灭菌方法
灭菌的方法
灭菌的方法灭菌是指通过杀灭或消除微生物，使其不能再生长和繁殖的一种手段。
灭菌的方法有多种，下面我们来介绍几种常见的方法。
首先是物理灭菌的方法之一——高温灭菌。
高温灭菌是通过加热来杀死微生物。
常见的高温灭菌方法包括干热灭菌和湿热灭菌。
干热灭菌的原理是将待灭菌物品置于高温环境中，通过热传导杀灭微生物。
湿热灭菌则是将待灭菌物品放入高压蒸气中进行灭菌。
干热灭菌适用于较耐热的物品，而湿热灭菌适用于一些较为耐湿热的物品。
其次是化学灭菌的方法。
化学灭菌通过使用化学物质来杀灭微生物。
最常见的化学灭菌方法是使用消毒剂进行灭菌。
消毒剂可以通过氧化或破坏微生物的细胞膜、蛋白质和核酸等部分来起到杀菌的作用。
消毒剂的选择要根据不同的应用场景和要求来确定，比如对于医疗器械的灭菌，一般会选择具有广谱杀菌作用的消毒剂。
另外还有辐射灭菌的方法。
辐射灭菌是通过使用一定剂量的辐射来杀灭微生物。
常见的辐射灭菌方法有紫外线辐射灭菌和电子束辐射灭菌。
紫外线辐射灭菌是通过紫外线照射待灭菌物品，破坏微生物的核酸结构，从而使其失去生物活性。
电子束辐射灭菌是使用高能电子束照射待灭菌物品，使其内部的微生物受到致死性损伤。
辐射灭菌适用于一些对高温或化学物质敏感的物品，如药品、食品等。
最后是过滤灭菌的方法。
过滤灭菌是通过使用合适孔径的滤膜或滤器来杀灭或去除微生物。
过滤灭菌的原理是将待灭菌物品通过滤膜或滤器，将微生物过滤掉，而保留物质本身。
过滤灭菌适用于一些热敏感的液体或气体，如注射用水、生物药品等。
综上所述，灭菌的方法有很多种，不同的方法适用于不同的场景和要求。
对于需要灭菌的物品和场所，要根据实际情况选择合适的方法进行灭菌，以确保微生物的完全清除，保障人们的健康和安全。
灭菌
二、灭菌原理——各类微生物存活的环境
酵母菌
酵母菌的生长条件必须有充足的氧气和较高的湿度，在含糖量较高，pH 中性或偏酸性的培养基中， pH高能抑制酵母菌生长。在抗生素生产 中易于存活在如下环境： （1）种子制备过程中的无菌室环境、空间、无菌器材以及操作者本人消 毒不彻底，造成种子制备过程中倒瓶、合瓶移种等操作中带菌。 （2）无菌糖液贮罐及补料罐、计量罐、无菌补料管路等设备的渗漏，造 成酵母菌侵入，同时还涉及含糖量较高的物料消毒不彻底等因素。 （3）含糖较高的培养基中以及寄生于这种原料所使用的设备之中，如贮 糖罐、计量罐、补料罐。 （4）发酵罐本身搅拌密封处的泄漏，使发酵液外溢，使酵母菌繁殖，有 可能通过搅拌的泄漏点，把酵母菌带入发酵罐内。 （5）各种物料和发酵液倒流空气管路，造成空气系统的污染构成死角， 同时在管路中培养，繁殖大量酵母菌。
几种饱和蒸汽
序号 1 2 3 4 5 饱和温度(℃) 127.2 133.3 138.8 143.4 147.7 饱和压力(MPa) 0.25 0.3 0.35 0.4 0.45
二、灭菌原理
灭菌效果 取决于蒸汽的温度及单位时间内放出热量。温度越高，灭菌 效果越好；单位时间内放出热量越大，细菌升温速度越快，其致 死的可能性越大，所以热量释放速度大，灭菌效果好。 蒸汽放热量：汽化潜热+显热。 汽化潜热：蒸汽变为同温度与压力的水时所放出的热量。热量值很 大。 显热：由于物料温度发生变化（降低）所放出热量。其值相对潜热 而言很小。 灭菌程度 灭菌的彻底与否是以能否杀灭热阻大的芽孢细菌为标准的。10-3 的概率。 芽孢：某些细菌在其生长一定阶段，在细胞内形成一个圆形、椭圆 形或柱形结构，对不良环境及条件有较强抵抗能力的休眠体。
芽孢杆菌
灭菌法名词解释
灭菌法名词解释灭菌法是指通过物理或化学方法将场所、设备、器具等进行灭菌处理，以杀灭或去除其中的病原微生物，使其达到无菌状态。
灭菌法可以分为物理灭菌法和化学灭菌法两种。
物理灭菌法是利用物理手段杀灭或去除病原微生物。
常用的物理灭菌方法有高温灭菌、低温灭菌、干热灭菌、辐射灭菌和过滤灭菌等。
高温灭菌是利用高温对物品进行灭菌处理。
常用的高温灭菌方法有蒸汽灭菌和干热灭菌。
蒸汽灭菌是将物品暴露在高温高压的蒸汽中，以达到灭菌的目的。
干热灭菌是利用干热对物品进行灭菌处理。
低温灭菌是利用低温对物品进行灭菌处理。
常用的低温灭菌方法有冷冻灭菌和冷冻干燥灭菌。
冷冻灭菌是将物品暴露在低温下，使病原微生物无法生存。
冷冻干燥灭菌是将物品首先冷冻，然后将冷冻物品加热，使其中的水分蒸发，达到灭菌的目的。
干热灭菌是利用高温的干热对物品进行灭菌处理。
干热灭菌不需要水分，适用于不能使用水或水会损坏物品的情况。
辐射灭菌是利用辐射对物品进行灭菌处理。
常用的辐射灭菌方法有紫外线灭菌和电离辐射灭菌。
紫外线灭菌是利用紫外线破坏病原微生物的DNA结构，使其无法生存。
电离辐射灭菌是利用电离辐射对物品进行灭菌处理。
过滤灭菌是利用过滤器对物品进行灭菌处理。
过滤器有大小不一的孔隙，可以将病原微生物过滤掉，从而达到灭菌的目的。
化学灭菌法是利用化学物质对物品进行灭菌处理。
常用的化学灭菌方法有气态化学灭菌和液态化学灭菌。
气态化学灭菌是将化学物质制成气体，使其在物品中达到一定的浓度，从而灭菌。
液态化学灭菌是将化学物质溶解在液体中，将物品浸泡于溶液中，达到灭菌的目的。
总之，灭菌法是用于杀灭或去除物品中病原微生物的一种方法，常用的灭菌方法包括高温灭菌、低温灭菌、干热灭菌、辐射灭菌和过滤灭菌等。
根据不同的灭菌要求和物品特性，选择适当的灭菌方法进行处理，可以保证物品达到无菌状态。
常用的灭菌方法
一、常用灭菌消毒方法1、干热灭菌法火焰灭菌（灼烧灭菌）、干热灭菌2、湿热灭菌巴氏消毒、煮沸消毒、高压蒸汽灭菌、间歇加热灭菌、实罐灭菌3、过滤除菌4、放射线灭菌二、常用的消毒剂理想的消毒剂：杀菌力强，使用方便；价廉；对人、畜无害；能长期保存；溶解度大；无腐蚀性等。
消毒剂种类：氧化剂、重金属盐、有机化合物相对药效：三、影响灭菌与消毒因素1、微生物种类2、培养基3、消毒剂4、环境因素5 节：化学疗剂对微生物作用能直接干扰病原微生物的生长繁殖并可用于治疗感染性疾病的化学药物。
化学疗剂能选择性地作用于病原微生物新陈代谢的某个环节，使其生长受到抑制或致死。
一、抗代谢物结构上类似，竞争性地与酶结合，只有当正常代谢物量少或不存在时才起作用。
最常用的是磺胺类药物。
是氨苯磺胺衍生物，其结构与对氨基苯甲酸（PABA）类似，而PABA 是叶酸分子组成。
叶酸是辅酶，在氨基酸、维生素合成中起重要作用，许多细菌需自己合成叶酸，而人和动物利用现成叶酸，因此不受磺胺干扰。
还有异烟肼rimifon，是吡哆醇对抗物。
二、抗生素作用范围：抗菌谱作用位点：1、抑制细胞壁合成：青霉素，多氧霉素2、影响细胞膜功能：多肽类，多烯类3、干扰蛋白合成：抑制而非杀死4、阻碍核酸合成：对细胞有毒三、微生物抗药性对药物的适应性即是抗药性。
抗药性主要表现（产生机制）1、菌体内产生钝化或分解药物的酶2、改变膜的透性而导致抗药性产生3、被药物作用的部位发生改变4、形成救护途径。
五章：微生物遗传遗传heredity—亲代将其特有的生物学特性传递给子代。
遗传性—子代总保持与亲代相同的生物学特性。
遗传型genotype—生物体所具有的全套遗传物质总称。
又称基因型。
表型phenotype—特定环境中生物体表现出的种种形态与生理特征。
变异variation—遗传型的改变。
适应或饰变modification—表型的改变。
基因—指带有足以决定一个蛋白质全部组成所需信息的最短DNA片段。
常用的消毒和灭菌方法
常用的消毒和灭菌方法
常用的消毒和灭菌方法有以下几种：
1. 物理方法：
- 高温灭菌：使用高温蒸汽或热气将细菌和病毒杀死，常见的方法有煮沸、高压蒸汽灭菌等。
- 紫外线消毒：利用紫外线辐射杀死细菌和病毒，常见的方法有紫外线消毒灯、紫外线箱等。
- 过滤法：通过物理隔离的方式去除或杀灭细菌和病毒，常见的方法有过滤器、过滤膜等。
2. 化学方法：
- 酒精消毒：使用含有70%以上酒精的液体对物体表面进行擦拭或浸泡，酒精能够破坏细菌和病毒的细胞膜，达到杀菌的效果。
- 氯化物消毒剂：如漂白粉或含氯消毒液，氯离子能够与细菌和病毒中的蛋白质反应，造成细胞死亡。
- 醛类消毒剂：如福尔马林，具有很强的杀菌能力，但使用需注意毒性。
3. 生物方法：
- 生物灭菌剂：利用一些可以生产抗菌物质的生物体，如放线菌等，来进行消毒和灭菌，常见的方法有利用乳酸菌发酵产生的乳酸来进行消毒。
需要根据具体的场合和需求选择合适的消毒和灭菌方法。
灭菌方法的分类
灭菌方法的分类灭菌方法是指通过特定的技术，将物品中的各种微生物全部杀灭，使其达到无菌状态的过程。
根据不同的原理和应用场景，灭菌方法可以分为以下几类。
一、物理灭菌方法物理灭菌方法是指通过温度、压力、辐射等物理手段达到杀菌的目的。
其中，常见的物理灭菌方法包括：1. 热灭菌：通过高温将物品中的微生物杀灭，常用的有干热灭菌和湿热灭菌两种方法。
其中，干热灭菌多用于对抗孢子和病毒等较为耐热的微生物，而湿热灭菌则常用于对抗细菌等较为敏感的微生物。
2. 高压灭菌：通过将物品放置在高压容器中，使其受到高压力的作用，从而达到杀菌的目的。
高压灭菌通常能够有效地杀死各种微生物，包括较为耐热的孢子和病毒等。
3. 辐射灭菌：通过使用紫外线、X射线、γ射线等辐射手段，使微生物受到辐射损伤而死亡。
辐射灭菌通常用于对抗空气、水、表面等易受到污染的物品。
二、化学灭菌方法化学灭菌方法是指通过特定的化学药剂，将微生物杀灭或抑制生长的过程。
常见的化学灭菌方法包括：1. 气态灭菌：通过将化学药剂挥发成气体，并将其注入到密闭的灭菌器中，使其达到杀菌的目的。
气态灭菌通常用于对抗较为敏感的微生物，如细菌等。
2. 液态灭菌：通过将化学药剂溶于水中，并将其浸泡在物品中，使其达到杀菌的目的。
液态灭菌通常用于对抗表面污染或者内部污染较为严重的物品。
三、生物灭菌方法生物灭菌方法是指通过利用其他微生物来杀灭目标微生物的过程。
常见的生物灭菌方法包括：1. 活菌制剂灭菌：通过将一种或多种微生物制成制剂，并将其施加在目标微生物上，从而达到杀菌的目的。
活菌制剂灭菌通常用于对抗抵抗化学灭菌的微生物。
2. 非洲爪蟾灭菌：通过利用非洲爪蟾的皮肤中的毒素，杀死目标微生物。
非洲爪蟾灭菌通常用于对抗抗药菌株和多重耐药菌等。
总的来说，各种灭菌方法都有其各自的优缺点，应根据实际应用场景和需求选择适当的灭菌方法。
在实际操作中，应注意灭菌条件的严格控制和监测，以确保所得到的结果准确可靠。
常用6种灭菌方法有哪些
常用6种灭菌方法有哪些
常用的6种灭菌方法包括高温湿热灭菌、高温干热灭菌、滤过灭菌、辐射灭菌、化学灭菌和电离辐射灭菌。
1. 高温湿热灭菌：高温湿热灭菌是通过暴露于高温和蒸汽环境中来杀灭微生物。
常用的方法包括蒸汽压力灭菌器和自动气候控制灭菌器。
该方法适用于不耐高温的物品，如塑料制品。
2. 高温干热灭菌：高温干热灭菌是通过将物品暴露于高温干热环境中来杀灭微生物。
常用的方法包括热空气灭菌箱和烘烤灭菌器。
该方法适用于不适宜接触水的物品，如金属器械。
3. 滤过灭菌：滤过灭菌是通过使用微孔滤膜来过滤掉微生物。
常用的滤膜包括微孔滤纸、膜滤器和深过滤器。
该方法适用于液体或气体的灭菌。
4. 辐射灭菌：辐射灭菌是通过使用电离辐射来杀灭微生物。
常用的辐射源包括紫外线灯、X射线机和γ射线机。
该方法适用于灭菌液体、固体和气体。
5. 化学灭菌：化学灭菌是通过使用化学药剂来杀灭微生物。
常用的化学灭菌剂包括过氧化氢、氯化酚和乙醚。
该方法适用于灭菌表面、器具和厕所等。
6. 电离辐射灭菌：电离辐射灭菌是通过使用高能电子或电离辐射来杀灭微生物。
常用的辐射源包括电子束辐射机和离子束辐射机。
该方法适用于灭菌医疗用品和食品等。
需要注意的是，不同的灭菌方法适用于不同的情况和物品。
在选择灭菌方法时，应根据需要考虑灭菌的效果、时间、成本和对物品的适应性。
此外，灭菌过程中应严格按照操作规程进行，以确保灭菌的有效性和安全性。
5种化学灭菌的方法
5种化学灭菌的方法化学灭菌是一种常用的灭菌方法，通过使用化学物质杀灭或抑制微生物的生长繁殖，以达到灭菌的目的。
下面将介绍5种常见的化学灭菌方法。
1. 高温蒸汽灭菌法高温蒸汽灭菌法是一种常用的化学灭菌方法。
在高温高压条件下，水蒸气能够快速渗透到微生物的细胞内部，破坏细胞膜结构和酶系统，从而达到灭菌的效果。
蒸汽灭菌广泛应用于医疗器械、药品生产等领域。
2. 氧化剂灭菌法氧化剂灭菌法利用强氧化剂（如过氧化氢、臭氧等）对微生物进行氧化作用，破坏其细胞结构和代谢功能，从而达到灭菌的目的。
这种方法操作简单，广泛应用于水处理、食品加工等领域。
3. 消毒剂灭菌法消毒剂灭菌法是利用化学消毒剂对微生物进行灭菌。
常用的消毒剂包括酒精、氯化物、酚类化合物等。
这些消毒剂能够破坏微生物的细胞膜、蛋白质和核酸等结构，从而杀死微生物。
消毒剂灭菌法广泛应用于医疗卫生、食品加工等领域。
4. 辐射灭菌法辐射灭菌法利用辐射能对微生物进行灭菌。
常用的辐射源包括紫外线、γ射线和电子束。
辐射能能够破坏微生物的遗传物质，从而杀死微生物。
辐射灭菌法被广泛应用于医疗器械、食品保鲜等领域。
5. 膜过滤灭菌法膜过滤灭菌法是利用微孔膜对微生物进行灭菌。
微孔膜可以过滤掉微生物，从而达到灭菌的效果。
这种方法操作简单、快速，广泛应用于制药、饮料等领域。
总结起来，化学灭菌是一种常用的灭菌方法，能够有效地杀灭或抑制微生物的生长繁殖。
高温蒸汽灭菌、氧化剂灭菌、消毒剂灭菌、辐射灭菌和膜过滤灭菌是常见的化学灭菌方法。
不同的方法适用于不同的场合，选择合适的化学灭菌方法可以确保杀灭微生物，保障人们的健康和安全。
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灭菌方法：应用物理和化学等方法杀灭或除去一切存活的微生物繁殖体或芽孢，使之达到无菌的方法。
微生物的灭活符合一级动力学方程，微生物死亡速率是微生物耐热参数D 和杀灭时间的函数。
即在给定的时间下被灭活的微生物与仍然存活数成正比。
LgN t =lgN 0 - F(T ,Z )/D T
N t — t 分钟后微生物计数值；
N 0— 初始微生物计数值；
D T — 在r 温度下的微生物降低一个对数单位所需要的时间，分钟；
F(T ,Z )— 灭菌程序在确定温度系数Z 的T 温度的等效灭菌时间。
常用参数：
为了评价不同灭菌工艺或者某一灭菌过程中温度波动等对灭菌效果的影响，业界通常使用灭菌率和标准灭菌时间的概念。
(1) Z 值
指某种微生物值变化一个对数单位所需要升高或下降的温度数，也称灭菌温度系数。
(2)灭菌时间(F T )
指在给定的Z 值下，灭菌程序在温度T ( ℃ ) 下的等效灭菌时间。
F T =D T ×△lgN
(3) 灭菌率
指某一温度T ( ℃ )下灭菌1分钟所获取的标准灭菌时间（121℃ 下的灭菌时间）。
L(T ,Z )=10（T-Tref ）/Z
Tref 指标准灭菌温度( 121 ℃) 化学灭菌法： 干热灭菌 湿热灭菌 除菌过滤 辐射灭菌 物理灭菌法： 用化学药品直接作用于微生物而将其杀灭的方法。
灭菌方法
例如：在Z = 10尤的指示系统，温度121 ℃灭菌1分钟，计算灭菌率0.79, 意味着相当于121 ℃下灭菌0.79分钟。
( 5 )无菌保证水平（SAL)
指一项灭菌工艺赋予产品无菌保证的程度，用产品中非无菌品的概率表示，如SAL = 10_6,含义为106灭菌产品中存在活菌的产品不超过1个。
干热灭菌是利用高温使微生物或脱氧核糖核酸酶等生物高分子产生非特异性氧化而杀灭微生物的方法。