石斑鱼人工育苗技术
玛拉巴石斑鱼工厂化人工育苗技术
玛拉巴石斑鱼工厂化人工育苗技术摘要玛拉巴石斑鱼是一种优良的食用鱼，具有良好的经济效益。
然而，其天然种群数量较少，因此需要进行人工养殖，使其数量得到增加。
本文主要介绍了玛拉巴石斑鱼工厂化人工育苗技术的相关内容，包括育苗种质、育苗环境、育苗饲料等方面，并分析了该技术在实际应用中的优缺点。
育苗种质玛拉巴石斑鱼是一种杂交育种的结果，其育苗种质主要是指尕额石斑鱼和马来亚石斑鱼两个品种。
其融合后的种质具有生长快、体型大、产卵多等特点，是进行工厂化人工育苗的选择育种对象。
育苗环境水质控制玛拉巴石斑鱼工厂化人工育苗技术的关键在于水质控制，可分为以下几个环节：•水质监测：通过对水源的监测，能够了解其水温、pH值、溶氧量等参数，从而做到及时调整调整水质，使其符合育苗的需求。
•过滤系统：为了保持水质的稳定性，需要通过过滤系统对水源进行筛选和筛分，保持水源的清洁和卫生。
•增氧设备：对于玛拉巴石斑鱼来说，溶氧量是至关重要的因素，因此需要增加氧气供应，保持水体内的溶氧浓度。
•治疗系统：对于水源中的病菌和病毒，需要进行及时的预防和治疗。
温度控制育苗环境的温度控制也是非常关键的因素，需要保持水源中的温度恒定，最好是在25~28℃左右，以保证实际工厂化育苗的效果。
光照条件对于玛拉巴石斑鱼来说，光照条件是极其重要的，光照的时间和强度会直接影响其生长、发育和健康状况。
在育苗过程中，要注意对光照时间和强度进行合理的调控。
育苗饲料玛拉巴石斑鱼的育苗饲料应当具有高能量、高蛋白、易消化等特点，包括凝结素、鱼粉、磷酸二氢钾、黄体素等成分。
在实际的人工育苗中，应该根据生长和发育的不同阶段，选择不同种类的饲料，从而满足其生长和发育的需求。
工厂化人工育苗技术的优缺点优点•数量可控：采用工厂化人工育苗技术，可以有效控制玛拉巴石斑鱼的数量，使其发展成为能够为市场提供稳定供应的食用鱼品种。
•品质优良：在工厂化的育苗环境下，能够有效保持水源中的卫生和清洁，使其不受污染和感染，因此其品质和口感也相对较好。
石斑鱼人工育苗技术
石斑鱼人工育苗技术鱼苗、鱼种有不少习惯名称。
受精卵经过人工孵化卵出的仔鱼，称鱼花、水花，从仔鱼培育到全长3厘米左右的幼鱼，身体已经被鳞片覆盖，称鱼种。
人工育苗指的是以一定的方式，在人工控制环境的条件下将孵出的仔鱼培育成鱼种的过程。
目前石斑鱼苗孵化的生产方式主要有三种：室水泥池育苗、室外高位池育苗、室外土池育苗。
目前采用最多的是室外高位池育苗，其效果也是最好的。
室水泥池育苗能完全人工控制水质和水温，鱼苗生长需要什么，可以在水里添加什么，使鱼苗不受水质和天气变化的影响，这是其最大的优势。
但问题在于，目前并未真正搞清楚石斑鱼苗生长到底需要什么，这使得这种投资较大的生产方式在现阶段并没有取得好的成果。
而室外土池的水质又受底质的影响，人为控制困难，天气的影响又使水环境容易变化，这种方式也没有取得较好的效果。
室外高位池育苗介于上两种方法之间，是目前石斑鱼种苗生产的主流，市场上卖的苗大多是这种方式做出来的，包括标粗；池塘不宜过大，一般1～5亩，水深1.5m以上，进排水方便。
(一)石斑鱼的育苗环境1.水温：仔鱼期适宜水温为24～31℃，水温22℃以下仔鱼不能开口摄食开口能力差，22～24℃仔鱼开口成活率极低，33℃以上仔鱼活动不正常。
稚鱼期的适温围略宽。
防止日夜水温的剧变。
培育环境安静，水质清新，微流水，最好是持续供应经过滤的海水。
2.酸碱度： pH7.8~8.8。
3.溶解氧：要求育苗池保持溶氧量在5mg/L以上。
4.氨氮：育苗中，氨氮含量是一个需要特别注意的水质指标，一般要求不超过0.7mg/L。
氨氮含量达到1.2mg/L以上时1～2cm的仔鱼出现活动不正常现象，这些鱼不能下沉，只在水表层活动。
其活动特征是：身体侧向在水面打转，或头部抬起，身体与水面呈45℃左右在水面快速窜动，或身体纵轴与水面呈45℃左右快速仰游等，数小时后即发现池底有死鱼。
经大量换水后，氨氮含量降到0.3mg／L以下才得到缓解。
5.光照：育苗池水表面的适宜光照强度围5000～15000lx，以6000～8000lx最适宜。
淡水石斑鱼人工繁殖及苗种培育
淡水石斑鱼人工繁殖及苗种培育为了探索淡水石斑鱼人工繁殖及苗种培育技术，解决制约淡水石斑鱼大面积推广养殖的“瓶颈”一苗种问题，我们于2004年开展了淡水石斑鱼人工繁殖、苗种培育试验，取得了理想效果，现将试验情况总结如下：一、试验条件和方法1.人工繁殖（1）池塘条件：试验池塘位于江苏省现代渔业科技示范园（西山）内，试验池2只，面积各为1亩，池塘编号为5号、6号。
池深1.8米，水深1.5米，淤泥5厘米左右，池塘底部平坦，水质清新无污染，进排水方便。
（2）亲鱼培育：此次繁殖用的亲鱼是从2003年自行养成的商品鱼中挑选出来的，于2003年11月初转移到温室水泥池内进行培育，温室水泥池1只，面积35平方米，亲鱼平均规格0.50千克/尾，数量70尾，在温室培育期间投喂螺蛳、蚌肉，搭投颗粒饲料，从而促进亲本性腺发育。
2004年5月8日再将亲本放养到室外人工繁殖试验池内，通过进一步强化培育，到6月上旬性腺发育成熟。
（3）亲鱼的雌雄鉴别：性腺发育成熟的亲本，雄鱼体色较深，挤压腹部有乳白色的精液流出；雌鱼体色较淡并带有黄色，腹鳍胸位、尾鳍圆尾型，具有生殖突，卵粒不易挤出。
（4）催产与孵化：5号、6号池内各放养雌鱼16尾、雄鱼17尾，当亲鱼性腺发育成熟后，6月6日通过大量更换池水的方法，促使池内的亲本基本达同步产卵受精，而不需注射催产药物。
淡水石斑鱼的产卵习性与罗非鱼相似，先在池塘底部挖好产卵的巢穴，产卵基本在下午，产卵后由雌鱼守卫受精卵，雄鱼协同守卫。
卵为椭圆形，黄暗绿色、不透明、粘性，卵分散排列在巢穴中，体重在500克左右的雌鱼每次产卵量为1.9万～2.4万粒。
当水温在25℃左右时，受精卵经56小时即可孵化出仔鱼，仔鱼孵出后要将亲本及时捕走，以免吞食仔鱼。
淡水石斑鱼刚孵化出膜的仔鱼全长0.6厘米左右，集群在池塘底部不停地运动，在水温26℃左右时，孵化后一星期卵黄囊消失，仔鱼游到池塘中上水层，不再集群在底部。
卵黄囊消失后，及时将仔鱼牵捕到夏花培育池内进行苗种培育。
一种石斑鱼种苗的培育方法
一种石斑鱼种苗的培育方法石斑鱼是一种重要的经济鱼类，其种苗培育技术对于保障养殖业的发展至关重要。
本文将介绍一种石斑鱼种苗的培育方法。
一、石斑鱼种苗选种选种是石斑鱼种苗培育的第一步，选择优质的种鱼对于后续的培育工作至关重要。
选种时，应选择身体健康、体形完整、无明显畸形的成鱼作为种鱼。
同时，要注意选择具有良好遗传基因的种鱼，以提高种苗的生长性能和抗病能力。
二、石斑鱼种苗孵化石斑鱼的种苗孵化一般通过人工控制水温和光照来实现。
首先，需要准备好适宜的孵化箱或孵化池。
然后，将选好的种鱼放入孵化箱或孵化池中，控制水温在26-28摄氏度，光照强度为1000-2000勒克斯。
在孵化过程中，还要定期检查水质，保持水质清洁和稳定。
三、石斑鱼种苗早期生长管理石斑鱼孵化出苗后，需要进行早期生长管理。
首先，要保证水质的清洁和稳定，定期更换新鲜水源，控制水质中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质的含量。
其次，要控制水温和光照，保持适宜的环境条件。
此外，还要注意饲料的选择和投喂方式，选择适合石斑鱼早期生长的饲料，并按照科学的投喂量和投喂频次进行饲养。
四、石斑鱼种苗中期生长管理石斑鱼种苗进入中期生长阶段后，需要进行相应的管理措施。
首先，要定期检查和清洁养殖水体，保持水质稳定。
其次，要控制饲料的投喂量和投喂频次，根据石斑鱼的生长情况和饵料消化率进行调整。
此外，还要加强观察，及时发现和处理疾病、寄生虫等问题，以防止疫病的发生和传播。
五、石斑鱼种苗后期生长管理石斑鱼种苗进入后期生长阶段后，需要进行更加细致的管理工作。
首先，要控制饲料的营养配比，根据石斑鱼的生长需求和饲料消化率来调整饲养方案。
其次，要加强饲养环境的管理，保持水质清洁和稳定。
此外，还要进行定期的体重测定和生长性能评估，以及疾病和寄生虫的防治工作，确保种苗的健康生长和发育。
石斑鱼种苗的培育方法包括选种、孵化、早期生长管理、中期生长管理和后期生长管理等几个关键步骤。
通过科学的管理和合理的饲养策略，可以提高石斑鱼种苗的生长性能和养殖效益，促进养殖业的健康发展。
石斑鱼高位池人工育苗技术
石斑鱼高位池人工育苗技术概述：石斑鱼高位池育苗可直接在水体中培养生物饵料，营养丰富全面，能满足不同发育阶段仔稚鱼对适口饵料的需求；建池及配套设施投资少，操作简单管理方便；但较难控制池内敌害及浮游生物繁殖，无法人为调节理化指标尽早育苗，只能根据自然气候情况适时进行生产。
苗种培育使用东方大麟洋公司室外高位池，每个面积2亩，水深1.5m。
育苗水源来自该公司经过沙滤的外海水，自然水温25-30℃，盐度23-28，pH值7.8-8.2。
培育池上方设置遮阳网，避免阳光直射，蓝鸟在线光照强度控制在10000-15000Lx。
罗茨鼓风机充气，溶解氧4.9-6.4mg/L。
2、操作流程清塘→进水→消毒→肥水→安装→布卵→开袋→调水→投喂→出池。
(1)清塘：清除池壁和塘底及水车上的青苔、藤壶等，晾晒数天。
用高压水枪冲刷池壁和翻洗塘底，将沙层中的黑色有机物及青苔颗粒等清理排出。
按30kg/亩用量，将漂白粉溶化后均匀泼洒池壁和塘底，**有害生物。
(2)进水：先排掉塘底的消毒水，晾晒数天，再进10cm 水清洗后排出。
出水口套150目网袋过滤，进水量由小至大，重新加满水准备育苗。
(3)消毒：育苗水进完傍晚加二氧化氯0.6-0.9ppm消毒。
开水车搅拌，翌日早晨用0.6ppm碧水安中和。
将50kg沸石粉和10L超浓缩光合细菌加水搅拌均匀后全池泼洒，每天抽补小球藻进塘直至开袋。
(4)肥水：冬春季气温低肥水慢，选择相邻的一口塘做肥水塘;于放卵前3天施肥(鳗鱼料20kg+肥水膏5kg)，从放卵前2天起抽水至孵化塘。
夏秋季肥水快，直接在孵化塘追肥**;施肥时间在放卵前4-5天，用量为冬春季的20%左右，开袋前后再追肥一次。
(5)安装：增氧系统由气泵、PVC硬管、橡胶软管和气石等配件组成，肥料发酵桶1-2个/塘，桶口要密封保存。
水车功率1-1.5kW，拆掉2个叶轮并反转;斜放于池塘一角固定，以便流水达到循环效果。
孵化装置用∮60mm PVC管做框架(200cm×155cm×15cm)，嵌入彩条布孵化袋(190cm×140cm×85cm)，固定其四角。
石斑鱼育苗育种养殖技术
养殖情况
石斑鱼具有营养丰富、肉质鲜嫩、色泽艳丽 等特点，深受国内外消费者的欢迎，在港澳地 区还被视为吉祥之物。石斑鱼还具有生长快、 适应能力强、饲养成活率高、便于鲜活暂养、 经济价值高等养殖特性。在诸多的海水鱼中， 是养殖品种最多、养殖范围最大、养殖产量最 大的品种之一，是我国南方海水网箱养鱼的重 要品种。
三、食性
石斑鱼是典型肉食性鱼类，从开口仔鱼到 成鱼终生以动物性饵料为食。仔鱼开口后以 双壳类的受精卵、担轮幼虫和面盘幼虫为食， 以后转为轮虫、枝角类、桡足类、糠虾为食， 幼鱼期以后以鱼、虾、头足类为食。石斑鱼 食性凶猛，只要是动物性饵料，不论死活都 为其所食，越是新鲜，越喜欢吃，且十分贪 婪，在其食谱中有鱼、虾、蟹、虾蛄、头足 类、海胆、海蛇尾、藤壶等。
（二）赤点石斑鱼
活体身体布满赤色斑点，背鳍最后部 鳍棘的下方有一黑斑，各鳍棕褐色、无斑 点。背鳍Ⅺ-16，臀鳍Ⅲ-8，胸鳍16，腹 鳍Ⅰ-5，尾鳍17。背鳍鳍基部与鳍条部 相连，背鳍鳍棘较强。臀鳍与背鳍鳍条部 相对。胸鳍宽大，圆形。腹鳍较小，位于 胸鳍基下方。尾圆形。
（二）赤点石斑鱼
赤点石斑鱼分布于印度、日本及我国 的东海和南海，是南海所产石斑鱼中产量 最大、最为名贵的鱼类，也是华南沿海及 东南亚一些国家和地区海水网箱养殖的主 要品种之一。
（三）鲑点石斑鱼
鲑点石斑鱼广泛分布于非洲、印度、 印度尼西亚、菲律宾、中国及日本，是我 国沿海网箱养殖的重要品种之一。
（四）网纹石斑鱼
全身除吻部及胸鳍外，布满近六角形 斑纹，腹鳍暗灰色。体呈长椭圆形，侧扁。 前腹鳍皆钝圆，呈弓状弯曲。体被细栉鳞， 吻端及上下唇不被细鳞。侧线埋于皮肤下， 不明显。背鳍鳍基部与鳍条部相连，无缺 刻。尾鳍近截形。
（四）网纹石斑鱼
石斑鱼人工育苗的操作流程
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赤点石斑鱼人工育苗技术试验
2020.9赤点石斑鱼俗称红斑，隶属于 科、石斑鱼属，主要分布于中国南海、东海以及日本南部等地，因其肉质鲜嫩、营养丰富，深受消费者青睐，是水产养殖中一种经济价值高的品种。
长期以来，赤点石斑鱼养殖苗种主要依靠天然采捕，因被过度捕捞，野生资源和养殖规模受到了很大的限制。
本试验对亲本进行营养强化培育，并对苗种在开口阶段就加强营养，以提高育苗成活率，旨在为赤点石斑鱼实现工厂化养殖提供苗种来源。
一、材料与方法1.亲本来源与选择从宁德市鼎诚水产有限公司基地挑选体形完整、无伤病、健壮、平均体长(34.2±1.6)厘米、个体重(1206.3±121.3)克的赤点石斑鱼亲本100尾，暂养在室内水泥池中，水泥池规格为宽5米、长10米、深1.8米。
2.亲本营养强化以牡蛎为饵料进行赤点石斑鱼亲本产卵前营养强化，每天投喂两次，投饵量以亲本不在水面抢食为止。
每天吸污换水，换水量为100%，水温保持在18～22℃，盐度在24～30，pH 在7.9～8.2。
3.人工催产与产卵经人工营养强化后，选择性腺成熟的赤点石斑鱼亲本进行人工催产。
为了提高赤点石斑鱼的排精量，对雄性亲本先进行麻醉处理，麻醉后再注射LRH-A 3，剂量为20微克/千克。
注射后的雌雄亲本比例为1∶1，在养殖水温24～26℃、盐度30～34以及溶氧5毫克/升以上环境中进行自然产卵。
4.受精卵的收集与处理待赤点石斑鱼自然产卵后，用80目捞网捞出受精卵放置在盐度17以上的海水中静置两分钟，捞取上浮的受精卵并称重量(同时称量沉底坏卵重量)。
将上浮受精卵洗净，并移入孵化池中孵化。
5.孵化孵化时鱼卵密度为每升海水中有受精卵40～110粒，孵化水温保持在24℃左右，盐度在30～34。
孵化过程中需适度充气，充气量太大或太小均不好，溶氧在5毫克/升以上。
孵化中采用虹吸法清除底部死卵，以防水质变坏。
6.苗种培育①育苗用水理化因子。
赤点石斑鱼苗种培养温度控制在24℃，盐度在24～32，溶氧在5毫克/升以上，pH 在7.9～8.2，氨氮在0.2毫克/升以下，光照度在2000～3000勒克斯。
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石斑鱼人工育苗技术鱼苗、鱼种有不少习惯名称。
受精卵经过人工孵化卵出的仔鱼，称鱼花、水花，从仔鱼培育到全长3厘米左右的幼鱼，身体已经被鳞片覆盖，称鱼种。
人工育苗指的是以一定的方式，在人工控制环境的条件下将孵出的仔鱼培育成鱼种的过程。
目前石斑鱼苗孵化的生产方式主要有三种：室内水泥池育苗、室外高位池育苗、室外土池育苗。
目前采用最多的是室外高位池育苗，其效果也是最好的。
室内水泥池育苗能完全人工控制水质和水温，鱼苗生长需要什么，可以在水里添加什么，使鱼苗不受水质和天气变化的影响，这是其最大的优势。
但问题在于，目前并未真正搞清楚石斑鱼苗生长到底需要什么，这使得这种投资较大的生产方式在现阶段并没有取得好的成果。
而室外土池的水质又受底质的影响，人为控制困难，天气的影响又使水环境容易变化，这种方式也没有取得较好的效果。
室外高位池育苗介于上两种方法之间，是目前石斑鱼种苗生产的主流，市场上卖的苗大多是这种方式做出来的，包括标粗；池塘不宜过大，一般1～5亩，水深1.5m以上，进排水方便。
(一)石斑鱼的育苗环境1.水温：仔鱼期适宜水温为24～31℃，水温22℃以下仔鱼不能开口摄食开口能力差，22～24℃仔鱼开口成活率极低，33℃以上仔鱼活动不正常。
稚鱼期的适温范围略宽。
防止日夜水温的剧变。
培育环境安静，水质清新，微流水，最好是持续供应经过滤的海水。
2.酸碱度： pH7.8~8.8。
3.溶解氧：要求育苗池保持溶氧量在5mg/L以上。
4.氨氮：育苗中，氨氮含量是一个需要特别注意的水质指标，一般要求不超过0.7mg/L。
氨氮含量达到1.2mg/L以上时1～2cm的仔鱼出现活动不正常现象，这些鱼不能下沉，只在水表层活动。
其活动特征是：身体侧向在水面打转，或头部抬起，身体与水面呈45℃左右在水面快速窜动，或身体纵轴与水面呈45℃左右快速仰游等，数小时后即发现池底有死鱼。
经大量换水后，氨氮含量降到0.3mg／L以下才得到缓解。
5.光照：育苗池水表面的适宜光照强度范围5000～15000lx，以6000～8000lx最适宜。
光照低于5000lx 时，仔鱼发育缓慢，开口摄食困难；光照太强，育苗池中藻类生长极快，对鱼苗生长不利，特别是在仔鱼开口后的一个星期内容易发生气泡病，造成仔鱼大规模死亡。
6.盐度：点带石斑鱼产卵、孵化用水盐度为30～33‰时孵化率较高，盐度降低则孵化率下降。
育苗前期用水盐度与孵化用水相同，育苗后期盐度可逐渐降低。
(二)育苗前的准备工作石斑鱼幼体发育可分为6个阶段：开目期(3天)、出芽期(9天)、发翅期(12~14天）、开翅期(14~24天）、收翅期(24~30天）、红头期(30~35天)和背带期(35~40天)。
鱼卵发育经过5次变态，根据温度不同约孵化22~40天成石斑白身寸苗。
培育为微流水，放养前后，对池(箱)、网具、器具、与运输捕捞设备均加以消毒和定期清洗，以避免病原1.孵化池或孵化箱的准备工作(受精卵孵化成鱼花)：①进水：彻底冲洗干净池底和四周侧壁。
进水可用沙滤系统进水，无条件的就用200目筛绢网过滤进水。
②进水消毒：进水后用百安威(或绿康露)1瓶2亩水面消毒,或者用漂白粉(1包/亩)全池泼洒，开增氧机；③解毒：五天后用解毒超爽(每m3水体用解毒超爽1毫升)解毒及降解重金属；④抽水进经消毒处理过的孵化箱或桶中，每m3水体滴入护苗露0.5毫升；⑤打开充气石充气(一般可均匀放置9个充气石）；⑥水温23℃以上可下卵。
先把装有受精卵的包装袋放入孵化箱中，待包装袋内外水温一致时，打开包装袋口，向袋内缓慢加水5～10次，缓缓将受精卵放入孵化箱或池中。
一般情况下，每口3m×3 m×1.2m的孵化箱可孵化受精卵1公斤左右。
⑦孵化：一般情况下，在水温28℃左右，盐度30～33‰的海水中，受精卵经过约24小时的孵化就能出膜成仔鱼，此时应及时将气量调小，使孵化箱或池中的水呈微沸腾状态，以防因气量过大损伤仔鱼；孵化过程中注意遮光遮雨。
一般在卵质较好的情况下，孵化率在80%左右。
仔鱼出膜约48小时，肉眼观察到仔鱼的眼点黑色素和腹部黑色素已经出现。
将仔鱼置于玻璃杯中，可见其用吻部有力地碰撞杯壁或杯底。
一旦发现仔鱼有摄食动作，就证明仔鱼已经开口，可摄食外源营养物。
此时及可打开孵化箱，让鱼苗随水流入育苗池中。
2.育苗池的准备工作(仔鱼培育成鱼种)对育苗池人工清除池底污泥和浒苔等，暴晒7～10天，然后进水10～20厘米，每亩用漂白粉或生石灰全池泼洒。
确认池塘中的鱼类、甲壳类全部死亡后，排掉池塘水，大概3～5天(如果是铺薄膜的池塘，只需用高压水枪冲洗干净，再暴晒7-10天，就可以进水)，选择晴天，先用200目筛绢网过滤进水20～30厘米，用解毒超爽(每m3水体用解毒超爽0.5毫升)兑水泼洒解毒；3小时后按6～8亩用1包黑金神+2包活菌王(粉剂)+2包藻健康泼洒(三者需提前浸泡1个晚上)，目的是分解因消毒杀灭的生物尸体及有机污染物，还可以抑制青苔或丝状藻的产生。
接着把水加到1.3米左右，按2亩.米用绿康露1瓶(或得立康1包)加水稀释后全池泼洒。
为了保证仔鱼下池后有适口充足的饵料生物，应把握好育苗池肥水培藻的最好时间，一般应选在受精卵入箱孵化的前1～2天进行，在使用绿康露或得立康3天后，按2～3亩.米用1桶六抗培藻膏+1包酵素钙肥+1包特力钙+10斤鳗鱼料(粉)浸泡一个晚上泼洒，培育藻类、轮虫和原生动物等浮游生物。
透明度在20～40cm之间，溶解氧在5mg/l以上，pH7.8～8.8。
(二)鱼苗各阶段饵料及投喂方法孵化后鱼苗体细长，无游泳能力。
水温在25～29℃孵化后25小时开口，72小时卵黄囊已吸收殆尽，此时开始摄食；鱼苗大多聚集在鱼池中上层，且喜欢沿池壁觅食。
随着鱼苗的发育必须改变投喂不同的饵料生物，根据从卵黄囊期仔鱼到幼鱼的发育过程中饵料的转换，可分为三个培育阶段：第一阶段，卵黄囊仔鱼到仔鱼后期：鱼苗由内源性营养转换为外源性营养，一般在开口摄食后的2～3天。
此时投喂的外源性营养为小型浮游生物，主要是牡蛎受精卵和幼体、小型轮虫等，及池塘中培育的藻类。
第二阶段，仔鱼后期到稚鱼期：一般在第一阶段后养至20日止。
此时鱼苗有延长的一条背鳍棘与左右各一条的腹鳍棘，形如风筝状，俗称发翅仔。
摄食由小型浮游动物向大型浮游动物转换，主要饵料有轮虫，约饲养5～7日后，鱼苗背鳍及左右腹鳍开始延长出长棘，且随时间增加而背鳍、左右腹鳍更加延长，形状类似飞鱼。
此时水质控制相当重要，尽量促持水质稳定，水色保持淡绿色为佳。
本阶段末期可投喂小型挠足类，卤虫幼体等，约经15日腹鳍长棘收起，25日左右背棘长棘收起，称为“收翅”。
第三阶段，稚鱼后期至幼鱼期：此时鱼苗已长至2cm～3cm。
由于其他鳍棘的长出，就显得原先的背鳍与左右腹鳍之长棘“消失”，此时意味着鱼苗即将变态为进入底栖生活的稚鱼期，摄食转向底栖饵料。
主要饵料生物有丰年虫、桡足类、糠虾及搅碎的鱼、虾、贝肉糜等，饵料应拌入健长灵(1%)混匀放置30分钟后投喂。
更换饵料应注意的事项：①每次更换饵料，要有2～3天的过渡时间，以便多数鱼苗能很好地适应新饵料；②更换饵料要适时，太迟影响鱼的生长，太早则由于大部分个体还不能摄食，不仅浪费，还会引起生长不均匀，使个别能摄食较大饵料的个体长得特别快。
③育苗整个发育过程每3天全池泼洒1次酶解多糖+金肽康(每亩.米用酶解多糖250克+金肽康250克加水溶化后全池泼洒)，可明显提高成活率和生长速度。
5天幼鱼8天幼鱼12天幼鱼(四)育苗期的水质管理每天要勤加巡塘，仔细观察仔、稚鱼活动与生长情况，观测水温、盐度、透明度、溶解氧、氨氮、pH等。
掌握池塘水质的变化情况，定期添换水，视情况小量多次用新活菌王、六抗培藻膏、特力钙、六控底健康来养护水质和底质。
平时注意天气变化，泼洒应激宁、粒粒神减少仔鱼应激反应。
当仔鱼长到7到10天龄时开始长翅，这时需要补钙，可用离子对钙补充钙质和能量，促进仔鱼的发育成长，尽快长成稚鱼，即“收翅”。
经常检查池塘水中的生物饵料密度，发现生物饵料密度不足时，可适量补充轮虫与桡足类等天然饵料。
1．保证育苗池内有充足的天然饵料；育苗后期，注意透明度不宜过高，否则池塘内容易长出丝状藻。
因此要留意每天的水质情况，适时追肥或保水。
操作方法如下：在仔鱼到稚鱼期：按2～3亩用1包酵素钙肥+1桶六抗培藻膏+1瓶新活菌王+2斤鳗鱼粉(或料)浸泡一个晚上于第二天上午泼洒；稚鱼期到幼鱼期：按2～3亩用1包酵素钙肥+1桶六抗培藻膏+3包活菌王(粉剂)+2斤鳗鱼粉(或料)浸泡一个晚上于第二天上午泼洒。
2．加水或排水一般情况是，仔鱼在12日龄以前不换水，之后可以根据水色和鱼苗的生长情况适当换水或加水，一般以加水为主。
注入新水时，进水口套有筛绢网，网目从鱼苗早期的200目，逐步向120目过度，以便随进水带入部分生物饵料。
3．定期用解毒超爽泼洒，解毒净化水质；随着投料量的增加及有机污染物的增多，定期使用活菌王(粉剂)或灵活100泼洒，分解有机物及有机污染物，防止底质恶化及抑制丝状藻的滋生。
4．在育苗过程中常见的水质问题，处理方法：①“倒藻”的处理：防应激：按2～3亩用高稳C1包+应激宁1包+降解灵2包泼洒，早晚各用一次。
肥水培藻：先用解毒超爽(1瓶3亩)泼洒；三小时后按2～3亩用酵素钙肥+活菌王(粉剂)或新活菌王+六抗培藻膏+鳗鱼粉(或料)肥水。
②丝状藻或青苔的处理：按4～5亩及时1用1包黑金神配合2包活菌王(或灵活100)+2包藻健康浸泡3小时后泼洒，酌情隔天可再用一次，抑制丝状藻或青苔的生长。
③水体的表面张力过大：及时按2亩用降解灵和粒粒神各1包混合泼洒，降低水体的表面张力。
(五)日常管理要点1．一般情况下，池塘中都会有部分轮虫、桡足类无节幼体等饵料生物供仔鱼摄食。
当饵料生物不足时，需从其他饵料培育池中捞取饵料生物或购买补充至育苗池，保持池塘的饵料生物充足。
每天检查饵料密度2～3次，投饵量以鱼达到饱食为度。
投喂顺序为：仔鱼下塘至10天内，以投喂轮虫为主；仔鱼下塘7～15天内，投喂桡足类为主；仔鱼下塘12～20天内，以投喂桡足类成体为主；仔鱼下塘20～30天内，以投喂大型桡足类与丰年虫幼体为主(丰年虫幼体应经过营养强化，且不可单独长时间投喂)；仔鱼下塘30天至出苗，可投喂丰年虫成体或虾苗，并可开始驯食鱼糜。
2．轮虫可用200目滤网捞取，投喂前再用100目滤网滤除较大型的饵料生物；桡足类幼体可用120～150目滤网捞取；桡足类可用80～100目滤网捞取；饵料生物必须用清洁海水洗干净并用活性蒜宝浸泡后投喂。
3．仔鱼下塘后期至幼鱼阶段，每2～3天用1次离子对钙、特力钙或卓越钙泼洒，以保证水体中有足够的钙质，满足仔鱼变态的需要，提高育苗成功率有很大的帮助。