胆结石食疗法汇总愈石嗵茶

结石苹果汁疗法1. 每天准备中等大小的苹果十个，或苹果汁一千二百公克。

将苹果打成汁，一般而言，大约一磅苹果可以打成一杯左右的汁，十个苹果差不多四杯。

如果嫌打汁麻烦，可以用纯果汁，如美国进口的罐装或瓶装苹果原汁。

2. 每天分早、中、晚及睡前四次饮用，最好在饭前或两餐间，而不要当作饭後饮料，否则无效。

喝苹果汁时，每天的饮食一如平常，不必有特别限制。

3. 上述疗法连续喝五天，每天四杯，一杯约二百五十西西。

4. 第六天停饮苹果汁，也不吃晚餐，到下午六至八时左右，各吃一至二茶匙泻盐(硫酸镁，西药房有售)，溶於二百五十西西的冷开水或温开水中，趁空腹时喝下。

5. 第六天晚上十时左右，取中等大小的新鲜柠檬一至二个，压汁半杯，加入半杯橄榄油(约一百二十五西西)，混匀後空腹服下。

服用後请务必右侧躺卧，并且在胆囊部位做局部的热敷，可用热毛巾或电毯热敷，特别是胆囊、胆管处。

有练功者可感觉局部有膨胀之情形，即在排胆结石出胆管。

6. 第七天早晨起床後，空腹喝下一大杯冷开水，有便意後即上厕所，最好使用便盆以利检视。

在正常情况下，应该可以排出翡翠色的大小胆结石颗粒，大的如姆指，小者如砂粒，多则十几二十颗，少则数颗不等。

如果排出的结石多、颗粒大，则大便会有不舒服的感觉，那也没有关系，通常休息一两天後就可以好转。

如果曾经得胆囊结石，但已割除或用此法排过结石者，隔一段时间均应再做一次，以预防结石积聚过多而受苦。

备注：(1) 可用麻油或沙拉油替代--橄榄油现在台湾已容易买到，但药房中卖的多是保护皮肤、化粧或工业用品，不能食用，须要注意分别，切不可混用。

万一实在买不到，也可以用麻油或沙拉油替代。

(2) 其次是泻盐(硫酸镁)，效用大而价格便宜，目前很多西药房中均有售，请注意份量，不宜过多，以免产生副作用，也不可过少，否则无效，仍以一至二茶匙为宜。

(3) 也许其他泻药也可代替泻盐，如用中药的三黄泻心汤，以科学中药型式为佳，惟用量要注意。

(4) 值得注意的是，结石排出後胃口会变好，此时切忌立刻大吃大喝，尤其不宜再大吃荤食，才不致重蹈覆辙又伤了肠胃。

在排石过程中，有几点要提醒大家的是：1、如果您已确定诊断胆囊有结石，在排石过程第六天饮用完柠檬汁加橄榄油後，请务必右侧躺卧，并且在胆囊部位做局部的热敷，以利胆管扩张及结石的排出。

2、结石在剥离时有些人会有盗汗、局部疼痛、闷痛等不适，藉由热敷可以减轻以上的反应。

3、如果胆结石已经有感染、疼痛、发烧等情形时，应该尽速就医诊疗，此法暂不宜施行。

二、黑木耳对胆结石有比较显著的化解功能黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。

同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。

对于初发结石，保持每天吃1—2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2—4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。

常吃黑木耳，还能预防血栓等症的发生。

木耳可以炒菜、烩菜、做汤等，味道异常鲜美。

木耳不能与野鸡和萝卜放在一起吃，鲜木耳有毒素，是不能吃的。

三、招鉴别黑木耳优劣黑木耳质软味鲜，滑润清爽，有很高的营养价值。

目前市场上出售的黑木耳质量差别较大，购买时可从四个方面检验挑选：眼看凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑但无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。

手捏通常优质的黑木耳含水量较少，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。

品尝纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。

常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。

水泡朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质；体稍重，吸水膨胀性一般的为中等；体重，水泡胀发性差的为劣质四、饮食调理对于防治结石非常重要胆结石吃什么水果好？水果最好以富含维生素A：、橙子、杏仁、香蕉、苹果、核桃、花生、山楂、乌梅，苹果汁、梨子汁、甜菜汁可以食用。

金橘富含维生素和矿物质，对胆结石患者有帮助，宜食用。

胆结石吃什么肉类好？宜吃瘦肉、淡水鱼肉，鱼肉低脂肪但内含优质蛋白质，云南结石病医院推荐胆结石患者食用淡水鱼肉，此外低脂肪高蛋白的肉类还有：淡水虾、鸡肉、兔肉。

胆结石吃什么蔬菜好？粗粮、新鲜蔬菜、大蒜、洋葱、香菇、木耳、玉米须、麦麸能降胆固醇，宜食用。

食用含维生素A或维生素K 丰富的蔬菜：例如花椰菜就含有丰富维生素K，富含维生素A的蔬菜还有：胡萝卜、西红柿、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆。

胆结石饮食还要注意什么？最好以植物油炒菜，例如玉米油、花生油等。

菜可以炖、烩、蒸为主，清淡是主要路线。

奶制饮料最好饮用脱脂奶。

忌节假日或亲友聚会时大吃大喝，暴饮暴食使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛。

四、胆结石治疗验方(1)蒲公英粥：蒲公英60克，金银花30克，粳米50～100克。

煎蒲公英、金银花，去渣取汁，再加入淘净的粳米煮粥。

每日2次，温热服食。

功效清热解毒。

适用于肝炎、胆囊炎等炎症。

注意虚寒泄泻者忌用。

(2)茅根公英粥：白茅根、蒲公英各60克，金银花30克，粳米50～100克。

先煎白茅根、蒲公英、金银花，去渣取汁，再入粳米煮作粥。

任意服食。

功效清热解毒，利水消肿。

适用于急性肾炎、小便不利、胆囊炎等。

(3)玉米须茶：玉米须、蒲公英、茵陈各30克，加水1000毫升，煎30分钟后去渣，加白糖适量温服，每日3次，每次250毫升。

急性发作期可大量饮用。

功效泄热，利尿杀菌，利胆平肝。

适用于胆囊炎、胆结石、糖尿病、肾炎水肿等。

饮用玉米须茶时，根据民间经验禁用下列食物：酒、糯米、鱼卵、干鱼子、肥肉及辛辣料等。

五、核桃生姜等食物能防胆结石胆结石症患者每天坚持吃４个大核桃或二几个小核桃，３个月后症状明显减轻，半年后可能痊愈。

患有胆囊炎或胆石症者，不防适量吃点生姜或姜制品，如腌姜、糖姜、姜丝等，以预防或减少胆石症的发生据研究，四种食物可有效抑制胆结石：1．核桃阻止胆石生成：核桃含有丰富的亚油酸，可抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。

核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。

2．生姜有较强利胆作用：人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的黏蛋白增加，合成胆石析出。

而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中黏蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。

3．黑木耳使结石脱屑：黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内、外胆管，促进胆石排出。

剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。

初发结石病患者，每天坚持1~2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。

4．南瓜能化结石：早上喝两碗南瓜粥，粥内煮1个鸡蛋。

中午吃几片蒸的南瓜，或者炒南瓜当菜肴。

晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其它菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。

吃南瓜时花样可多一些，大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以，但不管什么粥，南瓜要占主要比重，南瓜要带皮一起食用。

六、花生核桃松子、大大降低胆结石风险每周摄取143公克的核果，可以减少25%胆结石风险。

爱吃花生酱的人，也有同样的好处。

每周至少吃五汤匙的花生酱，可以减少15%胆结石风险。

核果的营养成份相当丰富，矿物质及膳食纤维的提供，都具有相当大的保健效用。

研究人员认为，膳食纤维可以增加身体对胰岛素的敏感度、并减少胆酸的再循环，因此有助于减少胆结石的形成。

要特别注意的是，一般人所买到的核果，都是经过加工精制，口味也许偏咸或偏油。

因此最好能够慎选核果食品，尽量选择清淡原味。

爱吃花生或花生酱的人，则要注意商品的保存，以避免黄曲毒素的伤害。

七、胆结石注意事项1.要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。

养成不喝生水喝开水的良好习惯。

2.要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

3.要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

4.要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

5.要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。

食物禁忌1.胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。

2.高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。

还有胆结石是可以喝篽石蓪茶帮助排石的。

3.节假日或亲友聚会时大吃大喝。

因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

4.食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。

5.烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。

6.避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。