大葱高产栽培技术及病虫害防治

大葱高产栽培技术及病虫害防治大葱高产栽培技术及病虫害防一、高产栽培技术1.品种选择是关键目前市场上推广的大葱品种很多，因此品种首选精品章丘大葱铁杆王和梧桐大葱铁杆王。

2.适时播种育苗大葱以秋播为主，播期较为严格。

秋播在秋分后(9月20日)当前为好(但也要因当年气候条件而定暖冬天气应适当晚播)，严寒地区可适当提早，使幼苗冬前有40-50天的发育期．能长成2～3片真叶，株高10cm左右，茎粗0.4cm以下(茎粗(0.5cm以上，第二年易抽苔开花)，这样即可安全越冬，又可避免或减少翌年的先期抽苔。

大葱亦可春播，播期在春分与清明之间．但春播大葱产量不如秋播。

播种前进行种子浸种和消毒：将种子在清水中浸泡．捞出秕子杂质，再将种子放入55℃左右温水中20～30分钟。

播种方法有撒播和条播。

撒播时先浇足底水。

均匀播种后，覆土0.5～1.0cm。

条播时，在播种畦内按15cm行距开1.5～2cm深的浅沟种子均匀播在沟内，耙平畦面，踩实，浇水。

出苗前要保持土壤湿润松软，如地表开裂或板结，播后3～4天要浇小水以利于幼苗出土。

出齐苗后浇一小水，使幼苗生长健壮，同时要勤拔草，此期培育适龄壮苗是管理工作的核心。

既要防止幼苗过大，又要避免幼苗过弱。

对于生长太快或出现暖冬天气的情况下的幼苗要通过水肥管理适当控制生长，防止冬前幼苗生长过旺，这是防止大葱大量抽苔的一项重要措施。

对于生长瘦弱的苗子，瘦弱苗的碳氮比过高也易发生先期抽苔，要及时适量追肥浇水，使弱苗变壮。

入冬前，撒施草木灰或干草粪，以利安全越冬。

翌年春返青时耧松畦面，浇返青水并追肥。

然后中耕，间苗、除草。

幼苗高30～50cm，已有8～9片叶时，应停止浇水，锻炼幼苗，准备移栽。

春播时，可覆盖地膜，既可保墒又能保温，促使提早出苗。

出齐苗后，及时撤除地膜。

从出苗后到3叶期，要控制浇水，使根系发育健壮，3叶期后再浇水追肥．促进秧苗生长。

3.葱苗适时分级定植1)移载时间应注意：葱秧长到高30～50cm，茎粗1～1.5cm时定植，在定植适期内尽早栽苗，越早越好，使葱苗在高温和雨季来临之前已缓苗。

返青立秋转凉前，已形成强大根系，并很快进入葱白生长盛期，以获得高产优质。

无论是秋季(9月底10月初)育苗或春分育苗，定植前都需将葱苗按大小分级(太大苗及时销售不再定植)，然后用40%毒丝本乳油1000倍液浸葱根l～2分钟，以防幼虫或虫卵带入葱田，在沟内撒施5％佳丝本１公斤／亩，控制葱蛆的发生。

2)合理施肥科学移栽，大葱是需钾量较多的茎叶类蔬菜作物，采取集中施肥技术，定植前，进行深翻、整平，在大田地先以80公分--100公分的行距开沟，沟宽20公分---30公分，行距不能太窄，否则后期培土困难，单株发育受到影响，产量低、质量差，沟深30--50公分，沟内施入商品有机肥每亩200--300公斤或已熟化农家肥1000公斤和硫酸钾双螯合肥50--100公斤，含量应掌握以控制氮肥、减少磷肥、增施钾肥的原则，选择氮磷钾含量为15--10--20或17--14--20等类型的名优双专利肥料撒于沟底，有机肥、化肥和沟内土壤惨拌均匀作为底肥。

每年4、5、6月份是大葱移栽定植的最佳时期，可采取先浇水后栽苗的方法和先栽苗后浇水的方法移栽定植，先浇水后栽苗是将开挖好的葱沟内灌足底水再将已分级的大苗一畦、小苗一畦分别用一根小木叉顶住葱苗根系按管叶垂直畦向，株距3--4公分的方法顶进湿泥土之中即可；先栽苗后浇水是将已分级的大苗一畦、小苗一畦的大葱苗定向逐棵插入用12园的钢筋棍焊成的大葱定植机打好的小孔内，定植完毕浇足定植水，定植深度8--10公分或不埋叶鞘为标准，每亩大田定植密度2万--3万株为宜，还要注意大苗稀一点，小苗密一点的原则。

4.化学除草大葱定植后，正值雨季，草害容易发生，定植后三天内，可喷施“割地草”或“美割”进行化学除草(大葱育苗期苗床忌用“割地草”及“美割”特请注意)。

定植后用５０毫升／亩高尔均匀喷于地表和杂草上，可以防除杂草（请试验后大面积使用）。

5.做好越夏期的保墒和排水工作大葱定植后，6月下旬至8月上旬，正值高温多雨天气，大葱进入越夏半休眠状态，为了保墒和降低土温,每亩可用200～250kg麦糠撤入葱沟内，或用鲜杂草捆成10cm大小草把埋入葱沟内；若遇暴雨，一定要及时排除田间积水。

并用深井水浇一下(涝浇园，降地温)，并要浅中耕，疏松土壤，否则大葱根系易腐烂。

在生产上此期若发现有抽苔植株，应及时摘除花梗，对产量稍有影响，但还可正常生长，摘苔过晚将造成较大损失。

6.加强田间管理促进大葱高产大葱怕涝、抗旱、抗寒、抗热、喜光、喜肥、喜水、喜凉爽、不喜高温、气温35度以上进入半休眠状态，大葱地忌连作，更不与葱蒜韭类蔬菜作物连作，所以应选择土层深厚、排水良好、富含有机质的疏松壤土地块种植。

夏季温度过高，宁旱勿浇，大葱的产量主要来自葱白，也就是假茎的大小和重量，假茎的形成主要靠培土和土壤营养来完成，所以培土比较重要，浇水追肥也不能忽视，追肥应注意肥料类型和氮磷钾配比及肥料用量；培土应前期少培、中期多培、后期高培的培土方法；夏季炎热多雨应不培土或少培土，有露水时不能培土，防止葱管叶折断腐烂，造成软腐病及根腐病的发生；春夏季下种的大葱若不需要移栽可直播，将种子播于开好的葱沟内，生长期直接培土封垄，进入和移栽大葱一样的技术管理；8--10月份是昼夜温差大，是大葱生长的有利时期,是葱白旺盛生长发育形成期，是能否夺取高产的关键时期，需地面经常湿润，重点抓培土、浇水和追肥。

1）立秋后(8月上旬)第1次追肥，每亩追施土杂肥2500～3000kg或饼肥200～300kg，尿素15kg，或硝酸磷肥20kg，硫酸钾10kg，追肥后进行中耕、浇水。

2）处暑后(8月下旬)进行第2次追肥，每亩追尿素20kg，同时进行培土浇水。

3）9月份雨季已过，空气湿度小，气候凉爽，昼夜温差大，有利于大葱生长，也是葱白的主要膨大期，浇水要上午进行，培土追肥可下午操作，白露后(9月上旬)第3次追肥，每亩追施硝酸磷肥20kg，结合中耕，进行第2次培土浇水，秋分前后(9月下旬)，再进行第3次培土。

4）10月份天气渐变凉爽，叶子生长缓慢，进入葱白充实期，要小水勤浇，不可缺水，否则会管叶枯软，葱白松散空洞而影响产量和质量的提高；7.采收霜降前后气温下降，叶片光合作用趋于停止，叶内水分减少，叶肉变薄下垂时，正是冬贮干葱的收获适期，应及时收获。

刨收前7--10天大葱田停止浇水，以利刨收，储存和上市。

冬贮大葱收获早了，心叶还在生长，葱白未充分长成而产量低，同时因呼吸作用旺盛．消耗养分较多而使葱白松软、空心，不耐贮藏；收获晚了假茎易失水变松，或遇严霜受冻后，引起腐烂。

收获后抖净泥土，摊放地面晾晒2～3天，待叶片柔软，须根和葱白表层半干时除去枯叶，分级打捆，出售或堆放阴凉处贮藏。

二、病虫害防治大葱的生长期，由于受气候的影响,3--5月气候干燥，小麦大田的白粉病和条锈病容易感染大葱，另外大葱的霜霉病、紫斑病、附霉病、都可能进入高发期；7--8月份进入汛期阴雨天气常来常往，空气湿度大，早上常有雾霾天气出现，大葱易感染白粉病、霜霉病、葱锈病、细菌性角斑病、软腐病等许多生理性和气候性病害，根据国家的农业植保方针和肥料技术政策的施肥原则及经常、合理、不断的补充微量元素肥料的技术要求，用全营养螯合态微量元素清液肥料100克配高效杀菌剂15克配农药增效剂兑一桶水，半月打一次，满足大葱对微量元素肥料的迫切需求，达到抗病促长的目的；大葱生长期易受葱蓟马、潜叶蝇、甜菜夜蛾、葱蛆、斜纹夜蛾、及吸浆虫的危害，也要经常用氯氟氰菊酯、联苯菊酯等高效低毒、低残留农药经常防治，把病虫危害降低到最低限度，不能因病虫害失控而减产。

大葱病害主要有霜霉病、紫斑病、白色疫病（干尖病）等。

虫病主要有葱蓟马、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等。

1、大葱猝倒病症状：猝倒病是育苗期重要病害之一，该病可危害多种菜苗，引起大量顽强苗，也可危害部分果菜类果实。

猝倒病在出苗前往往造成烂种和烂芽，导致不能出苗。

出苗后，在葱秧基部产生水渍状浅黄褐色病斑，似水烫状，暗褐色。

继而绕茎一周使基部变成细缢缩倒伏，在低温高湿条件下，该病发展迅速，造成大片死苗，病残体及附近地表上长出一层白色絮状物，即为病菌的菌丝体和孢子囊。

防治措施(1)无病土育苗或土壤苗床消毒。

每平方米可用64%杀毒矾可湿粉25克加细干土10～15千克拌匀，下铺，上盖。

(2)加强苗床管理。

苗床选用地势高燥处，并施充分腐熟的有机肥；增温保温，控温控水，发现病苗及时剔除。

(3)化学防治。

发现病苗及时喷施58%瑞毒锰锌500倍液或64%杀毒矾500倍液，隔5～7天1次，连用2～3次。

2、大葱紫斑病症状：大葱紫斑病是大葱的重要病害，还可危害葱头、大蒜等。

主要为害叶片和花梗，也可为害叶鞘，病斑初为水渍状小白点，稍有凹陷，后扩大成椭圆形或梭形，呈褐色或暗紫色，周围常有黄色晕圈。

数个病斑愈合成长条形大斑。

潮湿时，病部产生同心轮纹状排列的深褐色或黑灰色霉层，发病重时引起叶、梗枯死或折倒。

种株花梗发病率高，常使种子皱缩，不能充分成熟，影响种子产量和质量。

防治措施(1)农业防治。

施足底肥，增施磷钾肥，加强田间管理，提高植株抗逆抗病能力。

实行与非葱类作物2～3年轮作。

收获后清洁田园，将病残体深埋或烧毁。

(2)种子处理。

无病地留种，选用无病中子，播前用40%甲醛300倍液浸种3小时，浸后用清水洗净或48℃温水浸种20分钟即投入冷水冷却，晾干播种。

(3)药剂防治。

发病初期喷施70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或3%农抗120水剂100倍液；也可用75%的百菌清可湿性粉500倍液；还可用70 %大生可湿性粉剂500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液或64%杀毒矾500倍液，5～7天喷1 次，连喷2～3次，以上药剂应交替使用。

3、大葱霜霉病症状：大葱霜霉病是大葱的常见病害，发生比较普遍，或明显降低产量和品质。

主要为害叶片和花梗。

染病后初在叶或花梗上产生卵圆形黄白色斑点，边缘不明显，病斑扩大联合，沿叶、梗呈筒状发展，干燥时变为枯斑。

叶片的中下部受害时，病部以上的叶片下垂干枯。

假茎感病，病部多破裂，植株弯曲。

鳞茎感病，可引起系统侵染，病株矮化，叶片扭曲畸形，呈苍白绿色，湿度大时表面遍生黄白色绒状物，后呈暗灰紫色霉层。

防治措施(1)农业防治。

选择地势高，排灌方便的田块种植，并与粮食作物实行2～3年轮作。

收获时，清除田间病残体，施足有机底肥，增施磷钾肥，合理密植，定植时剔除病苗，防止大水漫灌。

加强田间管理，作到雨后及时排涝，抢时锄地松土，保证土壤具有良好的通透性，调节田间小气候。

(2)种子消毒。

用种子量0.4%的25%瑞毒霉拌种，或用50℃温水浸种 2 5分钟，再浸入冷水中，晾干后播种。