾醇衍生物的原因是
A. 具有环戊烷氢化菲的结构
B. 光照后可转化为甾醇
C. 由甾醇B环开环衍生而得
D. 具有甾醇的基本性质
E. 其体内代谢物是甾醇
5. 维生素D在下列哪一项上与维生素的概念不符
A. 是维持人体正常代谢机能所必需的微量物质
B. 只能从食物中摄取，不能在体内合成
C. 不是细胞的一个组成部分
D. 不能供给体内能量
E. 体内需保持一定水平
6. 维生素D3的活性代谢物为
A. 维生素D2
B. 1，25-二羟基D2
C. 25-（OH）D3
1，25-（OH）2D3
D.
24，25-（OH）2D3
E.
7. 不符合维生素H的叙述是
A. 含噻吩并咪唑环
B. 属水溶性维生素
C. 是多个酶的辅基
D. 水溶液呈中性
E. 可能有8个立体异构体
8. 下面关于核黄素的叙述哪项是错误的
A. 化学名为7,8-二甲基-10-(D-核糖型-2,3,4,5-四羟基戊基)
异咯嗪
B. 本品干燥时性质稳定，耐热性好，对大多数氧化剂稳定，
但可被铬酸和高锰酸钾氧化
C. 本品是碱性化合物，溶于酸不溶于碱
D. 本品母核中N1和N5间有共轭双键，连二亚硫酸钠等强还
原剂可生成不具荧光的二氢核黄素
E. 本品用于治疗维生素B2缺乏造成的唇炎、舌炎、脂溢性
皮炎等
9. 维生素C的异构体有
A. 2个
B. 3个
C. 4个
D. 5个
E. 6个
10. 下列哪一项是VitB1的适应症
A. 硫胺缺乏症
B. 妊娠呕吐
C. 放射病呕吐
D. 异烟肼中毒
E. 糙皮病
11. 维生素H的用途主要是
A. 防止坏血病
B. 婴儿皮脂溢性皮炎
C. 治疗妊娠呕吐
D. 生物素缺乏症
E. 脚气病
12. 盐酸吡多辛又名
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B6
维生素B12
E.
13. 维生素C有酸性，是因为其化学结构上有
A. 羰基
B. 无机酸根
C. 酸羟基
D. 共轭系统
E. 连二烯醇
14. 下列哪一项叙述与维生素的概念不相符合
A. 是维持人体正常代谢机能所必需的微量物质
B. 只能从食物中摄取
C. 是细胞的一个组成部分
D. 不能供给体内能量
E. 体内需保持一定水平
二、 配比选择题
1.
A. 维生素A醋酸酯
B. 维生素B
C. 维生素K3
D. 维生素B2
E. 维生素B6
1). 用于治疗眼干症、夜盲症、皮肤干燥等
2). 用于治疗新生儿出血症
3). 用于治疗脚气病、复发性神经炎等
4). 用于治疗妊娠呕吐、脂溢性皮炎、糙皮症等
5). 用于治疗唇炎、舌炎、脂溢性皮炎等
2.
A.
B. OH
C. O
HO
D. E.
O O
HO H OH
OH
OH
1). 维生素A1的化学结构是
2). 维生素E 的化学结构是
3). 维生素C 的化学结构是
4). 维生素H 的化学结构是
5). 维生素D 3的化学结构是
3.
A. Vit B6
B. Vit D2
C. Vit E
D. Vit B2
E. Vit C
1). 又名：生育酚
2). 又名：抗坏血酸
3). 又名：核黄素
4). 又名：骨化醇
5). 又名：吡多辛
4.
A. 开环胆甾
B. 苯并二氢吡喃
C. 噻吩并咪唑啉
D. 壬四烯
E. 连二烯醇
1). Vit E的重要结构部分
2). Vit D2的重要结构部分
3). Vit C的重要结构部分
4). Vit A的重要结构部分
5). Vit H的重要结构部分
三、 比较选择题
1.
A. 维生素A
B. 维生素C
C. A和B都是
D. A和B都不是
1). 水果中含量丰富
2). 脂溶性维生素
3). 存在几何异构体
4). 有较强的酸性
5). 人体不能自身合成
2.
A. 抗坏血酸
B. 生物素
C. 两者都是
D. 两者都不是
1). 属水溶性维生素
2). 属脂溶性维生素
3). 主要以原形从尿排泄
4). 用光学活性体
5). 用于防止坏血病
3.
A. 核黄素
B. 维生素K
C. 两者都是
D. 两者都不是
1). 水溶性维生素
2). 脂溶性维生素
3). 可治疗唇炎、舌炎
4). 可治疗妊娠呕吐
5). 可防治新生儿出血症
四、 多项选择题
1. 属于水溶性维生素的有
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素K1
D. 氨苄西林
E. 核黄素
2. 下列药物的立体异构体作用强度不同
A. 葡萄糖
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 维生素H
E. 萘普生
3. 下面关于维生素C的叙述，正确的是
A. 维生素C又名抗坏血酸
B. 本品可发生酮式-烯醇式互变，有三个互变异构体，其水
溶液主要以烯醇式存在
C. 抗坏血酸分子中有两个手性碳原子，故有4个光学异构
体
D. 本品水溶液易被空气中的氧氧化生成去氢抗坏血酸，氧
化速度由pH和氧的浓度决定，且受金属离子催化
E. 维生素C在各种维生素中用量最大。
除药用外，利用其
还原能力，对食品有保鲜作用
4. 可用作抗氧剂使用的维生素有
A. VitA
B. VitB2
C. VitD
D. VitE
E. VitC
5. 属于脂溶性维生素的有
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素K
D. 氨苄西林
E. 核黄素
6. 下列哪些叙述与维生素D类相符
A. 都是甾醇衍生物
B. 其主要成员是D2、D3
C. 是水溶性维生素
D. 临床主要用于抗佝偻病
E. 不能口服
7. 下列哪些特点与生物素相符
A. 固体对空气和温度都稳定
B. 水溶液呈酸性，易于霉菌生长
C. 在酸性或碱性溶液中都稳定
D. 可用溴水进行鉴别
E. 化学合成是以富马酸为起始原料。