员工食堂满意度调查及整改措施
公司员工食堂卫生整改报告
公司员工食堂卫生整改报告本次整改报告旨在针对公司员工食堂的卫生状况进行全面的审视和改进。
通过深入分析当前存在的问题，提出有效的整改措施和方案，确保食堂的卫生质量达到国家相关标准和员工期望。
同时，明确整改执行的时间表、责任人与监督人，并对整改效果进行预期，以确保整改工作的顺利进行。
此外，本报告还将关注后续监管与维护的重要性，收集员工反馈与建议，为未来的改进工作提供参考。
一、食堂卫生现状分析经过初步的调查与评估，我们发现公司员工食堂在卫生方面存在以下问题：食品加工区与就餐区未完全隔离，存在交叉污染的风险。
食堂内部分设施老旧，卫生状况不佳，如餐具清洗设备、通风设备等。
食品加工人员卫生意识不足，个人卫生习惯较差。
食品存储与保管不规范，存在过期食品和食品原材料混放现象。
员工对食堂卫生的满意度普遍较低，反映意见较多。
二、整改措施与方案针对以上问题，我们提出以下整改措施和方案：对食品加工区与就餐区进行隔离改造，设置独立的食品加工间和就餐区域，确保食品加工与就餐环境的卫生安全。
更新食堂老旧设施，购置新的餐具清洗设备、通风设备等，提高食堂整体的卫生水平。
加强食品加工人员的卫生培训，提高员工的卫生意识和个人卫生习惯，确保食品加工过程中的卫生质量。
规范食品存储与保管制度，设立专门的食品存储区域，对过期食品和食品原材料进行及时清理和处理。
建立食品卫生监督小组，定期对食堂卫生进行检查，确保整改措施的有效执行。
三、整改执行时间表为确保整改工作的顺利进行，我们制定了以下整改执行时间表：第1周：完成食品加工区与就餐区的隔离改造方案设计，并启动采购设备的工作。
第2周：完成设备采购并开始安装，同时进行食品加工人员的卫生培训。
第3周：完成设备安装和调试，确保食品加工区与就餐区的隔离改造完成。
第4周：进行食品存储与保管制度的规范工作，设立专门的食品存储区域。
第5周及以后：持续进行食品卫生监督检查，确保整改效果的持久性。
四、责任人与监督人为确保整改工作的有效实施，我们明确了以下责任人与监督人：整改工作责任人：XXX（食堂管理员），负责整改工作的具体执行和协调。
2024年职工食堂整改方案(2篇)
2024年职工食堂整改方案一、背景分析随着经济的快速发展和人们生活水平的提高，对职工食堂的需求也越来越高。
职工食堂作为企业对职工的福利待遇之一，不仅关系到职工的身体健康，也与企业的形象和员工的工作效率密切相关。
因此，对职工食堂进行整改，提供更加健康、多样化的饮食选择，成为一个重要的任务。
二、整改目标1. 提供健康的饮食选择：职工食堂提供的餐饮菜品应具有营养平衡、食品安全的特点，尽量避免过多的油腻、辛辣食物。
2. 增加菜品种类和口味：为了满足不同职工的需求，职工食堂的菜品应包含多样化的食物种类，并提供不同口味选择，以增加职工的饮食乐趣。
3. 加强食品安全管理：职工食堂应加强对食品的采购、加工和储存管理，确保食品安全，杜绝食物中毒事件的发生。
4. 提高用餐环境的舒适度：美观、干净、整洁的用餐环境可以增加职工的用餐愿望，并提高员工的工作积极性和效率。
三、整改措施1. 优化餐饮供应链管理（1）与优质食材供应商建立合作关系，确保食材的质量和供应的可靠性。
制定明确的食材采购标准，确保采购过程的严格把控。
（2）建立食材安全追溯系统，追踪食材的来源和流向，及时掌握食材的质量信息，确保食品安全。
（3）定期对食材进行抽样检测，确保食材符合食品卫生标准。
对供应商的考核和监督，及时发现并解决存在的问题。
2. 提升菜品质量和多样性（1）制定菜单，根据季节性和地域性因素，提供丰富多样的菜品，包括荤素搭配、色香味俱佳，满足职工的不同口味需求。
（2）加强对菜品烹饪过程的控制，确保菜品的口感和营养价值。
提供清淡、健康的菜品，尽量减少油腻和高热量食物的使用。
（3）加强对菜品研发的投入，引进并推广一些具有特色的菜品和健康食材，如有机蔬菜、粗粮等，丰富菜品的选择，提高职工的用餐体验。
3. 加强食品安全管理（1）建立完善的食品安全管理制度，明确责任分工，加强对食品加工和储存过程的监督和管理。
（2）定期开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识，增强他们对食品安全问题的认知。
食堂的饭菜口味调查与改进
加强食材储存管理
确保食材储存环境的卫生 和安全，防止食物变质和 污染。
严格遵守烹饪流程
确保厨师在烹饪过程中严 格遵守卫生和安全规定， 防止交叉污染和食物中毒 事件。
提高员工卫生意识
加强员工卫生安全培训， 提高他们的卫生意识和操 作规范性。
05
预期效果与展望
提高饭菜满意度
饭菜口味调查
通过定期进行饭菜口味调查，收 集员工对食堂饭菜的意见和建议
，了解他们的需求和期望。
菜品创新
根据调查结果，对菜品进行创新和 改进，增加更多符合员工口味的菜 品和口味选择。
提升口感和品质
通过提高食材的新鲜度和烹饪技巧 ，提升饭菜的口感和品质，满足员 工的味蕾需求。
提升食堂口碑
口碑传播
通过提供优质的饭菜和服务，让 员工对食堂产生良好的口碑，并
积极向同事和朋友推荐。
引入不同菜系
除了传统的中式菜品，食堂可以引入 西式、日式、东南亚等不同菜系，提 供更多选择。
控制味道程度
01
调整盐、油、辣椒等调料的使用
根据员工的反馈，调整菜品中盐、油、辣椒等调料的使用量，使之更符
合大众口味。
02
提供不同口味选项
对于重口味和清淡口味的员工提供不同的菜品选项，以满足不同需求。
03
培训厨师掌握味道平衡
3
原因分析
食堂在食材储存、加工和烹饪过程中未能严格执 行卫生标准，导致食品污染和变质。
04
改进措施与建议
增加口味多样性
推出不同地域特色菜
创新菜品Βιβλιοθήκη 为了满足不同员工的口味需求，食堂 可以推出不同地域的特色菜品，如川 菜、湘菜、粤菜等。
鼓励厨师在传统菜品的基础上进行创 新，开发出新的口味和搭配，满足员 工对于新鲜感的需求。
食堂满意度调查及整改措施
食堂满意度调查及整改措施为了提高食堂的服务质量，我们需要对食堂的各个方面进行深入的了解和改进。
本文将对食堂的菜品质量、服务态度、环境卫生、价格合理、饮食健康、食品种类和餐具清洁等方面进行调查，并提出相应的整改措施。
1. 菜品质量调查发现，大部分居民对食堂的菜品质量感到满意，认为菜品口感良好、新鲜度高。
然而，部分居民反映食堂的菜品种类相对较少，需要增加一些特色菜品。
针对这一问题，我们可以采取以下整改措施：（1）增加菜品种类，尝试引入不同口味、菜系的菜品，以满足居民多样化的需求。
（2）每段时间推出新菜品，保持菜品的新鲜感。
（3）对食材的采购进行严格把关，确保食材的新鲜度和质量。
2. 服务态度调查显示，大部分居民对食堂服务人员的态度表示满意，认为服务人员热情、专业。
然而，部分居民反映部分服务人员存在沟通不畅、服务不及时等问题。
针对这些问题，我们可以采取以下整改措施：（1）加强服务人员的培训，提高他们的沟通能力和服务意识。
（2）设立服务质量监督机制，及时接收和处理居民的反馈意见。
（3）鼓励居民与服务人员沟通，促进双方的理解和配合。
3. 环境卫生调查发现，部分居民对食堂的环境卫生存在一定的不满意情绪。
认为餐具、设备、地面卫生等方面存在一定的问题。
针对这一问题，我们可以采取以下整改措施：（1）定期清洗餐具和设备，保持其清洁卫生。
（2）强化食堂内部卫生管理，确保地面、墙面的清洁。
（3）定期检查食品储存和加工环节，确保食品的卫生安全。
4. 价格合理调查显示，部分居民认为食堂的价格偏高，希望价格能够更加合理。
而也有部分居民认为食堂的价格与同类餐厅相比具有一定的竞争力。
针对这一问题，我们可以采取以下整改措施：（1）对比同类餐厅的价格，调整食堂的价格策略，保持价格竞争力。
（2）推出更多的平价菜品，满足居民的多样化需求。
（3）定期公布食堂的收支情况，提高价格的透明度。
5. 饮食健康调查发现，大部分居民对食堂提供的健康饮食相关菜品、饮料、零食等表示满意。
关于食堂员工员工满意度的调查报告及如何提升满意的报告
南京公司食堂满意度问卷调查及
如何提升满意度的思考
一、公司食堂（苏宁慧谷）
问卷情况
苏宁慧谷食堂为南京城市公司总部食堂，本次通过问卷调查满意度达到87.75%，一般为12.25%，不满意为0。
通过问卷调查的情况反应可以看出公司食堂符合目前员工的需求，也得到了广大员工的一直好评。
管理目标：
9月份力争满意达到90以上。
指导意见：
第一：中午用餐人数较多，菜品同时出来，会影响菜色。
要求食堂对蔬菜类的安排分开烧制。
蔬菜有八九成熟即可。
保证菜色即蔬菜的维生素。
第二、食堂餐厅阿姨每天在开餐前20分钟必须巡检餐桌上纸巾及相关调料是否齐全，区域卫生是否干净整洁。
第三、提高食品搭配，增加特色小吃比喻说线、糍粑、粗粮等，争取食品的多样化。
二、融创玉兰食堂
问卷情况
融创玉兰公馆为南京城市下项目食堂。
通过本次问卷满意情况满意
度为72%，一般为28%，不满意为0。
玉兰项目食堂厨师经常做包子、花卷、馒头等相关面食，也一致得到了员工的好评。
管理目标：。
关于食堂满意度调查报告
关于食堂满意度调查报告（精选9篇）食堂满足度调查报告篇1为了提高员工满足度，进一步提高食堂工作水平，项目部于20xx 年6月中旬进行了食堂满足度问卷调查。
本次调查共发出问卷25份，收回25份，对食堂的价格、饭菜质量和用餐环境等详细问题进行了调查。
一、饭菜价格：56%的员工认为项目部食堂的价格基本合理，但有时还是会偏高，剩下的员工觉得食堂的价格还是基本合理的。
调查结果表明，员工对食堂的价格普遍认为有时还是偏高的。
适当调整价格，合理、弹性调整价格不失为一个有效方法。
食堂每天公布的价格，可以依据市场价格的改变刚好调整。
二、饭菜质量⑴、饭菜品种：20%的员工认为汤类的品种少，36%的员工认为饭菜、汤类的品种都少，36%的人则认为一般，而仅仅8%的员工认为饭菜品种多，也就是说，56%的员工都感觉饭菜品种过少。
调查结果表明，占有半数以上的员工对于食堂的种类不满足。
鉴于此，建议食堂选购原料时，尽量多购买时令蔬菜与荤菜，如：隔两天左右增加荤汤一份，例如筒子骨汤、海带排骨汤等，以满意员工多变的口味要求，丰富员工的选择。
⑴、饭菜口味：28%的员工认为食堂饭菜口味很不错，48%的员工则认为一般，而剩下的24%的员工则对食堂的口味不是很满足。
其中68%的员工认为食堂饭菜油量适中，24%的员工则表示饭菜油量偏多了。
调查结果表明，大部分员工对食堂的饭菜口味表示一般，食堂在这方面仍急需加强。
⑴、饭菜重量：76%的员工表示对饭菜的重量表示满足，20%的员工则认为饭菜的重量为一般。
其中有36%的员工表示间或会遇到就餐时间内没有饭吃的状况。
调查结果表明，饭菜的重量基本上能满意员工的须要，为了更好的服务于员工，食堂的饭菜应当足量，尽量做到让每一位员工吃饱吃好。
⑴、饭菜簇新程度：88%的员工认为食堂所选购的原料(肉、菜、油、米、面)有时候不太簇新，其中12%的员工甚至还认为食堂的饭菜只有间或簇新，甚至有员工反映食堂常常将剩菜用于隔天早上做包子馅，而剩饭则用于隔天早上做稀饭，仅仅12%的员工对食堂选购的原料和饭菜表示满足。
员工食堂满意度调查及整改措施
员工食堂满意度调查及整改措施在咱们公司里啊，员工食堂可是个重要的地方。
毕竟，大家每天辛辛苦苦工作，一顿满意的饭菜能让人心情大好，工作起来更有劲儿。
所以呢，最近咱就搞了个员工食堂满意度调查，结果还真发现了不少问题。
先来说说这调查的情况吧。
我们通过问卷的方式，让大家给食堂的方方面面打分，还让大家写下自己的想法和建议。
嘿，这问卷一收上来，那可真是五花八门的意见都有！有的同事说，“菜的种类太少啦，每天就那几样，都吃腻了！”还有的说，“米饭总是太硬，嚼起来费劲。
”更有甚者，吐槽食堂的汤跟清水似的，没啥味道。
就拿我自己的经历来说吧，有一天中午，我满心欢喜地去食堂打饭。
那天的主菜是红烧肉，看着那色泽，我心里还挺期待。
结果一吃，哎呀，那肉又肥又腻，而且咸得要命！我勉强吃了几口，就再也咽不下去了。
这一顿饭吃得我是满心郁闷，下午工作都没精神。
从调查结果来看，大家对食堂不满意的地方主要集中在以下几个方面。
首先是菜品的口味和质量，这可是重中之重。
像上面提到的红烧肉那种情况可不是个例，好多菜不是太咸就是太淡，要不就是火候掌握不好，口感不佳。
其次是菜的种类，日复一日的那几样菜，谁能受得了啊？再者就是食堂的服务，比如打饭的速度慢，餐具不够干净等等。
针对这些问题，我们可不能坐视不管，得赶紧拿出整改措施来。
先说菜品口味和质量这一块，咱们得要求厨师多学学新的烹饪技巧，多尝试不同的做法。
而且，每天做饭前，要认真挑选食材，保证新鲜和质量。
对于菜的种类，得制定个丰富的菜谱，一周之内不重样。
比如周一吃川菜，周二来个粤菜，周三尝尝淮扬菜，让大家都能找到自己喜欢的口味。
服务方面呢，要给打饭的工作人员培训，提高他们的效率，别让大家排老长的队等饭。
还有，加强餐具的清洗和消毒工作，保证大家用得干净放心。
另外，我们还打算设置一个意见箱，让大家随时能把对食堂的意见和建议投进去。
食堂的管理人员每天都去查看，及时做出调整和改进。
总之，这次的员工食堂满意度调查让我们看到了问题，也明确了努力的方向。
员工食堂满意度调查报告
员工食堂满意度调查报告员工食堂满意度调查报告调查目的: 评估员工对于公司食堂的满意度，发现问题并改进。
调查时间: 2021年3月1日至10日样本人数: 200名员工调查结果:1. 食品质量:- 60%的员工表示对于食堂提供的食品质量非常满意。
- 30%的员工表示对于食品质量一般满意。
- 10%的员工表示对于食品质量不满意。
结论: 大多数员工对于食堂提供的食品质量非常满意，但仍有一小部分员工对于食品质量不满意。
2. 菜品种类:- 50%的员工表示对于食堂提供的菜品种类非常满意。
- 35%的员工表示对于食堂提供的菜品种类一般满意。
- 15%的员工表示对于食堂提供的菜品种类不满意。
结论: 大多数员工对于食堂提供的菜品种类非常满意，但仍有一部分员工对于菜品种类不满意。
3. 价格:- 40%的员工表示对于食堂提供的价格非常满意。
- 35%的员工表示对于食堂提供的价格一般满意。
- 25%的员工表示对于食堂提供的价格不满意。
结论: 大部分员工对于食堂提供的价格满意，但仍有一部分员工对于价格不满意。
4. 清洁度:- 70%的员工表示对于食堂的清洁度非常满意。
- 25%的员工表示对于食堂的清洁度一般满意。
- 5%的员工表示对于食堂的清洁度不满意。
结论: 大多数员工对于食堂的清洁度非常满意。
5. 就餐环境:- 55%的员工表示对于食堂的就餐环境非常满意。
- 30%的员工表示对于食堂的就餐环境一般满意。
- 15%的员工表示对于食堂的就餐环境不满意。
结论: 大多数员工对于食堂的就餐环境非常满意。
结论与建议:根据调查结果，大多数员工对于公司食堂的食品质量、菜品种类、清洁度和就餐环境都非常满意。
然而，仍有一小部分员工对于食品质量、菜品种类和价格不满意。
建议针对不满意的员工反馈进行进一步调查，了解他们的具体意见和建议，以便改进食堂的服务质量。
另外，建议食堂可以增加更多的菜品种类，以满足不同口味和需求。
此外，还可以考虑提供更多的价格优惠活动或套餐，以提高价格满意度。
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员工食堂满意度调查
为保障职工身体健康，维护职工的正当权益，为公司广大职工提供卫生、洁净的就餐服务。
近日对公司各部门作了一次“员工食堂满意度调查”，调查结果表明大部分员工对食堂存在不满，且影响到员工的稳定性，给我公司的工作和管理造成了一定的影响。
目前员工反映较集中的问题有：
1、食堂饭菜供应不足，质量不高，经常吃到剩菜；
2、食堂饭菜单一，饭菜价格太高且不统一；
3、饭菜品种不多，并且中餐、晚餐没有汤类；
4、经常吃到老蔬菜（黄瓜、芹菜、油菜等）；
5、饭菜卫生度不够（菜里经常有异物）；
6、食堂工作人员不戴帽子、不戴口罩、不戴手套，卫生难以保证；
7、餐盘经常有异物粘附，餐具周围经常出现清洁球铁丝；
8、食堂开饭时间把控不严，不能自觉维护饭堂秩序；
9、插队现象严重；
10、打饭时间太长，经常有扣费错误情况；
根据以上问题，再结合我公司的情况，现提出以下整改方案，请公司领导给予支持和配合：
1.食堂应确保饭菜质量，采购食物力求新鲜、便宜，不采购腐烂、变质的食品和原料，剩饭剩菜要倒掉（可以养头猪--不知是否合适）。
2.食堂应丰富饭菜的种类和提高饭菜的质量。
3.控制饭菜数量，避免好菜不够，差菜过剩。
4.重视和加强卫生工作。
厨房要有防蝇灭蝇措施；严防食物中毒和疾病传染。
餐厅要求定时打扫，做好保洁工作。
食堂卫生区明确个人，加强奖罚制度。
5.食堂工作人员需佩戴口罩、帽、手套等卫生用品。
6.食堂应严格确立用餐时间制度并公示：如早餐6：30-7:30午餐
11:40-12:30晚餐6:10-6：40（如有特殊情况需提前知会炊事人员）。
食堂工作人员按时做好职工饭菜，无特殊情况严禁提前、推迟开饭。
7.坚持勤俭节约的原则，节粮、节水、节电、节气，精打细算，降低成本，提高饭菜质量。
8.根据食堂工作人员的工作情况达到满意以上的将由公司进行每月100—200元的奖励。
9.根据食堂工作人员的工作情况对未达到满意度且最差的将由公司进行每月100—200元的罚款。
10.制定每周菜谱，严格按照菜谱做好主食、饭菜。
根据整改措施制定员工测评标准（如下表）：
填写要求：1、每周下发各部门，由各部门讨论统一意见，实事求是的填写。
2、将不满意的一项标出不足之处，并提出整改建议。
每天早上保证一个鸡蛋
就餐员工满意度测评表
得分：
同时食堂工作人员也对公司职工提出了建议：
1.打饭与就餐过程中要保持良好的形象，严禁大声喧哗，严禁与食堂工作人员吵闹，发现问题及时上报部门领导，合理处理。
2.为了保持食堂有序的就餐秩序，请按先来后到的秩序排队打饭，严禁插队。
每次允许带一个人的饭菜；每人定量，严禁将食堂的饭菜带出公司食用。
希望公司职工能够无则加勉有则改之！
职工按照公司就餐秩序通知进行奖罚！。