湖北特产

湖北特产
湖北特产

糕点类

咸宁桂花糕黄石五环港饼黄石龙凤港饼黄石金彩组合港饼黄石港饼大礼包武穴云片糕武穴酥糖钟祥野生葛粉王洪湖纯藕粉礼盒神农架野生葛粉武汉高点十八组合钟祥百年野生葛粉洪湖野生藕粉武穴麻条钟祥新包装葛粉钟祥速溶野生葛粉钟祥袋袋葛粉孝感麻糖九组合孝感麻糖崇阳溪泉小麻花洪湖野生藕粉孝感黑白麻糖孝感金卡四麻糖监利纯藕粉崇阳众望小麻花武汉袋袋热干面武汉礼提热干面武汉盒装热干面武汉1933热干面孝感极品麻糖武穴龙须酥宜昌三峡低糖苕酥宜昌三峡传统苕酥宜昌三峡南瓜酥孝感椭圆麻糖武汉礼盒热干面孝感紫金麻糖

2、鱼肉类

武汉麻辣醉鸡襄樊李军野猪肉洪湖奇味鱼武汉可可麻辣鸡脖武汉可可精武鸭掌武汉可可精武鸭脖仙桃香辣牛肉豆鼓武汉泰式武昌鱼宜昌长相思牛肉酱宜昌长相思酱组合宜昌长相思脆脆响宜昌长相思虾球酱宜昌长相思鱼丁酱武汉梁子湖武昌鱼鄂州风干武昌鱼恩施土家五花腊肉恩施腊板鸭恩施土家香肠恩施土家极品腊肉武汉蔡甸排骨藕汤大冶楚仙鱼面洪湖酱板鸭洪湖鸭脖洪湖酱鸭掌洪湖酱鸭舌洪湖香辣鸭眕洪湖香辣鸭翅宜昌清江风味鱼钟祥蟠龙菜武汉汉口精武鸭脖襄樊李军鹿子肉襄樊水镜山野猪肉仙桃香辣牛肉豆鼓襄樊李军三野汉川汈叉湖罪鱼礼洪湖德炎醉鱼洪湖德炎豆鼓鱼云梦楚河鱼面荆州油黄咸(皮)蛋仙桃红心咸(皮)蛋仙桃双黄咸蛋洪湖休闲鱼洪湖小鲫鱼洪湖组合咸皮蛋宜昌野猪肉干宜昌野兔肉干宜昌野猪肉干里礼盒宜昌野兔肉干礼盒洪湖合家欢丹江野鱼丹江口野生翘嘴鱼钟祥蟠龙菜

3、烟酒饮料茶类

湖北十大名茶 1.采花毛尖茶 2.龙峰茶 3.松针茶 4.松峰茶 5.峡州碧峰 6.恩施富硒茶7.邓村绿茶8.天堂云雾茶

9.水镜茗芽10.归真茶

湖北生产茶叶历史悠久,是历史上的主要产茶区,曾是全国茶叶出口三大口岸之一,全国三大红茶之一的"宜红工夫茶",羊楼洞的"砖茶"早在国内外享誉盛名,产品曾进入欧、美市场。上世纪初,湖北茶叶发展开始出现萧条。

湖北省多样性的气候十分适合茶叶生长,其鄂西地区山峦叠障,四季分明,常年云雾缭绕,气候湿润,土壤肥沃,含有硒、锌等多种微量元素,是优质茶叶的出产地。当地的宜昌红茶、三峡碧峰茶、恩施玉露茶、神农架有机茶,已经在市场上展露头角。目前,全省茶叶种植面积达一百一十余万亩,年产茶一百六十多万担(约五十公斤),从业人员有一百多万人,是中国六大茶叶生产省份之一。

由于湖北茶叶内质优良,近几年广东、福建、浙江及港澳台地区一些精明的商家纷纷购进湖北茶叶,经过深加工、包装后,再出口创汇或返销内地。

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安陆金银花露孝感神霖银耳米酒孝感神霖封缸米酒宜昌稻花香珍品二号稻花香珍品一号稻花香新世纪经典宜昌稻花香清样监利莲心茶监利荷叶茶监利礼提荷叶茶桂花蜜酒神农架毛尖茶神农架龙须茶武当功夫酒咸宁竹炭健康床垫咸宁蚕丝被荆州双连杯荆州鸭型盒大冶桔片爽恩施胶股蓝茶武汉黄鹤楼19 16 赤壁猕猴桃干红恩施富晒玉米爽黄石珍珠果米酒房县小坛黄酒房县打坛黄酒房县礼提房县黄酒枝江叁拾年陈良枝江谦吉1817 枝江52度二十年枝江王酒1818 枝江老字号 45度枝江王枝江大曲精品6年枝江礼意酒大冶35度劲酒

大冶中国劲酒大冶中国青瓷劲酒五峰采花毛尖贡笌五峰采花毛尖贡笌特级五峰采花毛尖栗香典藏咸宁川字青砖茶五峰采花毛尖木盒武汉黄鹤楼20原浆武汉黄鹤楼15原浆

武汉黄鹤楼12原浆武汉黄鹤楼10原浆武汉黄鹤楼8原浆武汉珍品黄鹤楼松滋白云边二十年42 松滋白云边十五年42 松滋白云边十二年42 松滋白云边九年42 松滋白云边五年42

武汉的主要特色介绍

武汉的主要特色介绍 一、地理概况 汉江横贯市区,将武汉一分为三,形成了: 武昌(长江以南的市区部分) 位于长江和汉水交汇处,隔江鼎立 汉阳(长江以北、汉江以南市区部分) 汉口(长江西北、汉水以北的市区部分) 属行政区划的辖区13个(中心市区7个郊区6个): 现辖江岸、江汉、硚口、汉阳、武昌、青山、洪山7个城区,蔡甸、江夏、黄陂、新洲、东西湖、汉南6个郊区; 另有非行政区划的经济开发区3个:武汉经济技术开发区、东湖新技术开发区(即光谷)、武汉吴家山台商投资区。 二、名胜古迹 黄鹤楼 亚洲民主之门红楼(辛亥革命武昌起义纪念馆) 归元寺 武汉长江大桥 武汉大学:位于湖北省武汉市武昌区珞珈山路16号 东湖风景区:东湖风景区共分为五大景区,目前已对外开放的有听涛、磨山、吹笛、落雁四大景区 (听涛景区-九女墩-行吟阁-寓言雕塑园-梨园、磨山景区-楚天台-梅园-樱园、落雁景区、白马景区、吹笛景区-马鞍山森林公园、珞洪景区、东湖鸟语林、武汉植物园、湖北省博物馆、湖北省艺术馆、九峰山森林公园、关公卓刀泉、放鹰台、东湖海洋世界、东湖梅岭) 东湖周边聚集了武汉大学、华中科技大学、中国地质大学等26所高等院校,中科院武汉植物园等56个国家、省、部属科研院所,东湖新技术开发区国家光电子产业基地——中国光谷,九峰城市森林保护区、湖北省博物馆,湖北省艺术馆 琴台 中山公园 光谷广场 木兰山风景区(木兰山、木兰湖、木兰天池、木兰清凉寨、木兰草原、云雾山、大余湾) 武汉九峰动物园 武汉科技馆 湖北省博物馆 三、主要特色街区 “武汉名小吃街”户部巷((武汉早点第一街)) 武汉最古老的街道分别为:武昌长街(今解放路)、汉口汉正街(始建于1525年)和汉阳显正街。 汉口地区:汉正街商贸街(武汉最古老的商圈)、江汉路商贸街(武汉首条商业步行街)、兰陵路酒吧一条街、吉庆街小吃街(武汉最大的大排挡街区)、精武路饮食街、香港路餐饮街、武汉文物市场一条街(位于香港路)、硚口路美食街、万松园餐饮街、台北路风情餐厅街、前进路电子产品街、大智路手机街、武广商贸街、中山大道-汉口租界建筑街区、新民众乐园购物街区、扬子街婚纱一条街、花楼街小吃一条街、解放公园林荫路(武汉目前保存最完好的林荫路)、宝成路夜市街、汉口江滩江景街、民意街烧烤小吃街、解放大道-

中国各地区特产食品

1、北京市 北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。 2、上海市 南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝, 浦东三黄鸡。 3、天津市 天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。 4、重庆市 九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。 5、辽宁省 辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花。 6、吉林省 人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼。

湖北有什么特产

湖北有什么特产 大汉口热干面、大汉口热干面、梁子湖武昌鱼、周黑鸭、精武鸭、洪湖酱板鸭、酱鸭舌、鸭脖、鸭掌、鸭翅、麻烘糕、洪山菜苔、蔡甸排骨藕塘、银耳莲子汤、糍粑、豆丝、糕点十八组合、孝感麻糖、孝感神林米酒、桂花米酒、云梦鱼面、神农架原木花菇、黑木耳、野生山核桃、野生板栗、野生天麻、灵芝、银耳、野生鹿茸、野生葛粉、黄石特产:黄石港饼、米酒、楚仙鱼面、松花皮蛋、土老憨清江野鱼、三峡低糖苕酥、京果、雪枣、核桃油、炸辣椒(榨广椒)、远野风营养酱(辣椒酱)、长相思牛肉酱、野猪肉、丹江野鱼、一致魔芋、土家烟熏五花腊肉、腊板鸭、土家香肠、富锡土豆、洪湖野生莲子、野生纯藕粉、德炎醉鱼、油黄咸(皮)蛋、武穴酥糖、武穴麻条;咸宁特产:咸宁桂花糕;钟祥特产:钟祥野生葛粉王、蟠龙菜;随州特产:随州蜜枣、阿胶蜜枣...等等 湖北特产: 1、糕点类 咸宁桂花糕黄石五环港饼黄石龙凤港饼黄石金彩组合港饼黄石港饼大礼包武穴云片糕武穴酥糖钟祥野生葛粉王洪湖纯藕粉礼盒神农架野生葛粉武汉高点十八组合钟祥百年野生葛粉洪湖野生藕粉武穴麻条钟祥新包装葛粉钟祥速溶野生葛粉钟祥袋袋葛粉孝感麻糖九组合孝感麻糖崇阳溪泉小麻花洪湖野生藕粉孝感黑白麻糖孝感金卡四麻糖监利纯藕粉崇阳众望小麻花武汉袋袋热干面武汉礼提热干面武汉盒装热干面武汉1933热干面孝感极品麻糖武穴龙须酥宜昌三峡低糖苕酥宜昌三峡传统苕酥宜昌三峡南瓜酥孝感椭圆麻糖武汉礼盒热干面孝感紫金麻糖 2、鱼肉类 武汉麻辣醉鸡襄樊李军野猪肉洪湖奇味鱼武汉可可麻辣鸡脖武汉可可精武鸭掌武汉可可精武鸭脖仙桃香辣牛肉豆鼓武汉泰式武昌鱼宜昌长相思牛肉酱宜昌长相思酱组合宜昌长相思脆脆响宜昌长相思虾球酱宜昌长相思鱼丁酱武汉梁子湖武昌鱼鄂州风干武昌鱼恩施土家五花腊肉恩施腊板鸭恩施土家香肠恩施土家极品腊肉武汉蔡甸排骨藕汤大冶楚仙鱼面洪湖酱板鸭洪湖鸭脖洪湖酱鸭掌洪湖酱鸭舌洪湖香辣鸭眕洪湖香辣鸭翅宜昌清江风味鱼钟祥蟠龙菜武汉汉口精武鸭脖襄樊李军鹿子肉襄樊水镜山野猪肉仙桃香辣牛肉豆鼓襄樊李军三野汉川汈叉湖罪鱼礼洪湖德炎醉鱼洪湖德炎豆鼓鱼云梦楚河鱼面荆州油黄咸(皮)蛋仙桃红心咸(皮)蛋仙桃双黄咸蛋洪湖休闲鱼洪湖小鲫鱼洪湖组合咸皮蛋宜昌野猪肉干宜昌野兔肉干宜昌野猪肉干里礼盒宜昌野兔肉干礼盒洪湖合家欢丹江野鱼丹江口野生翘嘴鱼钟祥蟠龙菜 3、烟酒饮料茶类 安陆金银花露孝感神霖银耳米酒孝感神霖封缸米酒宜昌稻花香珍品二号稻花香珍品一号稻花香新世纪经典宜昌稻花香清样监利莲心茶监利荷叶茶监利礼提荷叶茶桂花蜜酒神农架毛尖茶神农架龙须茶武当功夫酒咸宁竹炭健康床垫咸宁蚕丝被荆州双连杯荆州鸭型盒大冶桔片爽恩施胶股蓝茶武汉黄鹤楼1916 赤壁猕猴桃干红恩施富晒玉米爽黄石珍珠果米酒房县小坛黄酒房县打坛黄酒房县礼提房县黄酒枝江叁拾年陈良枝江谦吉1817 枝江52度二十年枝江王酒1818 枝江老字号 45度枝江王枝江大曲精品6年枝江礼意酒大冶35度劲酒大冶中国劲酒大冶中国青瓷劲酒五峰采花毛尖贡笌五峰采花毛尖贡笌特级五峰采花毛尖栗香典藏咸宁川字青砖茶五峰采花毛尖木盒武汉黄鹤楼20原浆武汉黄鹤楼15原浆 武汉黄鹤楼12原浆武汉黄鹤楼10原浆武汉黄鹤楼8原浆武汉珍品黄鹤楼松滋白云边二十年42 松滋白云边十五年42 松滋白云边十二年42 松滋白云边九年42 松滋白云边五年42

湖北旅游必买的十大土特产.(精选)

湖北旅游必买的十大土特产 来湖北旅游,其中的特色土产不胜枚举,而来过之后不可不买的十大土特产有:武昌鱼、孝感麻糖、黄石港饼、房县木耳、随州银杏、恩施藤茶、咸宁竹器、荆州锦缎、宜兴紫砂陶花盆、仿古漆器等。每位来湖北旅游的朋友,如果没有听说过,不要紧,待我慢慢讲来…… 1、武昌鱼 湖广一带自古以来就是鱼米之乡,古时就有“湖广熟,天下足”之说。武昌鱼,更是闻名海内、天下皆知,原因是东吴甘露元年(公元二六五年),后来成了“归命侯”的孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”。其时人们就对武昌鱼的鲜美有了一定认识,陆皓因怕孙皓贪图口腹之欲,以诗文极谏之。武昌鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病,老少咸宜,味鲜性温,故为湖北十大特产之首,亦不为过。 2、孝感麻糖

凡在湖北生活过的人都知道孝感麻糖,而且其口感酥脆、香飘扑鼻,是难得的地方特产之一。由于风味独特,且有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效,为民众所喜爱。相传宋太祖赵匡胤吃过后赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。成品主产地为孝感城南的八埠口。据说,只有用城关西门外隍潭的“龙吐水”熬糖,才能做出上等的麻糖。其甘甜粘糯的口味,独树一帜的风格,为湖北名小吃中的佳品。 3、黄石港饼 黄石港饼,是黄石的名优特产。黄石港饼味道松脆,色泽金黄,由芝麻、糖、香油、桂花等原料精制而成,迄今又有170多年的历史。相传早在清代嘉庆年间,湖北大冶刘仁八地方曾流传一种群众所欢迎的龙凤饼(即后来的喜饼),此地刘丰泰杂货铺糕饼师傅刘合意为了改进喜饼风味扩大销售,被称为“合意饼”。随着清朝后期黄石港的建立,这种麻饼经商埠通商的水陆运输条件的改善,销路大增,后被人们称为“黄石港饼”,深受民众的喜爱。 4、房县木耳 房县黑木耳产于湖北省房县境内的大巴山与武当山之间,是驰名中外的“木耳之乡”。房县黑木耳因色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富,赢得“房耳”盛誉。又因其“形似燕,状如飞”,又被称为“燕耳”,有“山珍

《中国土特产网站大全》

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全国32个省市特产一览表

全国32个省市特产一览表 1、北京市北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。 2、上海市南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡。 3、天津市天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。 4、重庆市九园包子、三合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。 5、辽宁省辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花。 6、吉林省人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼。 7、内蒙古自治区内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器。 8、山西省晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴

湖北恩施特产大全

湖北恩施特产大全 1、鸭脖子 鸭脖子的由来 战国时期,楚王率众征伐,途经汉中,人困马乏。某日,路经一野湖,见群鸭云集飞渡,景象壮观。楚王大喜,令军士捕而食之。不日,余鸭无数,恰军中一人,擅于膳食。教众人用秘方酿制,遂成鸭脖美味,楚王尝之,赞不绝口。而军中士卒尤为喜爱。得此美食后,楚军越显神勇,攻城略地成“七雄伟业”。而偶有伤寒不适,食之亦无一不好,众皆称绝。精武鸭脖之名由此而得。 数千余年,此秘方不得而传。恰有汉口人氏汤腊九,颇好饮食,并为调配佳肴费尽心机。一日偶遇川中好友,言谈中说及战国精武鸭脖美味,叹息不已。汤氏突发奇想,通阅古籍,寻觅良方,并结合川鄂两系之长,穷数年之功,渐成特有风格。其所酿造鸭脖,亦成一绝。众人食之,无一不叹为佳肴。“九九精武”美名由此发扬光大。屈指而算,已十数年矣。千年

美味终归于此。 2、武昌鱼 武昌鱼名号的由来: 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元265年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口鳊鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 1965年,武汉市饮食公司邀请名厨在武昌大中华酒楼正式定名武昌鱼为地方味菜肴,并继承和发扬了历代名厨师烹调技艺,以湖北的土特产为配料,适当配以名贵海味产品,制造出多种不同的味型,色彩绚丽,味鲜汁浓,清蒸、红烧、油焖、花酿,干煸均美,尤以清蒸为佳。 文人墨客的题咏:北周庚信诗:“还思建业水,终忆武昌鱼”(《奉和就丰殿下言志》十首之一)。 唐代岑参诗:“秋来倍忆武昌鱼,梦魂只在巴陵道”(《送费子归武昌》)。 宋代苏轼诗:“长江绕廓知鱼美,好竹连山觉笋香”(《初到黄州》)。 宋代范成大诗:“却笑鲈江垂钓手,武昌鱼好便淹留”(《鄂州南楼诗》)。 元代马祖常诗:“携幼归来拜丘陵,南游莫忘武昌鱼”(《送宋显示夫南归》)。 明代何景明诗:“此去且随彭蠡雁,何须不食武昌鱼”(《送卫进士推武昌》)。 明代汪玄锡还将其诗句题刻于壁间:“莫道武昌鱼好食,乾坤难了此生愁”; 清代梁鼎芬因喜食武昌鱼,曾将其收房名为“食鱼斋”; 1958年,毛泽东同志的“才饮长沙水,又食武昌鱼”的佳句一出,武昌鱼更是声著华厦,名扬五洲了。https://www.360docs.net/doc/4c4876999.html,

湖北特产

糕点类 咸宁桂花糕黄石五环港饼黄石龙凤港饼黄石金彩组合港饼黄石港饼大礼包武穴云片糕武穴酥糖钟祥野生葛粉王洪湖纯藕粉礼盒神农架野生葛粉武汉高点十八组合钟祥百年野生葛粉洪湖野生藕粉武穴麻条钟祥新包装葛粉钟祥速溶野生葛粉钟祥袋袋葛粉孝感麻糖九组合孝感麻糖崇阳溪泉小麻花洪湖野生藕粉孝感黑白麻糖孝感金卡四麻糖监利纯藕粉崇阳众望小麻花武汉袋袋热干面武汉礼提热干面武汉盒装热干面武汉1933热干面孝感极品麻糖武穴龙须酥宜昌三峡低糖苕酥宜昌三峡传统苕酥宜昌三峡南瓜酥孝感椭圆麻糖武汉礼盒热干面孝感紫金麻糖 2、鱼肉类 武汉麻辣醉鸡襄樊李军野猪肉洪湖奇味鱼武汉可可麻辣鸡脖武汉可可精武鸭掌武汉可可精武鸭脖仙桃香辣牛肉豆鼓武汉泰式武昌鱼宜昌长相思牛肉酱宜昌长相思酱组合宜昌长相思脆脆响宜昌长相思虾球酱宜昌长相思鱼丁酱武汉梁子湖武昌鱼鄂州风干武昌鱼恩施土家五花腊肉恩施腊板鸭恩施土家香肠恩施土家极品腊肉武汉蔡甸排骨藕汤大冶楚仙鱼面洪湖酱板鸭洪湖鸭脖洪湖酱鸭掌洪湖酱鸭舌洪湖香辣鸭眕洪湖香辣鸭翅宜昌清江风味鱼钟祥蟠龙菜武汉汉口精武鸭脖襄樊李军鹿子肉襄樊水镜山野猪肉仙桃香辣牛肉豆鼓襄樊李军三野汉川汈叉湖罪鱼礼洪湖德炎醉鱼洪湖德炎豆鼓鱼云梦楚河鱼面荆州油黄咸(皮)蛋仙桃红心咸(皮)蛋仙桃双黄咸蛋洪湖休闲鱼洪湖小鲫鱼洪湖组合咸皮蛋宜昌野猪肉干宜昌野兔肉干宜昌野猪肉干里礼盒宜昌野兔肉干礼盒洪湖合家欢丹江野鱼丹江口野生翘嘴鱼钟祥蟠龙菜 3、烟酒饮料茶类 湖北十大名茶 1.采花毛尖茶 2.龙峰茶 3.松针茶 4.松峰茶 5.峡州碧峰 6.恩施富硒茶7.邓村绿茶8.天堂云雾茶 9.水镜茗芽10.归真茶 湖北生产茶叶历史悠久,是历史上的主要产茶区,曾是全国茶叶出口三大口岸之一,全国三大红茶之一的"宜红工夫茶",羊楼洞的"砖茶"早在国内外享誉盛名,产品曾进入欧、美市场。上世纪初,湖北茶叶发展开始出现萧条。 湖北省多样性的气候十分适合茶叶生长,其鄂西地区山峦叠障,四季分明,常年云雾缭绕,气候湿润,土壤肥沃,含有硒、锌等多种微量元素,是优质茶叶的出产地。当地的宜昌红茶、三峡碧峰茶、恩施玉露茶、神农架有机茶,已经在市场上展露头角。目前,全省茶叶种植面积达一百一十余万亩,年产茶一百六十多万担(约五十公斤),从业人员有一百多万人,是中国六大茶叶生产省份之一。 由于湖北茶叶内质优良,近几年广东、福建、浙江及港澳台地区一些精明的商家纷纷购进湖北茶叶,经过深加工、包装后,再出口创汇或返销内地。 1、

湖北土特产借“网”走天下

湖北土特产借“网”走天下 “萝卜豆腐数黄州,樊口鳊鱿鄂城酒。咸宁桂华蒲圻菜,罗田板栗巴河藕。野鸭莲菱出洪湖,武当猴头神农菇。房县木耳恩施笋,宜昌柑桔香溪鱼。”这些带着神秘色彩的湖北土特产正通过网络悄然走出湖北,走进全国各地的千家万户。湖北土特产为什么走俏网络,网络销售有什么样的困惑,前景又如何? 逢年过节,在外地工作的王良总会带一大堆湖北土特产给在当地的朋友和同事。“湖北的土特产,大家都非常喜欢,所以不得不麻烦你了。”朋友总在电话里这么说。可最近王良给朋友带土特产时,遭到了拒绝。原来,这位朋友发现,湖北的宝贝在网上就可以买到。“在网上买了一次热干面,哎呀,就是湖北武汉的味道啊!你知不知道,连武昌鱼、孝感麻糖、米酒都能买到呢。这下可不用麻烦你了。”朋友高兴地说。 1.现象:众网店争销湖北土特产 在淘宝、易趣、拍拍等电子商务网站上,销售湖北土特产的网上商店比比皆是。其中,湖北本地网店居多,但也不乏北京、上海、深圳等外地的网店。网店里,武昌鱼、野猪肉、采花毛尖、房县黄酒等琳琅满目。 湖北土特产的网上销售价格参差不齐,本地的价格稍低,外地的价格稍高。以精武鸭脖为例,从淘宝网的情况来看,本地购买价格一般在每袋12元至13.5元,而外地购买价格比本地网店都要高,从14多元到20多元不等。“除去运输成本,实际上我们的利润与湖北本地的网店相差无几。”深圳的一家网店店主解释,由于外地进货成本比较高,因此在网上的销售价格偏高。 不管价格如何,一个不争的事实是,养在深闺人未识的湖北土特产品,正搭上网络的“快车”,走向全国各地。无论身在何处,只要轻点鼠标,以往只能在湖北购买或者要亲戚朋友捎带的湖北土特产,很快就会快递在眼前。 2.解析:产品特色和成本优势助推湖北土特产网络走俏 是什么原因让众多网商对湖北土特产青睐有加? 上海的一家淘宝网店店主小李讲述了这样一个故事:2010年7月,小李来到湖北武汉黄鹤楼旅游,第一次品尝了武汉的热干面和鸭脖子,就喜欢上了它那香辣可口的味道。旅游结束回上海时,他一口气带了6箱热干面和鸭脖子,结果回到上海没几天就被到他家串门的亲戚朋友抢食一空。怎样才能再次吃到湖北特产热干面和鸭脖子,享受地道香浓的美味呢?一天,小李在淘宝网上闲逛时,居然发现网上有人销售湖北特产热干面和鸭脖子。受到启发的他不久之后也在网上注册了一家网店,与湖北特产的生产厂商联系,专门销售湖北特色的热干面、鸭脖等湖北土特产品。和小李的情况一样,很多销售湖北土特产的外地网商都为喜欢产品特色和这些土特产所承载的湖北饮食文化以及荆楚人文内涵所吸引。 “湖北土特产的优良品质、地域特色和地域文化是其热销的根本原因。”长期经销湖北土特产的福余百家特产公司的老总李胜斌说。据他介绍,随着湖北旅游业的蓬勃发展,来湖北旅游的人逐年增多,湖北土特产得以被更多的人了解。 “在网上开店成本小,还不愁买家。”省城一家网店的店主黄先生说。

鹤峰十大特产简介

鹤峰十大特产简介 一、鹤峰茶 分享到:3 在2004年底公布的第三批中国名特优经济林之乡名单中,鹤峰县荣膺“中国茶叶之乡”称号。 鹤峰县有茶园10.8万亩,去年茶叶总产量近6500吨,总产值1.45亿元,出口创汇380万美元,直接为农民提供现金收入5000万元,茶叶已成为该县农民致富的第一大支柱产业。

该县在茶叶生产过程中,重点推广应用了机剪机采、无性系良种、名优茶加工及无公害生产等新型适用技术,10.8万亩茶园中有9.5万亩通过了中国有机茶开发与发展中心的认证。 茶叶产业是鹤峰县的第一名片、特色产业培植的第一重点、农民增收的第一财源。该县聚合众力构建“生产有标准、产品有标志、质量有检测、认证有程序、市场有监管、企业有龙头”的茶叶产业格局,截至目前,全县茶园面积已达25万亩,茶叶年产值过5亿元,茶农直接现金收入2.6亿元。如今,鹤峰绿茶、白茶、黑茶、宜红茶等品牌不仅在国内市场吃香,而且畅销国际市场。 鹤峰茶 鹤峰县茶叶产业协会 湖北省鹤峰县走马镇、铁炉乡、五里乡、燕子乡、中营乡、下坪乡、邬阳乡、太平乡、容美镇等9个乡镇。鹤峰位于湖北省西南部,地处武陵山脉腹地。地理坐标为东经109°45′-110°38′,北纬29°38′-30°14′。 AGI2008-07-00048 二、走马葛仙米 分享到:13 走马葛仙米早在1500年前就被人们认识,据《本草纲目》记载:“葛仙米,生湖广沿溪(今湖北鹤峰走马镇地辖)穴中石上,遇大雨冲开口,此米随流而出。土人捞取,初取时如小鲜木耳,紫绿色,以醋拌之,肥绿可食,土名开仙菜,干则天仙米,晋葛洪隐此乏粮,

采以为食,故名‘葛仙米’”,这就是土家先民世代传颂至今的晋朝葛洪(注东晋人,炼丹家,医学家,道教伦理家)南岭途径走马患疾,病害荒采以为食,奇获身疾康复之功效,后,洪入朝歌,以此奉献皇上,体弱多病的皇太子食之,病除体壮,皇帝娘娘食之,四处求医无法治愈的夜盲症病除,皇感洪恩,随将“天仙米”赐名“葛仙米”的传说。 走马葛仙米,是一种淡水野生藻类植物,为湖北省鹤峰县走马镇的著名特产,出口历史悠久。是一种多细胞丝状蓝藻,与地木耳、发菜同属蓝藻门、蓝藻纲,段殖藻目,念珠藻科植物。念珠藻是目前已知分布最广的蓝藻之一,在各种水体、土壤以及江河的入海口,甚至南北极地区均有发现。但世界上葛仙米(学名“拟球状念珠藻”)的分布却非常稀少,我国目前的主要分布是湖北省鹤峰县的走马镇,据报道非洲等地也有少量分布。葛仙米生长在不发达的山区水域,天然无公害,地道的绿色食品,营养价值高,属高蛋白多功效营养食品,是宴席上的珍稀佳肴,堪称中国一绝,世界珍稀。 葛仙米,并不是谷类。之所以称之为“米”,是因为其形状象米粒一样,采集干燥后颗粒圆形,煮熟后大小比米粒大。附生于稻田、浅水池沼、湖、溪的砂石间或阴湿的泥土上,球形胶质状,外形象木耳,因此称之“水木耳”或“田木耳”;没有根、茎、叶,漂浮在水中,故又名“天仙米”或“天仙菜”;由许多细胞连成念珠状群体,颜色蓝绿色,颗粒圆润,玲珑剔透,可与珍珠媲美,若人蔬烹制成菜肴。味极鲜宴席上的珍馐,故被美称为“珍珠菜”。清史记载为贡品、御膳,末代皇帝溥仪的著作《我的前半生》中有道菜就叫“鸭丁熘葛仙米”。 走马葛仙米早在1998年获得中国农业博览会(武汉)金奖,2008年获得绿色食品认证和农业部农产品地理标志认证,2010年获得了国家商标局批准的商标注册。 除这些购物品外,恩施自治州还有新型蜡烛繁殖产品、宝石花筷等民族工艺品和巴东柿子等特产。 走马葛仙米为地理标志保护产品。 三、土家社饭 分享到:4

湖北宜昌远安土特产

湖北宜昌远安土特产介绍 一、鹿苑毛尖 鹿苑毛尖,属黄茶类,产于湖北省远安县鹿苑寺。鹿苑茶品质独具风格,芬芳馥郁,滋味醇厚,被誉为湖北茶中之佳品。 鹿苑毛尖,外形条索环状,白毫显露,色泽金黄,香郁高长,滋味醇厚回甘,汤色黄净明亮,叶底嫩黄匀整。在清代乾隆年间,就选为贡茶。清代光绪九年(公元1883年),高僧金田来到鹿苑巡寺-,品茶题诗,称颂鹿苑茶为绝品。 鹿苑毛尖品质优异,与其茶树生长的自然环境有关。鹿苑茶因产于鹿苑寺而得名,该寺位于县城西北群山之中的云门山麓。鹿苑寺两岸傍山,茶园分布在山脚山腰一带,满山峡谷中的兰草、山花和四季常青的百年楠树,伴随茶树生长。这里终年气候温和,雨量充沛,红砂岩风化的土壤,肥沃疏松,良好的生态环境,对茶树生长十分有利。 鹿苑毛尖的鲜叶采摘时间在清明前后15天,采摘标准为一芽一、二叶,要求鲜叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净,不带鱼叶、老叶、茶果。采回的鲜叶,先进行“短茶”,即将大的芽叶折短,选取一芽一叶初展芽尖,折下的单片、茶梗,另行炒制。习惯是上午采摘,下午短茶,晚间炒制。鹿苑毛尖的制造分杀青、二青、闷堆、拣剔、炒干五道工序。

二、冲菜 香脆可口,色泽迷人,又“冲”得有劲道。 远安县地处鄂西北山区,鸣凤山,沮河水,丹霞地貌,构成了远安县独特的人文地理特色。凤鸣九天,沮水荡兮,山水之灵气孕育出远安独具特色的风味食品,如莲花贡米、远安花菇、远安冲菜等。其中尤以远安冲菜最为出名。 冲菜作为远安县的地方特色小吃,自古就非常有名。至于为什么叫“冲菜”,翻遍字典也没有找到“冲”字与之相关联的确切解释,大概是因为它带有一种特别的冲劲儿吧。 冬、春两季是吃冲菜的季节。或一人独酌,或携妻带儿,或呼朋唤友,大家围桌而坐,待主菜点完后,必有一人喊道:“老板娘,把新做的冲菜端上来,要两份。”菜上齐,开吃。吃冲菜不能夹起来就吃,要先观形。手巧的人,切出来的冲菜呈长方形,大小整齐,碰到大方的老板娘,上的量足,宝塔状摆在盘里,一层叠一层。后观色。正宗的远安冲菜,色泽鲜润,黄绿相间,晶莹剔透而悦目。再闻香。冲菜极好闻,香气扑鼻,暗藏冲劲,还带有稍微的辛辣味儿。最后才开始吃。冲菜吃起来清脆爽口,酸咸适度。初次吃冲菜的人,刚一入口,一股清香,随即,冷不防一股冲味直钻鼻腔----轻者,令你鼻腔痒痒;重者,令你喷嚏连连。这正是冲菜得名的原因。这股冲劲很快就过去了,冲过之后便余味无穷,鼻腔里通畅无阻,唇齿间清香阵阵,既开胃又提神,引得你不自觉地把筷子又伸了过去。每每一碟上桌,很快

湖北省天门市土特产介绍

湖北省天门山土特产介绍 说起天门,第一反应应该就是“天门三蒸”了,它可算是天门最最有名的特产了。“天门三蒸”,据说已有近两千年的历史了。最初,居住在江汉平原的农民们在那灾荒不断、战乱频发的境况下,为了填饱肚子,只好把一点点谷物磨成粉,弄点野菜拌成菜糊充饥;后来,又用蒸笼或甑蒸熟拌有谷物粉和佐料的野菜(地米菜之类)或自种的蔬菜(茼蒿、白菜、萝卜等);再后来,由于生活的改善,逐步用谷物粉和佐料拌动物的肉(猪、鸡、牛、鱼等)蒸熟了食用。不过,以上这种蒸食方法,只是“天门三蒸”的一种——“粉蒸”。其中最具代表性的是粉蒸茼蒿,颜色翠绿,清香鲜软;粉蒸猪肉,色泽棕红,滋味鲜美,肥而不腻;粉蒸鸡块,颜色微黄,软嫩味香;粉蒸甲鱼,色泽调和,肉质嫩软,胶质味鲜,已被列入《中国名菜谱》。还有一种在天门很有名的“竹蒿打老虎”,亦称“压桌”的菜,就是用莲藕、猪肉相混后拌上米粉、佐料上笼蒸熟而成。此菜既有莲藕的清香软和,又有猪肉的滑润。“天门三蒸”的另一种蒸法——“清蒸”,是把食物放入调好佐料的汤(水)中,再入笼蒸熟后食用。其中最具代表性的是清蒸全鸡和清蒸鳊鱼,这两种菜形态完整,原色原味,肉烂脱骨,醇香可口;清蒸甲鱼,汤清汁鲜,鱼裙软柔,肉松味美;清蒸鳝鱼,肉质滑嫩,香味浓郁,已被录入《中国菜谱》。“天门三蒸”还有一种方法——“炮蒸”。这种方法,现在只有在天门还有厨师会做。据说是在粉蒸无鳞鱼类时,用滚烫的食油处理其表皮,使其表皮形成一些泡

状。其中最具代表性的是炮蒸鳝鱼,该菜又以干驿地区做得最佳, 真是滑腻爽口,鲜醇开胃,回味无穷。至于我们经常接触到的,甚 至有的“三蒸馆”广为宣传的“蒸肉、蒸鱼、蒸菜”或“荤蒸(肉 鱼类)、素蒸(蔬菜类)、混蒸(肉、鱼、蔬菜合在一起蒸,现在 流行于多宝、胡市等地,‘甩蒸笼格子’就是最具特色的混蒸菜肴)”这些只是粉蒸所用的原料或成品,而不是“三蒸”的全部内涵。如今,“天门三蒸”除了“炮蒸”外,其他两种方法,可以说 目前在天门几乎每一个家庭都会做,并且都很地道。 除此之外,天门的黄潭米粉也是美味无比。黄潭米粉是湖北省天门市黄潭镇的特产。天门黄潭米粉以汤鲜、味浓、细滑爽口等著称,是天门人推荐的早餐首选。黄潭米粉原始的方法是纯手工制作,制作需30多道工艺,历时10天左右完成,每道工序考究,制作比较复杂。其中对大米的选择尤为重要,大米质量的好坏与米粉成粉质量基本无关,适合的才是最好的,材料是选用被称为“鱼米之乡”的天门本地产的一种大米压制而成,汤也是以秘方熬制的“糊汤”(糊 hu,四声),主要酱料为“籽酱”,黄潭米粉也被称为“传统粉”“糊汤粉”、“糊汤米粉”。吃的时候用油条或天门特产“锅奎”蘸汤,也有一种特别的面食叫“牙滋锅盔”配合着吃,味道别具特色,唇齿留香。 黄潭米粉上面会扑上一层做好的鳝鱼干,在当地被称为“鳝鱼臊子”,撒上葱花,翠绿的葱花、雪白的粉丝加上美味可口的鳝鱼臊子,实则为人间美味。我吃过最好吃的黄潭米粉是在银都影城旁边

关于湖北省孝感市特产的社会调查报告

关于湖北省孝感市特产的社会调查报告 汉本1002班文梅 一、目的及意义:特产,是中华文化源远流长的历史见证,孕 育着深厚的精神文化内涵。湖北省孝感市是中华孝 文化中一块具有坐标性质的里程碑。弘扬孝文化特 产有利于中华文化的丰富多彩。 二、研究的内容:了解湖北省孝感市的饮食文化,深入探究湖 北省孝感市历史文化内涵,使更多的人学会享受 生活… 三、预期的成果:通过此次社会调查,了解孝感人民的生活, 进一步认识孝感的历史文化及蕴涵的孝文化精神 内涵,丰富我们的社会生活,加强现代公民对日常 生活的更深层次了解,弘扬中华历史文化! 四、特产介绍: (一).孝感米酒: 孝感米酒是湖北省的传统的地方风味小吃,具有千年历史 的地方名吃。它是以优质糯米为原料,用孝感特制的酒曲一一风窝酒曲做发酵剂,经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒——米散汤清,颜色碧绿,蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,

并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。 孝感米酒不仅口味独特,而且还有一段历史典故。早在明代就出了名,清末,孝感县城,有一人开了一家“鲁源兴米酒店”,经营糊米酒,有一年夏天天气炎热,制作糊米酒的汤圆浆发酵了,老板鲁幼佰,准备将发酵了的米浆准备倒掉时,这时来了一位老顾客要碗汤圆米酒,鲁老板说:“对不起,卖完了”。可是眼尖的顾客却瞅见了发酵过的米浆说:那不是还有吗?鲁老板只好说不能吃,那位顾客说:“我口干,先煮一碗来,不好算我的。”鲁老板只好将发酵过的米 浆煮了一碗端了过去,可谁知那个老顾客品尝了一口,赞道:鲁老板,这一次比以前的更香醇,更好吃。”鲁老板不信,自己过去试着尝了一口,也觉得口感与前不同,更醇香,就这样,无意中创出一个百年品牌来。 (二).孝感麻糖: 孝感麻糖是湖北有名的地方传统良品。配方是以精制糯_ 米、优质芝麻和绵白糖为主料,配以桂花、金钱桔饼等,经过12道工艺流程、32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,甘甜可口风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

湖北各地特产

一、湖北特产 1、宜昌特产 土老憨系列| 金珍品二号| 远野风冲菜| 山竹笋| 三峡苕酥| 三峡苕酥低糖型| 楚园春楚派8年| 楚园春经典之星| 珍品三号| 珍品20年| 关公坊珍品酒| 关公坊武汉精品酒| 珍品一号| 香辣茶树菇| 关公坊至尊酒| 关公坊武汉义酒| 珍品二号| 关公坊1850 | 清江野渔分享装| 低糖型| 清江草鱼| 陶壶珍品一号| 牛肉黄豆酱| 稻花香| 玉米浆| 花生奶| 三峡黑米花| 活力型酒| 关公坊老精制酒| 高山叠翠| 一花一世界| 腊猪肉| 品韵梅兰竹菊| 清江银鱼| 三峡鲜菇酱| 关公坊精品酒| 远野风豆腐乳| 豆瓣酱| 三峡黄豆酱等| 土鸡蛋等等 2、荆州特产 小胡鸭系列| 白云边酒系列| 福娃系列| 洪湖野鱼制品| 洪湖鱼罐头| 洪湖莲子| 荷叶茶| 洪湖莲藕| 荆州鱼糕鱼丸| 笔架鱼肚| 松滋荞麦豆皮| 洪湖大闸蟹| 白龙潭云雾茶| 七姊妹朝天椒| 荆州八宝饭| 洪湖藕粉| 松乳菇| 桃花鸡蛋| 无铅松花皮蛋| 风味奇味鱼| 合渣| 江陵漆器| 洪湖羽毛扇| 牛肉火锅罐头| 埠河葡萄| 红枣莲子羹| 荆锦| 五香豆鼓| 酸菜鱼| 公安湘妃糕| 新神洞茶| 洪湖野鸭| 洪湖甲鱼| 洪湖草席| 福寿米| 荸荠| 荆州山核桃| 松滋漂丸| 屈原饼| 荆州春卷| 炸胡椒| 老牌李记牛肉干| 洪湖酱板鸭| 承元黄豆酥| 莲子心茶| 豆辨酱| 得记鸭脖等等 3、武汉特产 周黑鸭系列| 精武鸭脖| 蔡林记热干面| 武昌鱼| 老通城豆皮| 青山麻烘糕| 绢花| 谈炎记水饺 4、恩施特产 富硒茶| 熏腊肉|腊香肠| 柏杨豆干| 南坪大米| 黄连| 柴胡| 凤头姜| 合渣粉| 关口葡萄| 箬叶| 凤鸣藤茶| 恩施玉露| 伍家台贡茶| 贡水白柚| 建始猕猴桃| 宝石花漆筷| 菊花石| 大派火腿| 利川莼菜| 豆腐乳| 野山关包谷酒| 九州牛肉干| 巴山黑芝麻| 长友甘栗| 恩施土蜂蜜| 葛仙米| 野生天麻| 板桥党参| 野生葛粉| 土家姜汤| 景阳核桃| 土家腊蹄| 芋荷梗| 魔芋| 薇菜| 保健花草茶| 腌制蔬菜| 大头菜| 山胡椒| 炸胡椒| 花坪桃片糕| 凤头姜糖| 土家粽叶鸡| 利川山药| 手工绣花鞋| 竹筒酒等等 5、黄石特产 黄石松花皮蛋| 金柯辣椒| 中国劲酒| 灵溪豆鼓| 黄石港饼| 富川山茶油| 铜绿山孔雀石| 太子豆腐| 糯米鸡| 大冶云雾茶| 凤池贡米| 珍珠果米酒| 大冶春鱼| 阳新枇杷| 猛汉酒| 袖珍麻花| 罐头火腿| 腌泡菜| 爽口小萝卜等等 6、孝感特产 孝感米酒| 孝感麻糖| 云梦鱼面| 安陆白花菜| 大悟绿茶| 庙头黄花| 朱湖糯米| 孝昌太子米| 杨店水蜜桃| 水磨糯米粉| “潘同春”豆辨酱| 系马口小麻油| 刁莲| 马口陶瓷| 安陆银杏茶| 大悟板栗| 汉川荷月| 杨店油桃| 玉皇李等等 7、襄阳特产 大头菜| 香菌| 赵湾香菇| 南漳黑木耳| 金刚酥| 九资何茯苓| 石花霸王醉| 襄阳黄酒| 蜂蜜| 水镜庄芝麻油| 编钟| 葛根葛粉| 山茶油| 山核桃油| 平林镇大米| 葫芦潭贡米| 襄阳高香茶| 玉皇剑茶| 程河柳编| 石花大曲| 保康绿生茶| 子胥山药| 玉带糕| 苞芽缩酒| 薏仁米| 孔明扇| 孔明灯| 光化特曲| 南河腊肉| 枣阳金香柚| 南漳灵芝| 茨河普通| 南河银鱼| 谷城猕猴桃| “汉水”牌砂梨| 汉江石| 宜城红心咸鸭蛋| 筑阳腐乳| 山里人酱板鸭等等 8、荆门特产 京山桥米| 京山白花菜| 长寿米| 茶花点心太师饼| 栗溪葛粉| 尚香风干鸡| 栗溪烟熏肉| 荆门雪枣| 黑米| 钟祥米茶| 长湖鱼糕| 毛李马蹄| 沙洋金针菇| 太阳山板栗| 对节白蜡| 纪山龙米| 娘娘寨云雾茶| 蟠龙菜| 极品鱼肉酱| 葛脆饼| 绿豆丝| 后港鱼糕等等

石首笔架鱼肚――名贵湖北特产

石首笔架鱼肚——名贵xx特产 笔架鱼肚是鮰鲴鱼腹中一种呈笔架状的鱼鳔。鮰鲴鱼生长环境极其特殊,经专家考察认证,仅栖息于长江石首段。鮰鲴鱼在此顶激流、游旋涡、捕食鱼虾,嬉戏其间,历经磨练和进化,才逐渐形成了独特的鱼鳔,是高蛋白、低脂肪的优质保健品和高品位珍馐。 产自九曲回肠处 全国唯独在九曲回肠的长江石首江段盛产一种名贵淡水鱼——长吻鮠。其腹中的鳔,个大质厚,纯白鲜嫩,内显山影,型似笔架,故称“笔架鱼肚”。其内含丰富的蛋白质,鲜美可口,营养丰富。 早在明洪武丁卯年间(1387年)就被列为朝中贡品。建国后作为珍品宴请国宾。1985年“绣林笔架”牌鱼肚及其加工产品,在亚太地区博览会上获银奖;2000年在湖北省农业博览会上被评为“湖北省名牌产品”;2001年,在北京国际农业博览会上被评“中国名牌产品”。笔架鱼肚,是石首驰名中外的特产之一,为水产稀有珍品。早在宋代以前,笔架鱼肚便名闻遐迩,朱元璋建立明王朝后,传旨地方官员精选上等鱼肚送应天府(今南京),供皇室享用。 长江它处无此鱼称“鱼胶”,是用鱼类的鳞、皮、骨、鳔作为原料制成的动物胶或明胶。 大黄鱼、等鳔胶是直接干燥制成的鱼胶,除用作工业原料外,供食用的叫“鱼肚”。石首笔架鱼肚则是采用长江石首段水域中出产的长吻鮠鱼鳔制成的一种珍贵食品。长吻鮠鱼,即“鮠鱼”,这种鱼体型较大,长达一米左右,一般重七、八斤,大者二十多斤。背部呈灰白色,腹部白色。 预防衰老有奇效 笔架鱼肚富含高蛋白、低脂肪(蛋白质含量高达39%、脂肪含量低于4%)及人体需要的多种氨基酸和微量元素,具有养颜美容、益肾固精、强筋壮骨、健脾护肝等功能,对心脏病、心血管等疾病有独特的功效。既有利于青少年生长发育,又有利于老年人延缓衰老。 笔架鱼肚口感舒适,细腻如脂、白软似绵、滋补性强、风味独特。

宜昌市土特产情况

宜昌市农产品情况 宜昌市利用立体气候特征和丰富的岗地资源优势,大力发展以柑橘、茶叶、蔬菜等为主的特色种植业,以草食畜为主的畜牧业,以库区特种养殖为主的水产业。有水果、茶叶、蔬菜、畜牧、水产、食用菌等六大特色产业。 一、水果类 水果类主要产品有橙子、蜜桔、椪柑。代表品牌有秭归脐橙、宜昌蜜桔、三峡椪柑等。主要加工产品有罐头、冷磨、膳食纤维、脐橙酒、脐橙醋、非浓缩还原橙汁等。 1、秭归脐橙。2010年采购成本元,本地零售价格3-4元,北方零售价格5元左右。主要上市季节10-12月。 2、宜昌蜜桔。 3、三峡椪柑。

二、茶叶类 宜昌主产绿茶,代表品牌有采花毛尖、萧氏茶叶、邓村绿茶。 三、蔬菜系列 1、高山蔬菜。 2、山野菜。山野菜资源因长期生长在森林、山间旷野等自然环境中,抗病虫、抗逆性强,是一种无化肥、无农药残留污染的天然绿色食品,而且营养丰富、风味独特,多数不但可以生食,而且还是食品加工工业的重要源料。随着人们生活水平的提高,人们的健康意识逐渐增强,食品消费向自然粗糙、低热量方面发展。宜昌山野菜有薇菜、冲菜、山笋、鱼腥草等天然生态菜及各种加工包装。 四、畜牧、水产 畜牧主要是猪、牛、羊、禽等养殖。特色产品主要是烟熏肉等。 宜昌水产品养殖主要集中在长江流域及三峡库区、葛洲坝库区,清江流域及隔河岩、高坝洲库区。主要出产江鲢、长江肥鱼、清江鱼、清江银鱼等。 1、江鲢。宜昌是江鲢主产区,主要是在三峡大坝和葛洲坝上游网箱

养殖,宜昌本地批发价10元左右。 2、清江银鱼。清江银鱼是银鱼科中个体较大的一种,产于湖北省长阳土家族自治县隔河岩水库。银鱼肉味鲜美,肉质细嫩,骨软无鳞,可整体食用。营养丰富,每100克含有蛋白质8.2克,脂肪0.3克,碳水化合物1.4克,钙258毫克,磷102毫克,铁毫克,尼克酸毫克,热量卡。此外,还含有丰富的维生B1、B2。具有“利尿、润肺、止咳”等功能。在国际上久负盛名,是国家星火计划项目,是水产业推广的名优品种。 一般是干制袋装销售,是汤料、蒸炖好辅料。 3、清江野鱼。一般是各种风味袋装销售。 中间图片为110克袋装,销售参考价元。 五、食用菌、中药材系列 1、食用菌类。有双孢菇、茶树菇、黑木耳、花菇等。

湖北天门著名传统特色风味小吃

黄 潭米粉配油条 湖北天门著名传统特色风味小吃。具有金黄色泽,外形 美观,外酥内软的特色。 黄潭米粉出自湖北省天门市黄 潭镇,以汤鲜、味浓、细滑爽口等著称,是天门人推荐的早餐首 选。武汉市户部巷也有黄潭 米粉,但是吃到口里全是胡 椒粉,和天门市的黄潭米粉味道大相径庭。 黄潭米粉原始的方法是纯手工制作,制作需30多道工艺,历时10天左右完成,每道工序考究,制作比较复杂。其中对大米的选择尤为重要,大米质量的好坏与米粉成粉质量基本无关,适合的才是最好的,材料是选用被称为“鱼米之乡”的天门本地产的一种大米压制而成,汤也是以 秘方熬制的“糊汤”,主要酱料为“籽酱”,黄潭米粉也被称为“传统粉”“糊汤粉”、“糊汤米粉”。吃的时候用油条或天门特产“锅奎”蘸汤,也有一种特别的面食叫“牙滋锅盔”配合着吃,味道别具特色,唇齿留香。 黄潭米粉上面会扑上一层做好的鳝鱼干,在当地被称为“鳝鱼臊子”,撒上葱花,翠绿的葱花、雪白的粉丝加上美味可口的鳝鱼臊子,实则为人间美味。 黄潭米粉无论在选材还是技巧方面要求都比较高,出师学成并能独立开店的都是能吃苦耐劳,有坚强毅力的人。 芋环又称宝塔菜或称甘露子,原名草石蚕,俗称土食蚕,也称“地环”。属唇形科多年 生宿根植物。根茎含蛋白质,脂肪,水苏糖,氨基酸,水苏碱,葫芦巴碱。茎、叶及根 均可作药用,主要功用为活血袪风,散疲止痛,解毒。性昧甘、平,无毒。为中国原产,现分布于湖北、重庆、四川、山东等地,尤以湖北天门岳口盛产此物。因其状似算盘珠,色泽奶白,被岳口人民喜称为算盘子和车萝卜。当地人以鲜食为主,亦可淹制后长期食用。淹制后香甜脆嫩,回味长久。鲜食时,用以红烧、煲汤,因其富含蛋白质、脂肪、水苏糖、氨基酸、水苏碱、葫芦巴碱等。味道绵柔 可口,营养丰富,且具一定食疗效果,深受欢迎,是岳口人民新春佳节主要菜肴之一。 这就是传说中惊天地泣鬼神的“牙滋锅盔”! 多样化天门锅盔的另一种形式=。=

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