最适合老人喝的营养汤
八珍汤——精选推荐
八珍汤八珍汤《正体类要》（补益剂：补气）[组成] 当归(酒拌)10g、川芎5g、白芍药8g、熟地黄(酒拌)15g、人参3g、白术(炒)10g、茯苓8g、炙甘草5g。
[用法] 清水二盅,加生姜三片,大枣二枚,煎至八分,食前服。
[功用] 补益气血。
[主治] 气血两虚。
面色苍白或萎黄,头晕眼花,四肢倦怠,气短懒言,心悸怔忡,食欲减退,舌质淡,苔薄白,脉细虚。
[方解] 本方在原书用治于失血过多,以致气血皆虚诸证。
肢体倦怠乏力,面色苍白无华,短气懒言,心悸怔忡。
脉细虚,舌淡苔白,皆为气血两亏,心脾不足所致。
肝藏血,开窍于目肝血亏,故头晕目眩。
方用参、术、苓、草补脾益气; 归、芍、地滋养心肝,加川芎入血分而理气,则归、地补而不滞; 加姜、枣助参、术入气分以调和脾胃。
全剂配合,共收气血双补之功。
【方歌】四君四物加姜枣，八珍双补气血方。
再加黄芪与肉桂，十全大补效增强。
更加橘味志去芎，养荣补心安神良。
组成：人参（30克）白术（30克）白茯苓（30克）当归（30克）川芎（3 0克）白芍药（30克）熟地黄（30克）炙甘草（30克）简介：【功用】益气补血。
【主治】气血两虚证。
面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，饮食减少，舌淡苔薄白，脉细弱或虚大无力。
（本方常用于病后虚弱、各种慢性病，以及妇女月经不调等属气血两虚者。
）【用法】上为末，每服三钱（9克）水一盏半，加生姜五片，大枣一枚，煎至七分，去滓，不拘时候，通口服（现代用法：或作汤剂，加生姜3片，大枣5枚，水煎服，用量根据病情酌定）。
类别：补益类出处：《瑞竹堂经验方》【来源】《丹溪心法》卷四。
【组成】当归赤芍川芎熟地黄人参白茯苓甘草砂仁等分【用法】上药加生姜3片，大枣2枚，水煎服。
【功用】和气血，理脾胃。
【主治】虚损属于气血两虚，脾胃不和者。
八珍汤【药物组成】人参、砂仁、茯苓、甘草、当归、川芎、白芷、熟地黄。
【处方来源】《外科启玄》卷十二。
【方剂主治】痘已齐，兼气血俱虚证。
五种紫菜汤的不同神奇功效
五种紫菜汤的不同神奇功效紫菜是我们日常生活中再熟悉不过的食物，紫菜性味甘寒，具有化痰，清热利水，养肾的功效，那么如果紫菜做出不同的汤类会有什么神奇的功效呢，下面我们一起来看一下：一、紫菜瘦肉汤：延年益寿每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。
紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。
加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
二、豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。
中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。
这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
三、香油紫菜汤：治便秘将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。
紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。
四、紫菜虾皮汤：补碘又补钙紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。
此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。
虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
五、紫菜海带汤：去脂减肥由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。
因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
需要注意的是，紫菜每次食用15克为好。
食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。
紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃。
通过上面的文章我们知道了，不同的紫菜汤有着怎样的神奇功效，希望对大家有所帮助，如果你有以上的症状不妨对症喝一些紫菜汤。
炖大骨汤营养好喝的家常做法
炖大骨汤营养好喝的家常做法
炖大骨汤很有营养，很受人们的喜欢，而且做法也很简单，在家也能做出好喝的家常炖大骨汤。
下面是店铺为你整理的炖大骨汤的做法，不放一起动手试试吧!
炖大骨汤食材准备
炖大骨汤做法步骤
1.将大骨头放入汤锅，加入水，焯水
2.将焯过水的大骨头，捞出，洗净，再放入一个干净的炖锅中
3.放入葱段，姜片，八角
4.加入适量的水
5.大火烧开，转中小火慢炖1小时
6.最后加入盐调味即可
7.装入汤碗中就可以开喝了。
炖大骨汤的营养价值
猪筒骨的营养价值
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。
所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
吃猪筒骨的好处
一般人群均可食用猪筒骨,平和、气虚体质适宜食用。
更适宜中老年人、青少年食用猪筒骨。
简猪筒骨一般是指猪后腿的腿骨,骨头比较粗大,中间有洞,可以容纳骨髓。
猪筒骨两头大,中间小,骨中的骨髓含有很多骨胶原。
1、增强体质:猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素,能增强体质。
2、养颜:猪筒骨中含有丰富的骨胶原,能够改善皮肤,增加弹性。
3、改善骨质疏松:猪筒骨中丰富的骨胶原蛋白,是软骨组织的有机成分,能改善骨质疏松。
海底椰瘦肉汤的功效有哪些
海底椰瘦肉汤的功效有哪些海底椰和瘦肉都含有多种人体所需的营养元素，所以很多的人都会用海底椰和瘦肉煲汤。
下面为您精心推荐了海底椰瘦肉汤的功效，希望对您有所帮助。
海底椰瘦肉汤的功效海底椰富含维生素B、E，其蛋白质含量高达27%~39%，纤维素1.6%，脂肪含量2%，还含多种微量元素。
海底椰中氨基酸成分非常多，且所含的氨基酸组分较丰富，种类达18种之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高。
8种人体必需氨基酸中，其含有除蛋氨酸之外的其余7种，可见其营养价值之高。
瘦肉中含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等营养物质，是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源。
红色瘦肉含有的丰富铁元素，可以有效改善缺铁性贫血，进而增强体质。
相较于肥肉，瘦肉中的营养物质更容易被人体吸收消化。
在做汤时，瘦肉中所含的多种氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，同时刺激人体分泌唾液，起到增进食欲的作用。
除此之外，瘦肉中的无机盐和水溶性维生素等营养成分也会溶在汤里。
海底椰瘦肉汤的营养成分海底椰富含维生素B、E，其蛋白质含量高达27%~39%，纤维素1.6%，脂肪含量2%，还含多种微量元素。
海底椰中氨基酸成分非常多，且所含的氨基酸组分较丰富，种类达18种之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高。
8种人体必需氨基酸中，其含有除蛋氨酸之外的其余7种，可见其营养价值之高。
瘦肉中含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等营养物质。
红色瘦肉含有的丰富铁元素，可以有效改善缺铁性贫血，进而增强体质。
相较于肥肉，瘦肉中的营养物质更容易被人体吸收消化。
在做汤时，瘦肉中所含的多种氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，同时刺激人体分泌唾液，起到增进食欲的作用。
除此之外，瘦肉中的无机盐和水溶性维生素等营养成分也会溶在汤里，所以瘦肉是熬汤食材的最佳选择之一。
海底椰瘦肉汤的家常做法需要准备的材料：海底椰2个，瘦肉250克，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水4碗，盐适量1、海底椰洗净，用温水泡30分钟;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。
适合老人吃的软烂食谱
老人的消化系统通常会随着年龄的增长而逐渐减弱，因此需要吃一些软烂易消化的食物。
以下是一些适合老人的软烂食谱：
1.粥类：如南瓜粥、小米粥、红枣粥等，这些粥类容易消化，而且富含营养，可以为老人提供所需的能量和营养。
2.炖汤：如鸡汤、排骨汤、鱼汤等，这些炖汤可以将食材中的营养成分充分释放出来，而且口感软烂，容易消化。
3.蒸煮的蔬菜：如蒸茄子、蒸南瓜、蒸胡萝卜等，这些蔬菜蒸煮后口感软烂，容易咀嚼和消化。
4.面食：如面条、馄饨、饺子等，这些面食可以煮得软烂一些，容易咀嚼和消化。
5. 豆腐：豆腐是一种高蛋白、低脂肪、易消化的食物，可以为老人提供所需的营养。
需要注意的是，老人的饮食应该以清淡为主，避免油腻、辛辣等刺激性食物。
同时，老人的饮食也应该根据个人的身体状况和口味进行调整，以保证营养均衡和口感适宜。
如果老人有特殊的饮食需求，建议咨询专业的营养师或医生。
15款抗衰老汤
15款抗衰老明星汤品1．银耳鸽蛋汤：银耳15克，鸽蛋两只，冰糖银耳水中浸泡约2小时，洗净，放入锅中，加火炖至粘稠，打入鸽蛋，加入冰糖，再稍煮片刻即可。
健脑强身，防衰老2．枸杞鲫鱼汤：鲫鱼三条，枸杞15g，调料适量锅内加油烧热，下姜丝，葱末煸出香味香味后加入肉汤，黄酒，精盐，味精，再放鲫鱼，烧沸后改用小火烧20分钟，拣去姜葱弃去，投入枸杞，收汁加入香油即可。
健身防衰，驻颜不老3．猪皮蹄筋大枣汤：猪皮100g，猪蹄筋15g,大枣15枚。
将猪皮去毛洗净切块，大枣去核，猪蹄筋用水泡软，切断，加清水适量，文火炖至皮，筋烂熟后，调味服食。
适用于皮肤皱纹密集，色素沉着，青紫瘀斑及白细胞下降，贫血等。
4．黑木耳红枣瘦肉汤：黑木耳30g，大红枣20枚，瘦猪肉300g。
木耳，红枣浸开洗净，文火炖开后调入瘦肉，煲至肉熟。
适用于气虚血瘀诸证，症见面部色斑，面色萎黄暗黄。
黑木耳能凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒。
红枣健脾益气，滋润皮肤；瘦肉益气养血，健脾补肺，三者合用，洁肤祛斑，美容护肤。
5．菊花梨子汤：菊花20g，梨子两个，甘草杏50g，蜂蜜一勺。
梨子切块，加甘草杏煮到滚，转文火，继续煮10分钟；将菊花加入煮好的梨汤中；温度降至80°时，加入蜂蜜拌匀。
美白皮肤，润肺生津，清热凉血的美容养颜汤。
可治咳润肺，清心养颜。
6．桂圆炖鸡肉滋养汤：鸡肉150g，当归30g,桂圆肉100g将桂圆，鸡肉洗净，鸡肉切片，放入锅中，文火炖3小时，调味服食。
适用于血虚诸证，症见肌肤不泽，面部色素斑沉着，皮肤干燥无华或心悸失眠，头晕目眩，形瘦体弱或产后虚弱诸证。
7．红白果仁汤：红枣20g，苡仁20g，白果15g（去壳除衣），桂圆肉10g 一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。
具有养心神，清湿毒，健脾胃之功。
常食可使皮肤少生暗疮，粉刺，使皮肤滋润嫩滑，光洁白净。
8．莲藕养颜汤：猪脊骨500g，生地黄60g，莲藕500g，红枣10枚。
老人适合煲什么汤
老人适合煲什么汤老人牙口不好，适合喝一些粥汤之类的营养食物哦。
那么老人喝什么汤好呢?下面就跟小编来学习一下吧。
老人适合煲什么汤好1、冰糖银耳汤夏天老人最容易发生中暑，冰糖银耳汤可解暑。
取泡发银耳与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。
2、紫菜汤将冬菇、芦笋、紫菜洗净并切成丝;烧开水，将全部材料一同放入沸水，烧煮至熟;加入素油、味精、料酒、食盐少许即可食用。
该汤不仅营养价值高，而且有消暑热、滋补身体的作用。
经常食用还能防止老年人动脉硬化及血压升高。
3、绿豆汤绿豆味甘、性凉，入心、胃经，能清暑热，利水湿，可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。
夏天常喝绿豆汤，能清凉解暑。
4、百合汤将切成小块的百合与冬瓜一同倒入沸水内，待煮开后，把一个蛋清倒入锅内，加入盐和食用油少许即可。
适合大便秘节、小便赤热的老年人清凉、去热和消暑。
5、参枣鸡汤将母鸡去皮及内脏，洗净切块;党参、红枣、山药、白术洗净，与母鸡一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮2个小时，调入食盐即可食用。
参枣鸡汤具有补中益气、健脾益胃的功效，适用于平素气虚、脾胃不足的中老年人。
6、西红柿鸡蛋汤西红柿酸甜可口，又富含多种维生素，既可生吃又能熟烹，既是水果又是佳蔬;鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质，而且消化吸收率高达95%以上，是补充蛋白质的佳品。
两者做汤，黄红相间，既美观又好喝，是最理想的补品。
7、海带汤鲜海带切成丝，入锅蒸一下。
先将脊椎骨汤烧开，再下海带焖烂，可加入少许醋调味。
可补血、补钙，特别对预防老年人高血压、动脉硬化、脂肪过多和骨质疏松等病症有良好的作用。
8、莲子汤将莲子、薏米、芡实、白木耳洗净;起火，将莲子、薏米、芡实放入油锅，稍微炒一下;加水和白木耳焖熟加入食盐即可食用。
具有滋阴养神、清热去暑的作用。
适用于夏季老人烦热、失眠等疾病患者。
9、骨头汤人到中老年，机体各器官组织开始逐渐衰老，加之微循环障碍，易发生心脑血管疾病。
老年人又多数缺钙，患有不同程度的骨质疏松症。
海参汤的家常做法
海参汤的家常做法海参汤的家常做法海参列为“海八珍”之首，营养价值丰富，含有多种对人体有益的生物活性成分，具有降低血粘度、防止动脉粥样硬化等作用，此外还有降血脂、抗衰老、美容等多种功效，堪称冠心病、高血脂等病人及老年人的滋补佳品。
下面，和店铺一起来看一看海参汤的家常做法吧!海参汤的家常做法1一、海参汤的材料水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。
二、海参汤的做法1、香菇洗净，去根，焯水后切片。
2、罗汉参去皮，切片。
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，，火慢炖6分钟至罗汉参熟透。
4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。
三、海参汤的功效1、补肾益精：海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。
另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。
另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。
2、增强体质：常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
3、延缓衰老：海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。
另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。
4、改善睡眠：食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。
精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。
而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。
5、抵抗疲劳：海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。
另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
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最适合老人喝的营养汤
提起喝汤，人们普遍会认为这是一种非常养生保健的饮食方式，汤的种类繁多，功效也不尽相同，有益气补血的，有清热解毒的，有滋补养颜的，有壮阳益精的……然而，对于老年人来说，汤，可不能随便喝哦！
老年人喝汤，应谨慎！
为什么老年人喝口汤都要谨慎？这主要是因为老年人年纪大了，身体机能开始下降，如果汤水中的嘌呤高、盐分高，或者草酸高，其实是很容易影响老人的身体健康的。
1、汤水嘌呤高，加重肾脏负担
很多汤都会用动物肉作为原材料，如鸡汤、骨头汤等，而这些动物的肉本身的嘌呤含量都是非常高的。
嘌呤是一种有机化合物，对身体危害不大，但如果嘌呤一旦氧化形成尿酸，则会导致体内尿酸超标，加重肾脏的负担，严重的还会诱发痛风或痛风性肾病。
2、汤水盐分高，诱发心脑血管疾病
若想保持饮食健康，老年人每天盐的摄入量不应超过6克，如果是浓汤，那么里面溶解的盐分就会较多，摄入的盐分超标，不仅容易引起高血压，增加心脑血管疾病发病的风险，而且还会让身体保留更多的水分来维持身体的平衡，形成身体水肿。
3、汤水草酸高，当心结石
如果煮汤的材料有菠菜、竹笋、苦瓜、甜叶菜等，那么熬煮的汤通常会有草酸，草酸过高，不仅会影响身体对钙、铁等矿物质的吸收，而且一旦钙和草酸结合了，就会形成草酸钙，若体内草酸钙沉积过多，就以发生肾结石、胆结石等疾病。
因此，如果老人年纪大了，最好不要盲目喝汤补身体，而应该注意清淡饮食、均衡饮食，多喝水，多吃水果蔬菜。
什么汤最适合老人喝
1、排骨汤
相比年轻人，老年人对于食物的摄入，可能不会有太多的要求的，特别对肉类食物，更是会减少食用，生怕食用过多导致血脂的升高。
其实肉类食物也是老年人饮食中不可少的一部分，适当的食用一些，对于身体保健有非常好的帮助，排骨汤就是其中的一种。
排骨汤是以排骨为原料，进行熬煮的一种汤，对于身体保健有较好的作用，排骨中的蛋白质、维生素、矿物质、胶原蛋白等物质能够彻底的融在汤中，对于保健身体需要有非常好的帮助。
老年人在平时，适当的食用一些，对于补充身体营养、促进骨骼强健有非常好的效果，可以说，在平时适当的食用一些肉类对于老年人保健效果非常好。
2、萝卜汤
当然，老年人更多的时候，喜欢食用素食，萝卜就是其中最具代表性的一种食物，适当的食用萝卜，对于老年人保健身体有非常好的帮助。
萝卜汤是以萝卜为原料进行制作的食材，对于增强身体免疫力有较好的作用，这是因为萝卜中的维生素C、锌元素可以很好的增强身体的免疫力，对于提高抗病能力有非常好的功效。
老年人的消化较为缓慢，食用萝卜还能够吸收其中的芥子油，对于促进胃肠蠕动有一定的益处，能够增加食欲，对于帮助消化很有效。
当然，最重要的还是在食用萝卜的时候，可以吸收其中的木质素，这种物质可以提高巨噬细胞的活力，能够在汤中溶解较多的酶，对于分解身体中的致癌物质有一定的功效，达到很好的分解致癌物质的能力，起到抗癌、防癌的作用，有效的保健身体。
总结：老人慢性病有很多，在饮食上确实有好多要忌口的，平时喝汤养生汤保健养生，对身体还是益处多多的。