吃食蔬菜的营养误区.doc
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蔬菜营养的9个惊人误区蔬菜营养的9个惊人误区多吃新鲜蔬菜好谁都知道,可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的,关键在于人们吃菜的时候总存在一些错误的食用方法导致事倍功半,你也存在这些误区吗?危险啦……⒈久存蔬菜：上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C 损失高达84%。
因此,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。
如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
⒉丢掉含维生素最多的部分：人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。
例如,有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。
再比如,做饺子馅的时候把菜汁挤掉,维生素也会损失70%以上。
正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜的方法,饺子馅就没那么多汤了。
⒊小火炒菜：维生素C、B1都怕热。
因此炒菜避免用小火闷,应该用旺火炒。
再有,加少许醋,也有利于维生素保存。
还有些蔬菜更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等等。
⒋菜做好了不马上吃：很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面,等上一段时间再吃。
这样也会损失大量的营养物质,试想,辛辛苦苦做好的饭菜,因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养,该多可惜啊。
⒌吃菜不喝汤：炒菜时,蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了,不喝多可惜。
⒍先切菜后洗菜：食堂的大师傅经常为了省事儿,先切菜再放在一起冲洗一下。
很多人不以为然,其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。
⒎偏爱吃炒菜：很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入,其实蔬菜更容易吸收油脂。
⒏吃素不吃荤：时下素食者越来越多,尽管有利于防止动脉硬化,但是一味吃素也不对:一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇,适量的胆固醇还有利于防癌。
二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足,容易引起消化道肿瘤。
常见蔬菜的饮食误区
常见蔬菜的饮食误区
蔬菜本是含营养的东西，但食用方法不当的话，不但吸收不了营养，可能反而会有害健康(健康食品)。
蔬菜(蔬菜食品)的6种不当吃法，请大家一定要注意!餐前吃西红柿餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。
而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。
胡萝卜汁与酒同饮美国食品专家发现，如果将含酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。
因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。
香菇(香菇食品)过度浸泡香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素(维生素食品)D。
如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
炒豆芽菜欠火豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。
否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
吃蔬菜也有误区障碍
吃蔬菜也有误区障碍
*养生导读：尽管人们比过去更加认识到蔬菜和水果的重要性，但要让其真正融入我们的日常生活，还有很多障碍。
在吃蔬菜这个问题上，人们还存在不少误区。
*误区一：肉有营养，吃蔬菜没营养
经常听到家长对孩子说，多吃点肉，有营养，能长身体。
这在无形中将肉蛋奶和营养画上等号，将蔬菜归为没营养的食物。
实际上，蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、膳食纤维等，对人体健康益处很多。
如果每餐饮食中总是肉类多过蔬菜，不仅会使体内维生素得不到及时有效的补充，影响生长发育，还可能引起其他疾病。
比如，蔬菜中的纤维素摄取不足，容易引发便秘，甚至诱发结直肠癌；与每天不吃蔬菜和水果的人相比，吃5份或更多蔬菜和水果的人患中风和心脏病发作的危险可降低12%；美国一项有关蔬菜与衰老的研究显示，多吃蔬菜还能保持大脑年轻。
*误区二：家里总吃那几样蔬菜
蔬菜的种类比人们想象的多得多。
在中国，人们常吃的蔬菜就有100多种，吃蔬菜不仅每人每天要保证300-500克的量，更要保证绿叶菜、茄果类、薯芋类、白菜类、瓜类、根茎类等各类蔬菜都要摄取到。
因为每类蔬菜中所含的营养物质成分不一，比如菠菜、卷心菜、空心菜等绿叶菜含有丰富的B族维生素、维生素C 和多种无机盐，营养价值较高；而胡萝卜、辣椒等含有丰富的维生素C和胡萝卜素。
只有吃得种类多，才能营养均衡。
夏季食用蔬菜水果注意这些误区
夏季食用蔬菜水果注意这些误区我们都知道，蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，摄入适量的果蔬对保持身体健康有非常积极的作用。
但对于果蔬的食用，人们往往存在着一些误区。
1、“清淡饮食”，果蔬不能成为餐桌上的“独角戏”
不少人对“清淡饮食”的理解存在偏差，“清淡”的实质是少用油脂，绝不是不沾荤腥。
从营养学角度来说，人体多种基本营养需求都不是单靠吃蔬菜水果能够满足的，长期靠“蔬果化”生存，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。
2、水果蔬菜，营养不同，不能替代
虽然水果与蔬菜的营养很相似，但水果不能代替蔬菜。
即使是不同蔬菜，它们所含的维生素也各有侧重，不同颜色的同一品种，其营养成分亦有差异，因此，各种蔬菜很难互相替代。
科学的做法是“广吃兼收”，这样才能得到均衡的营养。
3、食用果蔬，选对时间
现在城市里买到的蔬菜瓜果从采摘到运输、再经过包装和储存的过程中，其中的营养成分也会随着时间的推移而大量流失。
因此，要尽可能吃新鲜的蔬菜水果。
一般来说，多数水果适合在饭前1-2小时左右食用。
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4、缤纷果蔬，色彩搭配才健康
2004年美国癌症协会（ACS）曾提出蔬果搭配的“彩虹原则”：蔬果的色彩大致有蓝、紫、绿、白、黄、橙及红等7色，各种颜色蔬
果的营养价值皆不尽相同。
每天均衡摄取定量果蔬，是维护身体健康的重要条件。
关于蔬菜的8个营养误区(精)
关于蔬菜的8个营养误区关于蔬菜的8个营养误区久存蔬菜——新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。
如菠菜在２０摄氏度时放置一天，维生素Ｃ损失达８４％。
若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。
丢弃了含维生素最丰富的部分——例如豆芽，有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。
事实上，豆瓣中含维生素Ｃ比芽的部分多２－３倍。
再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失７０％以上。
正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤。
用小火炒菜——维生素Ｃ、Ｂ１都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素Ｃ损失仅１７％，若炒后再焖，菜里的维生素Ｃ将损失５９％。
所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。
烧菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。
还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等，最好凉拌吃。
烧好的菜不马上吃——有人为节省时间，喜欢提前把菜烧好，然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃。
其实蔬菜中的维生素Ｂ１，在烧好后温热的过程中，可损失２５％。
烧好的白菜若温热１５分钟可损失维生素Ｃ２０％，保温３０分钟会再损失１０％，若长到１小时，就会再损失２０％，假若青菜中的维生素Ｃ在烹调过程中损失２０％，溶解在菜汤中损失２５％，如果再在火上温热１５分钟会再损失２０％，共计６５％。
那么我们从青菜中得到的维生素Ｃ就所剩不多了。
吃菜不喝汤——许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素溶解在菜汤里。
以维生素Ｃ为例，小白菜炒好后，维生素Ｃ会有７０％溶解在菜汤里，新鲜豌豆放在水里煮沸３分钟，维生素Ｃ有５０％溶在汤里。
先切菜再冲洗——在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。
偏爱吃炒菜——有些人为了减肥不食脂肪而偏爱和肉一起炒的蔬菜。
最近据研究人员发现，凡是含水分丰富的蔬菜，其细胞之间充满空气，而肉类的细胞之间却充满了水，所以蔬菜更容易吸收油脂，一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸鱼或炸排骨所含的油脂还多。
盘点危害健康的蔬菜误区
盘点危害健康的蔬菜误区*导读：蔬菜在我们的日常饮食中占有非常重要的地位，是我们吃的最多也最营养的养生食物之一，但是很多人吃蔬蔬菜在我们的日常饮食中占有非常重要的地位，是我们吃的最多也最营养的养生食物之一，但是很多人吃蔬菜的方法都是不对的，如果吃法不对，不仅没办法从蔬菜中获取你想要的营养，还可能对人体造成危害,下面一起看看吃蔬菜的误区和一些健康的吃法吧！一、吃蔬菜常见误区：1、久存蔬菜上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便,但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%。
因而,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。
假如储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
久存蔬菜2、丢掉含维生素最多的部分人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。
例如,有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。
再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。
正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。
3、小火炒菜维生素C、B1都怕热。
因而炒菜避免用小火闷,应该用旺火炒。
再有，加少许醋，也有利于维生素保存。
还有些蔬菜更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等等。
4、菜做好了不马上吃很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。
这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛劳苦做好的饭菜，因为没有马上吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。
菜做好了不马上吃5、吃菜不喝汤炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了，不喝多可惜。
6、先切菜后洗菜食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。
很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。
7、偏爱吃炒菜很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入，其实蔬菜更轻易吸收油脂。
吃蔬菜的9大伤身误区
吃蔬菜的9大伤身误区【导读】吃蔬菜的9大伤身误区，蔬菜每个人都吃，但大多数人却忽略了蔬菜的营养价值，如蔬菜存放太久，做好的菜不马上吃等等，吃蔬菜的9大伤身误区，看看吧。
上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下（20℃）每放置一天，维生素C损失高达84%.因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。
如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。
例如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2~3倍。
再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。
正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。
维生素C、B1都怕热。
因此炒菜避免用小火闷，应该用旺火炒。
再有，加少许醋，也有利于维生素保存。
还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。
很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。
这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。
炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了，不喝多可惜。
食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。
很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。
很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入，其实蔬菜更容易吸收油脂。
时下素食者越来越多，尽管有利于防止动脉硬化，但是一味吃素也不对：一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇，适量的胆固醇还有利于防癌。
二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。
三是维生素B2摄入不足。
四是由于蔬菜中普遍缺乏锌，因此，素食者也容易严重缺锌。
一个比较好的方法是根据自己的身体特点，搭配着吃。
既可以取得素食的效果，也可以避免素食对身体的损害。
蔬菜的九个营养误区
一、久存蔬菜——新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。
如菠菜在２０摄氏度时放置一天，维生素Ｃ损失达８４％。
若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。
二、丢弃了含维生素最丰富的部分——例如豆芽，有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。
事实上，豆瓣中含维生素Ｃ比芽的部分多２－３倍。
再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失７０％以上。
正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤。
三、用小火炒菜——维生素Ｃ、Ｂ１都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素Ｃ损失仅１７％，若炒后再焖，菜里的维生素Ｃ将损失５９％。
所以炒菜要用旺火，或用高品质的锅具，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。
烧菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。
还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等，最好凉拌吃。
四、烧好的菜不马上吃——有人为节省时间，喜欢提前把菜烧好，然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃。
其实蔬菜中的维生素Ｂ１，在烧好后温热的过程中，可损失２５％。
烧好的白菜若温热１５分钟可损失维生素Ｃ２０％，保温３０分钟会再损失１０％，若长到１小时，就会再损失２０％，假若青菜中的维生素Ｃ在烹调过程中损失２０％，溶解在菜汤中损失２５％，如果再在火上温热１５分钟会再损失２０％，共计６５％。
那么我们从青菜中得到的维生素Ｃ就所剩不多了。
五、吃菜不喝汤——许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素溶解在菜汤里。
以维生素Ｃ为例，小白菜炒好后，维生素Ｃ会有７０％溶解在菜汤里，新鲜豌豆放在水里煮沸３分钟，维生素Ｃ有５０％溶在汤里。
六、先切菜再冲洗——在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。
七、偏爱吃炒菜——有些人为了减肥不食脂肪而偏爱和肉一起炒的蔬菜。
最近据研究人员发现，凡是含水分丰富的蔬菜，其细胞之间充满空气，而肉类的细胞之间却充满了水，所以蔬菜更容易吸收油脂，一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸鱼或炸排骨所含的油脂还多。
吃菜误区种种
吃菜误区种种生活中经常有这样一些人认识误区，比如——吃水果不吃蔬菜水果和蔬菜都有丰富的维生素C，但水果的营养没有蔬菜那样全面，而且水果储存的时间相对较长，营养价值会下降。
蔬菜属于应季品种，大多是新鲜的，营养丰富。
另外，更为重要的是，蔬菜中含有大量的纤维，虽然纤维没有营养价值，但它可以加强消化道的各种机能，如锻炼咀嚼肌、增强肠胃蠕动等，还可以像海棉一样把肠道中一部分脂肪和胆固醇吸附到粪便中，排出体外，从而减少脂肪吸收，排泄胆固醇；能延缓食物中葡萄糖在体内的吸收，直到平稳血糖、维持正常糖代谢的作用，对正常人可以预防糖尿病…….这都是水果不能替代的。
营养专家认为，一个成年人，每天除了谷类、牛奶、畜禽肉蛋、鱼虾之外，最好每天能吃400克到500克蔬菜，再加100到200克水果，这样营养才全面。
吃茄果不吃叶菜有人怕菜叶上直接沾染上农药，因此不吃带叶子的蔬菜。
按人国营养学家推荐，成人每天要吃苦400克到500克蔬菜，其中一半最好是绿色叶菜。
绿色叶菜在蔬菜中营养价值最高。
以绿叶为食用的部分蔬菜，叶子的颜色越深，营养更好。
例如塌棵菜比鸡毛菜的营养好。
就胡萝卜素含量而言，塌棵菜含量是4.73毫克（每100克），而鸡毛菜每百克含量仅为2.36毫克，塌棵菜为鸡毛菜的二倍。
塌棵菜的维生素含量为每百克75毫克，鸡毛菜每百克维生素的含量仅27毫克，塌棵菜为鸡毛菜的2.8倍；蛋白质含量塌棵菜2.8%，鸡毛菜为1.7%，塌棵菜为鸡毛菜的1.6倍。
吃菜不吃菜梗一提起膳食纤维，人们就会联想到芹菜的“筋”，或者菜梗中的“纟”和藕片之类食物中的残渣，这些东西穿肠而过，吃进肚子又被排出体外。
但它在肠胃中却象清洁工一样，将其中的细菌、病毒以及消化过程中产生的有毒物质襄挟后随粪便排出，保持正常排便功能和清除肠道毒素；还有胞腹功能，可以减少饭量，起到减肥作用。
所以不吃菜梗是可惜的。
【精品文档】吃蔬菜的八个健康误区 你吃对了吗？
吃蔬菜的八个健康误区你吃对了吗？
小编希望吃蔬菜的八个健康误区你吃对了吗？这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。
随着生活水平的提高，人们越来越重视生活质量，以期在温馨舒适的环境中，享受生活的乐趣。
生活中存在各种各样容易被误解、不为人所注意的健康误区，别看它小，时间长了就可能会影响您的生活质量。
吃蔬菜的八个健康误区你吃对了吗？
吃蔬菜的八个健康误区
蔬菜是营养丰富的食物，含有的维生素的含量是非常的高的，所以我们每天可以吃一些蔬菜，来给身体补足维生素，但是我们也要正确的吃蔬菜，我们吃蔬菜一定要避开这八个误区。
误区一：先切后洗
很多人在清洗蔬菜的时候，都会选择先切好再洗，他们认为这样这样才能够将蔬菜洗干净。
但是，你知道吗？蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的，切细切小后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。
这样我们吃蔬菜就达不到想要的补充身体营养元素的目的，正确的方法是先洗后切再烧煮，这样营养元素就不容。
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吃食蔬菜的营养误区
作者：
来源：《亚太传统医药·都市健康人》2010年第12期
新鲜的青菜，买回来存放在家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。
如菠菜在20℃时放置一天，维生素C损失达84％。
若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。
烧好的菜不马上吃
有人为节省时问，喜欢提前把菜烧好，然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃。
其实蔬菜中的维生素B1，在烧好后温热的过程中，可损失25％。
烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20％，保温30分钟会再损失10％，若长到1小时，就会再损失20％。
假如青菜中的维生素C在烹调过程中损失20％，溶解在菜汤中损失25％，在火上温热15分钟会再损失20％，共计65％。
那么我们从青菜中得到的维生素C就所剩不多了。
丢弃了含维生素最丰富的部分
例如豆芽，有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。
事实上，豆瓣中含维生素C比豆芽的部分多2～3倍。
再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失70％以上。
正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤。
用小火炒菜
维生素C、B1都怕热，怕煮。
据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17％，若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59％。
所以炒菜要用旺火，这样炒出来的莱，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。
烧菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。
还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等，最好凉拌吃。
吃菜不喝汤
许多人吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素溶解在菜汤里。
以维生素C 为例，小白菜炒好后，维生素C会有70％溶解在莱汤里，新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素C有50％溶在汤里。
先切菜再冲洗
在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会溶解到水中。
偏爱吃炒菜
有些人为了减肥不食脂肪而偏爱和肉一起炒的蔬菜。
最近据研究人员发现，凡是含水分丰富的蔬菜，其细胞之间充满空气，而肉类的细胞之间却充满了水，所以蔬菜更容易吸收油脂，一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸鱼或炸排骨所含的油脂还多。
吃素不吃荤
时下素食的人越来越多，这对防止动脉硬化无疑是有益的。
但是不注意搭配、一味吃素也并非是福。
现代科学发现吃素至少有四大害处：一是缺少必要的胆固醇，而适量的胆固醇具有抗癌作用；二是蛋白质摄入不足，这是引起消化道肿瘤的危险因素；三是核黄素摄入量不足，会导致维生素缺乏；四是严重缺锌，而锌是保证机体免疫功能健全的一种十分重要的微量元素，一般蔬菜中都缺乏锌。
喜欢生吃而不洗净
蔬菜的污染多为农药或霉菌，进食蔬菜发生农药中毒的事时有发生。
蔬菜亦是霉菌的寄生体，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然无恙。
它能进入蔬菜的表面几毫米深。
因此食蔬菜必须用清水多洗多泡，去皮，多丢掉一些老黄腐叶，切勿吝惜，特别是生吃更应该如此，不然，会给你的身体健康带来危害。
（来源《烹调知识》）。