老鸭炖虫草的做法
冬虫夏草滋补药膳方
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生活常识分享冬虫夏草滋补药膳方
导语：民间对虚损病人，常用冬虫夏草3～5支，置老雄鸭头内，用线扎牢同煮。
虚喘者，用15～30支，与老雄鸭蒸而食之。
阳痿、遗精者，则用20～30支，炖肉或炖鸡食用。
本品具有补气养阴、益肺补肾的作用。
冬虫夏草泡水喝的功效
第一：促进内分泌正常
内分泌失调是很多人容易出现的一种症状，特别是女性出现的可能性更大。
内分泌异常对身体的损伤是比较大的，不仅会导致脸上斑点的出现，同时脾气也会更加的暴躁，身体衰老的严重，女性甚至还有可能出现各种妇科疾病。
平时生活中科学的服用一些冬虫夏草，可以很好的改善一些由于内分泌异常所导致的症状。
冬虫夏草可以很好的促进体内皮肤血液循环，这样皮肤所遭受的刺激就会下降，除此之外斑点也会慢慢的减少，具有美容养颜的作用。
第二：美容养颜。
冬虫夏草的最佳吃法
虫草龙眼乌鸡汤 用料：虫草8克 乌鸡肉400克 龙眼肉10克 生姜2片 红枣4枚 制法：一、将乌鸡洗净清除肉脏。 二、瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上材料，改用中火继 续煲3小时左右，加入少许盐就可饮汤吃肉。 功效：此汤补血滋阴、兼补肺肾，益精髓。
虫草当归炖羊肉 用料：虫草8克，当归10克，黄精10克，白芷5克、羊肉250克，生姜2片，红枣2枚 制法：以上材料洗净，羊肉切成粗块，把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加 盖，文火隔水炖3小时，加入少许盐就可饮汤吃肉。 功效：养血益颜，对血气不足，肝肾亏损，头晕眼花，女子月经不调及更年期综合症 有一定疗效。（ 羊肉换乌鸡也可）
冬虫夏草的最佳吃法
冬虫夏草通常被人们视为“药王之王”其在古代就被写 入于中药的配方之中。十部医典将虫草誉为“强身健体” 的圣药，治百病效果显著。比如：《本草从新》：“保 肺益肾，止血化痰，具回生之用。”《中药大辞典》“百 药之王，： 治诸虚百损至为上品。”《本草纲目拾遗》 “能治百虚百损。”：《柳芽外编》“：虫草炖食之，大 补。回春效显。”《柑园小识》“凡病后调养及虚损之 人，： 服之愈速。”《本草正义》：“此物补肾兴阳， 于真寒、脾肾之虚寒转寰。”中医理论认为，冬虫夏草 入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，即能同时平衡、 调节阴阳的补品，是秋冬季进补的上选。冬虫夏草更是 被数十部中医典籍誉为百病皆宜的进补佳选。如《中药 大辞典》记载：虫草地治诸虚百损、至为上品。
我们来看看古代人怎么吃冬虫夏草
虫草北芪党参鸡汤 用料：虫草8克 北芪10克 党参10克 陈皮1角 鸡半只 生姜2片 红枣4枚 制法：一、取鸡半只洗干净，斩件备用。 二、北芪、党参、陈皮、生姜和红枣分别用清水洗干净，备用。 三、瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上材料，改用中火继 续煲两小时左右，加入少许盐就可饮汤吃肉（如炖品3—4小时） 功效：“虫草北芪党参鸡汤”有补中益气，健体强身的作用。如果经常精神不振，咳 喘无力， 气短懒言，周身乏力，流淡汗，面色苍白，都可用“虫草北芪党参鸡汤”作食疗。
厨房美食菜谱：虫草花老鸭汤的做法
厨房美食菜谱：虫草花老鸭汤的做法
老鸭汤，是安徽沿江的汉族传统名菜，也是川菜的一种，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。
家里自己喂养的老鸭，加上虫草花一起炖煮，具有滋阴润肺、润燥止咳的功效。
用电炖果炖煮，上班前提前准备，放入材料，下班回家就可以喝上鲜美滋补的汤了。
食材
主料：
老鸭肉
虫草花
香菇
油适量
盐适量
红枣适量
枸杞适量
桂圆适量
姜适量
步骤
1.准备好所有的食材
2.鸭肉焯水备用。
3.香菇和虫草花用水泡发。
4.将焯过水的鸭肉和所有的材料一起放入炖锅中。
5.加入水，快火炖4个小时。
6.炖好的老鸭汤，早上上班前开始炖，中午下班回来刚好合适。
7.盛出食用。
小贴士：1.鸭肉要先焯水去掉肉腥味。
2.没有电炖锅也可以使用其他的锅来炖煮，只是时间要缩短些。
虫草的吃法
虫草的吃法冬虫夏草从古至今都被广泛由于治病保健，从古代人们就发现了冬虫夏草这一良药并且广泛用于治病救人。
古代十部有医典将虫草誉为“强身健体”的圣药，治百病效果显著。
比如：《本草从新》：“保肺益肾，止血化痰，具回生之用。
”《中药大辞典》“百药之王，：治诸虚百损至为上品。
”《本草纲目拾遗》“能治百虚百损。
”：《柳芽外编》“：虫草炖食之，大补。
回春效显。
”《柑园小识》“凡病后调养及虚损之人，：服之愈速。
”《本草正义》：“此物补肾兴阳，于真寒、脾肾之虚寒转寰。
”中医理论认为，冬虫夏草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，即能同时平衡、调节阴阳的补品，是秋冬季进补的上选。
冬虫夏草更是被数十部中医典籍誉为百病皆宜的进补佳选。
如《中药大辞典》记载：虫草地治诸虚百损、至为上品。
《本草从新》记载：草保肺益肾、止血化痰。
足见其应用之广，特别适合秋冬之际体虚者进补强身之用。
可见虫草在古代就拥有极高的地位。
在谈论虫草吃法之前我们先来说说为什么要食用冬虫夏草，冬虫夏草营养成分丰富，含20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸含量较高。
冬虫夏草含有的牛磺酸是心肌细胞内含量最高的氨基酸，调节心肌细胞钙稳定、清除氧自由基和保护细胞膜、促进营养物质代谢、提高机体免疫力、参与神经内分泌的调节等。
同时，冬虫夏草富含核苷类成分，其中腺苷和虫草素是冬虫夏草的主要活性成分。
虫草素是一种具有抗菌、抗病毒、抗真菌活性的核苷类物质，并且具有抑制肿瘤、抗氧化及保护心、脑、肾、肝细胞等作用。
此外，冬虫夏草还富含糖醇类成分，其中含多糖约30%，冬虫夏草多糖可活化巨噬细胞刺激抗体产生，提高人体免疫力。
实验研究表明，冬虫夏草能提高小鼠肝组织超氧化物歧化酶的含量，能抑制脂质过氧化物的形成。
在台湾长庚医院用冬虫夏草治疗肾病的实验中发现，服用天然冬虫夏草一个月后，可在患者血液中测出明显的抗氧化反应。
因此，冬虫夏草非常适合于老年人的日常保健和病后机体的康复，是抗衰延寿之奇品。
虫草花煲汤
虫草花煲汤虫草花煲汤怎么做？虫草花呈金黄色，它虽然不像虫草那么贵，却有着虫草的药效。
虫草花的功效有很多，补肺、补肾、护肝养肝，还能平衡荷尔蒙和提高免疫力。
虫草花既是一种珍贵的药材，也是煲汤常用的主材料。
虫草花煲汤消暑补气，下面就为大家介绍几种怎么用虫草花煲汤？一．虫草花煲鸭汤1、将老鸭处理干净后飞水一次，切成块状，然后干虫草花稍微过水就OK，避免洗掉表面的花粉失去功效。
2、准备炖盅和电饭锅，然后放入老鸭块、虫草花、姜片以及适量的水（水不能加得太满，避免汤的精华都溢出来了）。
3、然后盖上炖盅的盖子，然后在电饭锅内放适量的水，炖盅放下隔水炖3小时就可以了，最后开盖的时候放下食盐，搅拌均匀就可以吃了。
二．虫草花乌鸡汤本次小编所准备的材料为以普通一家三口计算的，可以根据个人的实际情况适量的加减材料。
虫草花按照每人5克的分量即可。
1、乌鸡切成大块、烧开开水放入乌鸡过水，冲掉血沫等脏东西之后，用清水冲洗干净，捞起备用；2、虫草花、枸杞、红枣、桂圆清洗干净；3、汤锅中加入适量的清水，放入所有的材料，调到煲汤档。
如果是使用普通的汤锅煲的话，煲1.5个小时即可，时间无需太长。
4、煲好之后加入适量的盐调味即可饮用。
三．虫草花红枣汤虫草花煲豆腐汤原料：虫草花5克，嫩豆腐2块，瘦肉30克，高汤1碗，青葱数根，麻油（或不加）调料：蚝油、盐、生抽、红薯粉、料酒、胡椒粉、味精或鸡精或不加虫草花煲豆腐汤的做法：1.首先先把瘦肉切成丝，用生抽、盐、蚝油、红薯粉、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右；豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块；虫草花洗净，用清水泡5分钟捞出，泡过虫草花的水不要倒掉，放进红薯粉拌匀成红薯粉芡。
2.冷锅中倒入高汤和虫草花，大火烧开水，转小火先煮10分钟。
3.汤色变成红色，下豆腐继续煮10分钟，豆腐在汤里多煮汤会更鲜。
4.倒入红薯粉芡，边倒边摇晃锅子，让红薯粉水与汤均匀揉和在一起，火不要开太大。
5.煮的汤变粘稠后，把火开大，倒进瘦肉丝，用筷子搅开肉丝，待肉丝全变成白色，关火，趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精（可不加）调色调味，最后撒上青葱粒淋麻油即可，不喜欢麻油味的可不放麻油。
种植的冬虫夏草怎么吃
种植的冬虫夏草怎么吃冬虫夏草的食用有悠久的历史，这种药材是我国独有的，在很早的时候人们就认识到了冬虫夏草的各种优点，比如说可以提高身体抗病能力，可以调节体质等。
冬虫夏草很名贵，而且效果独特。
好的吃法可以是最大限度的发挥冬虫夏草的价值，下面就来介绍一种有关冬虫夏草的吃法，希望对大家有帮助。
虫草鸭块汤:由冬虫夏草与雄鸭肉炖煮而成，局有补虚助阳的作用。
先在碗中加适量清水、黄酒、葱、生姜、胡椒粉及精盐调好味，将鸭切好块，装盆，用竹签将鸭块插若干小孔。
每空内插入洗净冬虫夏草1根，然后加调好的汤料，盖好上笼蒸1--2小时，加味精调味，吃冬虫夏草、鸭肉，喝汤。
虫草炖乌龟: 取约250克重的龟一只，去硬壳、内脏，洗净，切作块，放沸水里氽透;捞出放锅内，加入冬虫夏草30克、火腿片30克、瘦猪肉120克，同时放入调料葱段、生姜片、黄酒、盐适量。
盖好，用文火炖至肉烂，调入味精，即可食用。
此两物一并炖制食用，有助于肺结核阴精亏虚，低热，咳嗽，咳血，心烦，失眠，道汗，腰漆酸痛等病症的治疗康复。
健康人食之，亦有强身健体、延年益寿的作用。
好了，冬虫夏草的吃法就介绍完了。
需要再说明一下，上面介绍的冬虫夏草的吃法仅仅是众多吃法当中的几种，除此之外，各种吃法均有它的优点或者是缺点，这里就不详细说明了。
冬虫夏草进补具有补虚的功能，适合于久病后身体虚弱或者是产后身体虚弱的人吃。
虫草泡水：取1克冬虫夏草洗净后放入杯中，再倒入适量开水将杯盖上，待水温适宜后饮用，每次取的虫草泡5～6遍，泡到最后一遍时喝完水再将虫草嚼服咽下。
就是熬中药，时间一般为40分钟1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。
虫草研末冲服：每天取一定量虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服两到三次。
虫草煲汤：待各种肉汤或骨头汤炖至离出锅还有1-2小时左右时，将适量冬虫夏草下锅，汤煲好后再吃肉喝汤并将虫草嚼服咽下。
一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为12小时。
冬虫夏草的吃法及其作用
冬虫夏草的吃法及其作用一、冬虫夏草排骨汤食材：虫夏草7克，猪排骨300克，枸杞子15克，鸡汤、黄酒、葱、盐、姜各适量。
做法1.首先把猪排骨洗干净，然后剁成小块，放到沸水里面汆透捞出，再用凉水冲洗干净。
2.砂锅内加入水、排骨、鸡汤，用文火炖煮3小时，加入冬虫夏草、黄酒、葱、姜、盐，继续煨炖30分钟。
二、冬虫夏草瘦肉粥食材：冬虫夏草10克，瘦猪肉切片50克，小米100克。
做法：先用布将冬虫夏草包好，然后和小米、瘦猪肉一起放到沙锅里面，加入适量的水煮至成粥就可以了。
此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效，用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛，也可作为中老年人的保健食品。
每日1剂，分次食用，需连续食用方会取效。
三、冬虫夏草炖老鸭民间对虚损病人，常用冬虫夏草3～5支，置老雄鸭头内，用线扎牢同煮。
虚喘者，用15～30支，与老雄鸭蒸而食之。
阳痿、遗精者，则用20～30支，炖肉或炖鸡食用。
本品具有补气养阴、益肺补肾的作用。
四、虫草附子羊肉汤食材：冬虫夏草15克，炮附子、肉苁蓉各10克，羊肉500克。
做法：先将羊肉切成块洗干净，然后和虫草一起放到炖锅里面，用大火炖至肉熟后离火，加入调料，即可食用。
此汤能改善老年人阳虚肢冷、精力不足。
五、虫草牛髓补肾汤食材：冬虫夏草15克，核桃仁50克，龙眼肉10克，牛骨髓250克，猪腰1对，生姜2片，红枣5枚。
做法1.先将猪腰对半剖开，去净筋膜，洗净，核桃仁保留核桃衣，生姜去皮，洗净，红枣洗净，去核，牛骨髓、龙眼肉洗净。
2.将所有用料放入煲滚的水中，用中火煲3个小时，以盐调味。
本汤具有抗衰老的作用，可作为放化疗后与病后康复食疗或日常保健食养之用。
一、调节呼吸系统功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
二、调节肾脏功能冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
三、调节造血功能冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
【每日一膳】虫草熟地老鸭汤：滋肾...
【每日一膳】虫草熟地老鸭汤：滋肾...冬虫夏草是传统名贵药材，不寒不燥，补而不腻。
清代医书《本草从新》中记载：“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓”。
其中的主要有效成分是虫草多糖，经现代药理学验证，具有增强免疫力，促进核酸、蛋白质代谢等作用，尤其对慢性呼吸道疾病有疗效。
熟地黄有强心、利尿、降血糖和升高外周白细胞，增强免疫功能等作用。
鸭肉不温不燥，可滋阴补血、养胃生津，它和冬虫夏草互相促进，相得益彰，虫草老鸭汤肺肾双补。
很多老人冬天反复呼吸道感染，或有慢性哮喘、老慢支发作等情况，都可以用冬虫夏草辅助正气，预防疾病发作。
【每日一膳】已经一周年了一年来我们不间断不翻头的为大家推送了300+道的时令药膳小编实在有些力所不逮了，想不出题材了希望大家群策群力为小编出出主意还有什么药膳是大家想知道的为此我们建立了养生药膳讨论群感兴趣的朋友们扫一扫，加入吧做法：将虫草洗净熟地黄洗净红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。
锅小的就斩件爱吃肉的就用鸭腿然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入，加足水适量，大火烧开，小火煨制鸭子酥烂。
调味后即可食用。
把冬虫夏草与各种肉类炖在一起食用是个很不错的选择，不过在烹制时需要注意这几点：一、视个人身体状况，虫草每天服用量0.5～5克即可，炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”；二、虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右最好，炖时虫草可以在中途下锅，且宜采用“文火”慢炖，火力不要过大、过猛；三，炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。
另外，服用虫草必须掌握“度”。
其一，虫草中的有效成分进入人体要发挥良好作用，需要有一定时间与数量的积累，通常需要坚持服用2个月到3个月的时间；其二，虫草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量，若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失。
虫草花老鸭汤的做法
虫草花老鸭汤的做法关于《虫草花老鸭汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
虫草花我们也称为是蛹虫草或是称为是不老草，虫草花实际上并不是花也不是草只是一种细菌，虫草花是十分宝贵的一种中草药材，虫草花不仅能够药用价值并且还能够服用，常常吃虫草花能够具有非常好的保健养生作用，虫草花有提升人体免疫力和抗癌防癌等作用，虫草花有多种多样作法，下面我们选用虫草花配搭上老鸭来制成虫草花老鸭汤。
虫草花是北冬虫草的通称，也叫蛹虫草或蛹草，俗称不老草，是虫，菌融合的药用价值细菌，当代稀有中草药材，北冬虫夏草归属于细菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，冬虫夏草属。
它关键生长发育在中国的北方地区提升地域。
北虫草不但带有丰富多彩的蛋白和碳水化合物，并且带有30多种多样身体需要的营养元素，是上等的滋补养生上品。
虫草花带有丰富多彩的蛋白、18种碳水化合物、17种营养元素、12种维他命：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等成分高过菌类，经中国香港、日本、日本国、澳大利亚、英国及其中国国十多个企业等世界各地的科学研究和检验证实，北虫草是传统式虫草的最理想化替代物。
1.将屠宰后的老鸭清洗，空干水份;2.大枣清洗，削皮;3.生姜切成片，葱切条;4.将葱段、生姜片、大枣、冬虫夏草放进清洗的鸭肚内，用木签密封;5.把摆好药品的家鸭放入锅子，添加适量冷水、盐、米酒;6.再将锅子放入早已倒好水的大铁锅内，防水防火用慢火炖1钟头上下就可以服用。
主冶肺肾两虚，喘咳短气，气阴不够，免役工作能力不高;滋阴润肺、润肺止咳化痰，合适老年人漫性支气管炎病人服用。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种宝贵的中草药材，那便是虫草花，我们了解虫草花带有丰富多彩的营养成分，常常吃虫草花能够具有非常好的饮食疗法作用，上文我们详解了虫草花老鸭汤的做法，坚信大家都早已把握了吧。
鸭子炖什么孕妇可以吃
鸭子炖什么孕妇可以吃孕妇的身体都是需要大量的营养的，因为胎儿的发育需要从母体吸收很多的营养成分，所以孕妇在怀孕期间一般都会吃一些营养价值高的食物，尤其是补汤之类的。
鸭子的肉质紧实，脂肪含量少，炖汤的口感很好又不油腻，是非常适合孕妇的食物。
那么，鸭子炖什么孕妇可以吃呢？鸭子+海带鸭肉脂肪高而不腻。
富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素。
海带不仅是孕妇最理想的补碘食物，还是促进宝宝大脑发育的好食物。
材料：鸭翅600g、干海带100g、盐适量、姜适量。
做法：1、将买回来的鸭翅清洗干净(也可以鸭子的其他部位)2、将鸭翅斩件准备姜块，干海带放入清水泡浸然后清洗干净切块。
3、将鸭翅和姜块一起放入煮锅烧开去血水，将鸭块捞起清洗干净。
4、最后将清洗干净的鸭块和海带，姜一起放入煮锅大火烧开之后中火慢烧至鸭块熟透(喜欢鸭块软烂的可以多煲些时间)。
5、出锅前加适量的盐调味即可。
鸭子+百合孕妇在秋天吃一些鸭肉炖百合能够起到很好的滋阴润燥的效果，鲜百合含有粘液质，具有养阴温肺、清心安神、利大小便等功效，而。
鸭肉含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、钙、磷等成分。
具有滋阴养胃、利水消肿的作用。
材料：百合50克、鸭肉300克、莲子25克，姜片、盐、料酒、味精各适量。
做法：1、将鸭肉洗净切块，加入适量料酒、盐，腌制10分钟。
2、百合、莲子洗净备用。
3、锅内倒入适量清水，放入鸭肉、姜片共煮。
4、水煮沸后转为小火，加莲子、百合。
5、煮至鸭肉熟烂，放入盐、味精调味即可。
鸭子+酸萝卜酸萝卜老鸭汤非常适合孕早期孕吐比较厉害的孕妈们食用，而且萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
材料：酸萝卜200g、鸭600g、黑木耳100g、干笋50g、花菇3朵、枸杞适量、黑胡椒适量、花椒10粒、大葱头适量、姜片适量、油适量、高汤适量。
做法：1、自家做的老坛酸萝卜必须提前一个月将罗卜放入泡菜水中，20天后亚硝酸盐几乎消失，所以一定要选用放心的泡菜，市售泡菜罗卜非常多的工业化学制剂，不建议购买。
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老鸭炖虫草的做法
冬虫夏草的炖老鸭怎样炖效果最好，冬虫夏草炖老鸭有什么功效？本文为您揭开冬虫夏草的最佳吃法。
主料
虫草净土老鸭
调料
精盐味精料酒葱姜生粉
制作过程
1．将土老鸭宰杀，洗净。
2．取一大砂煲，放入老鸭，加入适量清水，放煲仔炉上大火烧开，撇去血沫，加入虫草，改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟，用调料调味装盘即可。
注意事项
1．虫草最好加清汤先上笼蒸10分钟，原汁留用。
2．炖鸭时先用竹签在鸭脯上插小孔，孔中插进虫草，加入原汁慢火炖熟。
自古以来，冬虫夏草一直被誉为我国“中药之王”，与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品，位列三大补品之首。
早在1757年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。
中国传统医学认为，冬虫夏草性味甘、平，入肺肾经，功能益肺、肾、止咳嗽、补虚损、益精气。
中国现代中医认为，冬虫夏草能治劳咳痰血、化痰止血、自汗盗汗、阳痿遗精、年老衰弱、慢性咳喘及腰膝酸痛等症，在提升人体免疫力以及抗癌方面具有其他药物所无法替代的优势。
现代医学临床研究表明，冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力是硒的4倍，冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力，抑制肿瘤生长和转移，能明显提升白血球和血小板数量，迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。
在中国，福临门冬虫夏草生长于海拔4200高的西藏那曲地区，由于其天然虫草素含量较高，因此抗癌效果更为显著。
冬虫夏草选购需要遵从以下几点要求：
从产地上：虫草分为四川虫草、青海、西藏虫草。
青海、西藏产虫草质量上
乘，虫体肥壮、饱满，表面色泽金黄色，子座较短;四川产虫草虫体较瘦小、表面颜色较暗呈黄棕色，子座较长。
质量次之。
从条数(大小)上：市场上一般按每千克条数的多少把虫草分为若干个等级。
即条数越少，个头越大，质量越上乘，价格也就越贵。
如1600条/千克、2000条/千克、2500条/千克、3000条/千克、统货等。
从干、湿程度(水分)上：《中国药典》明确规定：“除另有规定外，饮片水分通常不得过13%”。
也就是说，虫草的水分控制在13%之内是合适的。
商家为了减少损耗，增加重量，目前市场流通的虫草含水量一般都较高。
购买虫草时要用手摸一下虫体的软硬程度。
如虫体较软、能略弯曲，表面颜色深，有潮湿感，说明虫草不干，含水量大;如虫体僵硬，表面颜色浅，干爽，说明虫草干湿程度适中，能达到九五成干。
从洁净度上：看虫草表面有无杂质。
虫草虫体表面颜色呈深黄色至黄棕色，头部红棕色，环纹明显清晰，说明虫草纯净。
如虫体表面有似纤维状的膜皮，或虫体颜色晦暗、环纹不清或头部与子座连接处膨大，有泥包裹着头部，看不见红棕色的头部，说明虫草表面附着有杂质，掺杂增重。
从完整性上：虫草以完整、肥壮饱满为佳。
市场流通的虫草中，有的混有折断后用竹签、火柴棍穿插拼接起来的虫草，仔细观察虫体表面有拼接的痕迹，有的对接的虫体不是一体，拼接不自然。
虫体瘦瘪、中空的虫草，表明采收失时虫体的营养成分已消耗，不宜使用。
不少朋友觉得冬虫夏草炖老鸭汤吃很麻烦，很多人都宁可选泡水喝，那到底泡水喝又会有什么后果呢？下面我们来看看专家又是如何分析的？
一：冬虫夏草泡水喝卫生首先不过关
冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康。
而且，这些物质用普通方法水洗，并不能去除干净，只有经过长时间的煮或高压处理，才能真正保证卫生。
二：冬虫夏草是“肉”用水泡效果差
北京中医药大学基础医学院副教授胡素敏表示，“冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，其中的有效成分在水中较容易溶出。
而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，需要足够长时间的水煮，才能使有效成分充分溶解
出来。
”胡素敏还打了个比方：“就像把肉泡在开水里，你说肉中的营养成分能出来多少？”
三：那该怎么服用冬虫夏草好呢？
经过几百年的经验验证，冬虫夏草的最佳服用方式是：水煎、炖汤、泡药酒。
我们胡素敏教授表示，主要有三种方法：水煎、煮汤以及泡药酒。
水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟―1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。
煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1―2小时。
泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。
不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉。
品牌选择以及服用方法–冬虫夏草怎么吃
就品牌而言，福临门冬虫夏草和北京同仁堂冬虫夏草都是业界公认的两大品牌。
如果是治病保健要用，建议用福临门的，抗癌天然虫草素以及天然氨基酸含量较高，效果以及性价比都比较好。
同仁堂的虫草价格一般是福临门的2到3倍，适合过节送礼。
以下两种服用方法是比较简单而又最为科学有效的常见食用方法：
1.研磨成粉，温开水送服：将买来的冬虫夏草拿到药房研磨成粉（之后亦可装入胶囊），每次取一小勺，约1至1.5克，温开水送服，早晚各一次，连服半月可见显著效果。
2.冬虫夏草煮水喝：每次取冬虫夏草1至1.5克，洗净之后，文火煮沸，并浸泡约5分钟之后饮用嚼服。
每日两次，早晚各一次，连服半个月可见显著效果。
冬虫夏草每日的用量多少？
1-3克。
这是根据众多用户反馈得来的数据，有的用户每天吃1克效果就非常好，有的则要2到3克，不同的体质不同的病情需要的量不一样，现在还没有一家权威机构发布声明每天的用量需要多少，医生有嘱咐则遵医嘱，若医生无嘱咐，可以尝试1-3克的量，最终调整到适合自己的用量。