饲料添加剂(1)
《饲料添加剂》课件
确保饲料安全
通过添加防霉剂、抗菌剂 等，可以防止饲料霉变、 腐败，确保饲料的安全性 。
饲料添加剂的发展历程
01
起步阶段
20世纪50年代，随着养殖业的快速发展，饲料添加剂开始起步，主要
使用抗生素等简单添加剂。
02 03
发展阶段
20世纪70年代至90年代，随着科技的进步和养殖业的需求增加，饲料 添加剂品种不断增加，营养性添加剂和非营养性添加剂得到了广泛应用 。
规范阶段
21世纪初，随着食品安全和环保意识的提高，各国政府开始加强对饲料 添加剂的管理和规范，制定了一系列法规和标准，确保饲料添加剂的安 全、有效、环保。
02
常见饲料添加剂种类
营养性添加剂
维生素添加剂
提供动物生长所需的多种维生素，如维生素A、D、E等，提高动 物生长性能和免疫力。
矿物质添加剂
补充动物生长所需的常量元素和微量元素，如钙、磷、铁、锌等， 促进骨骼发育和维持生理机能。
饲料添加剂的ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ理使用与注意事项
合理使用原则
在饲料中添加饲料添加剂时应遵循科学、经济、安全的原则，确保动物健康和食品安全 。
使用注意事项
在使用饲料添加剂时应严格按照推荐剂量和使用方法进行，避免超量或滥用。同时，应 关注饲料添加剂之间的相互作用，避免产生负面效应。
储存和运输要求
饲料添加剂的储存和运输应遵循相关规定，防止受潮、霉变和污染。
分类
根据作用和用途，饲料添加剂可分为 营养性添加剂和非营养性添加剂。营 养性添加剂主要补充饲料中的营养成 分，非营养性添加剂则主要改善饲料 的品质和安全性。
饲料添加剂的作用
01
02
03
提高饲料利用率
通过添加酶制剂、酸化剂 等，可以促进饲料中营养 成分的消化吸收，提高饲 料的利用率。
饲料学课件第7章饲料添加剂
目录
• 饲料添加剂概述 • 营养性添加剂 • 非营养性添加剂 • 安全与法规 • 饲料添加剂的应用案例
01
饲料添加剂概述
定义与分类
定义
饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质，用于补充饲料营养成分、提高饲料利 用率、预防动物疾病、改善动物生产性能等。
毒理学评价
对饲料添加剂进行毒理学评价， 包括急性毒性试验、亚慢性毒性 试验和慢性毒性试验，以评估其 潜在的毒性作用。
残留问题
关注饲料添加剂在动物产品中的 残留问题，通过制定残留限量标 准来控制添加剂的使用，确保残 留量不超标。
饲料添加剂的生产与使用规范
生产许可制度
建立饲料添加剂的生产许可制度，确保生产 过程符合相关法规和标准，从源头上保证饲 料添加剂的质量和安全。
蛋氨酸
是动物合成胆碱、肉碱、肌酸 等必需物质的原料。
苏氨酸
是动物合成生长激素等必需物 质的原料。
色氨酸
是动物合成烟酸、色氨酸等必 需物质的原料。
03
非营养性添加剂
生长促进剂
总结词
生长促进剂是一类能够促进动物生长速度的饲料添加剂，主要通过调节机体代 谢、提高饲料转化率等方式发挥作用。
详细描述
生长促进剂主要包括抗生素、合成抗菌剂、激素等。这些物质能够抑制病原菌 的生长繁殖，减少动物疾病的发生，同时促进动物生长，提高养殖效益。
抗氧化剂主要包括维生素C、维生素E、类胡萝卜素等天然抗 氧化剂和合成抗氧化剂。这些物质能够清除体内的自由基， 减少氧化应激对动物机体的损害，提高动物的健康水平和抗 病能力。
04
安全与法规
饲料添加剂的安全评价
安全性评估原则
饲料添加剂PPT课件精选全文
国际饲料编码：IFN 5-08-022。美国AAFCO规定L-赖氨酸 产品中的L-2，6-二氨基己酸含量不得低于95%。
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七、饲料添加剂的基本要求
（1）安全性； （2）稳定性； （3）适口性； （4）不影响繁殖性能； （5）有效期； （6）经济性； （7）有效性； （8）方便性。
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八、饲料添加剂的使用方法
1、在能量、蛋白质及常量矿物元素满足动物
营养需要时才有效；
2、准确选择（添加剂的性能、饲养目的、动
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单胃成年家畜有8种氨基酸:即赖氨酸-Lys、蛋氨 酸-Met、苏氨酸-Thr、色氨酸-Trp、缬氨酸-Val、 苯丙氨酸-Phe、亮氨酸-Leu、异亮氨酸-Ile。
生长期的家畜:除上述8种氨基酸以外，还需要组 氨酸-His和精氨酸-Arg。
雏禽:除上述10种必需氨基酸外，还需要甘氨酸Gly、胱氨酸-C-Cys、酪氨酸-Tyr，共13种
目前用作饲料的赖氨酸盐酸盐的生产方法有发酵法和化 学合成-酶法两种。
L-赖氨酸盐酸盐含L-赖氨酸79.24%，盐酸19.76%。
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2）蛋氨酸
蛋氨酸（Methionine）因为该氨基酸的分子结构中有1个甲 硫基 (-SCH3)，所以又称为甲硫氨基酸。化学名甲硫基丁氨 酸或2-氨基-4-甲硫基-丁酸。蛋氨酸是必需氨基酸中唯一含 硫的氨基酸。
饲料添加剂目录
饲料添加剂目录
以下是一些常用的饲料添加剂：
1. 维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，用于增加动物对维生素的摄取量，促进生长和健康发育。
2. 氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸等，用于提高蛋白
质的利用率，增加动物生长速度。
3. 矿物质：铜、锌、铁、锰、硒等，用于补充动物体内的
微量元素，维持正常生理功能。
4. 发酵剂：酵母、乳酸菌等，用于改善饲料的口感和消化
吸收，促进动物的免疫力。
5. 抗生素：青霉素、四环素等，用于预防和治疗动物的感
染疾病。
6. 饲料酶：纤维素酶、淀粉酶等，用于提高饲料的消化率，增加动物对饲料的利用效率。
7. 功能性添加剂：益生菌、预生物等，用于调节肠道菌群
平衡，促进消化吸收和免疫功能。
8. 抗氧化剂：BHT、BHA等，用于防止饲料氧化变质，延
长饲料的保存期限。
需要注意的是，添加剂的使用必须依照国家相关法规和标准，确保安全合规。
此外，添加剂的种类和用量应根据饲
料的具体需要和动物的生长阶段进行科学搭配和合理控制。
过磷酸钙的正确使用方法(一)
过磷酸钙的正确使用方法(一)过磷酸钙的正确使用方法简介过磷酸钙是一种常见的饲料添加剂，可用于畜禽饲料，提高动物的生产性能。
然而，过磷酸钙的使用方法不当会对动物健康造成不良影响，因此必须正确使用。
如何正确使用过磷酸钙？1.控制用量过量使用过磷酸钙会引起饲料中钙磷比例不协调，从而影响动物对钙和磷的吸收。
因此，在使用过磷酸钙时，必须按照规定的用量添加，切忌超量使用。
2.均匀混合添加过磷酸钙时，需将其均匀混合在饲料中，以保证每只动物在摄取饲料时能够均匀得到过磷酸钙的供应。
3.注意贮存过磷酸钙在高温潮湿环境下易吸潮结块，影响其使用效果。
因此，在贮存过程中，应置于干燥通风处，并注意封口，避免吸潮影响使用效果。
4.与其他添加剂搭配使用过磷酸钙与其他添加剂如植酸酶等常搭配使用，能够促进动物对饲料中的营养成分吸收利用，并提高生产性能。
但搭配使用时，需注意用量和方法，以免相互之间影响效果。
5.严格按照生产要求使用不同的动物在不同的生长阶段对过磷酸钙的需求不同，在使用过程中需严格按照生产要求，掌握正确的用量和使用方法，避免对动物健康造成影响。
结论过磷酸钙在饲料添加剂中的使用是必要的，能够提高动物生产性能，增加生产效益。
但正确使用过磷酸钙也是至关重要的，只有严格按照要求合理使用，才能保障动物健康和生产效益。
注意事项1.明确过磷酸钙的作用机制和适用对象，不能滥用和误用，避免影响动物生产性能和健康。
2.在使用过程中，要对动物的生产性能进行观察和评估，及时调整用量和使用方法。
3.使用过程中，应注意安全，避免过磷酸钙与皮肤接触，如果不小心溅到皮肤上，应立即用清水冲洗。
4.使用过磷酸钙之前，应该认真阅读产品说明书，并遵循指示使用。
5.若有不适或疑问，请及时咨询专业兽医或相关技术人员。
总结过磷酸钙是一种重要的饲料添加剂，能够提高动物生产性能和增加生产效益。
但是适量使用、均匀混合、注意贮存、与其他添加剂搭配使用、按照生产要求使用等都是正确使用过磷酸钙的重要要点。
饲料添加剂(1)
复习题一、名词解释1.添加剂（Additive）、将非营养物质与营养物质以微量成分添加到饲料中的物质的总称。
2.非营养性添加剂、是指加入饲料中用于改善饲料利用率、保持饲料质量和品质、有利于动物健康或代谢的一些非营养性物质。
3.营养性添加剂、是指添加到配合饲料中，平衡饲料养分，提高饲料的利用率，直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质。
4.微生态制剂、是利用正常微生物或促进微生物生长的物质制成的活的微生物制剂。
5.益生素、是指可以直接饲喂动物并通过调节动物肠道微生态平衡达到预防疾病、促进动物生长和提高饲料利用率的活性微生物或其培养物，我国又称为微生态制剂或饲用微生物添加剂。
6.预混合饲料、指由一种或多种的添加剂原料(或单体)与载体(carrier)或稀释剂(diluent,thiner)搅拌均匀的混合物,又称添加剂预混料或预混料。
7.抗氧化剂（antioxidant）、凡是能够阻止或延迟饲料氧化，提高饲料稳定性和延长贮存期的物质。
8.防霉剂、是指具有能抑制微生物生长繁殖，防止饲料发霉变质和延长贮存时间的饲料添加剂。
9.抗生素（Antibiotics）、是微生物（细菌、真菌、放线菌等）的发酵产物，对特异性的微生物具有抑制或杀灭作用。
10.载体（Carrier）、是指能够承载微量活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。
11.添加剂预混料（Premix）、由一种或多种添加剂与载体和（或）稀释剂均匀混合后的混合物叫添加剂预混料，简称预混料。
12.稀释剂（Diluent）是指掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物料，它可以稀释活性成分的浓度，但微量组份的物理特性不会发生明显的变化。
二、填空题1、目前世界各国家批准使用的驱蠕虫类药物仅有两种，均为氨基糖甙类，即（越霉素A，潮霉素B）。
2、常用的离子载体型抗球虫药包括（莫能菌素，盐霉素）3、综合饲料添加剂原料的生产方法和工艺要求，目前普遍应用的是（化学法、发酵法、提取法和基因工程技术）等四种方法。
矿物质饲料之饲料添加剂
矿物质饲料矿物质饲料是补充动物矿物质需要的饲料。
它包括人工合成的、天然单一的和多种混合的矿物质饲料，以及配合有载体或赋形剂的痕量、微量、常量元素补充料。
在舍饲条件下或在高产动物等情况，动物对它们的需要量增多，这时就必须在动物的日粮中另行添加所需要的矿物质。
二微量矿物质饲料（一）含铁饲料含铁的矿物质饲料最常用的是硫酸亚铁，其他还有硫酸铁、氯化铁、氯化亚铁、碳酸亚铁、柠檬酸铁铵、葡萄糖酸亚铁、富马酸铁、DL-苏氨酸铁等。
硫酸亚铁稳定性差，若暴露于空气中，有些亚铁会变成三价铁而降低其利用率，而游离的硫酸根会与饲料或预混料中的其他化合物发生反应。
七水硫酸亚铁应为绿色结晶，如果颜色渐变为褐色，表明二价铁转变成三价铁愈多，利用率愈差。
硫酸亚铁具有较高的生物学效价，并且价格低廉，为当前国内外饲料中所用的主要铁源。
七水硫酸亚铁易吸湿潮解，不易粉碎，贮存太久易结块，尤其高温高湿气候下更严重。
其他有机铁源如柠檬酸铁铵、富马酸铁、氨基酸螯合铁（DL-苏氨酸铁、赖氨酸铁、蛋氨酸铁、甘氨酸铁）生物学效价高，价格也高；硫酸亚铁、氧化铁等因其利用率低，故不多用。
（二）含铜饲料常用含铜的矿物质饲料为硫酸铜，另外还有碳酸铜、氯化铜、氧化铜、碘化铜以及蛋氨酸螯合铜等。
硫酸铜的生物学效价高，用于饲料还具有类似抗生素的作用，可提高猪的增重和饲料效率（100-250mg/kg），对幼猪效果比成年猪明显。
与抗生素并用，有协同效果。
但用量过大会引起中毒。
硫酸铜有含5个结晶水和含1个结晶水的两种，以1个结晶水为好。
硫酸铜长期贮存同样有结块现象，不易与其他饲料拌匀。
而且硫酸铜可促进不稳定脂肪的氧化酸败，同时破坏维生素，在配料时应加以注意。
（三）含锰饲料硫酸锰、碳酸锰、氧化锰、氯化锰及氨基酸螯合锰等都可作为含锰的矿物质饲料。
饲料工业上常用硫酸锰（Mn S O4.H2O）,含锰27%以上，生物学效价高。
氧化锰由于烘焙条件不同，纯度不一，一般饲料级的含锰量多在60%以下。
饲料添加剂
包括柠檬酸，延胡索酸，乳酸，乙酸，盐酸，磷酸及复合酸化剂等，在生猪日粮中添加适量的酸化剂可显著 提高猪日增重，降低饲养成本。
3、甲酸钙
甲酸钙作为一种饲料添加剂，特别适用于断奶仔猪，它可影响肠道微生物的增殖，活化胃蛋白酶原，提高自 然代谢物的能量利用，提高饲料转化率，防止腹泻、下痢，提高仔猪成活率和日增重速度。
3、过分夸大饲料添加剂的作用，饲料添加剂对平衡日粮，促进畜禽生产、生长的效果是肯定的。一般能比 不使用添加剂的对照组增产5%-25%。但有的产品在广告宣传时，过分夸大其作用，对这些不切实际的宣传，应该 引起警惕。
研究成果
研究成果
2022年6月26日，中国林学会发布了“十三五”期间林草科技十大进展。其中包括，研制新型生物质热化学 转化、高值化利用技术与产品。研发出功能性饲料添加剂等高值化新产品。
谢谢观看
Байду номын сангаас
分类
分类
1、胆汁酸
龙昌胆汁酸是胆汁的主要活性成分，在肝肠循环中，与脂肪酸结合，乳化脂肪同时，与脂肪酸形成脂溶性复 合物，使脂肪酸得以透膜吸收已完成消化和吸收。机体的一切生化反应，尤其是酶促反应，都是在水溶液中进行， 所以脂肪只有被乳化并形成脂肪酸-乳化剂复合物，才能进入脂肪酸酶解流程。由于肝肠循环不是一个完全封闭的 循环，内源性乳化剂分泌量的不足就成为影响脂肪消化吸收的最大因素。饲料级胆汁酸是一种高性能脂肪乳化剂。 它能提高内源性乳化剂活性、弥补内源性乳化剂分泌的不足，从而释放饲料潜在能量。具有促进脂肪消化吸收， 保肝护胆，改善畜禽健康，提高饲料利用率。
简介
简介
饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少但作用显著。饲料 添加剂是现代饲料工业必然使用的原料，对强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲 料成本，改善畜产品品质等方面有明显的效果。
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1.概念 饲料添加剂
2.简答题 饲料添加剂的作用
教学重点:
饲料添加剂的概念和作用
教学难点
在生产中如何科学分类
一、饲料添加剂的概念
问题：什么是饲料添加剂？
饲料添加剂 是指在饲料加工、制作和使用过程添加的少量或微 量物质，包括营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂
营养性饲料添加剂：
是指用于补充饲料营养成分的少量或者微量物质，包括饲料级氨 基酸、维生素、矿物质微量元素、非蛋白氮等
营养性饲料添加剂 诱食剂（香草醛、肉桂醛等香料； 调味剂（甜味剂等）
生长促进剂 流散剂
着色剂
中草药饲料添加剂
饲料添加剂的特点
1.饲料中比例小，作用大。 2.添加量极微，计量准确。 3.稳定性差
编辑同志： 我是一家药物饲料添加剂企业的董事
长。不久前，一位长期经销我公司药物饲 料添加剂的老板来跟我讲，如果在药物饲 料添加剂里添加激素类药品，能促进动物 的快速生长，不仅饲养户能多受益，而且 也能扩大产品销路，一举多得，希望我公 司能尽快实施。但我对这位老板的说法将 信将疑，不知其说法是否有科学和法律依 据，特来信咨询一下，急盼回音。
味精 核桃味牛奶 方便面 肉丸 蟹棒
项目八 饲料添加剂
教学目标:
知识与技能目标 1.了解饲料添加剂的概念和作用 2.会根据饲料添加剂不同作用特点在生产中科学分类 过程与方法目标 1.通过实物展示让学生认识一些饲料添加剂 2.引导学生自主学习，培养学生分析、归纳、比较的能力 情感态度与价值观 通过探究体验学习兴趣
饲料和饲料添加剂管理条例
任务一 饲料添加剂及其分类
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
五、饲料添加剂条件
安全 有效 稳定 适口性好 对环境无不良影响
安全可靠 经济有效 使用方便
急、慢性毒害及不良影响 生殖、生理恶变 畜产品中蓄积或残留标准 违反有关法规规定 饲养效果 经济效益 加工与储存稳定性好 无配伍禁忌 不影响采食 对植物、微生物和土壤等无害
非营养性饲料添加剂：
是指促进动物生长、保健及保证或者改善饲料品质、提高饲料利用 率而掺入饲料中的少量或者微量物质，包括抗菌剂、酶制剂、饲料 保存剂、稳定剂
如何根据饲料添加剂不同的作用 特点在生产中科学分类
添加剂的作用有以下几点
列类说明
1.提高饲料利用率 2.改善饲料的适口性 3.促进畜禽的生长发育 4.改善饲料的加工性能 5.改善畜产品品质 6.提高畜禽免疫力