冬虫草怎么吃
冬虫夏草怎么吃啊
冬虫夏草怎么吃啊
关于《冬虫夏草怎么吃啊》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
虫草是一味珍贵的名贵中药材，特别适合女士生完孩子人体营养成分的补充和修补，自然在平常还可以有滋补养生人体，养颜美容的作用与可是虫草要如何吃才不容易外流在其中的营养物质，假如吃法不善，起不上需有的功效反倒浪费钱财。
那麼，下边是我们来详细介绍虫草如何吃啊。
一、熬水当茶喝，而不是用开小水泡着喝，此方法简易合理。
一般，中药材虫草一次要煮6~10分钟，留意要用慢火，烧开时间较短，水开后要立刻喝，边喝边续水，在虫草水色调深刻的情况下是营养成分最丰富多彩的情况下，这个时候的水一定不必消耗。
一般虫草水就会亲身经历一个由淡到浓再转淡的全过程，回
味也很悠长。
在虫草水变浅乃至展现乳白色的情况下就不必喝过，能够把虫草吞掉。
一壶虫草茶能喝上最少半小时，续水4~6次。
二、跟肉类食品商品炖着吃，此方法为传统式冬虫夏草宴食用方法，融合不一样的肉类食品种类，作用有一定的区别，敬请查阅冬虫夏草的吃法。
此方法缺陷是不宜每天坚持不懈长期性服用。
三、应用研磨设备将虫草碾成粉，放进胶襄盒中随身带，每天定时执行服食。
此方法在环境卫生层面比较有安全隐患，要不是每天定期服食，不强烈推荐应用。
上边提及的虫草如何吃啊的方式，大伙儿何不试着一下。
本人较为强烈推荐的是第二种方式，和肉类食品炖着吃，假如家人比较多，那样大家都能够喝上美味可口的营养汤了。
这仅仅在其中的几类简易合理的方式，假如大伙儿要想了解大量的服用虫草的方式，能够咨询技术专业的医师。
冬虫夏草怎么吃 虫草如何吃效果最好 16种冬虫夏草的吃法大全
冬虫夏草怎么吃虫草如何吃效果最好 16种冬虫夏草的吃法大全1、冬虫夏草泡水:煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。
通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。
通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。
在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。
一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
2、冬虫夏草炖肉:跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情请参看虫草的食用方法。
此法缺点是不适合每日坚持长期食用。
3、冬虫夏草磨粉:使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。
此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。
4、虫草全鸭：冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。
将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。
将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8--10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。
功效：补肺肾，益精髓。
适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。
5、虫草红枣炖甲鱼：由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。
将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。
宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。
将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。
功效：甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。
冬虫夏草吃法
冬虫夏草吃法冬虫夏草吃法？冬虫夏草吃法是什么？冬虫夏草有什么功效？怎样鉴别冬虫夏草？本文为您详解冬虫夏草吃法。
以下两种服用方法是比较简单而又最为有效的常见食用方法：1.研磨成粉，温开水送服：将买来的冬虫夏草拿到药房研磨成粉（之后亦可装入胶囊），每次取一小勺，约1克，温开水送服，早晚各一次，晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳，连服半月可见显著效果。
2.冬虫夏草煮水喝：每次取冬虫夏草1克，洗净之后，文火煮沸，并浸泡约5分钟之后饮用嚼服。
每日两次，早晚各一次，晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳，连服半个月可见显著效果。
产地选择医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。
从品牌来说，国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。
如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。
如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。
虫草为我国传统的名贵食疗滋补品，素与人参、鹿茸齐名，也是历代医家推崇的良药。
据《重庆堂随笔》云："冬虫夏草，具温和平补之性，为虚症、虚痞、虚胀、虚痛之圣药，功胜九香虫。
凡阴虚阳亢而为喘逆痰嗽者，授之悉效，调经种子有专能也。
"《云南中草药》亦载其具有"补肺、壮肾阳、治痰饮喘咳、诸虚劳损所不足之症宜用之"。
传统医学认为，冬虫夏草性味甘温，入肺、肾经，有补肺肾、止咳嗽、益虚损、扶精气之功效，适用于肺肾两虚、精气不足、阳痿遗精、咳嗽短气、自汗盗汗、腰膝酸软、劳嗽痰血等症。
又因其性平力缓，能平补阴阳，为中老年体衰、病后体弱、产后体虚者的调补药食佳品。
据现代医学研究，冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、维生素、虫胶原、虫草素、虫草酸、氨基酸，以及铁、磷、钙、锌、锰、硒等人体必需的微量元素。
药理试验证实，虫草有雄性激素样作用;可提高巨噬细胞吞噬能力，增强机体非特异性免疫功能;具有平喘、镇静、催眠及抗癌作用。
冬虫夏草怎么吃最好(吃法及用量)
冬虫夏草怎么吃最好（吃法及用量）
在食用冬虫夏草的时候，有很多种吃法。
可以买来后磨成粉，放进胶囊中每天服用。
或者是和鱼、鸭、乌鸡等肉食一同放进锅中炖，但是炖的时间不要太长。
也可以用小火将它煮成茶，颜色丰富的时候服用即可。
注意，每天不要过量的食用，每次食用3-4个即可。
一、吃法
1、磨成粉：最常见的吃法就是买来后将它磨成粉，将它装药的胶囊里面，每天定量的服用。
2、炖肉吃：把它和时肉类放进锅中一起炖，有不错的滋补效果。
一般都是将它和鱼、鸽子、鸭肉、乌鸡等食材煲炖。
但是，炖的时间不要太长，差不多1个小时就可以食用了。
3、当茶喝：使用小火将冬虫夏草煮6-10分钟的时间，煮开后要一边喝一边加水。
当它的颜色比较丰富时，服用效果是比较好的它。
等到颜色变得很淡，或者是变成了白色，直接将它捞出吃掉就行。
二、用量
每个人身体的吸收能力不一样，其用量也不是完全固定的，每次大概食用3-6个就行，不要吃太多根。
如果是炖汤的话，可以适量的多放一些，一次吃不完可以分成两次。
要注意，它是不可以生吃的，一定要经过简单的处理后在食用。
鲜虫草怎么吃效果最好
鲜虫草怎么吃效果最好虫草是冬虫夏草的简称，也是一种滋补效果极佳的食物。
很多体质比较差的人，或者是中老年人，都会选择吃冬虫夏草来调理自己的身体。
当然，冬虫夏草的食用方法也是有很多种的，比如说可以制作冬虫夏草牛奶蜂蜜茶、冬虫夏草骨髓红枣糯米粥以及冬虫夏草党参黑米粥等。
一、冬虫夏草牛奶蜂蜜茶夏季天气太热，气候干燥，一些朋友因为体质的原因，在夏季极易出现大便干燥，甚至出现便秘的现象。
而小编推荐的这款冬虫夏草牛奶蜂蜜茶对便秘具有非常不错的作用，做法也非常简单：准备冬虫夏草1克，牛奶250毫升，蜂蜜30毫升。
首先，冬虫夏草洗净焙干，研成细末，待用。
然后，将牛奶和冬虫夏草粉末一起放入炖杯中，用中小火煮沸几分钟，加入蜂蜜，搅匀略熬即可。
每天需要饮用1到2次左右，大概需要持续饮用30天左右。
二、新鲜冬虫夏草骨髓红枣糯米粥对于夏季脾胃差、神疲力乏、脾胃虚寒、納少、泄泻、反胃等症状的朋友。
新鲜冬虫夏草骨髓红枣糯米粥效果非常好，而做法是这样：需要准备冬虫夏草1~2克，牛胫骨（保留骨髓。
猪、羊胫骨亦可用）250克，糯米100克，精盐4克，红枣25克。
首先，牛胫骨洗净，敲破；冬虫夏草洗净；红枣洗净去核；糯米淘洗干净。
然后，先将牛胫骨放入砂锅中，注入清水1200毫升，大火烧开后，转用小火熬1小时，去骨后加入冬虫夏草、红枣和糯米，继续用小火慢熬成粥，加入精盐，调匀即可。
三、冬虫夏草党参黑米粥在夏天的时候，很多朋友都会出现脾胃不好的现象，并且全身疲乏、极易头晕、自汗。
这个时候可以做冬虫夏草党参黑米粥来喝。
做法很简单：冬虫夏草1~2克，党参、白茯苓各15克，姜片5克，黑米100克，冰糖30克。
先将虫夏草洗净；党参、白茯苓均洗净切片；姜洗净切片；黑米淘洗干净。
后将所有原料一起放入锅内，加清水1000毫升，大火烧开后改用小火慢熬成粥即可。
如果是你自己吃的话，小编建议可以分为2到3次食用完即可。
冬虫夏草的吃法
冬虫夏草的吃法冬虫夏草的吃法有哪些？冬虫夏草是比较珍贵的食材，营养价值高，冬虫夏草的吃法有很多，但是哪种吃法才是最佳的呢？下面小编讲为您介绍冬虫夏草的最佳吃法以及冬虫夏草的9种健康食谱。
1.煮水当茶喝冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏虫加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。
水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。
通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。
在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。
一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。
2.与肉类炖吃冬虫夏草炖出来的口感非常绵香，把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的，但一定要注意，冬虫夏草不可以炖太长时间，这样容易令冬虫夏草的营养流失掉，一般冬虫夏草炖半小时是最适合的，而冬虫夏草与不同的肉类炖，其保健功效也不同。
民间传说，1764年，53岁时的乾隆皇帝犯了头晕腰痛病，吃遍了宫中御医开的药，感觉就是不理想。
有一天，他偶然对宠臣和珅说起自己的身体情况。
和珅当然不会错过这个讨好乾隆的机会，便将与自己交好的民间郎中引荐给乾隆。
郎中给乾隆皇帝把了脉后，开了如下的药方：冬虫夏草、枸杞、山药、乌鸡，乾隆依言连续服用。
一年之后，乾隆身体恢复如初，头晕腰痛等不适症状不但消失得无踪无影，而且还感觉精力大增。
乾隆大奇，问郎中为何仅靠三味药就解决了御医们的难题。
郎中说这份功劳当属采自西藏的冬虫夏草，肾主精，肾虚则精损，冬虫夏草补肺肾，益精气，理诸虚百损。
冬虫夏草是集养生、保健和治疗于一身的山珍。
它不但能补肾，而且长年服用还可以延缓衰老。
乾隆得知冬虫夏草有如此好处，就令郎中再施妙手，终身享用。
3.研粉服用如果嫌把冬虫夏草煮水或炖汤喝麻烦，那么还有一个非常简单方便的方法，就是把冬虫夏草用研磨机研成粉末，然后装入到胶囊中，这样就可以方便携带，每天都能定时服用了。
冬虫夏草的吃法与功效
冬虫夏草的吃法与功效1、冬虫夏草花胶炖乳鸽-----滋补养颜配方：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，生姜1片。
做法：将以上配方全部放入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
功效：补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
3、冬虫夏草乌鸡汤-----益气养血配方：冬虫夏草5克，乌骨鸡1只，生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。
做法：将生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋，加水浸泡60分钟;香菇、冬虫夏草浸泡洗净。
乌鸡宰杀，去毛、内脏洗净。
乌鸡入锅前先用开水烫几分钟，除膻味。
把以上各味一起放人沙锅内，加入黄酒、葱、姜，用文火煲2小时，拣去药袋，加盐、味精调味即可。
功效：具有益气养血、温中散寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。
4、冬虫夏草炖鹌鹑----妇幼保健配方：冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。
做法：冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑洗干净后放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片。
将每只鹌鹑的腹内放入冬虫夏草2-3条，然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。
功效：补气血，益肺肾，止咳嗽。
用于妇女保健。
在日常生活中，女性朋友经常吃一点冬虫夏草，可以改善皮肤状态，饱满精神，让精力更加充沛。
对抽烟者去除烟燥和熬夜者恢复精力也有一定的作用，让机体可焕发自然健康的魅力哦。
1、痰咳喘的救星冬虫夏草对咳嗽无力、气短气喘、恶风自汗、神疲乏力等“肺虚症”有明显的缓解作用，同时对肺结核、哮喘、肺气肿也有良好的辅助治病效果。
吃冬虫夏草的病人，在天气变化时，病情很少发作;这一点对康复非常重要。
2、失眠人的催眠曲失眠人痛恨安眠药，第二天头昏、乏力，好像没睡醒。
冬虫夏草像催眠曲一样，从根本调理失眠，入睡快，睡得香，还没副作用。
新鲜虫草怎么吃最好
新鲜虫草怎么吃最好冬虫夏草是一种十分珍贵并且对人体滋补效用非常高的滋补药品，它之所以叫做冬虫夏草，是因为它的形状长得有点像虫子。
但其实冬虫夏草是一种植物，在一些污染较少的高原地区会有冬虫夏草的生长。
可是随着污染的加重，冬虫夏草近几年也逐渐减少。
而如果有新鲜的冬虫夏草的话，怎样吃才能够发挥出最好的作用呢?新鲜冬虫夏草食用方法推荐1.直接嚼着吃新鲜冬虫夏草由于新鲜口感佳，可以直接送入口中嚼着食用，新鲜冬虫夏草在口中有绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味，好吃又营养，是最纯的食用方法，比较推荐。
2.蒸煮鸡蛋和米饭新鲜冬虫夏草可洗净后，放入米饭中蒸煮食用;也可用来蒸鸡蛋，在鸡蛋煮沸后直接放入新鲜冬虫夏草，蒸煮后新鲜冬虫夏草有一股清香，并且能最大程度保持营养成分不流失，味道也是香甜可口。
3.熬汤炖肉最常见的食用方法就是用冬虫夏草来熬汤炖肉了，一般用来熬汤的食材为炖鸡、炖鸭、炖鸽子等等，以红枣、桂圆等食材作为配料放入肉腹内，炖煮3小时左右即可食用，最可加入盐调味即可。
这种食用方法能让冬虫夏草的营养融于汤中，一边吃肉一边喝汤，好吃又营养，最为滋补。
4.冬虫夏草煮粥不仅能够熬汤炖肉和煮饭，新鲜冬虫夏草还可用来煮粥。
煮粥方法最为简单，把梗米与冰糖放入锅中，加入清水煮烂，最后放入新鲜冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可，每日1剂，可连食60日。
这种吃法易于消化不油腻，夏季食用可清热解暑，补血益气的功效。
新鲜冬虫夏草适宜人群冬虫夏草适宜人群有：呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、各类肝病、各类肾病、心衰、阳痿、阴冷、肤干、脏躁、失眠、肿瘤、代谢综合征、红斑狼疮、脉管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老体弱多病和亚健康状态等症状患者。
对于这类人群，通过长期食用冬虫夏草能起到非常好的调理效果。
新鲜冬虫夏草不适宜人群当然，冬虫夏草也有不适宜食用的人群，比如：儿童，孕妇及哺乳期妇女、感冒发烧、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不宜用。
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[健康]冬虫夏草究竟怎么吃：直接服用会危害生命2010-09-14 08:07 来源：新民周刊打印本页关闭冬虫夏草药用价值极高，西方医学界近年来也在努力地进行定性、定量的研究，却收效甚微。
在冬虫夏草的开发利用上，传统医学与西方医学都面临各自的困境。
在青海互助县一个青翠的山谷里，湿地里碧水淙淙，张雪峰的发明改变了一千多年来利用冬虫夏草的历史。
撰稿/柏鲁克任蕙兰(记者)这女人显然是高原的藏民，面色黑里透红，一言不发，却固执得很。
真的固执得很。
双手捧着虫草里筛出来的沙土，里面残留着些许断草，一定要放进袋子里。
买家护住手上的袋子，努力要把她推开。
一来二往，相持不下，引来勤奋巷不少人驻足围观。
这些沙土想必也是她风尘仆仆，从一千公里以外带来的，里面的辛苦，也许只有她自己才知道。
买家最后累了，让步了：“最多放一半！”她仍然不服气。
搀杂着断草的沙土是刚刚用簸箕从虫草上筛下来的，如果加回去称重，其价钱抵得上一辆摩托车。
虫草堪比黄金，随着虫草一起挖起来的土渣也身价百倍。
青海西宁勤奋巷——一条狭窄、简陋、只有几百米长的街道，却是每年交易额100个亿的世界虫草交易中心，这样的场景天天都在发生。
“一两虫草三两金”人们喜欢用黄金来衡量物品的珍贵程度。
青海顺口溜说，一两虫草三两金。
又说，“吹口气，一头牛”。
冬虫夏草的神话从何时开始？上世纪80年代中期，冬虫夏草的价格慢慢抬高。
东南亚的虫草消费市场慢慢兴起，冬虫夏草被当作珍贵的养生滋补品，价钱因此逐年提高。
但西宁虫草市场上的原草价格飙升，是前几年的事情。
2006年，虫草的价格猛增到一公斤5万元至16万元；2007年，如果在源头收购，800条至1000条一公斤的最优品价格已经达到18万元一公斤；比较受欢迎、1000条至1200条一公斤的中等虫草价格也达12万元；而到2010年，青海冬虫夏草的价格达到了新的巅峰，其中800条至1000条的价格每公斤高达20万元。
每年五六月虫草采集季节，在西宁附近的河卡山、拉脊山、青沙山上，挖虫草的农牧民络绎不绝。
而在2000年以前，这里的虫草因为个头比较小，人们都不愿意在这里采挖。
藏族孩子们会过“虫草假”——采挖季节，藏区学校会放假让学生去山里采虫草。
每天交一根给学校，其余的虫草拿到市场上卖了补贴家用，交纳学费。
“有些家庭鼓励孩子，采一斤虫草，就给孩子买一辆摩托车。
”勤奋巷是虫草买卖的晴雨表。
2005年起，街两边的小档口日益增多，多是20平方米左右的门面，每年租金在3万左右。
在新建的国际虫草交易中心“落户”，原先一个铺面年租金在十几万，现在飙升到30万，依然一铺难求。
档口老板在市场上收货，固定供给一些药厂，将原草进行加工包装或制成成品，销往广州、上海、香港等地。
我们在上海药店里看到的最贵的虫草礼盒，一盒2.88万元，里面只有虫草80克。
市场火了，流通像一台高速旋转的马达。
一位老板告诉记者，“进的货三四天就能出干净。
”专门在勤奋巷替青海春天药业采购虫草的尼玛才仁说，最大的档口一天就能收500斤的货。
虫草还在涨价。
每年都在涨价。
是什么让这不起眼的东西变得如此昂贵呢？冬虫夏草为什么这么贵？“冬天是虫，夏天是草”，在明、清两代笔记体小说中充满了对冬虫夏草传奇性的描述：“交冬，草渐萎黄，乃出地蠕蠕而动，其尾犹簌簌然带草而行。
”有关冬虫夏草口耳相传的神秘起源，和它的独特药效一样，构成了广受追捧的理由。
比较学术的说法，实际是一种真菌寄生于一种名为“虫草蝙蝠蛾”的幼虫体内，这种被真菌感染的幼虫冬季潜伏在土中，到了春夏交季时，真菌从虫体顶部长出地面，发育成草状，因此被人们命名为“冬虫夏草”。
科学解释打破了冬虫夏草超越自然的神话，但它的稀缺性也使得近乎疯狂的价格多少有些合理：世界上共有500多种虫草，却只有一种能称为冬虫夏草，也只有冬虫夏草才具有极高的药用价值，被历代杏林圣手誉为阴阳同补之神品。
冬虫夏草为我国独有，仅分布于我国青藏高原海拔3500米－5000米之间的高山草甸和高山灌丛带。
夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。
土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。
经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观像一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。
菌孢把虫体作为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。
因为僵化后会长出根须，所以被称作冬虫夏草。
由于对生长环境要求很苛刻，冬虫夏草真菌对蝙蝠蛾的侵染过程尚未清楚等诸多因素，目前人工培植的技术远未突破。
当然，最重要的是，在所有的虫草中，冬虫夏草的药用价值最高——遇到不止一位行家这么说。
而其他的品种，虽然和冬虫夏草外形非常类似，但并不是所有的虫草都有药用价值，有的甚至还有毒副作用。
“不是所有虫草都叫冬虫夏草。
”萧融一路上在反复强调这一点。
她面容温婉，说话却有股子四川女子特有的爽朗。
她在西宁打拼了多年，时不时还会抱怨青海的气候不如四川养人，吃不到麻辣够味的川菜等等，不过显然并不把这些放在心上，因为她有继续留在这里的理由——冬虫夏草。
和许多来青海掘金的生意人一样，萧融深信这片土地蕴含着许多尚未被开发的财富。
几年前，一次机会见识到冬虫夏草的神奇功效后，萧融和朋友从四川来到青海，投入全部家当，创立了青海春天药用资源科技利用有限公司，研制以冬虫夏草为原材料的高端滋补品。
冬虫夏草的深度研究开发是非常有意义的事，冬虫夏草属阴阳同补药。
中医认为其性平，可以益肾补肺、止血化痰，用于治疗肾虚引起的阳痿、腰膝酸软，肺肾两虚引起的久咳虚喘，以及肺阴虚引起的肺痨、劳累咳嗽和咳血等。
清代的药典《本草从新》中记载，虫草具有“甘平保肺、益肾止血，化痰治劳嗽”的作用，稍后的《本草纲目拾遗》对其功效的记载也大致相同。
近来研究表明，冬虫夏草具有提高免疫力的功效，对癌症能够起到一定的治疗和辅助治疗作用。
虫草怎么吃，这是个问题冬虫夏草虽有“百草王”的美誉，服用、食用虫草的历史，至少有2000年，有文字记载的历史，也有1300年，但怎么才能将虫草的药效尽可能地发挥出来，业界一直存在争议。
存世最早的藏医学著作《月王药诊》(公元710年)，首次记载冬虫夏草功效：治肺部疾病。
公元780年《藏本草》也记载了冬虫夏草“润肺、补肾”的功能。
1300年前，和其他中药配着煎药汤喝。
300多年前，将虫草泡在酒里做药酒喝，200多年前，已经出现了虫草老鸭汤的食谱，而这20年来，开始流行用虫草泡水喝，然后嚼着吃，更讲究一点的吃法是用小钢磨打成粉直接吃或装胶囊服用。
买回来的冬虫夏草原草，洗一下就常温生服。
这是最常见的误区。
2004年，张雪峰在勤奋巷买了几公斤虫草，放到显微镜下看，上面不仅粘附着很多泥沙，还有很多细菌和寄生虫卵，如果直接服用这样的虫草，往往会引起腹泻，甚至危害人们的生命。
有人会问，洗一下服用安全吗？“本来想洗洗虫草，拿牙刷刷一下就行了，把泥土洗完以后，然后通过冷灭菌的方法把它灭菌就行了。
”但在洗的过程中发现很多问题，首先洗了以后的冬虫夏草严重缩水，有些冬虫夏草竟然缩短到将近三分之一，而通过显微镜，对冬虫夏草的切片进行观察后，张雪峰发现，这些缩了水的虫草，不仅没有被完全洗干净，竟然连一些营养成分也在清洗过程中流失了。
“很多消费者每天泡一根到两根在茶里面放着，他认为就有功效了，其实这样吃的话，基本上就是浪费原材料。
”东南亚流行的吃法是将原草用小钢磨打成粉，直接吃或装胶囊；藏区的服用方法是每天几根冬虫夏草泡水喝、然后嚼着吃；中国内地一般则每天三五根冬虫夏草，放在汤里，炖着吃。
这些方法的共同问题是，原草里的病细菌、霉菌、寄生虫(卵)难去除，泥沙残留、重金属超标；一旦浸泡刷洗时间长，虫草中的有效成分又会丧失。
更重要的是，冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，其中的有效成分比较容易溶出。
冬虫夏草不仅结构更为致密，而且很多精华成分属于大分子，比如蛋白质、核苷等，这些精华成分泡水无法充分溶出。
即使连冬虫夏草一起食用，牙齿的咀嚼对冬虫夏草的粉碎度也达不到精华成分充分释放的程度，我们的身体能够吸收到的成分是极为有限的，也正因为吸收有限，所以需要服用量要很大(每天至少3克，约10多根冬虫夏草)才可能会有效。
而且，当泡茶时水的温度超过60℃，还会造成冬虫夏草中一些核心精华成分的破坏。
即使水温低于60℃，长时间浸泡，冬虫夏草中的一些多糖成分也会水解而失效。
“有个朋友父亲患了肺癌，手术切除后需要做化疗，听说冬虫夏草对癌症效果好，而且化疗时吃会减轻反应，马上去买了冬虫夏草，每天三五根给父亲炖汤喝，但却效果甚微。
”张雪峰表示，冬虫夏草对癌症病人的恢复和放化疗时的辅助作用是很强的，可以减轻恶心呕吐等胃肠道反应，减轻骨髓损伤，抑制白细胞的下降。
但关键在于要服用足够量的冬虫夏草，而且使身体能够吸收到足够的药效成分。
在炖汤时，加热会造成冬虫夏草中重要精华成分的损失，比如，在80℃下加热15分钟，冬虫夏草中的酸性非限制性内切酶(一种抗肿瘤的酶类)会彻底失活，多糖由于降解抗肿瘤作用也会消失，冬虫夏草功效下降。
“冬虫夏草发生霉变，有些人用刷子刷干净煮了吃，或者用太阳晒然后放冰箱，用50度以上的白酒浸泡消毒，然后晾干。
”然而，未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因，在贮存时极易变质、蛀空、发霉，不仅不再具有药用价值，还会对身体产生危害。
研究表明，霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高。
变质、发霉的冬虫夏草，即使用白酒、酒精浸泡，也绝对不能再食用。
一则药效已经丧失，更重要的是，即使去掉霉斑，里面含有的黄曲霉毒素等也不能去除。
黄曲霉素是一种强致癌剂，黄曲霉素的毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，亚硝酸胺类的75倍。
动物实验证明，黄曲霉素致癌所需时间最短只要24周。
而且黄曲霉素具有比较稳定的化学性质，只有在280℃以上高温下才能被破坏。
一切为了吸收冬虫夏草药用价值并无争议。
西方医学界近年来也在努力地进行定性、定量的研究，却收效甚微。
这也是中国传统医学和药材共同面对的难题和困境。
而且，虫草的功能效用虽然会因个人体质不同而存在差别，更重要的区别取决于吸收——这取决于人们食用或服用虫草的方法。
张雪峰想让冬虫夏草既能够保证达到国家食用标准，以便直接服用，又能保留最大的药效。
在冬虫夏草清洗过程中，张雪峰逐渐摸清了一个规律，当水温在15摄氏度左右，清洗时间极短时候，冬虫夏草收缩很少，营养成分也流失得最少。
因为冬虫夏草小，容易折断，张还为此制作了一些专用的工具。
“当时就做了很多的草图，拿去找相关的厂家加工。
”张雪峰将这项虫草清洗技术申请专利后，与青海春天药用资源科技利用有限公司合作，投入实践，并且创立了全新理念的国家冬虫夏草直接服用级标准，使冬虫夏草做到了清洁、灭菌、干燥并密封包装，可以直接安全食用，并减少了在运输、储存过程中的污染和损耗。