高中生物选修1(导学案+习题)专题4课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果含答案
人教版生物选修一讲义专题4课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果Word版含答案
课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 学习目标：1.能说出加酶洗衣粉的洗涤原理。
(重点) 2.探讨温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响。
(重点) 3.探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。
(难点)1．加酶洗衣粉(1)概念 加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。
(2)酶制剂 ①常用种类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。
②效果最明显种类：碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。
③作用原理：难溶性大分子物质――→酶制剂可溶性小分子物质。
④影响因素：温度、酸碱度和表面活性剂。
⑤生产方法：通过基因工程生产出能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶。
(3)优点 降低了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷无磷的方向发展，减少对环境的污染。
2．探究加酶洗衣粉洗涤效果的实验设计(1)遵循的原则 单一变量原则和对照原则。
(2)探究的问题①普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍洗涤效果的区别： ⅰ单一变量：洗衣粉的类型。
ⅱ对照实验⎩⎨⎧普通洗衣粉＋污渍物加酶洗衣粉＋污渍物②加酶洗衣粉的最适洗涤温度：ⅰ单一变量：温度。
ⅱ对照实验：不同实验组之间形成相互对照。
③不同类型的加酶洗衣粉的洗涤效果：ⅰ单一变量：加酶洗衣粉的种类。
ⅱ无关变量：污渍的种类、程度等。
1．判断对错(1)加酶洗衣粉中的酶能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度。
()(2)加酶洗衣粉能够有效去除油渍、汗渍和血渍。
()(3)衣服的洗涤只需考虑洗涤效果。
()(4)科学探究中，研究变量的思路是一致的，只是在不同的问题情境下，具体做法不同。
() 提示：(1)√(2)√(3)×衣物的洗涤，不仅要考虑洗涤效果，还要考虑衣物的承受能力、洗涤成本等因素。
(4)√2．选择不同种类的加酶洗衣粉时，应注意()A．针对衣物上的污渍选择洗衣粉B．注意衣物的面料成分C．水温要适宜D．以上都是D[选择加酶洗衣粉时，应注意所加酶的种类，因为不同的酶分解的底物不同，最适温度也不同。
高中生物选修一学案11： 4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果[学习目标]1.说出加酶洗衣粉的洗涤原理。
2.探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响。
3.探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。
[重点和难点]重点：区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。
难点：实验过程中各种变量的控制。
[课前预习] 一、加酶洗衣粉1．概念：含有酶制剂的洗衣粉。
2．常用酶制剂的种类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。
其中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。
3．洗涤原理蛋白质氨基酸或小分子的肽 脂肪甘油＋脂肪酸 淀粉麦芽糖＋葡萄糖4．优点：加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷无磷的方向发展，减少对环境的污染。
5．影响加酶洗衣粉中酶活性的因素：温度、酸碱度和表面活性剂等。
二、实验设计1．普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍洗涤效果的区别 (1)单一变量：洗衣粉的类型。
(2)实验组别⎩⎪⎨⎪⎧对照组：普通洗衣粉＋污渍物实验组：加酶洗衣粉＋污渍物2．加酶洗衣粉的最适洗涤温度 (1)单一变量：水温。
(2)对照实验：不同温度梯度的实验组之间形成相互对照。
3．不同类型的加酶洗衣粉的洗涤效果 (1)单一变量：加酶洗衣粉的种类。
(2)无关变量：污渍的种类、程度等。
[合作探究]探究点一加酶洗衣粉1．加酶洗衣粉的洗涤原理(填表)加酶洗衣粉中的酶是通过基因工程生产的，能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度，且被特殊的化学物质层层包裹，以与洗衣粉的其他成分隔离。
隔离层遇到水后，就会很快溶解，包裹在其中的酶就能迅速发挥催化作用。
3．判断正误并说明理由(1)酶能直接添加到洗衣粉中。
提示：错，因为洗衣粉中的表面活性物质会降低酶的活性。
(2)用加蛋白酶的洗衣粉洗涤丝织物。
提示：错，丝织物的主要成分是蛋白质，蛋白酶分解蛋白质，会降低丝织物的光滑度和强度。
[总结升华]1．普通洗衣粉和加酶洗衣粉去污原理的异同根据加入洗衣粉中的酶制剂的不同，将其分为两种类型：(1)单一加酶洗衣粉：只加入一种酶制剂的洗衣粉，又分为蛋白酶洗衣粉、脂肪酶洗衣粉、淀粉酶洗衣粉等。
高中生物人教版选修1课后训练：专题4课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 Word版含解析
课后训练一、选择题1．为保证加酶洗衣粉洗涤效果，应注意（）。
A．使用沸水冲泡洗衣粉B．用含氯较高的自来水C．和其他洗涤剂混合使用D．用温水先溶解洗衣粉2．用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是（）。
A．可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服B．一般先用沸水浸开，然后调至适宜温度C．水温太低使洗衣粉的酶丧失活性D．使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手3．下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是（）。
A．化纤类衣物B．棉麻类衣物C．尼龙类衣物D．蚕丝类衣物4．有人设计实验探究加酶洗衣粉是否能提高去污力并优于普通洗衣粉。
实验分为两组，一组衣物用加酶洗衣粉洗涤，一组衣物用普通洗衣粉洗涤。
该实验设计缺少（）。
A．用加酶洗衣粉洗涤和适量普通洗衣粉洗涤的对照B．既不用加酶洗衣粉洗涤也不用普通洗衣粉洗涤的对照C．用普通洗衣粉洗涤和少量加酶洗衣粉洗涤的对照D．用少量普通洗衣粉洗涤和大量加酶洗衣粉洗涤的对照5．下列说法不正确的是（）。
A．科学家通过基因工程生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶B．加酶洗衣粉能够有效去除油渍、汗渍或血渍C．衣服的洗涤只考虑洗涤效果就可以D．科学探究中，研究变量的思路是一致的，只是在不同的问题情境下，具体做法不同6．关于使用加酶洗衣粉的好处，下列叙述不正确的是（）。
A．可有效去除衣服上的油渍、汗渍或血渍B．使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染C．各种加酶洗衣粉的酶制剂对人体皮肤都没有伤害作用D．水温过低时不宜使用加酶洗衣粉7．加酶洗衣粉的酶不易失活，原因不可能是（）。
A．通过基因工程生产出的特殊酶B．用特殊化学物质将酶包裹，与洗衣粉的其他成分隔离C．加酶洗衣粉的酶是从耐酸、耐碱、耐较高温度的微生物中获得的D．加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、耐较高温度8．下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是（）。
①加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成易溶于水的小分子物质②加酶洗衣粉最常用的酶制剂是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶③使用加酶洗衣粉时一般先用沸水浸开，然后调至适宜温度④使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染⑤加酶洗衣粉的酶通过特殊的化学物质将其层层包裹，遇水后溶解⑥实际生活中，用加酶洗衣粉的水温在25～35 ℃之间较适宜⑦温度过高或过低均不宜用加酶洗衣粉⑧使用加酶洗衣粉时应注意衣服的承受能力A．①②③④⑤⑥⑦⑧B．①②④⑤⑥⑦⑧C．①②③④⑤⑥⑦D．①②③④⑤⑦⑧9．蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，以下解释正确的是（）。
学人教生物选修一导学同步练习：专题4 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
专题四课题2一、选择题1．下列说法不正确的是(C)A．加酶洗衣粉中的酶能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度B．加酶洗衣粉能够有效去除油渍、奶渍或血渍C．衣服的洗涤只考虑洗涤效果就可以D．科学探究中，研究变量的思路是一致的，只是在不同的问题情境下，具体做法不同[解析]衣服的洗涤不应只考虑洗涤效果，还要考虑洗涤剂是否对衣物有害等因素。
2．下列关于洗衣粉中的酶说法错误的是(A)A．洗衣粉中的酶是人工合成的无机催化剂B．洗衣粉中的酶是生物工程的产物C．加酶洗衣粉也有保质期，时间长了，酶活性会降低或丧失D．加酶洗衣粉中磷的含量比普通洗衣粉低3．下列关于酶的化学成分的叙述，哪一项是不正确的(D)A．一般来说，酶的化学成分是蛋白质B．淀粉酶、脂肪酶与胰岛素的化学成分相同C．绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNAD．酶是由蛋白质和核酸组成的4．下列关于酶的叙述中，不恰当的一项是(B)A．不应将加酶洗衣粉溶于沸水中使用B．所有消化酶只有分泌到消化道中才能起作用C．麦芽糖酶水解后产生许多氨基酸分子D．淀粉酶可高效地促进淀粉分解成麦芽糖[解析]消化酶在体外也可起作用。
5．下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是(D)A．化纤类衣物B．棉麻类衣物C．尼龙类衣物D．毛类衣物[解析]因为加酶洗衣粉中含较多的蛋白酶，可将蛋白质分解，所以含蛋白质的毛类衣物不能用加酶洗衣粉洗涤。
6．关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是(A)A．洗衣粉中的蛋白酶对皮肤有损伤，因为皮肤中含有蛋白质B．加酶洗衣粉中的酶变性失活后，其洗涤效果也比普通洗衣粉好C．加酶洗衣粉中的酶是从植物、霉菌、酵母菌、细菌等生物体内提取来的D．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境[解析]根据酶的专一性，蛋白酶能水解蛋白质，因此对皮肤有损伤，A项正确；加酶洗衣粉中由于降低了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，因此若酶变性失活后，其洗涤效果比普通洗衣粉差，B项错误；加酶洗衣粉中的酶是科学家通过基因工程生产的，C项错误；加酶洗衣粉中降低了磷含量，因此与普通洗衣粉相比，不易污染环境，D项错误。
高中生物选修一课时作业1：4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
第11课时探讨加酶洗衣粉的洗涤效果基础过关知识点一加酶洗衣粉1.加酶洗衣粉中的“酶”有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是()A.酶具有多样性B.酶具有高效性C.酶具有专一性D.酶易受环境影响[答案]C[解析]生活中各种污渍其成分有很大差别，如油渍主要是脂质，血渍主要是蛋白质，从酶的专一性出发，购买洗衣粉时应有所区别。
2.你认为下列几项中哪些是使用加酶洗衣粉清洗衣物时，不用注意的事项()A.用温水来溶化加酶洗衣粉B.用来溶化加酶洗衣粉的清水pH越接近中性效果越好C.最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻D.加酶洗衣粉一般只适宜于清洗化纤衣物[答案]D3.关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是()A.加酶洗衣粉是指仅加入蛋白酶的洗衣粉B.加酶洗衣粉里的酶制剂对人体有毒害作用C.加酶洗衣粉里的酶制剂会污染环境D.加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉[答案]D4.下列不是影响酶促反应速度的因素有()A.水的用量B.底物浓度C.酶抑制剂D.温度和pH[答案]A[解析]酶的活性受温度和酸碱度及底物浓度和酶抑制剂的影响。
水的用量只影响酶的浓度，而不影响其活性。
知识点二探究影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素5.在探究温度对加酶洗衣粉的洗涤效果的影响时，不变的因素是()A.水量、水质和洗衣粉用量B.衣物的质料、大小及浸泡时间C.洗涤方式和时间D.以上都是[答案]D6.在探讨不同温度对加酶洗衣粉影响的实验中，下列说法不正确的是()A.应根据当地一年中实际气温变化来确定水温B.可选择洗涤不同污渍的白布作对照C.选择水温应考虑衣物的承受能力D.选择水温应考虑洗涤成本[答案]B[解析]探讨不同温度对加酶洗衣粉的影响实验中，温度是唯一变量，其他各条件应适宜且保持不变。
所以实验中白布的污渍程度应完全相同。
7.生物体内的酶很容易降解、失活。
洗衣粉中的酶却能长时间保持活性的原因是()A.生物体内的酶活性受温度影响，洗衣粉中的酶活性不受温度影响B.洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹，保持其活性，且酶的稳定性也更强些C.生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶是无机物D.加入的酶种类很多，总有一部分保持活性[答案]B[解析]洗衣粉中酶的催化作用受温度影响，因此用加酶洗衣粉洗涤衣物时，水温要适宜，故A错误；洗衣粉中的酶用特殊的化学物质层层包裹，使之与洗衣粉中的其他成分隔离，因而能长时间保持活性，故B正确；不论是生物体内的酶还是洗衣粉中的酶，都属于有机物，是生物催化剂，因此C错误；D项中的这种说法错误。
高中生物选修1学案1：4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
专题4 酶的研究与应用课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果[活动目标]：1、简述加酶洗衣粉去除污渍的原理；2、研究并试验将有油渍、汗渍、血渍的衣物洗净的办法；3、探讨不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果；[活动重点]：加酶洗衣粉去除污渍的原理[活动难点]：探讨不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果；[活动方案]：活动一、基础知识：1、加酶洗衣粉：是指含有的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：、、和。
其中，应用最广泛广泛、效果最明显的是和。
2、原理：碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的水解成可溶性的或小分子的，使污迹从衣物上脱落。
脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的、和水解为小分子物质，使洗衣粉具有。
3、酶制剂的特点：耐、忍受和较高，并且通过特殊的将酶层层包裹，遇水溶解。
加酶洗衣粉可以降低和的用量，使洗衣粉朝的方向发展，减少对环境的污染。
活动二、探究用加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤的效果的不同探究过程：（1）提出问题：（略）（2）作出假设：（3）设计实验：①控制变量原则：该实验的自变量是，无关变量是等，因变量是②对照原则：实验组是，对照组是（4）完成实验：写出实验步骤:①材料准备：带有污染物的实验用布的制取：取等量的污染物滴加在的新布上；称取等量的洗衣粉：用天平准确称取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉②取两只大烧杯并，用量筒分别量500ml蒸馏水放入其中，放入400C的水浴锅保温。
③④活动三：探究用加酶洗衣粉洗涤的最佳温度条件：探究过程：（1）提出问题（2）作出假设（3）设计实验：自变量，无关变量是等；因变量(4) 进行实验：实验准备（1）制取带有污物的实验用布将等量的鸡血滴到7块大小相同的质地相同的新布上；（2）称取1g加酶洗衣粉：用天平准确的称取等量的同种加酶洗衣粉实验步骤：①②③（5）观察分析实验现象，得出结论（略）活动四：不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果实验步骤①取30块大小相同的白棉布，分成6组，每组5块，依次编号1a、1b、1c、1d、1e、2a、2b…6a、6b、6c、6d、6e。
人教版-生物-高二-选修一教案：专题四-课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 Word版含答案
教学准备1. 教学目标（一）知识与技能1、掌握加酶洗衣粉的洗涤原理2、理解温度对加酶洗衣粉洗涤的影响3、了解不同种类的加酶洗衣粉对洗涤效果的区别（二）过程与方法1、设计实验探索加酶洗衣粉的效果2、注意运用设计试验的对照原则与单一变量原则（三）情感、态度与价值观通过对加酶洗衣粉的研究，激发学生对生物科学的兴趣，培养学以致用的意识。
2. 教学重点/难点1、课题重点：区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果2、课题难点：实验过程中各种变量的控制3. 教学用具教学课件4. 标签教学过程（一）引入新课当你自己动手洗衣服的时侯，会发现有油渍、汗渍或血渍的衣服很难彻底洗干净，你是如何解决这个问题的？在本课题中，我们将了解加酶洗衣粉的作用，探讨加酶洗衣粉使用的最适条件。
下面引入某工厂生产的一种加酶洗衣粉的包装袋的使用说明书。
XX牌加酶洗衣粉成分：碱性蛋白酶等用法：洗涤前先将衣物浸于含适量洗衣粉的水内数小时。
使用温水效果更佳。
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。
用后洗净双手。
思考：什么是加酶洗衣粉？它和普通洗衣粉有什么不同？为什么洗涤前先需将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时？为什么切勿用于丝质及羊毛衣料？用后需洗净双手？（二）进行新课1．基础知识活动1：阅读“课题背景”及“基础知识”，讨论普通洗衣粉和加酶洗衣粉的共性与特性。
1．1普通洗衣粉和加酶洗衣粉加酶洗衣粉就是在合成洗衣粉中，加入0.2％～0.5％的酶制剂制成的。
在洗衣粉中添加的酶的种类很多，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶等。
我国在洗衣粉中添加的酶最主要的是碱性蛋白酶。
这种酶能耐碱性条件，而且耐贮存，对皮肤、衣物没有刺激和损伤作用。
碱性蛋白酶能使蛋白质水解成可溶于水的多肽和氨基酸。
衣物上附着的血渍、汗渍、奶渍、酱油渍等污物，都会在碱性蛋白酶的作用下，结构松弛、膨胀解体，稍加搓洗，污迹就会从衣物上脱落。
使用加酶洗衣粉时必须注意以下几点：（1）碱性蛋白酶能使蛋白质水解，因此，蛋白质类纤维（羊毛、蚕丝等）织物就不能用加酶洗衣粉来洗涤，以免使纤维受到破坏；（2）使用加酶洗衣粉时，必须注意洗涤用水的温度。
2019-2020年生物·选修1(人教版)练习：专题4课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 Word版含解析
专题4 酶的研究与应用课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果1．下图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果。
下列有关叙述中不正确的是()A．本研究的自变量有温度和洗衣粉是否加酶B．本研究的因变量可能是污渍残留量C．两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1D．温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活解析：本题考查探讨加酶洗衣粉的洗涤效果。
根据实验目的而人为改变的变量是自变量，随着自变量的变化而变化的变量是因变量。
加入的洗衣粉不同，温度不同，都会造成洗涤效果的差异，故A正确。
可用污渍的残留量来表示洗涤效果，故B正确。
若纵坐标表示污渍残留量，则加酶洗衣粉的最适温度为t1，普通洗衣粉的最佳使用温度为t2，故C错误。
温度过高，酶的活性降低甚至失活，故D正确。
答案：C2．下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是()A．高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好B．洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用C．在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用D．洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用解析：酶有最适温度，加酶洗衣粉中的酶在温水中更能充分发挥洗涤效果；洗衣粉中的表面活性剂能影响碱性蛋白酶的活性，会使酶失活；加酶洗衣粉中的酶主要是通过分解衣物上的污渍发挥作用。
答案：C3．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，能迅速、彻底清除衣物上的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质，下列衣料中不能用此加酶洗衣粉洗涤的是()①棉织品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥锦纶织品A．②④B．①②③C．③④⑤D．③⑤⑥解析：这种加酶洗衣粉中含有蛋白酶，蛋白质在这种酶的催化作用下能被水解，所以不宜用此加酶洗衣粉洗涤含有蛋白质的衣料。
①的主要成分是纤维素。
②④的主要成分是蛋白质。
③⑤⑥是合成纤维不含蛋白质。
答案：A4．加酶洗衣粉中的“酶”有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是()A．酶具有多样性B．酶具有高效性C．酶具有专一性D．酶易受环境影响解析：生活中各种污渍的成分有很大差别，如油渍主要是脂质，血渍主要为蛋白质，从酶的专一性出发，使用时应有所区别。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
高二生物导学案
执笔: 审核：审批：
学案编号：
授课人：授课时间: 姓名：班级：小组：
学必求其心得，业必贵于专精
学必求其心得，业必贵于专精
答案：
1．B 2．A 3．D 4．B 5．A 6．D 7．B 8．C 9、A 10、D
11.D
课后习题
一、选择题
1．加酶洗衣粉内常用酶制剂不包括下列哪一种( ）A．蛋白酶B．果胶酶C．淀粉酶D．脂肪酶
2．脂肪酶的作用是（）
A．将甘油和脂肪酸合成脂肪B．将脂肪分解成CO。
和水，同时放出能量
C．将脂肪从肝脏中运出，避免得脂肪肝D．将脂肪分解成甘油和脂肪酸
3．人类吃食物时,淀粉要被吸收，需要什么酶的催化作用才行（)
A．淀粉酶B．淀粉酶和麦芽糖酶
C．麦芽糖酶D．纤维素酶
4．下列不是影响酶活性因素的是………（)
A．水的用量B．表面活性剂C．酸碱度D．温度
5．从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有（)
A．N B．P C．Ca D．Mg
6．下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是( ）
A．加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好
B．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响
c．加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶
D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉讲有利于环保
7．加酶洗衣粉不能用沸水溶解，这说明了酶的作用( ）A．适于低温下催化B．具有高效性C．具有专一性D．需适宜的温度
8．下列有关酶的叙述，不正确的是……（)
A．酶是活细胞产生的
B．酶主要是一类特殊的蛋白质
C．酶只在细胞内起作用
D．酶能使生物体内的化学反应在常温、常压条件下迅速而顺利地进行
9．下列验证某种加酶洗衣粉，需要的最适温度实验正确的是…( )
A．取一系列不同温度、其他条件相同的水。
加入相同的污物
及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好
B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉.看哪种效果好
C．将加酶洗衣粉加入30℃水中发现不如加到45℃的水中洗涤效果好,说明45℃为最适温度
D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物,发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温
度为37℃
10．蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍、血渍,可是不易洗去汗渍，这体现了酶的( )
A．高效性B．专一性C．需适宜的条件D．多样性
二、非选择题
11．普通洗衣粉中含的磷较多，排入水域后,会引起水体的现象,所以现在的洗涤剂朝方向发展。
12．使用加酶洗衣粉时必须注意以下几点:
①能使蛋白酶水解，因此，蛋白质类织物就不能用加酶洗衣粉洗涤；
②使用加酶洗衣粉时。
必须注意洗涤用水的；
③加酶洗衣粉不宜长期存放，存放时间过长会导致损失；
④添加了的洗衣粉可以分解人体皮肤表面蛋白质。
13．现有3％的过氧化氢溶液、pH缓冲液、研磨的新鲜肝脏、试管、滴管等药品和实验器具，请你设计实验，探究过氧化氢酶的最适pH.
14．酶绝大多数是蛋白质,蛋白质的结构易发生改变，体现了蛋白质的特点,所以温度、pH都易引起酶活性的改变。
参考答案
一、1．B 2．D 3．B 4．A 5．B 6．A 7．D 8．C 9．A 10．B
二、11．富营养化低磷、无磷
12．碱性蛋白酶温度酶活性碱性蛋白酶
13．（1）将5支（或更多）试管编号，分别注入10 mL3％的过氧化氢溶液。
(2）向各试管中加入相应的pH缓冲液,使各试管中的反应液的pH 按梯度变化依次稳定在5。
0，6。
5,7。
0，7.5,8.0(或按试管数
设置相应的pH梯度变化溶液)。
（3)分别向各试管中加入等量的薪鲜肝脏研磨液.
（4)记录单位时间内各试管中气泡生成景，或用排气法收集单位时间内产生的氧
气。
（5）通过分析各试管中氧气的生成量，说明过氯化氢酶的最适pH。
14．变性。