急诊科食物中毒突发事件应急预案
院前急救 食物中毒应急预案及流程
急性食物中毒病人的抢救应急预案及程序
【应急预案】
(一)出诊医护人员要坚守工作岗位，一切抢救物品、药品处于备用应急状态，随时做好抢救准备。
(二)出诊医务人员接到批量食物中毒病人通知后，立即赶赴现场，随时与调度中心保持联系，根据中毒人员多少，通知相关科室各就各位，必要时启动医院大型应急抢救系统。
(三)转送途中密切观察病情，立即协助医师作出诊断，遵医嘱为病人实施有效的抢救措施：
1.催吐无呕吐者可催吐：机械性刺激或用催吐剂。
2.洗胃立即用温开水或0.05%高锰酸钾溶液反复洗胃，直至洗出澄清液为止。
收集第一次洗出的胃内容物送检。
3.导泻中毒时间较长者，可给硫酸钠15～30g，一次口服。
对吐泻严重的病人，可不用洗胃、催吐、导泻。
(四)对吐、泻较重，丢失大量水分者，根据失水情况，适当补充水分。
凡能饮水者，应尽力鼓励病人多喝糖盐水，淡盐水等，不能饮水者，迅速建立静脉通道，遵医嘱补充水分和电解质。
(五)对腹痛、呕吐严重者，遵医嘱给阿托品0.5mg肌内注射。
烦躁不安者给予镇静剂。
如有休克，进行抗休克治疗。
(六)病人到达急诊科后，立即根据病情轻重进行分诊，较重者送抢救室进行抢救，轻者送急诊观察病房。
(七)做好病人登记及抢救护理记录。
【程序】
分诊→协助医师作出诊断→催吐→洗胃→收集胃内容物送检→导泻→建立静脉通道→补充水分和电解质→对症处理→观察病情→做好护理记录。
急诊科食物中毒的应急预案脚本
一、背景介绍随着社会的发展和人们生活水平的提高，食物中毒事件时有发生。
为保障人民群众的生命安全，提高急诊科应对食物中毒事件的应急处理能力，特制定本预案。
二、预案目标1. 确保患者得到及时、有效的救治。
2. 最大限度地减少食物中毒事件对人民群众生命健康的危害。
3. 提高急诊科应对突发公共卫生事件的能力。
三、预案组织架构1. 成立应急指挥部：由急诊科主任担任总指挥，副主任担任副总指挥，负责全面指挥和协调应急工作。
2. 成立应急小组：包括救治小组、后勤保障小组、信息报告小组、宣传教育小组等。
四、应急预案流程1. 报告与接诊（1）接诊护士接到食物中毒患者后，立即向急诊科主任报告。
（2）急诊科主任接到报告后，立即启动应急预案，通知应急小组各成员到位。
（3）救治小组根据患者病情进行初步评估，并立即进行救治。
2. 诊断与救治（1）救治小组对患者进行详细的病史询问、体格检查和实验室检查，明确诊断。
（2）根据患者病情，制定个体化治疗方案，包括催吐、导泻、解毒、补液、抗感染等。
（3）密切监测患者病情变化，及时调整治疗方案。
3. 后勤保障（1）后勤保障小组负责提供必要的医疗设备和药品，确保救治工作顺利进行。
（2）确保急救车辆、救护设备处于良好状态，随时待命。
4. 信息报告（1）信息报告小组负责及时向上级部门报告食物中毒事件，包括患者数量、病情、救治情况等。
（2）及时向当地疾控中心报告，以便进行流行病学调查和防控措施。
5. 宣传教育（1）宣传教育小组负责对食物中毒患者及其家属进行宣传教育，提高他们对食物中毒的认识和防范意识。
（2）通过媒体、网络等渠道，广泛宣传食物中毒的预防和救治知识。
五、应急响应1. Ⅰ级响应（1）发生食物中毒事件，患者数量达到10人以上。
（2）启动Ⅰ级响应，应急指挥部全面指挥，各应急小组立即到位。
2. Ⅱ级响应（1）发生食物中毒事件，患者数量达到5-9人。
（2）启动Ⅱ级响应，应急指挥部负责指挥，各应急小组根据实际情况开展救治工作。
急诊集体食物中毒应急预案
一、预案背景集体食物中毒是指在一定时间、一定范围内，由于食用同一批次的食品，导致多人出现相似的中毒症状。
为保障人民群众的生命安全和身体健康，提高应急处置能力，特制定本预案。
二、预案目标1. 最大限度地减少集体食物中毒事故造成的损失；2. 确保患者得到及时、有效的救治；3. 避免事故扩大，维护社会稳定。
三、预案适用范围本预案适用于发生在急诊科范围内的集体食物中毒事故。
四、组织机构及职责1. 成立急诊集体食物中毒应急处置小组，由以下人员组成：（1）组长：急诊科主任（2）副组长：急诊科副主任（3）成员：急诊科医护人员、护士、后勤保障人员等2. 各成员职责：（1）组长：负责全面指挥、协调应急处置工作，确保各项措施落实到位。
（2）副组长：协助组长工作，负责现场指挥、协调救治工作。
（3）医护人员：负责对中毒患者的诊断、救治、观察和护理。
（4）护士：负责患者的基本护理、病情观察、生命体征监测等。
（5）后勤保障人员：负责物资供应、现场消毒、通讯保障等工作。
五、应急处置流程1. 发现疑似食物中毒病例：（1）医护人员立即对疑似中毒患者进行诊断，判断是否为集体食物中毒。
（2）如确认疑似中毒病例，立即启动应急预案。
2. 现场处置：（1）对患者进行救治，确保患者生命安全。
（2）向相关部门报告事故情况，请求支援。
（3）对患者进行隔离观察，防止疫情扩散。
3. 信息报告：（1）向当地卫生行政部门、疾控中心报告事故情况。
（2）向患者家属通报病情及救治情况。
4. 调查与控制：（1）开展事故调查，查找原因。
（2）对疑似中毒食品进行封存，禁止销售和使用。
（3）对相关责任人进行调查处理。
六、预防措施1. 加强食品卫生管理，严格执行食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生规范。
2. 提高从业人员食品安全意识，加强食品安全知识培训。
3. 定期开展食品安全检查，发现问题及时整改。
4. 加强食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识。
七、预案的修订与实施1. 本预案由急诊科负责解释。
食物中毒事故应急救援预案范本（三篇）
食物中毒事故应急救援预案范本食物中毒是指人体摄入食物后，因食物中存在有毒或有害物质而导致的一系列疾病症状。
食物中毒事故往往突发性强，具有严重性和广泛性的特点，对人们的生命健康和社会稳定造成了很大的威胁。
为了能够正确、迅速、科学地应对食物中毒事故，保护广大人们的身体健康和生命安全，建立一套完善的食物中毒事故应急救援预案就显得尤为重要。
一、食物中毒事故应急救援预案的组织机构和责任分工（一）组织机构1. 食物中毒事故应急救援领导小组：由主管部门负责召集，负责制定食物中毒事故应急救援预案并协调各成员单位的工作。
2. 食物中毒事故应急救援工作指挥部：由食品安全监管部门负责召集，负责组织、指挥食物中毒事故应急救援工作。
3. 各成员单位：包括医疗救援单位、公安、卫生、食品监管等相关部门。
（二）责任分工1. 食物中毒事故应急救援领导小组：制定食物中毒事故应急救援预案，协调各成员单位的工作，提供必要的资源支持。
2. 食物中毒事故应急救援工作指挥部：组织、指挥食物中毒事故应急救援工作，协调各成员单位的配合。
3. 医疗救援单位：提供急救人员和医疗设备，迅速组织抢救受害者并进行疾病诊断和治疗。
4. 公安部门：负责维护现场秩序，调查事故原因并追究责任人的法律责任。
5. 卫生部门：负责对食品中毒事故的病原体进行追踪调查，排查可能的危害因素，并对受害者进行疫情调查和疫情控制。
6. 食品监管部门：负责对涉事食品进行抽检，追溯食品来源，查清食品中毒原因，采取措施控制食源性疫情的扩散。
二、食物中毒事故应急救援预案的具体实施步骤（一）食物中毒事故发生前的预案制定1. 预案建档：各成员单位按照要求填写食物中毒事故应急救援预案，将其存档备查。
2. 预案演练：定期组织预案演练活动，检验和修正预案的实施情况。
（二）食物中毒事故发生时的应急救援措施1. 现场搜救：收到事故报警后，立即派遣救援队伍到达现场，组织人员进行现场搜救与救助。
2. 隔离控制：尽早区分食品中毒人群，隔离疫源，防止病毒传播。
急诊室抢救食物中毒应急预案
一、预案背景食物中毒是常见的公共卫生事件，严重威胁人民群众的生命安全和身体健康。
为有效应对食物中毒事件，提高急诊室抢救能力，确保患者生命安全，特制定本预案。
二、预案目标1. 保障急诊室在食物中毒事件发生时，能够迅速、有序、高效地进行抢救工作。
2. 最大程度降低食物中毒事件对患者的危害，提高抢救成功率。
3. 健全急诊室食物中毒事件应急管理体系，提高应急反应能力。
三、预案组织机构及职责1. 应急领导小组（1）组长：急诊科主任（2）副组长：急诊科副主任（3）成员：急诊科全体医护人员、护理部、医务部、院感科等相关科室负责人2. 应急领导小组职责（1）负责制定、修订和完善急诊室食物中毒应急预案。
（2）组织应急演练，提高医护人员应对食物中毒事件的能力。
（3）协调相关部门，确保应急预案的顺利实施。
3. 急诊科职责（1）接到食物中毒事件报告后，立即启动应急预案。
（2）对中毒患者进行初步诊断，根据病情轻重进行分类救治。
（3）及时向上级领导报告病情，并协调相关科室进行抢救。
（4）做好中毒患者的治疗和护理工作。
四、预案措施1. 报告与启动（1）接到食物中毒事件报告后，立即启动应急预案。
（2）通知应急领导小组及相关科室负责人。
（3）向上级领导报告事件情况。
2. 诊断与救治（1）对中毒患者进行初步诊断，根据病情轻重进行分类救治。
（2）对病情较轻的患者，进行对症治疗和观察。
（3）对病情较重的患者，立即进行抢救，包括催吐、导泻、解毒等措施。
（4）密切观察患者病情变化，及时调整治疗方案。
3. 人员与物资保障（1）确保急诊科医护人员在岗，确保抢救工作顺利进行。
（2）配备充足的抢救设备和药品，确保救治需求。
（3）与相关部门协调，确保物资供应。
4. 信息与沟通（1）及时向上级领导、相关部门和患者家属报告病情。
（2）做好信息记录，确保信息准确、完整。
（3）加强与相关部门的沟通与协作。
五、预案演练与评估1. 定期组织应急演练，提高医护人员应对食物中毒事件的能力。
食物中毒处理应急预案（精选6篇）
食物中毒处理应急预案食物中毒处理应急预案（精选6篇）在我们平凡的日常里，有时会遇到无法预料的突发事故，为了可以及时作出应急响应，降低事故后果，可能需要提前进行应急预案编制工作。
应急预案应该怎么编制呢？下面是小编整理的食物中毒处理应急预案（精选6篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食物中毒处理应急预案1一、编制目的为了切实提高我院应对突发食堂食品安全故事的应急救援能力，保障医院职工和患者的身体健康，根据国家颁布的《突发公共卫生事件应急条例》、苏州市发布的《苏州市突发中毒事件卫生应急预案》等的相关法律法规，结合实际，制定本预案。
二、工作原则（一）以人为本，以防为主。
1、以保障全院医患的生命安全和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。
在处置食堂食品安全事故时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡，将食品安全事故的影响降低到最低。
2、本院职能部门应加强食堂食品安全监管，积极开展食堂食品安全事故的预防工作，切实做好实施预案的各项准备工作。
3、工作中要以相关法律、法规、规章为指导，与有关政策相衔接，确立决策科学、反应及时的处置方式。
（二）统一领导，协调配合。
1、成立食堂食品安全事故应急领导小组，统一指挥食堂食品安全事故应急处置工作，整合现有资源，提高应急处置效率。
2、食堂食品安全事故管理的原则，按照职责分工，密切合作，认真落实各项应急处置措施。
3、健全食堂食品安全信息报告沟通制度，整合本镇应急资源，加强协同作战能力；必要时迅速要求市食品安全委员会调度应急资源，以应对突发食堂食品安全事故。
（三）信息公开、科学果断。
1、各有关职能部门要积极主动公布相关信息，保障信息通畅。
2、食堂食品安全关系全院职工及病患身体健康与生命安全，有关职能部门接到事故报告后，要在第一时间赶到事故现场，依靠科学，提高效率，采取果断措施控制事态发展，抢救伤员，减少损失，并及时将情况上报有关部门。
三、适用范围本预案适用于全院职工及病患出现的突发食堂食品安全事故时的应急处置与抢救措施。
食物中毒事故专项应急救援预案（三篇）
食物中毒事故专项应急救援预案一、灾害背景食物中毒事故是指由于食物本身或食品加工过程中的污染物质导致人群大规模中毒的突发公共卫生事件，具有较大的社会危害性和公共卫生风险。
二、应急救援原则1.快速反应：在接到事故报警后，应迅速启动应急响应机制，尽快组织相关部门进行救援行动。
2.协同合作：要加强与相关部门的合作与沟通，形成应急救援的统一行动指挥体系。
3.保障安全：对参与救援行动的人员进行安全培训和装备，确保他们的安全。
4.全面消除危害：要采取有效措施，迅速切断污染源，清除污染物，尽快消除危害。
5.善后处置：事故后要进行事故调查和评估，总结经验，完善相关的应急救援预案。
三、应急救援措施1.组织调查：及时组织专业人员对事故现场进行调查，确定事故的原因和范围，采取措施切断污染源。
2.救援伤员：迅速组织专业医疗队伍对中毒患者进行救治，确保伤员得到及时有效的医疗救助。
3.公众宣传：加强对公众的宣传教育工作，提醒公众注意饮食卫生，加强食品安全监管。
4.处置污染物：采取合理的处理措施，防止污染物进一步扩散和对环境造成二次污染。
5.政府协助：向上级政府请求协助，争取获得更多的资源和支持，配合政府进行相关的调查和处置工作。
四、救援人员任务分工1.指挥部：负责指挥、协调和组织救援行动，及时调度救援力量和资源，确保救援工作的顺利进行。
2.医疗队伍：负责伤员的救治和医疗保障，组织营养与药物支持，确保伤员的康复和安全。
3.消防队伍：负责事故现场的消防救援工作，切断火源和停止危险物质扩散，保护现场和周边环境的安全。
4.环保部门：负责事故现场的环境监测和污染物处置，保护环境和公共卫生安全。
5.宣传与教育组：负责对公众进行食品安全知识的宣传教育，提醒公众注意食品安全，防止事故的发生。
五、应急救援预案的完善应急救援预案应根据具体地区和实际情况进行定制，并定期进行演练和修订，以保证应急救援的快速有效性。
1.事前预防：加强食品安全监管，加强食品生产和加工环节的质量控制，防止污染物进入食品链。
急诊科食物中毒抢救应急预案及流程
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急诊科食物中毒突发事件应急预案
急诊科
随着近年来食品卫生形势严峻和突发公共卫生事件以及刑事案件发案率增加,群体性食物中毒事件发生可呈上升趋势。
急诊科已制定完善了食物中毒突发事件应急预案和一体化的抢救制度与流程。
坚持定期应急演练检查（6月一次）。
（一）在医院应急领导小组领导下履行好以下职责：
1.负责及时开展、上报、协调医院内食物中毒事故的治疗抢救工作；
2.协调本院医疗力量参与食物中毒处理和病人救治；
3.做好患者呕吐物、排泄物、血样等标本的留样和检验工作；
4.及时向食物中毒事件应急处置工作领导小组及卫生监督所报告；
5.协助卫生监督所对食物中毒事故的情况记录、核实；
6.协助疾病预防控制中心开展调查，协助填报有关的食物中毒登记报告表；
7.组织对食物中毒事故病人的救治及会诊、转送工作。
（二）预案启动条件
凡发生群体性食物中毒事故有以下几种情形之一的，应启动本预案：
1.中毒人数超过3人；
2.中毒事故中发生死亡事故1人以上；
3.中毒事故发生在医院重要活动或者节假日期间；
4.其他需要启动本预案的情形。
（三）应急处置流程
1.急诊科接收三人以上食物中毒患者或病情严重有生命危险食物中毒患者时，即刻通知医务部（工作日）或总值班（夜间、节假日）。
2. 医务部或总值班接到通知后立刻向有关医院领导汇报。
根据中毒患者人数、病情等情况判断是否启动应急预案，如无须启动，由科室组织值班人员及应急人员抢救。
如需启动医院应急预案，由医务部或总值班调动医院医疗急救分队参与救治，即刻组织院内力量参与救治。
必要时外请专家来院协助救治或转院治疗。
3.当符合以下情形时，及时向区卫生监督所报告相关情况。
（1）中毒人数超过30人的；
（2）出现危重或死亡病例的；
（3）新闻媒体关注、相关部门通报以及其它需要实施紧急报告制度的食物中毒事故。
4.在做好救治工作的同时协助疾病预防控制中心对食物中毒事件进行调查、现场采样及实验室检测工作。
5.救治工作结束后总结相关情况并报区卫生监督所。
群体食物中毒事件应急处理流程图：
（四）内部应急响应环节:
1.接到食物中毒突发事件通知，分诊护士立即汇报科主任、护士长；进而上报医务部（夜间和节假日等非正常工作时间，通知总值班）护理部和相关院领导。
2.召集：急诊科启动群体性食物中毒事件应急机制，应急分队医护人员到位参加抢救治疗。
分出分诊组，抢救组，保障服务组按照不同职责开展救治工作。
3. 明确批量病员人院时的接诊、急救和洗胃等区域。
预先设定出接诊区；危重病员抢救区域；重症抢救区域；轻度患者病区域；隔离治疗区域等等。
（五）外部支持
1.由医务科或总值班负责召集相关科室应急救护人员（包括医生护士、辅助科室人员、后勤人员等），确保应急所需医疗救治人员迅速到位，在第一时间开展应急医疗救治工作。
相关科室负责人（医务科、护理部、检验科、药剂科、后勤保障部门等）协调相关人员做好应急救治工作，同时做好召集第二梯队应急救护人员的准备，一旦需要时能够迅速召集后续队伍充实救护力量。
2.对超出本院救治能力的病员，履行好首诊负责制，开展必要的应急救治工作，对需要转院的病人要写好简单病历，在卫生行政部门的统一安排下，及时将病员转往就近或指定的其他医疗机构。
必要时，要配合院前急救单位做好转运过程中的医疗监护。
（六）我院持续完善环节
1.急诊科医疗区域狭小，就诊、抢救、留观输液、外科治疗等等患者常常拥挤，影响群发食物中毒患者迅速分不同区域开展救治。
2.目前急诊医师人员编制不足，也还分别担当应急分队队员职责。
人员不足影响日常急诊流水工作、抢救室、急诊留观病房的全部工作开展。
不利于群体伤突发事件处理救治。
3.急诊抢救设备尚不足（洗胃机、监护仪、呼吸机、除颤器、微量泵等等）。