秋葵营养成分表
秋葵不能和什么一起吃以及营养价值
秋葵不能和什么一起吃以及营养价值秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力等。
本文是店铺整理的不能和秋葵一起吃的食物，希望对你有所帮助。
秋葵不能和什么一起吃1、秋葵不宜与寒性食物一起食用秋葵本身是一种寒性食物,食用过多或者脾胃虚寒的人食用了就容易引起胃肠反应,导致身体不适,所以秋葵最好不要和寒性食物一起食用,并且也不能食用过多。
2、南瓜与秋葵富含维生素C的食物相克所以南瓜与秋葵是不能一起吃,的由于南瓜含维生素C分解酶,所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。
维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。
所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与番茄、辣椒等同妙。
富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
3、秋葵不宜与大豆一起吃秋葵在餐桌上多作为蔬菜食用,由于秋葵大寒,所以在主食上选择一些热性食物较好,秋葵与热性主食一起食用,可适当调节秋葵的寒性,以免引起脾胃虚寒。
寒性主食包括:粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
4、秋葵适合各种人群食用,含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。
它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,营养丰富,但是由于秋葵比较寒凉,脾胃虚寒的人就得少吃秋葵的吃法1、油炸秋葵去面粉适量,加鸡蛋1个调制糊状,调料适当。
出去蒂后的黄秋葵过上面糊,下油锅炸制乳黄色起锅装盘蘸调料食用即可。
2、炒食秋葵去蒂后放入沸水中30秒-1分钟,捞出用凉水速冲,切成1厘米的直刀或斜切炒牛肉,猪肉都行。
3、炖食秋葵宜与肉类及海鲜炖汤,这时对半切开秋葵更合适,让秋葵的营养炖进汤里,味道渗进主料里。
4、凉拌秋葵切除果蒂,置于沸水中2-3分钟捞出用凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制。
提醒:烹饪时宜先用开水焯一下再炒食。
花朵柔嫩、不宜久煮。
秋葵营养价值1、秋葵富含物质(营养素含量/每100克)营养素含量(每100克)热量(大卡)307.00、碳水化合物(克)76.60、脂肪(克)0.40、蛋白质(克)7.60、纤维素(克)8.30、维生素A(微克)2818.00、维生素C(毫克)846.00、维生素E(毫克)6.05、胡罗卜素(微克)16910.00、硫胺素(毫克)0.23、核黄素(毫克)0.18、烟酸(毫克)4.00、胆固醇(毫克)一镁(毫克)145.00、钙(毫克)130.00、铁(毫克)7.40、锌(毫克)1.65、铜(毫克)1.17、锰(毫克)0.84、钾(毫克)1443.00、磷(毫克)106.00、钠(毫克)26.00、硒(微克)3.01。
秋葵的功效与作用及营养
秋葵的功效与作用及营养秋葵是一种常见的蔬菜，它具有丰富的营养价值和独特的药用功效。
秋葵含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，对健康具有诸多益处。
在本文中，我们将探讨秋葵的营养价值、药用功效以及如何食用和储存秋葵。
一、秋葵的营养价值秋葵是一种低热量、高纤维的蔬菜，每100克的秋葵仅含30卡路里。
此外，秋葵富含维生素A、维生素C、维生素K和维生素B族的维生素，如维生素B1、B2、B3和维生素B6。
它还含有钾、钙、镁、磷、铁和锌等矿物质，是一种营养全面的蔬菜。
1. 维生素A：秋葵富含β-胡萝卜素，一种有助于维持良好视力的抗氧化物质。
它有助于保护眼睛免受自由基的损伤，并促进夜间视力。
2. 维生素C：秋葵含有丰富的维生素C，可以提高身体的免疫力，促进健康的肌肤和骨骼发育。
此外，维生素C还能增强铁的吸收，预防贫血。
3. 维生素K：秋葵含有维生素K，这是一种重要的营养素，可以促进血液的凝结，帮助伤口愈合。
它还可以预防骨质疏松症，因为它可以增加骨骼中的钙吸收。
4. 维生素B族：秋葵富含多种维生素B族，这些维生素对健康非常重要。
维生素B1可以促进食物的新陈代谢，并帮助消化和吸收碳水化合物。
维生素B2可以促进蛋白质和脂肪的代谢，维持良好的视力。
维生素B3可以降低胆固醇，预防心血管疾病。
维生素B6可以促进蛋白质合成，维护神经系统的正常功能。
除了维生素之外，秋葵还富含纤维素。
纤维素是一种不可消化的碳水化合物，它能增加饱腹感，帮助控制食欲，并促进肠道蠕动，预防便秘。
此外，秋葵的纤维素还能帮助减少胆固醇的吸收，降低血脂水平，预防心血管疾病。
二、秋葵的药用功效秋葵在传统中药中被广泛应用，具有多种药用功效。
以下是一些常见的药用功效：1. 润燥解渴：秋葵具有清热生津、滋阴润燥的作用。
在炎热的夏季，可以食用秋葵来解渴，舒缓身体燥热的感觉。
2. 降火解毒：由于秋葵富含抗氧化剂和多种维生素，它具有很好的抗氧化和解毒作用。
秋葵能清除体内自由基，抑制炎症反应，降低炎症引起的疾病风险。
黄秋葵的功效与作用及禁忌
黄秋葵的功效与作用及禁忌黄秋葵（学名：Abelmoschus esculentus），是一种常见的蔬菜，也是属于锦葵科植物的一个种类。
在中国、印度和非洲等地广泛种植和食用。
黄秋葵的果实像小瓜一样，内含丰富的营养物质和药用成分，被认为具有多种功效和作用，对人体健康有益。
本文将详细介绍黄秋葵的功效与作用，以及一些需要注意的禁忌事项。
一、黄秋葵的营养成分黄秋葵富含多种营养物质，其中包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等。
此外，黄秋葵还含有矿物质（如钙、铁、磷、锌等）和抗氧化物质（如类黄酮、胡萝卜素等）。
这些营养成分为黄秋葵赋予了许多功效和作用。
二、黄秋葵的功效与作用1.增强免疫力：黄秋葵中的维生素C和抗氧化物质有助于提高免疫系统的功能，增强人体的抵抗力，预防感冒和疾病。
2.降低胆固醇：黄秋葵中的膳食纤维和植物固醇有助于降低血液中的胆固醇水平，减少动脉硬化和心血管疾病的风险。
3.调节血糖：黄秋葵富含的纤维素有助于控制血糖水平，减缓碳水化合物的消化吸收速度，防止血糖的剧烈波动，对于糖尿病患者有一定的帮助。
4.促进消化：黄秋葵中的纤维素有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘问题。
此外，黄秋葵还含有类黄酮，可以促进消化液分泌，增加食欲。
5.美容养颜：黄秋葵中的维生素C和维生素E具有抗氧化的作用，可以中和自由基，抑制黑色素的形成，减少皱纹和老化现象，保持皮肤健康和光滑。
6.抗炎活血：黄秋葵中的黄酮类化合物具有抗炎作用，可以缓解炎症反应，促进血液循环，改善血液质量，对于风湿性关节炎等疾病有一定的辅助治疗作用。
7.促进骨骼健康：黄秋葵富含的维生素K可以促进骨骼的形成和修复，增加骨密度，减少骨质疏松症的发生。
8.改善视力：黄秋葵中的胡萝卜素和维生素A对眼睛健康至关重要，可以保护视网膜，减少视力衰退和眼部疾病的发生。
以上是黄秋葵的一些常见功效与作用，但需要注意的是，黄秋葵并非万能之物，对于某些特定人群或疾病可能存在一定的禁忌。
秋葵老人吃了有什么好处 秋葵老人可以吃吗
秋葵老人吃了有什么好处秋葵老人可以吃吗秋葵是生活中常见的一种蔬菜，含有丰富的营养物质，口感爽滑，很多人都喜欢食用，那么秋葵老人吃了有什么好处呢？一、秋葵老人吃了有什么好处保护肠胃秋葵中含有粘液蛋白、果胶、牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等物质，这些物质有助于保护胃壁、促进胃肠蠕动、帮助消化，老年人的肠胃较差，食用可以更好的保护肠胃。
补充营养每100克的秋葵中含有蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。
维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，属于一种营养保健的蔬菜，对于老年人而言，食用可以更好的补充营养。
保护心血管秋葵中含有丰富的粘性物质，其中主要的成分是一种可溶性纤维，这种物质能有效保持机体的血脂平衡，对于老年人，食用可以起到保护心血管的功效。
二、秋葵老人可以吃吗可以吃。
秋葵是一种营养保健类的蔬菜，其中含有丰富的营养物质，食用可以补充人体所需的多种营养元素，适合各类人群食用，包括老年人，吃秋葵可以起到更好的养生效果。
但秋葵属于性寒的食物，食用过多会加重身体内的寒气，反而不利于老人的身体健康，因此建议一天吃100克左右为宜。
三、吃秋葵过量对老人的不良影响肠胃不适。
由于秋葵性寒，过多食用会加重体内的寒气，增加肠道的滑利性，加上秋葵中的粘液蛋白、果胶、牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等物质，具有促进胃肠蠕动，帮助消化的作用，食用过多会导致胃肠道滑利性增强，容易出现腹泻等胃肠道不适的情况。
四、秋葵尿酸高的人可以吃吗可以吃。
尿酸高的人群主要需要控制含嘌呤的食物，而秋葵属于碱性的蔬菜，不含嘌呤，食用过后并不会增加尿酸浓度，导致尿酸升高，加重病情，因此尿酸高的人群，可以食用秋葵。
并且秋葵含有多种营养物质，食用可以补充人体所需的多种营养成分，还具有一定的保健效果，食用价值较高。
秋葵的营养价值及功能主治
秋葵的营养价值及功能主治1. 秋葵的营养价值•秋葵富含维生素C、维生素K和维生素A等多种维生素，有助于增强免疫力，保护眼睛健康。
•秋葵含有丰富的纤维素，可以促进消化系统健康，并有助于控制血糖和胆固醇水平。
•秋葵富含矿物质，包括铁、钙和镁等，有助于维持心脏健康、骨骼健康和肌肉功能。
2. 秋葵的功能主治2.1 降低胆固醇•秋葵中的可溶性纤维可以帮助降低胆固醇水平，并减少动脉硬化的风险。
•可溶性纤维可以结合胆固醇并排出体外，从而降低体内胆固醇的含量。
2.2 促进消化•秋葵中的纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。
•纤维素可以吸收水分，增加粪便体积，使其更容易通过肠道。
2.3 改善血糖控制•秋葵中的纤维素可以减缓糖的吸收速度，有助于控制血糖水平。
•秋葵中的一种叫做黏液蛋白的物质可以减少糖的吸收，并改善糖尿病患者的血糖控制。
2.4 提供抗氧化保护•秋葵中的维生素C和维生素A等抗氧化物质可以帮助消除自由基，减少氧化应激对身体的伤害。
•抗氧化物质可以预防慢性疾病，包括心脏病和癌症。
2.5 保护眼睛健康•秋葵中的维生素A、维生素C和其他抗氧化物质有助于保护眼睛健康，预防眼睛疾病如黄斑变性和白内障。
•维生素C可以减少视网膜上的氧化应激，减缓视力下降的进程。
2.6 支持心脏健康•秋葵中的纤维素有助于降低胆固醇，减少动脉堵塞的风险，从而支持心脏健康。
•秋葵富含的维生素C和其他抗氧化物质可以减少血管炎症，预防心脏疾病。
2.7 增强免疫力•秋葵富含的维生素C可以增强免疫系统的功能，帮助身体抵抗病毒和细菌感染。
•维生素C还可以促进白细胞的活动，增强身体对外界侵略者的防御能力。
2.8 维护骨骼健康•秋葵中的矿物质如钙和镁有助于维护骨骼健康，预防骨质疏松和骨折的发生。
•骨骼健康需要足够的矿物质供应，秋葵的摄入可以提供必要的矿物质。
结论秋葵作为一种营养丰富的食物，有着多种功能主治。
它可以降低胆固醇，促进消化，改善血糖控制，提供抗氧化保护，保护眼睛健康，支持心脏健康，增强免疫力，并维护骨骼健康。
秋葵的作用与功效
秋葵的作用与功效秋葵（学名：Abelmoschus esculentus）是一种常见的蔬菜，又称为黄秋葵、羊角葵等，原产于非洲，现已在全球广泛种植和食用。
秋葵富含多种营养成分，有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素K、维生素A、维生素B1、维生素B6、叶酸、钾、镁等。
秋葵具有许多重要的作用和功效，以下将详细介绍：1.有利于消化系统：秋葵富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动，促进食物的消化和排泄，有效缓解便秘问题。
秋葵中的黏液物质还能保护胃黏膜，减轻胃酸的刺激，有助于治疗胃溃疡和胃酸反流等消化系统问题。
2.降低血糖：秋葵含有大量的膳食纤维，可以减缓食物转化为葡萄糖的速度，有助于控制血糖的上升。
此外，秋葵中的黏液物质能包裹住葡萄糖分子，减缓其吸收速度，从而稳定血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
3.保护心脏血管：秋葵富含抗氧化物质，如维生素C和多酚类化合物，可以中和自由基，减少氧化损伤，预防心脑血管疾病的发生。
同时，秋葵中的膳食纤维有助于降低血脂和胆固醇水平，改善血液循环，保护心脏健康。
4.增强免疫力：秋葵富含维生素C和维生素A，这两种维生素是增强免疫系统的重要元素。
维生素C能够刺激白细胞的活性，增强抗病能力；维生素A能够促进黏膜组织生长，增强黏膜屏障功能，提供第一道防线，保护身体免受细菌和病毒的侵袭。
5.预防贫血：秋葵中含有丰富的铁、叶酸和维生素B6，这些成分对预防贫血非常重要。
铁能够促进红细胞的生成，叶酸和维生素B6能够提高红细胞的生物利用率，帮助身体吸收和利用铁元素，从而确保血液中红细胞的正常数量和功能。
6.提高视力：秋葵中富含维生素A和维生素C，这两种维生素对视力保护非常重要。
维生素A是视网膜的重要组成部分，能够促进夜间视觉和色觉，预防夜盲症；维生素C能够减少眼睛老化，降低患眼病的风险。
7.抗炎和抗氧化：秋葵中含有多种抗氧化物质和抗炎物质，如多酚类化合物、叶绿素、维生素C等，能够减轻炎症反应，中和自由基，抑制慢性疾病的发生和发展。
黄秋葵的营养成分与膳食推荐配方
黄秋葵的营养成分与膳食推荐配方黄秋葵是一种常见的蔬菜，它不仅具有美味的口感，还含有丰富的营养成分。
下面将介绍黄秋葵的营养成分，并给出一些膳食推荐配方，帮助您更好地享受黄秋葵的美味和营养。
黄秋葵富含维生素C和维生素K，这使其成为增加免疫力和促进血液凝固的理想食物。
此外，黄秋葵还含有维生素A、维生素B6和维生素E等多种维生素。
这些维生素对于支持正常生长发育、增强免疫系统和维持健康皮肤至关重要。
黄秋葵也是一种富含纤维的蔬菜，每100克黄秋葵中含有2.0克的纤维。
纤维有助于促进肠道健康，预防便秘，并帮助控制血糖和胆固醇水平。
此外，黄秋葵还含有多种矿物质，包括钙、镁、铁、锌和钾等。
这些矿物质对于骨骼健康、血液循环和维持正常心脏功能至关重要。
根据黄秋葵的营养成分，我们可以设计一些膳食推荐配方，以充分利用其营养价值。
1. 黄秋葵炒肉丝这是一道简单易做的黄秋葵料理。
将黄秋葵切成片状，配以瘦肉丝，加入少量蒜蓉和酱油，翻炒均匀即可。
这道菜不仅美味，而且能提供丰富的维生素C和蛋白质。
2. 黄秋葵汤将黄秋葵切碎，与鸡肉或鸡骨熬煮成汤。
黄秋葵的鲜美口感和丰富的营养会使汤更加美味。
此外，这道汤还能提供维生素A和蛋白质，增强免疫力。
3. 黄秋葵沙拉将黄秋葵切成小段，与番茄、黄瓜和生菜等蔬菜混合，加入适量的橄榄油和柠檬汁拌匀。
这道沙拉即美味又营养，能够提供丰富的维生素和纤维，帮助消化和控制体重。
4. 黄秋葵煎蛋将黄秋葵切片，与鸡蛋一起煎至熟。
这道简单的菜肴不仅美味，还提供了丰富的蛋白质和维生素A。
这道菜适合作为早餐或午餐的一部分。
5. 黄秋葵果汁将黄秋葵与其他水果（如苹果、香蕉或椰子）一起搅拌成汁。
这种果汁不仅可口，而且充满了维生素C和纤维。
它是一种理想的健康饮品，适合在早晨或下午享用。
这些膳食推荐配方可以帮助您充分利用黄秋葵的营养成分。
无论您是喜欢炒菜、煮汤还是制作沙拉，黄秋葵都能为您提供丰富的营养。
定期食用黄秋葵不仅可以改善您的健康状况，还能让您享受到美味的味觉体验。
秋葵营养价值高吗 即食秋葵还有营养价值吗
秋葵营养价值高吗即食秋葵还有营养价值吗秋葵是这几年比较流行的高营养蔬菜，不仅外观好看，绿色健康，而且口感甘甜好吃，营养成分也较为丰富，不过很多人并不清楚秋葵具体都有哪些营养物质，下面就来详细说说秋葵的营养价值，赶紧来看看吧。
一、秋葵营养价值高吗高。
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，是目前高档营养保健蔬菜，其口感脆嫩多汁，滑润不腻，营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、钙、锌、镁、硒、磷、钾、胡萝卜素、维生素E等营养成分，经常适量食用可起到润肠通便、美容养颜、补肾强身、开胃助消化、提高抵抗力等作用。
二、秋葵哪个品种营养价值最高红色秋葵营养价值相对高些。
秋葵的品种较多，但目前以绿色的秋葵为主，红色秋葵较为少见，不过这种秋葵适宜生吃，而且加热后也会变为绿色，但从营养价值上来看，其含有更多的植物色素成分，这属于抗氧化物质，能抵抗自由基对人体的伤害，起到延缓衰老，美肤润颜的作用，而且生吃秋葵营养流失少，吃后利用率高。
三、即食秋葵还有营养价值吗有，但相对营养价值不如新鲜秋葵高。
即食秋葵就是市面上的那种秋葵干，可以直接吃，口感脆脆的，味道也很可口，当做零食很适合，但这种烘干食品，脱水后，其营养也会有部分流失，而且为了食用口感好，会添加盐、油等调味料，吃多了容易长胖，最好还是多吃些新鲜秋葵更营养健康。
四、秋葵什么人群不能吃1、对秋葵过敏的人部分人对秋葵这种食物过敏，在进食之后就会有明显的过敏反应，如皮肤红疹、瘙痒、腹泻等，如对秋葵过敏的人应该避免进食，以免进食秋葵后过敏反应严重而对机体健康造成威胁。
2、患有肾结石的人因为秋葵里面含有草酸，这种物质在摄入过量的情况下，容易和身体中的某些物质生成难以排泄的物质，这样会导致肾结石的加重。
因此，在治疗肾结石的过程中，应该避免进食秋葵，以免摄入过多的草酸物质而加重肾结石。
3、脾胃虚寒的人部分人脾胃虚寒，经常会有胃痛，胃寒等情况出现，如果进食了难以消化或者寒凉性质的食物，往往就会导致患者出现这些不良症状，有时还会有严重的腹泻症状，而秋葵就属于偏寒性的食物，进食之后可能会导致脾胃虚寒明显。
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秋葵营养成分表
秋葵是一种比较常见的养生保健蔬菜，它的营养功效是非常不错的，含牛乳聚糖，含有果胶，在帮助消化，预防肠胃炎方面都有很好的作用，另外它含有丰富的维生素a，对于眼睛的健康也是有好处的，平时适当的吃一些秋葵，还能够消除疲劳，能够迅速恢复身体的体力，我们来看一下这方面的内容。
秋葵营养成分表
1、秋葵中含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
2、秋葵中富含维生素A，这是一种能够有效增强眼睛的健康，保护眼视力的元素。
另外，秋葵中还会会分泌一种黏蛋白，对于改善胃部情况，增强胃部功能以及增强我们的食欲很有效果。
3、对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
4、秋葵中含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
5、秋葵对于皮肤有着很好的保健效果，同时还具有增进皮肤的美白以及细嫩的作用，这是因为秋葵中富含维生素C以及可溶
性的纤维。
另外，秋葵中富含的微量元素对于防癌抗癌也有很好的功效。
6、秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C,不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。
7、秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。
此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。
8、秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E 等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。
维生素A能保护视网膜，确保良好的视力，预防白内障的产生。
9、秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。
秋葵营养成分比较全面，文章从九个方面来介绍了秋葵的营养，让我们清楚的知道了秋葵有哪些对身体有益的营养成分，并且给我们介绍了这些营养成分对人体的哪些器官有调理作用。
所以，可以多吃秋葵哟，让自己健健康康的生活。