人才培养模式和课程体系改革调研报告
人才培养模式教学模式改革成果报告
人才培养模式、教学模式改革成果报告立足实际，突出创新，全面提高学生职业素养在示范性电子电器应用与维修专业建设中，我们以服务为宗旨，以就业为导向，以培养应用型人才为目标，以主动适应电子工作需要为主线，设计学生的知识、能力、素质结构，形成公共课、专业平台课、专业技能课与选修课四大课程模块。
体现以应用为主旨和特征的中职教学内容课程体系特色。
继续实施校企合作办学机制这个重点；落实工学结合人才培养模式；以突出理论指导实践为原则，构建实用性理论教学体系；以强化岗位技能培养为依据，构建长效性实践教学体系；以塑造爱岗敬业精神为主线，构建针对性职业道德教育体系。
具体做法是通过两年的在校学习和一年的顶岗实习，落实校企合作、工学结合、顶岗实习的人才培养模式，以学校全面部署、学生全方位参与、企业全过程跟进的“三方互动” 的作用格局，多渠道、多维度、多口径阶段化、系列化地提升学生的职业素质，实现由学校人到职业人再到社会人的递变，真正为社会培养有职业道德、有中高级职业技能和就业创业可持续发展能力的劳动者。
主要通过以下五个方面实现。
一、学校到工厂的职业生涯教育（1）面向新生进行“走进校门即走进厂门”的入学教育。
（2）按照教育部《关于中等职业学校德育课课程设置与教学安排的意见》在第一学年开设职业生涯规划、职业道德与法律等课程，重点进行职业生涯、职业理想、职业道德及法制教育，以提高学生的思想政治素质。
(3)每学期召开“职业生涯教育”主题班会和专题报 告，结合我校优秀毕业生的就业创业事迹，让学生人人参与 活动，规划设计自己的职业生涯，并相互交流，相互展示。
鼓励学生通过自己的努力，实现个人的职业理想。
(4)将职业生涯教育的理念分别在语文、数学、英语、 德育等学科内渗透，特别是在专业课中加以全面渗透。
二、企业行业合作开展校本教育基于"素质养成f 实境训练f 顶岗历练”工学结合人才 培养模式，坚持以就业为导向、以素质为基础、以能力为核 心的教学方针，以“必需、够用、必知、必会”为度，开展 适合现代中职生要求的宽口径、厚基础的校本教育。
人才培养调研报告
人才培养调研报告国家发展改革示范校重点建设专业建设材料兴国县职业中等专业学校农业机械使用与维护专业“两轮实践”人才培养模式改革调研报告兴国县职业中等专业学校5月目录目录一、引言........................................ 错误!未定义书签。
二、调研背景................................... 错误!未定义书签。
（一）农业机械化发展对技能人才的需求不断增长错误!未定义书签。
（二）经济社会化形势为农机专业建设带来新机遇错误!未定义书签。
三、调研方案设计............................... 错误!未定义书签。
（一）指导思想.............................. 错误!未定义书签。
（二）调研目的.............................. 错误!未定义书签。
（三）调研内容.............................. 错误!未定义书签。
（四）调研对象.............................. 错误!未定义书签。
（五）调研方式.............................. 错误!未定义书签。
（六）调研实施.............................. 错误!未定义书签。
四、调查数据分析............................... 错误!未定义书签。
（一）企业基本信息.......................... 错误!未定义书签。
1．企业属性分析 ......................... 错误!未定义书签。
2．企业类型描述 ......................... 错误!未定义书签。
3．企业规模分析 ......................... 错误!未定义书签。
（二）企业的用人需求分析.................... 错误!未定义书签。
“化学生物学复合型人才培养模式与课程体系改革的研究与实践
“化学生物学复合型人才培养模式与课程体系改革的研究与实践摘要：化学与生物学的交融是当今相关学科前沿发展的一大趋势。
这一趋势要求相关领域的创新性人才必须具有交叉复合的知识结构与技能、强烈的创新意识、良好的科研素质和能力。
通过近五年的实践，我们对“化学生物学”复合型人才培养模式及其实施过程中存在的问题进行了较为深入系统的研究与探索，取得了一些经验和效果。
关键词：化学生物学；复合型人才培养模式；课程体系改革一、“化学生物学”复合型人才培养模式研究的背景如何培养出满足国家科技战略需求的创新性人才是高等教育面临的一个亟待解决的问题，也是2007年启动的本科教学“质量工程”中的重要建设内容。
这充分体现了我国创新性人才培养的科技战略背景。
从具体的学科专业发展趋势上看，20世纪后期，以生命科学、信息科学、材料科学为重要标志的科学技术革命飞速发展，学科领域不断分化，呈现出高度交叉和综合发展的趋势，新兴、交叉、边缘学科不断涌现。
特别是化学与生物学的交叉，更具有代表性。
以诺贝尔化学奖为例，近20年诺贝尔化学奖50％的得主是因他们以涉及生命科学的研究工作而获得成功的；而诺贝尔医学和生理学奖的得主有40％是来自化学和物理学学科。
由此可见，化学与生物学的交融是当今自然科学发展的一大趋势。
化学生物学(ChemicalBiology)是化学与生物学不断交融，于20世纪90年代中期形成的一门新的前沿交叉学科。
最初是由哈佛大学的Schreiber博士和ScfiplaS研究所的Schultz博士分别在美国东、西海岸发起。
化学生物学是运用化学的理论、研究方法和手段，从分子水平去探索生物学、医学问题的一个新兴交叉前沿研究领域。
化学生物学利用化学特别是有机化学的知识来探索和调控生命及其过程，利用生物学技术促进化学自身发展。
衍生新理论、新反应和新技术。
它融合了化学、生物学、物理学、信息科学等多个相关学科的理论，以及传统的天然产物化学、生物有机化学、生物无机化学、生物化学、药物化学、晶体化学、波谱学和信息化学等学科的特点和研究方法，从更深层面去研究生命现象和生命过程。
人才培养模式改革总结报告
人才培养模式改革总结报告２0１1年7月我校农业机械使用与维护专业被批准为国家中等职业教育改革发展示范学校重点支持建设专业，建设期为两年。
两年来,我们紧紧围绕建设方案和任务书中关于人才培养模式改革的预定建设目标，开展建设工作，现将两年的改革情况总结如下。
一、人才培养模式改革的基本情况1、深入调研,科学论证,确立“工(农）学结合、两轮实践”人才培养模式成立了由行业专家、企业（合作社)技术骨干、学校骨干教师组成的农业机械使用与维护专业建设指导委员会,建立了项目建设调研论证机制，组建调研组,制定调研计划,先后组织３批60余人次对本地农业生产、农机生产企业、农机销售公司、农机合作社进行广泛调研,收回调研表格、问卷1５00余份，形成调研报告４份。
通过分析本行业的人才需求状况，经专业建设委员会论证,确定了主要工作岗位;分析岗位的实际工作任务，根据任务的典型性、重要程度确定了典型工作任务；依据工作任务的情况、完成任务的方式归纳、整合形成行动领域；按行动领域所包含的知识、能力的相互关系构建学习领域;从职业素质、专业能力、社会能力、方法能力等方面确定学习领域能力目标，依托“校企社”共建平台，根据农业生产的季节性特点，实施“工(农）学结合、两轮实践”人才培养模式。
第一轮实践(协岗实习):在第二学期和第三学期农机作业季节,学生到合作企业、农机合作社(部分农机户学生安排回村)进行第一轮生产实践。
在每个生产环节的生产实训之前,安排相关课程的学习。
在生产实践中，以师傅带徒弟的方式,培养学生农业机械的生产、使用、销售及基本维护能力。
第二轮实践(顶岗实习)：在第四学期和第五学期农机作业季节，学生到合作企业、农机合作社等校外实训基地进行第二轮顶岗生产实习。
在校学习期间，学生主要进行农机作业标准、农机机务管理、农机新技术等课程的学习,为第二轮生产实习做准备。
在生产实习中学生在企业技术人员的指导下进行农业机械操作、机务管理、农机检修等项目的生产实习,强化学生的农机操作和使用维护、农机标准化作业、机务管理、农机检修和故障排除的能力,为下一步的选岗打下基础。
机电一体化技术专业人才培养方案与课程体系改革调研报告
机电一体化技术专业人才培养方案与课程体系改革调研报告一、调研的缘由和概况为了及时了解区域经济的发展，掌握企业（用人单位）对机电一体化技术专业人才的岗位群、工作任务和需求情况，把握本专业的办学方向，找准高职人才培养的定位，合理制定人才培养方案和课程内容，真正体现就业导向、能力本位的办学方针，特对长株潭及周边地区企业的人才需求进行调查。
调查的单位包括：楚天科技股份有限公司、深拓智能科技有限公司、湖南江河机电自动化工程有限公司、长沙长泰机械股份有限公司、长沙奥托自动化有限公司、西子奥的斯电梯有限公司、三一重型装备有限公司、长沙润成机械有限公司、湖南省强生药业有限公司、长沙轻工机械有限公司、加加食品集团有限公司、湖南省长沙亚华乳业有限公司、九芝堂斯奇生物制药有限公司、湘潭电机集团有限公司、长沙利欧天鹅工业泵有限公司、湖南开关有限责任公司、富士康科技集团、美的微波电器制造有限公司、深圳鑫友源橡胶有限公司、长沙长泰徕斯机器人有限公司、上海西艾爱电子有限公司、上海达鑫电子有限公司、弗论克热流道科技有限公司、北京唐智科技发展（长沙）有限公司、益阳益神橡胶机械有限公司、三一重工、中联重科、株洲八方电气有限公司、比亚迪汽车（长沙）有限公司、湘潭吉利汽车工业有限公司、东莞大泰光电科技有限公司、长沙中轻机械有限公司、长沙超凡精密仪器有限公司等企业。
通过对企业的问卷调查和实地考察，召开企业管理人员、工程技术人员、人力资源部门负责人的座谈会，对近几年机电一体化技术专业毕业生进行问卷调查和座谈等方式进行了调研。
调研的时间为2010年6月至2011年12月，参与调研的人员为湖南科技职业学院机电类专业指导委员会课程改革师资骨干成员，同时有关机电专业学生利用参加社会实践活动的机会也进行了相关调研。
调研的内容包括：湖南地区工业及企业发展状况；企业对机电一体化技术专业人才需求情况；机电一体化技术专业岗位群及对应的工作任务；职业岗位对毕业生的知识、能力和素质的要求情况；企业对人才培养的建议等。
本科人才培养方案调研报告
本科人才培养方案调研报告Newly compiled on November 23, 2020电子商务专业本科人才培养方案修订调研报告河海大学商学院管理科学与信息系统系目录为配合我院即将进行的按大类招生本科人才培养方案修订工作，推进电子商务专业的建设，确保人才培养质量，深入了解专业发展的经验、存在的问题及专业建设设想等一系列问题，经过初步分析调查，编制本报告。
报告根据电子商务专业发展中存在的一系列问题，共分为以下几个部分：一、调研及调整原则河海大学商学院电子商务专业作为一级学科管理科学与工程下设专业，从2002年首届本科招生至今。
按大类招生后，现有的按专业招生下的培养方案必然发生改变，本学科中课程结构的设置将要发生重大变化，本系经讨论制定如下调整原则：按大类招生后，现有的按专业招生下的培养方案必然发生改变，本学科中课程结构的设置将要发生重大变化，本系经讨论制定如下调整原则：1、课程结构的设置要符合学校、学院发展的总体战略，具有前瞻性。
在设置时要充分考虑我院的品牌建设。
由于本学科下设各专业具有一定的技术前沿性，而培养方案有其相对的固定性，因此在课程设置上应注意保持前瞻性。
2、课程结构的设置要充分考虑学生的分流情况。
作为商学院各专业中偏理工类的专业，本专业对学科基础要求比较高，因此要求学生入学后一年半后进行专业分流。
与其它各专业中一些共有的平台性核心课程可以进行整合，因此在进行课程体系设置时，分流后专业的专业方向课比重较大。
3、统筹兼顾原则。
按大类招生后，必然会对原有的教学工作以及相关管理工作带来重大影响，我们在高效完成教改工作的同时，应坚持统筹兼顾的原则，合理设计新的招生培养方案，从而使今后的教学工作与学校整体的目标相符。
二、调研背景及内容为深入了解国内外相关专业发展的现状及存在的问题，找出差距，弥补不足，我专业先后通过网上调研和实地调研，对西安交通大学、华南师范大学、东南大学、浙江大学等高校相关专业的本科培养模式在教育规模、管理制度、培养质量、学校政策、课程设置等方面做了全面的了解和分析。
电子商务专业人才培养模式改革调研报告
电子商务专业人才培养模式改革调研报告近年来，中国的电子商务快速发展，交易额连创新高，电子商务在各领域的应用不断拓展和深化、相关服务业蓬勃发展、支撑体系不断健全完善、创新的动力和能力不断增强。
电子商务正在与实体经济深度融合，进入规模性发展阶段，对经济社会生活的影响不断增大，正成为我国经济发展的新引擎。
中等职业教育承担着为社会经济发展培养高素质技能型人才的光荣使命，其教育功能中的职业属性决定了学校必须以服务为宗旨，以就业为导向，研究社会需求和经济发展趋势，贴近生产服务一线培养人才。
技能人才的培养，必须以人才培养模式的改革和创新为突破口，而人才培养模式改革的最终落脚点是在专业人才培养方案的科学制订上。
进一步了解电子商务行业的工作特点、人才需求的规格、学生能力以及素质的要求，掌握行业发展动向以及人才培养的目标，推进人才培养模式改革，更好的为区域经济发展服务，2013年12月1日——2014年4月30日，沈阳市外事服务学校电子商务专业全体教师对多家电子商务企业进行了专项调研，具体内容如下：一、调研目的1.了解电子商务专业工作特点、人才需求规格和能力素质培养情况，了解人才培养的目标，对人才的学历层次要求和能力要求等；2.通过调研掌握现阶段电子商务行业职业发展趋势、中小型电子商务企业对人才的需求（人才规格、受教育的程度、员工素质及岗位能力的要求、相应的职业资格需求）。
3.了解我校电子商务专业现有课程实施与企业的反馈信息以及我校毕业生在企业的就业情况，对学校培养人才的教学模式、教学课程设置、培养手段等情况做一个客观准确的判断、定位，在人才培养方案、教学课程设置、实施性教学计划、教学模式等方面作出调整，便于今后能更好地为社会服务、为学生服务。
二、调研对象电子商务企业相关部门负责人、人力资源总监、淘宝店主、毕业生三、调研时间2013年12月1日——2014年4月30日四、调研方法访谈法、问卷调查、网络调查、实地考察等方法。
体育学院体育教育专业人才培养方案改革调研报告
体育学院体育教育专业人才培养方案改革调研报告体育学院专题调研组新就业体制的建立，为体育教育专业的教育教学改革提出了新的课题，以就业为导向服务地方经济是我院体育教育的基本定位，为此我院成立了专门的调研组，通过参看大量的文献资料；对在校学生和前几届已毕业学生的调查、座谈；与其他相关专业的高校负责人进行访谈等方法，积极探索应用型体育教育人才培养的策略。
1.体育教育专业就业难的原因调查1.1 高校扩招政策带来的就业压力根据教育部门提供的数字，自从1999年高校扩招以来，高校毕业生数量与日俱增，总量上供过于求。
2005年，中国普通高校毕业生人数达338 万，比2004 年增加了58 万人，增幅达20.17%;2006 年全国普通高校毕业生达到413 万人。
2007 年全国普通高校毕业生总人数将达495 万，比2006 年增加82 万，同比增幅达19.19% 。
北京大学教育学院对2005年毕业生所做的一项调查显示，“211”工程重点大学毕业生就业率达到85%，而一般专科院校只有59%。
“十一五”期间全国将有2500 万以上的普通高校毕业生需要就业，毕业生人数再创新高，毕业生供大于求的压力将进一步增大。
1.2学生职业能力不足，知识结构不健全用人单位除了要求学生有一定的专业水平，还要求具有公共关系能力、合作能力、实践能力、组织协调能力和专业应用能力等。
但实际上，学校对学生这些方面的培养还是有较多欠缺的。
体育教育专业学生就业时表现出职业能力不足，主要反映在知识结构不健全，专业知识不系统、不扎实，综合技能水平不高，缺乏一专多能等方面。
1.3课程设置和就业指导工作缺乏有效整合1.3.1 课程设置不合理，课程内容陈旧教师知识结构更新较慢，选修课实效性差，部分专项课过分强调竞技技术，课程项目开设过多而学生人员较少，缺乏针对市场需求的教学课程。
这就导致毕业生专业面过窄、专业技术与专业能力不强，综合素质不高，一旦没有对口专业，给就业造成困难。
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人才培养模式和课程体系改革调研报告一、前言（1000字左右）（一）调研背景分析农产品保鲜与加工业是关系国计民生的生命工业，是行业门类多、产业链条长、市场化程度高、劳动密集的传统产业。
2011年1-9月份，规模以上农产品保鲜与加工业企业31461家，占同口径全国工业企业10.1%，从业人员644.91万人，占全国工业7.4%；完成现价工业总产值55541.50亿元，同比增长31.40%；实现利润3668.39亿元，同比增长34.8%；完成固定资产投资额6792.55亿元，同比增长34.9%。
农产品保鲜与加工业是山东省国民经济的重要支柱产业，特别是“十五”以来，农产品保鲜与加工业快速发展，在提高全省城乡人民生活水平、推动农业及相关产业发展、扩大劳动就业、带动农民增收等方面作出了重要贡献。
（2011-20一五年中国食品行业投资分析及前景预测报告中国投资咨询网）与此同时，市场对农产品保鲜与加工专业人才的技术要求、素养要求有了重大变化，中职学生的整体素质也发生了很大的变化，其对技术的需求和自身的可发展性要求越来越高。
编写课题组于2011年10月28日至11月一八日在山东省内进行了调研。
力图以此调查摸清实际，为《农产品保鲜与加工专业教学指导方案》的编写提供一份研究和决策依据。
（二）调研目的意义坚持以科学发展观为指导，适应社会经济发展和科技进步的需要，以就业为导向，以能力为本位，以岗位群的需要和职业标准为依据，满足学生职业生涯发展的需求，即按照实际工作任务、工作过程和工作情境组织课程，构建以任务引领型课程为主体的，具有山东特色和21实际特征的农产品保鲜与加工专业中等职业教育课程新体系。
通过调研了解山东省农产品保鲜与加工专业人才需求现状、知识岗位对接情况、山东省中等职业学校农产品保鲜与加工专业教学中比较突出的问题，为《农产品保鲜与加工专业教学指导方案》的编写提供一份研究和决策依据。
二、调研基本情况（3000字左右）（一）调研组织方法以山东省教育厅《关于启动我省中等职业学校部分专业教学指导方案编写工作的说明》为依据，全面有效的开展调研工作，通过对本省农产品保鲜与加工企业（涉及农产品贮藏、农产品流通、水产加工、烘焙加工、肉食加工、饮料生产、果蔬加工等领域）、相关行业协会、高校、高职院校、中职学校、企业、农户和专业毕业生进行调研。
调研的基本方法1．座谈法调研人员大量走访行业专家、学校领导和专业教师、企业中层和一线员工、近几年的毕业生，广泛听取各方面的意见。
2．问卷调查法问卷调查，包括纸质问卷、电话问卷、网络问卷、座谈问卷、毕业生调查问卷等。
对行业从业人员及在校学生、已毕业就业学生采取问卷调查的方式，根据各行业与学校的特点设计调查问卷。
3．文献法通过查阅与指导方案有关的各种文献资料以及网络搜索，搜集专业教学和职业资格鉴定考证等资料，扩大信息量，从而为指导方案的编写提供充足的依据。
4．网络调查法通过互联网、计算机通信和数字交互式媒体，按照事先已知的被调查者的地址发出问卷收集信息的调查方法。
可以获取大量的与此次调研主题相关的可靠数据。
5．电话调查法对已毕业就业学生采用打电话的方法，获取需要的一些信息，及时记录、总结、整理，得到需要信息的方法。
6．实地考察法对于各行业企业学校采用此方式，可以以照片、视频等方式来体现。
（二）行业现状和人才需求情况“十一五”以来，伴随着国家政策的支持和科学发展观的进一步进行，农产品保鲜与加工行业得到了长足的发展。
产业结构进一步优化，逐步实现了由初加工向深加工、由粗加工向精细加工的转变。
农产品加工业的产业结构和产品结构逐步调整，形成了以粮油、果蔬、畜产品和水产品加工为主导行业的农产品加工产业格局。
食品工业比重上升，产品结构呈现多样化趋势。
方便食品、快餐食品、休闲食品、营养保健食品等发展迅速。
产品附加值不断提高。
农产品加工企业规模扩大，核心竞争力不断增强。
全省农产品保鲜与加工工业在加快发展的同时，也存在诸多矛盾和问题:一是行业结构和产业结构不尽合理。
我省农产品保鲜与加工工业初加工产品居多，精深加工产品较少。
农副农产品保鲜与加工加工约占全省的70%，而农产品保鲜与加工制造业仅占一八%，产品同质化、重复建设和低水平扩张等问题也很突出，造成部分行业产能过剩、资源综合利用效率低、节能减排压力大。
二是农产品保鲜与加工质量安全保障水平不高。
全省中小农产品保鲜与加工企业占全省农产品保鲜与加工(生产许可证发证)企业总数的90%以上，小企业存在着农产品保鲜与加工安全标准体系不完善、标准实施力度不够、生产许可门槛低和监管不够到位等问题，在保障农产品保鲜与加工质量安全方面能力较弱，还存在着诸多问题和隐患。
三是企业自主创新能力不强。
我省农产品保鲜与加工企业科技投入较少，研发能力较弱，核心技术、关键技术自主创新率较低，企业管理与市场开发创新能力不强，出口农产品保鲜与加工贴牌比例较高。
与国外先进国家相比，整体技术和装备水平、管理水平、市场开发等方面还有很大差距。
尽管当前影响农产品保鲜与加工工业发展的不利因素较多，但是我省农产品保鲜与加工工业仍具有较快发展的基本条件:一是当前国家及省出台的有关保经济增长、扩大内需的政策措施，有利于促进农产品保鲜与加工工业发展；二是农产品保鲜与加工工业其发展的整体基本面依然保持良好，经济增长恢复较快、抗风险能力较强；三是我省农产品保鲜与加工工业整体生产制造能力占全国农产品保鲜与加工工业的五分之一及出口创汇的三分之一以上，中国名牌产品和全国百强企业、龙头企业数量居全国前列，市场竞争能力相对较强。
通过调查发现，目前农产品保鲜与加工专业就业不存在市场饱和问题，很多企业现在还紧缺高质量的生产、销售和管理人才。
其中职业教育培养的应用技术型人才出现较大缺口，职位需求主要集中在生产操作工、销售人员、检验工、包装工、一线、基层管理人员、加工设备操作工这几个岗位。
除具备较高的技能外，毕业生的基本从业素质、爱岗敬业精神成为企业挑选人才的主要标准。
学生在校公共基础课的学习水平决定了学生毕业后的成长性（包括岗位提升、创业和高职本科学习）。
（三）职业岗位（群）的情况1．从业人员类型（1）参与调研企业的规模统计见表1。
表1 企业规模统计表从上述表格可以看到，中型企业参与数较多，这说明中型企业多为发展中企业，对于外界的活动（信息）反应较为积极，参与程度较高。
（2）调研企业的性质统计见表2。
表2 企业性质统计表统计显示，私营、合资、独资、股份企业占大多数，其中外向型食品加工企业又占了较多比例，这也是山东省农产品保鲜与加工行业的一个特点。
(3)调研企业的产品类型统计见表3。
表3 企业产品类型统计表统计显示，调研的企业产品类型主要为水产品、肉食产品、果蔬产品、粮油产品等。
这主要因为山东濒临黄海、渤海，沿海线长，水产养殖业较为发达，进而带动了水产加工业的发展。
山东又是农业大省，农副产品的加工也占较大份额。
表格4 企业对农产品保鲜与加工专业毕业生人才需求情况注:1，2，3，4，5，6依次为人才紧缺排序。
表格5 企业现有员工学历层次及人才需求统计表2．行业从业人员的年龄结构（图表6）25-35岁16%35-45岁22%45岁以上35%25岁以下27%图表6农产品保鲜与加工行业从业人员年龄结构（三）山东省农产品保鲜与加工专业对应的职业岗位分析（表格7）表格7山东省农产品保鲜与加工专业相应的职业岗位分析操作员从事蔬菜码垛，运输管理等工作有责任心吃苦耐劳农产品加工操作员粮食制品加工、油脂的加工、粮油方便面食品的加工吃苦耐劳热爱学习操作员蔬菜加工工果干、果脯、果酱、果汁加工、果酒加工、豆汁、豆腐、酱制品加工严格遵守生产规程细心吃苦耐劳操作员熟肉制品加工工肉的分割、分级、香肠火腿加工细心、严谨安全生产意识操作员乳品预处理工均质、杀菌、灌装、贮藏、发酵凝乳等技术细心、注意卫生操作员屠宰加工人员对猪、牛、羊屠宰吃苦耐劳水产品加工操作员水产品原料加工工、水产品加工人员水产品预处理、保鲜、冷藏、熏烤等加工有责任心有良好的卫生习惯检验员水产品质量检验员水产品的感官、理化、微生物指标检验有良好的卫生习惯细心认真报关员水产品报关员水产品检验检疫管理、出口报关报检有责任心细心、严谨农产品质量检测检验员食品检验工样品的采集、运输、制备与保存，农药残留、硝酸盐含量、重金属含量检测、转基因农产品安全检测等认真对待工作客观公正检验员乳品检验工对乳制品进行安全、成分的鉴定认真对待工作客观公正品管员食品质量的控制与改进以及对确保食品质量必不可少的法规、标准、组织、管理体系、规范认真对待工作客观公正表中可以看出，根据用人单位的岗位需求，中等职业学校对应的职业岗位主要有以下的三大类：一是生产技术人员，从事第一线生产；二是分析检验人员，从事关原料和产品的质量检验；三是物流、销售人员，从事原料和成品的运输，以及产品的销售工作。
（四）职业资格和行业规范要求情况全省大、中型农产品保鲜与加工企业基本建立了9001质量管理体系、14001环境管理体系、22000农产品保鲜与加工安全管理体系、10012计量管理体系及企业标准化管理体系等，同时对从业人员的职业资格也有较高的要求。
表8山东省农产品保鲜与加工专业对应的职业资格证书分析如表所示，目前与农产品保鲜与加工行业相关的职业资格证书均是由人力资源和社会保障部颂发的职业资格证书，包括食品检验员（四级）、冷库工（四级）、物流师（四级）、报关员（四级）等相关工种。
目前大多数企业虽然不要求一线生产操作人员必须持职业资格证书上岗，但随着农产品加工与保鲜行业的发展和国际化趋势，其重要性日趋明显。
这说明在中职学校培养学生专业技能时提供职业资格认证将有助与增强学生的就业机会。
（五）相关学校课程设置情况（中等职业学校、高等职业院校和培训机构相关专业课程建设情况）（六）本专业毕业生就业情况山东省农产品保鲜与加工专业学生数较少全日制在校学生约一五00人，但面向农村劳动力和下岗待业人员的培训数量较多。
中职毕业生在毕业初期都要从事车间生产工作，部分学生开始作为技术人员培养使用；就业后毕业生发展情况差异较大，少数优秀毕业生逐步走向管理岗位或者从事技术开发、销售等职业，部分毕业生仍能坚持在车间一线工作，成为技术能手。
表格10 农产品保鲜与加工专业中职学生情况从表中可以看出，尽管有学校停招，但是每年的农产品保鲜与加工专业的招生人数还在增加。
表格11近三年毕业生就业岗位分布表第一季度从上述统计来看，近3年来农产品保鲜与加工专业毕业生就业岗位分布主要集中在一线生产加工领域，占79.5%（其中农产品保鲜28.5%，农产品加工31%，水产品加工20%），农产品质量检测12.5%，其它方面8%。
三、分析与建议（一五00字左右）（一）调研资料分析调查显示：1、企业参于本次调研活动积极性较高，特别是中型企业。