雪茄的分类及其解读
雪茄分类教学提纲
雪茄分类雪茄分类阿图罗.富恩特（ARTURO FUENTE）1995年，FUENTE OPUS X系列雪茄开始生产，用的是富恩特庄园种植的茄衣，从此以后，该系列的雪茄一直很受欢迎，但遗憾的是产量有限。
除了标准系列以外，富恩特其他的系列也值得一试，其特征是采用稀有的暗红褐色的喀麦隆茄衣。
所有的富恩特雪茄的结构都很好，混合得也很好，散发出一种中等浓郁的风味，这也反映出雪茄制造者的热情，用香柏木盒装的Double Corona和Rothschild，尤其受到雪茄迷的青睐。
阿斯顿（ASHTON）这一品牌来自一位德高望重的英国烟叶工匠，由一个费城的企业经营，产自多米尼加。
其采用储存时间较长的烟草，口感风味非常温和。
阿沃（AVO）杰出的音乐家阿沃.乌韦森（AVO UVEZIAN）曾为“夜晚中的陌生人”作曲，以他的名字命名的雪茄也被赋予了和谐的韵味。
不论是标准系列还是更多新近生产的XO系列，产自多米尼加的AVO雪茄都能营造出一种调匀的口感风味。
XO系列的标签上印有两个意味深长的字母，让人一眼就能辨认出来。
它采用独特的发酵过程，尽管无法估量这对雪茄本身会带来什么样的影响，但其价格不菲。
这一品牌的雪茄结构良好，口感风味随着雪茄环径的增加而变浓。
班塞斯（BANCES）此品牌有手工卷制和机器制两种。
产自洪都拉斯，手工雪茄的生产均使用当地烟草混制，因为卷制较紧而导致抽吸困难，整体而言，带有一种独特的甜中略带胡椒辛辣的口感风味。
玻利瓦尔（BOLIVAR）著名的玻利瓦尔雪茄是最容易辨认的古巴雪茄之一，其标签和盒子上都印着19世纪委内瑞拉革命家西蒙.玻利瓦尔的肖像，他是将西班牙统治者逐出南美的解放者。
这一品牌曾经一度因生产迷你型的雪茄而独具特色，它甚至为英国温莎堡的皇家保育院中的玩具小屋生产过一盒小巧玲珑的雪茄。
玻利瓦尔品牌是由罗查（ROCHA）公司与1901年设立的，共有20多种型号，大多数尺寸的雪茄是由机器制造的，因此在购买此类雪茄的时候要格外留心。
雪茄品类
隆斯达雷斯
CERVANTES塞万提斯
165×16.67
42
10.80
1盒装2层/25支
如同有着最传统精神贵族学校，这款古巴雪茄当然不仅仅是因为它的尺寸，古典风格，也因为‘玻利瓦尔’品牌的声誉和历史.这款烟很精细，优雅，质地也没的说，强度中等，香味浓郁，毫无疑问地成为‘玻利瓦尔’及其它古巴相同款式雪茄中的佼佼者。
7
3/5212
BOLIVAR TUBOS NO 3
管装玻利瓦尔3号
PLACERAS
布拉塞拉司
125×13.49
34
5．72
1盒装2层/25支
这是一种小型雪茄，其特点很难比较。不能将它和其它大型号的雪茄相提并论，它并不占有重要的地位，但始终是‘玻利瓦尔’的雪茄，它是不会让你失望的。
6.5
4/5250
BONITAS
8
3/5173
BOLIVAR TUBOS
NO1
管装玻利瓦尔1号
CORONA
皇冠
142×16.67
42
9.29
1盒装2层/25支
这款雪茄和‘皇冠’雪茄的尺寸一样，区别在于这是用雪松木包裹雪茄，然后放入铝管中，这样可以更好的保存雪茄，尤其是在干燥的地方，其实这款就是一种‘皇冠’雪茄，在下面会有其专门的介绍。
这款小型的古巴雪茄是‘玻利瓦尔‘首批投向世界的古巴雪茄之一，这是一款小型雪茄中不错的品种，这款口径在中强度雪茄中有很好的口碑
7.5
4/5258
PETITCORONAS
小皇冠
MAREVA
马雷瓦
129×16.67
42
8.46
1盒装2层/25支
1盒捆装/50支
雪茄品系划分
雪茄品系划分
雪茄品系划分是根据雪茄的产地、烟草品种、制作工艺等不同因素进行的分类。
以下是常见的雪茄品系划分：
1. 产地划分：根据雪茄的产地分为古巴雪茄、尼加拉瓜雪茄、多明尼加雪茄、洪都拉斯雪茄等。
2. 烟草品种划分：根据使用的烟草品种不同，雪茄可以分为苦草雪茄、甜草雪茄、草草雪茄等。
3. 制作工艺划分：根据制作工艺的不同，雪茄可以分为全叶卷雪茄、改良卷雪茄、机器卷雪茄等。
4. 雪茄等级划分：根据雪茄的稀有度、口感、质量等方面进行划分，如长相特出的限量版雪茄、优质且价格昂贵的顶级雪茄等。
需要注意的是，以上的划分只是一种常见的分类方式，并不是绝对的标准，不同的品牌和生产商可能有不同的划分方式。
同时，雪茄品系的划分也在不断发展和变化中。
雪茄的分类和品鉴
雪茄的分类和品鉴燃烧在指间的心灵悦动——记雪茄品鉴个人感受雪茄传入中国差不多也快一个世纪了,可能由于携带不方便,味道过于浓郁、品鉴成本较高等诸多因素，因此在雪茄的普及程度远远没有卷烟的覆盖范围广泛，要寻找拥有相同爱好的雪茄客相互交流也就变得有些困难，也就只能随笔记录一些个人的品鉴经历和感受。
雪茄的中文译名来源于英文的“CIGAR”一词，1924年秋，忠实的雪茄爱好者、印度文豪泰戈尔访华，在上海的一次聚会上，口衔雪茄的泰戈尔问刚回国的徐志摩:“Do you have a name for cig ar in Chinese?(你有没有给雪茄起个中文名,)”，徐志摩稍作思考，回答道“CIGAR，燃灰白如雪，烟草卷如茄，就叫雪茄吧!”。
这既包含了音译又极富中文意境的诠释，直到今天依然是雪茄与人文情趣的美谈。
当前雪茄的产地主要集中在南美的巴西、古巴、多米尼加、洪都拉斯、尼加拉瓜等地，其次，美国、中国和印尼等国的部分地区也有少量雪茄出产。
但就数量、种类和口味的丰富程度还是以南美的为最，特别是久负盛名的古巴雪茄更是世界雪茄客的上选。
由于从上世纪60年代开始，美国对古巴产品的禁运，让多米尼加、洪都拉斯、尼加拉瓜等地的雪茄有了较大的发展空间，经过最近20多年的发展，工艺和品质也有了长足进步。
因此，在近年的各类雪茄杂志或雪茄客投票推举名单上也屡见不鲜，我本人也特别推荐这些地区的雪茄，因为他们和知名的古巴雪茄品牌相比，拥有良好的价格优势，而又不缺品质的竞争力，这对中国消费者来说大大降低了雪茄的品鉴门槛，能让更多的消费者体会燃烧的魅力。
雪茄的分类有很多方式，但在多数时候雪茄客在相互交流时主要以雪茄吸味的浓度作为分类方法，较为简单的浓度分类把雪茄分为三至四个大类，依次为:低浓度口味、中浓度口味和高浓度口味，其中中浓度至高浓度口味有时也单独作为一类。
雪茄的浓度一般可由其色泽来进行分辨，颜色越深，口味越浓，这是因为烟叶发酵的次数越多颜色也就越深，口味也就越重。
雪茄介绍-雪茄基本资料全有PPT课件
属于新创雪茄的一种，土味微辣，独特的三段式发酵工艺， 口感浓郁，饱满有力，是无与伦比的古巴雪茄之王。
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13
MINI 迷你
长度：88mm 环径：22 制作工艺：手卷 产地：古巴 价格：150/盒 10*10支装
COHIBA世纪系列雪茄中，这一款的香味和口感继承了其品牌 的传统风格，它是COHIBA在大环径雪茄市场中推出的代表性 作品，其特点为柔软，蓬松。它的外层烟叶其质量甚至可以说 是烟叶中的皇帝，无愧于"皇冠"的称号。
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18
SIGLO（1-6） 世纪5
规格：25支/盒 价格：320/支
它是古巴雪茄中最高档品牌中一款，很多名人都对它 偏爱有佳，光凭它的历史和名气就可以称之为最好的 古巴雪茄烟之一。
烟气饱满，微苦，伴有少许麝香。犹如天气闷热中突降大 雨，空气中蕴含淡淡尘土的味道，气味大体为原木切割后 中间段的木香、擅香，稍许高度白兰地燃烧之香，如仙境 般神奇。
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21
MADURO5Magicos 蒙都罗（5号）魔术师
长度：114mm 环径：41 制作工艺：手卷 产地：古巴 价格：380/支 木盒25支装
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37
EPICURE NO.1
爱皮克1号
长度：143mm 环径：46 制作工艺：手卷 产地：古巴 价格：190/支 木盒25支装
茄衣平滑，茄衣为咖啡色，非常油亮，软硬适中。新一代 奥约雪茄中的佼佼者，结构和味道卓越，味道与口感都很 圆润，浓度中等，性价比很高的一款雪茄。
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EPICURE NO.2
醇化了5年的茄衣赋予这款雪茄丰富、迷人的变化。满口 浓郁地烟草味、肉桂或香草的味道，舌头感觉很强的辣椒 味，以及适量的巧克力和雪松木香气，烟量很足、香气满 溢。入口后有浓烈、饱胀地感觉，越来越强烈。后段稍许 有皮革的味道。
雪茄知识
雪茄的构造： 雪茄的构造 一支雪茄由三部分组成最里面是茄心，即填料叶（Tripa）， 然后是茄套，即捆绑叶（Capote），用来保护填料叶，最外面是茄衣，即包扎叶（Capa）
茄衣的颜色
青褐色 又叫美国市场精选，简称AMS 或Candela.在烟叶成熟前采收并快速烘干， 叶子才会是这种颜色，清淡的几乎无味，含有少量的油脂。 如淡咖啡般的浅褐色 是清淡型雪茄的标准色 茶色，中褐色 采用喀麦隆茄衣的多米尼加制 暗红褐色 味道芬芳，经完整发酵成熟后的色泽 深褐色 口感中等醇烈，气味较Maduro颜色浓郁，风味醇郁丰富 如咖啡般的深褐色 如浓郁的哈瓦那品牌Bolivar 很适合雪茄老手享用，也被视为传统的古 巴雪茄色泽 黑色 口感极浓郁但不太有香味
产地： 产地：古巴 1935
于1935年所创制的MONTECRISTO，采用的是特级里格路烟叶，烟味较浓， 极受雪茄爱好者欣赏。四十年后，该品牌已跃升为古巴最受欢迎雪茄的第二位
Punch宾治 Punch宾治
1840 年由Manuel Lopez创 造
￥200-300 每支
1840 年由Manuel Lopez创造, Punch来源于19 世纪英国木偶剧中的人物名。 今天,包装盒上依然印刷着可笑的Punch享用用雪茄以及他忠实的宠物, 当时雪茄是相当普遍的, Punch模型被许多虔诚追随者喜爱
装 备
【雪茄品牌】
Dannemann 丹纳曼
创始人： 创始人：丹纳曼 年代：1867年 年代：1867年 产地： 产地：巴西 所属机构： 所属机构：丹纳曼烟草公司
丹纳曼短芯叶雪茄的包叶烟与手工卷雪茄的相同，但里面不是 让人忌讳的纸，而是一种由专门粉碎的烟叶和植物型黏合剂制成的材料。
特点
￥65.00
雪茄
第一部分雪茄背景知识起源雪茄属于最早的烟叶制品之一，首先应用烟草的估计是8000年前的北美当地居民。
雪茄的最早的抽吸者可能是加勒比海和古中美洲的原始居民。
考古发现，早在公元900年左右发现的古玛雅瓷器上，曾出现过男人抽吸雪茄的图象。
传入欧洲1492年，哥伦布和他的属下发现新大陆时，手下的两个水兵发现了雪茄，他们将抽雪茄的习俗带回西班牙和葡萄牙。
雪茄进入欧洲后，便被当成宝贝供起来，成了普通人消费不起的奢侈品。
随后传到法国、意大利和英国等欧洲各地。
产业发展1. 1831年，西班牙著名的塞佴维皇家工厂（Seville Royal Factory）建立，西班牙人的种种努力缔造了雪茄业，西班牙也一度是世界上古巴雪茄的最大进口国。
2. 1810年，美国诞生了第一家雪茄工厂。
3. 一战之后，比雪茄更便宜的香烟来势汹猛，雪茄的发展受到了极大的压力和挑战。
4. 二十世纪80－90年代，美国重现雪茄的风潮，抽雪茄成为权威、性感的象征。
雪茄的产地好的雪茄产地必须符合相对湿度70%, 平均温度维持在25摄氏度（华氏77度），而且要有适量的雨水等自然条件。
古巴1.此地农业条件如气候、降雨量和土壤（红色沙质沃土）非常适合烟草种植，。
在雪茄的生长季节，平均气温26.5℃，平均湿度64%，日照每天8小时左右。
3. 主要市场：欧洲。
4. 古巴革命后，许多雪茄家族流亡到多米尼加等国家，带去了优秀的古巴雪茄种子和生产工艺，在那里做出可与古巴媲美的优良雪茄。
5. 主要口味：古巴雪茄口味厚实、香醇。
多米尼加. 多米尼加位于古巴的东面，有着与古巴相似的气候和适合烟叶种植的自然条件，是另一个一流烟草的生产地。
2. 主要口味：较为温和且稍带坚果味。
其他1. 洪都拉斯:洪都拉斯与康涅狄格种植的烟叶质量十分接近。
主要口味：较倾向于浓郁、醇厚。
2. 美国康州：康涅狄格谷地的沙制沃土和所采用的古巴雪茄种子，造就了世界上少数最顶尖的茄衣之一，称为康涅狄格遮叶（Connecticut Shade），主要用于麦克纽度Macanudo雪茄和多米尼加制的大卫多夫Davidoffs等雪茄。
雪茄知识
雪茄一、外部包裹：雪茄的外部包裹就象是你为了包装一分贵重礼物所用的昂贵的包装纸。
它是由半片烟叶卷缠雪茄烟体而成，当卷缠烟体时，有叶脉的那面冲里，以便使雪茄烟的外部尽可能光滑美丽。
雪茄烟的外部包裹是经过仔细挑选的，不仅仅是为了味道，更是为了美观，它必须是完美无暇的因为你第一眼看到雪茄时只是看到了外部包裹，一支雪茄烟的质量是从外部包裹来鉴别的。
1.外包裹烟叶是你所看到的一支雪茄烟的外部包装；2.外部包裹是一支雪茄烟最昂贵的一部分3.对于一支雪茄烟来说，百分之七十的味道来自外部包裹；4.外部包裹相当于礼品的外包装纸，它必须美观、无缺陷、无斑点、无暇疵、无扯痕；5.外部包裹必须薄而光滑，没有大叶脉，并且必须紧紧缠绕雪茄烟体；6.在灯光下察看，外部包裹必须有油亮的光彩；7.从头到尾颜色必须统一，没有杂色或颜色混乱的地方；8.外部包裹不能干燥，触摸时不能剥落或有皱褶。
二、粘合层：如果你把一支雪茄烟的外包裹扯掉，下一层你看到的是粘合层。
粘合层就像它的名字所指，起到将雪茄粘合在一起的作用。
1.粘合层烟叶吸烟者是看不见的。
因为它是看不到的，所以挑选这部分烟草不会考虑无暇的美丽，而直接着眼于它的功用。
2.挑选粘合层烟叶主要考虑它的抗拉强度、味道及燃烧特点。
3.好的粘合层烟叶就象保险丝一样，保证雪茄燃烧时能持久、缓慢、平稳。
4.粘合层烟叶通常生长在烟草植物顶端，这些烟叶由于更厚、更粗糙，燃烧起来就更加缓慢。
三、填充层：装填层烟草是雪茄最里层的烟叶。
当你察看雪茄敞开的顶端时，你所看到就是装填层烟叶。
1.组成装填层的烟叶占雪茄的大部分，但奇妙的是，大部分的味道来自外包裹烟叶(约百分之七十)，而并非来自装填层。
2.决定装填层烟叶味道的因素有：•哪一类型的种子；•土壤的化学结构•烟叶位于烟草植物的部位；•烟草经过怎样的加工、晾晒，烟叶采摘后保存了多长时间；•质量优良的雪茄采用"长装填"烟叶，这意味着烟叶是完整的未经改动的。
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雪茄的分类
雪茄的大小通常是以长度描述的，以英寸为测量单位，直径是以“环”为测量单位，一环等于1英寸的六十四分之一。
一支雪茄烟的大小用7”×32来描述是指一支较小的雪茄，七英寸长，六十四分之三十二英寸的直径，即二分之一英寸圆。
一般来说，雪茄烟越长越宽，烟的味道就越丰富顺滑。
雪茄烟长度和直径的关系影响到雪茄的味道和品味特点。
1、雪茄按形状分类常见的有：t型、桶型、绅士型(大众化形状，直径13毫米，长度117毫米)；还有一些特殊形状，比如大卫杜夫的special“c”就是一个很经典的形状，它是将三支不同味道的雪茄缠在一起，像三根相互交缠的树干。
2、按直径大小分类可分为①大直径雪茄：大个雪茄烟就允许卷烟大师在雪茄里置入更多烟叶，这可使雪茄有更丰富的味道，因为如果增加了更多的烟叶，外部包裹层决定雪茄烟味道的程度就会降低。
雪茄直径越大，吸的时间就越长。
雪茄直径越大，当吸之或拿之时就越有乐趣。
②小直径雪茄：小直径雪茄意味着雪茄中烟草填充量会减少，使雪茄烟味道减弱。
雪茄外部包裹层对小直径雪茄的味道起到更加决定性的作用。
小直径雪茄较之大直径雪茄会吸的快一些，看上去要华美些，更易用手拿着或衔在嘴上。
3、按长短分类可分为①长雪茄：雪茄烟越长就越凉，由于烟要通过长长的烟体，到达嘴部时会变得较凉。
雪茄加长等于延长吸食的时间。
②短雪茄：短雪茄相对较热，因为烟到达嘴里时，没有足够的时间凉下来。
4、雪茄按照制作方法分类可分为①手卷雪茄：手卷雪茄多为古巴雪茄，是由一大堆烟叶提炼成一支，整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣完全经由人手卷制，原汁原味，价格相对比较昂贵。
②半机卷雪茄(机制手卷完成雪茄)：由机器用捆绑叶卷实填料叶制造烟芯，然后用人手卷上包扎叶制成。
③机制雪茄：机制雪茄俗称“烟仔”，是用烟叶的碎料制成，味道较淡，价钱便宜，整支雪茄由内到外全部由机器制造，适合于初抽雪茄者。
雪茄尺寸的选择在挑选雪茄时，品牌名称后的连带称谓在更多的时候其实就是尺寸的概念。
但不能以偏概全，要知道除了那些专门从事研究的雪茄专家以外即使是非常了解雪茄的人也不能说对全部尺寸了然于胸。
雪茄的尺寸类型繁多，已经到了无以计数的地步。
如果将所有手卷雪茄和机卷雪茄的尺寸做个统计的话足可以编成一本教科书了。
问题还不仅在此，每年都有新的尺寸型号产生，各大品牌也经常会推出一些纪念型尺寸，精选珍藏型等等。
有时，相同尺寸在不同品牌中的冠名也各不相同。
如Romeo Y Julieta的churchill 和Cohiba中的Esplendido就是一例。
古巴有69种雪茄尺寸，其中哈瓦那雪茄占了42种。
相较机卷雪茄而言，手卷雪茄的尺寸虽然更为繁多但经典的尺寸还是有一定的内在规律可循。
以下要介绍雪茄尺寸计量方法及名词解释。
雪茄长度计量单位一般用英寸来表示：1 Inch=2.54 cm 雪茄的直径(以雪茄头部为准)用一个专业名词“环径”来表示：1环=1/64 Inch 约合0.04 cm = 0.4 mm(如果一支雪茄的环径是32/64，则表示这支雪茄有半英寸粗。
) 基于大多数中国消费者习惯用公制单位进行计算，为使计算时有更为直观的印象，我们以著名
的COHIBA Esplendido 为例(其长度为7 Inch环径是47/64 Inch )为大家演示公制计算方法。
具体如下：长度换算：7 inch × 2.54 cm = 17.78 cm 环径：47/64 = 47 inch × 0.04 cm = 1.88 cm 正因为雪茄的尺寸种类多，跨度大，所以挑选余地大。
古巴有一句著名的谚语：30岁时，抽环径30的雪茄；50岁时，抽环径50的雪茄。
然而，正象口味的选择一样，尺寸的选择也全凭个人的喜好。
大尺寸的雪茄烟芯内部烟叶种类丰富，香味也就多样化。
著作权归作者所有。