服装生产运作管理

服装生产运作管理 Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】

服装生产运作管理

第一章服装厂概述

第一节服装厂分类及运作

一、分类

1、按产品品种分

如：西服厂、衬衫厂、内衣厂、童装厂、休闲装厂等。

2、按加工方式不同分

销售）和接单加工厂，接单加工又可分为包工包料和来料加工。生产可分为：品牌厂（设计

3、按规模大小不同分

可分为：大型厂（500人以上）、中型厂（100～500人）、小型厂（小于100人）。

4、按服装面料分

如：毛呢服装厂、丝绸服装厂、针织服装厂、裘皮服装厂等。

二、特点

1、投资小，见效快，投资回收期短。

2、占地面积小。

3、劳动力密集。

4、耗能少，污染少。

5、培训容易。

三、服装厂的运作程序

包装整烫洗水缝纫车间验片、打号、捆扎）割布裁剪铺布拉布唛架制作推板）裁剪车间（裁剪方案制定样衣板房（纸样设计

四、服装厂的现状及前景

1、不足之处：

(1)生产手段落后。

(2)工贸脱节。

(3)大批量生产，周期厂，交货慢。

(4)生产管理落后。

(5)面辅料生产落后。

2、发展趋势：

(1)成衣化生产。

(2)重视设计，小批量，多品种。

(3)发展出口创汇。

第二节服装厂结构及部门的工作内容

一、结构

可分为生产（从板房开始外加仓库）和管理及服务两大部分。

二、各部门工作内容

人事部：人事管理、招聘培训新人、行政管理。

财务部：管理财务等。

计划部：安排生产日程，跟单员在该部门。

业务部：亦称营业部，负责销售，有营销员SALES。

产品开发部：开发新产品，接单工做的服装厂不设该部门。

销售部：专卖形式的服装厂才有，接单做的服装厂不设该部门。

采购部：亦称供应部，负责采购原物料等。

质管部：负责质量管理。

电脑部：即IT部，负责信息管理。

动力部：负责大型设备的安装和维修。

技术部：负责产品原料的化验等。

第三节服装厂技术管理的任务和内容

一、管理的概念

管理是运用科学的思想、方法和手段对企业的人力、物力、财力及其生产的和经营的全部活动与进程进行计划、指导、控制、协调等，作用于管理对象，以期更好地完成预定的生产和销售目标，最大限度地满足社会的需要。

二、生产工艺管理

1、样品试制：含劳动定额、成本核算、工艺方案等的确立。

2、主辅料的性能测试：测布的缩水率、自然回缩、熨烫缩率等。

3、把好纸样与排料关。

4、制定工艺技术标准：含款式图、规格、用料定额、工序流程图、工时定额、各环节技术要求、设备配置、流水线安排等。

5、对车间生产进行技术指导：要指导车间消化工艺要求，安排作业，指导工人按技术要求进行生产操作，分析研究工序及工时的合理性。

6、技术档案管理

三、产品质量管理

1、制定产品质量检验和管理制度。

2、检查工作、质量考核。

3、对产品疵品的原因、责任进行判断分析，找出改进的措施。

四、生产计划管理

1、制定经营和生产计划。

2、对生产进行调度。

五、设备管理

1、制定设备维修计划（主要是保养）。

2、制定设备采购、保管、领用制度。

3、制定设备检验标准和使用规定。

第二章生产计划及控制

第一节生产计划

一、制定生产计划的依据及考虑因素

1、依据：市场情况。

2、考虑因素：机械设备条件、人力资源、原辅料材料、各订单排期先后次序、各款式的混合等。

3、产销平衡的方法：利用仓库库存调节、利用加班、利用价格政策、利用南北半球气候相反等方法调节。

二、产计划及控制的工作内容

生产计划部分：订单确定

↓

物料定购检查仓库存货与营业部澄清订单有关事宜

↓

生产编排总表

↓

--------------------------------------

↓ ↓ ↓

外工管制人力需要生产排期表（生产小日程计划表）外发加工招聘及培训

↓

制造通知单

|

生产控制部分↓

制造

↓

生产日报总表生产日报表未达到生产指标原因

↓

订单进度官制表

↓

检验计划生产执行情况

三、生产能力分析

1、计算生产所需人员数

计划生产数量×单件作业数

作业人员数＝――――――――――――――

日工作时间×生产天数

2、计算生产能力

日工作时间

生产能力＝―――――――――×台数×开机率

单位作业时间

3、工时计算

(1)能力工时数＝作业人员数×日工作时间

(2)负荷工时数＝计划生产数量×单位时间

(3)余力工时数＝能力工时数－负荷工时数

四、生产编排

1、生产编排总表

表见下页

2、生产排期表

表见下2页

生产编排强度要作到三个合理（时间、次序、订单混合合理）和两个方便（方便控制时间和衣服分类）。制衣厂的额外加工数量一般为3～5％，具体由买卖双方商定决定。难制作和质量要求高的一般额外加工数要大。

第二节生产进度控制

一、生产进度控制的内容

1、作业进度控制（动态）

主要控制以下进度：事务性进度、采购性进度和委外性进度。

2、半成品控制（静态）

3、生产报表控制

控制的主要报表有：生产日报表、生产日报总表、订单进度官制表、生产月报表等。（表见下1～4页）4、甘特图表

甘特图表举例：

项目\日期12345678910

A

B

C

计划时间实际所用时间观察计划所用时间

二、响生产进度的因素

1、影响生产进度的因素

(1)原料迟交或交来的物料与订单不符。

(2)质量问题，这是影响生产进度最主要的因素。

(3)机器故障，主要是大型设备。

(4)客户提起交货期。

(5)特急订单的干扰。

(6)工人缺席。

(7)说明书的错误。

2、计划员要随时掌握情况

(1)作业进度――产量、在制品量、作业情况

(2)操作情况――操作率、员工出勤率、设备故障率

(3)作业余力――生产能力与工作负荷

三、提高劳动生产率的基本方法

1、通过提高工作效率来提高生产率

方法有：技术改造、作业方法改进、提高产品质量、提高工作能力等。

2、通过提高运转率来提高生产率

方法有：减少损坏作业、提高工人的运转率（作业人员分配）、提高设备运转率、加强管理提高运转率等。

第三节生产文件

一、样板制造单

表见下5页

二、生产制造单

表见下6页

三、裁剪记录单

表见下7页