论大蒜套种大葱栽培技术-精品文档
葱蒜种植时间及有关措施
葱蒜种植时间及有关措施葱蒜又叫红头葱、红葱、细香葱、香葱。
是葱的一种，幼嫩期可全株食用，老熟后，可食葱头。
以前葱蒜栽种面积不大，近年来随着人们对它的认识，市场价格的上扬，种植面积年年在扩大，为了更好地种它，将栽种的有关技术要点介绍如下。
一、生长对温度、土壤的要求葱蒜原产地在巴勒斯坦，十字军东征时传入欧州，后来传入我国。
抗寒较耐热，生长最适宜的温度为10～25度，当气温低于10度后生长较慢，年后当气温升高到20度时葱头开始膨大，28度时膨大期结束，叶片枯黄为成熟标志。
当气温进一步升高至30度以上时进入休眠期。
葱蒜幼苗期（年前年后）的叶片能耐零下3～5度的低温，根茎能耐短时零下15度低温，零下10度不会冻死。
在黄淮区域内种植，越冬期间上部叶片枯死，开春以后，当气温升至8～10度后能迅速返青长出新叶。
葱蒜为须根系植物，扎根较浅，只有10～15㎝，根系吸收能力不强，不抗旱不耐涝，对土壤要求不严格，一般肥力水平即可。
但表土要疏松，能排灌不积水。
二、栽种季节在黄淮南部，葱蒜与大蒜可以同时播种，即9～10月份都可种植，以9月份种植的产量高。
三、整地与施肥葱蒜对土壤要求不严格，一般土壤均可种植。
但要疏松透气，因为葱蒜是须根系植物，没有主根深扎，所以在种植时将土壤犁深耙透，保证耕层在20㎝左右。
整地时要施底肥，由于须根较多而集中，吸收范围又集中，要求底肥要足，并且以有机肥为主，不施或少施化肥。
多施有机肥可改善葱叶口味，施化肥不易控制植株徒长。
一般每亩施土杂肥3方，包括一公斤生物钾拌饼肥60斤，复合肥30～40斤。
施肥犁耙平地后，及时做成宽1～1.2m的平畦，畦埂高10㎝，宽15㎝，做畦为了便于浇水和田间管理。
四、科学播种葱蒜播种方式为开沟摆种法。
按行距20㎝开沟，沟深8～10㎝，按株距10㎝将葱瓣直立于沟内，进行随摆随盖土，深度以露出葱瓣尾巴为好，即浅栽，不能过深，栽深了出苗慢，出来的苗子较弱，不发棵分蘖少。
注意要单瓣播种，因为每一个葱瓣可发5～7株，多的达12株。
大蒜套种大葱高产高效栽培技术模式
２中耕除草 。 ． 在定苗时 ， 进行第一次 中耕 ， 玉米幼苗较小 ， 应浅 中耕 ， 免压到苗 ， 避 一般 ３３～５ｍ， ． ｅ 以保持 土壤墒情 ， 增加 土壤温 度。在拔节时 ， 进行 二次中耕 ， 深度在 ５ ８ｍ 苗旁宜浅 ， ～ｅ ， 行间宜 深。 可促进新根的发生 ， 控制地上部分生长 。 ３ ． 合理施肥。 一般施尿素 ２ ～ ２ ｇ ６ ７ 酸二铵 ｌ ～ ２ ０ ２ｋ ／ ６ｍ， 磷 ０ １ ／６ ７ ， ６ ｍ２ 钾肥（ ８～ｌｋ ／６ ７ ｋ０） Ｏ ｇ ６ ｍ 。追肥以氮肥为 主， 春播玉米 分两次追肥 ， 在拔节期追施量 占 ３ ％， ０ 在喇叭口期追施量 占７ ％。 ０ 六 、 期 收 获 适 青贮玉米收获期适宜在乳熟期至蜡熟期。 这时茎叶青绿 ， 籽粒 充实 ， 植株含水量在 ７ 左右 ， 内营养 物质 含水量丰富 ， ％ ０ 体 不仅青 贮量高 ， 而且品质也好 。 若收获过早 ， 玉米植株含水量少 ， 青贮品质 也会较差。 如果收获的 目的是籽粒和青贮两用 ， 一般收获期适宜在 蜡 熟期 。 （ 者 单 位 ： 龙 江 八一 农 垦 大 学农 学 院 ） 作 黑
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常春光
近年来 ，我国的养牛业发展迅速 ，尤其是奶 牛的数量 急剧增 加， 而传统的以饲喂天然牧草和作物秸秆为主的做法 ， 已不 能满 早 足 当前大规模现代化养殖要求 。 玉米不仅籽粒可以作为饲料 ， 而且 茎叶也是较好 品质的饲料 ， 被称作“ 饲料之王 ” 当之无愧 的； 中 是 其 青贮玉米是用 于制作青贮饲料的专用 品种 ， 它具有植株高大 ， 叶 茎 繁茂 ， 营养成分 含量丰富等特点 ， 是公认 的好饲料 。大力发展青贮 饲用玉米 ， 对于促进我国牧业 的发 展 ， 调整优化种植结构 ， 增加农 民经济效益 ， 是具有重要意义的。 耕作制度 青贮玉米对前茬要求 不严格 ，因为青饲青贮玉米不是以收获 籽粒为 目的， 在积温 、 日照时间、 降水量 、 土壤肥力等条件允许的地
葱蒜种植技术
葱蒜种植技术葱蒜是我们日常饮食中不可或缺的调味品，无论是在家庭厨房还是餐饮业，都占据着重要的地位。
葱蒜的种植技术对于丰收和品质的保证至关重要。
下面就为大家介绍一些葱蒜种植技术，希望能够对农友们起到一定的指导作用。
1. 地块选择与准备葱蒜喜欢生长在排水良好、阳光充足的土地上。
选择一块有机质含量高、疏松透气的土壤，将其平整整齐，完全清除杂草和其他残留物，然后施入适量的有机肥料和磷酸二铵进行土壤改良。
2. 品种选择与种植方式葱蒜根据其所产地区的气候环境和栽培要求的不同，适应性也不同。
在选择品种时，应根据本地气候和市场需求进行综合考量。
常见的品种有大蒜、葱头蒜、韭菜蒜等。
在种植方式上，葱蒜可通过直播、嫁接和头茬分娩等方式种植，具体选择哪种方式取决于农户的实际情况和经验。
3. 苗期管理在葱蒜的苗期，保持适宜的湿度是至关重要的。
种植前，可将蒜瓣浸泡在适量的水中，发芽3-4天后再播种，这样可以提高发芽率。
在种植过程中要及时浇水，但要注意避免过量浇水导致土壤过湿，导致病虫害滋生。
4. 生长期管理葱蒜生长期需要充足的阳光和适宜的温度。
对于温度要求较高的大蒜来说，如遇到高温天气时，可适当进行遮阴或增加浇水量来降温。
同时，在生长期间定期除草，保持土壤湿润并提供足够的营养供应。
5. 病虫害防治葱蒜种植过程中，常常面临着病虫害的侵袭。
白蚜、蚜虫和叶蛴等是较为常见的害虫，它们会危害植株的生长，降低产量和品质。
在防治上，可采用生物防治和化学防治相结合的方法，及时发现病虫害的踪迹，并采取相应措施进行防治。
6. 收获与储存葱蒜一般在生长期40-45天左右即可进行收获。
收割时应注意将土壤余温带到最低，避免露出地面的部分过度冻害。
收获后，可晾晒干燥，然后进行包装和储存。
应选用干燥通风、阴凉干燥的地方储存，避免阳光直射和高温潮湿，以延长储存期。
以上就是一些葱蒜种植技术的介绍。
葱蒜的种植过程需要农友们细心耐心地进行管理，同时根据不同的气候条件和市场需求作出适当的调整。
种植大蒜和葱的方法
种植大蒜和葱的方法
大蒜和葱都是常见的蔬菜，在家庭菜园中也十分容易种植。
以下是几个种植大蒜和葱的方法：
种植大蒜
1.选择好的种蒜：种蒜的质量对大蒜的生长至关重要。
选择泥土干燥、无裂缝、无病虫害的大蒜，切勿选择已经发芽或者腐烂的大蒜。
2.准备好土地：大蒜喜欢温暖湿润的土壤，选择土质肥沃、排水良好、通风透气的土地，进行犁地、耙地和施肥等准备工作。
3.分蒜瓣：在种植前，需要将大蒜分成蒜瓣。
将蒜瓣中的外膜去除，留下干净的蒜瓣。
4.种植大蒜：选好位置后，将蒜瓣插入土壤的深度为2-3厘米的深度中，蒜瓣之间的间距为15-20厘米，每行间距要大于20厘米。
插入蒜瓣后，用土覆盖上去。
5.养护：大蒜的生长需要充足的阳光、水分和营养。
在大蒜长出叶子后，可以适量浇水和施肥，但是过度施肥容易导致大蒜生长缓慢。
种植葱
1.选择好的葱苗：在农贸市场或者花卉市场购买新鲜的葱苗，切勿选择叶子黄萎或者病虫害的葱苗。
2.准备好土地：葱喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土地上。
在种植前需要进行犁地、耙地和施肥等准备工作。
3.种植葱苗：将葱苗插入土壤中，插入深度为2-3厘米。
每株葱苗之间的间距为10-15厘米，每行间距要大于20厘米。
插入葱苗后，
用土覆盖上去。
4.养护：葱的生长需要充足的阳光、水分和营养。
在葱苗长出叶子后，可以适量浇水和施肥，但是过度施肥容易导致葱苗生长缓慢。
在葱苗长到10厘米左右时，可以适当修剪叶子，有利于葱苗的长势和分蘖。
大蒜套种什么作物能够提高产量
大蒜套种什么作物能够提高产量随着现在农民朋友种植大蒜的规模进一步扩大，为了降低大蒜的生产压力，许多农民朋友都会选择与大蒜套种其他作物方式种植，能够有效的提高大蒜种植产量和效益，那么大蒜能够套种什么作物呢？接下来一起了解下吧！1、随着现在农民朋友种植大蒜的规模进一步扩大，为了降低大蒜的生产压力，许多农民朋友都会选择与大蒜套种其他作物方式种植，能够有效的提高大蒜种植产量和效益，那么大蒜能够套种什么作物呢？接下来一起了解下吧！1、大蒜套种香菜。
大蒜畦埂上在犁翻土地，制作畦埂时，便聚集了不少的肥料。
如果在梗上套种香菜的话，能够很好的提高大蒜产量，在暖冬环境下种植香菜，生长特别快，在春节之前即可上市，因为香菜不会与大蒜争夺肥料。
而且大蒜和香菜都能有很好的收成。
2、大蒜套种大葱。
一般选择章丘大白杆大葱做套种品种。
每年在4月20日-30日采用小棚播种育苗。
在种植前，施入腐熟的农家肥和磷酸二铵，施好肥后，播种浇透水，待大葱出苗后，及时通风，并疏松土壤，能够提高大葱的成活率，大蒜和大葱套种，要增加施肥量，尤其是磷钾肥，后期做好追肥和浇水管理，这样可以有效提高大蒜和大葱的产量，增加农民的收入。
3、大蒜与辣椒套种。
该套种模式一般在10月上旬播种大蒜，第二年5月份即可采收蒜苔，2月底的时候辣椒开始育苗，9月采收辣椒，随后进行新一轮的大蒜种植，这样的方式，能够有效的改善土壤肥力，轻松提高大蒜和辣椒的产量。
在种植的时候，需要把地耙平、耙实并做畦，施入腐熟的农家肥、磷钾肥，并开沟播种大蒜，播种2~5天后，要浇灌出苗水，浇足浇透。
浇水很重要，容易导致出苗不齐、烧苗，出现杂草，需要喷施33%二甲戊灵乳油加24%乙氧氟草醚等除草剂，后期喷施叶面肥，提升大蒜产量，种植辣椒的时候，根据品种的不同，与大蒜定植的密度也不一样，色素辣椒株型大，每隔5行蒜种1行，分次采收朝天椒株型较大，每隔4行蒜种1行，一次性采收朝天椒株型紧凑，适于密植，每隔3行蒜种1行，定植后，需要浇定根水，后期根据辣椒生长情况，需要适当进行修剪整枝，能够有效提高辣椒产量，防治植株倒伏。
葱蒜栽培技术基础
目录第一课大葱的营养价值 (2)第二课大葱的做法 (5)第三课大葱栽培技术（1） (5)第四课大葱栽培技术（2） (9)第五课大葱栽培技术（3） (11)第六课大蒜的保健作用 (15)第七课糖醋蒜的淹制方法 (20)第八课腌制糖醋蒜实用技术 (20)第九课大葱栽培技术 (23)第十课大蒜地膜覆盖栽培技术 (36)第十一课青蒜苗栽培技术 (36)第十二课蒜黄栽培技术 (39)第十三课大蒜套作栽培技术 (43)第十四课大蒜的储藏保鲜 (43)第十五课大蒜的良种繁育 (43)第一课大葱的营养价值葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。
原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。
大葱耐寒抗热，适应性强，四季均可上市。
普通大葱，原产我国，遍及南北各地。
叶圆而中空，叶鞘基部抱合成“假茎”，幼嫩时叶和葱白都能食用。
根据葱白的长短又分为两个类型。
大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。
葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。
大葱多用于煎炒烹炸；南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。
中医认为其味辛性温，有发表、痛阳、解毒等功效，能发表和里、通阳活血、发散风邪、按胎止血，对感冒风寒头痛等均有较好治疗作用。
葱还可起到发汗、祛痰、利尿作用。
葱含蒜素、二烯丙基硫醚、亚油酸、多糖等等，其挥发成分具抑菌作用。
葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用。
经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。
葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。
【营养成分】每100克含水分90克，蛋白质2．5克，脂肪0．3克，碳水化合物5．4克，钙54毫克，磷61毫克，铁2．2毫克，胡萝卜素0．46毫克，维生素C15毫克。
葱姜蒜生产管理技术与发展对策精品
葱姜蒜生产管理技术与发展对策葱、姜、蒜是我国优势出口蔬菜，栽培面积分别占世界大葱、生姜、大蒜栽培面积的90%、48%和65%，出口量分别占世界出口贸易量的90%、70%和80%左右。
我省是葱姜蒜传统栽培优势产区，栽培面积、总产量及出口量均居全国首位。
据测算，20XX 年我省葱姜蒜栽培面积分别达9 万hm2、8 万hm2 和40 万hm2 左右，分别约占全国栽培面积的18%、35%和65%，总产量分别占全国的20%、50%和70%左右。
可见山东葱姜蒜生产、供应在国内外占有极为重要的地位。
近一个时期以来，我省遇到了百年一遇的特大干旱，加之今冬较为寒冷，对越冬大蒜、大葱幼苗造成了严重影响，大蒜、大葱减产几成定局，若近期仍没有有效降水，缓解旱情，生姜的播种也必将受到较大影响。
针对这一情况，为实现我省葱姜蒜产业的持续健康发展，山东省现代农业产业技术体系蔬菜创新团队在调研、试验研究和生产经验总结的基础上，根据葱姜蒜各自生产特点，提出如下技术指导意见。
一、大葱1.根据越冬大葱幼苗长势进行分类管理一是播种较早、越冬前幼苗较大、浇透冻水、目前墒情尚可、葱苗长势较好的苗床，可于3 月初浇返青水，并追施返青肥（磷酸二铵、尿素各10 千克/亩）。
二是播种量较大，越冬前幼苗虽小，但目前死苗率较低的苗床，应根据气温变化尽早浇保苗水，只要有2-3 天的温度回升，浇水后能够即时下渗，没有明水过夜即可，以提墒保苗，至3 月上旬再浇返青水，追返青肥。
三是播种较晚、越冬前幼苗较弱、墒情较差、死苗率较高的苗床，应重新播种育苗，为赶农时，可采用设施育苗。
2.大葱早春设施育苗技术设施育苗时，为保证温度应采用湿播法播种，播后苗前设施内气温最好保持在25-28C，地温15C左右，齐苗后白天20-25C、夜间12-15C 以促进幼苗快速生长；至4 月下旬可撤出覆盖物，进入正常管理。
3.合理安排大葱栽培茬口通过合理安排栽培茬口，实现大葱周年生产均衡供应，以降低单一茬口致使产品集中上市带来的市场风险，同时，也可减轻因近期干旱可能导致的总产下降。
大蒜葱怎样种植方法
大蒜葱怎样种植方法一、引言大蒜葱，又称青蒜、蒜黄，是一种常见的蔬菜，口感鲜嫩，具有浓郁的蒜香味。
大蒜葱种植简单易行，不仅可以用于家庭菜园种植，还可以广泛应用于农田种植。
本文将介绍大蒜葱的种植方法，帮助读者成功种植大蒜葱。
二、选址与准备工作1. 选址大蒜葱喜欢阳光充足、排水良好的环境。
在选址时应选择平坦的土地，以免积水，影响大蒜葱的生长。
同时，应避免在久经水浸的土壤中种植，以防大蒜葱患病。
2. 土壤改良大蒜葱适宜在疏松、富饶的土壤中生长。
在播种前，可以将土壤进行改良。
首先，除去杂草，清理土壤表层。
然后，添加适量的腐熟有机肥或腐叶土，以增加土壤的肥力和保水能力。
最后，进行整地，将土壤疏松。
三、种植方法1. 选择适当的种植材料选择质量好的大蒜葱种球，以确保种植出健壮的蔬菜。
种球大小直接影响大蒜葱的产量，应选择直径在2厘米左右的种球。
2. 播种时间大蒜葱是耐寒蔬菜，适宜在温度适中的季节进行种植。
一般来说，在春秋季节是大蒜葱的最佳种植时间。
早春播种，可以在春季收获；晚秋播种，可以在来年的春季收获。
3. 种植方法（1）划线：在准备好的土壤表面划线，将种植区域分成适当大小的小块，方便管理。
（2）开沟：在每个小块之间开沟，沟深约5厘米。
（3）铺种球：将选好的大蒜葱种球均匀地铺在沟内，种球之间的距离一般为5-8厘米。
（4）覆土：将土壤轻轻覆盖在种球上，厚度约为2-3厘米。
（5）压实：用手轻轻地压实覆土，以确保种球与土壤接触紧密。
（6）浇水：保持土壤湿润，但不要过度浇水。
4. 日常管理（1）浇水：大蒜葱喜欢湿润的环境，需经常保持土壤的湿润。
但要注意不要过度浇水，以免引起病虫害。
（2）除草：大蒜葱的生长期间需经常除草，以保持土壤的透气性和养分供应。
（3）施肥：在大蒜葱的生长过程中，每隔一段时间可以进行追肥，以增加蔬菜的产量和品质。
（4）病虫害防治：大蒜葱的常见病虫害有蚜虫、叶螨、霜霉病等。
可以根据病虫害的情况进行相应的防治，例如喷洒杀虫剂或进行合理的病虫害防治措施。
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论大蒜套种大葱栽培技术
大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养
品，更是极佳的绿色天然药品。
有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。
大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效；主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。
我地种植大蒜历史悠久，闻名省内外。
近年来，我地一改以往的大蒜复种模式为大蒜套种模式，主要有大蒜套种大豆、
大蒜套种甘蓝、大蒜套种胡萝卜、大蒜套种大葱、大蒜套种粘玉
米等模式，大大提高了经济效益。
其中，大蒜套种大葱效益较高，
目前发展到8000 多亩，亩纯收益达4700 元以上，该模式已经成为当地农民增收致富的主要栽培方式之一。
大蒜亩产蒜苔150 千克，每千克售价7 元，亩收入1050 元，亩产大蒜450 千克，每千克售价4.00 元，亩收1800 元，亩产大葱3000 千克，每千克售价1.0 元，亩收入3000 元，三项合计收入5850 元，扣除亩成本1150 元，亩纯收入4700 元，比以往大蒜复种秋白菜亩纯收益提高1600 元。
1、大蒜高产高效栽培技术
1）品种选择。
选无病、无腐烂、无脱皮、瓣大、顶芽壮
的蒜瓣做蒜种。
2）整地。
秋季整地、秋耙地、秋起垄，垄距60-65 厘米。
（3）播？N。
一般在3月27日至4月5日，即土壤10厘米地温稳定在3C以上时开始播种，采用人工开沟或机械开沟的方式，沟深7-8 厘米。
先施种肥再摆蒜种，蒜种尖向上根向下，株距7-8 厘米，亩保苗1.3 万株，播后覆土2-3 厘米厚，并适当镇压。
4）施肥。
每亩施有机肥1.5-2 立方米做底肥，亩施磷酸
二铵10-15 千克。
亩施硫酸钾或氯化钾5 千克做种肥，结合第二遍耥地亩追施尿素10-15 千克。
采薹前1-2 天，亩用膨大素20
克兑水30 千克，进行叶面喷雾。
采蒜苔后灌1 次水。
5）田间管理。
出苗后及时铲耥，第一遍铲耥后10-12 天进行第二遍铲耥。
退母期、出薹前和采薹后要及时灌水。
蒜薹长至10-16 厘米长、上部打弯、种苞变白时及时采薹。
6）收获。
大蒜收获过早不耐贮藏，过晚不易编辫贮藏。
般待大部分叶枯黄、假茎松软干时收获蒜头，收获后晾干编辫上架。
2、大葱高产高效栽培技术
1 ）品种选择。
选用章丘大白杆大葱做套种品种。
2）育苗。
4 月20-30 日采用小棚播种育苗。
苗床宽2 米，长10-15 米，先将苗床地整平耙细，结合整地每平方米施腐熟农家肥
0.5-1 千克，磷酸二铵50-100 克。
然后划沟播种，播后覆土1-2 厘米厚，浇透水后扣棚。
3）苗床管理。
葱苗出齐后进行小通风，苗高7-8 厘米时
大通风，苗高15-18 厘米时揭膜炼苗。
苗床温度管理：苗期床内温度控制在25度左右，超过30度要及时放风，苗高10-15 厘米温度控制在20度左右，超过25 度要进行大放风。
4）移栽。
在大蒜苗6-7 叶、高25 厘米左右时开始移栽大
葱，一般在6月10日-15 日，移栽前将大蒜铲一遍放土，深耥一犁不上土。
然后开始栽葱，株距6-7 厘米，每亩施磷酸二铵
10-15 千克、硫酸钾5 千克，移栽后灌一次水。
过3-4 天后及时铲
耥一遍。
疏松土壤，利于生长，能提高大葱成活率。
5）田间管理。
第一遍铲耥后10天左右，开始第二遍铲耥，
结合第二遍铲耥亩追尿素10-15 公斤。
追肥后要及时耥地培土。
有条件的在二遍铲耥后，8-10 天再进行第三遍铲耥。
在收获前
10 天左右灌一次水。
6）病虫害防治。
防治葱潜叶蝇每亩用20%吡虫啉可湿性
粉剂20克兑水30 千克叶面喷雾。
防治大葱灰霉病：在大葱灰霉病发病初期每亩用腐霉利30-20 克兑水30 公斤进行叶面喷施。
7）收获。
9月末后开始进行收获，将收获后的大葱，5-10 千克捆成一捆，以便搬运及出售。
8）温馨提醒：大蒜宜生食。
食用大蒜最好捣碎成泥，而
不是用刀切成碎末。
并且先放10〜15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在
空气中结合产生大蒜素后再进行食用。
同时也要注意大蒜的量，不是吃得越多就会越好，大蒜如果吃多了会影响维生素B 的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。
另外，大蒜不宜空腹食用。
胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。
每天1次或隔天1 次即可，每次吃2〜3瓣。