辣椒、茄子和西红柿栽培技术
茄果类蔬菜栽培
茄果类蔬菜栽培茄果类蔬菜主要包括番茄、辣椒和茄子，在分类学上均属茄科植物。
茄果类蔬菜性喜温暖，不耐寒冷也不耐炎热，温度低于10℃时生长停滞，温度超过35℃，植株容易早衰；主要栽培期间要求较强的光照和良好的通风条件，属于喜光、半耐干燥性蔬菜；幼苗生长缓慢，苗龄较长，要求进行育苗栽培；枝叶茂盛，茎节上也容易生不定根，适合进行再生栽培和扦插栽培；分枝较多，需要整枝打杈；栽培期长，产量高，对养分需求量大，特别是对磷钾肥的需求量比较大。
第一节番茄番茄，别名西红柿、六月柿，原产于南美洲秘鲁等地，属茄科一年生蔬菜。
一、生物学特性（一）形态特征1．根根系发达，分布广而深。
移栽番茄的主要根群分布在0.3～0.6m的土层中，吸收力强。
生根能力强，较耐移植。
2．茎茎呈半直立性或蔓性，需支架栽培。
分枝能力强，几乎每一节上均能产生分枝，需要整枝。
茎上易生不定根，适合扦插繁殖。
3．叶单叶，羽状深裂或全裂，叶面上布满银灰色的茸毛。
4．花完全花，小型果品种为总状花序，每花序有花10余朵到几十朵；大型果为聚伞花序，着花5～8朵。
花小，色黄，为合瓣花冠，花药5～9枚，呈圆筒状，围住柱头。
自花授粉，花药成熟后向内纵裂，散出花粉。
个别品种或在某些条件影响下，雌蕊伸出雄蕊之外，造成异花授粉的机会。
天然杂交率为4％～10％。
番茄花柄上有一明显凹陷圆环，叫“离层”，在环境条件不适时，便形成断带引起落花。
5．果实为多汁浆果，果肉由果皮（中果皮）及胎座（果肉部分）组成，大型果实有心室5～6个，小型果只有2～3个。
优良品种的果肉厚，种子腔小。
果实形状有圆球形、扁圆形、卵圆形、梨形、长圆形、桃形等，颜色有红色、粉红色、橙黄色、黄色等，是区别品种的重要标志。
单果重50～200g，小于70g为小型果，70～200g为中型果，200g以上为大型果。
6．种子种子扁平略呈卵圆形，灰黄色，表面有茸毛。
种子成熟早于果实，一般在授粉后35～40d就有发芽力。
种子发芽力高，发芽年限能保持5～6年，但l～2年的种子发芽率最高。
怎样移栽辣椒，西红柿，和茄子苗容易成活？有什么好的方法介绍一下？
怎样移栽辣椒，西红柿，和茄子苗容易成活？有什么好的方法介绍一下？老家在农村，春天来了家家户户都有小菜园，可以种植各种应季的蔬菜。
不仅环保卫生，一年四季，除了冬天基本上都不用买菜吃，想吃什么就种什么。
有着城里人所望尘莫及的羡慕。
在农村的小菜园里，辣椒，西红柿和茄子，这三种蔬菜是农民们非常喜欢吃，也经常种植的庭园蔬菜品种。
这里就不讲大棚移栽种植的技术了，其实大棚移栽种植和农户自己家小菜园露天种植都差不多。
下面就给大家分享一下自己家小菜园移栽辣椒苗，西红柿苗，茄子苗的方法。
辣椒，茄子，西红柿，移苗移栽成活率高，要注意以下几点。
自己家小菜园移栽，辣椒，茄子，西红柿，苗用不了多少颗，所以除了想育苗卖的农户，一般都不是自己育苗，赶集去购买几颗就可以。
选择移栽的小苗一定要长眼，要选择那些根茎系粗壮的。
抗病能力强的品种。
一般农户都会有图片给你看。
辣椒苗移栽要选择你喜欢的，适合当地土壤气候的品种，辣椒苗不能太小太弱，一定要长到16~17公分以上，针叶8片再移栽。
要选择在晴天的早晨或者上午。
土地要施好底肥，挖个小坑，坑的深度要比辣椒苗的根系的深度稍微再深一点，这样有利于辣椒苗，定植以后向下扎根成长快。
辣椒苗放入小坑中。
扶正苗颗，四周轻轻地均匀撒上泥土，然后稍微用手往下压一压，形成一个小坑，然后缓慢的浇水浇透。
茄子的生长期特别长，从夏长到老秋，移栽茄苗要注意，在定植苗前，一定要提前十天左右深翻土壤，把底肥施足最好是腐熟的农家肥在加硫酸钾复合肥。
土壤浇透水，时间也是选择阴天或者上午9:00到下午4:00之间。
这样处理后茄子后期生长会非常高大壮硕，硕果累累到你吃不迭。
西红柿移栽要点。
与辣椒茄子苗时间段差不多，为防止死颗可以两棵一墩移栽，但是移栽后一定要注意两三天以后及时的松土浇水。
避免大风和日光暴晒。
移栽以后用大的瓦片儿，两边搭阴凉，给它通风遮阴，这样缓苗很快，成活率高。
以上就是艳阳之美在农村老家移栽辣椒，茄子，西红柿苗的经验之谈。
茄果类蔬菜栽培
（二）无限生长型
主茎生长8~10片叶后 着生第一花序，以后每 隔2~3片叶着生一个花序 ，条件适宜时可无限着 生花序，不断开花结果 。 其特点是连续生长、 结果，植株高大，结果 期长。据果实颜色大致 可分为红果品种、粉红 品种、黄果品种和白果 品种等品种群。
目前生产上主要栽培品种介绍
德 福
1、早熟杂交一 代，无限生长型。 2、果实粉红 色，圆形，单果 重300克左右。 3、品质佳，肉 厚耐贮运。 4、对病毒病、 叶霉病和枯萎病 有很强抗性。
果实
种子
茎
叶
聚伞花序
总状花序
花
果 实
种
子
（二）生长发育周期
发芽期 种子萌动到第一片真叶显露，需7~9d。 幼苗期 露真至第一花序现蕾，需50 ~80d 。
营养生长阶段 花芽分化阶段 开花着果期 第一花序现蕾至坐果。
结果期 第一花序坐果到生产结束。
开花至花后4~5d。 坐果期 果实膨大期 花后4~5d至30d左右。 定个及转色期 花后30d至果实成熟。
收获期 （月/旬） 7/上~7/下 7/上~9/中 7/上~9/上 5/下~7/下 11上、中
备注 早熟栽培 大架栽培 大架栽培 设施育苗
春番茄 3/中 3/中 春番茄 3/中 春番茄 12/上、中 秋番茄 7/中、下 春番茄 12/下~1/上 夏番茄 3/上~5/上 秋番茄 7/上、中 春番茄 1/下 秋番茄 7/中
赤福
早熟品种，有限生 长型，植株生长势 强，抗病性好，果 实高圆形，成熟果 呈大红色，色泽艳 丽，着色一致，裂 果和畸形果极少， 单果重180克左右， 产量高，果实坚 硬，货架期长，极 耐储运。
凯特六号
该品种为自封顶类 型，生长势强，株高 80cm左右；第一花序 节位为第6—7节；叶 色深绿，叶片厚；结 果性好，果实高圆 型，幼果有青肩，成 熟果大红色，单果重 150克左右，每穗结3 果为宜，果肉厚，耐 运输，抗病毒病，耐 早疫病。
辣椒的栽培技术(大全)
辣椒的栽培技术一、辣椒的育苗技术辣椒喜温，不耐霜冻，也不耐高温，对于温度的要求介于茄子和番茄之间。
生长发育阶段的适宜温度是20－30度，低于15度、高于35度生长受阻，生长发育的昼夜温差为6－10度；开花结果的最适温度是20－25度。
对光照要求不严格，所需光照强度比西红柿低得多，但低于光补偿点1500勒克斯，则落花落果。
（一）辣椒壮苗的培育：1、壮苗的标准：对于群体来说，要达到无病虫害、生长整齐，长势健壮三个方面；对个体来说，播种后40天的幼苗8－10片真叶、株高18－20厘米、部分植株已经现蕾。
茎秆粗壮、节间短，叶色浓绿、叶片肥厚、根系发达。
2、适龄壮苗的培育：采取降温措施，白天不超过30度，防止苗子徒长，促进花芽分化；合理密植、合理水分，防雨淋；3－4叶期喷爱多收等营养级，提高秧苗的抗性。
（二）种子的处理方法：1、用种量与种子质量：每亩2500株，需30－60克种子。
2种子的消毒：温汤浸种：55度的温汤浸种15分钟→30度的温水4－6小时→反复搓洗，用清水冲净在催芽。
可放枯萎病、疫病、病毒病、菌核病。
药剂浸种：种子放入清水中2－3小时，或温汤浸种后→1％的硫酸铜5分钟、冲洗干净可放炭疽病、疫病；或再用10％的磷酸三钠20－30分钟，冲洗干净可防病毒病。
恒温处理：干种子置于70度恒温72小时，可防病毒病。
3、种子催芽：催芽温度为30度，种子要常翻动，每日温水淋洗，4－5天后出芽60－70％即可播种。
需延迟播种，可将温度降至5－10度。
（三）育苗床的准备：最好采用草碳＋生物肥配方、用育苗盘育苗，同时要注意器具的消毒。
（四）育苗方式：营养土育苗、营养钵育苗、穴盘育苗。
（五）育苗设施：地势高燥、防雨、降温。
（六）播种1、播种期：秋冬茬7月上旬播种育苗。
越冬茬一般在8月底9月初播种育苗。
早春茬在11月下旬播种育苗。
2。
、播种及播种后的管理播种方法：浇足底水：无论是任何形式的育苗，一定要浇足底墒水，湿润至床面20厘米深。
设施栽培技术ppt课件
3、要采用壮苗
壮苗标准：冬、春茬栽培的秧苗，一般苗龄为60－70天， 株高23－25CM，植株矮，茎粗壮、节间短，具7－8叶，叶片肥 厚，叶色深绿，根系发达，已显蕾，无病虫害。 （书P19页）
4、冬春茬番茄开花期难免遇到阴雨雪和灾害性天气，温 度偏低，光照不足，影响正常授粉受精，导致落花，需要用防 落素处理。在设施内温度最低温度稳定在15℃以上后，不再使 用防落素喷花。不使用2，4—D喷花保果。
2、对土壤条件的要求 番茄、茄子、辣椒对土壤条件要求不太严格，栽培以肥沃、
富含有机质、保水保肥力强、排水良好、土层深厚的砂壤土或 壤土为宜。
栽培管理的一个重点：调节生殖生长和营养生长的关系
方法： 一是控温，在营养生长阶段，适当加大温差有利于营养生长， 子叶展开后，适当的低温处理，能促进雌花的形成，有利于生 殖生长，二是控水。在营养生长阶段保持土壤不太干就行，不 宜过湿。进入生殖生长阶段适当提高土壤湿度。三是控肥，在 营养生长阶适当增施氮肥有利于生长，但过多则会造成徙长， 而适当增施磷肥和钾肥有利于生殖生长。四是用激素调节，对 一些已造成徙长的，可用相应的激素处理。
也可以先将种子在清水中预浸4小时，捞出来再放入10% 磷酸三钠溶液中浸20～30分钟，或预浸5～6小时，浸种15分 钟。
B．干热消毒 干热消毒是将干燥的种子单层摆放在薄的 器皿中，在70℃下干热处理72小时。
C．常规温汤浸种 具体操作方法可参照茄子温汤浸种方 法进行。这种方法对辣椒的疮痂病、菌核病有杀菌效果,温种时 间4小时，水温17℃。 （书P25页）
番茄、茄子、辣椒都是喜光作物。番茄对光周期要求不严 格，多数品种属中日性植物，在11～13h的日照下，植株生长 健壮，开花较早。茄子对光照长度和强度的要求较高。如果光 照不足，则花芽分化晚，开花迟，甚至长花柱花减少，中花柱 花和短花柱花增多。光照弱时，光合作用能力降低，植株生长 弱，产量下降，并且色素难于形成，果实着色不良，特别是紫 色品种更为明显。辣椒对光照度的要求中等，较番茄、茄子低。 过强的光照对辣椒生长发育不利，特别是在高温、干旱、强光 条件下，根系发育不良，易发生病毒病。过强的光照还易引起 果实日烧病。
大棚蔬菜秋延后栽培技术
大棚蔬菜秋延后栽培技术塑料大棚蔬菜秋延后栽培技术,是近几年中发展较快的一种新型反季节蔬菜栽培方式,主要解决淡季市场的需求，其经济效益好，秋延后辣椒亩产值达3000元以上。
现将该技术介绍如下。
一、选择适宜的蔬菜类型和品种。
首先要选择生长势强,前期较耐高温,抗病性好,产量高的蔬菜类型和品种。
如番茄有早丰、秋丰,辣椒有华椒17号、湘研1号、3号、洛椒4号、赣洪1号、早杂2号等,茄子有紫色长茄、建茄1号等,黄瓜有津研4号、7号、卞丰1号、津杂1号、2号,西葫芦青杂一代,芹菜有美国西洋芹或本国玻璃芹等。
一、适时播种。
番茄7月上中旬,辣椒、黄瓜7月中下旬,茄子6月中下旬,西葫芦,芹菜8上中旬,西洋芹9月上旬。
二、阴棚育苗。
秋延蔬菜育苗期间都在高气温暴雨多,强烈日,易干旱季节,育苗最好采用小拱棚加盖遮阳网,也可采用芦苇、竹帘等物加稻草搭设阴棚,下雨天再在棚上盖天膜保苗,雨后揭掉,晴天晚上揭掉所有覆盖物。
苗床一般1.5米宽为宜,育苗期间不能太干太湿,以经常保持湿润为好。
辣椒、茄子采用苗床先育苗,当植株有2～3片真叶后再将幼苗分植于营养钵内,放入阴棚内继续培育成大壮苗;番茄、黄瓜、西葫芦可直接营养钵育苗;西洋芹苗床育苗后移栽效果好。
三、大田用种量。
一般移栽大田一亩需育苗种量黄瓜为150克,辣椒100克,茄子100克,番茄50克,西葫芦250克,西洋芹100克。
一、及时移栽。
番茄、辣椒、茄子一般苗龄30～35天左右,即苗高15厘米,具有8～10片真叶,时间大约8月中下旬或9月初移栽。
黄瓜、西葫芦有三叶一心或四叶一心时抢阴天或晴天下午4时移栽。
亩栽辣椒为4500株,其他为3500～4000株。
要求带药带肥保苗移栽。
二、施足底肥。
移栽大田每亩施有机肥4000～5000公斤、饼肥150公斤或人畜肥3000公斤加磷肥25公斤、钾肥10公斤、复合肥25公斤,然后按大棚5米宽作4小厢栽植,留出大棚两边的走道和排水沟,以便后期建大棚。
西红柿的家庭种植技术和西红柿的功效与作用
西红柿的家庭种植技术和西红柿的功效与作用番茄中国大部分地区又称西红柿，西红柿是茄科茄属的一种植物。
西红柿适合家庭种植。
下面是店铺推荐给大家的西红柿的家庭种植技术和西红柿的功效与作用，供大家参考。
西红柿的家庭种植技术1、播种育苗全年均可播种育苗，选择抗病、抗逆性强，易座果的矮化品种。
如矮生红铃、矮生黄铃、盆栽红、多彩等。
播种前用55℃的温水浸汤30分钟后，自然降至常温，继续浸种4-6个小时后在25-28℃的条件下催芽2-3天，催芽期间要注意每天用温水冲洗一次，把附在种子上的黏液冲掉，防止种子生霉腐烂。
采用营养钵育苗番茄籽露白芽时可播在直径为5厘米的营养钵。
基质原料采用草炭、蛭石、细沙、棉子饼、炉渣、玉米秸粉等，任选其中3种按1∶1：1的比例混合配制。
每钵2粒种子，播后上覆细潮土0.8厘米，并覆盖1层薄膜，待出苗后撤除薄膜。
夏季高温季节采用遮阳网或草苫降温，防止灼苗，冬季利用保护设施防止冻害。
两叶一心时定苗。
也可采用畦播育苗，待苗长到2叶1心时分苗入钵。
在上盆前可适当喷洒0.5%磷酸二氢钾，以增加秧苗营养，培育壮苗。
2、上盆定植当秧苗有4-5片叶时即可上盆，选择花盆或者泡沫箱子等相关容器均可，根据盆的大小确定定植株数。
基质原料采用草炭、蛭石、细沙、菇渣、炉渣、玉米秸粉等，任选其中3种与大田土按1∶1：1：3的比例混合配制，每盆可掺100克膨化鸡粪，5粒三元复合肥以保证基质能够提供足够的营养。
定植后浇透水。
3、日常管理缓苗后，夏季高温季节，每天至少浇水一次，春秋季节2-3天浇水一次，冬季5天浇一次水。
挂果前勤锄盆土，增加透气性，有利于根系发育。
挂果后追施膨化鸡粪100克、5粒三元复合肥，适当喷洒0.5%磷酸二氢钾，以提供果实生长所需的营养。
进入果实膨大期，须保持盆土湿润，但浇水要适量，不可浇水过多、过勤，以防沤根、叶片黄化、烂叶、落果;进入果实成熟期忌喷水，以防裂果。
冬季注意防寒，防止冻害发生。
4、整枝矮化番茄属于自封顶品种，节间极短，植株极度矮化，一般不用整枝、搭架。
五种常见蔬菜的嫁接技术
五种常见蔬菜的嫁接技术蔬菜嫁接技术是指将两种不同的植物部分结合在一起，形成一株植物的一种技术。
通过嫁接，可以充分利用各自的优势，提高产量和抗病性，同时也可以创造出新的品种。
本文将介绍五种常见蔬菜的嫁接技术，包括西红柿、茄子、黄瓜、辣椒和甜瓜。
1. 西红柿的嫁接技术西红柿是一种常见的蔬菜，而且西红柿的嫁接技术也非常成熟。
常见的嫁接方法包括剪接嫁接和接穗嫁接。
剪接嫁接是将西红柿的茎部剪切成V字形，然后将另一株携带着花芽的植物的茎部插入其中，用胶带固定。
接穗嫁接则是将西红柿的茎部削平，然后将携带着花芽的植物的茎部插入其中，用胶带固定。
无论是哪种方法，都要注意保持接种部位的湿润，以促进愈合。
2. 茄子的嫁接技术茄子是一种常见的蔬菜，而且茄子的嫁接技术也非常成熟。
常见的嫁接方法包括剪接嫁接和接穗嫁接。
剪接嫁接和接穗嫁接的步骤和注意事项与西红柿类似，需要注意保持接种部位的湿润，以促进愈合。
3. 黄瓜的嫁接技术黄瓜是一种常见的蔬菜，而且黄瓜的嫁接技术也非常成熟。
常见的嫁接方法包括剪接嫁接和接穗嫁接。
剪接嫁接和接穗嫁接的步骤和注意事项与西红柿类似，需要注意保持接种部位的湿润，以促进愈合。
4. 辣椒的嫁接技术辣椒是一种常见的蔬菜，而且辣椒的嫁接技术也非常成熟。
常见的嫁接方法包括剪接嫁接和接穗嫁接。
剪接嫁接和接穗嫁接的步骤和注意事项与西红柿类似，需要注意保持接种部位的湿润，以促进愈合。
5. 甜瓜的嫁接技术甜瓜是一种常见的蔬菜，而且甜瓜的嫁接技术也非常成熟。
常见的嫁接方法包括剪接嫁接和接穗嫁接。
剪接嫁接和接穗嫁接的步骤和注意事项与西红柿类似，需要注意保持接种部位的湿润，以促进愈合。
总的来说，蔬菜的嫁接技术可以在提高产量、抗病性和适应性方面发挥重要作用。
希望通过本文的介绍，能让更多的种植户了解和应用蔬菜的嫁接技术，提高蔬菜种植的效益和质量。
西红柿的种植方法和管理技术
西红柿的种植方法和管理技术
1、土壤：种植西红柿的时候需选择疏松、肥沃、透气的土壤，种植前需将土壤消毒。
2、选种：选择健康的西红柿种子，将其消毒后晾干。
3、种植：将处理好的西红柿种子栽种在土壤中，然后盖上一层薄土，适量浇水即可。
4、管理：西红柿种子发芽之后，需适当间苗，还需将土壤中杂草全部去除。
西红柿的养护
西红柿是一种喜温性的蔬菜，适宜生长在20~25℃的环境中，温度过高或过低都不利于西红柿的生长，冬季温度过低时，需搭建大棚养护，并将温度控制在15℃以上，有利于西红柿的生长。
西红柿是喜光植物，光照不足会影响果实的质量，但光照不宜过强，否则会灼伤植株叶片，每天需接受8小时以上的光照，夏季需适当遮光。
西红柿生长期间需将土壤湿度控制在60~80%之间，空气湿度需控制在45~50%之间，若环境过于干燥，会影响果实的质量。
适合西红柿种植的技术要点有哪些
适合西红柿种植的技术要点有哪些西红柿是我们餐桌上常见的蔬菜，那么西红柿种植技术要点是什么呢?下面是店铺精心为你整理的西红柿种植技术要点，一起来看看。
西红柿种植技术要点一、栽培季节及播种期(一)适期播种早春早熟栽培，或大春栽培，大棚冷床育苗于11月上旬至12月上旬，电热温床育苗于12月中下旬播种育苗较为适宜。
(二)地壤地势及茬口选择番茄为茄科作物，最忌连作，最好与茄科作物(茄子、辣椒、马铃薯等蔬菜作物)间隔4-5年后再栽培番茄，否则，容易发生病害。
栽培土应选择地势较高，土层深厚，疏松肥沃、排水良好、光照充足、酸碱度适中(pH6.5-7)的壤土，或地势较高，排水性能好的水稻田种植。
早春或大春栽培番茄前后作多选用叶类菜、根菜、豆类和葱类蔬菜，既减轻病害，又可充分利用地力，提高复种指数，增加收入。
(三)整地作厢，施底肥冬前尽早收获前作，深翻炕土，熟化土壤，提高土壤活力，为番茄生长发育创造良好条件。
番茄植株生长期中怕涝，要求土壤湿度较低，定植前整地作厢，以深沟高厢栽培为最好。
一般以1.33米开厢(包一沟)，沟宽20厘米，沟深20厘米，厢面1.13米，既利于排水，降低土壤湿度，又便于田间操作管理。
为了获得高产，增加收入，定植前必须施入充足的底肥，施用量一般占全生育期总用量的60%以上。
亩施腐熟的堆厩肥、土杂肥2000-3000公斤，粉沫状过磷酸钙40公斤，氯化钾20-25公斤，或氮、磷、钾三元复合肥25公斤，再加入适量的人畜粪水拌均堆制备用。
底肥以沟施最好，在厢面中间开20厘米宽、20厘米深的沟，沟土放在厢面两侧，然后将堆制的有机肥，氮、磷、钾肥均匀地施入沟中，如果肥源充足，可再施2000公斤腐熟的人畜粪水，然后将厢面两侧泥土填入沟中，耙细整平待定植。
(四)定植与密度早春露地栽培土温回升到12℃以上才能定植，夏秋栽培苗龄35天左右即可移栽。
春季栽培行距66厘米，株距33厘米，每667平方米定植3000窝;大棚栽培适当稀一点，约2800窝;中晚熟品种行距72厘米，株距36-40厘米，667平方米种植2500窝左右较为适宜;秋季栽培行距66厘米，株距30-33厘米，667平方米定植3000-3400窝较适宜。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
西红柿：株距35-40cm，每667㎡定植
2000-2500株。
茄子：株距40-45cm,每667㎡定植
2000-2200株。
方法：地膜打孔→稳苗→点水→覆土。
（4）定植时注意事项
大小苗分栽。 避免散坨伤根过重。 茄子宜深栽，辣椒、番茄相对较浅。
浇足定根水。
7、保花保果
25—30ppm（ mg/L ）防落素等植物生长调节 剂喷花或蘸花。 发展养蜂业，提高授粉率。
8、 病虫害防治
（1）常见病虫害
主要病害：炭疽病、白粉病、疫病、枯萎病、蔓枯
病、灰霉病、霜霉病、病毒病等。
主要虫害：蚜虫、瓜绢螟、潜叶蝇。
（2）防治原则：
以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学 防治为辅。
保持膜面清洁，保证地膜覆盖效果。
5、肥水管理
（1）肥水管理要点：
掌握促控技术，保证茎叶生长和发根，保 证坐果，防止徒长等问题，协调营殖平衡关系。
（2）追肥
原则： 轻施苗肥，稳施花肥，重施果肥 。 施肥时期及施肥量： 生长前期（门椒/门茄坐果前）：控制浇水追 肥，以防植株徒长 。 生长后期（结果期）：施壮果肥 ，每次采收 前一个星期追施一次20%-30%浓度腐熟有 机肥 （适当补充复合肥）或磷酸二氢钾1520kg/亩或尿素10-15kg /亩，可配合叶面 施肥，防早衰。
铺膜时间：一般于种植前10天左右进行。 铺膜方式：铺膜要绷紧，四周用土压平，以防 风吹而发生撕裂。
4、定植
（1）定植时间：
大棚早促成栽培，于春分前后移栽，地面覆盖 和露地栽培于清明前后移栽。 应选在晴天进行。
（2）适龄壮苗的形态特征：
西红柿：株高20-25cm,8-9片真叶，茎粗0.6cm
湘研158：中熟小叶， 抗病毒病，疮痂病，耐运， 座果率高，商品性好的丰 产品种 ，果长19-22厘米， 亩产量4000公斤左右 。
红秀9号辣椒：长势特 强，抗病能力强，果实长 直，果皮光滑，青果色浓 绿，中等辣味。南方地区 最佳的鲜、干兼用的辣椒 杂栽培品种。
红秀8号辣椒：长势强， 丰产品种，抗病毒病，抗 逆性强，果实长直，果皮 光滑，青果色浓绿，中等 辣味。南方地区最佳的鲜、 干兼用的栽培辣椒品种。
2、整地
深沟作畦：结合整地施入基肥，深翻40cm。
使肥料与土壤均匀混合，整细耙平。畦面呈龟背 形，畦宽1.2-1.3m,沟宽0.4-0.5m，沟深 0.26-0.3m。
排水沟：四周要开“围沟”，如果田较大还要
开 “腰沟”，使畦长控制在30m以内。“围沟”要 比 “腰沟”深 ，“腰沟”要比“畦沟”深。
3、定植前的准备
⑴ 施基肥
施肥种类：有机肥为主。 施肥时间：定植前一个月左右施基肥 。 施肥量（每667㎡ ）：优质农家肥5000kg(有机 质含量9%以上）+饼肥 150~200kg或三元复 合肥50kg。 施肥方法：腐熟有机肥2/3均匀撒施，其余1/3与 其它肥料作畦后沟施。
（2）覆盖地膜
产地环境优越。 距公路40米以外，距工矿
企业或城镇医院学校2公里以外，不受污染源 影响或污染物含量在允许范围内。
2、品种选择
应选择适销对路、生长势强、 抗病 、高产优质并适合本地栽培 的品种。早春栽培宜选用早熟品 种。
主ห้องสมุดไป่ตู้推广品种介绍：
粉冠一号：无限生长型、特 早熟，抗病性强，果色粉红，座 果集中，耐低温、耐热性强，座 果率高，平均单果重300-350克左 右，亩产30000斤左右。
以上，现大蕾，叶色浓绿，无病虫害。
辣椒：株高25cm，12片真叶，茎粗0.6cm以上，
现大蕾，叶色浓绿，主根粗壮，根系白色，无病虫害、 无机械伤。
茄子：株高20-25cm，真叶7片-9片，茎粗0.6cm
以上，叶色浓绿带紫，长花柱已现大蕾，全株无病虫害 ，无机械伤。
（3）定植密度和方法
密度：每畦栽两行。 辣椒：株距25-30cm，每667㎡定植
（3）综合防治：
①应从选用抗病或者耐病品种； ②加强管理，进行生态防治； ③配合药剂防治。
9、 采收
选在晴天采收。 及时分批采收，可用剪刀采摘，轻拿轻放，以避免 机械伤。
谢谢各位！
大红宝石番茄：无限生,中 早熟,果实鲜红,商品性好,耐贮 运.果实基本一致,抗病性.单果 重100克左右.，一般亩产5000 公斤左右。
粉太郎番茄：无限生长类型高秧、 粉果、厚皮、硬果，高产早熟，粉红 果，大小均匀，单果重200-350g，果 实高圆似苹果形，表面光滑发亮，果 皮厚，耐贮运，口感极佳，综合抗性 突出。
黑帅长茄：中早熟 杂交一代种，生长势强， 座果力强，果实直棒状， 上下一般粗，果长 25cm左右，果径7cm， 平均单果重350g，果色 油黑发亮，无青头，着 色均匀，无阴阳面，抗 病、高产，耐贮运。
红帅长茄：中早熟， 生长强健。耐热、耐 湿，抗病，适宜稀植， 结果力强，产量高。 果实长棒形，端正， 果皮紫红色，光泽好， 果肉白色，肉质细嫩 品质佳，果长30～32 厘米，横径4.5～5.2厘 米。
辣椒、西红柿和茄子 栽培技术
—靖州县农业局经作站 2010.9
1、产地选择
农田基础设施较健全。 排灌方便，水源充
足、方便，地下水位1m以下；土壤疏松、肥 沃，土层深厚，ph值中性或微酸性，沙壤土或 黏壤土,有机质含量2%以上 。
忌连作。 番茄、辣椒和茄子同属茄果类蔬
菜 ，与非茄科作物实行3年以上的轮作，最好 实行水旱轮作。
西红柿：单干整枝 （无限生长的中晚熟品种 ）双干整
枝（早熟品种 ）。中晚熟品种一般结5层果后进行摘心。 摘心时应于顶部果穗上留两片叶。及时去除病叶、老叶、畸 形果等。
辣椒：及时去除门椒花蕾和第一分枝以下的老叶和侧枝 茄子：保留两个杈状分枝，
摘除主茎上其余腋芽，使植株 结到7个果实应摘心 。及 时去 除病叶、老叶、畸形果等。
红宝石番茄；有限生长类型。生 长势强，果圆形，熟果全红，单果 重75－120克。肉厚0.64厘米，坚实， 果皮韧，不易裂呆，耐贮运。一般 亩产3000－3500千克，高产可达 5000千克。抗干早，对晚疫病、叶 斑病的抗性较强。
黑紫长茄：极早熟型，果 实黑紫色，长棒形，单果重 115g，果肉绿白，抗病，每 亩产量3300kg。
（3）水分管理:
定植后浇压根水, 3 －5 d后浇缓苗水 。门 椒/门茄坐住后，灌水宜小不宜大，防治疯秧。 夏秋季节注意抗旱防涝，早晚灌水，做到连灌连 排。
灌水追肥方法示意图
6、植株调整
（1）防倒伏：西红柿采用细竹竿、尼龙绳做成“
人 字”架或篱架，辣椒、茄子可用细竹竿支撑防倒伏 。
（2）整枝：