高压锅煮饺子的正确方法范文
煮饺子精品文档
煮饺子原来是我的妈妈来电话了，她愧疚地说：“珍宝，对不起啦，妈妈晚上要很晚才能回来，你自己煮点饺子吃吧，饺子放在冰箱里的，你先在锅里把水煮开，再把饺子下入锅里，观察锅里一起泡就加冷水，加五次就好了，再见啦！”说完妈妈挂掉了电话。
“哎，真盼望妈妈能早点回来！”我长长地叹了口气。
低着头渐渐地走向冰箱，我轻轻地一拉，冰箱门开了，拿出饺子后，我来到厨房，把铁锅放在灶上，加满水，打燃了火，等到水煮开了后，把饺子放了进去，没一会儿功夫水沸腾了，我一次加水、二次加水、三次加水……最终饺子熟了！我拿出盘子，将可爱的饺子盛到了盘子里，取出筷子，津津有味地吃了起来。
没过一会儿我就吃完了，我感觉自己煮的饺子好吃极了！煮饺子_300字2今日妈妈上班，就我一个人在家。
如今我就在发愁，早上车什么呢？通常妈妈是预备好早餐，我一早就可以吃到我的美味早餐，如今妈妈不在家，我只能自己做早餐。
那就做饺子吧！我先从冰箱里取出一道饺子，再往锅里装半锅水，放到电池炉上烧，等到水烧开了我就把饺子倒进了沸腾腾的开水之中。
“扑！扑！啪！扑！”啊！只见过中又冒出了很多小气泡。
我就往锅里倒进了半杯水，然后把大火调到其次档火候。
饺子接着烧，这次的水就都满出来了，我连忙打开锅盖，把半杯水倒了进去，这场“大火”就让我轻而易举的把它给扑灭了。
烧完后饺子在锅里焖一会儿就可以吃了。
吃之前放点味精，倒点儿醋。
好了！新奇而美味的饺子就出炉了。
吃着自己做的饺子就是美味呀！啊！真好吃！你想不想吃几个呀？煮饺子_300字3今日大清早的就饿着肚子，闻到隔壁的屋子的那个芬香都传到了我家门口来啰！观察别家窗里头冒着浓浓的烟气也传到了身旁，让人闻了以后有一种非同凡享的感觉。
立刻心想这诱惑人的饺子，从昨天买的饺子给拿了出来，天呀冷的像石头似的硬，拿起到手头特别的冷，尽管这样我都要试试免得饿肚子。
首先我把它们先下了锅，再等待着过几分钟后热烫烫的饺子就出来了，不久一只只饺子一个跟着一个像一支整齐的队伍整齐的浮了上来。
煮饺子作文（15篇）
煮饺子作文煮饺子作文(15篇)煮饺子作文1这周六中午，妈妈说要教我煮饺子，我听了，别提有多高兴了。
饺子是前天爷爷奶奶包的。
我先把锅洗刷干净，，放上自来水，打开煤气，开始烧水。
过了一会儿我发现锅的周围出现了许多的小泡泡，时不时发出“嗞嗞”的声音。
再过了一会儿，锅中间也有泡泡了，开始水泡很小摇晃着越来越高，越来越大，最后在水面绽开了，在扑哧一声中消失了。
妈妈说水开了。
我小心翼翼的'把饺子放到水里，生怕水绽到自已，接着拿来勺子沿着锅边旋转，防止饺子粘锅。
一个个饺子象一条条小鱼随着水流舞蹈。
不一会儿饺子浮起来了，忽上忽下的，又像是小鱼在嬉水，饺子的香气也蔓延开来。
我迫不及待地拿出漏勺象一个小渔夫一样，一网一网把我的饺子鱼请到了盘里。
饺子上桌了，热气腾腾，真是诱人啊！第一次品尝自已做的饺子，真是别有一番风味！煮饺子作文2今天中午，我的肚子咕咕叫起来了，突然我想到了家中冰箱里还有中华美食——饺子，脑海中又闪过了“好吃不过饺子，舒服不过躺着”这句让人垂涎欲滴的话，不禁肚中馋虫大动，立刻决定自己动手煮饺子吃。
首先我把锅刷干净，再开始烧水，等水开了后便把饺子放进漏勺，然后放进水里。
饺子在水中跳着欢快的舞，一上一下的'，像许多小鱼在水中游来游去，还不时浮到水面上吐泡泡，可爱极了。
不一会儿，所有的饺子鱼就浮到水面上了，似乎在说这水可真热，把我们热坏了。
我心里忙说稍等，我马上让你们脱离沸海。
我像个小渔夫一样，轻轻地用漏勺把饺子鱼网到了我的盘子里。
哇，突然一阵香气扑鼻而来，原来是我的饺子正在散发芳香呢！我小心翼翼的把饺子端上桌，外婆说我懂事了，妈妈说我真棒，虫虫妹妹说饺子真好吃，我开心地笑了。
我吃着自己煮的饺子，仿佛在吃全世界最好吃的东西，原来劳动的滋味是如此甜美！哈哈！煮饺子作文3吃饺子是中华民族的传统文化，在每年春节的`时候，大家都会坐在一起包饺子、吃饺子。
饺子原来不叫饺子，叫“焦耳”。
它是因为东汉末年，董卓劫持汉献帝西迁长安，在迁徙的时候，很多人因为生病而丢了性命。
煮饺子心得
煮饺子心得
以下是一些煮饺子的心得：
1. 选择合适的锅：煮饺子最好使用不粘锅或大口径的锅，这样可以确保饺子在煮的过程中不会粘在一起。
2. 水的用量：在煮饺子时，水的用量要足够，一般来说，水的高度应该没过饺子。
3. 水的温度：在煮饺子之前，要先将水烧开，然后再放入饺子。
这样可以让饺子迅速定型，防止破裂。
4. 搅拌：饺子下锅后，要用勺子或铲子轻轻搅拌，防止饺子粘在锅底或互相粘连。
5. 加冷水：在水煮沸后，可以加入适量的冷水，这样可以让水温下降，防止饺子煮破。
6. 煮熟的判断：饺子煮熟的时间一般为5-10 分钟左右，具体时间取决于饺子的大小和种类。
可以通过观察饺子的外观来判断是否煮熟，当饺子浮在水面上，并且面皮变得透明时，就说明饺子已经煮熟了。
7. 捞饺子：饺子煮熟后，要用漏勺或勺子将饺子捞出来，放在盘子里沥干水分。
8. 调味：可以根据个人口味，在煮饺子的水中加入适量的盐、醋、葱花等调料，让饺子更加美味。
怎样快速煮饺子呢
怎样快速煮饺子呢
怎样快速煮饺子呢？大家在平时的饮食中，会吃到很多的美食，其中大家平时少不了的一道美食就是水饺，因为，基本在水饺在每个家庭当中都是会去做的，然而有的时候，家里会突然间来很多的客人，这个时候怎么去快速的煮水饺呢，这往往是让人头疼的问题，对于这个问题，下面就给大家进行详细的介绍。
1、用直径26厘米的高压锅，加半锅水，水开后即可下饺子，最多一次放100个饺子。
饺子下锅后，用勺从一个方向轻轻推动一下，以防粘锅，然后盖上锅盖，但不加限压阀。
大约四五分钟，从排气孔冒出略带水珠的蒸气时，将锅离火，使其自然降压，待排气孔不再冒气时，即可开盖捞出水饺，然后再煮一锅。
2、煮饺子的具体方法：一次放饺子的数量要根据锅的大小和炉火的情况而定。
如果火不旺，则应适当少放，否则饺子煮的时间长，皮易破。
因此在煮饺子的问题上，火候的掌握还是比较关键的，是需要大家多注意的。
3、煮饺子时还需要注意的就是：水多饺子少煮得快，如果有其他酒菜，可不必一下子上很多饺子，应每次
少下些。
因此每次下饺子的量是需要注意合理的。
4、另外需要注意的就是开锅盖时，一定要等排气孔不冒气，这样既可以增加饺子煮的时间，又可避免开盖时汤溢出锅外，烫着人。
因此在开锅盖的时候是需要大家去多留心的。
5、最后对于做饺子而言，在和面的时候，建议最好适量加点儿食盐，以增加饺子皮的耐煮力。
上面所讲的就是“怎样快速煮饺子呢？”的内容的介绍，看来想要在人多的时候，快速的煮饺子是需要注意很多方面的，比如每次放饺子的量，每次的火候，每次和面等等方面，都是需要大家去注意的，希望通过上面的具体的相关的介绍，能够让大家学到快速煮饺子的技巧的。
我学会了煮饺子作文
我学会了煮饺子作文•相关推荐面上时，就可以捞出来了。
但是，水饺的佐料是很重要的，需要香油、辣椒、酱油等，水饺只要放到佐料里面放一下就可以吃了。
因为这个方法很简单，所以我只看我哥哥煮了一次就学会了，而且吃起来很香很香。
虽然煮饺子看起来是一件很普通的事，但我觉得意味着一些道理。
比如，饺子要加三次水才会完全熟，为什么不第一次浮起来就捞起来呢？因为饺子里面包的是肉，外面的面皮熟了就可以浮起来，可里面的肉还是生的，因此，需要加水多煮几次。
平时我们生活中也有很多小事，看似简单，可需要反复思考才会知道事情的真相。
所以我们遇到什么事时，不要轻易下结论，需要好好想清楚再动手，那样会事半功倍。
我学会了煮饺子作文篇2寒假的一天早上，我在家里学习煮饺子。
奶奶简单地给我说了一下步骤，我就开始按她教我的方法做了煮饺子首先要把水煮开。
怎么判断水煮开了呢？当水像喷泉一样往两边沸腾时，就开了。
这时就可以把饺子放进锅里了。
从冰箱里刚拿出来的饺子又冰又硬，就像石头一样。
我把饺子轻轻放进锅里，一个个饺子沉入锅底，一动不动。
我用勺子轻轻推着饺子，使饺子不黏住锅底。
这时，我把锅盖盖上，等待水再次沸腾。
大约等了8分钟，水又开始沸腾了。
我揭开锅盖，发现这时的饺子没那么硬了，皮变薄了，呈半硬半软状态。
奶奶说，现在的饺子还不能吃，因为饺子只是皮熟了，里面的馅儿还没有熟。
只有再次浇半碗水，等水煮开，饺子才算真正煮熟了。
于是，我又浇了半碗凉水，等待饺子真正的全熟。
大约又等了3分钟，水第三次沸腾了。
我看见饺子一个个浮在水面上，晶莹剔透，在水里翻滚，圆圆胖胖的，像一个个胖娃娃。
我把饺子盛到碗里，用筷子夹了一个，大口地吃了起来。
我吃自己煮熟的饺子，感觉特别香。
我学会了煮饺子作文篇3早上起床后，我刷完牙，洗好脸，爸爸妈妈还没起床。
我就开始自己煮饺子了。
我从冰箱里拿出包好的饺子，又小心翼翼地爬上窗台，把晾在外面的锅拿进来，架到煤气灶上。
我往锅里倒了一些水，盖好锅盖，打开煤气灶。
高压锅煮饺子的正确方法
高压锅煮饺子的正确方法
煮饺子时使用高压锅可以缩短烹饪时间，使饺子更加鲜嫩可口。
以下是高压锅煮饺子的正确方法：
1. 准备好饺子和高压锅。
根据饺子的数量决定使用的高压锅的容量，确保不要过度填充。
2. 将适量的清水倒入高压锅中，水量要足够多，以覆盖锅底并覆盖饺子。
3. 将各个饺子放入高压锅中，保证饺子之间不要重叠或粘连在一起。
4. 关上高压锅的盖子，确保锁紧。
5. 打开火源，将高压锅加热到锅内压力达到标准值，通常为1.2至1.5 kg/cm²。
6. 当内压达到标准值后，根据饺子的大小，大约煮5至7分钟。
在煮饺子的过程中，可以稍微晃动一下高压锅，促使饺子更加均匀地受热。
7. 关火，等待高压锅内的压力自然释放或者使用快速释放阀迅速释放压力。
8. 注意安全，等待高压锅内的蒸汽完全排出后才能打开盖子。
9. 将煮熟的饺子捞出，即可享用。
可以搭配酱油、香醋、蒜蓉等调料食用。
值得注意的是，使用高压锅煮饺子前要先阅读高压锅的使用说明，并严格按照说明操作。
同时，注意安全，避免烫伤。
煮饺子的一个好办法
煮饺子的一个好办法
姐妹们煮饺子的时候是不是很犯愁呀?
一是饺子很容易破,往往变了一锅片汤.
二是,站在煤气灶旁,你吃着,我看着,饺子总是一锅一锅的煮不完.
我来教给大家一个法子,可以煮饺子不破,还很节省时间的.既可以照做贤妻良母,又可以不耽误肚子.所谓革命生产两不误呀.
大家用高压锅做水,放进去一截大葱,就可以使饺子不破了.特别是冻饺子效果更好了.不要问我原理,我也不知道哦,但是真的很好使.
高压锅开了以后煮饺子,把锅盖盖严,但是不要加气压阀.开锅以后(看到气孔冒气了就好)等一分钟就好了.
如果家里有老人,爱吃煮得比较老的,就打开锅盖,再煮一会.时间不要超过一分钟.
怎么样,姐妹们试一下吧.开心哦!。
高压锅煮饺子的正确方法
高压锅煮饺子的正确方法
煮饺子是中国人过年时的传统习俗，而使用高压锅煮饺子则是一种更加快捷方便的方法。
下面，我将为大家介绍高压锅煮饺子的正确方法，让你轻松享受美味的饺子。
首先，准备好高压锅和饺子。
将高压锅内胆洗净，确保干净卫生，然后放入适量清水，水量要稍微多一些，这样才能煮熟饺子并且不粘锅。
接着将饺子摆放在高压锅内胆上屉上，注意不要相互重叠，避免粘连。
其次，盖上高压锅盖，打开火源，等待水煮沸。
当高压锅内的蒸汽开始喷出时，这时候可以开始计时了。
一般来说，大约需要8-10分钟左右，具体时间可以根据饺子的大小和种类来调整。
在煮的过程中，可以适当打开高压锅盖，让蒸汽散发出去，以免饺子太过熟。
最后，当时间到达后，关闭火源，等待高压锅内的蒸汽自然散去。
等到蒸汽完全散去后，打开高压锅盖，小心取出煮好的饺子。
此时的饺子已经饱满、透明，外皮润滑，非常美味可口。
总的来说，高压锅煮饺子的方法简单快捷，而且煮出来的饺子口感更好，更加美味。
但是在使用高压锅煮饺子的时候也需要注意一些事项，比如在煮饺子的时候要注意火候，防止煮糊；另外在打开高压锅盖的时候也要小心，避免被烫伤。
希望以上介绍的高压锅煮饺子的正确方法能够帮助到大家，让大家在家也能轻松享受到美味的饺子。
祝大家煮饺子成功，美味可口！。
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高压锅煮饺子的正确方法范文高压锅煮水饺不仅速度快（每锅只需三四分钟），而且煮出的水饺不破口，不跑味，熟得均匀。
具体煮法为：在高压锅内放入半锅水，烧开以后，用菜勺搅转两圈，使水起旋，放入水饺（一般口径24～26公分的高压锅，每次可煮80左右个水饺），盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧，待蒸气从阀孔喷出，约半分钟左右，即可关火。
直至阀孔不再冒气，即可开锅捞饺。
但有三点需要注意：一是每锅放入的水饺，应严格控制数量，不易过多。
二是用旺火烧时，应随时观察阀孔，以不使锅内的水冒出来为度。
三是严格控制喷气时间，一般约喷半分钟水饺即内外俱熟。
今天，看妈妈买了一些野菜、饺子皮和肉.我高兴极了，不住地说：“今天妈妈又要包饺子了！“中午到了，妈妈已经在桌子边包饺子了，我在一旁看着，觉得包很简单，手就开始有点痒痒了.我便偷偷地走到桌子前，看了看妈妈包饺子的样子.看着，看着，手觉得更痒了，就跑到水龙头前把手洗干净，然后来到桌前，悄悄地拿起一张白色的饺子皮，照着妈妈的样子，把饺子皮放在手掌心，然后摆平，用大拇指轻轻地按住饺子皮的一小边，用筷子在汤碗里夹了一块肉馅儿，放在了那一张白色的饺子皮的中心.接着在饺子皮上的沿上涂上了一圈水，把饺子皮用手指按住角，翻过了.然后双手把两半饺子皮捏了三下，做完一只饺子，我包的那只饺子出现在眼前，看上去像个“大肚子”！我就把那只“大肚子”放在了盘子里，一眼瞧去可显眼了，就像吃了许多的饭.但是我又拿起了一张饺子皮，开始跟妈妈包起来了，我包的饺子胖胖瘦瘦的，有趣极了！而妈妈包的饺子都和我不一样.包饺子今天是大年三十，明天就是春节了真让人高兴.今天，我想妈妈学习包饺子一开始，我自告奋勇提出自己摇擀饺子皮.我把和好的面捏的又细又长，再一小段一小段地截下来‘丢到案板上.我迫不及待地拿起一小段白面就毛手毛脚地擀起来，不知怎么搞的，饺子皮一会儿像鹅蛋一样扁圆，一会儿像小鸡一样两头翘……后来，在爸爸妈妈的指导下，我学会了擀饺子皮了一段段白面在我手中变成了一张张精致的饺子皮.妈妈在包饺子，我在一旁聚精会神地看着.妈妈说：“舒颖，你会包饺子吗？”我垂头丧气地说：“妈妈，我不会包饺子，您能教教我吗？”妈妈高兴地说：“好的.你可要认真学呀！”妈妈教我拿起一张饺子皮，放馅，用食指和拇指把包皮对捏，然后捏两边，不仅捏住而且加上“花样”.妈妈边示范边讲解，我边领会边实践.按照妈妈操作的程序包好了第一个饺子，往桌子上一放.妈妈忍为住哈哈大笑，说道：“简直是个‘丑小鸭’.”“可别小瞧，‘丑小鸭’会变成‘白天鹅’的.”我一本正经地说道.这一次，妈妈改变了教我的方法：手把手教我包好了第二个饺子；在一旁指导我包好了第三个；让我独立包好第四个饺子.这样一个接一个不停地包，桌子上很快就包好了十几只‘白天鹅’.妈妈把饺子放进锅里.不一会儿，一股香喷喷的饺子味扑鼻而来.妈妈把饺子端了出来，我吃得津津有味.因为，饺子是我亲手包的。
春节包饺子大年三十，我国北方都有吃饺子的习俗。
饺子的形状多种多样，有传统的弯月形，还有把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，称之为“捏福”；有呈“元宝”形的，象征着财富遍地；有的还将饺子捏上麦穗形花纹，象征着新的一年五谷丰登。
无论饺子什么模样，都象征着老百姓对来年生活蒸蒸日上的美好期盼。
你也可以投稿饺子的馅心种类更是数不胜数，以前，有最基本的白菜馅儿、猪肉馅儿、韭菜馅儿等等。
如今，人们的生活水平提高了，饺子又增添了许多新品种，什么海鲜陷儿、冰淇淋陷儿……味道也越来越好了。
可你知道吗？饺子不但好看，好吃，还有许多关于它的习俗呢！春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行。
饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始之时，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
除夕夜的饺子，是伴随着辞旧迎新的鞭炮声，将饺子下入沸腾的锅内；过去，大年三十要下好几锅饺子，第一锅先敬各路神仙，敬祖宗，然而才轮到家中的长者和孩子吃，喻为尊老爱幼，其余家人吃第二锅饺子。
在山东胶东半岛很多地方的人家煮饺子时，主人还要故意煮破几个，但盛出来时，却不能说破、碎、烂等忌语，而要说是饺子“涨”了，“挣”了。
你知道为什么吗？因为饺子破了，包在里面的菜就会掉出来，而“菜”谐音“财”，合起来就是“涨财”或“挣财”饺子的装盘码放也很有讲究，是不能随便摆放的，还有句俗语呢：千忙万忙，不让饺子乱行。
在山东等地盘子要用圆形的，先在中间摆放几只元宝形饺子，然后绕着元宝一圈一圈地向外逐圈摆放整齐，称为“圈福”，又叫“聚财”；有的甚至规定，盘子无论大小，每只盘子只能摆放99个饺子，且要布满整盘，因为“九”谐音“久”，摆放九十九个，就象征着“久久福不尽”。
关于饺子，更有一个动人的传说。
相传医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。
正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵都被冻伤，冻烂了，当时伤寒流行，病的人很多。
他想：“我会医术，何不帮他们治治呢？”张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人，起名曰：驱寒娇耳汤。
老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，不知不觉中耳朵都好了。
从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“娇耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
后来，人们为了纪念张仲景，每到过年时便都要煮饺子吃，逐渐成了习俗。
第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。
这几句话是很有道理的。
大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还没有熟，并且汤色浑浊不清。
若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保持着100℃左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。
采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。
第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。
这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。
第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。
另外，如果每个人煮饺子都有自己的煮法，什么“水开三开饺子熟”，“盖锅盖煮馅，敞锅盖煮皮”，其实只要能煮熟，谁也不关心哪种煮法才是标准答案。
但是煮饺子时如何让饺子不粘皮，就是所有人关心的问题了。
下面就教您几招煮不粘皮饺子的窍门。
第一招：饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞出来，放入事先准备好的温开水中浸一下，然后再装盘，这样处理过的饺子就再也不会粘在一起了。
第二招：如果你煮的是速冻饺子，那么就要在水烧开后放入少量的咸盐，等到咸盐溶解后，再把饺子下到锅里。
用这个方法煮饺子的好处在于，在煮饺子的过程中，不用翻动，不用点凉水，知道饺子被煮熟，开水也不会外溢出来，省事省心不说，这样煮出来的饺子不粘皮，不沾锅。
盛在盘中的饺子放置一段时间也不会发生粘连。
第三招：如果您闲来有空，亲自下厨房包饺子吃，那不妨在和面的时候下些工夫，在和饺子面时，每500克面加1颗鸡蛋，用这种方法和出来的面，蛋白质含量会增多，包饺子时，您会发现，抓在手里的面不“较劲”，容易捏合；当饺子下锅煮时，蛋白质就会收缩凝固，使饺子皮变得结实，不易粘连。
这样下锅后的饺子不会“乱汤”；饺子出锅放凉后也不会“坨”在一起。
想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。
...一个星期五的下午放学，听说爸爸妈妈要回来，婆婆说晚上包饺子吃。
回到家，婆婆端着案板走出来，叫我一起来包饺子，干这个我可是个新手，婆婆坐在旁边说：“来，我教你。
”于是先拿起一张面皮，夹了些馅放进去，将面皮对折，用手一挤。
一个灵巧的小饺子，立即呈现在我的眼前。
原来包饺子这么简单呀！我心里暗暗高兴。
学着婆婆的样子专心的包着，可是一挤，淘气的馅儿就出来了，我把它按进去它又钻出来了，就这样按进去，钻出来；按进去，钻出来……一连几次就是按不进去，我就这样被顽皮的饺子馅打败了，我气馁了。
婆婆看出了我的心思，安慰我说：“不要灰心，世上无难事，只怕有心人。
”婆婆的鼓励使我充满了信心，我就不信我战胜不了你！我经过反反复复的练习，终于包了一个“合格”的饺子。
婆婆把包好的饺子放入锅内煮着，看得我不禁直流口水呢！热气腾腾的饺子端上了桌，我急忙夹起一个放入口中，啊！真好吃！第一次包饺子，给我留下了深刻的记忆。
以后不管做什么事只要有耐心就一定能成功饺子颂饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。
每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。
饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。
另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。
女娲造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。
老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。
人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。
二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。
吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。
如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。
象征三阳开泰。
台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。
即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮，然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日“金线穿元宝”。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
1.水开后加入少许食盐，等盐溶解后再下饺子，不用点水，不用翻动，直到煮熟。
2.煮饺子时，在锅里放几段大葱，这样煮出来的饺子不粘连。