著名园艺学家毛宗良先生研究
茎瘤芥(榨菜)种质资源研究进展
茎瘤芥（榨菜）种质资源研究进展摘要茎瘤芥（榨菜）作为我国特有的农业资源，仅分布于中国长江流域，其加工产品“涪陵榨菜”蜚声海内外，与欧洲甜酸甘蓝、日本腌菜并称世界三大名腌菜。
文章从起源、分类及分布、核型与花粉形态、生理特性、蛋白质水平及遗传与育种研究等方面综述了茎瘤芥种质资源的研究进展，并展望其研究前景。
关键词茎瘤芥；榨菜；种质资源茎瘤芥（Brassica juncea var. tumida Tsen et Lee）是双子叶植物，十字花科，芸苔属，芥菜种的变种。
茎瘤芥（榨菜）作为我国特有的农业资源，既可做新鲜蔬菜食用，又可作为榨菜、腌菜和泡菜加工的原料，其加工产品“涪陵榨菜”蜚声海内外，与欧洲甜酸甘蓝、日本腌菜并称世界三大名腌菜。
随着茎瘤芥商品开发和农业产业化的不断深入和发展，现已形成以涪陵榨菜和浙江榨菜为主的榨菜产业，榨菜在当地人们生活和农业生产中占有非常重要的地位。
据统计，2008年重庆市农民仅销售鲜菜头产值就达10亿元以上，预计带动相关产业收入80亿元以上。
浙江省余姚市农民销售鲜菜头产值达2亿元，预计带动相关产业收入10亿元以上。
榨菜产业的发展对茎瘤芥新品种的选育提出了更高的新要求，亟需拓展茎瘤芥种质资源。
因此，对茎瘤芥种质资源进行研究具有重要意义。
1 茎瘤芥的起源目前，尚无任何科学依据证实这种植物始于何时何地。
关于茎瘤芥最早的记载是清乾隆51年，在《涪陵县续修涪州志》中有“青菜有苞有籉盐腌名五香榨菜”。
说明18世纪中叶以前在四川.2盆地的长江流域地区已经分化出茎瘤芥。
茎瘤芥也仅在中国栽培。
1936年，毛宗良将茎瘤芥变种定名为B. juncea var.tsatsai。
1942年，曾勉和李曙轩将茎瘤芥重新命名为B.juncea var. tumida Tsen et Lee。
20世纪80年代前期，育种家杨以耕、陈材林等人经过进一步的研究和鉴定，将榨菜原料的植物学名称定为茎瘤芥，仍沿用过去曾勉和李曙轩教授的拉丁文命名[1]。
蔬菜栽培学(上)课件合集
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二、蔬菜栽培的意义
1.蔬菜食品是人民生活的必需品
粮、菜、肉、蛋、奶，营养和保健作用。 营养学家提倡的膳食结构 : 年人均蔬菜120～180kg， 果品75～ 90kg， 谷物60kg， 肉类45～60kg。 每天食物的热量不超过8.37～ 11.30千焦耳。
2.蔬菜产业在农业高效产业之一
蔬菜效益；粮、菜效益比较； 蔬菜规模：温室、大棚、露地； 如山东寿光；山西寿阳等。 山西农业结构调整：果、菜、 草食动物、小杂粮4大产业。
第二节 蔬菜的营养价值
1.蔬菜是维生素的重要来源； 2.蔬菜是人体热能的一个来源 ； 3.蔬菜是人体所必需的矿物质的来源之一； 4.蔬菜是一种盐基性（碱性）食物，中和酸性； 5.蔬菜的色、香、味可以增进食欲，并且，蔬菜 中含有丰富的纤维素，有利于消化； 6.蔬菜产品都具有药用功能，可为保健食品。
黄瓜的营养价值:
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蔬菜作物的器官发生、形态建成以及自身的各种生理、生化过程 都是建立在细胞的分生和活动的基础上，因此，蔬菜栽培学与植 物学、植物细胞学、植物形态学、植物解剖学、细胞生物学、植 物生理学、植物生物化学等学科密切相关，特别是与植物学和植 物生理学关系最为密切。
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蔬菜作物在栽培条件下，常会受到真菌、细菌、植物病毒、线虫 及各种有害昆虫的侵袭和危害而发生病变，这又涉及到植物病理 学、植物昆虫学。
植物学分类法 植物学分类法
4. 葫芦科 包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、 包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、
苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。 苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。 5．豆科 包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆变种 、豇豆、豌豆、 ． 含矮生菜豆、 包括菜豆 含矮生菜豆 蔓生菜豆变种)、豇豆、豌豆、 蚕豆、毛豆 即大豆 扁豆、刀豆等。 即大豆)、 蚕豆、毛豆(即大豆 、扁豆、刀豆等。 6．百合科 包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜 即黄花 ． 包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜(即黄花 芦笋)、 菜)、石刁柏 芦笋 、百合等。 、石刁柏(芦笋 百合等。 7．菊料 包括莴苣(含结球莴苣、皱叶莴苣变种 、莴笋、茼蒿、 ． 含结球莴苣、 包括莴苣 含结球莴苣 皱叶莴苣变种)、莴笋、茼蒿、 牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。 牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。 8. 藜科 包括菠菜、甜菜 含根甜菜、叶甜菜变种 等 含根甜菜、 包括菠菜、甜菜(含根甜菜 叶甜菜变种)等
涪陵榨菜
涪陵榨菜数乌江
涪陵榨菜
：
Ⅰ.涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产
一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。 清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设 “荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用 肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉 搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水， 再放上作料，装坛密封。
1939年（民国28年）金陵大学农学院园艺学教授李家文等亲自到涪调查后
形成《榨菜调查报告》，该报告称：“调查费时两月有余……并访晤榨菜发明
人。”1963年秋，四川省文史资料编委派员到涪陵进行两月之久的采访、座谈
核实后，才确定了榨菜创始于1898年（清，光绪二十四年）。关于榨菜缘起的
内容综述如下：榨菜起源于涪陵城西邱寿安家。邱寿安，清光绪年间涪州城西
………………………… ………………………… ………………………… ………………………… ………………，谢谢。
高2014级9班X组完成。 成员：吴俊霄 舒洪 王柳婷 谭丽莎 XXX
涪陵榨菜特点
青菜头植株喜肥、耐寒、生长期短，个重500-1000克。每年“白露”前后播种， 至“寒露”后开始移栽，次年“立春”后即可收获，“惊蛰”后即抽苔开花结 实。然而，正宗的涪陵榨菜原料是在特殊的土壤和水质环境、气候中孕育出来 的，产区面积不是很大，主要在重庆市丰都县的高家镇，至重庆巴南区木洞镇 附近200公里长江沿岸地带，其中涪陵系中心主产区。生长特别好， 收获的青 菜头肉质肥厚、嫩脆、少筋、味优良。这一范围外地区生长的青菜头质地较差。 这真有点儿“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的意味。俗话说“一方水土 一方特产”“水土异也”。
洗墨溪下邱家院人。早年在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园，兼营多种腌菜业务，
供应商与客户的关系及选择--毛宗良
采购学结课论文（设计）论文题目：供应商与客户的关系及选择姓名：毛宗良学号：1006100133班级：物流管理1001班年级：2010级专业：物流管理学院：工商管理学院指导教师：完成时间：2013年1月04日供应商与客户的关系及选择物流管理1001班1006100133 毛宗良摘要现今经济环境下，企业间的竞争已经转变为供应链间的竞争。
在供应链管理环境下,采购管理与实践所面临的重要课题不仅是如何科学有效地进行供应商选择，还有供应商应如何正确地选择客户的问题。
文章首先对供应链管理思想进行了介绍，并在此基础上结合国内外学者研究，总结分析了优秀供应商应具有的品质以及供应商的选择方法，进而又对优秀客户所具有的特点，优质客户的挑选及服务对策进行了分析。
文章重点在于对供应商及客户的选择，并希望借此让读者对供应链管理环境下，供应链各部分关系；供应商与企业与客户之间的新关系和应对方法有粗略的了解。
关键词：供应商客户关系选择一、供应链管理思想进入20世纪90年代以来，消费者的需求特征发生了前所未有的变化，这些变化对企业参与竞争的能力提出了更高的要求。
在这种市场环境中，一切都要求快速响应客户需求，而要达到这一目的，仅靠一个企业所拥有的资源是不够的，必须将资源延伸到企业以外的其他地方，借助其他企业的资源达到快速响应市场需求的目的。
供应链管理思想正是在这种背景下产生的。
供应链管理的思想内涵十分广泛，本文将其核心思想归为以下五点：1.系统思想。
不再孤立的看待各参与组织、部门，而是考虑所有相关的内外联系体——供应商、制造商、分销商、零售商等，将其看作一个有机整体，即供应链系统，并寻求整体的系统优化，从而实现自身利益最大化。
2.协调思想。
供应链是一个系统，由于各环节之间“效益悖反”现象的存在，其局部最优并不等于整体最优，只有整体最优才有现实意义。
虽然供应链中各参与的企业和组织都有自己的目标，但他们可以通过各种方法减少竞争和内耗，更好的分工合作，协调各种活动，发挥整体优势，使整个供应链获得的利益大于各参与组织、部门单独获得的利益之和。
园艺植物育种学_沈阳农业大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年
园艺植物育种学_沈阳农业大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.所有多倍体植物都表现出巨大性的特点。
参考答案:错误2.制定园艺植物的育种目标只要着眼于现实和近期内发展需要即可。
参考答案:错误3.制定育种目标时，要处理好目标性状和非目标性状之间的关系。
参考答案:正确4.品种是重要的农业生产资料，有其在植物分类上的归属。
参考答案:正确5.品种的适应性仅包含对一定地区气候、土壤、病虫害和某种逆境的适应。
参考答案:错误6.达尔文认为，进化取决于以下几个基本要素，分别是（）。
参考答案:遗传_变异_选择7.作为目标性状的抗逆性常常不是单纯的追求抗逆程度，而是和产量、品质等其他因素相结合，要求在某种逆境条件下保持相对稳定的产量和品质。
参考答案:正确8.园艺植物的成熟期、抗逆性、对病虫害的抗耐性等目标性状是不同地区、种类的共同要求。
参考答案:错误9.与有性繁殖园艺植物的单株选择法一样，实生选种也可进行多代有性繁殖。
参考答案:错误10.群体遗传变异越丰富，对外界环境的适应性潜力越小。
参考答案:错误11.辐射花粉和子房的最大优点是很少产生嵌合体。
参考答案:正确12.制定育种目标一定要落实到具体组成性状上，而且尽可能提出数量化的可以检验的客观指标。
参考答案:正确13.种子是无性繁殖植物辐射育种使用最普遍的照射材料。
参考答案:错误14.实生繁殖中的‘实’指的是栽培学意义上的果实。
参考答案:错误15.在种子的收获，接穗的采集，种苗的生产和调运等过程中，由于工作上的疏忽，致使其他品种混入，从而造成品种混杂叫做生物学混杂。
参考答案:错误16.在园艺作物的生产中，品种退化是经常发生和普遍存在的现象。
参考答案:正确17.植物新品种的育成凝结着育种者的智慧，因此它属于知识产权的范畴。
参考答案:正确18.应当审定的农作物品种，未经审定通过的，不得发布广告，不得经营推广。
参考答案:正确19.高浓度的植物生长调节剂会引起植物体细胞无性系的变异。
重庆土特产之涪陵榨菜
重庆土特产之涪陵榨菜涪陵榨菜，因产于重庆涪陵而得名，是重庆的著名特产之一。
涪陵出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头是榨菜的主要原材料。
利用青菜头等原料，经过特殊的加工工艺，所生产的涪陵榨菜具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，且富含有对人体十分有益的多种营养成份，能够增进食欲和易于消化，大受群众欢迎。
目前，各式品牌的涪陵榨菜远销全国各大、中城市市场，并出口到日本、新加坡、韩国、欧美、俄罗斯、南非等二十多个国家和地区。
涪陵民间有两句家喻户晓的俗谚：“好看不过素打扮，好吃不过咸菜饭”。
话虽不深奥，但也有解释的必要。
涪陵所称的咸菜是个集合概念，包括了各种蔬菜制作的泡菜和干腌菜，其中以青菜头制作的干腌菜即榨菜为咸菜中的上品。
咸菜都认为好吃，榨菜当然更好吃。
好吃，大概包括实惠、可口、能增进食欲，吃了肠胃舒服等意思。
对于亲自品尝过正宗涪陵榨菜的人来讲，说咸菜饭好吃，已是不争的事实，的确是经验之谈。
涪陵榨菜的实惠，在于它的货真价实，价廉物美；它的可口在于它有赏心悦目的外观形象及嫩脆鲜香的独特品味，榨菜实在是一种令人喜欢的大众食品，它给人们最终的实惠是增进身体健康，这是人人都希望的。
吃起来能增进食欲，吃了觉得舒服，意味着肠胃愿意受纳，纳而化之，使食物顺利进入人体正常新陈代谢轨道，其结果是"清气上升，浊气下降，渣进大肠，水归膀胱"，带来精力充沛，体魄健壮的最佳效益。
对于大病初愈或患小病而胃口不佳的人，对于经常吃鸡鸭鱼肉过多的人，以榨菜佐餐，实在是费省效宏的一种食疗。
增进食欲和易于消化，还只是一种表面现象，若更进一步看，榨菜本身就富含有对人体十分有益的多种营养成份。
营养成份基本上都是人体所必需的，对增进身体健康十分有益。
尤其是美味、甜香、鲜味等小包装低盐保健型榨菜，还能起到保肝减肥的作用。
成品榨菜有开胃、下饭、醒酒、诱茶（就着榨菜喝茶）、防晕车、晕船、消炎治外伤等功效。
茎瘤芥全身都是宝，可以综合加工利用。
师恩如海 没齿难忘
既 要 讲课 ， 担 负 行 政 事 务 ， 要 考 虑 整 个 专业 的 课 程 又 还 设置 、 师资 培 养 ， 作 的 繁 重 是 可 想 而 知 的 了 。他 总 是 工 不 急 不躁 ， 蔼 可 亲 。 他 教 授 的是 《 园史 》 程 ， 容 和 造 课 内
我 在 北 京 农 大 ３个 学 期 １ 多 的 学 习 期 间 ，汪 先 年 生 从 未 因 为 我 是 外 校 转 来 的学 生而 另 眼 看 待 ，一 视 同
年 前我列入恩 师门下 ， 的音容笑貌 ， 他 历历在眼 前 ， 恍
如昨天。 我于 １ ４ ９ ９年 考 入 上 海 复 旦 大 学 农 学 院 园艺 系 ， 一
林 建筑 ） 当助 朱 刘 再
的 条 目如 【 学 】【 】【 园林 、园林 、园林 意境 】 ， 经 过 编 写组 等 都 讨 论 才 定 稿 。 别是 汪 老 执笔 的领 头 条 【 学 】 十 分 特 园林 ， 他 慎 重 ， 集 了 国 内外 有 关 园林 学 的 定 义 数 十 条 ， 比较 收 又 了《 国 大百 科 全书 》 《 国 大 不 列颠 大百 科 全 书 》 《 美 、英 、苏 联 大百 科 全 书 》 有 关 园林 学 的 内容 ， 出 了有 中 国特 中 写 色 的【 学 】 辟 、 园林 ， 精 准确 地 界 定 了 中国 现 代 园林 学 科 的 定 义 、 质 、 围 。 特 别 是 提 出 了 园 林 学 科 包 含 传 统 园 性 范
园 规 划 等 项 目。
年后 分组 进入 观 赏 组 ，师从 毛 宗 良教 授 和 章 守玉 教授 。
１５ ９ ２年 上 到 三年 级 时 ， 为 家庭 经 济 困 难 申 请休 学 了 。 因
100个品牌故事
姓名：***学号：**********班级：会展1211一百个品牌logo，三十个品牌故事1芭比芭比诞生于二战后的美国。
当时美泰公司创办人露丝·汉德勒见女儿喜欢玩当时流行的纸娃娃，兴致盎然地帮它们换衣服、换皮包，便想到应该设计一款立体娃娃。
而一次在德国度假时，露丝无意间发现了身高11.5寸，三围39-18-33的德国娃娃“莉莉”。
正是这个娃娃激发了露丝的灵感，回到美国后，露丝立刻对莉莉的形象加以改造，让她看上去像玛丽莲·梦露一般地性感迷人。
1959年3月9日，世界上第一个金发美女娃娃正式问世，露丝用小女儿芭芭拉的呢称给她命名，从此这位金发美女就叫做“芭比”2苹果史蒂夫·保罗·乔布斯---(Steve Paul Jobs，1955年2月24日出生－）是苹果电脑的现任首席执行长(首席执行官)兼创办人之一。
同时也是Pixar动画公司的董事长及首席执行长。
1976年21岁的他与26岁的斯蒂夫·沃兹尼亚克在自家的车房里成立了苹果电脑。
他们制造了世界上首台个人电脑，并称为Apple I，其售价是6.66。
1985年因为内部权力斗争，Sculley接管了苹果电脑，并把乔布斯赶出了苹果电脑。
他离开后创立了NeXT电脑公司，并发展出NeXT电脑及NeXTstep操作系统。
就像Lisa一样，NeXT拥有最先进的技术，但是不能成为最流行的电脑。
1986年他花1000万美元从乔治·卢卡斯手中收购了Lucasfilm旗下位于加利福尼亚州Emeryville的电脑动画效果工作室，并成立独立公司Pixar。
在之后十年，成为了众所周知的动画公司。
1996年陷入财政困难的苹果电脑以4亿美元收购了NeXT 电脑公司，同时乔布斯也回到了苹果电脑。
1997年，当Gil Amelio离开公司后，他重掌苹果电脑的大权。
在同年推出着重外表的iMac，因为在美国和日本的大卖，使苹果电脑度过财政危机。
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著名园艺学家毛宗良先生研究邓继光【摘要】Maozongliang,born in Huangyan County,Zhejiang province in 1897 and died in 1970,was a famous horticulturist,scientist of landscape architecture and horticultural educationalist.Mr.Huang graduated from the horticultural department of South-east University in Nanjing in 1927,went to France and studied at Paris University in 1928,and returned home in 1933,receiving a Doctor＇s degree.He,henceforth,successively served as professor and dean of the horticultural department at Central University,Sichuan University,Fudan University and Shenyang Agricultural College.In his long engagement in horticultural education Mr.Mao quite deeply researched the classification and dissection of horticultural plants,significantly contributing to the classification of edible amaranth and the mustard family vegetables as well as the dissection of wild rice stem,water chestnut and chicken bone changshan.During his life Professor Mao was in charge of the design and construction of the gardens of the Grand Assembly Hall of the National Government in Nanking,the Examination Yuan,the Ministry of Foreign Affairs and the Ministry of Communications and participated in setting up Horticultural Monthly,the first horticultural periodical in China,furthering the communication and development of the Chinese science of horticulture.In 1949 Wang and Zhangshouyu,another professor,co-established the park garden and landscape garden architecture specialty in Fudan University and officiallybegan to foster higher personnel of the park garden and landscape garden architecture for the country,thus enjoying great prestige both at home and abroad in the fields of horticulture and park/ landscape garden.%毛宗良（1897～1970）,浙江省黄岩县人,著名园艺学家、造园学家和园艺教育家。
1897年9月23日生于浙江省黄岩县,1927年毕业于南京东南大学农科园艺系。
1928年赴法国留学并获博士学位。
1933年归国后,曾任中央大学、四川大学、复旦大学、沈阳农学院教授。
长期从事园林园艺教育工作,并对园艺植物分类和解剖有深入研究,在十字花科蔬菜、苋菜的分类以及茭白、荸荠与鸡骨常山解剖等方面做出重大贡献。
曾主持前民国政府的大礼堂、考试院、外交部和交通部等庭园的园林设计与建设,参与创办中国第一本园艺刊物《园艺月刊》,促进中国园艺科学的交流和发展。
1949年他与章守玉教授首次在复旦大学开办园林专业,正式为国家培养高等园林专门人才,在园林园艺科学方面声名享誉中外。
【期刊名称】《沈阳农业大学学报（社会科学版）》【年(卷),期】2011(013)004【总页数】4页(P387-390)【关键词】毛宗良;园艺学家;造园学家;园艺学;园艺植物分类;苋菜;《园艺月刊》;园艺科学;章守玉教授;园林专业【作者】邓继光【作者单位】沈阳农业大学园艺学院,辽宁沈阳110161【正文语种】中文【中图分类】G316;G40-09作者按语：1959年毕业后，我一直在沈阳农学院园艺系工作，曾在毛宗良先生指导下从事园艺园林科学研究，先生的博学强记、言传身教，园林大家的治学为人、音容笑貌，为我们后辈树立了大师榜样，至今难以忘怀，终身受益。
今受《沈阳农业大学学报（社会科学版）》编辑部之托，写就此文，以志怀念。
毛宗良先生永远是园艺园林科技工作者的学习楷模，人们永远不会忘记他对园艺、园林领域做出的卓越贡献。
我国园林园艺领域一代大师已悄然离世，但他的高尚品格和儒雅风范永远是后人效仿和学习的楷模，并将鞭策园林园艺领域的后辈奋发进取，博学笃学，立志成才。
农学家简历：毛宗良（1897～1970），浙江省黄岩县人，著名园艺学家、造园学家和园艺教育家。
1927年毕业于东南大学农学院园艺系并留校任教。
1928年夏以优异成绩考取浙江省公费留学，赴法国里昂及格郎劳勃学习法语一年，1929年夏进入巴黎农学院学习园艺，1930年转入巴黎大学研究院植物系深造，1933年毕业，获理学博士学位。
他擅长园艺植物的分类和解剖，在十字花科蔬菜、苋菜的分类和藜苋两科,以及茭白、荸荠与鸡骨常山解剖等方面做出了重大贡献。
1935年前后主持了前民国政府的大礼堂、考试院、外交部和交通部等重要部门的庭园规划设计和建设，声名享誉中外。
1935年他参与创办了我国第一本园艺刊物《园艺月刊》，促进我国园艺科学的交流和发展。
1949年他与章守玉教授等在复旦大学开办我国第一个园林专业，正式为国家培养高等园林专门人才。
他曾历任中央大学、复旦大学、四川大学、沈阳农学院园艺系教授和系主任，曾任复旦大学农学院院长。
一、不懈奋斗载誉归毛宗良先生出生于浙江省黄岩县城内一个秀才家庭。
父亲设私塾教书，家庭生活难以维计，时常需要依赖外祖母的接济才能得以勉强度日。
1915年毛宗良中学毕业，因家庭经济的困扰，未能上大学深造，只好就业谋职，帮补家庭。
初时，毛宗良先生任小学教师，半年后得机会入黄岩清丈学校受训三个月，学习测绘技术，结业后到县清丈局做测量和校对工作，前后历经五年之久。
恰有毛宗良先生中学同学许植方鼓励，因他在金陵大学当助教，支持毛宗良先生继续升学，并表示在经济上给予帮助。
于是，1921年毛宗良先生考入南通大学农科预科，翌年，江苏地区教育改制，中学由原来的四年制改为六年制，大学废除预科，实行四年制。
毛宗良先生当即转考到南京江苏第一中学高中三年级，1923年毕业并决心报考大学。
他认为报考名牌大学会有更好的出路，于是便选择报考南京当时声望最高的东南大学。
他根据自己学科的基础决定学农。
他认为学农技术性强，可以掌握一门自我谋生的技术本领。
加之他的家乡是著名的柑桔产地，自幼对果树有浓厚的兴趣，便决定学习园艺，从此与园艺科学结下不解之缘。
毛宗良先生在东南大学园艺系学习期间，发现学校各学院院长、系主任和像秉志、竺可桢等德高望重的名师均有出国留学经历，其中多人还在国外取得硕士和博士学位。
毛宗良先生便决心向这些前辈虚心学习，立志在东南大学毕业后一定要出国留学，获得博士学位，为自己喜欢的园艺专业领域打好坚实的学科基础。
1927年毛宗良先生大学毕业，并留校任教。
1928年夏恰逢浙江省教育厅要选拔公费留学生，他便报名参加考试，结果以优异成绩被录取，终于实现了出国留学的梦想。
他赴法国里昂及格郎劳勃学习法语一年。
1929年秋进入巴黎农学院学习园艺，主攻蔬菜、果树和造园。
1930年因巴黎农学院不能授予博士学位，便转入巴黎大学理科研究院植物系，并申请攻读博士学位。
在法求学期间，毛宗良先生刻苦钻研，除以优秀成绩完成各门课程学习外，还经常利用空闲时间在巴黎和其他地方考察蔬菜、果树和园林艺术，并积累了丰富的专业实践经验。
1933年完成博士论文研究，并通过考试，成绩优良，巴黎大学理科研究院准予毛宗良先生毕业，并授予理学博士学位。
毛宗良先生成为20世纪我国园艺界首位获得博士学位的学者。
毛宗良先生获得博士学位后，准备回国，恰逢中央大学（原东南大学）农学院恢复园艺系，农学院院长邹树文教授邀请毛宗良先生回母校任教，聘请他担任园艺系教授兼代理园艺系主任。
1933年8月毛宗良先生接到母校聘书，便怀着深厚的爱国热情，载誉归国。
二、学识渊博一名师自1933年8月毛宗良先生回国后，他的后半生都在大学里度过。
由于他有国外博士学位的声望和学识之渊博，还经常同时在两所大学任教和担任院、系的领导工作。
1933～1948年的15年间一直在中央大学农学院园艺系任教，并兼任系主任。
期间于1935年8月到1936年7月兼任四川大学农学院园艺系教授和系主任。
1937年秋中央大学西迁重庆后，于1941年夏至1944年夏兼任北碚复旦大学教授，任农学院院长、园艺系主任。
1946年中央大学和复旦大学迁回南京和上海后，毛宗良先生仍兼两校教授和复旦大学农学院园艺系主任，奔波于两地之间。
直到1948年冬他才辞去中央大学所有职务，专任复旦大学农学院教授和园艺系主任。
1949年新中国建立后，毛宗良先生和章守玉教授等学者激情满怀地展望新中国教育事业发展的光明前景，提出应该结束过去没有培养园林建设专门人才的历史，首先在复旦大学园艺系设立观赏园艺组，为国家培养园林建设专门人才以适应新中国园林事业发展的需要，这是中国正式设立园林专业的开端。
1952年夏，国家对高等院校进行院系调整，复旦大学农学院调整到东北沈阳，建立沈阳农学院。