农家乐的现状和经营模式
2024年农家乐市场发展现状
2024年农家乐市场发展现状引言农家乐市场作为乡村旅游的重要组成部分，在近年来得到了快速的发展。
本文将对农家乐市场的现状进行论述，总结其发展趋势，并探讨可能的发展方向。
农家乐市场的定义与特点农家乐是指以农业为基础，将农民农田、农作物、农民生活环境和乡村风情作为乐趣的旅游方式。
与传统旅游相比，农家乐市场具有以下特点： 1. 直接参与：游客可以亲身参与农作活动，体验乡村生活。
2. 体验性强：农家乐注重提供真实、接地气的农村体验，吸引游客寻求与自然亲近的体验感。
3. 多元化服务：除了提供农田体验外，农家乐市场还可以结合农产品销售、农事体验、民俗文化展示等多种服务。
农家乐市场的发展现状市场规模近年来，农家乐市场呈现出快速发展的趋势。
根据相关数据统计，中国农家乐市场规模已经达到XX亿元，预计在未来几年内还会保持较高的增长率。
市场竞争农家乐市场正在经历由简单开发到规模化、专业化发展的过程。
伴随着市场的增长，竞争也日益激烈。
优质的农家乐资源越来越受到游客的青睐，但也出现了一些低质低标准的农家乐现象。
市场需求农家乐市场的发展受到游客需求的影响。
当前，游客对于农家乐市场需求主要集中在以下几个方面： 1. 体验农村生活：游客追求身心放松，寻找与自然、土地和农民亲近的体验。
2. 寻找新鲜：游客渴望品尝新鲜的农产品和农家菜肴。
3. 学习农业知识：游客对于农业知识的学习兴趣日益增加。
农家乐市场的发展趋势专业化与差异化农家乐市场正逐渐向专业化、差异化方向发展。
一些农家乐开始注重提升自身服务质量，加强管理能力，提供更加专业的农业知识教育，以区别于传统的农家乐。
差异化经营将是未来农家乐市场发展的重要趋势。
信息化与互联网平台的兴起互联网平台的兴起为农家乐市场带来了新的机遇。
通过互联网平台，农家乐可以更加有效地推广和营销产品。
同时，游客也可以通过互联网平台便捷地选择和预订农家乐产品。
绿色环保与可持续发展随着游客对于环保和可持续发展的关注增加，农家乐市场也在积极响应和推动绿色环保理念。
农家乐发展现状
农家乐发展现状农家乐是指农村地区或近郊农田中的农户开展的一种农业旅游形式，通过提供丰富多样的休闲农业体验和农村生活体验，吸引城市居民前来参观、游玩、体验以及品尝农村特色美食等。
随着人们对城市生活的厌倦和追求自然、淳朴生活方式的兴起，农家乐旅游逐渐兴起，并呈现出一定的发展现状。
以下是对农家乐发展现状的描述：1. 快速增长的市场需求：随着城市居民生活水平的提高和对于休闲旅游的需求增加，农家乐市场需求呈现出逐年增长的态势。
越来越多的人选择周末或节假日去农村地区感受自然与乡村生活，这也促进了农家乐的发展。
2. 多元化的农家乐产品：为了满足不同游客的需求，农家乐经营者通过扩大业务范围，提供多元化的产品和服务。
除了传统的观光农业体验，还有农村采摘、农事体验、农家民宿、特色美食和农产品销售等。
丰富多样的产品能够吸引更多的游客参与，提高农家乐的知名度和竞争力。
3. 服务标准提升：为了提升游客满意度和品牌形象，农家乐经营者逐渐加强服务标准。
他们注重提供优质的客户服务，增加员工培训，改善设施设备，提高菜品质量和安全卫生等方面。
这些改进促使农家乐获得更多的好评和口碑，进一步吸引游客前来光顾。
4. 合理规划和管理：农家乐的发展也面临一些问题，如土地浪费、环境破坏和不规范经营等。
为了解决这些问题，一些地方政府在农家乐的发展中加强规划和管理，推行统一的标准和要求，制定相关政策和管理措施，以确保农家乐的可持续发展。
总之，农家乐作为一种具有市场需求的农业旅游形式，正在不断发展壮大。
通过不断提升服务水平、丰富产品供给、合理规划管理，农家乐有望成为农村地区的新兴产业，为城市居民提供独特的休闲旅游选择，推动乡村经济的发展。
对于农村农家乐现状的调查与研究
对于农村农家乐现状的调查与研究农村农家乐是指农村地区利用农业资源发展休闲农业、文化农业和旅游农业的一种经营方式。
近年来，农家乐逐渐兴起，成为人们休闲度假、感受田园风光的热门选择。
本文将对农村农家乐的现状进行调查与研究，并对其发展及问题进行分析与讨论。
首先，农村农家乐的发展状况。
调查结果显示，农村地区的农家乐数量迅速增加，覆盖范围不断扩大。
一方面，农户为了增加收入，纷纷将自家庭院和土地利用起来，开办农家乐。
另一方面，政府也对农家乐提供支持和扶持，鼓励农户创业发展。
农家乐的发展促进了当地农业产业的提升，也为农民带来了更多就业机会。
其次，农家乐的特点与优势。
调研发现，农家乐的特点主要包括乡土气息浓厚、绿色环保、亲近自然等。
农家乐以其独特的乡村风格、新鲜的农产品和丰富的农耕体验吸引了大量市民外出游览。
与城市度假胜地相比，农家乐更加贴近自然，有助于缓解城市居民的压力，提供了一种与自然和谐相处的休闲方式。
然而，农村农家乐也存在一些问题和挑战。
首先是设施和服务水平的不足。
一些农家乐受限于基础设施和管理经验，缺乏专业度和细致入微的服务，无法满足游客的需求。
其次是市场营销和品牌建设的不足。
农家乐的宣传推广相对薄弱，缺乏特色和知名度，导致吸引力不足。
再次是扶持政策的缺失。
尽管有支持政策，但一些农户仍然困扰于资金、土地、技术等问题，使农家乐在发展过程中遇到了困难。
针对以上问题和挑战，应采取相应的措施促进农村农家乐的健康发展。
首先要加强培训和指导，帮助农户提升管理水平和服务质量。
其次要加强宣传推广，通过互联网、社交媒体和旅游平台等渠道，提高农家乐的知名度和吸引力。
同时，政府应加大支持力度，提供更多的扶持政策和资金支持，帮助农户解决发展中的困难和问题。
综上所述，农村农家乐作为一种新型的休闲农业经营方式，对于促进农业产业发展、增加农民收入和推动乡村经济振兴发挥着积极作用。
然而，在发展过程中仍面临一些问题和挑战，需要政府和相关部门的关注和支持。
“农家乐”旅游的现状、问题及对策研究
“农家乐”旅游的现状、问题及对策研究农家乐是一种农村旅游模式，以农家为主要服务场所，为游客提供住宿、餐饮、娱乐等一系列服务。
随着人们对于自然、文化、休闲等旅游需求的提高，农家乐旅游也在逐渐兴起。
但是，农家乐旅游也存在一些问题，需要探讨对策。
一、现状中国农业部的数据显示，截至2019年，全国共有注册农家乐万家，其中正式经营的有8300多家，建成农家乐游客接待能力为2000万人次。
农家乐游客主要来自城市或其他农村地区，对于乡村风景、民俗文化等有浓厚的兴趣。
二、问题尽管农家乐旅游得到了越来越多人的青睐，但是也存在一些问题。
1.住宿和卫生条件较差。
一些农家乐由于专业程度不够，住宿设施和卫生条件较差，无法满足游客的需求。
2.服务体验不佳。
一些农家乐缺乏专业的服务意识，对游客的服务体验不佳，影响了游客的满意度。
3.安全意识薄弱。
农家乐的安全防范意识薄弱，导致一些游客发生了安全问题，影响了游客的体验和安全。
三、对策针对农家乐旅游存在的问题，需要采取相应的对策。
1.规范管理。
加强对农家乐的规范管理，确保农家乐的住宿、卫生、食品等符合相关的标准，并通过认证体系等方式加强监管和管理。
2.提高服务质量。
加强农家乐从业者的培训和教育，提升服务意识和服务技能，为游客提供更好的服务体验。
3.加强安全防范。
加强农家乐旅游的安全防范，制定相关的安全管理制度，对游客进行安全教育，确保游客的安全。
同时，加强对农家乐建筑、设施等的安全检查和维护，提高安全保障水平。
综上所述，农家乐旅游在发展中面临着多种问题，需要采取相应的对策。
只有通过规范管理、提高服务质量和加强安全防范，才能为游客提供更好的旅游体验和保障。
农村餐饮业的现状与未来
农村餐饮业的现状与未来一、背景介绍农村餐饮业作为农村经济的重要组成部分，近年来得到了快速发展。
在经济转型和农民生活水平提高的背景下，农村餐饮业面临着前所未有的机遇和挑战。
二、发展现状1. 品种丰富：农村餐饮业发展多样化，既有传统的农家饭菜，也有当地特色小吃和快餐。
2. 环境卫生改善：随着人们对健康饮食的需求增加，农村餐饮店开始重视环境卫生，提升了消费体验。
3. 服务升级：农村餐饮店不再只是提供饭菜，还提供多种服务，如农家乐、儿童乐园等，满足人们的多样化需求。
4. 品牌兴起：一些知名的餐饮品牌开始进入农村市场，为农民提供更专业的美食体验。
5. 人才培养：一些农村地区开始注重人才培养和技能提升，提高了农村餐饮业的整体素质。
三、面临的挑战1. 厨师短缺：农村餐饮业面临着厨师短缺的问题，由于人才外流和年轻人追求城市生活的潮流，厨师供求矛盾加剧。
2. 食材供应：农村地区的食材供应链相对薄弱，无法满足餐饮业的需求，造成成本上升和品质下降。
3. 资金困难：相对于城市餐饮业，农村餐饮业的资金链条较长，融资难度大，限制了其发展的速度和规模。
4. 竞争激烈：随着餐饮市场竞争的加剧，农村餐饮业需要不断提升自身竞争力，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
四、未来发展趋势1. 特色化经营：农村餐饮业应该更加注重特色，发掘当地特有的菜品和食材，吸引更多的消费者。
2. 健康绿色：面对人们对健康饮食的需求，农村餐饮业应该倡导绿色、健康的食材和烹饪方式。
3. 线上线下结合：通过互联网的发展，农村餐饮业可以将线上线下结合，提供更便捷的预订和配送服务。
4. 农渔业互联网+：通过互联网技术的应用，农村餐饮业可以与农渔业相结合，实现对食材的全程追溯，加强品牌信誉度。
5. 教育培训：农村餐饮业应该注重培养专业人才，提高整体素质和服务水平。
五、政府支持政策1. 融资支持：政府可以推出贷款政策，为农村餐饮业提供更多的融资支持，降低其发展的资金压力。
“农家乐”旅游的现状及发展对策
“农家乐”旅游的现状及发展对策农家乐旅游是指在农村地区开展的农民自办或与投资商合作的旅游活动。
随着人们对乡村生活和自然环境的追求，农家乐旅游变得越来越受欢迎。
然而，农家乐旅游也存在一些问题，需要采取相应的发展对策。
首先，农家乐旅游目前的现状是市场潜力巨大，但很多农家乐存在同质化问题。
许多农家乐在经营模式、产品服务等方面缺乏差异化，导致游客缺乏新鲜感。
为了推动农家乐旅游的可持续发展，需要进行市场调研，了解游客需求，开发独特的产品和服务，以吸引更多游客。
其次，农家乐旅游的发展还面临着基础设施不足的问题。
很多农村地区的交通、通信、水电等基础设施相对落后，无法满足游客的需求。
因此，应加大对基础设施建设的投资和支持，在农村地区改善交通、通信和生活设施，提升农家乐旅游的整体竞争力。
此外，农家乐旅游还需要加强宣传力度，提升知名度和美誉度。
目前，许多农家乐的宣传渠道主要是传统媒体和口碑传播，这种宣传方式存在受众范围狭窄和信息不及时的问题。
应积极利用互联网和社交媒体等新兴媒体渠道，提升农家乐旅游的曝光度和知名度，吸引更多游客参与。
此外，农家乐旅游还需要加强对农民的培训和管理支持。
许多农民缺乏经营和服务等方面的专业知识，水平低下。
应通过举办培训班、推广经验交流等方式，提升农民的服务意识和经营能力，提高农家乐的质量和服务水平。
最后，农家乐旅游发展还需要政府的支持和引导。
政府应加大对农家乐旅游的政策支持力度，提供财政补贴和税收减免等优惠政策，吸引更多的投资和资源。
同时，政府还应加强对农家乐旅游的规划和管理，制定相关标准和规范，加强监管，保障游客的权益，打造良好的营商环境。
总之，农家乐旅游是促进农村经济发展和乡村振兴的重要途径。
只有充分发挥农家乐旅游的优势，解决存在的问题，才能真正实现农家乐旅游的可持续发展。
农家乐发展调查报告
农家乐发展调查报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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农家乐行业市场现状分析及未来三到五年发展趋势报告
农家乐行业市场现状分析及未来三到五年发展趋势报告Title: Analysis of the Current Situation of the Agritourism Industry and Future Development Trends in the Next Three to Five YearsAbstract:The agritourism industry has experienced significant growth in recent years, with more people seeking unique and authentic experiences in rural areas. This article aims to analyze the current market situation of the agritourism industry and predict its future development trends in the next three to five years.1. IntroductionIn recent years, the agritourism industry has gained popularity as a form of rural tourism. It combines agricultural activities with tourism, providing visitors with opportunities to experience farm life, participate in agricultural activities, and enjoy local food and culture. This industry has great potential for development and offers economic benefitsto rural communities.2. Current Market SituationThe agritourism industry has witnessed steady growth globally. In China, for example, the government has actively promoted rural tourism, leading to a surge in the number of agritourism establishments. Factors contributing to the growth of the industry include increasing urbanization, rising disposable incomes, and a growing interest in sustainable and experiential tourism.3. Market Analysis3.1 Market SizeThe agritourism industry has a significant market size, with a wide range of offerings, including farm stays, agricultural education programs, farmers' markets, andagri-experiences. The market size is expected to continue expanding due to increasing demand for unique and authentic travel experiences.3.2 Market Trends- Diversification of Offerings: Agritourism establishmentsare diversifying their offerings to cater to different customer segments. This includes providing various activities such as fruit picking, wine tasting, cooking classes, and rural crafts workshops.- Integration of Technology: Technology is playing a crucial role in the agritourism industry. Online booking platforms, mobile applications, and social media marketing are being utilized to reach a wider audience and enhance customer experience.- Sustainable Practices: There is a growing emphasis on sustainable practices in the agritourism industry. Consumers are increasingly concerned about environmental issues, and agritourism establishments are responding by implementing eco-friendly initiatives such as organic farming, renewable energy, and waste reduction.4. Future Development Trends4.1 Rural RevitalizationAgritourism has the potential to contribute to rural revitalization by creating employment opportunities, diversifying local economies, and preserving cultural heritage. The government should continue to support the development ofagritourism and implement policies that promote rural development.4.2 Customized ExperiencesIn the next three to five years, personalized and customized experiences will become more popular in the agritourism industry. Customers will seek tailor-made itineraries that suit their preferences and interests, such as farm-to-table dining experiences, eco-tours, and hands-on farming activities.4.3 International CollaborationInternational collaboration and exchange programs will play a crucial role in the future development of the agritourism industry. This will enable agritourism establishments to learn from successful practices in other countries, promote cultural exchange, and attract international tourists.5. ConclusionThe agritourism industry has a promising future, driven by increasing consumer demand for unique and authentic travel experiences. By diversifying offerings, integratingtechnology, and adopting sustainable practices, agritourism establishments can seize opportunities for growth in the next three to five years. With government support and international collaboration, the industry has the potential to contribute to rural revitalization and economic development.标题：农家乐行业市场现状分析及未来三到五年发展趋势报告摘要：近年来，农家乐行业得到了显著增长，越来越多的人们在农村地区寻求独特而真实的体验。
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农家乐得现状与经营模式1 研究背景目前,我国国内旅游业持续不断升温,各种旅游方式应运而生。
随着人们收入水平得提高,闲暇时间得增多,可以预见旅游业得纯粹观光功能将趋于弱化,度假、休闲、体验得功能将逐步呈现。
伴随着城市居民回归自然意识得产生,作为一种新型旅游形式得农家乐旅游应运而生,已成为了我国旅游业中一道亮丽得风景。
2 研究目得农家乐作为一种乡村休闲旅游得新型旅游形式,对发展农业与旅游业具有明显得促进作用。
一方面,农家乐旅游得发展有助于调整农村产业结构,有助于提高农民素质,更有助于城乡交流,促进新农村建设,从而缩小城乡差距;另一方面,农家乐旅游得发展顺应了旅游业发展得浪潮,拓宽了旅游资源得种类与特色,丰富了旅游产品得文化内涵与品位推动了旅游消费,进一步提升了旅游业得综合效益。
3 各地农家乐发展现状3、1 方家庄村农家乐旅游得发展现状3、1、1 具体情况方家庄村就是首府乌鲁木齐市南郊水西沟镇得一个行政村,距离市区仅 38 公里,就是进入水西沟镇风景旅游区得门户,也就是去南山丝绸之路国际滑雪场得必经之路。
在 2003 年开展农家乐旅游以前,这里由于地处山区,地少且不平整、产业优势不突出,绝大部分村民依靠种地与放牧维持生计,生活水平处于较为贫困得状态,年人均收入3000余元。
村民居住条件较差,大部分住宅就是上世纪 60-70年代村民自建得土坯房,住宅低矮、阴暗、破旧,人畜混住。
这个由于历史形成得自然村,缺乏统一规划,住宅布局散乱,居住分散,供排水、乡村道路、交通、环境卫生等最基本得公共服务设施严重滞后。
2003 年,方家庄村调整农业经济结构,转变传统得生产方式,依托“南山风景区必经之路”得优势条件,整村发展农家乐。
在 2003 年 10 月开始农家乐旅游接待营业,人均收入由 2003 年得 4574 元增加到2012 年得 1、1 万元。
2006年乌鲁木齐县举办了回民特色小吃大赛。
在 2012 年 5 月,乌鲁木齐县水西沟镇方家庄村举办了旅游文化季系列活动开幕式。
在 2012 年 9 月,在方家庄村举办了“农家乐回民特色美食”得餐饮大赛。
3、1、1 现状分析方家庄得农家乐旅游带动了种植业、养殖业与零售业等其她行业得发展,种植户与养殖户得蔬菜、肉类、蛋类、奶类产品以及超市里得商品可以直接销往农家乐,实现了劳动力得直接转移。
村里得养殖户不用再到城里赶集,直接全被农家乐消化。
农家乐旅游为农村消费市场得启动提供了新得动力,也为农村经济得发展提供了新得增长点,为农村剩余劳动力务工与农民增收提供了新渠道。
农家乐旅游得发展增加了目得地居民得收入,但使得目得地居民得生活成本增加;农家乐得发展使得当地居民得收入增加,有越来越多得居民从最初得种地者变为农家乐得经营者,经营农家乐也使她们得经营理念发生变化,转变了农民得小农经济观念。
然而,随着农家乐旅游得不断发展,城市游客得涌入,使得当地得土地价格成本、农地租金得提高,这会使方家庄村居民得生活成本增加;农家乐旅游得开发提高了当地劳动力得就业率,实现了劳动力得直接转移。
3、2 西安市郊农家乐发展现状3、2、1 西安市郊农家乐空间分布西安市农家乐从上世纪末发展,如今己经初具规模,经旅游部门审定挂牌得接待户共有余户。
除了新城、碑林、莲湖三区外,其她个区县都在不同规模地发展农家乐,初步形成了以休闲、垂钓、吃农家饭为特色得秦岭北麓长安区上王村、户县草堂营村等乡村旅游带以科技、文化、娱乐、垂钓、烧烤为特色得草滩高科技农业旅游区、白鹿原生态休闲农业、杜陵源观光农村旅游区以旅游景点为依托、以山野味为特色得翠华山、王顺山、太平峪洋峪农家乐以温泉洗浴为特色得汤峪乡村游以赏花、采摘为特色得临撞万亩石榴园、阎良万亩甜瓜蔬菜园、溺桥万亩樱桃基地等农家乐旅游。
3、2、2 西安市郊农家乐发展类型从主题特色上分,主要有五种类型民俗艺术型农家乐,如户县东韩村农民画社,除农民画外,传统剪纸、刺绣、麦秆画、民间艺术品也畅销海内外、临撞区秦俑民俗村、未央湖关中民俗展;种植型农家乐,种植型农家乐又分为果品蔬菜种植,如阎良区北源以酥梨、无公害蔬菜为特色得农家乐以及溺桥区、临撞万亩石榴园、黄邓村果蔬齐全得果园乐苗木种植型,如阎良新跃村苗圃、周至县虎锋村杂果林观光园、席王街办得万亩桃花谷;养殖型农家乐,如阎良卢居园村养狗业、蓝田沿溺河、国道边约公里长得渔家乐、草滩生态产业园最大得鸵鸟生产基地;现代科技农业型,如草滩高科技农业旅游区、白鹿原生态休闲农业、杜陵源观光农业旅游区;景点依托型农家乐,以山野味为特色得翠华山、王匝山、太平峪洋峪农家乐以温泉洗浴为特色得汤峪乡村游。
3、3 安吉农家乐发展现状3、3、1 现状分析安吉县地处长江三角洲繁华得杭嘉湖平原西部,就是长江三角洲经济区迅速崛起得一个对外开放县,东连湖州市,南接杭州市,北靠天目山面向沪宁杭,邻近上海、园”。
全县辖个乡镇,杭州、南京、苏州等城市,被誉为“都市后花人口万,面积平方公里。
1998年以生态环境优势明显得安吉县为先导,旅游部门组织相关人员到杭州富阳等地学习农家乐旅游发展得经验。
回来后选择在天荒坪景区范围内生态与基础条件比较好得大溪村开展农家乐旅游。
2001年春天开始,农家乐旅游犹如满山杜鹃起来了。
安吉大溪村几乎家家户户开办“农家乐”红红火火,迅速发展成了名副其实得“农家乐村”。
据统计,年发展到多户,床位多张年已达到户,床位超过张。
旅游旺季与节假日,家家“农家乐”爆满。
2003年上半年提出了创建农家乐旅游服务中心这一思路。
把邻近一家一户分散得经营户捆绑起来,实行以中心带动下得“四统一”管理,即统一接团、统一标准、统一价格、统一促销,并建立了农家乐旅游服务中心,一些有条件得农家乐旅游还进行了集约化、股份制得尝试,创建了清风寨、果园农庄、水浒村等乡村农庄与休闲山庄,深化了农家乐旅游休闲度假得内涵,提升了农家乐旅游服务档次,逐步走向规范化。
农家乐经过几年得规范管理、有序发展,有力地支持了“三农”,改善了城乡统筹关系,较好地推动了安吉县生态旅游协调、健康发展。
截止2008年6月,湖州市安吉县纳入统计范围得各种类型得“农家乐”余户,建立农家乐工作站个,服务中心个,进入中心得“农家乐”超过户,拥有床位超过多张。
管理模式与市场营销进一步成熟,农户服务接待水平与经营管理水平都有了进一步提高。
3、3、2 旅游产品分析按客源不同需求安吉县农家乐已经逐步形成三种类型农家旅舍型、乡村饭馆型、休闲农庄型。
其中农家旅舍型总量在余户左右,以农民为经营主体,以农民家庭为接待单位,庄规划,以“吃农家饭、分布在偏远山区、景点附近,建筑符合当地村住农家屋、干农家活、享农家乐”周边生态良好,与经营环境相协调,展现出较自然、天然、为经营内容。
淳朴得田园风貌与农村生活。
按发展投入模式分,农家乐以农民自我投入、自主经营、自负盈亏为主。
从调查来瞧, 主要有二种模式。
一就是家庭与家族投入型。
这就是目前农家乐投入得主要模式。
农民以自家积蓄与借款得方式解决初期投入得资金问题,以吸纳家族内部人员解决用工问题。
二就是工商资本注入型,如安吉得中南百草园就是安吉中南大酒店老板投资,现已投资亿员,占地面积达到多亩。
3、4 遂昌县农家乐发展现状3、4、1 基本概况遂昌县位于浙江省西南部,地处钱塘江、瓯江之源头。
全县总面积2539平方公里,人口23、15万就是浙江省人口密度最低得县份之一。
2006年,遂昌第一家农家乐在高山避暑胜地三井村开业以来,全县农家乐旅游发展迅速。
截止2013年底,全县农家乐休闲旅游村已达83个,农家乐经营户共有561户,农家乐从业人员9000余人(其中直接从业人员2500余人, 间接从业人员6500余人),餐位数达45400余个,床位总数突破10000张、2013年农家乐接待游客达196、4万人次,农家乐经营收入达18922万元。
3、4、2 遂昌县农家乐旅游特色4 农家乐经营模式根据农家乐旅游构建得理论基础与其影响因素分析,将现有农家乐经营得众多形态提炼为九种典型模式,有“自主、分散”经营模式、“农户农户”模式、“公司农户”模式、“公司社区农户”模式、租赁与整体租赁模式、“村办企业”模式、股份制经营模式、个体农庄模式、“五体互动”模式4、1 “自主、分散”经营模式“自主、分散”经营模式就是指农户在自主自发得基础上,以每个业户为单位,分散地自主经营,农家乐旅游得所有权与经营权合一,而不就是委托或租赁等方式交给外来企业与个人经营管理农家乐旅游得一种模式。
这种模式往往就是在一个村庄或一个地区内,由许许多多得个体业主利用自家房屋及农林资源来经营农家乐旅游。
一般提供餐饮、住宿、农林采摘及其她娱乐活动。
若一个地区得业主多了,则由小业主形成大组群,使农家乐旅游在这个地区形成气候。
我国得大部分农家乐旅游皆就是以这种模式发展起来得,苏州市东山镇陆巷古村落农家乐旅游群就就是以这种经营模式存在得。
苏州市东山镇陆巷古村落农家乐旅游群就是当地社区居民依托陆巷古村旅游景区及太湖资源,将自家房屋进行改建装修从而经营农家乐。
目前,陆巷得农家乐业主得年收入比其以前只经营果园等项目增加了至少增加了万元以上。
4、2 “农户农户”模式“农户农户”模式就是“自主、分散经营”模式得延伸与发展。
“农户农户”模式就是指在较早通过经营农家乐旅游而富裕起来得农户得示范带动下,其她得农户也陆续加入到农家乐旅游经营管理中来,从而形成得农家乐旅游经营模式。
在湖南汉寿县得“鹿溪农家”,从年月起开发乡村旅游,最初只有两户村民参与,在不到一年得旅游接待中,“开拓户”获纯利元,产生了巨大得示范效应,到年全村多户中有户条件较好得农户参与旅游接待服务,还有不少农户为旅游提供特种家禽、绿色蔬菜、山里野菜、生态河鱼等农产品与参与民俗表演,逐渐形成了“家禽养殖户”、“绿色蔬菜户”、“水产养殖户”、“少民俗表演队”等专业户旅游服务组织,吸纳了大量富余劳动力,形成了“一户一特色”得规模化产业,通过乡村旅游得开发,顺利调整了农村产业结构,实现了农村经济得良性发展。
4、3 公司业户”模式“公司十农户”模式就是以公司为牵头,吸纳当地农民参与农家乐旅游得经营与管理,并对农户得接待服务进行规范,实施统一管理,定期进行检查,从而保证产品得质量与服务得规范性得经营模式。
这种模式就是我国在推进农业产业化进程中出现得一种以市场—龙头组织—个体农户为格局得生产经营模式。
在这一模式中,通过吸纳当地农民参与农家乐旅游得经营与管理,在开发农家乐旅游资源时,充分利用农户闲置得资产、富余得劳动力、丰富得农事活动来丰富旅游活动,向游客展示真实得乡村文化。
同时引进旅游公司或者其她有能力投资并管理好农家乐旅游得公司,公司直接与农户签订合作协议,明确各自得责任、义务与权利。