茶道礼仪教案设计
从零开始：茶道礼仪的教案准备
从零开始：茶道礼仪的教案准备介绍本教案旨在帮助学生从零开始学习茶道礼仪。
通过本课程，学生将了解茶道的基本原理、历史背景以及相关的礼仪规范。
本教案适用于初学者，无需任何先前的茶道知识。
目标- 了解茶道的起源和发展- 学习茶道的基本原理和技巧- 掌握茶道的礼仪规范- 培养学生的专注力和细致观察力- 培养学生的团队合作和沟通能力教学内容第一课：茶道的起源和发展- 茶道的历史背景和起源- 不同国家和文化中的茶道传统- 茶叶的分类和鉴赏第二课：茶道的基本原理和技巧- 茶具的种类和用途- 茶叶的选购和保存- 泡茶的步骤和技巧第三课：茶道的礼仪规范- 茶道中的仪式和动作- 茶道中的服装和装饰- 茶道中的礼仪用语和姿势教学方法- 讲座式教学：通过讲解茶道的相关知识和技巧，引导学生对茶道的理解和认识。
- 实践操作：学生将亲自参与泡茶、准备茶道仪式等实践活动，以提高他们的实际操作能力。
- 团队合作：学生将在小组中合作完成一些茶道实践任务，以培养他们的团队合作和沟通能力。
评估方式- 口头问答：通过提问学生茶道的相关知识和技巧，评估他们的理解程度。
- 实践操作评估：观察学生在实际操作中的技巧和准确性，评估他们的实际操作能力。
- 小组合作评估：评估学生在小组合作中的角色扮演、协作和沟通能力。
教学资源- PowerPoint演示文稿：用于讲解茶道的相关知识和技巧。
- 茶具和茶叶样品：用于学生实践操作和观察。
- 视频和音频材料：用于展示茶道仪式和茶道礼仪的示范。
教学时间安排本教案共计3节课，每节课60分钟，具体时间安排如下：- 第一课：茶道的起源和发展（60分钟）- 第二课：茶道的基本原理和技巧（60分钟）- 第三课：茶道的礼仪规范（60分钟）延伸活动- 参观茶道馆或茶艺展览，进一步了解茶道的实践和应用。
- 组织茶道表演或比赛，让学生展示他们学到的茶道知识和技巧。
- 邀请茶道专家或茶艺师进行客座讲座，分享他们的经验和见解。
结束语通过本教案的学习，学生将对茶道的起源、原理和礼仪规范有一个全面的了解。
幼儿园大班茶道礼仪教案：端正坐姿泡茶
幼儿园大班茶道礼仪教案：端正坐姿泡茶端正坐姿泡茶茶道这项传统文化在现代社会中逐渐被人们所重视，而幼儿茶道则更是备受关注。
在幼儿园大班中，茶道礼仪教案是非常重要的一部分，其中最基本、也是最重要的环节就是端正坐姿泡茶。
一、准备工作在茶道仪式开始之前，首先需要进行准备工作。
茶具、茶叶、茶杯等材料需要提前准备好，幼儿需要在老师的指导下进行安全使用教育。
同时，老师需要对幼儿进行坐姿指导，让他们保持端正的坐姿，不可以胡乱摆动，以免碰撞到桌上的茶具。
二、端正坐姿、泡制茶叶在准备工作完成后，幼儿可以有序地按照老师的指导进行茶道仪式。
幼儿需要坐在桌前，双腿交叉，双手放在大腿上，保持端正坐姿。
接着，老师会分配茶杯和茶叶，幼儿首先要用提茶器取出适量茶叶，然后用小茶杓将茶叶倒入茶杯中。
在泡制茶叶的过程中，幼儿需要把茶叶放入茶杯中，加入适量的热水，然后用茶盖盖好茶杯，等待一段时间后再将茶盖取下。
在这个过程中，幼儿需要小心操作，不要使茶水溅出来，同时，也需要保持稳定的坐姿。
三、品尝茶水在茶水泡制完成后，幼儿放下茶具，端起茶杯，保持稳定的坐姿，品尝茶水。
在品尝茶水的过程中，可以通过观察茶水的颜色、闻茶的气味、品尝茶的滋味等方式，分析和感受茶水的品质和味道，同时，也需要小心操作，不让茶水溅出来。
四、静心品味在茶水品尝完成后，幼儿需要保持安静，不要轻易移动，静心品味茶水的味道和意境。
这个过程中，幼儿需要观察自己的坐姿、呼吸节奏、情感变化等，同时，也可以通过与他人的交流互动，分享自己的感受和体验。
五、清理茶具在茶道仪式结束后，幼儿需要按照老师的指导清理茶具，清理茶杯、茶盘、茶叶等，并将茶具摆放回原处，保持整洁。
在清理茶具的过程中，幼儿需要注意安全，不要触碰太烫的茶具，同时，也要保持端正的坐姿，不要胡乱摆动。
以上就是幼儿园大班茶道礼仪教案的主要内容：端正坐姿泡茶。
在茶道仪式过程中，不仅可以让幼儿了解传统文化，更可以培养幼儿的品质和品位。
茶艺生涯：茶道礼仪教案的制定
茶艺生涯：茶道礼仪教案的制定1. 教案背景茶道作为我国传统文化的重要组成部分，具有深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵。
茶道礼仪教案旨在帮助学员了解和掌握茶道的基本礼仪，使他们在茶艺实践中能够更好地体现出茶道的精神风貌。
2. 教案目标通过本教案的研究，使学员能够：1. 了解茶道的起源和发展历程；2. 掌握茶道的基本礼仪和规范；3. 培养学员的审美情趣和人文素养；4. 提高学员的茶艺实践能力。
3. 教案内容3.1 茶道概述1. 茶道的起源和发展历程；2. 茶道的基本精神及其内涵。
3.2 茶道礼仪1. 茶道礼仪的基本原则；2. 茶道礼仪的具体规范；3. 茶道礼仪的实际应用。
3.3 茶艺实践1. 茶叶的识别和选购；2. 茶具的选择和使用；3. 泡茶的技巧和艺术；4. 品茶的礼仪和技巧。
4. 教案实施4.1 教学方法1. 讲授：讲解茶道的基本概念、起源和发展历程；2. 演示：展示茶道礼仪的具体操作和规范；3. 实践：学员亲自动手实践，教师进行指导和点评；4. 讨论：分组讨论茶道礼仪在实际应用中的心得体会。
4.2 教学安排1. 茶道概述：2课时；2. 茶道礼仪：3课时；3. 茶艺实践：4课时。
5. 教案评价通过以下方式对学员的研究效果进行评价：1. 课堂参与度：观察学员在课堂上的发言和互动情况；2. 茶道礼仪实践：评估学员在茶艺实践中的表现；3. 课后作业：布置相关茶道礼仪的课后作业，要求学员撰写心得体会。
6. 教学资源1. 教材：茶道相关书籍和资料；2. 茶具：茶盘、茶壶、茶杯、茶碗等；3. 茶叶：各种类型的茶叶；4. 投影仪：用于展示茶道礼仪的图片和视频。
7. 教学建议1. 注重理论与实践相结合，让学员在实际操作中掌握茶道礼仪；2. 强调茶道礼仪的重要性，培养学员的尊重他人、注重细节的良好惯；3. 鼓励学员积极参与课堂讨论，提高他们的沟通和表达能力。
茶道礼仪教案旨在让学员深入了解茶道文化，掌握茶道礼仪，从而在茶艺实践中更好地体现出茶道的精神风貌。
茶道礼仪的深度解析与教案设计
茶道礼仪的深度解析与教案设计1. 引言本文将对茶道礼仪进行深度解析，并提供相应的教案设计。
茶道是中国传统文化的重要组成部分，它不仅是饮茶的方式，更是一种生活态度和修养的体现。
通过深入研究茶道礼仪，我们可以更好地传承和弘扬中华文化。
2. 茶道礼仪的基本原则茶道礼仪有其独特的基本原则，包括以下几点：- 尊重：茶道礼仪强调对茶叶、茶具以及参与者的尊重，体现了中华文化中的尊重传统和他人的价值观。
- 和谐：茶道礼仪注重和谐的氛围，通过仪式和交流来促进人与人之间的和睦关系。
- 简朴：茶道礼仪追求简朴的生活方式，强调内心的宁静和平和。
3. 茶道礼仪的具体步骤3.1 茶具的准备茶道礼仪的第一步是准备茶具。
茶具应当干净整洁，摆放在合适的位置。
茶壶、茶杯、茶盘等茶具应当按照特定的次序摆放，以展示出一种美感和谐的氛围。
3.2 茶叶的选取和准备茶道礼仪的第二步是选取和准备茶叶。
茶叶的选取应当根据不同的场合和参与者的口味进行选择。
茶叶应当经过正确的冲泡和处理，以保证其口感和香气的最佳表现。
3.3 茶艺表演茶道礼仪的第三步是茶艺表演。
茶艺表演是一种独特的艺术形式，通过一系列的动作和仪式展示茶道的美感和内涵。
茶艺表演需要熟练的技巧和精湛的动作，以吸引观众的注意力并传达出一种和谐的氛围。
3.4 茶道交流和品茶茶道礼仪的最后一步是茶道交流和品茶。
参与者可以自由地交流和分享关于茶的知识和体验，以增进彼此之间的了解和友谊。
在品茶过程中，参与者应当仔细品味茶叶的味道和香气，并表达出自己的感受和评价。
4. 教案设计为了更好地推广和传承茶道礼仪，我们可以设计以下教案：4.1 教学目标- 了解茶道礼仪的基本原则和重要性。
- 研究茶具的摆放和茶叶的选取与准备。
- 掌握茶艺表演的基本技巧和动作。
- 发展茶道交流和品茶的能力。
4.2 教学步骤- 第一课：介绍茶道礼仪的背景和基本原则。
- 第二课：讲解茶具的种类和使用方法。
- 第三课：演示茶艺表演的基本动作和流程。
茶道社交礼仪课程设计
茶道社交礼仪课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能够了解并掌握茶道的基本知识，包括茶叶的种类、泡茶的方法和步骤。
2. 学生能够熟悉茶道中的社交礼仪，了解茶文化在中国传统文化中的地位和影响。
技能目标：1. 学生能够熟练运用茶道礼仪进行茶艺表演，展示茶道的基本技巧和礼仪规范。
2. 学生能够运用所学知识，独立进行简单的茶席设计和茶道演示。
情感态度价值观目标：1. 学生培养对茶文化的兴趣和尊重，提升对中国传统文化的认同感和自豪感。
2. 学生通过茶道社交礼仪的学习，培养良好的交际能力和团队合作意识，增强自信心和社交能力。
3. 学生在茶道实践中，培养细心、耐心和专注的品质，提高审美情趣和品味。
分析课程性质、学生特点和教学要求：本课程为茶道社交礼仪课程，结合学生所在年级的特点，注重培养学生的实际操作能力和文化素养。
课程针对学生好奇心强、喜欢动手操作的特点，通过实践体验和小组合作，激发学生的学习兴趣和参与度。
教学要求注重理论与实践相结合，强调学生的主动参与和互动交流，使学生在掌握知识的同时，提升技能和情感态度价值观。
二、教学内容1. 茶文化概述：介绍茶叶的起源、发展历史，茶叶的分类及主要产地，使学生对中国茶文化有整体认识。
教材章节：《中国茶文化》第一章2. 茶道礼仪知识：讲解茶道的基本礼仪、泡茶步骤和技巧，使学生掌握茶道的基本要领。
教材章节：《茶艺与茶道》第二章3. 茶道实践操作：组织学生进行茶艺表演，学习茶席设计、泡茶方法、奉茶礼仪等，提高学生的实际操作能力。
教材章节：《茶艺与茶道》第三章4. 茶道与社交：分析茶道在社交场合的应用，教授茶道礼仪在人际交往中的作用，提升学生的社交能力。
教材章节：《茶艺与茶道》第四章5. 茶道文化体验：组织学生参观茶园、茶艺馆，感受茶道文化氛围，加深对茶文化的理解。
教材章节：《中国茶文化》第五章教学内容安排与进度：第一周：茶文化概述第二周：茶道礼仪知识第三周：茶道实践操作（1）第四周：茶道实践操作（2）第五周：茶道与社交第六周：茶道文化体验教学内容注重科学性和系统性，结合教材章节，合理安排教学进度，使学生在掌握茶道知识的同时，提高实践操作能力和社交技巧。
左手倒茶右手倒酒礼仪教案
左手倒茶右手倒酒礼仪教案在中国传统文化中，茶和酒都是重要的饮品，它们不仅是日常生活中的必需品，更是社交场合中的重要组成部分。
在茶道和酒文化中，倒茶和倒酒的礼仪是非常重要的，它不仅代表着对客人的尊重，更是一种传统的仪式感。
在这篇文章中，我们将介绍以左手倒茶右手倒酒的礼仪教案，希望能够帮助大家更好地了解和传承这一传统文化。
一、茶道礼仪。
1. 准备茶具，在倒茶之前，首先要准备好茶具。
茶具包括茶壶、茶杯、茶叶和茶盘等。
在准备茶具的过程中，要注意茶具的清洁和整齐，以及茶叶的质量和新鲜度。
2. 热水，在倒茶之前，要先烧开水。
热水的温度要适中，不宜过烫也不宜过凉。
热水的温度会影响茶叶的冲泡效果，因此要特别注意。
3. 倒茶，在倒茶的过程中，要以左手持茶壶，右手持茶杯。
首先要将茶叶放入茶壶中，然后倒入适量的热水。
在倒茶的过程中，要注意姿势端正，动作轻柔，不要溅出茶水。
4. 递茶，在倒好茶之后，要用右手递茶杯给客人。
递茶的时候，要用右手托着茶杯的底部，左手扶着茶杯的侧面，以示尊重。
5. 品茶，客人拿到茶杯后，要先闻茶香，然后小口品尝。
品茶的时候，要注意不要发出声音，以免影响他人。
二、酒文化礼仪。
1. 准备酒具，在倒酒之前，首先要准备好酒具。
酒具包括酒瓶、酒杯、酒器和酒具等。
在准备酒具的过程中，要注意酒具的清洁和整齐，以及酒的品质和口感。
2. 开瓶，在倒酒之前，要先打开酒瓶。
打开酒瓶的时候，要注意动作轻柔，以免酒液溅出。
3. 倒酒，在倒酒的过程中，要以右手持酒瓶，左手持酒杯。
首先要将酒瓶倾斜，然后将酒倒入酒杯中。
在倒酒的过程中，要注意角度和速度，以免酒液溅出。
4. 递酒，在倒好酒之后，要用右手递酒杯给客人。
递酒的时候，要用右手托着酒杯的底部，左手扶着酒杯的侧面，以示尊重。
5. 品酒，客人拿到酒杯后，要先闻酒香，然后小口品尝。
品酒的时候，要注意不要喧哗，以免影响他人。
三、总结。
以左手倒茶右手倒酒的礼仪教案是中国传统文化中的重要组成部分，它代表着对客人的尊重和对传统文化的传承。
幼儿园茶道礼仪课教案
幼儿园茶道礼仪课教案教案一：一、教学目标1.了解茶道礼仪的基本概念和目的；2.学会正确使用茶具并进行简单的茶道动作；3.培养幼儿的观察力、集中力和待人礼仪。
二、教学准备茶具、茶叶、儿童茶道服饰、音乐等三、教学过程1.创设情境：师：亲爱的小朋友们，今天老师给大家带来了一个神秘的活动，咱们一起来体验一下正式的茶道礼仪。
你们知道茶道吗？它是日本的一种传统文化，讲究着非常细致和礼仪。
我们一起来感受一下吧！2.引入知识：（出示茶道相关图片，引导幼儿观察和描述）师：你们看这些图片，茶道中有很多特别的动作和仪式，你们觉得它是什么样的文化呢？3.讲授茶道基本知识师：茶道不仅仅是饮茶，更是一种心灵的修养和对礼仪的尊重。
茶道的目的是通过茶艺表达出和谐、静谧和平和的心境。
在日本，朋友们常常聚在一起，品茶、品味美食，享受美好的时光。
茶道充满仪式感，也需要一些特殊的器具和姿势。
4.观摩茶道表演（播放茶道表演视频或请摄影师拍摄当地专业的茶道表演，辅助幼儿理解）5.示范茶道动作（老师穿着茶道服装示范茶道动作，每个动作演示后，让幼儿进行一次模仿）6.亲身实践师：现在，轮到你们展示自己精彩的茶道了！请排队穿上茶道服饰，按照之前学习的动作顺序进行表演。
每个人要认真观察老师的动作，做到准确、优雅。
7.小结师：今天我们学习了茶道礼仪，茶道需要我们保持专注和平和的心境。
希望大家通过这次活动能够体验到茶道的美妙，并将素养融入到日常生活中。
四、教学反思本节课通过引入茶道的概念、观摩茶道表演、示范茶道动作及幼儿的亲身实践等方式，使幼儿初步了解茶道礼仪，并通过模仿动作提升了幼儿的集中力和观察力。
同时，通过展示和观摩，培养了幼儿的待人礼仪和互助精神。
幼儿园茶道礼仪课教案
幼儿园茶道礼仪课教案一、课程简介本课程旨在通过茶道礼仪的教学，对幼儿进行礼仪教育，培养幼儿的礼仪意识、品德修养、自信心和团队精神，提高幼儿的文化素养和社交能力。
二、教学目标1.了解茶道文化的基本知识，了解茶道礼仪的基本流程和步骤；2.能够正确地使用茶具，掌握泡茶的技巧；3.能够正确地行使茶道礼仪，实现礼仪美感；4.提高幼儿的团队协作和社交能力，增强幼儿的自信心和交往能力。
三、教学内容1.茶道文化知识介绍–简述茶道文化的起源和发展历程；–介绍茶道礼仪的基本流程和步骤；–讲解茶道茶具的分类和使用方法。
2.茶道礼仪–茶道礼仪基本动作的学习和讲解；–茶道礼仪中的细节注意事项，如服装要求、姿势、表情、眼神等；–练习配合，体验团队协作。
3.泡茶技巧–茶叶的选用和泡茶、倒茶的规范流程；–茶叶的评价标准和品尝方法；–练习泡茶技巧，提高幼儿的动手技能和观察能力。
四、教学过程第一节课1.茶道文化知识的介绍：老师向幼儿们简要介绍茶道文化的起源和发展历程，介绍茶道礼仪的基本流程和步骤，讲解茶道茶具的分类和使用方法。
2.家长与幼儿一起使用茶道具品尝茶。
老师在旁边指导并演示。
3.让家长和幼儿一起尝试制作茶点。
第二节课1.复习茶道文化知识，重点介绍茶道礼仪基本动作的学习和讲解。
2.消毒茶具，并示范幼儿依照合理规范的步骤练习茶道礼仪基本动作。
3.学习如何配合团队达成茶道礼仪。
第三节课1.复习茶道礼仪和泡茶流程。
2.幼儿们在老师的指导下练习泡茶技巧，幼儿之间互相品尝、评价茶的味道和色泽等。
3.老师在观察过程中给予相关指导并表扬优秀的表现。
五、教学评价教学评价是促进教育教学发展的核心环节，本课程教学评价将围绕以下方面进行：1.老师对幼儿在教学过程中的表现进行观察并给予定期评价。
（包括茶道礼仪、茶叶调配、泡茶技巧等方面）2.给予奖励鼓励学习积极参与的幼儿。
3.通过与家长交流、观察幼儿的情况，及时调整和完善教学内容。
4.收集社会反馈，总结优化教学效果。
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茶道礼仪教案设计茶艺的礼仪【教学目标】通过学习让生明白良好的服务态度，得体的仪容仪表和言谈举止是做好服务工作的前提，具有良好修养的茶叶人员才能为顾客提供高品位的服务。
【教学重点】茶艺人员要具有良好的修养以及得体的仪容仪表和言谈举止。
【教学难点】茶艺人员的应答技巧，得体的仪容仪表【课时安排】第一课时茶艺人员的礼节礼貌第二课时茶艺人员仪容仪表的要求第三课时茶艺人员的服务姿态【教学过程】第一课时茶艺人员的礼节礼貌茶艺人员的礼节礼貌-茶艺的礼仪1、良好的服务态度，得体的仪容仪表和言谈举止是做好服务工作的前提，作为茶艺人员要具备良好的修养。
2、茶艺人员的礼节礼貌主要体现在语言和行为举止上。
3、体现在语言上的礼节、礼貌包括：称呼、问候、应答。
(1)称呼：指茶艺人员在日常工作中与宾客交谈或沟通信息时应恰当使用的称呼。
(2)请两位同学上来做示范。
(3)问候：指茶艺人员在日常工作中根据时间，场合和对象的不同，采用不同的方式进行问候的礼节。
(4)请两位同学根据上课时的时间，做相应的问候演示。
(5)应答：指茶艺人员在回答宾客问话时的礼节。
(6)茶艺人员在应答时应注意：要全神贯注聆听，不能心不在焉;要保持良好的精神状态;应面带笑容，亲切热情。
(7)回答问题时要真正明白后再作适当回答，不可不懂装懂，答非所问，对于回答不了的问题，可先向宾客致歉，查询后再作答。
(8)回答问题的语气要婉转，口齿清晰，语调柔和，音量大小适中。
4、体现在行为举止上的礼节、礼貌包括：迎送、操作。
(1)迎送：指茶艺服务人员在迎接或送走宾客时的礼节。
(2)宾客来到茶艺馆时，茶艺人员要笑脸相迎，热情招呼，客人离去时要热情相送。
(3)操作：指茶艺服务人员在日常工作中的礼节。
(4)让学生将操作时的礼节这部分教材先看一遍。
(5)请学生将操作时礼节要点归纳出来，教师再作补充。
5、小结。
第二课时茶艺人员仪容仪表的要求茶艺人员仪容仪表的要求-茶艺的礼仪1、提问导入：什么是仪表?(指人的外表，包括容貌、服饰、姿态等各个方面。
)2、一个人的仪表相当的重要，端庄、美好、整洁的仪表在接待过程中能够令客人产生好感，从而有利于提高工作效率。
那么对茶艺人员的仪容仪表有何要求呢?(作为茶艺人员的服装、仪容、心态，应与品茗环境相配合。
)3、教师板书课题：茶艺人员仪容仪表的要求。
4、茶艺人员的着装要得体：服装颜色不可太鲜艳，式样以中式为宜，袖口不宜过宽，服装要经常清洗。
保持整洁。
5、茶艺人员的发型要整齐：最好盘起来或束起来给人以清新淡雅的感觉，不论长短，都要梳理整齐，避免头部前倾时头发散落，挡住视线，影响操作。
6、可对班上同学的发型进行点评。
7、茶艺人员的手型要优美：平时应注重保养，随时保持清洁、干净。
手上不要戴饰物，忌讳涂染指甲。
也不要涂带有香味的护肤品。
8、茶艺人员还要有清秀的面部：面部应略施脂粉，不可化浓妆，重要的是要有平和，健康的微笑。
9、小结：泡茶时，茶的味道尤为重要，但泡茶人得体的着装、整齐的发型、优美的手型和清秀的面部也会给人一种赏心悦目的感觉，使品茶真正成为一种享受。
第三课时茶艺人员的服务姿态茶艺人员的服务姿态-茶艺的礼仪1、谈话倒入：人的举手投足是一种无声的语言，反映着一个人是否具有良好的素质，因此，身为茶艺人员仅具备专业知识还不够，还要注意自己的肢体语言，包括工作中的细小动作，表情，要随时纠正情绪，保持优雅的姿态。
2、教师出示课题：茶艺人员的服务姿态。
3、茶艺人员的服务姿态有哪些?(站姿、坐姿和走姿)4、站姿的基本要求：(1)两脚脚跟相靠，脚尖开度在45度，双腿并拢;(2)直立、挺胸、收腹、梗颈;(3)双肩平正，自然放松，双手自然交叉于腹前，双目平视前方，嘴微闭，面带微笑。
5、教师做示范。
6、让学生按要求站好，教师再对动作不到位的同学进行指导改正。
7、坐姿的基本要求：(1)泡茶时，挺胸、收腹、头正肩平，肩部不能因为操作动作的改变而左右倾斜，双腿并拢;(2)双手不操作时，平放在操作台上面部表情轻松愉悦，自始至终面带微笑。
8、教师示范坐姿。
9、让学生根据要求坐好，教师再检查指正。
10、走姿的要求：(1)上身正直，目光平视，面带微笑;(2)肩部放松，手臂自然前后摆动，手指自然弯曲;(3)行走时身体重心稍向前倾，腹部和臀部要向上提，由大腿带动小腿向前迈进;(4)行走线迹为直线。
11、教师示范走姿。
12、分小组按要求轮流走，教师在一旁观看指导，注意步速和步幅。
13、小结：将站姿，坐姿和走姿都准确做一遍。
(茶艺师秋兰)【教学资料】：第一讲茶艺的礼仪一、茶艺人员的礼节礼貌茶艺人员在工作中应注重礼节、礼貌，以示对宾客的尊重。
大体上讲，礼节、礼貌体现在语言和行为举止上。
1、体现在语言上的礼节、礼貌(1)称呼：是指茶艺人员在日常工作中与宾客交谈或沟通信息时应恰当使用的称呼。
最为普通的称呼是“先生”、“小姐”。
在茶艺服务工作中，切忌使用“喂”、“你”来招呼宾客。
由于各国生活环境不同，语言不同，风俗习惯不同，因此茶艺人员在称呼上需要多加学习研究，正确使用，以免造成不必要的误会，这也是做好茶艺服务工作的一个重要环节。
(2)问候：是指茶艺人员在日常工作中根据时间、场合和对象的不同，采用不同的方式进行问候的礼节。
茶艺人员根据工作的需要，在与宾客相见时应主动问候：“您好，欢迎光临!”在一天中的不同时段遇到宾客，要问候“早上好”，“下午好”或“晚上好”，这样会使宾客倍感亲切。
(3)应答：是指茶艺人员在回答宾客问话时的礼节。
茶艺人员在应答宾客的询问时要全神贯注地聆听，不能心不在焉;在交谈过程中要始终保持良好的精神状态;说话时应面带笑容、亲切热情，必要时还要借助表情和手势来沟通和加深理解。
茶艺人员对宾客提出的问题要真正明白后在作适当回答，不可不懂装懂、答非所问，也不能表现出不耐烦，以免造成不必要的误会。
对于一时间回答不了或回答不清的问题，可先向宾客致歉，待查询后再作答。
凡是答应宾客随后再作答复的事，一定要守信，否则是一种失礼行为。
茶艺人员在回答宾客的问题时，要做到语气婉转、口齿清晰、语调柔和、音量大小适中。
同时，还要注意在与宾客对话时自动停下手中的其他工作。
茶艺人员在与多位宾客交谈时，不能只顾一位而冷落了其他人，要一一作答。
茶艺人员对宾客的合理要求，要尽量快速做出使宾客满意的答复。
对宾客的过分或无理要求要婉言拒绝，并要表现出油教养、有风度。
当宾客称赞茶艺人员的服务时，应报以微笑并谦逊地感谢宾客的夸奖。
2、体现在行为举止上的礼节、礼貌(1)迎送：是指茶艺服务人员在迎接或送走宾客时的礼节。
这种礼节不仅体现出茶艺服务人员对来宾的欢迎和尊重，也反映了茶艺接待工作的规范和周到。
宾客来到茶艺馆时，茶艺服务人员要笑脸相迎、热情招呼;客人离去时要热情相送。
(2)操作：是指茶艺服务人员在日常工作中的礼节。
茶艺人员在工作场所要保持安静，不要大声说笑、唱歌或争吵。
如遇宾客有事召唤，不能高声回答;若距离较远，可点头示意表示自己马上就会前来服务。
在走廊或过道上遇到迎面而来的宾客，茶艺人员要礼让在先，主动站立一旁，为宾客让道;与宾客往同一方向行走时，不能抢行;在引领宾客时，茶艺服务人员要位于左前方一米处，随客人调整步速。
茶艺人员在服务中要注意“三轻”，即说话轻、走路轻、操作轻。
另外还要注意：为宾客递送差单、茶食、账单一类物品时，要使用托盘;在位宾客泡茶的过程中如不慎打坏茶杯等器具时，要及时表示歉意并马上清扫、更换;在为宾客泡茶时，不能做出抓头瘙痒、剔牙、挖耳、擤鼻涕、打喷嚏等举动。
茶艺人员在任何情况和场合下都要有自控情绪和行动的能力，相互之间应真诚团结、密切合作。
二、茶艺人员仪容仪表的要求仪表所指的是人的外表，它包括容貌、服饰、姿态等各个方面。
端庄、美好、整洁的仪表在接待过程中能够令客人产生好感，从而有利于提高工作效率。
泡茶时，茶艺人员与泡茶的过程及所冲泡的茶叶融为一体。
因此，茶艺人员的服装、仪容、心态，应与品茗环境相配合。
1、得体的着装服装，大而言之是一种文化，它反映着一个民族的文化素养、精神面貌和物质文明发展的程度;小而言之，服装又是一种“语言”，它能反映出一个人的职业、文化修养、审美意识，也能表现出一个人对自己和他人以至对生活的态度。
着装应是得体和谐。
在泡茶过程中，茶叶人员的服装颜色、样式与茶具、环境要相协调，这样才能构成整体的美。
品茶需要一个安静的环境，平和的心态。
如果茶艺人员的服装颜色太鲜艳，会破坏和谐、优雅的气氛，使人有浮躁不安的感觉。
式样应以中式为宜，袖口过宽容易沾到水或是碰到茶具，即不卫生又不安全;服装要经常清洗，保持整洁。
春天到来，应穿着淡色的衣服;寒冷的冬天，应穿着看来温暖的深色衣料。
2、整齐的发型作为茶艺人员，发型的要求是干净利落。
如果主持茶艺的操作，头发应梳洗干净、整齐，还应避免头部前倾时头发散落，挡住视线，影响操作。
泡茶时，如果有头发掉落到茶具或操作台上，客人会感觉很不卫生。
发型要与自己的脸型相配，要适合自己的气质，给人一种舒适、整洁、大方的感觉，不论长短，都要梳理整齐。
如是短发，注意前面的头发不要过长，低头时头发不要落下挡住视线;如果是长发应将头发束起。
3、优美的手型作为茶艺人员，首先要有一双纤细、柔嫩的手，平时应注意保养，随时保持清洁、干净。
因为在泡茶的过程中，客人看的主要是茶艺人员的操作过程，因此茶艺人员的手极为重要。
手上不要戴饰物。
“出色”的手饰会有喧宾夺主的感觉，显得不够典雅。
体积太大的戒指、手链容易敲击到茶具，发出不协调的声音，甚至打破茶具。
指甲要及时修剪整齐，保持干净，不留长指甲，不涂艳色的指甲油。
茶艺操作过程中，主持者双手操作一切，之前手一定要清洗干净，也不要涂抹带有香味的护肤品，否则会破坏茶汤的香气和味道。
4、清秀的面部茶艺人员为客人泡茶时，可化淡妆，不要化浓妆，也不要喷味道强烈的香水，以免破坏茶香;面部平时要注意护理、保养，保持清新健康的肤色;在为客人泡茶时面部表情要平和放松，面带微笑。
三、茶艺人员的服务态度1、站姿优美而典雅的站姿，是体现茶艺人员自身素养的一个方面，是体现茶艺人员仪表美的起点和基础。
站姿的基本要求是：直立站好，从正面看，两脚脚跟相靠，脚尖开度在45度;身体中心线应在两脚中间向上穿过脊柱和头部，双腿并拢，直立、挺胸、收腹、梗劲;双肩平正，自然放松，双手自然交叉于腹前，双目平视前方，嘴微闭，面带笑容。
2、坐姿茶艺人员有时需要坐着。
因此，茶艺人员良好的坐姿也显得非常重要。
正确的坐姿是：做茶时，挺胸、收腹、头正肩平，肩部不能因为操作动作的改变而左右倾斜，双腿并拢;双手不操作时，平放在操作台上，面部表情轻松愉悦，自始至终面带微笑。
3、走姿人的走姿是一种动态的美。
由于诸多方面的原因，每个人在生活中形成了各种各样的行走习惯，或多或少地影响了人体的动态美感。