合理饮食搭配
20套三餐健康饮食搭配
20套三餐健康饮食搭配套餐1：早餐：燕麦片、酸奶、水果午餐：鸡胸肉沙拉、全麦面包、水果晚餐：三文鱼、蒸菜、米饭、水果套餐2：早餐：全麦吐司、煮蛋、水果午餐：牛肉粥、菜心炒蛋、水果晚餐：鸡胸肉、烤蔬菜、土豆泥、水果套餐3：早餐：全麦馒头、豆浆、水果午餐：鱼香茄子、炒鸡蛋、米饭、水果晚餐：烤鸡胸肉、蔬菜沙拉、米饭、水果套餐4：早餐：全麦面包、花生酱、牛奶、水果午餐：蒸鱼、清炒时蔬、米饭、水果晚餐：牛肉汤、炒青菜、水果套餐5：早餐：煮鸡蛋、水果沙拉、全麦吐司午餐：红烧猪肉、蒸菜、米饭、水果晚餐：鸡肉卷、炒青菜、土豆泥、水果套餐6：早餐：燕麦片、牛奶、水果午餐：鲜虾炒饭、番茄炒蛋、水果晚餐：红烧鸡翅、清炒蔬菜、米饭、水果套餐7：早餐：豆浆、饺子、水果午餐：红烧肉、青菜、米饭、水果晚餐：鸡肉串、蔬菜沙拉、土豆泥、水果套餐8：早餐：燕麦片、蛋白质饮料、水果午餐：麻辣香锅、炒青菜、米饭、水果晚餐：烤三文鱼、蔬菜沙拉、米饭、水果套餐9：早餐：煮鸡蛋、水果、全麦面包午餐：咖喱鸡肉、清炒时蔬、米饭、水果晚餐：红烧牛肉、蔬菜沙拉、米饭、水果套餐10：早餐：煮豆腐、水果、全麦吐司午餐：番茄鸡肉意面、水果沙拉晚餐：蒸鲈鱼、蒸菜、米饭、水果套餐11：早餐：煮蛋、水果、全麦吐司午餐：宫保鸡丁、清炒蔬菜、米饭、水果晚餐：橄榄油烤鸡肉、蔬菜沙拉、土豆泥、水果套餐12：早餐：水果沙拉、全麦馒头、牛奶午餐：酸菜炖肉、清炒蔬菜、米饭、水果晚餐：红烧鱼、蒸菜、米饭、水果套餐13：早餐：豆浆、饺子、水果午餐：红烧排骨、清炒时蔬、米饭、水果晚餐：烤鸡胸肉、蔬菜沙拉、土豆泥、水果套餐14：早餐：燕麦片、蛋白质饮料、水果午餐：红烧鸡肉、青菜、米饭、水果晚餐：酸辣土豆丝、蒸鱼、米饭、水果套餐15：早餐：水果、全麦面包、牛奶午餐：麻婆豆腐、清炒时蔬、米饭、水果晚餐：橄榄油烤三文鱼、蔬菜沙拉、土豆泥、水果套餐16：早餐：燕麦片、蛋白质饮料、水果午餐：紫菜蛋花汤、炒青菜、米饭、水果晚餐：红烧牛肉、清炒蔬菜、米饭、水果套餐17：早餐：水果、全麦吐司、豆浆午餐：麻婆豆腐、清炒时蔬、米饭、水果晚餐：橄榄油烤鸡肉、蔬菜沙拉、土豆泥、水果套餐18：早餐：水果沙拉、全麦馒头、牛奶午餐：酸菜鱼片、清炒时蔬、米饭、水果晚餐：麻辣烤鸡腿、蒸菜、米饭、水果套餐19：早餐：煮豆腐、水果、全麦面包午餐：红烧猪蹄、清炒蔬菜、米饭、水果晚餐：烤鲈鱼、蔬菜沙拉、土豆泥、水果套餐20：早餐：水果、全麦吐司、牛奶午餐：鱼香茄子、炒鸡蛋、米饭、水果晚餐：红烧鸡翅、清炒蔬菜、米饭、水果以上20套三餐健康的饮食搭配，旨在提供多样化、营养均衡的饮食计划，可以根据个人口味和健康状况进行适当调整。
何为正确的科学饮食搭配
何为正确的科学饮食搭配
科学饮食搭配是指根据营养学原理，合理搭配各种食物，以满足人体对各种营养素的需求。
以下是一些基本的科学饮食搭配原则：
1. 均衡膳食：每天应摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。
2. 多样化食物：尽量选择不同种类的食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品等，以获取更多的营养素。
3. 控制食量：适量进食可以避免过度摄入热量，导致肥胖和其他健康问题。
4. 避免单一食物：不要过度依赖某种食物，尤其是高糖、高盐或高脂肪的食物。
5. 注意烹调方式：选择健康的烹调方式，如蒸、煮、烤等，避免过度油炸或烧烤。
6. 注意餐前准备：在进餐前先喝一杯水，可以帮助消化和减少进食量。
7. 注意餐后休息：进餐后不要立即运动或工作，应该适当休息一段时间，让身体有时间消化食物。
搭配合理的饮食组合
搭配合理的饮食组合现代生活中，充满了各种美食的诱惑和生活的快节奏，人们往往在不知不觉中形成了一些不健康的饮食习惯。
然而，在日常生活中，我们可以通过合理的搭配食物来保持身体的健康，并提供丰富的营养素。
以下是一些搭配合理的饮食组合，以帮助我们更好地保持健康。
1. 谷类搭配蛋白质食物谷类食物（如米、面、面包等）是人们日常饮食中的重要能量来源，但通常缺乏其他营养素。
为了补充蛋白质，我们可以搭配豆类、肉类、蛋类或奶类食物。
例如，在早餐中，我们可以将谷类食物与鸡蛋或豆浆搭配，以增加蛋白质的摄入量。
这种搭配不仅提供了全面的营养，还能让我们感觉更加饱腹。
2. 蔬菜搭配水果蔬菜和水果都富含维生素、矿物质和纤维，但它们中的不同种类和颜色含有不同的营养成分。
为了吸收更多种类的营养素，我们应该尽量选择不同种类和颜色的蔬菜和水果搭配食用。
例如，将青菜、胡萝卜和西红柿搭配在一起，既丰富了膳食纤维的摄入，又提供了维生素A、C和叶酸等多种营养素。
3. 铁质搭配维生素C铁是人体必需的微量元素之一，而维生素C有助于铁的吸收和利用。
因此，我们可以选择将富含铁质的食物如瘦肉、鸡蛋和豆类与富含维生素C的食物如柑橘类水果、草莓和青椒搭配食用，以促进铁质吸收，并预防缺铁性贫血。
4. 优质脂肪搭配蔬菜人体需要一定量的脂肪来提供能量和维持正常生理功能，但我们应该选择优质脂肪，如橄榄油、鱼油和坚果。
与此同时，为了减少脂肪的摄入，我们可以搭配大量的蔬菜。
例如，用橄榄油拌炒青菜或在沙拉中添加坚果，不仅增加了抗氧化剂和健康脂肪的摄入，还提供了丰富的维生素、矿物质和纤维。
5. 低脂肪搭配高蛋白对于想要控制体重或减肥的人来说，选择低脂肪高蛋白的食物组合是理想的选择。
例如，鸡胸肉、鱼类和豆制品等低脂肪食物搭配牛奶或酸奶等高蛋白食物可以帮助我们摄入足够的蛋白质，同时降低脂肪的摄入量。
6. 有机食物搭配无添加食品为了减少对农药和化学添加剂的摄入，我们可以选择有机食物。
饮食搭配的基本原则
饮食搭配的基本原则饮食搭配的基本原则饮食搭配是指在日常饮食中，合理选择和搭配食物，以达到营养均衡、健康饮食的目的。
正确的饮食搭配不仅能够满足人体所需的各种营养物质，还能够提高食物的消化吸收效率，减少营养的浪费。
以下是饮食搭配的基本原则，希望对大家有所帮助。
1.五谷杂粮与蔬菜水果相结合五谷杂粮是人体所需的主要能量来源，而蔬菜水果则富含各种维生素、矿物质和纤维素。
将五谷杂粮与蔬菜水果相结合，可以使饮食更加均衡，同时增加饱腹感，降低热量摄入，预防肥胖和糖尿病等疾病的发生。
2.荤素搭配，营养更丰富荤食和素食的搭配可以有效提供人体所需的多种营养物质。
荤食富含蛋白质、脂肪、维生素B族等，而素食则富含膳食纤维、维生素C、维生素E等。
合理搭配荤素食物，能够使饮食更加均衡，增加营养摄入，提高身体免疫力。
3.合理搭配蛋白质来源蛋白质是人体所需的重要营养物质，可以修复组织、提供能量和维持正常生理功能。
合理搭配蛋白质来源，可以使蛋白质的吸收利用率更高。
例如，动物性蛋白质中含有较多的必需氨基酸，但也含有较多的饱和脂肪酸，因此应适量摄入；而植物性蛋白质则富含膳食纤维和不饱和脂肪酸，应适量补充。
4.合理搭配食物的烹饪方式合理选择和搭配食物的烹饪方式，可以最大限度地保留食物中的营养物质。
例如，蔬菜可以选择清炒、蒸煮等简单的烹饪方式，以保持其中的维生素和矿物质；而肉类可以选择煮、炖等慢烹饪方式，以保持其中的蛋白质和矿物质。
5.适量搭配各类调味品适量搭配各类调味品，可以增加饮食的口感和风味，提高食欲。
但是要注意不要过量使用盐、糖、油等调味品，以免增加热量摄入和对健康造成不良影响。
总之，饮食搭配的基本原则是合理选择和搭配食物，以达到营养均衡、健康饮食的目的。
通过五谷杂粮与蔬菜水果相结合、荤素搭配、合理搭配蛋白质来源、合理搭配食物的烹饪方式以及适量搭配各类调味品，我们可以保证获得丰富的营养，提高身体健康水平。
让我们从现在开始，注重饮食搭配，享受健康的生活吧！。
饮食与健康如何合理搭配三餐
饮食与健康如何合理搭配三餐在当代社会，人们越来越注重健康生活，其中饮食习惯是关键所在。
合理搭配三餐不仅有助于满足身体的营养需求，还能保持健康和增强免疫力。
本文将探讨饮食与健康如何合理搭配三餐的方法与建议。
一、早餐——一天的能量源泉早餐是一天中最重要的一餐，它提供了我们一天所需的能量和营养。
合理搭配早餐可以让我们保持精力充沛，提高工作效率。
以下是几个关键点：1.多样化食物：早餐应包含五大营养素，即碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
可以选择主食如面包、粥或麦片，并搭配蛋类、牛奶或豆类食品来获取足够的营养。
2.控制热量：早餐摄入的热量应适量，不宜过多或过少。
根据个人需求，可以增加主食、蛋白质或果蔬的摄入量。
3.多吃蔬果：早餐可以适量摄入新鲜的蔬果，例如蔬菜沙拉或果汁。
它们富含维生素和纤维素，有助于促进消化和补充身体所需的营养。
二、午餐——平衡营养的关键午餐是一天中对身体提供能量和营养的重要时段。
一个合理搭配的午餐可以保持身体的机能活力，提高工作和学习的效果。
以下是一些建议：1.主食选择：午餐的主食可以选择米饭、面食或者全谷物面包。
这些食物富含碳水化合物，是身体能量的重要来源。
2.蛋白质摄入：午餐应摄入适量的蛋白质，可以选择鱼肉、禽肉、豆腐或蛋类。
它们有助于维持肌肉的正常功能和组织的修复。
3.蔬菜和水果：午餐中应增加蔬菜和水果的摄入量。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，有益于身体健康和消化。
4.控制油脂：午餐中的油脂摄入要适度控制，可选择橄榄油或者其他健康的植物油。
避免过多的炸食和高脂肪食物。
三、晚餐——轻松消化与合理摄入晚餐是一天中最后一餐，它的搭配需求与早餐和午餐略有不同。
以下是一些晚餐的建议：1.减少主食：晚餐的主食摄入应较午餐和早餐减少。
可选择少量米饭、面条或者面包，以保持身体的运作。
2.增加蔬菜：晚餐应适量增加蔬菜的数量。
蔬菜里的纤维素有助于消化和预防便秘。
3.优先蛋白质：晚餐中的蛋白质摄入也应保持适中。
如何合理地安排饮食
如何合理地安排饮食如何合理地安排饮食是一个非常关键的话题，尤其是在当今社会，人们面对各种各样的诱惑，需要很好地控制自己的饮食，才能保持健康。
因此，在本文中，我将从几个方面来探讨如何合理地安排饮食。
一、合理搭配食物第一个方面是合理搭配食物。
平衡的饮食需要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等各种营养成分。
同时，不同的人群需要的营养成分也不同。
例如，儿童需要足够的蛋白质和钙质，而老年人则需要足够的维生素B12。
因此，我们需要根据不同的人群和不同的时期来合理搭配食物，以满足身体的需求。
比如，我们可以适当增加豆制品和大豆制品的摄入量，因为它们富含蛋白质和维生素B12，能够满足身体的需求。
同时，还需要适量摄入全谷类食物，比如米、面、面包等，因为它们可以提供身体所需的碳水化合物和纤维素，有助于提高身体的抵抗力。
二、减少高热量、高脂肪食物的摄入第二个方面是减少高热量、高脂肪食物的摄入。
随着人们生活水平的提高，很多人的饮食已经从以前的粗粮为主转变为了高热量、高脂肪的食物。
这些食物虽然美味，但会增加身体的负担，容易导致肥胖、高血压和心脑血管疾病。
因此，我们需要尽量减少高热量、高脂肪食物的摄入。
比如，适当减少油腻的食物、肉类、牛奶等高脂肪食物的摄入量，而多食用水果、蔬菜、全谷类食物等富含纤维素和维生素的食物。
同时，也要控制饮食的量，避免过度饮食，造成身体的负担。
三、合理的饮食习惯第三个方面是培养合理的饮食习惯。
很多人都有不良的饮食习惯，比如吃饭过量、吃太快、喜欢吃油炸、烧烤等高热量的食物。
这些不良的饮食习惯都会对身体造成损害，容易引发各种健康问题。
因此，我们需要培养合理的饮食习惯。
比如，吃饭时应该缓慢咀嚼、咀嚼次数要多，避免对胃部造成刺激，减少胃肠负担。
同时，也要尽量避免吃太多的零食，尤其是油炸、糖果等高热量的食品，这样容易造成肠胃不适，影响健康。
四、适当进行膳食调理最后一个方面是适当进行膳食调理。
不同的人群、不同的季节需要不同的膳食调理。
合理膳食搭配的重要性
合理膳食搭配的重要性合理膳食搭配是指在日常饮食中，根据身体的需要，合理选择各种食物，搭配成为一顿或一天的饮食，以满足身体各种营养素的需求，保持身体健康。
合理膳食搭配对于人体的健康至关重要，它直接影响着身体的生长发育、免疫力、代谢功能等方面。
本文将从营养均衡、预防疾病、提高免疫力等方面探讨合理膳食搭配的重要性。
首先，合理膳食搭配有助于实现营养均衡。
人体需要多种营养素来维持正常的生理功能，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。
合理膳食搭配可以使各种营养素的摄入达到平衡，避免某种营养素的过多或不足。
比如，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，合理搭配富含蛋白质的食物可以维持身体正常的新陈代谢和修复功能；而维生素和矿物质则是人体各种生理活动所必需的，缺乏会导致多种疾病。
因此，通过合理膳食搭配，可以使各种营养素在适量的基础上相互补充，从而实现营养均衡，保持身体的健康。
其次，合理膳食搭配有助于预防疾病。
现代人的生活节奏快，工作压力大，饮食不规律，容易导致各种慢性疾病的发生，如肥胖、高血压、糖尿病等。
合理膳食搭配可以帮助人们控制体重，减少对身体的不良影响，降低患病风险。
比如，多摄入蔬菜水果可以增加膳食纤维的摄入，促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌的发生；适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物，可以降低血脂，预防心血管疾病。
因此，通过合理膳食搭配，可以有效预防各种慢性疾病的发生，保护身体健康。
此外，合理膳食搭配还有助于提高免疫力。
免疫系统是人体的天然防御系统，对抗病毒、细菌等病原体的侵袭。
合理膳食搭配可以提供充足的营养物质，帮助免疫系统正常运作，增强机体的抵抗力。
比如，维生素C是一种重要的抗氧化物质，可以增强免疫细胞的活性，提高机体的抗病能力；锌是免疫系统的重要营养素，可以促进免疫细胞的增殖和活性。
因此，通过合理膳食搭配，可以提高免疫力，减少感染疾病的风险。
综上所述，合理膳食搭配对于人体的健康至关重要。
它不仅可以实现营养均衡，预防各种慢性疾病的发生，还可以提高免疫力，保护身体健康。
健康日常饮食的食谱搭配
健康日常饮食的食谱搭配健康生活是现代人的追求之一。
而饮食是健康生活的重要组成部分。
如何合理搭配食品，促进身体健康，是我们需要关注的问题。
今天，我们就来分享一些健康的日常饮食食谱搭配。
一、早餐：全谷类食品早餐是一天之中最重要的一餐。
早上起床后，人的胃口比较空虚，需要及时补充能量。
建议早餐以全谷类食品为主，如全麦面包、燕麦片、玉米面包等。
全谷类食品含有丰富的膳食纤维和矿物质，能够给身体提供长效能量，让你整日精力充沛。
此外，牛奶、酸奶和水果也是不错的早餐选择。
牛奶和酸奶中含有丰富的蛋白质和钙质，能够提高身体的免疫力，增强骨骼健康。
水果中含有维生素、矿物质和抗氧化物质，有益于身体新陈代谢和消化道健康。
早餐可摄取适量的水果，如苹果、香蕉、橙子、葡萄等。
二、午餐：蛋白质和蔬菜午饭是一天之中的能量补充和调节体力的重要一餐。
我们需要解决饥饿感，同时也应当注重营养搭配。
蛋白质和蔬菜是午餐搭配的重要元素。
蛋白质是身体生长发育、组织修复、代谢活动的重要物质。
我们可以吃些鸡肉、鱼肉、瘦肉、豆腐等，这些食物既有蛋白质，又低脂肪、低胆固醇。
蔬菜能够为人体提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，同时对心脏血管和肠胃健康有益。
健康新食物推荐：菜心是我们每餐都应该的食品，因为菜心中含有少量的脂肪，而且含有丰富的营养物质。
其次是莲藕，含有大量蛋白质、维生素、碳水化合物和钙质等物质。
三、晚餐：轻食为主晚上进食时间一般比较晚，身体的代谢也比较缓慢，因此应当以轻食为主。
建议晚餐吃些清淡易消化的食物，如蔬菜、水果等。
蔬菜中含有丰富的维生素和微量元素，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。
水果中含有大量的胡萝卜素、维生素C和果酸等成分，有益于身体的免疫力和保健作用。
健康新食物推荐：上述的轻蔬菜的清蒸就是一道很好的选择，膳食纤维含量非常多，能够帮助消化和减肥。
而且清蒸菜品简单易做，营养复合计算合理至极。
结语：以上介绍的食谱搭配只是作为参考，但希望大家在日常饮食中，能够注重营养的搭配，多吃蔬菜、水果、少吃油腻热量高的食品，控制摄入量，让健康成为我们的日常生活中不可缺少的一部分。
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危险指数
诱发或导致甲状腺肿
提示
两者同食，经代谢后会产生大量硫氢 酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍 甲状腺对碘的摄取。
牛奶错遇果珍
危险指数
导致消化不良
提示
牛奶中蛋白质丰富，80%以上为酷蛋白。 酷蛋白在酸性环境中会发生凝集、沉 淀，不利于消化吸收。故冲调牛奶是 不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。
1、葱菇鸡块（鸡肉＋芝麻）：
• 芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但
与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水 煎服可治疗。
2、麻辣四季豆（大蒜＋大葱）：
• 大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起 食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
3、小葱皮蛋拌豆腐（豆腐＋小葱）：
• 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物---草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
金牌伴侣 Top 10
鲜鱼 配豆腐
功 效
补钙，可以预防多种骨病， 如儿童佝偻病、骨质疏松症等
提示
豆腐含大量钙质，若单吃，吸收率较 低，但与富含维生素D的鱼肉一起食用， 对钙的吸收与利用能起更佳效应。
猪肝 配 菠菜
功 效
防治贫血
提示
猪肝含丰富叶酸，维生素B12以及铁等 造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和 铁，同食两种食物，一荤一素，相辅 相成。
功 效
有利消化
提示
豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的 人多食 会引起消化不良。萝卜有很强的助消化 能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
红葡萄酒 配花生
功 效
有益心脏健康，预防血栓， 保证心血管通畅
提示
红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花 生米中含有益的化合物白梨醇，同食 能预防血栓形成，保证心血管通畅。
餐桌上的威胁
释放出多量的羟甲基糖酸，破坏
营养成分。
小葱错遇豆腐
危险指数
豆腐含钙，与小葱相拌时，会与
小葱中的草酸结合成草酸钙，人
体难以吸收。（菠菜煮豆腐同理）
美食变杀手
危险指数
鲤鱼+ 甘草 狗肉+ 绿豆 芥菜+ 兔肉 虾+ 维生素C食物
(深色蔬菜、柑橘类)
甲鱼+ 苋菜 鸡蛋+ 糖精
需要警惕17种有毒的 家常菜
引发痛风症
提示
饮啤酒时用海鲜佐菜下酒，会刺激人 体制造更多的尿酸，加重病情
白酒错遇胡萝卜
危险指数
损害肝脏功能
提示
胡萝卜素与酒精一起，容易在肝脏中 产生毒素
咸鱼错遇西红柿
危险指数
致癌
（香蕉）
提示
咸鱼中的硝酸盐与西红柿（香蕉）所 含胺类易使小换器官癌变。
开水错遇蜂蜜
危险指数
蜂蜜中的酶类物质遇热水后，会
4、香蕉酸奶（香蕉＋酸奶）：
• 酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太 强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用 。与香蕉同食则对身体健康无益! •
5、红枣带鱼粥（红枣＋鱼＋葱）：
• 红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼 葱同食会导致消化不良。
6、五香茶叶蛋（茶叶＋鸡蛋）：
浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使 物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质 ，影响人体对蛋白质的吸收利用。
15
红塘＋皮蛋＝会中毒
红薯＋柿子＝会得结石 树薯粉+麻油=会中毒 萝卜＋木耳＝得皮炎 萝卜+人参=滞气
25
以上每一 组相克食物不 能一起食用或 在两小时内先
6
16
26
7
17
27
8
18
28
9
19
29
后食用.
10
蜂蜜+豆腐渣=会下痢
20
萝卜+水果=甲状腺肿大
30
更多„„
6大原则
粗细粮搭配 荤素搭配
兼顾消化能力和营养需要 营养全面，使体内酸碱平衡
海鲜 + 维生素C = 砒霜
学反应，转变为三氧化二
砷——俗称的砒霜！
纠正及预防措施：
1、了解食物（药物）搭配常识
“每种食物同药物一样，都具有特定的偏性和功 效”，搭配得当能御病强身，搭配不当则有害无益。
2、不同时服用相克的食物（药物）
相克食物至少需间隔2小时以上； 相克药物取决于药物的半衰期。
健康搭配100 分
鸡蛋 配百合
功 效
滋阴润燥，清心安神
提示
百合能清痰火，补虚损；而蛋黄能除 烦热，补阴血，同食可以更好的清心 补阴。
芝麻 配海带
功 效
美容，防衰老
提示
芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢， 降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和 钙，能净化血液，促进甲状腺素的合 成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
萝卜 配豆腐
7、黄豆炖猪蹄（猪蹄＋黄豆）：
• 黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中 的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对 这些元素的吸收。
8、青椒牛肝 （牛肝＋含维C的食物）：
• 因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很 容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理 活性。
9、萝卜炖牛腩（胡萝卜＋白萝卜）：
• 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，
12、西红柿烩平鱼（西红柿＋鱼肉）：
• 西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素 的析放产生抑制作用。
13、黑糯米鸡（糯米＋鸡）：
• 糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常 常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉 同食会引起身体不适。
14、红豆冬瓜鲫鱼汤 （鲫鱼＋冬瓜）：
• 鲫鱼性温味甘，和胃补虚，消肿去毒，利 水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水。
鸭子 配 山药
功 效
补阴养肺，适于体质虚弱者
提示
鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补 阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油 腻，同时可以很好的补肺。
功 效 提示
瘦肉 配 大蒜
促进血液循环，消除身体疲劳， 增强体质
瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合， 不仅可以使维生素B1的析出量提高，延 长维生素B1在人体内的停留时间，还能 促进血液循环以及尽快消除身体疲劳。
合理食物搭配
安全经验分享
事情经过：
今年初，台湾一女士与家人
共进晚餐后突然七窍流血，紧急
送往医院暴毙，医院鉴定为砒霜
中毒而亡。
经警方调查，死者并非自杀，
亦非谋杀！原因何在？
原因分析： 1、死者每天习惯服食维 生素C，当晚刚服食维生素C 后马上晚餐； 2、虾等软壳类海鲜食物 含有大量浓度较高的五价砷 化合物，遇维生素C后发生化
羊肉 配 生姜
功 效
冬令补虚佳品，可治腰背冷疼、 四肢风湿疼痛等
提示
羊肉可补气和温肾阳，生姜有止痛祛 风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻， 又能助羊肉温阳祛寒。
鸡肉 配 栗子
功 效
补血养身，适于贫血之人
提示
鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。 栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更 强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
海鲜错遇水果
危险指数
不易消化，腹痛、恶心、呕吐
提示
鱼虾、藻类如果与含鞠质的水果（如 柿子、山楂）同食，不仅会降低蛋白 质的营养价值，而且易与鞠质结合， 刺激黏膜，不易消化。
肉类错遇茶水
危险指数
引发便秘
提示
茶中的大量鞠酸与蛋白质结合，会发 生具有收敛性的鞠酸蛋白，使肠蠕动 减慢
啤酒错遇海鲜
危险指数
21
西瓜+油炸物=会下 痢
西瓜+八宝丹=会中 毒 木瓜+油炸物=会下 痢 金瓜+八宝丹 =会中 毒 葡萄+开水=引起腹 泻 芋头＋香蕉＝腹涨 田螺+玉米=会中毒 海带+猪血=便秘 菠菜与豆腐=结石
2
12
22
其它不宜搭配 的食物
3
13
23
4
14
24
5
蜂蜜+蒜头=会变疳积
蜂蜜＋洋葱＝伤眼睛 蜂蜜＋豆腐＝耳聋 蜂蜜+油炸物=会中毒 蜂蜜+葱=会中毒
使两种萝卜的营养价值都大为降低。
10、红白萝卜木耳汤 （白萝卜＋木耳）：
• 萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳 、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝 卜与木耳同食可能会得皮炎。
11、田螺酿肉（猪肉＋田螺）：
• 猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性 ，易伤肠胃，因此不宜同食。
• 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中
则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸 钙，不能被人体吸收。
食物搭配禁忌常识
1
鸡蛋＋糖精＝会中毒、 重则死亡
牛奶+醋=患痢疾 牛奶+菠菜=患痢疾 牛奶＋桔子＋萝卜＝伤 身
11
马铃薯＋香蕉＝面部生 斑
花生＋黄瓜＝会伤身 番茄+鱼肉 = 腹痛、呕 吐 番茄+绿豆=伤元气
15、红黄沙拉（黄瓜＋西红柿）：
• 西红柿含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏 血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶 ，同食可使其中的维生素C遭到破坏。
16、酸辣黄瓜拌凉粉 （黄瓜＋辣椒）：
• 黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生 素C遭到破坏，降低其营养价值。
17、菠菜豆腐羹（菠菜＋豆腐）：
谷类与豆类搭配
混合食用，提高 蛋白质吸收利用率（如红豆粥、腊八粥）
蔬菜多色搭配
丰富维生素及多种矿物质
酸性、碱性食物搭配
能避免因缺钙、 铁等引起的一系列症状，如皮肤病
干稀搭配
保证热量及水分都充足
谢谢!