超市述职报告
尊敬的各位领导、同事朋友们：
大家好！非常荣幸能和大家一起探讨工作，总结经验，以下是我的述职报告，请大家评议。
超市卖场走过的05年是极不平凡的一年，**市场风云变幻，**、**超市扩建新张，***豪
华进驻、**的新店扩张、为配合集团公司卖场压缩调整等事件对我卖场造成了很大的销售压力，但在经理室和各职能部门的扶持和指导下，我们积极创新营销，营造消费热点，努力优化环境和服务，我们不但没有被困难和压力击垮，而且很大程度上避免了竞争对手带来的冲击和分流，稳定了卖场客源和形象，取得了不错的业绩。
总结一年来取得的成绩，主要有五方面内容，这五方面内容都围绕着“调整、提升、发展”和服务营销年展开的工作。
1：05年度卖场实现销售8325.6万元，增长幅度为8.73%，实现毛利853.3万多元，同比增
长8.4万多元，增幅2.45%，在非常困难的局面下取得这个成绩与卖场认真贯彻集团公司“调整、提升、发展”的六字方针是分不开的。
如何确保卖场持续良好的发展，如何在更加激烈的市场竞争和新的竞争力不断分流客源的情况下，巩固基础，保持可持续发展，我们围绕六字方针主要做了三件事：
A：不断调整品牌结构和价格构成，形成卖场新的增长点。
多美滋、飞鹤奶粉，金味麦片
的引进，秦佣、金星奶粉的淘汰完善了冲调类品牌结构；扬子江、伊利酸奶、玉树食用油的引进丰富了日配粮油品类；杞浓、关公坊的引进优化了酒水品类；东洋之花等洗化用品的引进和妙斯、亮妆等品牌的淘汰，保证了洗化区的持续高增长；营养快线、美好时光海苔、木糖醇等强势广告商品的引进优化了卖场品牌形象。
B：季节性商品及时调整陈列布局。
水饮和酒水；杀虫系列和膏霜系列；火锅和凉菜等商
品的陈列布局及时调整变化满足了消费者的需求变化。
C：收银台的更换，购物篮的补充，监控设施的安装进一步提升了卖场竞争力，确保了持
续发展。
2：做好营销文章，积极扩销创利。
在营销部的大力支持下，卖场着手实施了年货赶集会，春舞飞扬洗化节，五一、十一黄金周，清凉一夏饮料节的大型活动和各双休日及常规节日的自主性营销活动及针对各竞争势力的对抗性营销活动。
洗化和饮料节实施期间，两单柜在节日开幕当天均创下了淡季单柜销售过8万元的记录。
对抗性营削活动的组织确保了卖
场销售增长的同时也对竞争卖场造成了分流打击。
值得一提的是在卖场压缩调整后，通过组织实施超市感恩周、涮出热情来–—火锅节、腊货推广、演绎价格神化，舞动抢购魔力–圣诞节等自主性营销活动确保了卖场后两月在面积缩小后销售照常同比增长，减少了压缩调整的影响，确保了全年销售计划的完成。
3：积极参与到公司五好门店的创建工作中，做出了应有的成绩。
在“争环境、安全、优
质服务最好，创卖场效益、员工收入双高”的口号引导下，我们通过调整，多形式营销确
保了效益好；通过严格食品质价管理，不满意就退换的售后和频繁的员工技能培训确保了服务优质；通过完善商品陈列，优化卖场布局，烘托节日气氛确保了购物环境好；通过安全隐患的自查自改，完善防损体系确保了卖场安全经营；通过严格的绩效考核和三工考核确保了分配合理，员工收入好。
4：狠抓精细化管理工作。
卖场经历了连续几年的高增长，大刀阔斧的蛮劲和精耕细作相比，后者成效更为突出。
我们通过晨会组织全员学习《细节决定成败》，从思想上给员工灌输精细化管理意识。
要销售更要管好库存周转，05年全年未出现一起恶性库存事件。
要优质营销企化案，更要不折不扣的执行队伍，每次营销活动，我们将工作内容明确细分到人，保证了营销活动效果。
要建章立制，更要有严格的检查督办体系，各柜组长、文员递交的月度工作计划均由卖场人事助理理顺督办，保证了各项工作的准时完成。
生鲜商品、联营商品一样做单品管理、单品促销是生鲜和百文两课别销售增长的主要原因。
通过供应商主要单品、品牌的计划考核等精细措施，为压缩调整提供了淘汰依据。
5：建立了一支团结的、能打硬仗的、高绩效的团队。
盘点压缩调整的两天时间里卖场全
体工作人员充分展现了超市青年昂扬向上，不怕困难，能打硬仗的精神风貌。
绳采飞扬、员工才艺展示、七一革命歌曲拉唱等等活动中涌现了大批有能力，有活力的青年员工，增加了卖场班子的凝聚力。
后备柜长核算培训班为希望在超市有所发展成就未来的卖场积极分子提供了舞台。
当然，我们也存在一些不足，主要表现在：
1：防损管理需进一步加强，杜绝放流等恶性事件，需进一步总结防损经验。
2：超市生鲜硬件设施，照明需进一步完善，增加生鲜服务功能。
3：部分课别绩效需进一步提高，文体课需加强管理。
4：卖场团购需进一步强化。
回顾过去，我们信心十足，面对未来，我们永不满足，06年度卖场将经受更加激烈的市场环境和更加繁重的调整任务，平价业态在**谁领风骚，期待我们**超市人以更大的工作热情面对挑战。
按照公司精细化管理与发展年的要求我们将着手开展以下工作：
1：06年卖场总体工作目标预计实现销售收入9000万元，毛利895万元。
继续优化卖场布局，加层前的**型高绩效超市的实现和**建筑空间的合理利用将在*月和*月实现。
加层后将努力夺回平价业态**市场领头羊的地位。
2：确保生鲜集客力，提高生鲜人脉，逐步完善生鲜硬件，捍实生鲜经营，保障超市经营
灵魂。
3：分加层前、后逐步完善卖场品牌品类结构，做好挖潜工作。
加强单品考核，加大淘汰
力度，扩大畅销品的有效陈列，加层后要做好目前卖场缺品的引进工作。
4：创新经营，快乐营销，营造更多，更完美的营销活动。
做好传统节日食品销售，突出重点品牌和季节性商品销售，塑造好淡季市场卖场形象，通过洗化节、饮料节带动淡季销售。
5：加强防损管理，降低卖场损耗；规范现场管理，深化服务内涵；严格质价管理，确保食品安全；储备人力资源，保障后续发展。
最后，我代表我们超市班子集体，也代表个人，对每一位为超市卖场做出努力的领导、各职能部门及兄弟卖场和超市全体员工表示感谢，感谢你们支持性的工作，为超市的发展奠定了基础，期待06年里，大家一道为公司做出更大的贡献。
述职完毕。
述职人：
年月日。
超市的述职报告
超市的述职报告超市的述职报告15篇在当下社会，我们使用报告的情况越来越多，我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。
那么大家知道标准正式的报告格式吗？下面是小编整理的超市的述职报告，希望对大家有所帮助。
超市的述职报告1尊敬的领导们：你们好！时光如梭，不知不觉已经在收银岗位上工作了一年了，在这里学到的知识和理货员完全不同。
从上班到下班打交道的就是一台收银机和千千万万的顾客。
刚开始的新鲜已不付存在，真的觉的收银工作是那么的枯燥乏味，每天都要站在那里，一上就是好几个小时，从来都没那么累过。
从事收银工作时间不太长，自身素质和业务水平离工作实际要求还有一定差距，但我能够克服困难努力学习，端正工作态度积极向其他同事请教和学习，现针对自己在工作中遇到的'问题谈谈自己的心得和体会，也算是对自己工作的一个总结：一、必须遵守超市的作业纪律收银员在营业时身上不可带有现金，以免引起不必要误解和可能产生公款私挪现象。
收银员在进行收银作业时不可擅离收银台以免造成钱币损失或引起等候结算顾客不满与抱怨。
在收银台上收银员不可放置任何私人物品因为收银台上随时都可能有顾客退货商品或临时决定不购买商品，如果有私人物品也放在收银台上容易与这些商品混淆引起误会。
收银员不可任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金随意打开抽屉既会引人注目。
收银员要熟悉卖场上商品尤其特价商品以及有关经营状况以便顾客提问时随时作出正确解答二、认真做好商品装袋工作将结算好商品替顾客装入袋中，是收银工作一个环节。
不要以为该顶工作最容易，不过往往由于该项工作做得不好而使顾客扫兴。
要提醒顾客带走所有包装入袋商品，防止其遗忘商品在收银台上的情况发生。
装袋作业的控制程序是：（1）硬与重的商品垫底装袋；（2）正方形或长方形的商品装入包装袋的两例，作为支架；（3）超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入包装袋中。
装袋时要绝对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象；（4）对包装袋装不下的体积过大的商品，要用绳子捆好，以方便顾客提拿；（5）瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外来压力而破损；（6）易碎品或轻泡的商品放置在袋中的上方；（7）冷冻品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先应用包装袋装好后再放入大的购物袋中，或经顾客同意不放入大购物袋中装入袋中的商品不能高过袋口，以避免顾客提拿时不方便，一个袋中装不下的商品应装入另一个袋中。
超市的述职报告7篇
超市的述职报告7篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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超市工作述职报告10篇
【导语】述职报告是任职者陈述⾃⼰任职情况，评议⾃⼰任职能⼒，接受上级领导考核和群众监督的⼀种应⽤⽂，具有汇报性、总结性和理论性的特点。
以下是整理的超市⼯作述职报告，欢迎阅读！1.超市⼯作述职报告 从我加⼊公司以来，⽆论从那个⽅⾯讲，收获都很多。
独⽴管理⽣鲜销售以来，突然感觉⾝上压⼒倍增，但在领导的关⼼和指导下、各位同事和外协单位的配合下，圆满的完成了公司下达的销售任务。
⼀、主要⼯作内容 1、及时了解顾客的需求，熟悉各类⽣鲜商品的季节性及上市时机，根据季节因素、确定销售的⽣鲜种类，制定采购计划，为领导提供决策依据，并积极联系各养殖场和屠宰⼚，保证所销售的⽣鲜产品充⾜供应。
2、对⽣鲜产品的采购、屠宰⼯作进度进⾏及时跟进，确保各类产品能按时完成加⼯，保证各类产品能够及时上市。
3、对库存商品的质量和数量进⾏每天例⾏检查，做好防⽕、防盗⼯作，按时打扫仓库卫⽣，为⽣鲜产品的储存提供清洁的卫⽣环境。
4、对所辖员⼯进⾏定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训和检查，对新员⼯进⾏⼀对⼀的帮带，通过各种培训对员⼯加强管理严格督办各项⼯作，保证各项⼯作的准时完成。
5、认真学习公司管理制度、业务流程和⽣鲜类产品的加⼯、储运及保鲜知识，使⾃⼰通过学习进⼀步增强做好本职⼯作的能⼒，从⽽更好的完成本职⼯作。
⼆、存在不⾜和需改进的地⽅ 20xx年虽然我们做了⼤量的⼯作，但仍存在着不⾜和需要改进的地⽅，主要表现在：⼀是对熟⾷，鲜⾁分割的专业技能学习不够，专业技术不够纯熟。
⼆是对直营店产品库存关注度不够，在⼀些时候备货不⾜。
对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。
三是对产品销售及公司营销⽅⾯的知识学习还有所⽋缺；四是与外协企业及公司同事的沟通⽅式有待进⼀步改进。
针对以上不⾜的地⽅，在新的⼀年中，我要进⼀步加强学习改进⼯作⽅式，为公司的发展做出更⼤的贡献。
三、对公司的意见和建议 1、从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪⾁的长⾜发展，确保公司业绩的正常增长。
超市述职报告范文6篇
超市述职报告范文6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作计划、工作总结、事迹材料、心得体会、调查报告、讲话致辞、条据文书、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work plans, work summaries, historical materials, insights, investigation reports, speeches, documentary evidence, teaching materials, essay summaries, other sample essays, and more. If you want to learn about different sample essay formats and writing methods, please stay tuned!超市述职报告范文6篇写好述职报告可以帮助我们认识到自己在职业发展中的行业认知和专业知识，忙碌的工作结束后一定要认真写好属于自己的述职报告，下面是本店铺为您分享的超市述职报告范文6篇，感谢您的参阅。
超市述职报告范例(20篇)
超市述职报告范例（20篇）超市述职报告范例（精选20篇）超市述职报告范例篇1尊敬的_主管：时光飞逝，从5月8号入店工作，到今天已经整整一个月了，回想这段日子，我真的很幸福，在您及三十位班组前辈的关心帮助下，我学到了非常多的专业知识和处事经验。
做此总结，既是对您悉心培养的感谢也是对自己工作的鉴定。
这是我人生的对本部门有细致的了解，明确部门的顾客群，热销商品，以及商品的卖点，然后利用各自的卖点确定此类商品的敏感客户群，有针对的重点营销。
在牌面整理方面，首先要做到丰满整齐，不留空位，不留死角，充分利用0.5~1.8米的黄金位置摆放销量好的商品，同品纵放，单品横放，再根据商品的规格、包装颜色适当调整。
在服务方面，根据顾客的神态、步伐进行判断是否需要进行介绍指引，但无论何种顾客，我们都必须悉心服务，尽量满足顾客需求，落实“首人责任制”以完美的服务争取更多的固定客户。
为提高劳效，还要多向商家索要促销人员，一方面可以促进销量，另一方面也可以提高服务质量，减少顾客找不到员工的情况发生。
“知彼知己，百战不殆”平时多关注其他商家的情况，及时应变，取长补短，不断完善自己。
在工作过程中，要严格按照公司的章程工作，认真执行好公司的决定，强化执行力，在公司决策的指导下诚信工作、踏实工作。
一个月的时间虽然短暂，但学到的知识经验非常丰富，在今后的工作中，我将一如既往，以更加饱满的热情投入到工作中。
再次感谢_主管的倾心培养！超市述职报告范例篇2我是宝庆购物广场的乔丹专卖员工……很荣幸今天能站在这里。
我想借此机会，向曾经在工作中给予我指导和支持的领导们、同事们，致以最衷心的感谢！今天，能够站在这里发言，我感到很幸运！每天早上，当我穿上整洁的工作服，面带着微笑，来到宝庆超市时，我的心情就显得格外舒畅，这是因为超市里友好的环境，团结的氛围，就象是一个温馨的大家庭！我在这里快乐着并感动着，更重要的是我在这里学会了如何工作、如何敬业、如何奉献。
超市述职报告(精选15篇)
超市述职报告(精选15篇)超市述职报告1一、__年年度营运绩效分析：__年度是公司比较关键的一年，由于我们前期对大学城的销售分析估计不足，到__年8月份为止，短短半年多时间，我们的亏损额就接近2万元。
但是，在门店员工的共同努力下，从__年下半年开始，大学城开始扭亏为盈。
在这一过程中，我们走得十分艰辛，但门店员工并没有因此而放弃努力，最终，公司仍实现净利润__万元。
通过对__年度的销售指标分析在公司三个门店的管理过程中，蟠凤店的成本控制和指标完成方面是做的比较好的，蟠凤店在这一块值得奖励;大学城的物料费的控制不是很到位，需要改善，但总体管理方面，尤其是在经过调整后，自__年9月份开始，得到明显改善;梧慈店在指标完成及成本控制方面是做得比较差的，但目前梧慈店已经关店，这里不作过多分析。
二、企业发展方面__年年度原计划开发便利店10家，标超2-3家。
在便利店开发过程中，在经过桐社店的操作过程中，发现公司还不具备多渠道扩张的能力。
所以最终我们选择了加大力量经营标超这一块，暂时退出便利店的扩张计划。
在__年年，我们开发了德政店和三溪店两家标超。
德政店已于__年年年底开业，从目前的经营情况来看，会略有赢利，但对公司的影响力还是有一定的效果的。
三溪店预计会在__年3月或者4月开业。
虽然__年年度我们成功拿下两家标超，但相对于梧慈店的规模来看，显然两家的标超目前的规模，还只能达到梧慈店的规模，所以就目前企业扩张方面来看，我们还要加大力度，从各个方面，进一步加速企业的发展。
在这一过程中，我们也认识到根据实力，务实地发展的重要性，对选址及开发方面进行了慎重的考虑，将稳健、务实、创新、开拓作为公司未来发展的方针，将郊区、开发区的标超或大超纳入公司重点发展的规划，因为实践证明，在温州标超这一块，还是有巨大的潜力可以挖掘的。
所以我们的目标很明确，极力发展标超，包括吞并或与人合作经营一些地址较好但对方经营不善的超市，方法有多种，相信__年在企业开发方面，会得到一个很好的发展。
超市的述职报告通用6篇
超市的述职报告通用6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作计划、工作总结、事迹材料、心得体会、调查报告、讲话致辞、条据文书、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work plans, work summaries, historical materials, insights, investigation reports, speeches, documentary evidence, teaching materials, essay summaries, other sample essays, and more. If you want to learn about different sample essay formats and writing methods, please stay tuned!超市的述职报告通用6篇述职报告是为了向领导展示自己在工作中的成长和突破，有了一份出色的述职报告，能够使我们积累不少经验和成果，下面是本店铺为您分享的超市的述职报告通用6篇，感谢您的参阅。
超市述职报告
超市述职报告超市述职报告(通用4篇)述职报告是工作报告中的总结性报告,是向上级机关陈述事项的上行文,属于行政公文中议案、报告和请示三个上行文之一。
以下是作者整理的超市述职报告(通用4篇)，欢迎阅读与收藏。
超市述职报告1紧张繁忙的一年即将过去，新的挑战又在眼前。
沉思回顾，在#超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼，学习了更多的知识，交了更多的朋友，积累了更多的经验，当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。
这一年是充实的，我的成长来自#超市这个大家庭，为#超市后半年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。
一、#超市工作阶段去年九月份因工作的需要，我被调到超市任店面主管。
在工作中加强商品管理与人员现场管理，实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。
虽然自开业就加入了#超市这个大家庭，对#超市的人员也很熟悉，但到了具体工作上必竟还是有差别的。
为了尽快进入角色负起职责，一方面加强了专业知识的学习，积极看书报文章，虚心向专业人士请教。
一方面加强沟通了解实际情况，向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通。
在短时间内，负起了超市主管的职责。
与分管经理一起对超市人员进行了整顿培训，对商品的规划与陈列作了调整，经过超市员工的共同的努力，我们的销售有了明显的增长。
后来我们又一起努力，潜下心来，从头干起，卫生、陈列、库房、接货从每一个细节开始严格的要求，使非食品的卖场氛围有了改观。
与员工有了更多的接触，在严格要求的基础之上，给员工更多的思想沟通与业务培训，使员工的精神面貌有了改观，工作的积极性自主性得到了发挥。
在公司各部门的关心支持下，全组员工齐心努力，超市的进步得到了公司的认可。
超市主管负责协调各项工作，维护全卖场的正常营运，应对突发事件的处理，在这个岗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同时充分利用这一平台全面提升自身的组织协调与业务水平，在收银、客服、接货、防损、消防等各个环节深入了解，发现问题，消减漏洞，作一名称职的超市主管。
超市员工个人述职报告优选7篇
超市员工个人述职报告优选7篇下面是本店铺分享的超市员工个人述职报告优选7篇，供大家参阅。
超市员工个人述职报告优选1光阴似箭，日月如梭，转眼之间已是年12月份。
在这辞旧迎新的日子里，我与许多永辉同事一样，一边努力工作，一边回望过去、畅想未来。
年，我工作在永辉融侨超市，我快乐着、感动着、张扬着我的个性。
一、我快乐着永辉融侨超市的特点是购物环境整洁、员工服务热情。
在融侨超市，广大员工同心协力将永辉的营运制度和服务理念贯彻落实在日常的工作中。
那里的员工个个和蔼可亲，那里的顾客都能做到礼貌购物。
在这样一个XXX礼貌的环境下工作，实在令人感到快乐。
我想，在永辉的工作时光必将成为我人生之中快乐的里程。
当然，人生的旅途是不可能一帆风顺，实际工作中也不可能事事顺心，偶尔有员工为工作争吵，偶尔有员工在超市里发生口角，但经过多方沟通，很快就消除了纷争，超市也恢复了往日的XXX。
我深刻地体会到：沟通让同事之间拉近了心灵的距离，沟通让员工与顾客之间更加融洽，沟通使我在工作中找到了快乐。
二、我感动着永辉集团的开拓者用勤劳和智慧开创了农改超的典范，并坚持着天天实惠始终如一的服务理念，将民生与百姓的服务宗旨落到实处。
在永辉融侨超市，员工通道设有宣传栏、总经理信箱、店助信箱、前台设有扶贫助困捐献箱、服务台设有红十字捐献箱、融侨店还设立了员工资助金，这些都令我感动。
常言道：不依规矩不成方圆。
在永辉融侨超市里，我经常亲身经历或亲眼目睹的是：《员工管理制度》的考核、安防培训、服务礼仪培训、生鲜部技能培训等，融侨店各部门领导耐心地训练出具有时代气息的永辉新员工。
尤其令我感动的是：那里的领导对待员工是批评教育多，以罚代管少，这种以德服人的管理方式深入人心。
在那里工作，所有的员工都有一种家的归属感。
永辉融侨超市的广大员工秉承了勤劳的创业精神，在各自岗位上兢兢业业地工作着。
我经常看到超市部员工为顾客送货上门，甘愿做贴心的搬运工；我又亲眼看到过生鲜部员工为住在附近小区的年迈的顾客送水果；我还看到经常有顾客手握感谢信，说要感谢前台某某员工。
超市人员述职报告（精选6篇）
超市人员述职报告（精选6篇）超市人员述职报告（精选6篇）岁月流逝，流出一缕清泉，流出一阵芳香，回顾这段时间以来的工作，收获颇丰，我们要做好总结，写好述职报告哦。
那么写述职报告需要注意哪些问题呢？下面是小编帮大家整理的超市人员述职报告（精选6篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
超市人员述职报告120xx年对生鲜采购、加工、配送来说是忙碌和充满压力的一年，同时也是收获最大的一年，我来采购部整整一年，一切都是从零开始的。
总结自己在这一年的工作情况，总的来说20xx年是我成长的一年，学习的一年。
在这个年度总结中，我特别要感谢我的领导，我的同事，因为是领导的信任和鼓励，让我的工作能力有了大的提高，同时，工作中同事之间的相互配合和理解让我的工作才顺利的进行，所以我的进步与我的领导和同事是密不可分的。
一、先简单的回顾生鲜从筹备、启动、和顺利进展生鲜自采从采购、加工、配送在没有任何经验和任何能复制的模式的情况下一切都是从零开始。
记得在自采未正式启动前2个月的筹备阶段，为了学习生鲜采购流程和采购技巧，当时我们共有四个人每天凌晨1点多钟起来，到蔬菜批发市场做调研，主要了解蔬菜批发市场的采购流程、市场变化规律和商品交易流程等，夜间调研完批发市场行情后，白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析，回头再在一起做总结，交流，这样的市场调研工作一直持续了近一个月的时间，后来将本地市场商品行情、采购技巧及交易流程掌握了以后，公司领导又安排我们去了郑州、合肥、南京等农产品批发市场和超市调研差异化商品，为后来自采正式启动打下基础。
生鲜自采正式启动，由于前期准备工作做的比较充分，通过我们的共同努力和领导的帮助下慢慢建立了从采购、入库、出库、配送等各环节操作流程，使的后来的工作越来越顺畅。
生鲜是整个超市的灵魂，是带动整个超市客流的核心，自采启动初期已是临近春节了，记忆最深刻的就是20xx年的春节了，春节前2个星期在公司领导的大力帮助下，从外地市场采购大量的水果和蔬菜储存在仓库，为春节期间备足了货源，从大年三十一直到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的，这样的情况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲击，那段时间由于我们的货源准备的比较充足，从年三十到正月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比较少，竞争对手的地堆和陈列架有一半之多都是空着的没货卖，再看看我们超市品种齐全、货量丰满、客流耸动，极大的拉动了超市的人气，提高了卖场的销售，同时也得到了顾客们的一致好评，20xx年销售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长，这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新，共同努力以及公司领导的大力帮助得来的。