增白剂的作用和认识误区
荧光增白剂的作用用途
荧光增白剂的作用用途近年来，随着消费者对洗涤剂外观质量和衣物清洁度要求的提高，荧光增白剂在洗涤剂中的应用越来越重要，其作用是其他任何添加剂都无法替代的。
肥皂洗涤荧光增白剂的作用1、提高洗涤效果添加了荧光增白剂的洗涤剂可以增白、提亮洗涤物，从视觉上提高洗涤剂的洗涤效果。
添加了荧光增白剂的洗涤剂织物，经过一定次数的洗涤后，会使织物更白更亮，并且随着洗涤产品中荧光增白剂含量的增加而增加。
经过一定次数的洗涤，白度不会有明显变化。
如果洗涤产品中荧光增白剂的含量很低，洗涤后织物的增白效果不会很明显。
如果洗涤剂中不含荧光增白剂，被增亮的织物会由于表面活性剂的作用而逐渐被洗掉，随着洗涤次数的增加，织物的白度逐渐降低，光泽慢慢消失，给人一种织物洗后颜色越来越深的感觉。
同时也让人觉得不含荧光增白剂的洗洁精洗涤效果不好。
2、改善洗涤剂本体外观添加荧光增白剂能显著提高洗涤剂(如洗衣粉、肥皂等)的白度。
)并改善其外观。
洗衣粉、肥皂中有无荧光增白剂对其外观影响很大。
不含荧光增白剂的洗衣粉或肥皂颜色较深，给人一种不干净的感觉，自然让人想到用这种不干净的洗涤剂能不能把物品洗干净。
这必然会影响洗涤产品的销售。
如果在洗衣粉或肥皂中加入一定量的荧光增白剂，在紫外光源的照射下，粉末不仅能反射可见光，还能在蓝紫光区以荧光的形式发射出吸收的紫外光，蓝紫光荧光与粉末表面的黄光互补形成白光，从而增加洗涤剂的白度和亮度。
同时也激起了消费者的购买欲，让他们的商品更上一层楼，价格和品味自然也就高了。
所以白色洗衣粉在一些国家销量占优，荧光增白剂的作用不得不说是一个重要因素。
洗涤荧光增白剂。
洗鞋增白剂成分-概述说明以及解释
洗鞋增白剂成分-概述说明以及解释1.引言1.1 概述洗鞋增白剂是一种常用于鞋类清洁和美白的产品。
随着人们对外观的要求越来越高，洗鞋增白剂越来越受到消费者的关注和喜爱。
它可以有效地去除鞋面上的污渍和黄色痕迹，使鞋子焕然一新。
本文将主要介绍洗鞋增白剂的成分及其对洗鞋增白效果的影响。
正确认识和了解洗鞋增白剂的成分对于正确选择和使用洗鞋增白剂至关重要。
通过深入了解不同成分的特点，我们可以更好地选择适合自己鞋子材质和需求的洗鞋增白剂，并提高其使用效果。
在接下来的正文中，我们将详细介绍增白剂的定义和作用，以及洗鞋增白剂常见的成分。
同时，我们还将研究各种成分对洗鞋增白效果的影响，以便读者更好地理解和使用洗鞋增白剂。
最后，本文将对洗鞋增白剂的成分特点进行总结，并对未来的研究方向进行思考和展望。
我们相信，对洗鞋增白剂成分的更深入的研究将为洗鞋增白剂的研发和改进提供有力的支持，并为消费者提供更好的洗鞋体验。
通过全面了解洗鞋增白剂的成分，我们可以更好地选择和使用洗鞋增白剂，让我们的鞋子重获新生，焕发出迷人的光彩。
在本文的结论部分，我们将对洗鞋增白剂的成分进行总结，并就相关问题提出自己的看法和建议。
文章结构部分的内容可以包括以下几个方面：1.2 文章结构本文将围绕洗鞋增白剂的成分展开讨论，主要包括以下几个方面的内容：2.1 增白剂的定义和作用：在本节中，将介绍增白剂的定义和作用。
增白剂是一种用于提高物品白度的化学物质，广泛应用于各个领域，包括洗鞋行业。
通过添加增白剂，可以使鞋子更加白净，提高鞋子的美观度和舒适度。
2.2 洗鞋增白剂的常见成分：这一节将详细介绍洗鞋增白剂中常见的成分。
洗鞋增白剂的成分通常包括漂白剂、光亮剂、增白剂等。
我们将逐一介绍每种成分的作用和特点，并通过实验证明它们的有效性和安全性。
2.3 成分对洗鞋增白效果的影响：在本节中，将探讨不同成分对洗鞋增白效果的影响。
通过对不同成分的研究和比较，我们可以了解到哪些成分能够提高洗鞋增白剂的效果，并了解到成分之间的相互作用机制。
专家称洗涤剂用荧光增白剂安全环保范文
专家称洗涤剂用荧光增白剂安全环保范文洗涤剂是我们日常生活中必不可少的清洁用品之一，而荧光增白剂则是洗涤剂中常见的一种添加剂。
荧光增白剂作为一种颜料，能吸收紫外光并发出蓝色或者黄绿色的荧光，使物体表面显得更白亮。
然而，关于洗涤剂中荧光增白剂的安全与环保性问题，一直以来都备受关注。
首先，洗涤剂中的荧光增白剂的使用是安全的。
荧光增白剂在洗涤剂中的添加量非常小，一般在0.1%至0.5%之间，且经过科学合理的配方和工艺处理，保证了其稳定性和安全性。
荧光增白剂具有相对较低的毒性，对人体的皮肤、呼吸系统等没有直接的刺激作用。
根据国家相关标准和监测结果，洗涤剂中荧光增白剂的使用是经过严格审查和合规的，符合安全使用的要求。
其次，洗涤剂中的荧光增白剂对环境也没有明显的危害。
荧光增白剂在水中的溶解度较高，因此在洗涤过程中很容易被水冲洗掉，并不会残留在衣物上。
而且，荧光增白剂在环境中的分解速度较快，一般情况下会在几个小时内降解为无害的物质，对水环境的污染程度相对较低。
此外，洗涤剂生产企业也会进行相关环境保护措施，如减少荧光增白剂的排放、加强废水处理等，进一步保护环境。
洗涤剂中荧光增白剂的安全使用和环保性还得到了相关机构和专家的认可。
例如，国家质检总局等部门对洗涤剂中的荧光增白剂有明确的相关标准和规定。
而且，洗涤剂生产企业也会进行严格的质量控制和检测，保证产品的安全性和环保性。
此外，国内外一些知名的研究机构和专家也对洗涤剂中荧光增白剂的安全和环保性进行了研究评价，认为其使用是安全可靠的。
总结起来，洗涤剂中荧光增白剂的使用是安全和环保的。
荧光增白剂在洗涤剂中的添加量非常小，使用稳定且安全。
对人体和环境没有直接的刺激作用，降解速度快且对水环境的污染程度低。
相关机构和专家也对其安全性和环保性进行了认可和评价。
因此，我们可以放心使用洗涤剂中的荧光增白剂，享受洁净的生活。
专家称洗涤剂用荧光增白剂安全环保范文（二）洗涤剂是人们日常生活中常用的清洁用品之一，它具有除污力强、去除油渍、柔软衣物等功能。
专家称洗涤剂用荧光增白剂安全环保
专家称洗涤剂用荧光增白剂安全环保洗涤剂是我们日常生活中必不可少的产品，用于清洁衣物、餐具、家具等。
而在洗涤剂中，荧光增白剂是一种被广泛使用的化学物质。
然而，关于荧光增白剂的安全性和环保性问题，一直以来存在争议。
近年来，一些专家对此进行了深入研究，并得出结论：洗涤剂中使用荧光增白剂是安全环保的。
首先，荧光增白剂是一种添加剂，它的主要作用是通过吸收紫外线，转化为可见光，从而使被洗物品显得更白更亮。
荧光增白剂不会改变洗涤剂的清洁能力，只是在视觉上给人一种洁白的感觉。
因此，无论是在家庭使用还是在工业生产中，荧光增白剂都是一个辅助性的成分，不会对洗涤剂的基本功能产生影响。
其次，荧光增白剂的安全性已经得到科学上的验证。
根据多项研究表明，荧光增白剂在建议使用剂量下不会对人体产生毒害作用。
在正常使用情况下，洗涤剂中的荧光增白剂并不会被皮肤吸收，也不会通过食物、饮水等途径进入人体。
因此，我们可以放心使用含有荧光增白剂的洗涤剂，不会对人的健康造成任何危害。
此外，荧光增白剂也是一种相对环保的化学物质。
相比于其他增白剂，荧光增白剂在水中溶解性较好，降解速度较快，不会对环境产生持久性的负面影响。
根据研究结果显示，荧光增白剂在自然环境中的生物降解时间短，不会对水生生物和陆地生态系统造成严重破坏。
相反，一些其他增白剂可能会对水体中的生态环境产生不可逆转的影响，对水生生物造成毒性危害。
最后，选择合适的洗涤剂对减少环境污染也起到一定的作用。
洗涤剂中荧光增白剂的使用可以减少洗涤剂的用量，节约水资源和能源。
同时，荧光增白剂在洗涤过程中对水质没有直接的危害，不会影响水体的生态平衡。
因此，在综合考虑洗涤剂的清洁效果、安全性和环保性等因素后，使用含有荧光增白剂的洗涤剂是一个合理的选择。
总之，专家们认为洗涤剂中使用荧光增白剂是安全环保的。
荧光增白剂作为一种辅助性的化学物质，不会影响洗涤剂的基本清洁功能。
同时，荧光增白剂的安全性以及对环境的影响也经过科学验证。
揭秘皮肤增白剂真相
揭秘皮肤增白剂真相所谓一白遮三丑，黑色素是女人持之以恒的战斗目标，所以市场上充斥着各种皮肤增白剂，美白和祛斑产品。
它们都是安全的吗？美国皮肤癌基金会高级副总裁Deborah S. Sarnoff博士与Wendy E. Roberts博士及认证皮肤科医生通过揭秘增白产品的真相。
1、增白护肤品的原理就是漂白皮肤皮肤增白剂主要治疗目标是皮肤炎症后的色素沉着，尤其针对痤疮囊肿留下的色素沉淀。
Sarnoff博士解释说：“祛除痤疮后，有时皮肤会有色素沉着，是皮肤增白剂可以解决的问题。
此外，对于老年斑，黄褐斑和紫外线造成的晒白，也有改善作用。
”Roberts博士则指出皮肤增白剂主要用来治疗黄褐斑，在亚洲地区则作为美白产品。
2、不要忽视标签上的苯二酚成分“苯二酚是让皮肤变白变亮的黄金配方。
然而，它在全球市场上的运用已经引发了一些对配方安全问题的顾虑。
” Roberts博士说。
根据“安全化妆品运动”组织发表的一份报告，苯二酚有可能增加受紫外线照射而导致皮肤癌的风险。
对此，Sarnoff补充说，这种成分的副作用包括褐黄病，如果用得太多，反而会使皮肤因过度脱色而变黑。
同时，这两位专家认为皮肤增白产品也可以很安全，比如维生素C就是天然的抗氧化剂，能够减少黑色素的产生，让皮肤光滑明亮；比如维生素B3，作为烟酰胺和甘草提取物，具有抗炎功效；比如羟基醋酸也是很好的去角质及皮肤增亮成分。
对于敏感皮肤的人，她们建议使用乳酸。
3、虽然大部分皮肤增白剂含有相同的成分，但质感有别“油性皮肤来说适合用精华素，它比较薄，与其他化妆品叠加时也不会显得太厚重。
” Roberts博士解释说：“霜和膏更加营养，给皮肤提供更多水分，所以适合混合性皮肤和干性皮肤。
” Sarnoff补充说哦，膏状美白产品比较油腻，但它的渗入效果比霜要好。
根据季节变化，可以在夏天使用霜和乳液，在冬天使用软膏和精华素。
4、在阳光下晒一天，可以抵消你为美白做的所有努力如果没有做好防晒步骤，那么用再多的美白产品都不值得。
食品质量安全专题
食品质量安全专题一、面粉增白剂1、面粉增白剂：面粉增白剂的有效成分过氧化苯甲酰（BPO），学名叫稀释过氧化苯甲酰，它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂，面粉增白剂主要是用来漂白面粉，同时加快面粉的后熟。
2、过氧化苯甲酰：在面粉中水和酶的作用下，发生反应，释放出活性氧来氧化面粉中极少量的有色物质达到使面粉增白的目的，同时生成的苯甲酸，能对面粉起防霉作用。
过多的苯甲酸会加重肝脏负担，严重时肝、肾会出现病理变化，生长和寿命都将受到影响；面粉中残留的未分解的过氧化苯甲酰，在面食加热制作过程中能产生苯自由基，进而会形成苯、苯酚、联苯，这些产物都有毒性，对健康有不良的影响；自由基氧化会加速人体衰老，导致动脉粥样硬化，甚至诱发多种疾病。
中国的国家标准中规定面粉中过氧化苯甲酰的最大使用量为0.06g/kg.二、瘦肉精知识背景：消费者熟悉的双汇集团旗下公司被央视3·15特别节目曝光。
央视报道，双汇宣称“十八道检验、十八个放心”，但猪肉不检测“瘦肉精”。
河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集团旗下公司。
18道检验不检瘦肉精。
据央视《每周质量报告》的3·15特别节目《“健美猪”真相》报道，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养，有毒猪肉流向了双汇。
瘦肉精：瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。
作用：“瘦肉精”能使猪提高生长速度，增加瘦肉率，猪毛色红润光亮，收腹，卖相好；屠宰后，肉色鲜红，脂肪层极薄，往往是皮贴着瘦肉，瘦肉丰满。
肥猪饲喂瘦肉精后，逐渐发生四肢震颤无力，心肌肥大心力衰竭等毒副作用。
中毒临床表现：1.急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤动，有手抖甚至不能站立，头晕，乏力，原有心律失常的患者更容易发生反应，心动过速，室性早搏，心电图示S-T段压低与T波倒置。
增白剂在塑料中应用的原理
增白剂在塑料中应用的原理引言增白剂是一种广泛应用于塑料中的化学物质，它能够使塑料表面出现白色，在光线的照射下达到增白的效果。
本文将介绍增白剂在塑料中应用的原理。
什么是增白剂？增白剂，又称为光亮剂，是一类能够提高某些物质的白度或改变其色调的化学物质。
它们主要作用于聚合物材料，如塑料、纸张等。
增白剂分为荧光增白剂和非荧光增白剂两种。
增白剂的原理增白剂在塑料中的应用原理主要有两种：荧光增白剂和非荧光增白剂。
荧光增白剂原理荧光增白剂是一种吸收紫外线并发出可见光的化学物质。
它们能够吸收紫外线辐射，然后将能量转化为可见光，使塑料表面显得更白。
具体原理如下：•荧光增白剂分子能够在紫外线照射下吸收能量，电子跃迁至一个更高的能级。
•跃迁后的能级不稳定，荧光增白剂分子会迅速跃迁回较低的能级。
•跃迁过程中，荧光增白剂分子发出可见光，使塑料表面产生白色效果。
非荧光增白剂原理非荧光增白剂通过改变紫外线与可见光的吸收和发射关系，使塑料表面呈现白色效果。
非荧光增白剂原理如下：•非荧光增白剂分子吸收紫外线能量后，处于激发态。
•激发态的非荧光增白剂分子能够将紫外线能量通过分子中转移的方式转化为热能。
•在热能的作用下，非荧光增白剂分子重新转变为基态，释放出热量。
•热量的释放导致塑料表面温度升高，与环境吸收紫外线的现象形成对比，使塑料表面看起来更白。
增白剂在塑料中的应用增白剂在塑料中应用广泛，并起到了增白和美化的作用。
以下是增白剂在塑料中的一些应用场景：•包装材料：增白剂可以使包装材料更加亮丽、吸引人，并提高产品的吸引力。
•文具用品：增白剂可以使文具用品如笔芯、橡皮等更白、更明亮，提高视觉效果。
•塑料制品：增白剂常用于塑料制品的生产，如塑料容器、塑料家具等，使其表面更加白净。
•电器电子产品：增白剂能够使电器电子产品外壳更白、更亮，提高产品的美观度。
增白剂的选择与注意事项在使用增白剂时，需要根据具体的塑料材料和应用场景来选择合适的增白剂。
浅谈面粉增白剂的增白机理及其危害
浅谈面粉增白剂的增白机理及其危害摘要本文阐述了面粉增白剂的国内外发展情况及增白机理，并对过量使用带来的危害进行了探讨。
关键词面粉增白剂；过氧化苯甲酰；增白机理；危害面粉增白剂的有效成分过氧化苯甲酰（BPO），学名叫稀释过氧化苯甲酰，它是我国20世纪80年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂，面粉增白剂主要是用来漂白面粉，同时加快面粉的后熟。
20世纪80年代后期流入中国，先期仅在一部分大中型面粉厂使用，20世纪90年代中期为所有面粉厂使用至今。
主要目的是防止面粉霉化和进行漂白，能使面粉卖相好，馒头蒸出来白得诱人。
1面粉增白剂的国内外发展国外使用过氧化苯甲酰由来已久，BPO于1920年由荷兰人发明，先用于油类漂白，后来用于面粉中增白，1930年被国际上公认可添加在面粉中作固体漂白剂，直到第二次世界大战，全球许多国家才开始广泛使用。
我国解放初期曾有人试用过进口的BPO，但由于种种原因未被推广，至1980年代后期，国外的面粉增白剂BPO再次打人我国市场，先广东后上海逐渐向各地铺开。
由于进口的BPO价格昂贵，现已被国内生产的BPO所代替，产品质量已达到国外同类产品水平。
2面粉增白剂的种类目前使用的面粉增白剂主要为氧化型和还原型两大类。
氧化型增白剂有过氧化苯甲酰、过氧化氢等，但是这两种增白剂都有潜在的致癌作用。
还原型增白剂主要有亚硫酸氢钠、亚硫酸钠、焦亚硫酸钾等。
还原型增白剂作用比较和缓，而且可能重新显色，在增白的同时会弱化面筋。
并且残留的硫酸盐很容易超标，成本偏高，使得它在生产中很少被应用。
因此，目前应用的面粉增白剂几乎全是BPO。
3理化性质及增白机理1）理化性质。
过氧化苯甲酰，简称BPO，化学式为C14H10O4，又可称过氧化二苯甲酰、过氧化苯酰，式量为242.23，燃点为125℃，熔点为108℃，纯的BPO为无色或白色晶体，有点甲醛气味，不溶于水，易溶于苯、丙酮、乙醚、三氯甲烷等有机溶剂，难溶于乙醇。
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关于面粉中使用稀释过氧化苯甲酰的看法（郭士军）| [<<][>>]------ 科学公正地看待食品添加剂随着人们饮食水平的不断提高和我国食品工业的迅速发展，食品添加剂也在逐步进入我们的生活，并被人们所了解，而随着生活水平的不断提高，特别是由于饮食结构由解决温饱转向追求营养的变化，大家更加关心自己的饮食卫生。
因此，什么是食品添加剂？食品添加剂是否有毒？食品中添加了添加剂是否破坏了其营养？┄┄问题，也自然成了人们近年来在饮食方面关注的热点之一，本文就此问题，浅淡一些看法，以供参阅。
一、没有食品添加剂就没有现代食品工业食品添加剂工业是伴随着食品工业的发展而发展的，食品添加剂在食品中的应用，可以有效地改善食品的品质和色、香、味、形，以及延长食品的贮存期等。
我国使用食品添加剂，历史悠久，周朝就已有使用肉桂增香的记载，而北魏时期的《食经》、《齐民要术》中也有用盐卤、石膏做为食品添加剂制作豆腐的记录，但食品添加剂真正的发展和在食品中大量的应用是在西方发达国家。
美国食品工业年产值居世界各国之首，美国的食品添加剂被批准和使用的种类目前总数有3000多种，可以说，食品添加剂在食品中的应用，对美国食品工业的发展起了非常重要的作用。
因此，人们对食品添加剂在食品工业中应用的重要性提出了这样一个观点：“没有食品添加剂，就没有现代食品工业”。
我国的食品工业和其它工业一样，相对西方发达国家来讲起步晚、比较落后，80年代以前，我国食品工业年产值不足500亿元，对于一个人口众多的国家来讲，是不成比例的。
许多人都会记起，当时我国众多家庭一日三餐仅仅是在维持温饱，平常能喝上一瓶简易包装的用白糖、色素、酸味剂等配制的汽水都是一种享受，正是改革开放，我国的食品工业才和其它行业一样，进入了高速发展期。
经过2 0年的发展，我国的食品工业年产值已达6000多亿元，居我国各行业之首。
同样，伴随着食品工业的发展，我国的食品添加剂行业也有了很大发展，并在逐渐形成一种新兴的行业，截至2000年我国批准和允许使用的食品添加剂已有22大类1500多种。
应该说我国食品工业的发展是离不开食品添加剂的，事实上食品添加剂为我国食品工业的高速发展起了不可替代的作用。
而近年来随着生活水平的提高，人们已不再把饮食看成是解决温饱，而是在饮食方面追求更高的要求，开始关注饮食的营养性、健康性，这是很自然的现象，比如，目前在我国面粉行业普遍使用了食品添加剂－面粉增白剂，就是大家近年来所关注的食品添加剂热点之一。
二、面粉中使用了增白剂是否有害面粉增白剂（稀释过氧化苯甲酰）是我国九十年代初开始在面粉中普遍使用的食品添加剂，它主要是用来漂白面粉，同时加快面粉的后熟，是目前许多国家普遍使用的一种食品添加剂，也是我国面粉加工业普遍使用的食品添加剂。
但近年来却对食品添加剂在食品中的应用，引起了许多非议，甚至导致对面粉中添加增白剂而产生恐慌，这是完全可以理解的。
毕竟食品添加剂在我国还是一新兴行业，众多的消费者可以说对食品添加剂的基本常识都不太了解，大家都关心自己的饮食卫生，对饮食中添加一些自己都不了解的食品添加剂，自然会产生疑惑和非议。
这就更加需要加大食品添加剂方面知识的宣传，使消费者能正确地认识和理解食品添加剂在食品加工中应用的合理性。
但是，有些连食品添加剂的基本常识都不了解，却凭主观推论而对食品添加剂进行非议，是很不正常的现象。
比如，最近就面粉增白剂方面的议论，什么“面粉增白剂的主要成分是过氧化苯甲酰，含有苯，苯是剧毒品，食用后会产生不良后果”；“面粉增白剂含有氯，氯对人体危害很大”；还有些议论更离谱，说：“面粉中添加的增白剂就是俗称的‘吊白块’，吊白块摄入10g就可使人致死”，还经常把添加增白剂的面粉冠名“毒面粉”，令人毛骨耸然，使不少消费者对其食用的面粉产生了担忧和恐慌，这是很不正常的现象。
而事实上，面粉增白剂仅仅是苯基和氯原子，就象食盐分子是氯化钠，氯仅仅是其原子，和氯分子完全是两种物质。
而吊白块是甲醛次硫酸钠，是工业上常用的漂白剂，并非食品添加剂，也根本不是面粉增白剂的俗称。
这种片面的议论，表面上看是在为消费者饮食卫生着想，而实际上是不科学的推论，同时也可以说是对消费者的误导，是一种不负责任的行为。
面粉中使用面粉增白剂是否影响食品的安全，以及面粉增白剂在面粉中起什么作用，我们可以认真地了解一下：首先，我们来看看大家关心的有关增白剂在面粉中应用的毒性问题。
我们知道，毒性和安全性，是食品添加剂的命脉，各种食品添加剂能否使用、适用范围和最大使用量，各国都有严格的规定，要受法律的制约，以保证能安全使用。
这些规定都是建立在一整套科学严密的毒性评价基础上的。
目前，国际上公认的主要毒性安全性指标为ADI、LD50 和GRAS，其中，ADI 值（Acceptable Daily Intake）也就是每天每千克体重允许摄入的毫克数，联合国FAO/WHO所属的食品添加剂专家联合委员会（JECFA）每年依据各国所用食品添加剂的毒性报告提出，由联合国食品添加剂法规委员会（CCFA）每年年会讨论，并对某种食品添加剂的ADI做出评价、修改或撤销，各国对此都已接受。
大家知道，ADI值是根据对小动物（大鼠、小鼠等）近乎一生的长期毒性试验中所求得的最大无作用量（MNL）,取其1/100-1/500作为ADI值。
各国依据ADI值制定出允许在食品中的最大添加量，就食品安全性方面来看，应该说是有保证的。
另外，对于一些已证实的正确使用、对人体确实无害的食品添加剂品种，美国食品和药物管理局（FDA）则将其列为一般公认安全的食品添加剂（GRAS），而面粉增白剂就是公认安全食品添加剂之一。
表1是面粉增白剂和几种常见面粉品质改良剂和防腐剂的ADI值：表1：几种常见面制品添加剂的ADI值品名ADImg/kg 最大使用量g/kg 用途六偏磷酸钠0-70 5.0 方便面三聚磷酸钠0-70 5.0 方便面磷酸二氢钙0-70 4.0 面包、馒头、饼干磷酸氢钙0-70 1.0 发酵制品、婴儿食品过氧化苯甲酰0-40 0.06 面粉熟化、增白硬酯酰乳酸钙（CSL）0-20 2.0 面包糕点硬酯酰乳酸钠(SSL) 0-20 2.0 面包糕点苯甲酸0-5 0.2-1 食品防腐山梨酸0-25 0.2-2 食品防腐通过表1几种常见的面粉中使用的食品添加剂的ADI值，我们可以看出，过氧化苯甲酰的ADI值为0-40，而有人认为，面粉增白剂在面粉中形成了苯甲酸，所以应以苯甲酸的ADI值来计算面粉增白剂的最大使用量，这样的观点也有道理。
各国某种添加剂在食品的最大使用量通常是根据JECFA推荐的“丹麦预算法（DBM）”来推算的，即食品添加剂的最大使用量＝40×ADI，若以苯甲酸ADI值来计算过氧化苯甲酰在面粉中的使用量，应为40×5等于200，即过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量应为200ppm这就是有些国家把过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量定为150ppm或120ppm的原由。
而我国规定的过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量只有60ppm，是采用日本的使用标准，而日本的面粉主要依靠进口，所以把过氧化苯甲酰在面粉中的使用量定的标准较低是有其道理的。
而加拿大、美国等国家由于小麦是其主要农产品，所以把过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量定为150ppm和120ppm，而小麦也是我国的主要农产品，品种繁多，但却采用了日本的同等标准，过氧化苯甲酰在面粉中最大添加量定为60 ppm，这本身就已充分考虑了面粉中添加过氧化苯甲酰的安全性。
关于大家疑惑的增白剂的毒性，主要是过氧化苯甲酰在面粉中会形成苯甲酸，而苯甲酸是目前常用的一种食品防腐剂，在人体内90%会与甘氨酸结合形成马尿酸，其余的会与葡萄糖醛酸结合而形成1-苯甲酰葡萄糖醛酸，并且75%-80%的苯甲酸在人体内6h内会排出，1 0-14h内则完全排出体外，经过世界各国多年来的应用和毒性试验，均表明无蓄积性、致畸、致癌、致突变和抗原作用。
至于有些报道说增白剂对人体的肝、肾等有影响，这听起来很可怕，其实这也是基本常识，可以说大多数物质过量的摄取，对人体都会有害，大家查一查大多数食品添加剂的毒性试验，就会发现大都对动物某一器官有害，特别是对肝、肾等都有影响。
比如过度食用维生素C会引起肾结石，可以延长有机汞在体内的停留时间，并增加镉的毒性，同时会引起精神紧张和心跳减慢，若长时间每天口服1g维生素E，可诱发高血压、糖尿病和生殖系统的障碍。
而食盐食用量过大也会对人体的肝、肾等造成损害等等。
要知道，食品添加剂对人体产生的危害都是因为超量食用，大多数可以说不是几倍的超量，而是几十倍的超量使用，才会引起人体的病变，只要严格按照国标规定的添加量在食品中正确使用食品添加剂，对人体是不会造成危害的。
对于目前市场上不断查处的过氧化苯甲酰含量超过60 ppm的面粉，客观地讲，它确实是不符合食品添加剂使用标准的产品，而把其视为“毒面粉”是不科学的。
三、面粉中使用了增白剂是否破坏了面粉的营养性面粉中添加了面粉增白剂以后，是否破坏了面粉的营养性，也是不少消费者关心的问题。
有些人认为，在面粉中加入了增白剂，破坏了面粉中的ß-胡萝卜素，损害了面粉的营养，这种观点看起来有一定的道理，其实，不客气地讲是一种常见的文字游戏，表2是小麦及其各组成部分维生素的含量。
表2 ：小麦及其各组成部分中维生素含量（mg/g）名称维生素B1 维生素B2 烟酸（V.B5）吡哆酸（V.B6）泛酸维生素E整粒0.00375 0.0018 0.0593 0.0043 0.0078 0.0091皮层0.0006 0.001 0.0257 0.006 0.0078 0.0577糊粉层0.0165 0.01 0.0741 0.036 40.051胚乳0.00013 0.0007 0.0085 0.003 30.009 0.0003胚0.0084 0.0138 0.0385 0.0021 0.0171 0.1548通过表2我们可以看出，小麦中的维生素总量只有0.086mg/g，但是90%却都存在于胚、皮和糊粉层中，这些恰恰在小麦的制粉过程中被除掉了，其中小麦中的β－胡萝卜素在小麦加工成面粉后残留只有0.0003 mg/g，另外，即使不在面粉加工中使用过氧化苯甲酰，我们从面粉中摄取的维生素和我们日常食用的肉、蔬菜、瓜果等摄取的维生素相比，可以说是忽略不计的，表3是几种常见食品的维生素含量：表3：几种常见食品的维生素含量品名胡萝卜素mg/g VB1 mg/g VB2 mg/g VC mg/g面粉0.00013 0.16 0.06 0玉米面0.13 0.45 0.11 0黄豆0.40 0.79 0.25 0白萝卜0.02 0.02 0.04 30胡萝卜 2.80 0.04 0.04 8海带0.57 0.09 0.36通过表3我们可以看到，面粉中所含的0.00013mg/g的β－胡萝卜素，一般在对人体营养方面都是可以忽略不计的。