探析大型单体酒店经营困境的破解之道
酒店行业的困难和建议

酒店行业的困难和建议一、酒店行业的困难酒店行业作为旅游业的重要组成部分,一直发挥着举足轻重的作用。
然而,酒店行业也面临着一些困难。
首先,激烈的市场竞争使得酒店经营日益困难。
随着经济的发展,越来越多的酒店涌现出来,导致市场供大于求的局面。
这使得酒店之间的竞争更加激烈,酒店经营面临着巨大的压力。
其次,客房成本的上升也是酒店行业的一个难题。
随着人工成本、房地产成本和运营成本的不断上升,许多酒店发现自己很难在竞争中保持良好的利润率。
此外,消费者对于酒店的要求也越来越高,这给酒店提供更好的服务和设施带来了挑战。
这些困难使得酒店经营面临着重重压力,需要制定相应的解决方案。
二、建议为了应对酒店行业的困难,需要采取一系列的措施。
首先,酒店经营者应该注重提升服务质量和创新能力。
提供优质的服务和满足客户需求是吸引客户和提高入住率的关键。
酒店应该针对不同客户群体的需求推出个性化的服务,例如家庭客户可以提供游泳池、儿童游乐区等设施,商务客户则可以提供健身房、会议室等设施。
此外,酒店还应不断创新,推出新颖而实用的服务和设施,例如智能客房、无人机送餐等。
这将提升酒店的竞争力并吸引更多的客户。
其次,酒店行业需要进行差异化经营。
在激烈的竞争中,酒店不能只局限于提供基本服务,而应该打造独特的特色和文化。
可以从餐饮、装修风格、旅游景点推荐等方面进行差异化经营,为顾客提供独一无二的入住体验。
例如,一些酒店可以推出特色主题房间,为喜欢文化、艺术、体育等不同领域的客户提供特殊的房间和服务,从而吸引更多的目标客户。
此外,酒店行业也应该加强与其他旅游服务供应商的合作。
例如,与旅行社、航空公司、景点等合作,提供联合优惠活动,为客户提供更多的福利和选择。
这种合作可以为酒店提供更多的客源,提高酒店的知名度和影响力,进而促进酒店的发展。
另外,酒店行业应注重可持续发展。
酒店经营者应关注环境保护和资源节约,减少对环境的影响。
可以通过节水、节电等措施来减少资源的浪费和损耗。
酒店经营困难应对措施

酒店经营困难应对措施引言酒店经营面临的困难因素多种多样,例如市场竞争激烈、经济环境不稳定、酒店自身管理问题等。
在这样的情况下,酒店必须积极采取应对措施,以保持竞争力并提高运营效益。
本文将介绍几种常见的酒店经营困难应对措施,希望能对酒店管理者有所帮助。
1. 提供差异化的服务在竞争激烈的市场环境下,酒店需要通过提供差异化的服务来吸引客户并保持竞争优势。
例如,酒店可以根据客户需求提供个性化的服务,如定制化的接待、专属的客房布置和贴心的礼宾服务等。
此外,酒店还可以根据市场需求推出特色活动和主题套餐,吸引更多的客户。
2. 加强市场营销有效的市场营销策略是酒店应对困难的关键之一。
酒店管理者需要准确地了解目标市场和客户需求,以便有针对性地制定营销策略。
一种常见的方法是加强线上线下的广告宣传,利用社交媒体和在线旅游平台进行推广,提高品牌知名度并吸引更多客户。
同时,酒店还可以与旅行代理商合作,通过打包销售、联合推广等方式拓展客源。
3. 优化成本控制酒店经营困难时,优化成本控制是必不可少的。
酒店管理者需要审查各项开支,找出节省成本的方法。
例如,可以与供应商洽谈合同,争取更有利的价格;优化人员安排,减少人力成本;优化物料管理,减少库存占用资金等。
此外,酒店还可以考虑采用节能环保的设备和技术,降低能源和水资源消耗,进一步减少运营成本。
4. 提升员工培训与激励员工是酒店运营的核心,提升员工的培训与激励是应对经营困难的重要措施。
酒店管理者可以为员工提供定期的培训和发展机会,提高员工的专业素质和工作能力。
同时,酒店还可以设立激励机制,如奖金制度、晋升机会、年度评估等,激发员工的积极性和工作动力。
通过提升员工的服务质量和工作效率,酒店可以获得更好的口碑和客户满意度,从而提高业绩。
5. 加强客户关系管理客户关系管理是酒店经营成功的关键之一。
酒店管理者需要建立有效的客户数据库,并定期进行客户关怀和维护工作。
通过给予会员特殊待遇,提供更好的客房服务和礼遇,酒店可以增加客户的忠诚度和再次光临的概率。
酒店业存在的困难及应对建议

酒店业存在的困难及应对建议一、酒店业存在的困难近年来,随着旅游业的蓬勃发展和人们对生活品质的提升,酒店业迎来了前所未有的机遇。
然而,酒店经营也面临着一系列的挑战和困难。
首先,市场竞争日益激烈。
越来越多企业和个人涌入这个行业,导致市场供应过剩,竞争非常激烈。
其次,消费者需求多元化。
不同消费群体对于酒店环境、服务、价格等方面有各种不同的要求和期望。
再次,人力资源紧缺。
高素质员工的培训与吸引成为了重要问题,如何留住核心员工困扰着酒店经营者。
二、应对建议2.1 提升服务质量如何提升服务质量是酒店行业中急需解决的问题之一。
首先,酒店管理层需要加大员工培训力度,提高他们的专业知识和服务技能水平。
其次,在顾客进驻时主动研究并记录好客户特点及要求,并在多个细节上为客户提供个性化的服务。
此外,酒店管理者需要引入先进的技术和设施来提高服务效率,如自助结账、智能房卡等,以更好地满足客人不断增长的需求。
2.2 开拓创新业态面对市场竞争日益激烈的困境,酒店业需要积极开拓创新业态。
一方面,可以与当地旅游景点合作,推出主题套餐和定制旅游项目,吸引更多游客前来入住。
另一方面,可以发展特色民宿或度假村等特殊形式的经营方式,提供不同于传统酒店的住宿体验。
同时,注重与当地文化和特色相融合,在设计装修、菜品推广等方面有所突破。
2.3 积极开展市场营销在激烈竞争中脱颖而出需要良好的市场营销策略。
首先,建立并维护良好的品牌形象和口碑是至关重要的。
通过投放有效广告、积极回应顾客评价、举办品牌活动等方式提高知名度和美誉度。
其次,积极利用互联网和社交媒体平台来开展线上推广,如提供在线预订系统、与旅游网站合作等。
此外,可以通过组织精品旅游路线、打造地标性建筑等方式吸引更多目光。
2.4 加强人力资源管理人力资源的稳定和培养对于酒店业来说至关重要。
为了留住核心员工,酒店业者需提供具有竞争力的薪资福利待遇以及良好的职业发展空间。
同时,创造团队合作的环境氛围,并且定期进行沟通交流,了解员工的需要和诉求,并尽可能满足员工的合理需求。
酒店业存在的困难与创新思路 (3)

酒店业存在的困难与创新思路一级标题:酒店业的困难酒店业作为旅游行业的重要组成部分,不断面临着各种挑战和困难。
许多酒店经营者在努力应对市场竞争、提高服务质量的同时,也需要面对一系列问题。
本文将探讨当前酒店业存在的困难,并提出创新思路以应对这些挑战。
二级标题1:人员管理与培训在酒店经营中,人员管理和培训是至关重要的环节。
然而,由于员工流动性大、技能要求高等原因,难以保证持续稳定的人力资源。
首先,员工流动性大是酒店业常面临的人事问题之一。
高周转率带来了招聘与培训成本上升,并且可能导致服务质量下降。
如何留住优秀员工并减少流失率是一个紧迫问题。
其次,在技能水平方面也存在一定困难。
不同职位有不同技能和知识要求,例如前台接待、服务员、厨师等岗位需要专业化的培训和持续学习。
然而,在当前快速变化的市场环境下,如何确保员工能够持续跟进并适应变化的需求是一项重要挑战。
针对这些困难,酒店行业需要提出创新思路。
首先,在人员管理方面,可以加大员工福利待遇、提供个人发展机会以及建立良好的工作氛围来增加员工满意度和忠诚度。
其次,在培训方面,酒店可以与相关专业学校合作,设计特定课程并为员工提供学习和成长的平台。
二级标题2:网络营销推广随着互联网的普及,线上渠道成为了酒店预订和宣传的主要途径。
然而,在网络营销推广方面,酒店业也面临着一系列挑战。
首先是竞争激烈。
众多在线旅游平台、预订网站使得市场变得异常竞争。
如何在激烈的竞争中突出自己的优势,并吸引更多客户成为了迫切需要解决的问题。
其次是舆论管理。
因为信息时代的到来,负面评价或投诉很容易被放大传播。
酒店经营者必须时刻关注并积极回应客户的意见和反馈,维护良好的声誉和形象。
为了克服这些困难,酒店业可以采取一系列创新思路。
首先,在网络营销方面,可以巧妙地利用社交媒体平台和搜索引擎优化技术增加曝光度,使更多人关注和了解酒店品牌。
其次,在舆论管理方面,建立健全的客户服务体系,及时处理客户投诉,并且积极开展公关活动以塑造正面形象。
酒店业面临的困难与发展方向分析

酒店业面临的困难与发展方向分析一、引言近年来,随着经济的发展和人们生活水平的提升,旅游业迅速兴起,使得酒店业成为蓬勃发展的行业之一。
然而,酒店业也面临着一系列的困难和挑战。
本文将对酒店业面临的困难进行剖析,并探讨其未来的发展方向。
二、困难分析1.市场竞争激烈:随着旅游需求的增加,酒店市场竞争日益激烈。
传统豪华酒店、主题酒店、连锁经营酒店等各种形式进入市场,消费者在选择上更加多元化。
这导致单一酒店很难在竞争中脱颖而出。
2.劳动力成本增加:高素质员工对于提供高品质服务至关重要。
然而,由于劳动力成本不断上涨,制约了大部分酒店提升员工素质以及技术含量。
3.资源环境压力:城市化进程带来了大量土地开发和能源消耗,给环境带来了沉重压力。
酒店作为一种能源密集型行业,对水、电、气资源的消耗相当巨大。
4.服务标准不一:由于酒店业的特殊性,管理体系和标准化问题仍存在诸多挑战。
各个地区也没有一致的行业监管标准,在服务质量上存在差异,导致消费者的体验感不尽相同。
三、发展方向分析1.注重品牌建设:在激烈竞争中脱颖而出需要一个有品牌影响力的酒店。
通过精心设计独特的品牌形象及理念,进行市场定位,并提供出色的服务和优质的产品。
品牌可以为酒店带来较高的认知度和客户忠诚度。
2.创新科技应用:酒店可以借助科技手段提升其竞争力。
比如采用人工智能技术改进预订系统、机器人自动服务员等,提供便捷高效的服务。
此外,还可以通过增加网络推广和在线预订平台等方式扩大市场份额。
3.注重员工培训与素质提升:为了提供更好的服务和增强品牌形象,酒店需要重视员工培训与素质提升。
通过不断提高员工敬业度和专业化水平,从而提高整体服务质量。
4.注重绿色环保:酒店应关注可持续发展,并采纳更多的绿色环保措施。
例如推行节能减排、资源回收利用等举措,以降低对环境的影响并赢得社会认同。
5.加强行业自律与规范:酒店业应加强行业自律,建立统一的管理标准和监管机制,以确保服务质量和消费者权益。
对于酒店行业的问题与解决方案

对于酒店行业的问题与解决方案酒店行业是旅游业中至关重要的一部分,提供着人们出行时的住宿服务。
然而,在发展过程中,酒店行业也面临着一些问题和挑战。
本文将针对酒店行业所面临的问题,提出相应的解决方案,以期促进该行业的可持续发展。
一、市场竞争激烈酒店行业存在激烈的市场竞争,这主要源于市场上供应量过大以及同质化现象突出。
很多城市都有大量的酒店选择,消费者在选择时难免会纠结于价格、地理位置和服务质量等因素。
因此,如何在市场竞争中脱颖而出成为了摆在各家酒店面前的难题。
解决方案:1. 提升服务品质:酒店可以通过加强员工培训来提高服务水平,在接待、清洁等方面注重细节,从而赢得客户满意度。
2. 创新特色产品:可以通过增加特色产品和服务来吸引顾客。
例如开设主题餐厅、推出当地特色美食套餐等。
3. 优化营销策略:酒店可以通过运用社交媒体、打造个性化的营销活动,吸引更多的目标客户。
二、人力资源管理难题在酒店行业中,人力资源管理一直是一个比较头疼的问题。
一方面,员工流动频繁给企业带来了很大的成本和困扰;另一方面,员工素质参差不齐也会影响服务质量。
如何解决这些问题对于酒店企业来说至关重要。
解决方案:1. 增加员工福利与培训:提供良好的薪资待遇和福利制度,加强新员工培训以及持续教育,激励他们发展自身能力和职业规划。
2. 构建良好的企业文化:通过举办员工团建活动、激励机制等方式构建积极向上、和谐稳定的企业文化,增强员工凝聚力和工作积极性。
3. 加强招聘渠道:酒店可通过多种渠道广泛拓展招聘范围,同时重视内部晋升机制,为优秀员工提供发展空间。
三、可持续经营与环保问题随着人们对环境保护意识的提高,酒店行业也面临着可持续经营和环境保护的压力。
酒店在发展和运营过程中应该更加注重减少资源浪费和环境污染,推行可持续性发展模式。
解决方案:1. 节约能源和水资源:通过使用节能设备、引入智能化系统等方式节约能源;并加强自来水管理、推广雨水收集利用等措施来减少用水量。
酒店行业的困难和提升措施

酒店行业的困难和提升措施一、酒店行业的困难在现代社会,酒店行业作为服务行业的重要组成部分,扮演着提供住宿、餐饮、会议和娱乐等综合服务的角色。
然而,尽管酒店行业具有巨大的发展潜力和市场需求,但面临着一系列的困难。
1. 激烈竞争与低利润:目前全球范围内酒店数量不断增加,导致市场上存在激烈的竞争。
这种竞争使得酒店们不得不通过降低价格来吸引客户,从而导致利润空间越来越小。
2. 人员管理成本高:酒店业务需要大量优秀的员工来提供服务,并确保客户满意度。
然而,招聘、培训和留住这些人才是个长期且费用高昂的挑战。
3. 季节性需求波动:在某些旺季或特定时间段(如假日),酒店经常面临高峰期突然增加或者闲置期无法预测等问题。
这种季节性需求波动给运营带来困难,对人员调度和成本控制提出了挑战。
4. 酒店服务标准不一:酒店依赖于高质量的服务来吸引和保留客户。
然而,由于行业内标准的缺乏或者执行不力,导致许多酒店的服务质量参差不齐。
这影响了客户的满意度和忠诚度。
二、酒店行业提升措施尽管面临困难,但酒店行业仍有许多潜在的发展机会。
为应对困境,需要采取一系列策略和措施以提升酒店行业的竞争力和可持续发展。
1. 提升管理效率:优化管理架构、流程和技术支持系统,通过有效管理资源、降低运营成本来提高酒店经营效益。
采用现代科技手段可以提供自动化处理预订、结算等事务,并改善客户体验。
2. 注重员工培训与激励:加强员工发展计划,培养能够提供专业化服务的员工队伍,并制定激励机制以留住优秀人才。
鼓励员工参加培训课程、提供晋升机会,可以提高服务品质和客户满意度。
3. 合理定价策略:根据市场需求和竞争情况,制定差异化的价格政策。
灵活调整价格以吸引不同层次的客户,同时巩固高端客户群。
实施精细化的预测需求规划,减少闲置期的影响。
4. 加强品牌建设和市场推广:通过塑造独特而有吸引力的品牌形象,提升酒店的知名度和声誉。
积极利用新媒体渠道进行营销宣传,与在线旅游平台合作拓展市场份额。
探析大型单体酒店经营困境的破解之道

探析大型单体酒店经营困境的破解之道摘要:单体酒店作为酒店行业的重要组成业态,近些年来在遭受国际品牌、连锁酒店挤压的同时,还要面临市场环境的巨大变化,生存环境越来越严苛,需要单体酒店经营管理者深入研究市场和解剖自身优劣,方能对症下药,破解经营困局。
本文作者通过对大型单体酒店经营困境的原因分析,提出建议对策,以冀为单体酒店的发展提供借鉴。
关键词:单体酒店;竞争力;创新管理国内酒店业经过近几十年的发展,已形成投资理性、运营完全市场化的行业特点,酒店经营管理模式已逐渐形成完全自营、合作经营、委托经营等几种成熟的运营管理模式。
近几年酒店市场经济环境发生重大变化,对酒店整体业态造成较大的影响,而单体酒店在变化大潮中受到的冲击更是猛烈,所以单体酒店应理性分析自身的优劣势,扬长避短,打造自身的竞争力,才能在市场中赢得生存和发展。
一、单体酒店经营困境的原因分析(一)市场环境的变化国内很大一部分大型单体酒店的投资主体都是颇有经济实力的国有企业或大型民企,最初的定位很多以商务接待为主,在与改革开放同步发展的过程中,单体酒店业也度过了较为蓬勃的发展时期。
自“八项规定”实施以来,部分消费群体和客户渠道单一、过度依赖政府、国企商务接待份额的大型单体酒店经营必然受到较大冲击。
二则,近几年关于知名星级酒店、连锁酒店卫生方面的负面消息层出不穷,单体酒店因为客户范围较窄恰好不易被网络点名,但正所谓“覆巢之下,安有完卵”,整个行业的负面作用仍然会波及到每一个体。
(二)人力资源成本的压力由于单体酒店的品牌号召力不强、人才培养平台不够宽广、个人发展空间较为有限等原因,优秀人才的招聘相对较为困难,已培养成的人才流动性也比较大,需要付出更高的人力资源成本来保障酒店的运营软实力。
二则大型单体酒店基于传统的管理模式和酒店配套服务的需要,基础服务人员普遍较多,该部分人力成本缺少弹性空间,无论酒店是自行聘用还是通过劳务公司派遣人员,最终普遍性人力成本逐年上升的压力都会直接传导到酒店经营上。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
探析大型单体酒店经营困境的破解之道
发表时间:2019-07-17T15:53:34.213Z 来源:《基层建设》2019年第12期作者:张红霞
[导读] 摘要:单体酒店作为酒店行业的重要组成业态,近些年来在遭受国际品牌、连锁酒店挤压的同时,还要面临市场环境的巨大变化,生存环境越来越严苛,需要单体酒店经营管理者深入研究市场和解剖自身优劣,方能对症下药,破解经营困局。
广西交投资产管理有限公司广西南宁 530001
摘要:单体酒店作为酒店行业的重要组成业态,近些年来在遭受国际品牌、连锁酒店挤压的同时,还要面临市场环境的巨大变化,生存环境越来越严苛,需要单体酒店经营管理者深入研究市场和解剖自身优劣,方能对症下药,破解经营困局。
本文作者通过对大型单体酒店经营困境的原因分析,提出建议对策,以冀为单体酒店的发展提供借鉴。
关键词:单体酒店;竞争力;创新管理
国内酒店业经过近几十年的发展,已形成投资理性、运营完全市场化的行业特点,酒店经营管理模式已逐渐形成完全自营、合作经营、委托经营等几种成熟的运营管理模式。
近几年酒店市场经济环境发生重大变化,对酒店整体业态造成较大的影响,而单体酒店在变化大潮中受到的冲击更是猛烈,所以单体酒店应理性分析自身的优劣势,扬长避短,打造自身的竞争力,才能在市场中赢得生存和发展。
一、单体酒店经营困境的原因分析
(一)市场环境的变化
国内很大一部分大型单体酒店的投资主体都是颇有经济实力的国有企业或大型民企,最初的定位很多以商务接待为主,在与改革开放同步发展的过程中,单体酒店业也度过了较为蓬勃的发展时期。
自“八项规定”实施以来,部分消费群体和客户渠道单一、过度依赖政府、国企商务接待份额的大型单体酒店经营必然受到较大冲击。
二则,近几年关于知名星级酒店、连锁酒店卫生方面的负面消息层出不穷,单体酒店因为客户范围较窄恰好不易被网络点名,但正所谓“覆巢之下,安有完卵”,整个行业的负面作用仍然会波及到每一个体。
(二)人力资源成本的压力
由于单体酒店的品牌号召力不强、人才培养平台不够宽广、个人发展空间较为有限等原因,优秀人才的招聘相对较为困难,已培养成的人才流动性也比较大,需要付出更高的人力资源成本来保障酒店的运营软实力。
二则大型单体酒店基于传统的管理模式和酒店配套服务的需要,基础服务人员普遍较多,该部分人力成本缺少弹性空间,无论酒店是自行聘用还是通过劳务公司派遣人员,最终普遍性人力成本逐年上升的压力都会直接传导到酒店经营上。
(三)采购成本难以降低
大型连锁酒店的采购成本普遍采用集中采购、统一配送的采购方式,由于采购量大、较易掌握议价主动权,且能相应保证成本和品质的相对稳定。
在这方面,单体酒店由于采购批量有限,难以掌控议价主动权,在与连锁酒店同等品质的基础上,往往需要付出更高的成本,且要承受更多成本变动的风险。
(四)营销方式创新不够
单体酒店通常会非常注重企事业单位的固定客源,受限于宣传推广和营销能力相对较弱,拓展新客源的能力不足,也是造成酒店营业收入持续上涨难以为继的重要原因。
由于推广宣传项目只能作用于单个酒店,要想达到较好的宣传推广效果,往往价格不菲,因此单体酒店急需在营销方式上进行创新突破,效益只能来源于客户,这是破解酒店经营困境的关键因素。
目前一些单体酒店虽然建立自己的公众号或独立网站平台,但后台维护力度不足,客户点评不能及时跟进,降低了客户对酒店品质参与的体验感,显示单体酒店在运用网络时代营销工具上的欠缺。
二、对策建议
(一)制定清晰明确的战略定位
单体酒店不具备规模化效应,那么吸引客群、留住客群就必须有过硬的产品,可以是文化特色,具有自己的文化名片或文创产品;可以是旅游配套,搭配旅游路线,提供一站式旅游休闲方式;可以是精品服务,给住客个性化管家式服务;也可以是产品性价比,但一定要是同类产品市场上“你无我有”、“你有我优”的精品。
所以,笔者认为单体酒店首要之务应是深入分析市场上同类产品之间的差异化,找准自身难以替换的特色长处,如针对客户在点评中出现频次最高的特色或优点加以发扬光大,真正做到同类产品中的优中之优,打造一到两个特色精品的明星产品,再考虑产品周边延伸。
(二)优化人力资源
随着数字化、智能化经济的飞速发展,很多技术性低、重复频次高的人工作业将会越来越多地被人工智能取代,这也是企业降低人力资源成本的一个契机。
笔者认为单体酒店一方面要向智能化管理方向转变,减少人为环节,如客人登录酒店订房平台,在线确定房间和入住时段,到店后实现一键自助入住,节约客人在前台办理入住的等候时间。
同时订房信息实时传输至酒店客服部,自动分配至特定服务员,提前准备客人的个性化服务,提高服务人员工作效率。
二是建立有效的薪酬激励机制。
基础薪酬一般体现劳动量和技术层级,最重要的激励薪酬应体现技能水平、工作效率和效果,体现的是对个人工作能力水平的认可与鼓励、对酒店整体利益来源于个人贡献观念的引导,使员工主动提高工作水平、关心酒店整体利益。
三是建立简明易懂的企业文化,通过福利津贴、组织活动、关爱员工等方式传达企业文化,增加员工的荣誉感、自豪感和归属感。
(三)优化成本管理
一是优化餐饮成本管理,餐饮成本通常占大型单体酒店经营成本的50%以上,餐饮成本的控制与厨师团队的工作密切相关。
笔者认为,酒店应特别制定厨师团队的考核与激励办法,鼓励创新菜品、节约能耗,提高原材料出品率,减少成本浪费。
二是优化配套功能成本管理,单体酒店中的很多配套设施主要是为配套服务而存在,实际运营过程中使用效率较低,这些配套设施增加的能耗和管理成本很多时候并不能有效地转化为营业收入,应侧重性地予以功能转化,摈弃低效的配套产品,避免入不敷出。
三是同区域内其他酒店建立采购联盟,抱团取暖,增加采购话语权。
(四)创新营销管理和服务模式
由于单体酒店营销费用承受力有限,应充分应用互联网时代的微信、微博、微电影等平台工具,创新营销模式,如利用客人到店的机会引导客户关注酒店公众号或注册会员,鼓励点评,增加酒店平台活跃度,并对客户点评及时做出回复,定期抽取客户奖励客房或其他消
费,使客户感觉备受尊重,以提高客户认可度和粘性,降低酒店对第三方代理营销平台的依赖程度,参考“海底捞”的服务模式与理念,提供个性化、定制化、管家式服务。
二是对通过平台对查询过本酒店的潜在客户定点投放广告,进行精准营销推广。
三是与其他酒店结成联盟,在提供多种类服务方面互补互助,如联合承接大型会议、展览、举办活动等。
并主动与主办单位联系,提供一体化服务,免去主办方自行寻找和协调场地的麻烦,从而吸引客户。
(五)谋求品牌合作
大型单体酒店由于在品牌号召力和系统化经营管理上均是“孤军作战”,通过加盟品牌,可借助品牌的知名度拓展更多的客源,算是一条比较便捷的途径。
但笔者认为品牌加盟是一把双刃剑,在加盟品牌的同时,必然在一定程度上放弃或改变已培养和积淀的酒店文化,在管理模式上可能发生重大变革,新旧服务理念的融合、员工的更迭、酒店硬件与品牌的契合能否达到双赢,均是加盟前需要特别慎重考虑的问题。
三、结语
虽然大型单体酒店在生存空间上在不断受到挤压,但其自身通常也有连锁酒店不具备的优势,如地方特色突出、个别资源优越、通常有投资方的特别支持等,笔者认为在互联网时代顺应时代趋势、紧盯市场变化潮流、灵活创新管理,大型单体酒店仍具有可观的市场空间。
参考文献:
[1] 周令芳.互联网思维下中国单体酒店的出路和发展[J].旅游纵览,2019(02):86-89
[2] 李静华.单体酒店竞争力分析及对策[J].现代经济信息.2018(12):342+344。