2010高三生物高考二轮复习：专题1《细胞的分子组成与结构》新人教版

【专题一】细胞的分子组成与结构【考情分析】该专题的知识点难度比较低，考查时一般是本专题内的综合或章节综合。

考查的知识点主要有：蛋白质的元素组成和特征元素、蛋白质的功能、蛋白质与核酸的关系、水盐代谢与生命活动、糖类的功能与生命活动等。

在实验中主要考查实验步骤和有关试剂(菲林试剂、双缩脲试剂)的使用方法。

本专题主要以选择题的形式出现，结合新情景、图标等形式考查学生对知识掌握的熟练程度。

今后本部分试题将越来越重视挖掘本专题知识涉及的能力和素质，如实验分析和获取信息的能力。

2009年高考考查的热点有肽键（天津理综）、脂质的功能（广东生物）以及无机盐作用（山东理综）等。

【知识交汇】一、元素及其构成的化合物二、与水有关的结构及生理过程三、细胞器归类总结1．动、植物细胞都有但功能不同的细胞器是高尔基体。

有氧呼吸第三阶段DNA 光反应（叶绿体类囊体薄膜）有氧呼吸第二阶段（线粒体基质）的水解（细胞质基质、叶绿体、线粒体）2．能产生水的细胞器有：线粒体、核糖体、叶绿体产生水的细胞结构还有：细胞质基质(无氧呼吸)、细胞核。

3．与主动运输有关的细胞器是线粒体（供能）、核糖体（合成载体蛋白）。

4．与能量转换有关的细胞器（或产生ATP 的细胞器）有叶绿体（光能一电能一活跃的化学能一稳定的化学能）、线粒体（稳定的化学能一活跃的化学能）。

与能量转换有关的细胞结构还有：细胞质基质5．含有核酸的或能发生碱基互补配对行为细胞器是线粒体、叶绿体、核糖体。

含有核酸的或能发生碱基互补配对行为细胞结构还有：细胞核6．参与细胞分裂的细胞器有核糖体（间期蛋白质合成）、中心体（由它发出的星射线构成纺锤体）、高尔基体（与植物细胞分裂时细胞壁的形成有关）、线粒体（供能）。

7．能合成多糖的细胞器有叶绿体、高尔基体。

四、生物膜系统1．研究分泌蛋白的合成、运输、分泌所用的实验方法为同位素标记法教材中涉及同位素标记法的实验还有：鲁宾和卡门证明氧气的来源、DNA 半保留复制的证明、噬菌体侵染细菌实验等。

2．常见的分泌蛋白有抗体、消化酶、蛋白质类激素（胰岛素、生长激素等）。

3．分泌蛋白的转移方向为核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜，线粒体提供能量。

4．分泌蛋白的分泌为胞吐作用，不属于跨膜运输，体现了细胞膜的流动性。

5．分泌蛋白的合成、运输过程证明生物膜在功能上既有分工，又密切联系。

6．在不同结构的膜之间相互转化时，体现了生物膜具有一定的连续性。

以“囊泡”形式转化的是间接相连的生物膜。

7．在推测生物膜种类时，常根据生物膜各组成成分的含量判断，含糖类多的一般为细胞膜，含蛋白质多的为功能复杂的生物膜，如线粒体内膜。

五、氨基酸脱水缩合形成多肽过程中的有关计算1．蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数和失去水分子数的关系肽键数=失去的水分子数=氨基酸数－肽链数蛋白质相对分子量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×182．蛋白质中游离氨基（羧基数）的计算至少含有的游离氨基(羧基数)=肽链数内质网细胞膜核外膜高尔基体直接相连直接相连间接相连间接相连游离氨基数（羧基数）=肽键数+R基中含有的氨基（羧基数）3．蛋白质中含有N、O原子数的计算N原子数=肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数=各氨基酸中的N原子数O原子数=肽键数＋肽链数×2＋R基上的O原子数=各氨基酸中的O原子数－脱去水分子数4．在蛋白质相对分子质量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成一个二硫键，脱去2个氢。

5．若形成的多肽是环状蛋白质：氨基酸数=肽键数=失去的水分子数。

6．氨基酸与相应核酸碱基数目的对应关系：基因中脱氧核苷酸﹕mRNA中核糖核苷酸数﹕蛋白质中氨基酸数=6﹕3﹕1在利用DNA中脱氧核苷酸数或RNA中核糖核苷酸数求其指导合成的蛋白质中氨基酸数目时，一般不考虑终止密码问题，所求出的氨基酸数为其最大值。

【思想方法】【例1】从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。

该成分是（）A．糖脂 B．磷脂 C．糖蛋白 D．脂蛋白【分析】本题考了细胞膜的成分，化合物的鉴定及呈现的颜色反应。

做题时要找出题干文字中的关键信息，并结合课本基础知识来选择答案，其中“细胞膜的某种成分”及呈现的颜色反应是本题的最有用信息。

加入双缩脲试剂出现紫色可判断含有蛋白质，加入斐林加热出现砖红色可判断含有糖类，因此Ｃ选项正确。

相关的基础知识包括：蛋白质遇双缩脲试剂呈现紫色反应，还原性糖与斐林试剂在加热情况下出现砖红色；细胞膜有蛋白质、脂质、糖类组成；细胞膜上的糖以糖蛋白和糖脂的形式存在。

本题应选C。

【例2】已知分泌蛋白的新生肽链上有一段可以引导其进入内质网的特殊序列（图中P肽段）。

若P肽段功能缺失，则该蛋白（）A．无法继续合成B．可以进入高尔基体C．可以被加工成熟D．无法被分泌到细胞外【分析】本题考查细胞分泌蛋白的合成、加工、分泌过程及相关细胞器的功能。

解答本题的关键是正确理解P 肽段的功能，即“可以引导其进入内质网”。

由此可推断出：P肽段功能缺失，分泌蛋白在核糖体上的合成是正常的，而不能再进入到内质网中，故无法再由内质网对该新生肽链加工和运输，也无法运送到高尔基体中和分泌到细胞外。

本题应选D。

【例3】对某动物细胞进行荧光标记实验，如下示意图所示，其基本过程：①用某种荧光染料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。

②用激光束照射该细胞表现的某一区域，该区域荧光淬灭（消失）。

③停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即又出现了斑点。

上述实验不能说明的是（）A．细胞膜具有流动性B．荧光染料能与细胞膜组成成分结合C．根据荧光恢复的速率可推算出物质跨膜运输的速率D．根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率【分析】本实验是证明细胞膜具有一定流动性的经典实验，考查学生能够正确分析实验现象，推理并得出结论的能力。

考查的知识点有：蛋白质或磷脂分子是可以运动的的流动，跨膜运输等知识。

解答本题的关键是理解荧光淬灭后又逐渐恢复的原因和对是否属于跨膜运输的判断。

跨膜运输是通过生物膜的运输，而本题中只是体现蛋白质或脂质在细胞膜上的运动，所以C选项错误。

【专题演练】1．下列过程中，涉及肽键数量变化的是（）A．洋葱根尖细胞染色体的复制 B．用纤维素酶处理植物细胞C．小肠上皮细胞吸收氨基酸 D．蛋清中加入NaCl使蛋白质析出2．细胞作为生命活动的基本单位，其结构和功能高度统一。

下列有关叙述正确的是（）①卵细胞体积较大有利于和周围环境进行物质交换，为胚胎早期发育提供所需养料②哺乳动物成熟的红细胞表面积与体积之比相对较大，有利于提高气体交换效率③小肠绒毛上皮细胞内有大量的线粒体，有助于物质运输的能量供应④哺乳动物成熟精子中细胞质较少，有利于精子运动A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④3．（09福建理综）下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（）A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输后前内质网高尔基体细胞膜甲乙丙丁4．下列关于生物膜结构和功能的叙述正确的是（）A ．生物膜在结构和功能上的紧密联系，是使细胞成为有机整体的必要条件B ．细胞核、线粒体、叶绿体都具有双层膜，所以它们的通透性是相同的C ．因为生物膜具有流动性，所以组成膜的各种化学成分在膜中是均匀分布的D ．所有生物膜的结构由外到内依次由糖被、蛋白质、磷脂双分子层组成5．下图为嗅觉受体细胞膜的亚显微结构模式图，下列对该图有关内容的描述错误的是（）A ．①②③共同为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境B ．②为糖蛋白，可作为气味分子的受体并完成信息的传递C ．①为多肽，其基本组成单位是氨基酸D ．③为磷脂双分子层，作为细胞膜的基本支架6．右图是某细胞在进行某生命活动前后几种生物膜面积的变化图，在此变化过程中最可能合成（）A ．胰岛素B ．孕激素C ．呼吸氧化酶D ．DNA 合成酶7．如图表示4种生物细胞，以下叙述正确的是（）A ．用光学显微镜可判断，甲、乙两类细胞的区别应该以是否具有细胞壁为主要标志之一B ．具有甲和丁细胞的生物不都是自养型生物，而丙和丁都是单细胞生物C ．在生态系统中，具有乙细胞的生物都是消费者，丙都是分解者D ．具有甲、乙细胞的生物的全部性状的遗传都遵循孟德尔定律，丙、丁的全部性状的遗传都不遵循孟德尔定律8．如右图所示细胞对大分子物质“内吞”和“外排”的过程。

下列与此有关的叙述错误的是（）A．a与b均要以膜的流动性为基础才可能发生B．a要有细胞内部供能才可能完成C．b示细胞分泌的同时导致膜成分的更新D．b与a分别是细胞排泄废物和摄取养分的基本方式9．细胞是生物体结构和功能的基本单位，也是新陈代谢的主要场所。

图中的A、B、C、D 是4种不同类型的细胞，其中D细胞含有光合色素。

请分析回答：（1）上图中，图是幽门螺杆菌结构模式图，其区别于酵母菌的最主要的结构特点是。

幽门螺杆菌可产生尿素酶、蛋白酶、磷脂酶，其中的（酶）可直接破坏胃黏膜的完整性，进而破坏人体的第一道防线。

（2）上图所示细胞中一定能进行光合作用的是（填代号）。

（3）B细胞的某种分泌蛋白，在核糖体中合成之后，按照（用箭头和结构名称表示）的方向运到细胞外。

（4）与B细胞相比，A细胞中特有的能产生ATP的结构是。

（5）A、B、C细胞中的哪些基因不遵循孟德尔遗传规律？。

（6）图A所示细胞是否是理想的鉴定还原糖的实验材料？为什么？。

【参考答案】1.A2.B3.A4.A5.C6.A7.A8.D9．（1）C 没有以核膜为界线的细胞核蛋白酶和磷脂酶（2）A、D（3）内质网→囊泡→高尔基体→囊泡→细胞膜（4）叶绿体（5）A、B中的质基因和C中的全部基因（6）不是。

该细胞中含有颜色较深的叶绿素，对显色反应有遮蔽作用。

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高三生物高考二轮复习：专题一《细胞的分子组成与结构》

高三生物高考二轮复习：专题一《细胞的分子构成与构造》【考情剖析】该专题的知识点难度比较低，考察时一般是本专题内的综合或章节综合。

考察的知识点主要有：蛋白质的元素构成和特点元素、蛋白质的功能、蛋白质与核酸的关系、水盐代谢与生命活动、糖类的功能与生命活动等。

在实验中主要考察实验步骤和有关试剂(菲林试剂、双缩脲试剂 )的使用方法。

本专题主要以选择题的形式出现，联合新情形、图标等形式考察学生对知识掌握的娴熟程度。

此后本部分试题将愈来愈重视发掘本专题知识波及的能力和素质，照实验剖析和获得信息的能力。

2009 年高考考察的热门有肽键（天津理综）、脂质的功能（广东生物）以及无机盐作用（山东理综）等。

【知识交汇】一、元素及其构成的化合物元素参加构成的有关化合物或作用P参加构成体内重要的化合物如ATP、 ADP、磷脂、核酸等Ca Ca2+与肌肉的缩短有关，碳酸钙是骨骼和牙齿的构成成分。

动物细胞内浓度高，保持细胞内液的浸透压，也与神经的喜悦传导有关（K+ K外流造成动作电位）。

动物细胞外液浓度高，参加保持细胞外液的浸透压、调理酸碱均衡，也与Na神经的喜悦传导有关（Na+内流形成静息电位）。

Fe Fe2+参加构成血红蛋白，与氧气的输送有关。

Mg参加构成叶绿素二、与水有关的构造及生理过程暗反响（叶绿体基质）有氧呼吸第三阶段（线粒体内膜）光反响（叶绿体类囊体薄膜）氨基酸的脱水缩合（核糖体）产生水耗费有氧呼吸第二阶段（线粒体基质）纤维素的合成（高尔基体）ATP的水解（细胞质基质、叶绿体、DNA 复制（细胞核）线粒体）三、细胞器归类总结1．动、植物细胞都有但功能不一样的细胞器是高尔基体。

2．能产生水的细胞器有：线粒体、核糖体、叶绿体产生水的细胞构造还有：细胞质基质(无氧呼吸 )、细胞核。

3．与主动运输有关的细胞器是线粒体（供能）、核糖体（合成载体蛋白）。

4．与能量变换有关的细胞器（或产生ATP的细胞器）有叶绿体（光能一电能一活跃的化学能一稳固的化学能）、线粒体（稳固的化学能一活跃的化学能）。

高考生物二轮复习专题一组成细胞的分子和结构2细胞的基本结构

【典例示范1】下图为某同学绘制的洋葱根尖分生区细胞
处于分裂间期时的模式图，根据此图得出以下结论，不正确
的是
()
A.图中出现了三处明显的错误，体现在结构2、4和细胞形态上
B.被人称为脂质合成“车间”的是结构4 C.在细胞分裂末期，结构7的活动会增强，合成结构8 D.如果用一定手段破坏结构7，细胞中可能会出现多个结构9
【答案】 B
必考点二图文结合考查生物膜系统的结构与功能
夯实基础·查漏补缺
1.判断有关生物膜叙述的正误。
(1)构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇。
()
(2)生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定，细胞膜上的大多数
蛋白质是可以运动的。
()
(3)膜载体蛋白的合成不需要ATP。
()
(4)生物膜之间可通过具膜小泡的转移实现膜成分的更新。( )
为被动运输和主动运输。
()
(3)质壁分离过程中，水分子外流导致细胞内渗透压升高。( )
(4)小肠上皮细胞中的葡萄糖浓度比血液中的高，驱动葡萄糖由
上皮细胞进入血液的动力来自于葡萄糖浓度差。
()
(5)抗体从在细胞内合成到分泌至细胞外的过程为核糖体→内质
网→高尔基体→细胞膜→胞外。
()
答案 (1)× (2)√ (3)√ (4)× (5)√
2.下列关于细胞结构和功能的叙述，错误的是( ) A.性激素主要是由内质网上的核糖体合成 B.囊泡可以由内质网向高尔基体转运 C.膜蛋白的形成与核糖体、内质网、高尔基体有关 D.内质网既参与物质合成，也参与物质运输
答案 A 解析性激素的本质为脂质，脂质的合成与滑面内质网有关，故A项错。在细胞分泌物合成、加工、运输及分泌过程中，内质网可参与物质的合成，及形成囊泡运往高尔基体进行加工。膜蛋白的形成过程类似分泌蛋白的形成，与核糖体、内质网、高尔基体有关，故B、C、D项正确。

高考生物二轮复习专题一组成细胞的分子新人教必修1

斐林试剂 +
注：“＋”显色，“＋＋”显色更深，“－”不显色。
A.甲溶液含有蛋白质 B.乙溶液含有淀粉 C.混合溶液中的还原性糖来自甲溶液 D.混合溶液中的还原性糖来自乙溶液
【思维流程】此题考查物质的鉴定及对表格的分析，思考过程如下：
【解析】蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，淀粉遇碘变蓝色，还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。根据溶液甲中的颜色变化可知其含有蛋白质；根据乙溶液中的颜色变化可知其含有淀粉；甲、乙混合后，两溶液中的物质发生反应产生了还原糖，由此可知，甲溶液中含有淀粉酶，乙溶液中含有淀粉。
专题一组成细胞的分子
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考纲要求
备考指南
1.蛋白质、核酸 1.趋势分析：命题多以信息题或综合分析选择题形
的结构和功能(Ⅱ) 式呈现，侧重考查有机分子的成分、结构、功能及
2.糖类、脂质的相互关系
种类和作用(Ⅱ) 2.复习策略：(1)建立“元素→化合物→结构→功能”
3.水和无机盐的作用(Ⅰ)
(2)磷脂和蛋白质合成时，需要模板，且细胞内蛋白质合成、
加工和运输的场所是高尔基体。(2011·江苏，1A和2012·江
苏，4D改编)
()
(3)tRNA、mRNA、rRNA都参与蛋白质的合成。(2008·海
南，7C)
()
(4)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生
改变。(2009·福建，4A)
(5)使用苏丹Ⅲ检测脂肪预期显色结果是呈现橘黄色。
(2009·广东，6改编)
()
答案 (1)√ (2)√ (3)√ (4)× (5)√
2.(江苏)(多选)关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确

【精品复习】高三生物大二轮专题复习课件：专题一细胞的分子组成和结构基础1.1

课时达标演练
易错理清组成细胞元素和化合物的三个易错点 (1)含量最多的元素：活细胞内含量最多的元素是 O 而不是 C。 (2)含量最多的有机物：细胞内含量最多的有机物是蛋白质，不能忽略关键词 “有机物”，而细胞内含量最多的化合物是水。 (3)多肽≠蛋白质：在核糖体上合成的是多肽，而不是蛋白质。多肽必须经过加工和包装，才能形成有一定空间结构和特定功能的具有生物活性的蛋白质。
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核心考点突破
课时达标演练
2．关注“5”种蛋白质的分布和功能 (1)糖蛋白：位于_细__胞__膜___的外表面，起保护、润滑、识别、黏着作用。 (2)载体蛋白：镶嵌或贯穿于生物膜的磷脂双分子层中，参与物质的跨__膜__运__输__。 (3) 受体蛋白：位于细胞膜的外表面，本质上是一种糖蛋白，完成细胞间 _信___息__交__流__。 (4)蛋白质类激素、抗体：形成于细胞，分布于体液，有利于传递信息、清除抗原。 (5)通道蛋白：贯穿于生物膜的磷脂双分子层中，参与物质的被动运输。
9
二轮生物
第一部分专题一细胞的分子组成和结构基础
网络自主构建
3．理清与核酸有关的两个关系 (1)核酸与 ATP 的关系：
核心考点突破
课时达标演练
①元素组成都是__C_、__H__、__O_、__N__、__P__。 ②ATP 去掉两个磷酸基团后的剩余部分是组成 RNA 的基本单位之一的 __腺__嘌__呤__核__糖__核__苷__酸___。
网络自主构建
核心考点突破
课时达标演练
解析：人体中组成蛋白质的氨基酸大约有 20 种，但每种蛋白质不一定都含有 20 种氨基酸，A 错误；人体中的蛋白质有些在细胞内发挥作用(如血红蛋白)，有些在细胞外发挥作用(如抗体、消化酶)，B 错误；人体中的蛋白质都具有一定的空间结构才能承担各种各样的功能，C 正确；人体中只有充当酶的蛋白质才能催化生化反应，D 错误。

〔高考生物〕二轮专题突破PPT课件(细胞的分子组成和基本结构等18个) 人教课标版

目
开如由“折叠”联想到多肽，“储能物质”联想到脂肪，“结构
关
物质”联想到蛋白质，“遗传物质”联想到核酸，“能源物质”联想到糖类等。
两步循环·突破考点
【例 2】层粘连蛋白是由一条重链(A 链)
和两条轻链(B1、B2 链)构成的高分子糖蛋白，作为细胞结构成分，含有多个结
合位点并保持细胞间粘连及对细胞分化
关
提示蛋白质、核酸有，而糖类、脂质、水、无
机盐无物种特异性。
两步循环·突破考点
专题一第1讲
考点 1 细胞中的有机物
本
讲构建蛋白质、核酸、糖类、脂质之间的内在联系
栏目
糖类
脂质
开
关
核糖核苷酸
两步循环·突破考点
专题一第1讲
【思维辨析】 (1)蛋白质区别于脂质的特有元素是氮(2013·重庆，1D)( × )
胞代谢速率减慢。
两步循环·突破考点
专题一第1讲
2.无机盐生理功能的实验验证
本
(1)实验组
讲
栏
目
开
关
(2)对照组：正常植物＋完全培养液→正常生长
两步循环·突破考点
专题一第1讲
【例 3】 (2013·江苏卷，16)下列关于生物体与水分的关系，
叙述正确的是
()
本 A.储藏中的种子不含水分，以保持休眠状态
栏目
开 (2)若④为构成植物细胞壁的主要成分，则参与其合成的细胞
关
器是什么？提示高尔基体。
两步循环·突破考点
专题一第1讲
解题模板如何解答物质推断题根据图解的整体关系及提示信息判断具体类别。如果是综合图本解题，则要根据提示信息判断具体有机物的名称。首先，观察