合理营养对健康的重要性
健康养生营养的重要性与合理搭配
健康养生营养的重要性与合理搭配较为现代的生活方式使得健康成为了一种稀缺的资源。
人们熬夜、忙碌工作以及对饮食的不重视，都导致了身体的衰弱和免疫力的下降。
为了保持身体的健康，重视养生和合理搭配饮食成为了当务之急。
养生和营养的概念养生，简单来说，就是指保持健康的生活方式和方法。
而营养，则是指食物或饮食中所能提供的养分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等等。
健康的养生和合理搭配营养，是指在日常生活中，通过科学的饮食安排和充足的营养摄入来满足身体的需求，从而达到保持身体健康的目的。
健康养生与营养的重要性1. 增强免疫力：合理搭配的营养摄入有助于增强身体的免疫力。
免疫力强的身体能够更好地抵御疾病入侵，减少生病的机率。
2. 促进身体发育和生长：合理搭配的营养摄入对儿童和青少年的身体发育和生长至关重要。
充足的蛋白质和维生素摄入能够促进骨骼和肌肉的发育，保证身体健康成长。
3. 改善消化吸收：合理搭配食物有助于改善消化系统的工作效率，促进食物的消化和吸收。
通过合理的膳食安排，身体能够充分吸收食物中的营养成分，减少宿便和消化问题的发生。
4. 维持体能和精神状态：合理搭配的营养摄入能够提供足够的能量，维持身体的正常运转和体能状态。
同时，饮食对于人的精神状态也有重要影响，适当的营养摄入可以促进大脑的正常功能，保持积极的思维和情绪状态。
合理搭配营养的方法1. 多样化饮食：保证食物种类的多样化，摄入各种不同的营养物质。
可以选择蛋类、肉类、豆类以及蔬菜水果的多样搭配，保证全面的营养摄入。
2. 合理控制饮食比例：合理搭配营养还需要控制饮食的比例。
应该合理控制碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入，避免某一类营养过量或不足。
3. 注重维生素和矿物质的摄入：维生素和矿物质是身体正常运转所必需的营养物质。
多吃新鲜的水果和蔬菜，并选择富含矿物质的食材，可以满足身体对于维生素和矿物质的需求。
4. 合理摄入水分：水分对于身体的健康至关重要。
合理营养对健康的重要性--资料
合理营养对健康的重要性摘要:从食物营养类型与人类健康的关系,以及均衡膳食和合理营养的模式极其对于人体健康的重大意义几方面,论述了人类要维护自身的健康,就必须注意膳食和营养的道理。
关键词:饮食养生合理营养膳食食物营养人的生命必须通过饮食来维持,人的生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系,人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高、体重也都与营养饮食有不可分割的联系。
营养素摄入不平衡将引起很多疾病。
所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施。
一、什么是合理营养合理营养即适合各种情况(年龄、性别、生理条件、劳动负荷、健康状态等)的食物、营养素供给量和配比。
合理营养可维持人体的正常生理功能,促进健康和生长发育,提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力,有利于某些疾病的预防和治疗。
缺乏合理营养将产生障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病(肥胖症和动脉粥样硬化等)。
根据现代营养学的研究,人体所需的各种营养素分为6类,即蛋白质、脂肪、糖类(碳水化合物)、无机盐(包括微量元素)、维生素和膳食纤维。
对这些营养素不仅有量的需求,而且各营养素之间还应有合适的配比。
二、合理营养与人体健康的关系营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。
对人来说,营养就是从外界摄取食物,经过消化吸收利用食物中身体需要的物质以维持生命活动的整个过程,这些维持身体正常生长发育新陈代谢所需的物质,叫做“营养素”。
构成人体的基本单位是细胞,细胞构成组织,组织构成器官,器官构成人体系统。
构成细胞的物质来源于我们所摄取的食物中的营养素,它们被身体利用,滋养我们体内的细胞。
细胞健康无疑决定了人的健康。
目前已知的人体所需的四十余种营养素,我们可将其细分为七大类:一是碳水化合物,其功能是维持身体细胞的活动,主要来源于五谷类;二是脂类,其功能是维持细胞结构和功能,主要来源于油脂类(食用油、脂肪、坚果类);三是蛋白质,其功能是维持身体细胞的活动,主要来源与于鱼、肉、豆、蛋、奶等;四是维生素,其功能是调节生理机能,主要来源于蔬菜、水果;五是矿物质,其功能是建造和修补身体组织、调节生理机能,主要来源于蔬菜、水果;六是水,其功能是调节生理功能,主要来源是饮料、汤;七是膳食纤维,其功能是预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康,来源于各种植物性食物。
营养与健康的关系
营养与健康的关系范文：营养与健康的关系健康是人们追求的最宝贵财富之一，而保持健康的关键则在于合理的营养摄入。
营养与健康有着密不可分的联系，均衡的饮食能够给予人体足够的能量和养分，帮助维持身体机能的正常运转，提高抵抗力，预防疾病。
下文将详细介绍营养与健康的关系以及如何通过合理的饮食来维护健康。
一、营养对健康的重要性1. 营养提供人体所需的能量和养分，使身体能够正常运作；2. 营养维持体内各种化学过程的平衡，促进细胞的新陈代谢；3. 营养有助于维持健康体重，预防肥胖等代谢性疾病；4. 营养对免疫系统的发育和功能有重要影响，提高抵抗力。
二、合理饮食的基本原则1. 均衡搭配各类营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质；2. 控制总热量摄入，根据个体需要合理分配每一餐的热量；3. 优先选择天然食材，避免过多加工食品；4. 适量摄入纤维素，维持肠道健康；5. 多样化的食物选择，确保获得多种营养。
三、营养物质对健康的影响1. 碳水化合物是人体主要能源，合理摄入有利于身体机能的正常运行；2. 蛋白质是人体组织的重要组成部分，维持肌肉和器官的功能；3. 脂肪不仅提供能量，还是维生素的溶剂，合理摄入对维持皮肤健康和脑功能至关重要；4. 维生素和矿物质是人体所需的微量营养素，缺乏可导致各种疾病；5. 纤维素有助于消化系统健康，预防便秘和结肠癌。
四、合理饮食的实践方法1. 多吃新鲜水果和蔬菜，摄入丰富的维生素和矿物质；2. 适量摄入优质蛋白质，如鱼、鸡蛋、乳制品等；3. 控制饱和脂肪酸的摄入，多选择植物油；4. 多喝水，每天摄入足够的水分；5. 限制高盐、高糖和高脂肪食品的摄入；6. 食物的烹饪方式要尽量减少油炸和烧烤，更偏向于蒸、煮、炖等健康方式。
五、形成良好饮食习惯的重要性1. 长期良好的饮食习惯可以改善整体健康状况；2. 健康饮食习惯可以减少慢性疾病的风险；3. 家庭、学校和社会的环境都对形成饮食习惯起到重要影响；4. 通过教育和宣传让人们认识到良好饮食习惯的重要性。
健康饮食对身体的重要性
健康饮食对身体的重要性
一、健康饮食的定义
健康饮食是指通过合理搭配食物，摄入适量的各种营养物质，保持身体健康的饮食方式。
它不仅包括食物的种类和数量，还包括饮食的节奏和习惯。
健康饮食对身体的重要性不言而喻。
二、健康饮食的益处
健康饮食可以帮助维持身体的正常功能，提高免疫力，预防疾病。
合理的饮食结构可以保持身体的平衡，避免营养过剩或不足导致的健康问题。
此外，健康饮食还有助于控制体重，减少患肥胖等疾病的风险。
三、健康饮食的原则
1. 多样化：食物种类应该多样化，包括谷物、蔬菜、水果、蛋白质食物等，以确保摄入各种营养物质。
2. 适量：食物的摄入量应该适量，不过度或不足，避免造成身体负担。
3. 均衡：食物的搭配要均衡，不偏食，保持各种营养物质的平衡摄入。
4. 清淡：食物的烹饪要清淡，避免过多的油脂和调味料，保持食物的原味。
四、健康饮食的实践
要实现健康饮食，首先要培养良好的饮食习惯，避免暴饮暴食
和不规律的饮食节奏。
其次，要学会食物的搭配和烹饪方法，选择
新鲜、天然的食材，减少加工食品的摄入。
最后，要保持适量的运动，促进新陈代谢，帮助身体更好地吸收营养。
五、结语
健康饮食是维持身体健康的基础，它不仅关乎个人的身体健康，也关系到整个社会的健康发展。
通过坚持健康饮食，我们可以享受
更健康、更美好的生活。
让我们从现在开始，注重饮食，关爱自己
的身体，追求健康和幸福的生活。
愿我们都能拥有健康的身体，快
乐的心情！。
健康饮食的十个好处你了解吗
健康饮食的十个好处你了解吗健康饮食是指通过合理搭配食物，摄入适量营养，保持身体健康和良好的生活质量。
现代生活节奏快，饮食习惯不健康，导致了许多健康问题的出现，如肥胖、心血管疾病和糖尿病等。
而正确的饮食习惯可以带来许多好处。
本文将介绍健康饮食的十个好处，帮助您更深入地了解饮食健康的重要性。
1. 保持健康体重健康饮食的一个重要好处是帮助维持健康体重。
适当控制卡路里摄入，并选择蔬菜、水果和全谷物等营养丰富的食物，可以帮助控制体重。
此外，合理的饮食还可以降低患肥胖和相关疾病风险。
2. 提供充足能量饮食中摄入的能量来源决定了我们的身体能量水平。
健康的饮食提供身体所需的充足能量，使我们能够更好地完成日常活动和运动。
合理的能量来源可以增强体力和耐力，提高生活质量。
3. 提供均衡的营养健康饮食意味着我们吃到的食物能够提供身体所需的各种营养素，如维生素、矿物质、蛋白质和脂肪等。
合理搭配食物可以提供均衡的营养，满足身体的需求，增强免疫力，预防疾病。
4. 降低慢性疾病风险不良的饮食习惯是许多慢性疾病的风险因素，如高血压、高血脂、心脏病和糖尿病等。
健康饮食可以减少这些疾病的风险。
例如，低盐饮食有助于降低高血压的发生率，低脂饮食有助于降低心脏病和高血脂的风险。
5. 延缓衰老健康饮食富含抗氧化剂，如维生素C和维生素E等，这有助于对抗自由基的损害，减缓细胞老化和组织损伤。
吃富含维生素C的水果和蔬菜，如柑橘类水果和番茄，有助于保持皮肤的弹性和光泽。
6. 增强心血管健康健康饮食对心血管健康至关重要。
选择低胆固醇和低饱和脂肪的食物有助于降低胆固醇水平，预防动脉硬化和心脏病的发生。
高纤维食物，如全谷物、豆类和坚果，可以降低血脂和血压，保护心脏健康。
7. 增强消化系统功能健康饮食可以改善消化系统功能，减少消化不良和便秘等问题。
摄入足够的膳食纤维，如水果、蔬菜和全谷物，可以促进肠蠕动，保持肠道健康，预防结肠癌等疾病。
8. 改善睡眠质量饮食与睡眠质量密切相关。
营养与健康的关系
营养与健康的关系营养是维持人体正常生理功能的基础，与健康密切相关。
合理的营养摄入能够保持健康的身体状况并预防许多疾病的发生。
在这篇文章中，我们将探讨营养与健康之间的关系，并介绍如何通过良好的营养习惯来维持健康。
首先，营养对于身体的发育和生长至关重要。
婴儿和儿童需要蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质来支持他们的身体发育和智力发展。
缺乏营养将导致生长迟缓、免疫力下降以及智力发育受限。
在青少年期和成年期，良好的营养摄入可以维持健康的体重和身体组织，预防肥胖和相关的慢性疾病，如糖尿病、心脏病和高血压。
其次，营养对于维持健康的免疫系统至关重要。
人体的免疫系统是抵御病原体侵入的重要防线，而营养物质是免疫系统运作所必需的。
维生素C、维生素E和锌等营养物质可以增强免疫功能，预防感染和疾病的发生。
此外，一些特定的营养物质，如益生菌和益生元，可以调节肠道菌群，促进消化吸收，增强免疫力。
此外，营养还与心脑血管健康密切相关。
膳食中的脂肪、胆固醇、纤维素和抗氧化物质等营养物质可以影响血液脂肪代谢，预防动脉粥样硬化和心脏病的发生。
Omega-3脂肪酸是一种重要的营养物质，可以降低血脂和血压，预防心脏病和中风。
另外，维生素B6、维生素B12和叶酸等营养物质可以降低同型半胱氨酸的水平，减少心脑血管疾病的风险。
良好的营养习惯对于维持健康的体重也非常重要。
均衡的饮食结构可以提供适量的能量和营养物质，防止体重过轻或过重。
过量的能量摄入导致肥胖，而肥胖又与多种慢性疾病的发生有关，如糖尿病、高血压和心脏病。
因此，我们需要从饮食中摄取适量的碳水化合物、脂肪和蛋白质，并合理控制热量的摄入。
除了营养的重要性，我们还需要养成健康的饮食习惯。
合理分配食物种类和减少加工食品的摄入对于维持健康很重要。
我们应该多吃新鲜蔬菜水果、全谷物、低脂乳制品和瘦肉，少吃高糖食品、饼干、薯片和含有反式脂肪的食品等。
此外，规律的用餐时间、充足的饮水和适量的运动也是保持健康的重要因素。
合理营养对健康的重要性
合理营养对健康的重要性合理营养是指在日常饮食中摄入适量的各类营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，以满足人体正常生理和代谢的需要。
合理营养对健康的重要性不容忽视，它不仅对身体发育、免疫力和心理健康有重要影响，还能预防慢性疾病的发生。
首先，合理营养对于身体发育和生长起着至关重要的作用。
在儿童和青少年期间，合理的膳食可以满足其生长发育所需的能量和营养，促进身高体重的增长，提高骨骼的密度和强度。
缺乏合理营养的人群往往面临发育迟缓、身材矮小、免疫力低下等问题，严重影响其身体健康。
其次，合理营养对免疫力和抵抗力的提升具有重要作用。
合理膳食中的维生素和矿物质等营养素可以增强人体免疫细胞的功能，提高人体的抗感染能力。
例如，维生素C能增强抗氧化能力，提高白细胞的杀菌力，从而预防感冒和其他病毒感染的发生。
此外，膳食中适量的蛋白质可以增加抗体的合成，提高身体抵抗力，预防疾病的侵袭。
另外，合理营养对心理健康的维护也不可忽视。
一项关于饮食与心理健康的研究发现，摄入均衡、多样化的膳食可以降低抑郁和焦虑的风险。
营养素的缺乏会导致脑内化学物质的紊乱，从而影响情绪和心理状态。
例如，Omega-3脂肪酸是维持神经系统正常运作的重要成分，缺乏Omega-3会增加抑郁和焦虑的风险。
因此，保持合理膳食可以改善心理健康，提升生活质量。
最后，合理营养对于预防慢性疾病的发生起着重要作用。
过多或过少摄入某些营养素与慢性病的发生密切相关。
例如，高盐饮食容易导致高血压和心脏病的发生；高糖饮食则会增加患上糖尿病和肥胖症的风险。
保持合理的膳食结构，合理摄入各类营养素，能够降低慢性病的发病率，提高生活质量。
因此，合理营养对健康的重要性在现代社会中显得尤为重要。
为了保持合理营养，我们应注重饮食结构的合理搭配，多样化的食物选择，并避免过度饮食或营养缺乏的情况发生。
此外，我们还应树立正确的营养观念，加强健康教育，提高公众对于合理膳食的认识和重视，从而共同促进全民健康。
营养与健康管理
营养与健康管理在现代社会中，越来越多的人开始关注营养与健康管理的重要性。
随着生活水平的提高和饮食习惯的改变，人们逐渐意识到正确的营养摄入对于维持身体健康不可或缺。
本文将探讨营养与健康管理的重要性，并提供一些实用的建议。
一、营养与健康的关系营养是人体获得能量和维持生命活动所必需的物质。
通过合理的饮食，我们能够摄入各种营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，以满足身体各项功能的需求。
而健康管理则是指通过一系列的健康行为和健康策略来保持身体和心理的平衡状态。
营养与健康之间存在着密切的关系。
科学研究表明，良好的营养摄入可以降低患各类慢性疾病的风险，如肥胖、高血压、糖尿病等。
同时，适当的营养摄入也对身体的生长发育、免疫功能和维持正常代谢起到了关键作用。
因此，合理的营养摄入是保持身体健康的基础。
二、营养与健康管理的重要性1. 提高免疫力：合理的饮食结构和充足的营养摄入能够增强人体的免疫力，提高抵抗力，减少患病的风险。
例如，摄入足够的维生素C 可以增强人体抵御感冒和流感的能力。
2. 维持健康体重：过度肥胖和体重不足都会对健康造成不良影响。
通过合理的膳食搭配和饮食习惯的调整，我们可以控制体重，维持健康的身材。
3. 促进身体发育：儿童和青少年期是身体发育的关键时期，良好的营养摄入可以促进骨骼和肌肉的发育，为孩子们的成长提供良好的条件。
4. 预防慢性病：现代社会慢性病的发病率居高不下。
通过合理的饮食控制和营养摄入，我们可以降低患慢性疾病的风险，如心脏病、高血压和糖尿病等。
5. 改善心理健康：营养与心理健康之间存在着密切的联系。
一些研究表明，摄入足够的B族维生素和Omega-3脂肪酸可以改善情绪，缓解抑郁和焦虑。
三、营养与健康管理的实用建议1. 多样化饮食：保持合理膳食结构，摄入多种多样的食物。
包括五谷杂粮、蔬菜水果、优质蛋白质和适量的脂肪等。
2. 控制饮食量：合理控制热量摄入是保持健康体重的重要措施。
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合理营养对健康的重要性
健康与长寿是人类永恒的主题，人的生命是通过饮食来维持，人的生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系，人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高、体重也都与营养饮食有不可分割的联系，营养素摄入不平衡将引起很多疾病，所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施。
大家都知道健康的重要性，也都在追求不断补充营养，保持健康，然而营养对我们来说并不是多多益善，只有把握好合理的度才能达到追求健康的目的。
首先我们要了解营养的含义。
何谓营养：“营”就是谋求的意思，“养”是养生的意思，合起来就是谋求养生，具体地说，营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。
对人来说，营养就是从外界摄取食物，经过消化吸收利用食物中身体需要的物质以维持雪我考营养师的论文不要照搬生命活动的整个过程，这些维持身体正常生长发育新陈代谢所需的物质，叫做“营养素”。
目前所知，人体所需营养素有42种，可分成6大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水。
近年来，有些学者认为膳食纤维也是一类营养素。
营养过多或营养不良都会对人体造成伤害。
营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。
营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。
缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。
在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发
病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。
但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。
在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响。
科学家发现，现如今社会中存在的营养不良病人，不再是简单的营养缺失引起营养不良了，也有的是由于营养过剩导致机体摄取的营养素超过了本身的需要，多余部分在体内蓄积并引起病理状态。
因此，我们更要积极倡导合理营养的理念。
合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。
缺乏某些营养素会引起营养缺乏病，如缺钙引起的佝偻病，缺铁引起的贫血等等。
合理营养是一个综合性概念，它既要求通过膳食调配提供满足人体生理需要的能量和各种营养素，又要考虑合理的膳食制度和烹调方法，以利于各种营养素的消化、吸收与利用；此外，还应避免膳食构成的比例失调、某些营养素摄入过多，以及在烹调过程中营养素的损失或有害物质的形成，因为这些都能影响身体健康。
某些营养素如脂肪和碳水化合物摄入过多又会导致肥胖症、糖尿病、心血管病等“富贵病”。
营养缺乏和营养过剩引起的病态统称为营养不良，都是营养不合理的后果，对健康都是十分有害的。
由于没有一种食物能供给我们身体所需的全部营养素，所以我们在安排膳食时要尽量采用多样化的食物，根据各种食物中不同的营养成分恰当地调配膳食来全面满足身体对各种营养素的需要。
合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法。
一日三餐应定时定量。
一般来说，三餐食物量的分配不应相差
很多，午餐可适当多一些。
不吃早餐和暴饮暴食都是不合理的进食方式。
合理的烹调方法不但可使食物味美可口，促进消化吸收，还可起到消毒杀菌作用，但应注意尽量减少烹调过程中营养素的损失。
例如，淘米时过度搓洗，高温油炸食品，新鲜蔬菜切碎后长时间用水浸泡和长时间熬煮等都会导致营养素的损失。
人们为了维持生命与健康，必须每天从食物中获取人体所必需的各种营养物质。
以往许多人往往看重营养不良的危害，认为营养不足可致体弱多病，会影响人体健康；相反对营养过度及营养不平衡的危害却认识不足。
举个简单的例子，以往人们往往认为肥胖是福相、富贵体型，是营养好的象征和健康的标志，而实际上肥胖是热量入超导致的营养不平衡的结果。
肥胖有许多危害，使活动能力减弱自不必说，还与高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病以及糖尿病的发生有密切关系。
合理营养与健康有着密切的关系。
首先，合理营养维持人体组织的构成，营养素是人体的物质基础，任何组织都是由营养素构成的，因此人体的生长发育，组织修复，延缓衰老都与营养状况有关。
其次，合理营养维持生理功能，人体在生命活动过程中不断从外界环境中摄取食物，从中获得人体必需的营养物质，其中包括蛋白质，脂类和碳水化合物。
合理营养维持心理健康，营养素不仅构建神经系统的组织形态，而且直接影响各项神经功能的形成。
最后合理健康对预防疾病有很大的帮助，营养素缺乏或过量都会引发疾病。
营养素缺乏可能是摄入不足的原发性的，也可能是其他原因引起的继发性的。
营养素缺乏可引起各种不适的症状，还可能诱发其他合并
症。
同时，合理的营养能保证儿童，青少年的正常生长发育和心理发育，满足各类特殊人群的营养需要，增强特殊环境下人群的抵抗力，耐受力和适应性，预防营养素的缺乏与过多及相关疾病，辅助治疗各种疾病。
总之，营养与健康息息相关。
营养决定一个人的音容笑貌。
合理的营养使人精力充沛，体格健壮，工作效率提高，免疫力和对疾病的抵抗力增强。
合理的健康使儿童青少年健康成长，使成人精力十足，使老年人延年益寿，使患者早日康复。
营养的目标就是维持健康，预防疾病和加速康复。
当下，我们的身心正在经历前所未有的变化，在享受过多物质和新奇愉悦及满足的同时，也必然承受过多的迷茫和苦痛，因此从身心健康的新视野，重新审视我们人生的意义，积极维护健康对我们来说势在必行。
讲究健康要求合理营养，也就是每日由食物摄入营养物质要适度，既不能缺乏，也不能过度。
合理营养即适合各种情况的食物，营养素供给量和配比。
合理营养可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的劳动能力，抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗。
缺乏合理营养将产生妨碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病，不能满足机体生理活动的需要，严重时可引起机体生理机能的改变和生化活动异常，甚至发生机体形态结构的异常，影响人体健康；过了也会引起机体异常改变，或体内积聚过多，或干扰其它营养物质的利用，使代谢异常，有时甚至可产生中毒现象，而这对人体的危害也绝不能低估。
近年来被人们称为现代文明的疾病，其中许多疾病包括癌症在内，就同营养
过剩或营养不平衡有关。
老年时期这种营养过剩或营养不平衡对健康的危害就更大。
这已引起越来越多人的重视。
总之，合理的营养能促进机体的正常生理活动，改善机体的健康状况，增强机体的抗病能力，提高免疫力。
合理营养可使老年人精力充沛，提高工作效率，对抗老防衰、延年益寿，具有极其重要的作用。
那么，如何做到合理营养呢，当人们的膳食结构合理，营养平衡时，必能满足机体对热能和各种营养素的需要，促进机体的抗病能力，提高工作与劳动效率，而且还能预防和治疗某些疾病；当膳食结构不合理，摄入的热能营养素不平衡，即营养失调时，因某个或某些营养素摄入不足，不能满足机体的需要，久之，体内的营养储备严重消耗，则出现相应的病理性改变，继而发生临床上可见的营养缺乏病。
反之，过量摄入热能和某些营养素，则可导致肥胖，心血管疾病、肿瘤等发生，或因某些营养素过量而发生中毒，有碍于健康。
因此，平衡膳食、合理营养，是维持人体健康与生存的重要条件。
要想得到合理的膳食营养，应从三方面入手：合理的膳食调配：没有一种食物能提供给我们身体所需要的全部营养物质，关键在于调配多种不同的食物，组成合理膳食，以提供机体所需的多种营养素。
合理的膳食制度：所谓膳食制度，是指把全天的食物定质、定量、定时地分配食用的一种制度。
在一天内的不同时间，人的生理状况不同，人体所需要的能量和各种营养素的数量也不完全相同，因此，针对人们的不同生活、工作及学习情况，拟订出适合各自生理需要的膳食制度是极为重要的。
合理的膳食制度一经确定
后，本身就成为一个条件刺激因素，只要到了用膳时间，就会产生食欲，分泌适当的消化液。